G*****h
发帖数: 33134 | |
W********1
发帖数: 5019 | 2 菜快出锅的时候，再下海参
【在 G*****h 的大作中提到】
: 难道还是怕油？
: 那只能做清炖汤？
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s*y
发帖数: 18644 | 3 我们发太大了，不吸高汤了：（
【在 W********1 的大作中提到】
: 菜快出锅的时候，再下海参
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W********1
发帖数: 5019 | 4 用调料煮过的熟酱油+葱+蒜+麻油，凉拌！
【在 s*y 的大作中提到】
: 我们发太大了，不吸高汤了：（
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f*u
发帖数: 5576 | 5 求怎么才能“发太大了”
【在 s*y 的大作中提到】
: 我们发太大了，不吸高汤了：（
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f*u
发帖数: 5576 | 6 恩，新菜谱，下次试试凉拌。
【在 W********1 的大作中提到】
: 用调料煮过的熟酱油+葱+蒜+麻油，凉拌！
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W********1
发帖数: 5019 | 7 勤换水，+短时间煮
Btw,下周甜虾到货，可是下周我不在，也许你得取
【在 f*u 的大作中提到】
: 求怎么才能“发太大了”
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f*u
发帖数: 5576 | 8 多短算短，多勤算勤？
【在 W********1 的大作中提到】
: 勤换水，+短时间煮
: Btw,下周甜虾到货，可是下周我不在，也许你得取
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f*u
发帖数: 5576 | 9 好的，没问题。
昨天在rainier上看到南边很多山上在冒烟，oregan有些山是不是着火了？
【在 W********1 的大作中提到】
: 勤换水，+短时间煮
: Btw,下周甜虾到货，可是下周我不在，也许你得取
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G*****h
发帖数: 33134 | 10 宝典你没看？
【在 f*u 的大作中提到】
: 多短算短，多勤算勤？
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G*****h
发帖数: 33134 | 11 怎么做高汤？
【在 s*y 的大作中提到】
: 我们发太大了，不吸高汤了：（
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W********1
发帖数: 5019 | 12 长：20min
短： 7，8分钟
没死规矩的，用筷子插，硬就多煮一会儿，软的话甚至不用煮，换水就成
【在 f*u 的大作中提到】
: 多短算短，多勤算勤？
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s*y
发帖数: 18644 | 13 你泡几天，我按小崔网站上说的泡4天，特别大，就是一碰盐就缩水
【在 f*u 的大作中提到】
: 求怎么才能“发太大了”
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s*y
发帖数: 18644 | 14 甜虾是冰鲜的？咋卖？
啥时候抓的啊，冻久了不好吃。
【在 W********1 的大作中提到】
: 勤换水，+短时间煮
: Btw,下周甜虾到货，可是下周我不在，也许你得取
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G*****h
发帖数: 33134 | 15 煮两遍后再泡4天？还是再泡两天？
【在 s*y 的大作中提到】
: 你泡几天，我按小崔网站上说的泡4天，特别大，就是一碰盐就缩水
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W********1
发帖数: 5019 | 16 冰鲜！
西雅图不再卖冰鲜的了
周二船才回港，周三早上从阿拉斯加上飞机，应该周三下午或晚上到西雅图机场吧
【在 s*y 的大作中提到】
: 甜虾是冰鲜的？咋卖？
: 啥时候抓的啊，冻久了不好吃。
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f*u
发帖数: 5576 | 17 怪不得，看来是煮久了，下次煮短点试试
【在 W********1 的大作中提到】
: 长：20min
: 短： 7，8分钟
: 没死规矩的，用筷子插，硬就多煮一会儿，软的话甚至不用煮，换水就成
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e****y
发帖数: 6546 | 18 号召一下
大家能否把做的海参拍个pp放到网上来看看啊
【在 f*u 的大作中提到】
: 怪不得，看来是煮久了，下次煮短点试试
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V**********1
发帖数: 24381 | 19 过两天我来发
【在 e****y 的大作中提到】
: 号召一下
: 大家能否把做的海参拍个pp放到网上来看看啊
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e****y
发帖数: 6546 | 20 oh yeah
我等。。。
【在 V**********1 的大作中提到】
: 过两天我来发
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V**********1
发帖数: 24381 | 21 嗯，不陪你灌了，我要去包了
【在 e****y 的大作中提到】
: oh yeah
: 我等。。。
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e****y
发帖数: 6546 | 22 我要去喝奶茶了
【在 V**********1 的大作中提到】
: 嗯，不陪你灌了，我要去包了
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m*******i
发帖数: 3015 | 23 我发现多煮一会也蛮好吃的。。。现在我是和虾海参做汤。。。。麻油，变姜丝，然后
下切小的虾（Trade Joe的那个什么阿根廷虾不错，8.99一磅，我一般看到就买三四包
），煸炒，然后下海参，热水。。。。煮一会下葱花，出锅。。。两小碗，不要放太多
水 |
q******n
发帖数: 4479 | 24 我是这么做的，
海参切粗丝过水，加黄瓜丝一起凉拌，加鸡精，糖，鲜酱油和辣酱。海参口感不错，味
道么就是辣酱的味道。
【在 W********1 的大作中提到】
: 用调料煮过的熟酱油+葱+蒜+麻油，凉拌！
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e****y
发帖数: 6546 | 25 除了黄瓜，别的行吗？
家里那位从来不吃黄瓜
【在 q******n 的大作中提到】
: 我是这么做的，
: 海参切粗丝过水，加黄瓜丝一起凉拌，加鸡精，糖，鲜酱油和辣酱。海参口感不错，味
: 道么就是辣酱的味道。
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q******n
发帖数: 4479 | 26 海带丝?海带结？或者绿豆芽？自由发挥吧。
【在 e****y 的大作中提到】
: 除了黄瓜，别的行吗？
: 家里那位从来不吃黄瓜
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e****y
发帖数: 6546 | 27 好地，多谢
【在 q******n 的大作中提到】
: 海带丝?海带结？或者绿豆芽？自由发挥吧。
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p******k
发帖数: 2192 | 28 假装忘了就行了
【在 f*u 的大作中提到】
: 求怎么才能“发太大了”
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