V**********1
发帖数: 24381 | 1 鸡块过水，冷水入锅，一遍即可
姜片十几片，葱白十几段，蒜十几粒，（红色尖椒十几个，选项），九层塔
麻油和橄榄油的Mix ，中高温，入姜片爆香，然后入葱，蒜，尖椒，煸香
入鸡块，大火翻炒，18炒，
入米酒/清酒，酱油和糖翻炒，30炒
收汁，
事先旁边砂锅炖热
全部关火，将鸡倒入砂锅，淋入麻油，入九层塔
盖30秒，上桌
回头上图 |
g*****A
发帖数: 14950 | |
T*******r
发帖数: 1246 | 3 介绍的细致一些：
一杯料酒，一杯酱油，一杯糖。30秒太短，建议直到汁水将近收干为止，否则不进味。 |
V**********1
发帖数: 24381 | 4 这个不是你的强项，何必呢？你连比例都没有搞对呀
【在 T*******r 的大作中提到】
: 介绍的细致一些：
: 一杯料酒，一杯酱油，一杯糖。30秒太短，建议直到汁水将近收干为止，否则不进味。
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e****y
发帖数: 6546 | 5 这不是三杯鸡？
【在 T*******r 的大作中提到】
: 介绍的细致一些：
: 一杯料酒，一杯酱油，一杯糖。30秒太短，建议直到汁水将近收干为止，否则不进味。
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M****r
发帖数: 6153 | |
s*y
发帖数: 18644 | 7 三杯鸡就这个比例了，不过糖要改成可乐，一杯糖还不齁死
【在 V**********1 的大作中提到】
: 这个不是你的强项，何必呢？你连比例都没有搞对呀
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V**********1
发帖数: 24381 | 8 方子都很简单，火候和比例的搭配才是重点
【在 e****y 的大作中提到】
: 这不是三杯鸡？
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T*******r
发帖数: 1246 | 9 我本来给老微留个面子，没有点出他用了个盗版的三杯鸡菜谱，他还不觉闷，鄙视他一
下。一杯糖不过份，做了就知道了，当然可乐也行。
【在 s*y 的大作中提到】
: 三杯鸡就这个比例了，不过糖要改成可乐，一杯糖还不齁死
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V**********1
发帖数: 24381 | 10 呵呵，就凭你？
【在 T*******r 的大作中提到】
: 我本来给老微留个面子，没有点出他用了个盗版的三杯鸡菜谱，他还不觉闷，鄙视他一
: 下。一杯糖不过份，做了就知道了，当然可乐也行。
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s*y
发帖数: 18644 | 11 哎呀，我忘了阶级斗争了。。。支持继续打假
【在 T*******r 的大作中提到】
: 我本来给老微留个面子，没有点出他用了个盗版的三杯鸡菜谱，他还不觉闷，鄙视他一
: 下。一杯糖不过份，做了就知道了，当然可乐也行。
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V**********1
发帖数: 24381 | 12 你跟我赌几个包子？我可以上门做两个版本的，怎么样？
【在 s*y 的大作中提到】
: 三杯鸡就这个比例了，不过糖要改成可乐，一杯糖还不齁死
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T*******r
发帖数: 1246 | 13 两个版本可能都是盗版，我跑！！！
【在 V**********1 的大作中提到】
: 你跟我赌几个包子？我可以上门做两个版本的，怎么样？
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s*y
发帖数: 18644 | 14 想请我吃饭不需要绕这么大弯子吧
【在 V**********1 的大作中提到】
: 你跟我赌几个包子？我可以上门做两个版本的，怎么样？
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V**********1
发帖数: 24381 | 15 ＢＳＯ一下，当年黄宝元在三藩做了一次，也就那么回事儿 |
g*****A
发帖数: 14950 | 16 啥年代了
咋还吃这个
追求奥干你的人这么会这样？
痛心(⊙o⊙)哦 |
s*******n
发帖数: 12995 | 17 这种烩菜火候要求不高，而且各家炉子火力不同，多少秒那就是瞎掰。
【在 V**********1 的大作中提到】
: 方子都很简单，火候和比例的搭配才是重点
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M****r
发帖数: 6153 | 18 从来没吃过三杯鸡的人泪奔过
【在 g*****A 的大作中提到】
: 啥年代了
: 咋还吃这个
: 追求奥干你的人这么会这样？
: 痛心(⊙o⊙)哦
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u**c
发帖数: 17972 | 19 同奔.除了中国的肯德基,我什么鸡都不吃
【在 M****r 的大作中提到】
: 从来没吃过三杯鸡的人泪奔过
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s*y
发帖数: 18644 | 20 别哭，等春节V叔给你做鸡吃
【在 M****r 的大作中提到】
: 从来没吃过三杯鸡的人泪奔过
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M****r
发帖数: 6153 | 21 听上去很邪恶。。。
【在 s*y 的大作中提到】
: 别哭，等春节V叔给你做鸡吃
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s*******n
发帖数: 12995 | 22 别哭，等春节V叔给你做鸭吃。
这听起来是不是好点儿？
【在 M****r 的大作中提到】
: 听上去很邪恶。。。
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M****r
发帖数: 6153 | 23 好不少。
【在 s*******n 的大作中提到】
: 别哭，等春节V叔给你做鸭吃。
: 这听起来是不是好点儿？
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T*******r
发帖数: 1246 | |
V**********1
发帖数: 24381 | 25 当然以我的标准呗！
【在 s*******n 的大作中提到】
: 这种烩菜火候要求不高，而且各家炉子火力不同，多少秒那就是瞎掰。
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