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i**f
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腊八节喝腊八粥,腊八粥的前身是七宝五味粥,相传自南北朝时期。介时农历十二月八日
,佛教寺院都熬腊八粥以敬佛祈愿,而民间也效仿喝腊八粥以消灾除病
腊八粥
五谷杂物,黑糯米, 薏米, 红豆, 绿豆, 白果, 红枣,花生, 莲子,龙眼
1. 将糯米,薏米,红豆,绿豆,花生,莲子,白果洗净后放入高压锅中
,加入红枣龙眼,再加水至锅(水少则稠多则稀,以水盖过众五谷三倍为宜)
2. 盖锅盖,置于炉火上,以大火煮开,至发出唧唧声后改成小火,计时约
20分钟后熄火,摊凉10分钟,开盖加入红糖调味即可食用
3. 无高压锅可用沙锅,普通锅,慢锅代替,只是煮粥所需时间太长
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