w*******e 发帖数: 15912 | 1 在我国,早在南北朝时,贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐
民要术》中了。他写道:“色同琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆膏润,特
异凡常也。”一千四百多年前,我国的烹饪技艺已有这样高深的造诣,实令世人赞叹。
清朝康熙年间,烤乳猪是宫廷名菜,成为“满汉全席”中的一道主要菜肴。随着“满汉
全席”盛行,烤乳猪曾传遍大江南北。在广州,烤乳猪在餐饮业中久盛不衰,深受食客
青睐。
用乳猪为主料制作而成,在旧京食馔中应算是“阳春白雪”,是宫廷中达官富绅宴饮时
吃的一道名菜。后传到各地,也是广州最著名的特色菜,在誉满中外的广东烧烤中,此
菜堪称一绝。
烤乳猪是许多年来广东人祭祖的重头戏,几乎是家家都少不了的应节之物,用乳猪祭完
先人后,亲戚们聚会大吃一顿。清明前,广东各地的宾馆、酒店都纷纷将烤乳猪作为清
明祭品销售的一大招牌,在大门口大做广告。那一只只乳猪烤得焦黄,是祭祖仪式上最
为诱人的祭品。清明期间,有点名气的酒家可卖出烧猪几百只,每只乳猪一般在2公斤
到5公斤重左右。各地的养猪场每年到这个时候,都有小猪专门提供给各个酒家,用来
制作烧猪 |
r*******g 发帖数: 32828 | 2 难吃死了, 就和北方的月饼, 北京的烤鸭一样。都是传统 |
D**d 发帖数: 1186 | |
w*******e 发帖数: 15912 | |
w*******e 发帖数: 15912 | 5 老衲北方银,没吃过烤乳猪,看上去应该不难吃吧。
【在 r*******g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 难吃死了, 就和北方的月饼, 北京的烤鸭一样。都是传统
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w**e 发帖数: 855 | 6 animal cruelty
child labor |
r*******g 发帖数: 32828 | 7 老广的餐馆都有。 Chinatown肯定有。 ‘
【在 w*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 老衲北方银,没吃过烤乳猪,看上去应该不难吃吧。
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m********5 发帖数: 17667 | 8 吃的,还有乳羊,小牛
这些都被认为是很好的食材
【在 w*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 在我国,早在南北朝时,贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐 : 民要术》中了。他写道:“色同琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆膏润,特 : 异凡常也。”一千四百多年前,我国的烹饪技艺已有这样高深的造诣,实令世人赞叹。 : 清朝康熙年间,烤乳猪是宫廷名菜,成为“满汉全席”中的一道主要菜肴。随着“满汉 : 全席”盛行,烤乳猪曾传遍大江南北。在广州,烤乳猪在餐饮业中久盛不衰,深受食客 : 青睐。 : 用乳猪为主料制作而成,在旧京食馔中应算是“阳春白雪”,是宫廷中达官富绅宴饮时 : 吃的一道名菜。后传到各地,也是广州最著名的特色菜,在誉满中外的广东烧烤中,此 : 菜堪称一绝。 : 烤乳猪是许多年来广东人祭祖的重头戏,几乎是家家都少不了的应节之物,用乳猪祭完
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l****n 发帖数: 1677 | |
c*********e 发帖数: 16335 | 10 白人也吃豬肉的,而且也有烤整豬的。
【在 w*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 在我国,早在南北朝时,贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐 : 民要术》中了。他写道:“色同琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆膏润,特 : 异凡常也。”一千四百多年前,我国的烹饪技艺已有这样高深的造诣,实令世人赞叹。 : 清朝康熙年间,烤乳猪是宫廷名菜,成为“满汉全席”中的一道主要菜肴。随着“满汉 : 全席”盛行,烤乳猪曾传遍大江南北。在广州,烤乳猪在餐饮业中久盛不衰,深受食客 : 青睐。 : 用乳猪为主料制作而成,在旧京食馔中应算是“阳春白雪”,是宫廷中达官富绅宴饮时 : 吃的一道名菜。后传到各地,也是广州最著名的特色菜,在誉满中外的广东烧烤中,此 : 菜堪称一绝。 : 烤乳猪是许多年来广东人祭祖的重头戏,几乎是家家都少不了的应节之物,用乳猪祭完
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l***7 发帖数: 960 | |
u***n 发帖数: 10554 | 12 吃,很多次走过兄弟会宿舍区,他们都在烤乳猪,要烤半个整天,回来就看到他们在爬
梯了。 |
c****g 发帖数: 37081 | 13 吃
【在 w*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 在我国,早在南北朝时,贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐 : 民要术》中了。他写道:“色同琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆膏润,特 : 异凡常也。”一千四百多年前,我国的烹饪技艺已有这样高深的造诣,实令世人赞叹。 : 清朝康熙年间,烤乳猪是宫廷名菜,成为“满汉全席”中的一道主要菜肴。随着“满汉 : 全席”盛行,烤乳猪曾传遍大江南北。在广州,烤乳猪在餐饮业中久盛不衰,深受食客 : 青睐。 : 用乳猪为主料制作而成,在旧京食馔中应算是“阳春白雪”,是宫廷中达官富绅宴饮时 : 吃的一道名菜。后传到各地,也是广州最著名的特色菜,在誉满中外的广东烧烤中,此 : 菜堪称一绝。 : 烤乳猪是许多年来广东人祭祖的重头戏,几乎是家家都少不了的应节之物,用乳猪祭完
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c****g 发帖数: 37081 | 14 ca,馋了。
【在 w*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 烤乳猪
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k**u 发帖数: 10502 | 15 Kalua pig in Hawaii.
【在 l****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : puerto rico pig roast
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g***j 发帖数: 40861 | 16 美帝应该发明烤乳牛
每年那么多小公牛一出生就进绞肉机做成饲料了,真可惜
【在 w*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 在我国,早在南北朝时,贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐 : 民要术》中了。他写道:“色同琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆膏润,特 : 异凡常也。”一千四百多年前,我国的烹饪技艺已有这样高深的造诣,实令世人赞叹。 : 清朝康熙年间,烤乳猪是宫廷名菜,成为“满汉全席”中的一道主要菜肴。随着“满汉 : 全席”盛行,烤乳猪曾传遍大江南北。在广州,烤乳猪在餐饮业中久盛不衰,深受食客 : 青睐。 : 用乳猪为主料制作而成,在旧京食馔中应算是“阳春白雪”,是宫廷中达官富绅宴饮时 : 吃的一道名菜。后传到各地,也是广州最著名的特色菜,在誉满中外的广东烧烤中,此 : 菜堪称一绝。 : 烤乳猪是许多年来广东人祭祖的重头戏,几乎是家家都少不了的应节之物,用乳猪祭完
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y***n 发帖数: 4103 | 17 每次去扫墓的时候给过那里工作的老外一些,说很喜欢。 |
l******t 发帖数: 55733 | |
h********0 发帖数: 12056 | 19 听说中国人民的老朋友非洲的阿明经常烤乳童。
【在 w*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 在我国,早在南北朝时,贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐 : 民要术》中了。他写道:“色同琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆膏润,特 : 异凡常也。”一千四百多年前,我国的烹饪技艺已有这样高深的造诣,实令世人赞叹。 : 清朝康熙年间,烤乳猪是宫廷名菜,成为“满汉全席”中的一道主要菜肴。随着“满汉 : 全席”盛行,烤乳猪曾传遍大江南北。在广州,烤乳猪在餐饮业中久盛不衰,深受食客 : 青睐。 : 用乳猪为主料制作而成,在旧京食馔中应算是“阳春白雪”,是宫廷中达官富绅宴饮时 : 吃的一道名菜。后传到各地,也是广州最著名的特色菜,在誉满中外的广东烧烤中,此 : 菜堪称一绝。 : 烤乳猪是许多年来广东人祭祖的重头戏,几乎是家家都少不了的应节之物,用乳猪祭完
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z***t 发帖数: 2261 | 20 每年圣诞节,英国王室都到葡萄牙订巴伊拉达烤乳猪,用飞机运送。 |
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d****o 发帖数: 32610 | 21 我吃了几次烤乳猪都是切好的
【在 w*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 烤乳猪
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h********8 发帖数: 313 | 22 也不都是,有些美国超市是卖整个乳猪的,一般打个电话就可以了,不过烤得不如国内
烤得好看。
【在 d****o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我吃了几次烤乳猪都是切好的
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p*****e 发帖数: 466 | |
b*********r 发帖数: 651 | 24 怎么不把你这个呆b烤了
【在 h********0 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 听说中国人民的老朋友非洲的阿明经常烤乳童。
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b**u 发帖数: 2761 | 25 美国南方好像是有的,pig picking。也有用其他肉的。南方烤肉比较有名。 |
d*b 发帖数: 21830 | 26 这种吃法显然是广东蛮人搞的,怎么可能是北方人的菜
【在 w*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 老衲北方银,没吃过烤乳猪,看上去应该不难吃吧。
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g********x 发帖数: 7361 | |
h********0 发帖数: 12056 | 28 不知道,原来阿明是你亲爹,失敬。
【在 b*********r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 怎么不把你这个呆b烤了
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