n******6
发帖数: 1829 | 1 今天去吃milpitas的三好拉面，觉得比半年前差的太多。面条一点都不劲道，回想半年
前新开的时候的嚼头真是判若两店。为什么湾区的饭店总逃不出6个月理论，为什么弯
曲的饭店就不能上网看看市场对大盘鸡的呼声，就是态度的问题。大盘鸡是多么容易做
的一种菜，又在湾区这么有市场，这么简单的生意都不会做，难怪和洛杉矶纽约相比，
这里的中餐总也不上档次 |
c*****n
发帖数: 601 | 2 还有凉皮。我要是开餐馆一定上这个，不少人想吃吃不到。自己做难度太大。
发现还真有人纽约卖凉皮出名了，什么时候到我们这开分店：
西安小吃店开到纽约 华人父子卖凉皮名声大噪
http://photo.usqiaobao.com/2011-01/04/content_695832.htm
【在 n******6 的大作中提到】
: 今天去吃milpitas的三好拉面，觉得比半年前差的太多。面条一点都不劲道，回想半年
: 前新开的时候的嚼头真是判若两店。为什么湾区的饭店总逃不出6个月理论，为什么弯
: 曲的饭店就不能上网看看市场对大盘鸡的呼声，就是态度的问题。大盘鸡是多么容易做
: 的一种菜，又在湾区这么有市场，这么简单的生意都不会做，难怪和洛杉矶纽约相比，
: 这里的中餐总也不上档次
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c*****n
发帖数: 601 | |
W**********r
发帖数: 8927 | 4 你这远水解不了近渴，自己做羊肉泡馍啥的也不差
【在 c*****n 的大作中提到】
: 有搜到这个西安名吃的菜谱，真馋人啊！
: http://xianfoods.com/menu.php
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P********r
发帖数: 1383 | 5 那合伙开餐馆呗，自己想吃啥就卖啥，演艺圈的不是很兴干这个？ |
m*******i
发帖数: 8711 | 6 那是因为湾区人尽管有钱，又特小气。吃饭就只知道量大价平。 |
n******6
发帖数: 1829 | 7 那也就是你。我知道很多人还是愿意出这个钱的。比方说大盘鸡你收个50快一盘不少吧
，上赶着有人去。只要看看版上馋大盘鸡的都有多少。这么大的市场不自己争取，难怪
开一家倒一家
【在 m*******i 的大作中提到】
: 那是因为湾区人尽管有钱，又特小气。吃饭就只知道量大价平。
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s*********b
发帖数: 815 | 8
不会吧？量大价平完全有悖吃餐馆的宗旨啊。掏钱不是吃味道么？我宁愿餐馆质量
好点，量少点，价钱高点都没有关系。又不是每天都去吃。
【在 m*******i 的大作中提到】
: 那是因为湾区人尽管有钱，又特小气。吃饭就只知道量大价平。
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l****s
发帖数: 822 | 9 到底湾区有没有大盘鸡呀？上次看到一个帖子激动半天，结果没下文了 |
n******n
发帖数: 12088 | 10 really? then why many yue cai guan still charge high while biz good?
【在 m*******i 的大作中提到】
: 那是因为湾区人尽管有钱，又特小气。吃饭就只知道量大价平。
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r****o
发帖数: 3918 | 11 呃，这个菜自己也能做得好吃吧
我馋的是米粉。。。
云南，广西，湖南的都可以啊。。
可惜只好吃越南pho解馋
【在 l****s 的大作中提到】
: 到底湾区有没有大盘鸡呀？上次看到一个帖子激动半天，结果没下文了
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m*******i
发帖数: 8711 | 12 老广吃的多。
【在 n******n 的大作中提到】
: really? then why many yue cai guan still charge high while biz good?
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X****r
发帖数: 3557 | 13 就是因为象你这样的人太少啊
【在 s*********b 的大作中提到】
:
: 不会吧？量大价平完全有悖吃餐馆的宗旨啊。掏钱不是吃味道么？我宁愿餐馆质量
: 好点，量少点，价钱高点都没有关系。又不是每天都去吃。
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n***b
发帖数: 5914 | 14 有什么样的 consumers 就有什么样的 suppliers |
m*******i
发帖数: 8711 | 15 问题你我这种想法的人太少啊。大部分人还是把这里的饭馆当食堂啊。
【在 s*********b 的大作中提到】
:
: 不会吧？量大价平完全有悖吃餐馆的宗旨啊。掏钱不是吃味道么？我宁愿餐馆质量
: 好点，量少点，价钱高点都没有关系。又不是每天都去吃。
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m*******i
发帖数: 8711 | 16 食神发言了。
【在 n***b 的大作中提到】
: 有什么样的 consumers 就有什么样的 suppliers
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h*********4
发帖数: 12966 | 17
你可以开一家，我去吃
【在 n******6 的大作中提到】
: 今天去吃milpitas的三好拉面，觉得比半年前差的太多。面条一点都不劲道，回想半年
: 前新开的时候的嚼头真是判若两店。为什么湾区的饭店总逃不出6个月理论，为什么弯
: 曲的饭店就不能上网看看市场对大盘鸡的呼声，就是态度的问题。大盘鸡是多么容易做
: 的一种菜，又在湾区这么有市场，这么简单的生意都不会做，难怪和洛杉矶纽约相比，
: 这里的中餐总也不上档次
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f****D
发帖数: 4745 | 18 大盘鸡有那么好吃吗
没劲
【在 n******6 的大作中提到】
: 今天去吃milpitas的三好拉面，觉得比半年前差的太多。面条一点都不劲道，回想半年
: 前新开的时候的嚼头真是判若两店。为什么湾区的饭店总逃不出6个月理论，为什么弯
: 曲的饭店就不能上网看看市场对大盘鸡的呼声，就是态度的问题。大盘鸡是多么容易做
: 的一种菜，又在湾区这么有市场，这么简单的生意都不会做，难怪和洛杉矶纽约相比，
: 这里的中餐总也不上档次
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P********r
发帖数: 1383 | 19 大盘鸡是新疆菜的话，那些穆斯林/中东餐馆会不会有类似的 |
P********r
发帖数: 1383 | 20
没吃过？
【在 f****D 的大作中提到】
: 大盘鸡有那么好吃吗
: 没劲
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f****D
发帖数: 4745 | 21 晕
反问句，听不出来？
【在 P********r 的大作中提到】
:
: 没吃过？
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s*********r
发帖数: 468 | 22 最近三好拉面质量确实有点下降，感觉在Fremont的时候一直都还不错。。 |
s*****a
发帖数: 688 | 23 yeah, you say it.
【在 m*******i 的大作中提到】
: 那是因为湾区人尽管有钱，又特小气。吃饭就只知道量大价平。
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s******n
发帖数: 379 | 24 我觉得弯曲店面贵，人工也不便宜
你不看中部的中餐馆可能态度好，但是贵不少，味道更烂呢。
我之前呆过的那个大学城一个鱼香茄子就12.99,还是10年前的价钱。
【在 m*******i 的大作中提到】
: 那是因为湾区人尽管有钱，又特小气。吃饭就只知道量大价平。
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i******s
发帖数: 8734 | 25 恩。 和中西部比， 不说那些偏远地区。 就说chicago 。 弯曲这比他们强的不是一星
半点。
【在 s******n 的大作中提到】
: 我觉得弯曲店面贵，人工也不便宜
: 你不看中部的中餐馆可能态度好，但是贵不少，味道更烂呢。
: 我之前呆过的那个大学城一个鱼香茄子就12.99,还是10年前的价钱。
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P********r
发帖数: 1383 | 26
你从chicago来的？弯曲和chicago水平差不多吧，只是数量多一些，毕竟地方大
【在 i******s 的大作中提到】
: 恩。 和中西部比， 不说那些偏远地区。 就说chicago 。 弯曲这比他们强的不是一星
: 半点。
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s**********n
发帖数: 2343 | 27 chicago 中餐还好啊，不见得比南湾差。
【在 i******s 的大作中提到】
: 恩。 和中西部比， 不说那些偏远地区。 就说chicago 。 弯曲这比他们强的不是一星
: 半点。
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m*******i
发帖数: 8711 | 28 南湾算湾区中餐的贫民区。
【在 s**********n 的大作中提到】
: chicago 中餐还好啊，不见得比南湾差。
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y********e
发帖数: 90 | 29 同意食客/商家都有问题。
排最长队的地方基本都是最便宜的地方，基本上不好吃。 |
b*******r
发帖数: 6655 | 30 中国人做不好中餐，和13亿人的体育经济超级大国，居然足球踢不过非洲难民营，篮球
打不过欧洲县级市，都是一个道理 |
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r****o
发帖数: 3918 | 31 我觉得在美国吃过的最好吃的中餐是在芝加哥。。的雅轩。。
joey noddle 和红塔山也不错。不过吃来吃去也就这几家店。比湾区还是可怜多了
【在 P********r 的大作中提到】
:
: 你从chicago来的？弯曲和chicago水平差不多吧，只是数量多一些，毕竟地方大
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i******s
发帖数: 8734 | 32 不会吧
这几个都不咋地呀
不过我去这几家的时候已经是5，6 年前的事了
【在 r****o 的大作中提到】
: 我觉得在美国吃过的最好吃的中餐是在芝加哥。。的雅轩。。
: joey noddle 和红塔山也不错。不过吃来吃去也就这几家店。比湾区还是可怜多了
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s*******t
发帖数: 838 | |
j*****e
发帖数: 93 | 34 一直想知道那个像豆腐的是什么东西，我最爱吃，据说是烤麸， 但是要煮熟吗，我煮
了，结果就变烂了。
【在 c*****n 的大作中提到】
: 还有凉皮。我要是开餐馆一定上这个，不少人想吃吃不到。自己做难度太大。
: 发现还真有人纽约卖凉皮出名了，什么时候到我们这开分店：
: 西安小吃店开到纽约 华人父子卖凉皮名声大噪
: http://photo.usqiaobao.com/2011-01/04/content_695832.htm
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f****d
发帖数: 145 | 35 真的吗？那些applebee, red lobster吃下来也没说多贵（至少和中餐一个level），环
境服务
强多了，也没见人家开不下去了啊
【在 s*******t 的大作中提到】
: 做中国人的生意指定亏，没搞头。
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a*****e
发帖数: 911 | 36 是洗出来的面筋
【在 j*****e 的大作中提到】
: 一直想知道那个像豆腐的是什么东西，我最爱吃，据说是烤麸， 但是要煮熟吗，我煮
: 了，结果就变烂了。
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N******7
发帖数: 1297 | 37 考古一下我帖的怎么做凉皮的帖子吧。
上次谁说要试做来着，不知道做成了没有。
【在 j*****e 的大作中提到】
: 一直想知道那个像豆腐的是什么东西，我最爱吃，据说是烤麸， 但是要煮熟吗，我煮
: 了，结果就变烂了。
|
m*******i
发帖数: 8711 | |
P**********c
发帖数: 3417 | 39 当然
【在 m*******i 的大作中提到】
: you serious?
:
: 算一
|
P**********c
发帖数: 3417 | 40 另外湾区总体中餐确实就是馆子挺多，但是要选最好吃的几家，不见得比中西部一个普通城市最好吃的餐馆好吃。当然要是跟芝加哥比的话，芝加哥的选择更少一些，最好吃的几家也就是差不多的水平。
算一
【在 P**********c 的大作中提到】
: 当然
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r********r
发帖数: 964 | 41 活到老学到老，湾区最好的中餐馆一不小心就在半岛。。
【在 P**********c 的大作中提到】
: 当然
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n***b
发帖数: 5914 | 42 joke of the year
算一
【在 P**********c 的大作中提到】
: 另外湾区总体中餐确实就是馆子挺多，但是要选最好吃的几家，不见得比中西部一个普通城市最好吃的餐馆好吃。当然要是跟芝加哥比的话，芝加哥的选择更少一些，最好吃的几家也就是差不多的水平。
:
: 算一
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P**********c
发帖数: 3417 | 43 哪家？最好是怎么定义的？
【在 r********r 的大作中提到】
: 活到老学到老，湾区最好的中餐馆一不小心就在半岛。。
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r********r
发帖数: 964 | 44 不要较真，一不小心而已。。。
【在 P**********c 的大作中提到】
: 哪家？最好是怎么定义的？
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r********r
发帖数: 964 | 45 个人口味不同，有人喜欢广东菜，有人喜欢湖南四川。。。
【在 P**********c 的大作中提到】
: 哪家？最好是怎么定义的？
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r********r
发帖数: 964 | 46 哪个南湾广东馆子得到您老如此推崇啊？
【在 P**********c 的大作中提到】
: 哪家？最好是怎么定义的？
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P**********c
发帖数: 3417 | 47 我说了南湾的广东菜也不行阿。但是各种菜综合考虑，是南湾总体水平最稳定。半岛选
择太少了，基本就可以忽略。
【在 r********r 的大作中提到】
: 哪个南湾广东馆子得到您老如此推崇啊？
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r********r
发帖数: 964 | 48 既然都不行，就将就吧。。。
【在 P**********c 的大作中提到】
: 我说了南湾的广东菜也不行阿。但是各种菜综合考虑，是南湾总体水平最稳定。半岛选
: 择太少了，基本就可以忽略。
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r*****g
发帖数: 682 | 49 半岛广东菜选择太少? 别的地方不知道， millbrae 附近一迈之内顺峰，厨房制造，彩
蝶轩，香满楼， 名气小点的都不说了。 这几家周末爆满不说， 上周四晚上去吃顺峰
， 有预约还等了一会儿， 里面爆满。 所以这里的店能开门到半夜1点， 生意实在是
好。 我们8点半点了个象拔蚌， 那时候水箱里至少六七个， 等一个小时后就空空如也
全点光了。 弯曲的粤菜食众人数多又稳定， 人家也喜欢举家到外面吃， 所以餐馆才
能生意红火的开下去， 保证质量阿。
【在 P**********c 的大作中提到】
: 我说了南湾的广东菜也不行阿。但是各种菜综合考虑，是南湾总体水平最稳定。半岛选
: 择太少了，基本就可以忽略。
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