a**********0
发帖数: 126 | 1 哈哈，这个是什么？简易煎饼果子。区别就在于没有里边的那个果子，味道嘛，
我可以负责任的跟告诉你，跟卖的煎饼果子没两样。而且很快就能做好，最近一周内早
餐我做了三次煎饼果子。
这个用到的面糊跟凉皮用的面糊比不用那么费劲的搅拌，只要搅拌到面糊是光滑的
，没有面疙瘩之类的出现就可以了，比例嘛差不多是面一水一点五，不过自己做的时候
也是先按一比一的比例加水，觉得稠了再一点点往里加水。
做前切点香菜和葱花备用，拿个碗，挑一筷子麻酱，再加点腐乳汁，加点辣椒油，
拌匀就是刷的酱了。
锅烧热，擦点油，然后倒面糊，迅速拿铲子摊薄摊匀，等上火色后翻面，刷鸡蛋液
（自己家做，一个煎饼放一个鸡蛋我觉得太多了，我用刷鸡蛋液来代替，这样吃三个煎
饼，大概一个半鸡蛋的蛋液就够了），然后翻面，翻过来再刷酱，最后撒香菜和葱花，
用铲子上下包好，再双折过来就ok了。真的很快的，也不费事，我一般一杯的面粉，总
共花二十分钟时间，能做差不多六个这样的煎饼。
凉皮不用说了，就是按照版上的简易凉皮方法做的，效果非常好，谢谢从老家回
来的新加坡陕西媳妇呦。
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H******9
发帖数: 8087 | 2 呵呵，这个好
【在 a**********0 的大作中提到】
: 哈哈，这个是什么？简易煎饼果子。区别就在于没有里边的那个果子，味道嘛，
: 我可以负责任的跟告诉你，跟卖的煎饼果子没两样。而且很快就能做好，最近一周内早
: 餐我做了三次煎饼果子。
: 这个用到的面糊跟凉皮用的面糊比不用那么费劲的搅拌，只要搅拌到面糊是光滑的
: ，没有面疙瘩之类的出现就可以了，比例嘛差不多是面一水一点五，不过自己做的时候
: 也是先按一比一的比例加水，觉得稠了再一点点往里加水。
: 做前切点香菜和葱花备用，拿个碗，挑一筷子麻酱，再加点腐乳汁，加点辣椒油，
: 拌匀就是刷的酱了。
: 锅烧热，擦点油，然后倒面糊，迅速拿铲子摊薄摊匀，等上火色后翻面，刷鸡蛋液
: （自己家做，一个煎饼放一个鸡蛋我觉得太多了，我用刷鸡蛋液来代替，这样吃三个煎
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m*********y
发帖数: 1735 | 3 很不错！
【在 a**********0 的大作中提到】
: 哈哈，这个是什么？简易煎饼果子。区别就在于没有里边的那个果子，味道嘛，
: 我可以负责任的跟告诉你，跟卖的煎饼果子没两样。而且很快就能做好，最近一周内早
: 餐我做了三次煎饼果子。
: 这个用到的面糊跟凉皮用的面糊比不用那么费劲的搅拌，只要搅拌到面糊是光滑的
: ，没有面疙瘩之类的出现就可以了，比例嘛差不多是面一水一点五，不过自己做的时候
: 也是先按一比一的比例加水，觉得稠了再一点点往里加水。
: 做前切点香菜和葱花备用，拿个碗，挑一筷子麻酱，再加点腐乳汁，加点辣椒油，
: 拌匀就是刷的酱了。
: 锅烧热，擦点油，然后倒面糊，迅速拿铲子摊薄摊匀，等上火色后翻面，刷鸡蛋液
: （自己家做，一个煎饼放一个鸡蛋我觉得太多了，我用刷鸡蛋液来代替，这样吃三个煎
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W**********r
发帖数: 8927 | |
g*****A
发帖数: 14950 | |
s********1
发帖数: 1024 | 6 赞。流口水。。。
【在 a**********0 的大作中提到】
: 哈哈，这个是什么？简易煎饼果子。区别就在于没有里边的那个果子，味道嘛，
: 我可以负责任的跟告诉你，跟卖的煎饼果子没两样。而且很快就能做好，最近一周内早
: 餐我做了三次煎饼果子。
: 这个用到的面糊跟凉皮用的面糊比不用那么费劲的搅拌，只要搅拌到面糊是光滑的
: ，没有面疙瘩之类的出现就可以了，比例嘛差不多是面一水一点五，不过自己做的时候
: 也是先按一比一的比例加水，觉得稠了再一点点往里加水。
: 做前切点香菜和葱花备用，拿个碗，挑一筷子麻酱，再加点腐乳汁，加点辣椒油，
: 拌匀就是刷的酱了。
: 锅烧热，擦点油，然后倒面糊，迅速拿铲子摊薄摊匀，等上火色后翻面，刷鸡蛋液
: （自己家做，一个煎饼放一个鸡蛋我觉得太多了，我用刷鸡蛋液来代替，这样吃三个煎
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y********m
发帖数: 93 | 7 哈哈~不需多谢。咱有好吃的都得分享。我最近馋麻石，等这周末让我LG和面之后，在
跟大家伙分享那面的比例。
【在 a**********0 的大作中提到】
: 哈哈，这个是什么？简易煎饼果子。区别就在于没有里边的那个果子，味道嘛，
: 我可以负责任的跟告诉你，跟卖的煎饼果子没两样。而且很快就能做好，最近一周内早
: 餐我做了三次煎饼果子。
: 这个用到的面糊跟凉皮用的面糊比不用那么费劲的搅拌，只要搅拌到面糊是光滑的
: ，没有面疙瘩之类的出现就可以了，比例嘛差不多是面一水一点五，不过自己做的时候
: 也是先按一比一的比例加水，觉得稠了再一点点往里加水。
: 做前切点香菜和葱花备用，拿个碗，挑一筷子麻酱，再加点腐乳汁，加点辣椒油，
: 拌匀就是刷的酱了。
: 锅烧热，擦点油，然后倒面糊，迅速拿铲子摊薄摊匀，等上火色后翻面，刷鸡蛋液
: （自己家做，一个煎饼放一个鸡蛋我觉得太多了，我用刷鸡蛋液来代替，这样吃三个煎
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