J*******i 发帖数: 1315 | 1 食物加热会发生化学反应,产生大量有害物质,
最好就是新鲜无污染的生肉,直接蘸调料吃,
这叫吃热气肉。
比如梁山直接挖人心下酒,这个很科学,很健康。
发信人: mccoy (小强->大强->老强->强(jiang4)老), 信区: Joke
标 题: Re: 我把饼做糊了,老公发到朋友圈了,奔
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 20 11:02:57 2017, 美东)
不光是致癌,这个焦化的部分,就是蛋白质糖化终产物(AGE),基本上在体内就不会降解
了。老年痴呆症(学术上这么叫是不对的,阿尔茨海默病)的研究已经确认,病人脑子
里的浆糊,类淀粉蛋白,就是AGE。有争议的是,这是在体内产生的,还是吃进去的。
前者的话,是怎么产生的,后者的话,怎么在脑里积累起来的,都还有争议。
在确定知道浆糊的产生、积累、代谢的原理前,还是要控制血糖,也不要吃胶化的蛋白
质。鸡蛋容易让人想起这是蛋白质,但锅巴、煎饼也别忘了,米面里蛋白质含量都不低
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m********5 发帖数: 17667 | 2 直接吸收蛋白的也是醉了...
【在 J*******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 食物加热会发生化学反应,产生大量有害物质, : 最好就是新鲜无污染的生肉,直接蘸调料吃, : 这叫吃热气肉。 : 比如梁山直接挖人心下酒,这个很科学,很健康。 : 发信人: mccoy (小强->大强->老强->强(jiang4)老), 信区: Joke : 标 题: Re: 我把饼做糊了,老公发到朋友圈了,奔 : 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 20 11:02:57 2017, 美东) : 不光是致癌,这个焦化的部分,就是蛋白质糖化终产物(AGE),基本上在体内就不会降解 : 了。老年痴呆症(学术上这么叫是不对的,阿尔茨海默病)的研究已经确认,病人脑子 : 里的浆糊,类淀粉蛋白,就是AGE。有争议的是,这是在体内产生的,还是吃进去的。
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J*******i 发帖数: 1315 | 3 疯牛病蛋白据说就是
【在 m********5 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 直接吸收蛋白的也是醉了...
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s*********r 发帖数: 9493 | 4 吃生肉可能会有寄生虫问题
【在 J*******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 食物加热会发生化学反应,产生大量有害物质, : 最好就是新鲜无污染的生肉,直接蘸调料吃, : 这叫吃热气肉。 : 比如梁山直接挖人心下酒,这个很科学,很健康。 : 发信人: mccoy (小强->大强->老强->强(jiang4)老), 信区: Joke : 标 题: Re: 我把饼做糊了,老公发到朋友圈了,奔 : 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 20 11:02:57 2017, 美东) : 不光是致癌,这个焦化的部分,就是蛋白质糖化终产物(AGE),基本上在体内就不会降解 : 了。老年痴呆症(学术上这么叫是不对的,阿尔茨海默病)的研究已经确认,病人脑子 : 里的浆糊,类淀粉蛋白,就是AGE。有争议的是,这是在体内产生的,还是吃进去的。
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W*****B 发帖数: 4796 | |
J*******i 发帖数: 1315 | 6 所以养殖环境要无寄生虫。
国内早就有了可以生吃的猪肉。
【在 s*********r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 吃生肉可能会有寄生虫问题
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J*******i 发帖数: 1315 | |
l****p 发帖数: 27354 | 8 人类适应了熟食,生吃恐怕有很多问题,比如食物中的抗营养因子。 |
J*******i 发帖数: 1315 | 9 近日,一份致癌物清单引发大家关注,不少常见物被列为1类致癌物。其中,不少中国
人的菜单上都有这个
中国式咸鱼为1类致癌物
近日,国家食药监总局发布了官方版的致癌物清单。这份清单由中国食品药品检定研究
院安全评价研究所,根据世界卫生组织国际癌症研究机构2017年10月27日公布的致癌物
清单初步整理。 |
m********5 发帖数: 17667 | 10 实际上并不清楚,我以前好奇,查过不少资料
学界甚至有文章认为根本就不可能肠道吸收,而有些人做的垮族实验也被怀疑了,因为
老鼠和牛并不是一种蛋白。
生物的文章嘛,没有最终的结论前,就都当成假的得了
【在 J*******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 疯牛病蛋白据说就是
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d*c 发帖数: 1226 | |
J*******i 发帖数: 1315 | 12 这样能获得维生素
否则活不下去
【在 d*c 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 爱死鸡摸人。。。。。
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