V**********1 发帖数: 24381 | 1 鸡块过水,冷水入锅,一遍即可
姜片十几片,葱白十几段,蒜十几粒,(红色尖椒十几个,选项),九层塔
麻油和橄榄油的Mix ,中高温,入姜片爆香,然后入葱,蒜,尖椒,煸香
入鸡块,大火翻炒,18炒,
入米酒/清酒,酱油和糖翻炒,30炒
收汁,
事先旁边砂锅炖热
全部关火,将鸡倒入砂锅,淋入麻油,入九层塔
盖30秒,上桌
回头上图 |
g*****A 发帖数: 14950 | |
T*******r 发帖数: 1246 | 3 介绍的细致一些:
一杯料酒,一杯酱油,一杯糖。30秒太短,建议直到汁水将近收干为止,否则不进味。 |
V**********1 发帖数: 24381 | 4 这个不是你的强项,何必呢?你连比例都没有搞对呀
【在 T*******r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 介绍的细致一些: : 一杯料酒,一杯酱油,一杯糖。30秒太短,建议直到汁水将近收干为止,否则不进味。
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e****y 发帖数: 6546 | 5 这不是三杯鸡?
【在 T*******r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 介绍的细致一些: : 一杯料酒,一杯酱油,一杯糖。30秒太短,建议直到汁水将近收干为止,否则不进味。
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M****r 发帖数: 6153 | |
s*y 发帖数: 18644 | 7 三杯鸡就这个比例了,不过糖要改成可乐,一杯糖还不齁死
【在 V**********1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个不是你的强项,何必呢?你连比例都没有搞对呀
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V**********1 发帖数: 24381 | 8 方子都很简单,火候和比例的搭配才是重点
【在 e****y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这不是三杯鸡?
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T*******r 发帖数: 1246 | 9 我本来给老微留个面子,没有点出他用了个盗版的三杯鸡菜谱,他还不觉闷,鄙视他一
下。一杯糖不过份,做了就知道了,当然可乐也行。
【在 s*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 三杯鸡就这个比例了,不过糖要改成可乐,一杯糖还不齁死
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V**********1 发帖数: 24381 | 10 呵呵,就凭你?
【在 T*******r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我本来给老微留个面子,没有点出他用了个盗版的三杯鸡菜谱,他还不觉闷,鄙视他一 : 下。一杯糖不过份,做了就知道了,当然可乐也行。
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s*y 发帖数: 18644 | 11 哎呀,我忘了阶级斗争了。。。支持继续打假
【在 T*******r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我本来给老微留个面子,没有点出他用了个盗版的三杯鸡菜谱,他还不觉闷,鄙视他一 : 下。一杯糖不过份,做了就知道了,当然可乐也行。
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V**********1 发帖数: 24381 | 12 你跟我赌几个包子?我可以上门做两个版本的,怎么样?
【在 s*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 三杯鸡就这个比例了,不过糖要改成可乐,一杯糖还不齁死
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T*******r 发帖数: 1246 | 13 两个版本可能都是盗版,我跑!!!
【在 V**********1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你跟我赌几个包子?我可以上门做两个版本的,怎么样?
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s*y 发帖数: 18644 | 14 想请我吃饭不需要绕这么大弯子吧
【在 V**********1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你跟我赌几个包子?我可以上门做两个版本的,怎么样?
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V**********1 发帖数: 24381 | 15 BSO一下,当年黄宝元在三藩做了一次,也就那么回事儿 |
g*****A 发帖数: 14950 | 16 啥年代了
咋还吃这个
追求奥干你的人这么会这样?
痛心(⊙o⊙)哦 |
s*******n 发帖数: 12995 | 17 这种烩菜火候要求不高,而且各家炉子火力不同,多少秒那就是瞎掰。
【在 V**********1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 方子都很简单,火候和比例的搭配才是重点
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M****r 发帖数: 6153 | 18 从来没吃过三杯鸡的人泪奔过
【在 g*****A 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 啥年代了 : 咋还吃这个 : 追求奥干你的人这么会这样? : 痛心(⊙o⊙)哦
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u**c 发帖数: 17972 | 19 同奔.除了中国的肯德基,我什么鸡都不吃
【在 M****r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 从来没吃过三杯鸡的人泪奔过
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s*y 发帖数: 18644 | 20 别哭,等春节V叔给你做鸡吃
【在 M****r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 从来没吃过三杯鸡的人泪奔过
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M****r 发帖数: 6153 | 21 听上去很邪恶。。。
【在 s*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 别哭,等春节V叔给你做鸡吃
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s*******n 发帖数: 12995 | 22 别哭,等春节V叔给你做鸭吃。
这听起来是不是好点儿?
【在 M****r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 听上去很邪恶。。。
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M****r 发帖数: 6153 | 23 好不少。
【在 s*******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 别哭,等春节V叔给你做鸭吃。 : 这听起来是不是好点儿?
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T*******r 发帖数: 1246 | |
V**********1 发帖数: 24381 | 25 当然以我的标准呗!
【在 s*******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这种烩菜火候要求不高,而且各家炉子火力不同,多少秒那就是瞎掰。
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