V*****8
发帖数: 33122 | 1 刚刚做了一锅，照相机丢了没法拍，说说做法吧，简单易学，色香味营养俱佳：
准备牛尾一条在超市让师傅切块，胡萝卜，番茄，洋葱，芹菜，土豆若干，份量依人口
而定。先将牛尾放大锅里滚水烧开，把第一锅脏水倒掉，再放锅水小火煨着。另开一锅
放一点点油倒入切好的番茄和洋葱爆炒，油快干的时候倒入番茄汁，继续爆炒，直至洋
葱微焦，番茄软掉。
把炒好的番茄汁和番茄洋葱倒入旁边牛尾锅中小火炖，炖个10分钟左右倒入切好的胡萝
卜和土豆块，继续小火炖，炖个20分钟左右倒入切好的西芹，再继续小火炖个20分钟左
右至牛尾酥烂即可上桌。
不用另加盐或糖，牛尾的肉香加胡萝卜的自然微甜加番茄的微酸以及足够入味了，整锅
汤原汁原味。 |
y*****a
发帖数: 6993 | 2 沙发
刚刚grocery的时候还看到新鲜的牛尾了，还打算买，打算等到你写的recipe再买。现在好了
【在 V*****8 的大作中提到】
: 刚刚做了一锅，照相机丢了没法拍，说说做法吧，简单易学，色香味营养俱佳：
: 准备牛尾一条在超市让师傅切块，胡萝卜，番茄，洋葱，芹菜，土豆若干，份量依人口
: 而定。先将牛尾放大锅里滚水烧开，把第一锅脏水倒掉，再放锅水小火煨着。另开一锅
: 放一点点油倒入切好的番茄和洋葱爆炒，油快干的时候倒入番茄汁，继续爆炒，直至洋
: 葱微焦，番茄软掉。
: 把炒好的番茄汁和番茄洋葱倒入旁边牛尾锅中小火炖，炖个10分钟左右倒入切好的胡萝
: 卜和土豆块，继续小火炖，炖个20分钟左右倒入切好的西芹，再继续小火炖个20分钟左
: 右至牛尾酥烂即可上桌。
: 不用另加盐或糖，牛尾的肉香加胡萝卜的自然微甜加番茄的微酸以及足够入味了，整锅
: 汤原汁原味。
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g*******g
发帖数: 9753 | |
f********e
发帖数: 1984 | 4 哈哈
刚买了牛尾
昨天还跟朋友讨论了番茄牛尾汤呢 |
t*******y
发帖数: 11968 | |
y*****a
发帖数: 6993 | 6 lol，这个算不算“大补汤”
【在 t*******y 的大作中提到】
: 这天做这个...
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V*****8
发帖数: 33122 | 7 其实一点也不复杂，只要把番茄洋葱炒好倒入大锅后你就可以去干别的事了。不用一直
守在旁边的。
【在 g*******g 的大作中提到】
: 好复杂啊
: 我现在只要是占俩锅的菜都不做
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y*****a
发帖数: 6993 | 8 有leftover吗？还能喝几天吧？
【在 V*****8 的大作中提到】
: 其实一点也不复杂，只要把番茄洋葱炒好倒入大锅后你就可以去干别的事了。不用一直
: 守在旁边的。
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V*****8
发帖数: 33122 | 9 起码可以喝两天
【在 y*****a 的大作中提到】
: 有leftover吗？还能喝几天吧？
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V*****8
发帖数: 33122 | 10 开着冷气喝
【在 t*******y 的大作中提到】
: 这天做这个...
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z********h
发帖数: 171 | |
n*******3
发帖数: 313 | |
V*****8
发帖数: 33122 | |
y*****a
发帖数: 6993 | 14 肉是猪肉还是牛肉，不着急，歇歇再写。汤还没喝完？
我周日做的汤，今天刚喝完
【在 V*****8 的大作中提到】
: 我今天做了梅菜扣肉，有点懒了，明天再写菜谱。
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t********1
发帖数: 3150 | |
V*****8
发帖数: 33122 | 16 五花肉
【在 y*****a 的大作中提到】
: 肉是猪肉还是牛肉，不着急，歇歇再写。汤还没喝完？
: 我周日做的汤，今天刚喝完
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