D**a
发帖数: 757 | 1 上周刚从SLC回来, 走的前一天晚上抱着试一试的心态去了新华美. 点了如下几个菜.
腌笃鲜, 上海排骨, 雪菜香干毛豆, 糟溜鱼片, 毛豆素鸡, 小笼, 醉鸡, 炒面.
菜的量比较大, 我们九个人没有吃完. 小孩子们就盯上了小笼, 结果我们点了五笼.
腌笃鲜比较淡, 但是味道很正, 老板娘说咸肉是自己腌的. 笋是速冻包装的, 不是罐头
装, 这点吃得出来, 但是我在NYC的时候一年也就几个星期买得到新鲜冬笋, 其他时候
也一样速冻的解决.
上海排骨, 其实就是糖醋小排, 比较传统的上海家常菜, LD说比我做得好, TNND.
雪菜香干毛豆, 毛豆素鸡, 剩下不少, 被我带回酒店下啤酒了, 还是没有吃完. 雪菜是
老板娘自己腌的, 和我自己腌的差不多, 不过雪菜香干毛豆里雪菜多了点, 大家可以让
老板娘多点香干, 少点雪菜.
醉鸡, 我对老板娘说网上有人说酒放的太少, 她特地去多加了点酒, 酒味是进不去了,
但是还是挺香的, LD又贬低我一次. 喜欢酒多点的, 可以提前半天打电话订.
糟溜鱼片, 鱼片很嫩的说, 只是老板娘没有糟卤, 用的是酒酿, 所以味道有点甜了. 大
家可以告诉她去L | h**l
发帖数: 4883 | 2 糟溜鱼片似乎北美的上海餐馆都用酒酿？至少我去的几家都这样。 真是很难吃。 | x****t
发帖数: 389 | 3 我估计我那天就坐在你们边上的那一桌。。。
ft...
【在 D**a 的大作中提到】
: 上周刚从SLC回来, 走的前一天晚上抱着试一试的心态去了新华美. 点了如下几个菜.
: 腌笃鲜, 上海排骨, 雪菜香干毛豆, 糟溜鱼片, 毛豆素鸡, 小笼, 醉鸡, 炒面.
: 菜的量比较大, 我们九个人没有吃完. 小孩子们就盯上了小笼, 结果我们点了五笼.
: 腌笃鲜比较淡, 但是味道很正, 老板娘说咸肉是自己腌的. 笋是速冻包装的, 不是罐头
: 装, 这点吃得出来, 但是我在NYC的时候一年也就几个星期买得到新鲜冬笋, 其他时候
: 也一样速冻的解决.
: 上海排骨, 其实就是糖醋小排, 比较传统的上海家常菜, LD说比我做得好, TNND.
: 雪菜香干毛豆, 毛豆素鸡, 剩下不少, 被我带回酒店下啤酒了, 还是没有吃完. 雪菜是
: 老板娘自己腌的, 和我自己腌的差不多, 不过雪菜香干毛豆里雪菜多了点, 大家可以让
: 老板娘多点香干, 少点雪菜.
| s****y
发帖数: 18685 | 4 糟卤超市不是有卖吗？
海鸥牌，白糟
在上海的时候也用这个
【在 h**l 的大作中提到】
: 糟溜鱼片似乎北美的上海餐馆都用酒酿？至少我去的几家都这样。 真是很难吃。
| s****y
发帖数: 18685 | 5 ft
【在 x****t 的大作中提到】
: 我估计我那天就坐在你们边上的那一桌。。。
: ft...
| h**l
发帖数: 4883 | 6 哦。我自己没买过。下次去试试看。
这个酒酿烧鱼不知道是谁想出来的。。。
【在 s****y 的大作中提到】
: 糟卤超市不是有卖吗？
: 海鸥牌，白糟
: 在上海的时候也用这个
| a**********5
发帖数: 4 | | D**a
发帖数: 757 | 8 谢啦, 包子.
【在 D**a 的大作中提到】
: 上周刚从SLC回来, 走的前一天晚上抱着试一试的心态去了新华美. 点了如下几个菜.
: 腌笃鲜, 上海排骨, 雪菜香干毛豆, 糟溜鱼片, 毛豆素鸡, 小笼, 醉鸡, 炒面.
: 菜的量比较大, 我们九个人没有吃完. 小孩子们就盯上了小笼, 结果我们点了五笼.
: 腌笃鲜比较淡, 但是味道很正, 老板娘说咸肉是自己腌的. 笋是速冻包装的, 不是罐头
: 装, 这点吃得出来, 但是我在NYC的时候一年也就几个星期买得到新鲜冬笋, 其他时候
: 也一样速冻的解决.
: 上海排骨, 其实就是糖醋小排, 比较传统的上海家常菜, LD说比我做得好, TNND.
: 雪菜香干毛豆, 毛豆素鸡, 剩下不少, 被我带回酒店下啤酒了, 还是没有吃完. 雪菜是
: 老板娘自己腌的, 和我自己腌的差不多, 不过雪菜香干毛豆里雪菜多了点, 大家可以让
: 老板娘多点香干, 少点雪菜.
| D**a
发帖数: 757 | 9 07/23晚?
【在 x****t 的大作中提到】
: 我估计我那天就坐在你们边上的那一桌。。。
: ft...
| x****t
发帖数: 389 | 10 是。。。。。
【在 D**a 的大作中提到】
: 07/23晚?
| | | l*****l
发帖数: 1525 | 11 啥也不说了，缘分呐，包子呢，谢谢啊
【在 x****t 的大作中提到】
: 是。。。。。
| l***j
发帖数: 1134 | 12 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 l*****l 的大作中提到】
: 啥也不说了，缘分呐，包子呢，谢谢啊
| l*****l
发帖数: 1525 | 13 还别说，老板娘还真的会来这儿潜水哦，看feedback以提升酒店自身水平
【在 l***j 的大作中提到】
: ###此帖已应当事人要求删除###
| c***p
发帖数: 2554 | | s****y
发帖数: 18685 | 15 这个态度不错
现在汤包以及其他保留菜的水平很稳定了
不过红烧系列鱼还是不行
【在 l*****l 的大作中提到】
: 还别说，老板娘还真的会来这儿潜水哦，看feedback以提升酒店自身水平
| D**a
发帖数: 757 | 16 OK, 发xubest包子一个, 怎么操作?
【在 l*****l 的大作中提到】
: 啥也不说了，缘分呐，包子呢，谢谢啊
| D**a
发帖数: 757 | 17 早说吗, 我就指导指导老板娘了.
【在 s****y 的大作中提到】
: 这个态度不错
: 现在汤包以及其他保留菜的水平很稳定了
: 不过红烧系列鱼还是不行
| s****y
发帖数: 18685 | 18 你貌似首页了
【在 D**a 的大作中提到】
: 早说吗, 我就指导指导老板娘了.
| D**a
发帖数: 757 | 19 靠, 大号都老油条了都没上过, 小号偶尔用用到上了.
【在 s****y 的大作中提到】
: 你貌似首页了
| D**a
发帖数: 757 | 20 已发. 我转手一下, 还赔了一毛.
BTW, 不许打推荐文章包子的主意.
【在 D**a 的大作中提到】
: OK, 发xubest包子一个, 怎么操作?
| | | s****y
发帖数: 18685 | 21 小号都6666，节棍啊
【在 D**a 的大作中提到】
: 靠, 大号都老油条了都没上过, 小号偶尔用用到上了.
| a***s
发帖数: 616 | 22
~~~~~~~怎么这么想我们那的方言？版大何方人氏？
【在 s****y 的大作中提到】
: 小号都6666，节棍啊
| s****y
发帖数: 18685 | 23 吃上海菜:D
【在 a***s 的大作中提到】
:
: ~~~~~~~怎么这么想我们那的方言？版大何方人氏？
| D**a
发帖数: 757 | 24 CN, 个只6666侬就当一噶各, 用特一些些就6666了. | s****y
发帖数: 18685 | 25 bso
撤了
回来再发
【在 D**a 的大作中提到】
: CN, 个只6666侬就当一噶各, 用特一些些就6666了.
| l***j
发帖数: 1134 | 26 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 s****y 的大作中提到】
: 这个态度不错
: 现在汤包以及其他保留菜的水平很稳定了
: 不过红烧系列鱼还是不行
| s****y
发帖数: 18685 | 27 坐在宝马里哭吗
【在 l***j 的大作中提到】
: ###此帖已应当事人要求删除###
| f********l
发帖数: 1473 | 28 Address please!
Thx!
【在 D**a 的大作中提到】
: 上周刚从SLC回来, 走的前一天晚上抱着试一试的心态去了新华美. 点了如下几个菜.
: 腌笃鲜, 上海排骨, 雪菜香干毛豆, 糟溜鱼片, 毛豆素鸡, 小笼, 醉鸡, 炒面.
: 菜的量比较大, 我们九个人没有吃完. 小孩子们就盯上了小笼, 结果我们点了五笼.
: 腌笃鲜比较淡, 但是味道很正, 老板娘说咸肉是自己腌的. 笋是速冻包装的, 不是罐头
: 装, 这点吃得出来, 但是我在NYC的时候一年也就几个星期买得到新鲜冬笋, 其他时候
: 也一样速冻的解决.
: 上海排骨, 其实就是糖醋小排, 比较传统的上海家常菜, LD说比我做得好, TNND.
: 雪菜香干毛豆, 毛豆素鸡, 剩下不少, 被我带回酒店下啤酒了, 还是没有吃完. 雪菜是
: 老板娘自己腌的, 和我自己腌的差不多, 不过雪菜香干毛豆里雪菜多了点, 大家可以让
: 老板娘多点香干, 少点雪菜.
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