葱爆腰花哪来那么多水? - Military版 - 未名存档

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Military版 - 葱爆腰花哪来那么多水?

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话题: 腰花话题: 葱爆话题: 多水

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p***r 发帖数: 8071	1 需要把腰花提前过水煮一下还是火不够大？哪位厨神指点一下吧。谢谢。
P**C 发帖数: 4333	2 你确信那是水而不是尿？【在 p***r 的大作中提到】 : 需要把腰花提前过水煮一下还是火不够大？ : 哪位厨神指点一下吧。谢谢。
f******t 发帖数: 19544	3 嚓，腰花都要焯一下再做。【在 p***r 的大作中提到】 : 需要把腰花提前过水煮一下还是火不够大？ : 哪位厨神指点一下吧。谢谢。
t*d 发帖数: 1134	4 油温太低【在 p***r 的大作中提到】 : 需要把腰花提前过水煮一下还是火不够大？ : 哪位厨神指点一下吧。谢谢。
xt 发帖数: 17532	5 你先用水洗了?腰花血很多，因此我都是水洗水浸，然后开水焯一下再炒。还有一个吃法，把腰子片薄片，开水烫熟，放盐，大蒜拌，然后用热的辣椒花椒油炝一下。这种吃法更嫩【在 p***r 的大作中提到】 : 需要把腰花提前过水煮一下还是火不够大？ : 哪位厨神指点一下吧。谢谢。

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