x*****n
发帖数: 1905 | 1 跟Lg一起看的，他看的津津有味，我看的很sad。。看似简单的食材，都是这么辛苦劳
动得来的。。 |
N*********n
发帖数: 3584 | 2 俺们这两天都是吃饭的时候看一集，看看别人桌上的再看看自己碗里的，眼泪哗哗的
【在 x*****n 的大作中提到】
: 跟Lg一起看的，他看的津津有味，我看的很sad。。看似简单的食材，都是这么辛苦劳
: 动得来的。。
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x*****n
发帖数: 1905 | 3 哈哈，理解你～ 第二集看着亲切多了～
【在 N*********n 的大作中提到】
: 俺们这两天都是吃饭的时候看一集，看看别人桌上的再看看自己碗里的，眼泪哗哗的
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D**********R
发帖数: 25234 | 4 哈哈，好像全bbs的人都在看这个啊，我正在看第一集。。。 |
V********D
发帖数: 733 | |
e*****n
发帖数: 240 | 6 老公前天晚上拽着我睡觉前躺在床上看了两集，结果是我俩的肚子轮番的“轰鸣”，此
起彼伏。第一集还好，第二集一开始看着北方的面点我也没什么反应，老公已经开始“
叽里咕噜”了，我当时还嘲笑他定力不够。结果画面一切到江南的糍粑和粉，我立马悲
剧了...... |
g***l
发帖数: 18555 | 7 回家吃了点小时候特别爱吃的蜜三刀，吃一次拉一次肚子，后来仔细分析了一下，是用
地沟油炸的，以后回国就只吃POWER BAR，不吃饭了。 |
S**r
发帖数: 2478 | 8 给你们这么一说，我还是不要看了吧。。。。。。。。
【在 e*****n 的大作中提到】
: 老公前天晚上拽着我睡觉前躺在床上看了两集，结果是我俩的肚子轮番的“轰鸣”，此
: 起彼伏。第一集还好，第二集一开始看着北方的面点我也没什么反应，老公已经开始“
: 叽里咕噜”了，我当时还嘲笑他定力不够。结果画面一切到江南的糍粑和粉，我立马悲
: 剧了......
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i********6
发帖数: 4766 | 9 That's why I still haven't raised my guts to watch it yet~~~~
for sure will do the same as you two, LOL
【在 e*****n 的大作中提到】
: 老公前天晚上拽着我睡觉前躺在床上看了两集，结果是我俩的肚子轮番的“轰鸣”，此
: 起彼伏。第一集还好，第二集一开始看着北方的面点我也没什么反应，老公已经开始“
: 叽里咕噜”了，我当时还嘲笑他定力不够。结果画面一切到江南的糍粑和粉，我立马悲
: 剧了......
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c******n
发帖数: 16403 | 10 看了第一集， 第一个食材就是松茸， 这个好像是从日本人那里流行开的
【在 x*****n 的大作中提到】
: 跟Lg一起看的，他看的津津有味，我看的很sad。。看似简单的食材，都是这么辛苦劳
: 动得来的。。
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t*****e
发帖数: 382 | 11 同感，我竟然看得鼻子发酸，觉得食材来之不易啊。
【在 x*****n 的大作中提到】
: 跟Lg一起看的，他看的津津有味，我看的很sad。。看似简单的食材，都是这么辛苦劳
: 动得来的。。
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x*****n
发帖数: 1905 | 12 是啊，日本人专吃这个。这边的mitsuwa也有卖，不过很贵很贵。。
【在 c******n 的大作中提到】
: 看了第一集， 第一个食材就是松茸， 这个好像是从日本人那里流行开的
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x*****n
发帖数: 1905 | 13 恩。西藏好多壮男丁都是瘸或者驻拐杖的，都是在高海拔采摘雪莲，虫草摔的。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 同感，我竟然看得鼻子发酸，觉得食材来之不易啊。
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j*****u
发帖数: 11 | 14 同觉得鼻子酸酸的，那个采松茸的小姑娘，担心妈妈身体，真是个好孩子～～～ |
N*********n
发帖数: 3584 | 15 那还回去做啥？
【在 g***l 的大作中提到】
: 回家吃了点小时候特别爱吃的蜜三刀，吃一次拉一次肚子，后来仔细分析了一下，是用
: 地沟油炸的，以后回国就只吃POWER BAR，不吃饭了。
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O***n
发帖数: 13127 | 16 我这回回去就对吃的一点都不敢兴趣了。饭店里也没什么亮点。
还是小吃了一顿的苏浙汇稍微合我口味。
听说那里的厨师长一年挣几百万
【在 N*********n 的大作中提到】
: 那还回去做啥？
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O***n
发帖数: 13127 | 17 so you prefer 壮男丁 to 雪莲，虫草?
...
【在 x*****n 的大作中提到】
: 恩。西藏好多壮男丁都是瘸或者驻拐杖的，都是在高海拔采摘雪莲，虫草摔的。
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M***y
发帖数: 1591 | |
O***n
发帖数: 13127 | 19 zkss?
【在 M***y 的大作中提到】
: 刚看了第二集，有点想哭
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k*****g
发帖数: 427 | 20 嗯。觉得都不好意思吃莲藕了
【在 x*****n 的大作中提到】
: 跟Lg一起看的，他看的津津有味，我看的很sad。。看似简单的食材，都是这么辛苦劳
: 动得来的。。
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m****3
发帖数: 1277 | 21 是啊，没想到莲藕要那么辛苦得挖出来，完全靠手工。
另外，很有意思，这个片子每一集都有云南的镜头。
要是讨论几大菜系，名菜什么的，好像很难想到云南去。
【在 k*****g 的大作中提到】
: 嗯。觉得都不好意思吃莲藕了
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e*****n
发帖数: 240 | 22 第一集就看了个尾巴，没看到采松茸，不过听老公的描述，好像比我最近去Gym锻炼还
要悲壮，呵呵。看来我是唯一一个纯粹被里边的美食吸引得口水满地的馋猫，竟然没有
太多大家的心酸感。倒是更加激发了我立志要做好美食的心愿，这么多人这么费劲为咱
提供食材，再不好好对待，情何以堪？？？中华美食，威武！！！有没有牛人/过来人
帮帮俺，这每天1200卡路里的上限，都能吃些什么咱们的地道美食？对老美的所谓减肥
食品深恶痛绝的说... |
a****g
发帖数: 3027 | 23 这种挖藕算还好了，只是对体力耐力要求高.
更加悲惨的挖藕，淮河以南的农村，邻近春节，雪化天晴小小寒风吹，地里薄冰要挖时：
双手沾满了有点冻的泥土，麻木僵硬了，用力扣藕旁边的泥土，生疼生疼。然后双手在
地里小水坑里赶快洗掉藕上的泥土，觉得好暖和啊，想一直磨蹭洗下去，不要在去抠下
一个藕。。。可是和卖碳翁一样，还是知道，这样的寒天挖出的藕才能卖个好价钱。
上个世纪80年代这么还是年少的就挖过一次，刻骨铭心。第二天去小镇卖藕的时候的时
候，一小筐藕换回来拾多斤肉，知道过年有好多肉菜吃，好好开心啊。那时挖偶卖藕，虽然寒疼苦，觉得好幸福；现在买藕吃，一点不感到幸福。
【在 m****3 的大作中提到】
: 是啊，没想到莲藕要那么辛苦得挖出来，完全靠手工。
: 另外，很有意思，这个片子每一集都有云南的镜头。
: 要是讨论几大菜系，名菜什么的，好像很难想到云南去。
|
O***n
发帖数: 13127 | 24 不用内疚，好好享受美食。
那些辛苦劳动，虽然累，心里是高兴的。这就是生活。
你看楼上小哥描述的
【在 e*****n 的大作中提到】
: 第一集就看了个尾巴，没看到采松茸，不过听老公的描述，好像比我最近去Gym锻炼还
: 要悲壮，呵呵。看来我是唯一一个纯粹被里边的美食吸引得口水满地的馋猫，竟然没有
: 太多大家的心酸感。倒是更加激发了我立志要做好美食的心愿，这么多人这么费劲为咱
: 提供食材，再不好好对待，情何以堪？？？中华美食，威武！！！有没有牛人/过来人
: 帮帮俺，这每天1200卡路里的上限，都能吃些什么咱们的地道美食？对老美的所谓减肥
: 食品深恶痛绝的说...
|
a****g
发帖数: 3027 | 25 如果是二三十年前，也许你更不好意思吃豆腐。
那时农村做豆腐的，除了豆浆机，其他全是靠人工，比挖藕累多了。加工一百斤大豆，
光从池塘里挑水就要至少要一两吨，每天二十多趟水就够挑的，这只是刚开始的第一步，一
个家庭要有至少三个壮劳力，才能开个豆腐店，真正的从早忙到晚，一忙忙快半年，尤
其是冬天寒冷的时候，因为吃豆腐的人多。
那个年代，开豆腐店才是真正的苦活，即使在吃苦耐劳的农村，很多人想赚这个钱，但
都没有办法干起来，太苦了。我们家当时特差钱，两个大人三个小孩一起上，开过豆腐
店几年，后来稍微有点转机就停了，太忙了太累了。
【在 k*****g 的大作中提到】
: 嗯。觉得都不好意思吃莲藕了
|
i*******n
发帖数: 2296 | 26 。。。哎，俺光顾着看偶像剧“真爱找麻烦”了的，哎，俺最近也追一下“舌尖上的中
国”。。。。。。 |
D**********R
发帖数: 25234 | 27 佩服你一下！
时：
，虽然寒疼苦，觉得好幸福；现在买藕吃，一点不感到幸福。
【在 a****g 的大作中提到】
: 这种挖藕算还好了，只是对体力耐力要求高.
: 更加悲惨的挖藕，淮河以南的农村，邻近春节，雪化天晴小小寒风吹，地里薄冰要挖时：
: 双手沾满了有点冻的泥土，麻木僵硬了，用力扣藕旁边的泥土，生疼生疼。然后双手在
: 地里小水坑里赶快洗掉藕上的泥土，觉得好暖和啊，想一直磨蹭洗下去，不要在去抠下
: 一个藕。。。可是和卖碳翁一样，还是知道，这样的寒天挖出的藕才能卖个好价钱。
: 上个世纪80年代这么还是年少的就挖过一次，刻骨铭心。第二天去小镇卖藕的时候的时
: 候，一小筐藕换回来拾多斤肉，知道过年有好多肉菜吃，好好开心啊。那时挖偶卖藕，虽然寒疼苦，觉得好幸福；现在买藕吃，一点不感到幸福。
|
D**********R
发帖数: 25234 | 28 昨天看了做酸菜那集，今天去大华老公主动要求买酸菜，以前我买他还嫌不健康，哼哼
。。。。 |
s******t
发帖数: 12883 | 29 酸菜真的能吃么？ 我买的酸菜放在冰箱里两年多没吃， 但一直没坏， 所以也懒得
扔。 但是， 两年多不坏的东西， 真的能吃吗？ 是不是防腐剂太多了？还是
很酸的东西就是不会坏的？
【在 D**********R 的大作中提到】
: 昨天看了做酸菜那集，今天去大华老公主动要求买酸菜，以前我买他还嫌不健康，哼哼
: 。。。。
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D**********R
发帖数: 25234 | 30 ft。。。全东北人民都是吃酸菜长大的，至少我这代还是，每年有小半年顿顿都是酸菜
啊。。。。
我没吃过放两年的酸菜，但是我们那里的酸菜都是入秋开始渍，冬天时候好，一直吃到
春天的。。。。－ －｜｜
渍酸菜也有可能渍坏的，就不能吃了，如果渍得好，就是那么吃小半年的。。。。。
【在 s******t 的大作中提到】
: 酸菜真的能吃么？ 我买的酸菜放在冰箱里两年多没吃， 但一直没坏， 所以也懒得
: 扔。 但是， 两年多不坏的东西， 真的能吃吗？ 是不是防腐剂太多了？还是
: 很酸的东西就是不会坏的？
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D**********R
发帖数: 25234 | 31 我小时候去东北农村，和我大伯去一个有磨盘的人家做豆腐，好像不是很辛苦，不知道
是不是因为我们自家吃，做得少。
水是从井里直接抽上来的，就在院子里，泡好豆子，放到磨盘上，赶着驴一圈圈转，磨
出来豆浆回家烧开了，用纱布网滤，然后怎么点卤的，具体忘了，反正剩下好多豆渣给
牲口吃，然后还有可以做豆饼，然后做出来豆腐脑，豆腐啥的好多，好像看大人不是很
累的样子。我大伯大娘轮流上阵搞定的。
倒是杀猪需要一群男丁，然后做猪血豆腐，猪血鸡蛋羹什么的，大家一起吃。
步，一
【在 a****g 的大作中提到】
: 如果是二三十年前，也许你更不好意思吃豆腐。
: 那时农村做豆腐的，除了豆浆机，其他全是靠人工，比挖藕累多了。加工一百斤大豆，
: 光从池塘里挑水就要至少要一两吨，每天二十多趟水就够挑的，这只是刚开始的第一步，一
: 个家庭要有至少三个壮劳力，才能开个豆腐店，真正的从早忙到晚，一忙忙快半年，尤
: 其是冬天寒冷的时候，因为吃豆腐的人多。
: 那个年代，开豆腐店才是真正的苦活，即使在吃苦耐劳的农村，很多人想赚这个钱，但
: 都没有办法干起来，太苦了。我们家当时特差钱，两个大人三个小孩一起上，开过豆腐
: 店几年，后来稍微有点转机就停了，太忙了太累了。
|
s******t
发帖数: 12883 | 32 我当然是问超市的酸菜能吃吗？ 我怕是醋酸精弄的。
家里泡的当然可以吃， 安全又好吃。 我家里也泡咸菜和萝卜的， 特别是雪里红
好吃极了。 但是超市里卖的腌制的雪里红我从来不买，那个不能吃。
【在 D**********R 的大作中提到】
: ft。。。全东北人民都是吃酸菜长大的，至少我这代还是，每年有小半年顿顿都是酸菜
: 啊。。。。
: 我没吃过放两年的酸菜，但是我们那里的酸菜都是入秋开始渍，冬天时候好，一直吃到
: 春天的。。。。－ －｜｜
: 渍酸菜也有可能渍坏的，就不能吃了，如果渍得好，就是那么吃小半年的。。。。。
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s******t
发帖数: 12883 | 33 血豆腐真是好吃极了。
【在 D**********R 的大作中提到】
: 我小时候去东北农村，和我大伯去一个有磨盘的人家做豆腐，好像不是很辛苦，不知道
: 是不是因为我们自家吃，做得少。
: 水是从井里直接抽上来的，就在院子里，泡好豆子，放到磨盘上，赶着驴一圈圈转，磨
: 出来豆浆回家烧开了，用纱布网滤，然后怎么点卤的，具体忘了，反正剩下好多豆渣给
: 牲口吃，然后还有可以做豆饼，然后做出来豆腐脑，豆腐啥的好多，好像看大人不是很
: 累的样子。我大伯大娘轮流上阵搞定的。
: 倒是杀猪需要一群男丁，然后做猪血豆腐，猪血鸡蛋羹什么的，大家一起吃。
:
: 步，一
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O***n
发帖数: 13127 | 34 where to watch episode 6 and 7? thanks |
e*****n
发帖数: 240 | 35 呼呼，听您老的话，晚上又去过桥园吃爆了！！！管他什么1200大卡，全都是浮云呀，
浮云。。。
可是看到今天吃的总热量数时，还是不争气地泪奔了!
【在 O***n 的大作中提到】
: 不用内疚，好好享受美食。
: 那些辛苦劳动，虽然累，心里是高兴的。这就是生活。
: 你看楼上小哥描述的
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a****g
发帖数: 3027 | 36 你那时候看到的，很多事情在农村，已经自动化了，做豆腐已经变成了不累人的活了，
只是时间长而已。
另外，不是地域贴，我们小时候，当地农民一直搞不懂，淮河以北的地那么多，机械话
种豆子，老胯怎么会穷？没有道理啊。东北农民的日子，半年不用下地干活，还有半年
机械化，简直羡慕死了。其实原因很简单，我们当地很落后，八十年代的时候，吃的水
要去村里公用的井里挑，做豆腐的水要去村里的池塘里挑，甚至更远的河里去挑。我只
记得我们家里每天二三十担水，雨天过后地上到处是烂泥，挑得特别费尽。
做那种大块豆腐是开豆腐坊最简单最省时间的工作。很可惜，简单的事情赚不了钱
做千张的话，每次要上一勺豆浆，倒在千张布上，弄匀了，折一下千张布，重复几百次
甚至上千次，好几个小时，坐在一张小凳子上，在雾气湿气缭绕的小房间里，才能做出
几斤十几斤千张。完了，等站起来，眼酸腰酸就会告诉你有多辛苦了。谁也不想多做千
张，可是人家喜欢吃，多出价钱，利润高啊。
这玩意比你家豆子放牛可苦多了。放牛多轻松啊：躺在牛背可以东看西看江南的田园风
光，顺便可以摸个地瓜什么的解渴；偷懒了，找个木棍定个桩，让牛自己吃就行了。
在大华的店里买豆干的时候，习惯性的想，家乡的豆干豆腐要能卖上这里的1/10的价格
，开豆腐店的都发大财了。90年代初利润高，也就是全家五个人起早贪黑，一天加工
100斤大豆，能赚上30多RMB而已。当时做了好几年，就是靠一个兄弟主持豆腐店撑起了
两个兄弟外面读高中读大学的学费和生活费，幸亏当年学费很便宜，几乎等于是免费。
对豆腐店有抹不去的感情。看了舌尖3的豆腐店，做那种大块的豆腐，让发点毛而已，
是太轻松了。
【在 D**********R 的大作中提到】
: 我小时候去东北农村，和我大伯去一个有磨盘的人家做豆腐，好像不是很辛苦，不知道
: 是不是因为我们自家吃，做得少。
: 水是从井里直接抽上来的，就在院子里，泡好豆子，放到磨盘上，赶着驴一圈圈转，磨
: 出来豆浆回家烧开了，用纱布网滤，然后怎么点卤的，具体忘了，反正剩下好多豆渣给
: 牲口吃，然后还有可以做豆饼，然后做出来豆腐脑，豆腐啥的好多，好像看大人不是很
: 累的样子。我大伯大娘轮流上阵搞定的。
: 倒是杀猪需要一群男丁，然后做猪血豆腐，猪血鸡蛋羹什么的，大家一起吃。
:
: 步，一
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a****g
发帖数: 3027 | 37 我只是挖了一次而已，所以才有这么多的感触。其实千百年来，很多农民都是这么挖的
，对他们来说是天经地义的事，哪里有那么多的感触。挖完了，能卖上个好价钱，给小
孩子多买点肥肉补补，就是很幸福的生活了。
不过现在的农村的辛苦真是没有了，基本上都是机械化了。很多农村的小孩子也开始韭
菜麦苗分不清了。在我们当地，农村的小孩子和小城镇的小孩子吃的玩的已经接轨了。
农村的吃苦耐劳快成为过去式了，可能以后和日本接轨了：老的操劳上前线，小的花朵
嫩皎皎。
【在 D**********R 的大作中提到】
: 佩服你一下！
:
: 时：
: ，虽然寒疼苦，觉得好幸福；现在买藕吃，一点不感到幸福。
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y****j
发帖数: 2971 | 38 我也是惊讶那么便宜的莲藕原来那么辛苦才能挖到
我现在就是想哪里能吃到买到乌鱼子。
【在 m****3 的大作中提到】
: 是啊，没想到莲藕要那么辛苦得挖出来，完全靠手工。
: 另外，很有意思，这个片子每一集都有云南的镜头。
: 要是讨论几大菜系，名菜什么的，好像很难想到云南去。
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s******t
发帖数: 12883 | 39 我们买的costco的剥过虾线和虾壳的虾， 都是越南，印度什么的国家
小孩子用手指剥的， 剥皮一整天也就挣几十美分。很多小孩也就七八岁
甚至五六岁。
生活真是很残酷的。
【在 y****j 的大作中提到】
: 我也是惊讶那么便宜的莲藕原来那么辛苦才能挖到
: 我现在就是想哪里能吃到买到乌鱼子。
|
y****j
发帖数: 2971 | 40 是
但是活的那么辛苦还是要活下去，生下孩子继续辛苦下去，是因为坚强还是麻木于痛苦
，或是希望于渺茫的未来，才能那么坚持下去
【在 s******t 的大作中提到】
: 我们买的costco的剥过虾线和虾壳的虾， 都是越南，印度什么的国家
: 小孩子用手指剥的， 剥皮一整天也就挣几十美分。很多小孩也就七八岁
: 甚至五六岁。
: 生活真是很残酷的。
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D**********R
发帖数: 25234 | 41 我在这里吃的酸菜都是超市的，好像也不少人买，没听说有啥问题啊。
我自己家渍酸菜手艺也一般，我记得经常是端上桌我妈尝了尝，然后淡定地往里面倒醋
。。。
我同学她妈琢磨出了在上海渍酸菜的办法，是把酸菜烫一下然后封在塑料袋，放冰箱冷
藏，我一直懒得试。。。
【在 s******t 的大作中提到】
: 我当然是问超市的酸菜能吃吗？ 我怕是醋酸精弄的。
: 家里泡的当然可以吃， 安全又好吃。 我家里也泡咸菜和萝卜的， 特别是雪里红
: 好吃极了。 但是超市里卖的腌制的雪里红我从来不买，那个不能吃。
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D**********R
发帖数: 25234 | 42 我小时候不敢吃，长大了上大学和同学一起吃酸菜锅，麻辣烫，才爱上血豆腐和血肠的
，可惜老家也没人了，吃不到最地道最新鲜的血豆腐了。
记得农村的鸡蛋羹也是最香的，颜色都和城里的不一样，我大伯还给我写过方子，那时
候小，也给丢了，估计鸡蛋不一样，永远搞不出那个味道来。
反正老家的农村菜就是香，就是香。。。。
【在 s******t 的大作中提到】
: 血豆腐真是好吃极了。
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D**********R
发帖数: 25234 | 43 我刚问了老公，他说他八岁就下田了，割稻，插秧啥都干，生产方式跟2000年前没区别
，不过他十八岁后就不下了。
小时候我老爸带我回老家还一样下田呢，果然是一代不如一代啊。
我小时候暑假回老家也下田拔草的，还喂猪喂鸡放驴放鸭子，而且一个夏天都光着脚不
穿鞋的，不过东北农村真是不辛苦，一年才种一次，入冬就睡大觉了，跟南方不能比，
所以人家说东北人懒我一般都默认了。。。
【在 a****g 的大作中提到】
: 我只是挖了一次而已，所以才有这么多的感触。其实千百年来，很多农民都是这么挖的
: ，对他们来说是天经地义的事，哪里有那么多的感触。挖完了，能卖上个好价钱，给小
: 孩子多买点肥肉补补，就是很幸福的生活了。
: 不过现在的农村的辛苦真是没有了，基本上都是机械化了。很多农村的小孩子也开始韭
: 菜麦苗分不清了。在我们当地，农村的小孩子和小城镇的小孩子吃的玩的已经接轨了。
: 农村的吃苦耐劳快成为过去式了，可能以后和日本接轨了：老的操劳上前线，小的花朵
: 嫩皎皎。
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D**********R
发帖数: 25234 | 44 唉，我家为了味道好和省钱，也是买的zion的整虾，然后大妈我用手指剥的啊。。。。。
【在 s******t 的大作中提到】
: 我们买的costco的剥过虾线和虾壳的虾， 都是越南，印度什么的国家
: 小孩子用手指剥的， 剥皮一整天也就挣几十美分。很多小孩也就七八岁
: 甚至五六岁。
: 生活真是很残酷的。
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D**********R
发帖数: 25234 | 45 如果不是过重的劳动，也许人家孩子还当玩似的呢。
记得小时候，大人让帮忙上桌干活，孩子们最开心了，尤其过年包那种奇形怪状的饺子
，下锅就散花的。。。。
当然真的童工不在此列。。。。
【在 y****j 的大作中提到】
: 是
: 但是活的那么辛苦还是要活下去，生下孩子继续辛苦下去，是因为坚强还是麻木于痛苦
: ，或是希望于渺茫的未来，才能那么坚持下去
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D**********R
发帖数: 25234 | 46 那你们好好报答那个做豆腐供两外俩兄弟读书的兄弟没有啊！不容易啊。。。。
东北农村不累是真的，不过机械化啥的好像也没那么普及，我去农村基本是80年代后期
和90年代初，没见哪家有拖拉机的，马，骡子，驴倒是有，我奶奶家只有一头小毛驴，
非常可爱，田里干活，套车赶海啥的都是他。有骡子和马的是有钱人。
夏天也就是拔拔草，打打药，去河里摸几条小鱼，做点院子里修修补补的活儿，记得一
到下午我大伯就睡懒觉，因为中午饭一定喝酒。。。汗。。。。其他农民也不忙的样子
，有个有点魔怔的叔叔总是要证明哥德巴赫猜想，我爸一回家就被他缠住讨论问题，我
再汗。。
妇女们就抱娃哄娃，做针线，小孩子们成群结队，放鸭子，采什么种子。
印象里家家都很干净，大炕光溜溜，箱子柜子干净整齐，放着一层层好看的被褥，地面
也都扫得很清爽，后来去我老公他们村，真是被震惊了，真是脏乱得可以，不知道是因
为脏乱才穷，还是因为穷才脏乱。。。
不过再懒，也比城里人勤快多了，我一直觉得我这样懒的媳妇如果嫁到农村，不到俩月
就得被踹出门了。。。。
还有，你说的对，我lg放牛是很爽的，他都趴在牛背上睡觉的，牛把人家田里豆子吃了
，人家才把他喊醒的，我X啊，他跟我显摆他6点起床放牛呢，我5岁多就5点多起床跑步
了，我还没有牛背可以趴呢。。。。
【在 a****g 的大作中提到】
: 你那时候看到的，很多事情在农村，已经自动化了，做豆腐已经变成了不累人的活了，
: 只是时间长而已。
: 另外，不是地域贴，我们小时候，当地农民一直搞不懂，淮河以北的地那么多，机械话
: 种豆子，老胯怎么会穷？没有道理啊。东北农民的日子，半年不用下地干活，还有半年
: 机械化，简直羡慕死了。其实原因很简单，我们当地很落后，八十年代的时候，吃的水
: 要去村里公用的井里挑，做豆腐的水要去村里的池塘里挑，甚至更远的河里去挑。我只
: 记得我们家里每天二三十担水，雨天过后地上到处是烂泥，挑得特别费尽。
: 做那种大块豆腐是开豆腐坊最简单最省时间的工作。很可惜，简单的事情赚不了钱
: 做千张的话，每次要上一勺豆浆，倒在千张布上，弄匀了，折一下千张布，重复几百次
: 甚至上千次，好几个小时，坐在一张小凳子上，在雾气湿气缭绕的小房间里，才能做出
|
D**********R
发帖数: 25234 | 47 还有，我老家的东北农民不算穷的，记得小时候那些农村娃也时不时买根雪糕冰棍的，
我还舍不得天天买呢。
整个东北就没有很多电视片里那么穷的地方，我大学同学有特困生也就是生活简朴些，
没听说吃不起穿不起的，东北确实是自然条件很好。
不过我老家的孩子们还是读书读出来得不多，主要是不重视这个，我爸当年是村里出去
的凤凰男了，但是一直挣得不多，所以村民们也对读书挺不屑的。家长不重视，孩子还
有个好？现在不知道怎样了，我堂哥出来工作后家就搬出来了。
【在 a****g 的大作中提到】
: 你那时候看到的，很多事情在农村，已经自动化了，做豆腐已经变成了不累人的活了，
: 只是时间长而已。
: 另外，不是地域贴，我们小时候，当地农民一直搞不懂，淮河以北的地那么多，机械话
: 种豆子，老胯怎么会穷？没有道理啊。东北农民的日子，半年不用下地干活，还有半年
: 机械化，简直羡慕死了。其实原因很简单，我们当地很落后，八十年代的时候，吃的水
: 要去村里公用的井里挑，做豆腐的水要去村里的池塘里挑，甚至更远的河里去挑。我只
: 记得我们家里每天二三十担水，雨天过后地上到处是烂泥，挑得特别费尽。
: 做那种大块豆腐是开豆腐坊最简单最省时间的工作。很可惜，简单的事情赚不了钱
: 做千张的话，每次要上一勺豆浆，倒在千张布上，弄匀了，折一下千张布，重复几百次
: 甚至上千次，好几个小时，坐在一张小凳子上，在雾气湿气缭绕的小房间里，才能做出
|
n*******e
发帖数: 974 | |
a****g
发帖数: 3027 | 49 你老公真是神童阿：八岁就可以栽秧割稻子了。我们当地的少年劳动力也要等到至少十
周岁才开始培训这些重活阿。当地有句俗语：十年洪福，大意是十岁之前不用干重活，只需要放放牛，洗洗碗之类的耗时间的轻体力活。
不过说句实在话，你老公早上六点才放牛，放在我们当地是要被别人耻笑的。我们小时候特别怕别人用“早怕露水中怕热，晚怕蚊叮早早歇”往头上扣帽子。像你老公这样六点才起来放牛会被“早怕露水”帽子扣上的。
我的记忆中是早上太阳刚刚要出来就要去了，夏天的时候甚至在五点之前一点就要出去放。放上一个半小时回来，吃点早饭，正好上7点多点的小学。
【在 D**********R 的大作中提到】
: 我刚问了老公，他说他八岁就下田了，割稻，插秧啥都干，生产方式跟2000年前没区别
: ，不过他十八岁后就不下了。
: 小时候我老爸带我回老家还一样下田呢，果然是一代不如一代啊。
: 我小时候暑假回老家也下田拔草的，还喂猪喂鸡放驴放鸭子，而且一个夏天都光着脚不
: 穿鞋的，不过东北农村真是不辛苦，一年才种一次，入冬就睡大觉了，跟南方不能比，
: 所以人家说东北人懒我一般都默认了。。。
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a****g
发帖数: 3027 | 50 看过根据余华同名小说改编的张艺谋的电影“活着”好几遍，似乎感觉就是那种味道：
活着就好。
【在 y****j 的大作中提到】
: 是
: 但是活的那么辛苦还是要活下去，生下孩子继续辛苦下去，是因为坚强还是麻木于痛苦
: ，或是希望于渺茫的未来，才能那么坚持下去
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D**********R
发帖数: 25234 | 51 这么说我老公那里真是人丁不旺啊，连他这样的都使唤上了。。。
我听说他六点放牛，都很震惊了，自打我认识这位爷，他就没有几天9点半之前能睁开
眼睛的，除了赶飞机，还有一次听诺贝尔奖得主做报告，这牛比诺奖得主面子可大多啦。
说了半天，你老家哪里啊？把歇读成e的尾音，和热能押上韵的，会不会是我姥姥老乡
，合肥的？
，只需要放放牛，洗洗碗之类的耗时间的轻体力活。
时候特别怕别人用“早怕露水中怕热，晚怕蚊叮早早歇”往头上扣帽子。像你老公这样
六点才起来放牛会被“早怕露水”帽子扣上的。
去放。放上一个半小时回来，吃点早饭，正好上7点多点的小学。
【在 a****g 的大作中提到】
: 你老公真是神童阿：八岁就可以栽秧割稻子了。我们当地的少年劳动力也要等到至少十
: 周岁才开始培训这些重活阿。当地有句俗语：十年洪福，大意是十岁之前不用干重活，只需要放放牛，洗洗碗之类的耗时间的轻体力活。
: 不过说句实在话，你老公早上六点才放牛，放在我们当地是要被别人耻笑的。我们小时候特别怕别人用“早怕露水中怕热，晚怕蚊叮早早歇”往头上扣帽子。像你老公这样六点才起来放牛会被“早怕露水”帽子扣上的。
: 我的记忆中是早上太阳刚刚要出来就要去了，夏天的时候甚至在五点之前一点就要出去放。放上一个半小时回来，吃点早饭，正好上7点多点的小学。
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D**********R
发帖数: 25234 | 52 好像不一样的，那里的毛豆腐，是长白毛的，跟波斯猫一样的毛，看着特干净。
我记得臭豆腐就是黑呼呼的。。。
不知道下了锅之后是不是一样的。
【在 n*******e 的大作中提到】
: 毛豆腐就是臭豆腐哇？ 这个臭豆腐看着挺干净的
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i********6
发帖数: 4766 | 53 真的？ 我还以为是机器剥的。
人剥的慢的话虾子不是都坏掉了么？
【在 s******t 的大作中提到】
: 我们买的costco的剥过虾线和虾壳的虾， 都是越南，印度什么的国家
: 小孩子用手指剥的， 剥皮一整天也就挣几十美分。很多小孩也就七八岁
: 甚至五六岁。
: 生活真是很残酷的。
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O***n
发帖数: 13127 | 54 on the ice
【在 i********6 的大作中提到】
: 真的？ 我还以为是机器剥的。
: 人剥的慢的话虾子不是都坏掉了么？
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D**********R
发帖数: 25234 | 55 我今天早晨刚剥了两磅，要好久。。。。娃娃们太不容易了。
【在 i********6 的大作中提到】
: 真的？ 我还以为是机器剥的。
: 人剥的慢的话虾子不是都坏掉了么？
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a****g
发帖数: 3027 | 56 我现在是周末比你这位爷起来的晚得多，虽然放牛比他起来早的多。要不是上班，估计
平时都起的都比他晚。
人性本来如此，当年是被逼得，现在才是正态。时未移人而已。看看我的小侄女，要用
当年我们那一代的标准来衡量，只能说懒透了，可是她的爷爷说她比同年人还是勤快多
了。看看自己现在也是查不多懒透了，不过这是当年想来这里的一个动力：这么多的土地养这么点的人，可以懒些过日子。
啦。
【在 D**********R 的大作中提到】
: 这么说我老公那里真是人丁不旺啊，连他这样的都使唤上了。。。
: 我听说他六点放牛，都很震惊了，自打我认识这位爷，他就没有几天9点半之前能睁开
: 眼睛的，除了赶飞机，还有一次听诺贝尔奖得主做报告，这牛比诺奖得主面子可大多啦。
: 说了半天，你老家哪里啊？把歇读成e的尾音，和热能押上韵的，会不会是我姥姥老乡
: ，合肥的？
:
: ，只需要放放牛，洗洗碗之类的耗时间的轻体力活。
: 时候特别怕别人用“早怕露水中怕热，晚怕蚊叮早早歇”往头上扣帽子。像你老公这样
: 六点才起来放牛会被“早怕露水”帽子扣上的。
: 去放。放上一个半小时回来，吃点早饭，正好上7点多点的小学。
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W***e
发帖数: 5422 | 57 小黑大妈原来是东北人啊，哪里的？我家算不上农村，但是老爸是农村出来的，20岁之
前都在干农活，东北农民主要是种地，所以可能还没有南方水田里耕作那么辛苦。不过
每天早上三点就亮天还是很challenging的。 |
D**********R
发帖数: 25234 | 58 我老家是辽宁兴城的，望海乡，不过围海造田，离海也不那么近了。
我老爸是那里出来的，我是沈阳长大的。
我妈也在铁岭下过乡，说东北农民真懒。。。。－ －｜｜
我南方同学听说我们一年才种一次地，都bs我们要死。。。。
不过我比我农村lg辛苦多了，我有很多年都是天不亮起床跑步的，包括冬天啊，我lg就
在牛背上睡觉啊。。。。
【在 W***e 的大作中提到】
: 小黑大妈原来是东北人啊，哪里的？我家算不上农村，但是老爸是农村出来的，20岁之
: 前都在干农活，东北农民主要是种地，所以可能还没有南方水田里耕作那么辛苦。不过
: 每天早上三点就亮天还是很challenging的。
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a****g
发帖数: 3027 | 59 你老公真是神童： 牛背上能趴着睡着是绝技，我们当地同伴们没有谁有此武功。
牛背上也没有那么舒服，每天蚊虫苍蝇围着你转几个小时，打不尽，杀不绝，耳边边上
嗡嗡嘤嘤，时不时头上腿上被很钉一下，是啥感受？
大话西游耳边嗡嗡有啥感受？无奈。我在西游出来之前的decades之前，幼小心灵就已
经饱受无奈，大多时间是在牛背上煎熬的。日日月月年年，直到小学毕业，交接给弟弟
接班才化上了句号。
跑步还是舒服多了！
【在 D**********R 的大作中提到】
: 那你们好好报答那个做豆腐供两外俩兄弟读书的兄弟没有啊！不容易啊。。。。
: 东北农村不累是真的，不过机械化啥的好像也没那么普及，我去农村基本是80年代后期
: 和90年代初，没见哪家有拖拉机的，马，骡子，驴倒是有，我奶奶家只有一头小毛驴，
: 非常可爱，田里干活，套车赶海啥的都是他。有骡子和马的是有钱人。
: 夏天也就是拔拔草，打打药，去河里摸几条小鱼，做点院子里修修补补的活儿，记得一
: 到下午我大伯就睡懒觉，因为中午饭一定喝酒。。。汗。。。。其他农民也不忙的样子
: ，有个有点魔怔的叔叔总是要证明哥德巴赫猜想，我爸一回家就被他缠住讨论问题，我
: 再汗。。
: 妇女们就抱娃哄娃，做针线，小孩子们成群结队，放鸭子，采什么种子。
: 印象里家家都很干净，大炕光溜溜，箱子柜子干净整齐，放着一层层好看的被褥，地面
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h*****h
发帖数: 264 | 60 里面的解说。。。谁写的解说词啊，言语贫乏毫无文采令人作呕，电视台养了一堆废物啊
【在 x*****n 的大作中提到】
: 跟Lg一起看的，他看的津津有味，我看的很sad。。看似简单的食材，都是这么辛苦劳
: 动得来的。。
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D**********R
发帖数: 25234 | 61 他睡功一流，尤其是关键时候，比如娃在旁边闹，我忙搞娃，他肯定睡得跟树桩一样。
。。。童子功还是不可小瞧。。。。
【在 a****g 的大作中提到】
: 你老公真是神童： 牛背上能趴着睡着是绝技，我们当地同伴们没有谁有此武功。
: 牛背上也没有那么舒服，每天蚊虫苍蝇围着你转几个小时，打不尽，杀不绝，耳边边上
: 嗡嗡嘤嘤，时不时头上腿上被很钉一下，是啥感受？
: 大话西游耳边嗡嗡有啥感受？无奈。我在西游出来之前的decades之前，幼小心灵就已
: 经饱受无奈，大多时间是在牛背上煎熬的。日日月月年年，直到小学毕业，交接给弟弟
: 接班才化上了句号。
: 跑步还是舒服多了！
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D**********R
发帖数: 25234 | 62 我也正想说呢，别的都好，文案太差了，文采不说了，有些句子明显是病句，语文考试
可以做样题的，比如，“香浓，滑嫩的质感”第一个词是不是香浓我忘了，反正是个跟
质感没关系的词，还有跟劣质翻译一样的，什么什么被搅动，我吐，我就是把英文翻成
这样，译审都要骂死我的，居然还有人能直接写出这样的句子来。。。。
物啊
【在 h*****h 的大作中提到】
: 里面的解说。。。谁写的解说词啊，言语贫乏毫无文采令人作呕，电视台养了一堆废物啊
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c******n
发帖数: 16403 | 63 估计和那个甑环体一样， 有点咬文嚼字的意思
【在 D**********R 的大作中提到】
: 我也正想说呢，别的都好，文案太差了，文采不说了，有些句子明显是病句，语文考试
: 可以做样题的，比如，“香浓，滑嫩的质感”第一个词是不是香浓我忘了，反正是个跟
: 质感没关系的词，还有跟劣质翻译一样的，什么什么被搅动，我吐，我就是把英文翻成
: 这样，译审都要骂死我的，居然还有人能直接写出这样的句子来。。。。
:
: 物啊
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D**********R
发帖数: 25234 | 64 根本没嚼，都是夹生的。
即使矫情点，和病句还不一样的，这个片子仔细找，基本每集都能有病句，可惜了画面
和音乐了。
【在 c******n 的大作中提到】
: 估计和那个甑环体一样， 有点咬文嚼字的意思
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O***n
发帖数: 13127 | 65 too picky.
我角的挺好的
【在 D**********R 的大作中提到】
: 根本没嚼，都是夹生的。
: 即使矫情点，和病句还不一样的，这个片子仔细找，基本每集都能有病句，可惜了画面
: 和音乐了。
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D**********R
发帖数: 25234 | 66 很理解，我对这个比较敏感而已。
【在 O***n 的大作中提到】
: too picky.
: 我角的挺好的
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h*****h
发帖数: 264 | 67 解说词空洞造作浮华，病句连连。
看了这个片子，立刻就想到古文运动。为什么说文起八代之衰。
这个文风，也是社会风气的反映。秦汉强大但没有萎靡，史记就质朴自然，
南北朝的士大夫天天无所事事涂脂抹粉喝酒做乐，骈文也空洞浮华，无病呻吟。
中央台的解说都这么衰，这知道这个社会多磨衰。
自从出了国，很多年不看中央台制造的垃圾了，过去的三国啥呢都拍的挺好的，
怎么现在拍出这种垃圾，还有很多人赞叹呢？说明很多人认可吧。
说明垃圾也可以在中央台工作。历史上中国人没有科学传统，但一贯注重语言文章的，
这也是中华文明几千年不亡的原因。
把中国的语言文字糟蹋到这种地步，还有人叫好，实在是耻辱。
中华文明真是距离消失不远了。 |
D**********R
发帖数: 25234 | 68 抛开文字不说，画面还是很漂亮的，音乐也清新，主题立意比较新颖，很强调可持续发
展，保护自然什么的，跟以前比还是很大进步的。
但是文案确实太衰，表达的意思本来可以更丰满些的，现在干巴不说，还有很多不知所
云的病句。
我觉得中国人才还是挺多的，但是中央台没让人家上。
【在 h*****h 的大作中提到】
: 解说词空洞造作浮华，病句连连。
: 看了这个片子，立刻就想到古文运动。为什么说文起八代之衰。
: 这个文风，也是社会风气的反映。秦汉强大但没有萎靡，史记就质朴自然，
: 南北朝的士大夫天天无所事事涂脂抹粉喝酒做乐，骈文也空洞浮华，无病呻吟。
: 中央台的解说都这么衰，这知道这个社会多磨衰。
: 自从出了国，很多年不看中央台制造的垃圾了，过去的三国啥呢都拍的挺好的，
: 怎么现在拍出这种垃圾，还有很多人赞叹呢？说明很多人认可吧。
: 说明垃圾也可以在中央台工作。历史上中国人没有科学传统，但一贯注重语言文章的，
: 这也是中华文明几千年不亡的原因。
: 把中国的语言文字糟蹋到这种地步，还有人叫好，实在是耻辱。
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m*****h
发帖数: 2638 | 69 文盲如我也觉得有些地方的解说很别扭。。。。
【在 D**********R 的大作中提到】
: 我也正想说呢，别的都好，文案太差了，文采不说了，有些句子明显是病句，语文考试
: 可以做样题的，比如，“香浓，滑嫩的质感”第一个词是不是香浓我忘了，反正是个跟
: 质感没关系的词，还有跟劣质翻译一样的，什么什么被搅动，我吐，我就是把英文翻成
: 这样，译审都要骂死我的，居然还有人能直接写出这样的句子来。。。。
:
: 物啊
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g*****a
发帖数: 1692 | 70 大华那个真空的酸菜咋样？有人鉴定过么？
怀念炖酸菜阿，可俺的刀工巨烂，基本上切不出来酸菜丝。
【在 D**********R 的大作中提到】
: ft。。。全东北人民都是吃酸菜长大的，至少我这代还是，每年有小半年顿顿都是酸菜
: 啊。。。。
: 我没吃过放两年的酸菜，但是我们那里的酸菜都是入秋开始渍，冬天时候好，一直吃到
: 春天的。。。。－ －｜｜
: 渍酸菜也有可能渍坏的，就不能吃了，如果渍得好，就是那么吃小半年的。。。。。
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g*****a
发帖数: 1692 | 71 天哪！
【在 s******t 的大作中提到】
: 我们买的costco的剥过虾线和虾壳的虾， 都是越南，印度什么的国家
: 小孩子用手指剥的， 剥皮一整天也就挣几十美分。很多小孩也就七八岁
: 甚至五六岁。
: 生活真是很残酷的。
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N*********n
发帖数: 3584 | 72 耳背的如俺基本直接忽略解说，只盯着画面了
【在 m*****h 的大作中提到】
: 文盲如我也觉得有些地方的解说很别扭。。。。
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N*********n
发帖数: 3584 | 73 真想去农村蹭筵席啊。上次看天涯上一片介绍婚宴的也是哈喇子流一地
【在 D**********R 的大作中提到】
: 我小时候不敢吃，长大了上大学和同学一起吃酸菜锅，麻辣烫，才爱上血豆腐和血肠的
: ，可惜老家也没人了，吃不到最地道最新鲜的血豆腐了。
: 记得农村的鸡蛋羹也是最香的，颜色都和城里的不一样，我大伯还给我写过方子，那时
: 候小，也给丢了，估计鸡蛋不一样，永远搞不出那个味道来。
: 反正老家的农村菜就是香，就是香。。。。
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D**********R
发帖数: 25234 | 74 我吃还不错啊，不过我不挑的，很好打发。
酸菜得先把帮子片成两层再切丝，更入味。
炖酸菜一定要有油，比如排骨，白肉。。。不然不够香。
【在 g*****a 的大作中提到】
: 大华那个真空的酸菜咋样？有人鉴定过么？
: 怀念炖酸菜阿，可俺的刀工巨烂，基本上切不出来酸菜丝。
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g******g
发帖数: 1664 | 75 5ep 看下来
舌尖上的中国 介绍的饮食文化，至少我觉得是很不健康的。而且角度也很奇怪，对腌制
熏制类的食品如此情有独钟。
相当多的食物，从食材开始就已经是junk food.
至于拿火腿/腊肉 在火烧直接烤，这是吃二恶英、丙烯胺、多环芳香烃呢？
【在 D**********R 的大作中提到】
: 我吃还不错啊，不过我不挑的，很好打发。
: 酸菜得先把帮子片成两层再切丝，更入味。
: 炖酸菜一定要有油，比如排骨，白肉。。。不然不够香。
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D**********R
发帖数: 25234 | 76 我记忆里好像只吃过一次，是这辈子第一次吃火锅，很香的蘸料，不知道是啥，后来在
北京还吃过一次，再后来就成了个迷了。
以后房子宽敞了，我屯一个铜火锅每个星期涮。。。。
【在 N*********n 的大作中提到】
: 真想去农村蹭筵席啊。上次看天涯上一片介绍婚宴的也是哈喇子流一地
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y******9
发帖数: 649 | |
