c*********u
发帖数: 3128 | 1 身边有些国人非常在意蔬菜的烹调方法，说某种方法可以保存维生素等营养成分。
但我的观点是：以中国人的蔬菜摄入量，根本不用考虑这些。中国人所食蔬菜的维生素
都是超过量的，说极端一些，只要吸收其中的1%就足够人体所需了。
请问我的观点对吗？
ps：我热爱中国饮食，并以此自豪; 也知道所谓营养根本不是衡量饮食好坏的唯一标准。 |
M*****C
发帖数: 247 | 2 恩，我想也过量了。我现在都吃素了。吃素也会上瘾。 |
C*******f
发帖数: 13152 | 3 你先说说新鲜蔬菜有多少维生素，煮熟的有多少，炒的有多少，人体能吸收多少，亚洲
人和白人在营养吸收消化上的区别是什么，这些都研究清楚了再来下结论。
其次这和国人不国人的没关系，现代营养科学都是照抄老外的，我老板（白人）说他家
做米饭从来不淘米因为会破坏维生素，不关注这些的国人一点不比老外少。 |
c*********u
发帖数: 3128 | 4 我就是不知道这些细节才发帖问的。
另外西方人能吃饱饭也就最近百十年的时间，他们的饮食习惯野蛮粗鄙，没什么值得借
鉴的。
【在 C*******f 的大作中提到】
: 你先说说新鲜蔬菜有多少维生素，煮熟的有多少，炒的有多少，人体能吸收多少，亚洲
: 人和白人在营养吸收消化上的区别是什么，这些都研究清楚了再来下结论。
: 其次这和国人不国人的没关系，现代营养科学都是照抄老外的，我老板（白人）说他家
: 做米饭从来不淘米因为会破坏维生素，不关注这些的国人一点不比老外少。
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l****t
发帖数: 36289 | 5 赞。
【在 c*********u 的大作中提到】
: 我就是不知道这些细节才发帖问的。
: 另外西方人能吃饱饭也就最近百十年的时间，他们的饮食习惯野蛮粗鄙，没什么值得借
: 鉴的。
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C*******f
发帖数: 13152 | 6 你已经下结论了，你问的是“你的观点”对不对，不是数据可靠不可靠
你以为中国人什么时候吃饱饭的？是，老祖宗下地干活的时候，洋人还在树上呢，也不
妨碍现代科技是人家发展的。饮食的科学合理老外讲究的一点不比国人少，这方面完全
不理会不行，太教条了也不行。你自己乐意怎么吃就怎么吃呗。你觉得维生素太多了，
你就向老外似的多吃肉，你觉得老外饮食野蛮粗鄙，你就向国人似的多吃精细的。
【在 c*********u 的大作中提到】
: 我就是不知道这些细节才发帖问的。
: 另外西方人能吃饱饭也就最近百十年的时间，他们的饮食习惯野蛮粗鄙，没什么值得借
: 鉴的。
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c*********u
发帖数: 3128 | 7 你这话木营养，等于啥都木说
【在 C*******f 的大作中提到】
: 你已经下结论了，你问的是“你的观点”对不对，不是数据可靠不可靠
: 你以为中国人什么时候吃饱饭的？是，老祖宗下地干活的时候，洋人还在树上呢，也不
: 妨碍现代科技是人家发展的。饮食的科学合理老外讲究的一点不比国人少，这方面完全
: 不理会不行，太教条了也不行。你自己乐意怎么吃就怎么吃呗。你觉得维生素太多了，
: 你就向老外似的多吃肉，你觉得老外饮食野蛮粗鄙，你就向国人似的多吃精细的。
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