f*******w
发帖数: 13821 | 1 没有韧性，而且全白，不是略带透明的感觉
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h*******l
发帖数: 923 | 2 用绿豆粉了？ 水：绿豆粉=8:1 质量比 加热到透明 冷藏即可。 |
f*******w
发帖数: 13821 | 3 对 都是照方子做的
冷藏完了就脆了
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【在 h*******l 的大作中提到】
: 用绿豆粉了？ 水：绿豆粉=8:1 质量比 加热到透明 冷藏即可。
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z*****0
发帖数: 294 | 4 自然冷，不能冷藏。
【在 f*******w 的大作中提到】
: 对 都是照方子做的
: 冷藏完了就脆了
:
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j******u
发帖数: 41683 | 5 哈哈哈哈。。。。
可不可以看网上视频学着做啊
晚上煮好了，就放在灶台上，第二天早上就可以吃了。。。
【在 f*******w 的大作中提到】
: 没有韧性，而且全白，不是略带透明的感觉
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f*******w
发帖数: 13821 | 6 也想这么着 但是时间凑不好 早上不要吃 到中午又怕坏了 天热 每次纠结了下还是放
冰箱了
还有 煮一下会有改善吗 不是冰箱出来直接凉拌
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【在 j******u 的大作中提到】
: 哈哈哈哈。。。。
: 可不可以看网上视频学着做啊
: 晚上煮好了，就放在灶台上，第二天早上就可以吃了。。。
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EA
发帖数: 3965 | 7 放凉水盆里一会儿就行了，不能放冰箱
【在 f*******w 的大作中提到】
: 也想这么着 但是时间凑不好 早上不要吃 到中午又怕坏了 天热 每次纠结了下还是放
: 冰箱了
: 还有 煮一下会有改善吗 不是冰箱出来直接凉拌
:
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u********u
发帖数: 183 | 8 可能是没有煮熟。我都放冰箱没问题。
【在 f*******w 的大作中提到】
: 没有韧性，而且全白，不是略带透明的感觉
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u********u
发帖数: 183 | 9 可能没煮熟，我用冰箱冷却没有脆
【在 f*******w 的大作中提到】
: 没有韧性，而且全白，不是略带透明的感觉
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j******u
发帖数: 41683 | 10 你凉好了，直接切好，拌好了放冰箱，不是想什么时候吃就什么时候吃？
【在 f*******w 的大作中提到】
: 也想这么着 但是时间凑不好 早上不要吃 到中午又怕坏了 天热 每次纠结了下还是放
: 冰箱了
: 还有 煮一下会有改善吗 不是冰箱出来直接凉拌
:
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f*******w
发帖数: 13821 | 11 这样算煮好了吧？
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【在 u********u 的大作中提到】
: 可能没煮熟，我用冰箱冷却没有脆
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f*******w
发帖数: 13821 | 12 今天再试一次不放冰箱看
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【在 j******u 的大作中提到】
: 你凉好了，直接切好，拌好了放冰箱，不是想什么时候吃就什么时候吃？
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m*****r
发帖数: 1164 | 13 不要放冰箱、要盖盖子哦
【在 f*******w 的大作中提到】
: 今天再试一次不放冰箱看
:
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b*****a
发帖数: 583 | 14 不放冰箱。
做好后，基本是透明状（不透明），口感细腻。一放冰箱，就变成偏白色了，口感很差。
【在 f*******w 的大作中提到】
: 今天再试一次不放冰箱看
:
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k*******k
发帖数: 230 | 15 搭车问一句
什么绿豆粉？专门的绿豆淀粉？
在chinatown买的绿豆面，好像就是绿豆打碎了，尝试了一次，完全失败
是不是煮好之后要过滤掉豆渣？
或者买专门的“绿豆淀粉”？
【在 h*******l 的大作中提到】
: 用绿豆粉了？ 水：绿豆粉=8:1 质量比 加热到透明 冷藏即可。
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p******l
发帖数: 251 | |
V*******s
发帖数: 74 | 17
绿豆淀粉，韩国超市都有卖，齐全些的，荞麦淀粉橡子淀粉都有
【在 k*******k 的大作中提到】
: 搭车问一句
: 什么绿豆粉？专门的绿豆淀粉？
: 在chinatown买的绿豆面，好像就是绿豆打碎了，尝试了一次，完全失败
: 是不是煮好之后要过滤掉豆渣？
: 或者买专门的“绿豆淀粉”？
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w********e
发帖数: 954 | 18 第一，不能放冰箱。
第二，绿豆粉，有的中文袋子上写绿豆淀粉，英文标的都是Green Bean Starch.
第三，看楼上有说比例8：1的，我每次做的用6：1,而且加完水要放那静置一会，然后
再煮，做出来的就很筋道。：） |
h*******l
发帖数: 923 | 19 嗯呢 是绿豆淀粉 没写全 我都是放冰箱 快 味道很好 有弹性 但是别放太久 久了就不
好吃了 |
k*******k
发帖数: 230 | 20 好，下次再试试看~~~~~~~
多谢多谢
【在 w********e 的大作中提到】
: 第一，不能放冰箱。
: 第二，绿豆粉，有的中文袋子上写绿豆淀粉，英文标的都是Green Bean Starch.
: 第三，看楼上有说比例8：1的，我每次做的用6：1,而且加完水要放那静置一会，然后
: 再煮，做出来的就很筋道。：）
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