T**********l
发帖数: 12149 | 1 尤其是50岁以上的，喜欢老味儿，比较经典的品种有：五仁、百果、什锦、枣泥、豆沙
等等。
传统月饼含糖量相当高，香油放的巨多，遇到制作工艺差的便宜的，放时间长了会有一
股油锭子味儿，吃了也容易让人裂lie(2声)心。整块儿月饼邦硬邦硬的，一块儿就有将
近半斤重。另外， 糖尿病人吃下一块儿传统月饼的话血糖立马升高。
改良月饼自从90年代中后期开始畅销，更是受到年轻人及小朋友的追捧，改良月饼的特
点：
1.表皮不再那么坚硬，较为柔软
2.开始引入蛋黄、莲蓉等新式馅儿料
3.尺寸各异，小月饼大概直径5公分 |
P**5
发帖数: 7467 | 2 我正常问你，你们回民有特制月饼吗？市场上普通月饼会不会有猪油？ |
u*****a
发帖数: 9489 | 3 我老家街上有回民专门做月饼和其他点心的，祖传手艺，口碑很好
【在 T**********l 的大作中提到】
: 尤其是50岁以上的，喜欢老味儿，比较经典的品种有：五仁、百果、什锦、枣泥、豆沙
: 等等。
: 传统月饼含糖量相当高，香油放的巨多，遇到制作工艺差的便宜的，放时间长了会有一
: 股油锭子味儿，吃了也容易让人裂lie(2声)心。整块儿月饼邦硬邦硬的，一块儿就有将
: 近半斤重。另外， 糖尿病人吃下一块儿传统月饼的话血糖立马升高。
: 改良月饼自从90年代中后期开始畅销，更是受到年轻人及小朋友的追捧，改良月饼的特
: 点：
: 1.表皮不再那么坚硬，较为柔软
: 2.开始引入蛋黄、莲蓉等新式馅儿料
: 3.尺寸各异，小月饼大概直径5公分
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j****i
发帖数: 68152 | 4 嘿嘿。吃月饼的目的就是大家齐动手杀蒙蒙跟回回。元末浓密起义在月饼里夹纸条联络
群众一起动手
【在 P**5 的大作中提到】
: 我正常问你，你们回民有特制月饼吗？市场上普通月饼会不会有猪油？
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T**********l
发帖数: 12149 | 5 天津很多回民店铺都卖清真糕点，月饼（团圆饼）肯定有啊，最出名的是“桂顺斋”，
深受天津老百姓喜爱，居于天津糕点知名品牌前三的水准，最近几年更是跃为第一把交
椅。
另外，像“祥德斋” “大德斋” “致美斋” 等等也都出售清真月饼，另外一些小的
回民加工作坊也贩卖月饼，回民在天津有1.5%的比例，但是在食品方面的影响力可以占
据整个市场的15-20%（保守估计）吧。
【在 P**5 的大作中提到】
: 我正常问你，你们回民有特制月饼吗？市场上普通月饼会不会有猪油？
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l*******1
发帖数: 16217 | |
T**********l
发帖数: 12149 | 7 你吃猪油吃惯了，可以去买非清真的月饼，你想放多少猪油就给你放多少猪油，让你吃
个够。
【在 P**5 的大作中提到】
: 我正常问你，你们回民有特制月饼吗？市场上普通月饼会不会有猪油？
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w***x
发帖数: 1763 | 8 印象中
过去京津一带的传统月饼和点心都不用猪油。
著名的糕点店大多是清真的
还有不少有名的餐馆饭店也是清真的
【在 P**5 的大作中提到】
: 我正常问你，你们回民有特制月饼吗？市场上普通月饼会不会有猪油？
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C*****4
发帖数: 8585 | 9 北方的百果，什锦当然还有五仁是最差的月饼吧，用料非常烂，南方的五仁用料是非常
厚道的 |
w***x
发帖数: 1763 | 10 北方的五仁要看厂家， 少数名厂名店的用料还可以。
【在 C*****4 的大作中提到】
: 北方的百果，什锦当然还有五仁是最差的月饼吧，用料非常烂，南方的五仁用料是非常
: 厚道的
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c****g
发帖数: 37081 | |
T**********l
发帖数: 12149 | 12 你是不是一天不吃猪油皮就痒痒呢？
【在 c****g 的大作中提到】
: 擦，用香油？是加猪油吧？
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l********n
发帖数: 759 | 13 月饼这种东西本身就来自于西域 还他妈好意思说杀鞑子 汉族真他妈傻逼 |
s*****r
发帖数: 43070 | 14 北方月饼可以当石头用
【在 T**********l 的大作中提到】
: 尤其是50岁以上的，喜欢老味儿，比较经典的品种有：五仁、百果、什锦、枣泥、豆沙
: 等等。
: 传统月饼含糖量相当高，香油放的巨多，遇到制作工艺差的便宜的，放时间长了会有一
: 股油锭子味儿，吃了也容易让人裂lie(2声)心。整块儿月饼邦硬邦硬的，一块儿就有将
: 近半斤重。另外， 糖尿病人吃下一块儿传统月饼的话血糖立马升高。
: 改良月饼自从90年代中后期开始畅销，更是受到年轻人及小朋友的追捧，改良月饼的特
: 点：
: 1.表皮不再那么坚硬，较为柔软
: 2.开始引入蛋黄、莲蓉等新式馅儿料
: 3.尺寸各异，小月饼大概直径5公分
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xt
发帖数: 17532 | 15 我们那边有。山东青州的蜜三刀就是回民做的最正宗，那里面
的蜂蜜还是液体的，不小心咬一口流得到处都是。
http://world.taobao.com/item/44256868724.htm?spm=a312a.7700714.
【在 u*****a 的大作中提到】
: 我老家街上有回民专门做月饼和其他点心的，祖传手艺，口碑很好
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l****5
发帖数: 5865 | |
xt
发帖数: 17532 | 17 广式苏式五仁都不错。北京那张砸死人的月饼我最不喜欢，
枣泥除外。最讨厌里面的冰糖。
【在 l****5 的大作中提到】
: 五仁月饼还能翻身吗
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l*******g
发帖数: 27064 | 18 还得看做工，五仁加工的好也挺好吃的，关键要做出酥脆的感觉，入口轻轻一咬就粉化
不过绝大多数五仁都跟石头一样
贼难吃
【在 C*****4 的大作中提到】
: 北方的百果，什锦当然还有五仁是最差的月饼吧，用料非常烂，南方的五仁用料是非常
: 厚道的
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s******9
发帖数: 284 | 19 真是这样，小时候特别讨厌吃那些什么什锦馅儿的月饼。 后来吃了广东蛋黄月饼，感
觉还挺好吃的。
【在 s*****r 的大作中提到】
: 北方月饼可以当石头用
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p********n
发帖数: 3367 | |
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l*******1
发帖数: 16217 | 21 不开玩笑，我就喜欢吃石头月饼，还必须是五仁馅的哈哈 |
w*********4
发帖数: 1769 | 22 确实是传统月饼好吃啊。
而且把，有些时候，你不能只讲营养啥的。
比如：我每年春节回国。我老家的习俗，大年三十，大早上的时候，必须吃饺子。其实
说真的，本身大早上的很早起来放鞭炮、串门子拜年，哪里有胃口吃饺子啊。但是没办
法，必须得吃。
【在 T**********l 的大作中提到】
: 尤其是50岁以上的，喜欢老味儿，比较经典的品种有：五仁、百果、什锦、枣泥、豆沙
: 等等。
: 传统月饼含糖量相当高，香油放的巨多，遇到制作工艺差的便宜的，放时间长了会有一
: 股油锭子味儿，吃了也容易让人裂lie(2声)心。整块儿月饼邦硬邦硬的，一块儿就有将
: 近半斤重。另外， 糖尿病人吃下一块儿传统月饼的话血糖立马升高。
: 改良月饼自从90年代中后期开始畅销，更是受到年轻人及小朋友的追捧，改良月饼的特
: 点：
: 1.表皮不再那么坚硬，较为柔软
: 2.开始引入蛋黄、莲蓉等新式馅儿料
: 3.尺寸各异，小月饼大概直径5公分
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f**t
发帖数: 53 | 23
re
【在 l*******1 的大作中提到】
: 不开玩笑，我就喜欢吃石头月饼，还必须是五仁馅的哈哈
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f**t
发帖数: 53 | 24
我还真找过这种这种月饼, 找不到, 不透露太多信息, 我是老热河省人.
【在 l*******1 的大作中提到】
: 不开玩笑，我就喜欢吃石头月饼，还必须是五仁馅的哈哈
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f**t
发帖数: 53 | 25
而且要有青红丝.
【在 l*******1 的大作中提到】
: 不开玩笑，我就喜欢吃石头月饼，还必须是五仁馅的哈哈
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p******e
发帖数: 3689 | 26 用的白油，花生油等做，不是猪油
【在 P**5 的大作中提到】
: 我正常问你，你们回民有特制月饼吗？市场上普通月饼会不会有猪油？
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T**********l
发帖数: 12149 | 27 青丝玫瑰
【在 f**t 的大作中提到】
:
: 而且要有青红丝.
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l******t
发帖数: 55733 | 28
卧槽这青丝是最几把难吃的。居然是苦的
【在 T**********l 的大作中提到】
: 青丝玫瑰
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