吃炖肉还会中毒？ - SanFrancisco版

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SanFrancisco版 - 吃炖肉还会中毒？

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b***w
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人生在世，生当作人杰，死亦为鬼雄。话说吃猪肉放错了调料把人吃坏的，可真就
不值当了。中医博大精深，对中药材做调料更是有着独到的见解。肉桂又被我们大家熟
悉的称为桂皮，自古以来就是被人们用来炖肉的常用佐料。但是大家可能不知道的是，
它还是一种辛温、辛热的中药材。有类似作用的还有白芷、小茴香、姜、紫苏等。这些
佐料自古以来就被很多烹饪大师制作菜品时候除了放置盐、糖、醋以外，作为香料使用
，既能增加菜品的色泽和香味、还能够刺激人们的味蕾，勾起人们的食欲，是理想的生
活调味品。
或许有人质疑说既然肉桂属于中药，是药三分毒，那么大家就不能使用肉桂作为佐
料，否则就会中毒了吗？当然不是。其实很多事食用没事是因为要看人体是否适用。百
分之三十的人使用肉桂后，会引起口干，百分之三十的人食用肉桂会改变原有怕冷的症
状，增强食欲。所以，虚热体质的人使用桂皮无异于火上浇油，口干状况也会越发严重
。虚寒体质的人尽量也不要食用，因为桂皮这种药材特别难以掌控，在没有彻底查清楚
身体状况之前还是尽量少用，不要引起中毒反应为好。

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