N****7 发帖数: 5261 | 1 醉鸡,泡的时间超过了八小时,有点咸了,所以捞了出来,买的料,但是比我自己配的
差远了,下次还是不要偷懒自己做醉卤比买的香多了
筒子骨炖藕,炖了六小时,浓香的汤孩子们一个喝了一大碗
煎豆腐,儿子的最爱,因为孩子不吃葱就没有放 |
N****7 发帖数: 5261 | 2 再贴两道前两天做的
粉蒸排骨,粉是自己配的
猪蹄,这是一道有点花功夫的菜
ps:想知道食谱的,我可以告之 |
x**n 发帖数: 12542 | 3 猪蹄颜色上的真不错。
【在 N****7 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 再贴两道前两天做的 : 粉蒸排骨,粉是自己配的 : 猪蹄,这是一道有点花功夫的菜 : ps:想知道食谱的,我可以告之
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N****7 发帖数: 5261 | 4 流口水没
【在 x**n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 猪蹄颜色上的真不错。
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c*h 发帖数: 33018 | 5 MM,你的那个粉,是咋搞的?
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g********0 发帖数: 15010 | 6 这个猪肘子很诱人么,
【在 N****7 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 再贴两道前两天做的 : 粉蒸排骨,粉是自己配的 : 猪蹄,这是一道有点花功夫的菜 : ps:想知道食谱的,我可以告之
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A*********t 发帖数: 7481 | 7 你这种汤很不健康,看那鸡肉也够肥的。
【在 N****7 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 醉鸡,泡的时间超过了八小时,有点咸了,所以捞了出来,买的料,但是比我自己配的 : 差远了,下次还是不要偷懒自己做醉卤比买的香多了 : 筒子骨炖藕,炖了六小时,浓香的汤孩子们一个喝了一大碗 : 煎豆腐,儿子的最爱,因为孩子不吃葱就没有放
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N****7 发帖数: 5261 | 8 米:一半平时吃饭的米,一半糯米,打碎,但不要太碎,有点小颗粒状就好了
把排骨洗净水吸干,倒料酒,老抽,醋,生姜,大蒜,胡椒粉,五香粉(因为我不爱吃
五香粉,觉得味重所以我不放)八角,桂皮,糖或者鸡精,用手搅拌均匀
再把米粉倒入拌均匀,上蒸锅,火开关中小火,一个半小时即可
【在 c*h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : MM,你的那个粉,是咋搞的?
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N****7 发帖数: 5261 | 9 说说原因
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g********0 发帖数: 15010 | 10 脂肪太多,
【在 N****7 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 说说原因
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c*h 发帖数: 33018 | 11 俩小娃有何关系?
【在 g********0 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 脂肪太多,
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I*D 发帖数: 40035 | |
c*h 发帖数: 33018 | 13 米粉如何打碎?
【在 N****7 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 米:一半平时吃饭的米,一半糯米,打碎,但不要太碎,有点小颗粒状就好了 : 把排骨洗净水吸干,倒料酒,老抽,醋,生姜,大蒜,胡椒粉,五香粉(因为我不爱吃 : 五香粉,觉得味重所以我不放)八角,桂皮,糖或者鸡精,用手搅拌均匀 : 再把米粉倒入拌均匀,上蒸锅,火开关中小火,一个半小时即可
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x**n 发帖数: 12542 | 14 今天下午本来买了猪蹄,结果大中华只能用现金,我就只好先遁了。。。
【在 N****7 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 流口水没
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e*********n 发帖数: 4599 | 15 看起来都很好啊
【在 N****7 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 说说原因
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b*****n 发帖数: 10665 | 16 下次我也这么做一次:)
你这个是几磅的排骨?
配料都各是多少克?
【在 N****7 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 再贴两道前两天做的 : 粉蒸排骨,粉是自己配的 : 猪蹄,这是一道有点花功夫的菜 : ps:想知道食谱的,我可以告之
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W********t 发帖数: 8514 | 17 不错, 色影技术有很大提高!
【在 N****7 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 醉鸡,泡的时间超过了八小时,有点咸了,所以捞了出来,买的料,但是比我自己配的 : 差远了,下次还是不要偷懒自己做醉卤比买的香多了 : 筒子骨炖藕,炖了六小时,浓香的汤孩子们一个喝了一大碗 : 煎豆腐,儿子的最爱,因为孩子不吃葱就没有放
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N****7 发帖数: 5261 | 18 搅碎机啊
打果汁的那种
【在 c*h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 米粉如何打碎?
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N****7 发帖数: 5261 | 19 一磅多一点吧
配料就是心里有数的那种
人家总是说多少克多少克我一点概念也没有
比如八角三颗,桂皮一小根
大蒜五六瓣,生姜三片切末
老抽三到五勺
就这样的数
【在 b*****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 下次我也这么做一次:) : 你这个是几磅的排骨? : 配料都各是多少克?
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N****7 发帖数: 5261 | 20 比最早贴的还是好一些了
【在 W********t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不错, 色影技术有很大提高!
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U***J 发帖数: 5998 | |
N****7 发帖数: 5261 | 22 不是吧,能刷卡的
我一般是在wegmans买
中国店的总是毛很多
【在 x**n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 今天下午本来买了猪蹄,结果大中华只能用现金,我就只好先遁了。。。
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N****7 发帖数: 5261 | 23 做肉皮冻
把肥肉能刮掉就刮掉些
把皮切条,用水煮到熟
然后连皮带汤一起倒进个容器里面
放冰箱几小时再倒扣出来切条
【在 U***J 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 肥肉皮怎么吃呀
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l**n 发帖数: 7272 | 24 醉鸡是用什么腌的?有没有配方?
醉鸡/猪蹄膀的颜色真好 |
c**k 发帖数: 1228 | 25 主任貌时在家不用做饭
【在 c*h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : MM,你的那个粉,是咋搞的?
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m*****s 发帖数: 307 | 26 好馋啊!颜色看着好,肯定很香
想问问,藕怎么选阿?中国店买了几次欧,都很失败,不嫩,也不新鲜
反正没有国内那个藕的味道
猪蹄上个方子吧,上色是怎么弄的,好漂亮!
【在 N****7 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 醉鸡,泡的时间超过了八小时,有点咸了,所以捞了出来,买的料,但是比我自己配的 : 差远了,下次还是不要偷懒自己做醉卤比买的香多了 : 筒子骨炖藕,炖了六小时,浓香的汤孩子们一个喝了一大碗 : 煎豆腐,儿子的最爱,因为孩子不吃葱就没有放
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c*h 发帖数: 33018 | 27 也就问问,过过嘴巴隐。
LD不会做这么复杂的。
【在 c**k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 主任貌时在家不用做饭
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N****7 发帖数: 5261 | 28 如果是清炒就要选白一点的嫩藕
如果是用来炖汤要就选深一点的颜色
猪蹄要趁热抹上老抽上色
【在 m*****s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 好馋啊!颜色看着好,肯定很香 : 想问问,藕怎么选阿?中国店买了几次欧,都很失败,不嫩,也不新鲜 : 反正没有国内那个藕的味道 : 猪蹄上个方子吧,上色是怎么弄的,好漂亮!
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k******g 发帖数: 1235 | 29 大热天的,吃醉鸡最爽了,看得我口水直流
【在 N****7 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 醉鸡,泡的时间超过了八小时,有点咸了,所以捞了出来,买的料,但是比我自己配的 : 差远了,下次还是不要偷懒自己做醉卤比买的香多了 : 筒子骨炖藕,炖了六小时,浓香的汤孩子们一个喝了一大碗 : 煎豆腐,儿子的最爱,因为孩子不吃葱就没有放
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k******g 发帖数: 1235 | 30 hmart的也是,店里ms都只是刮去表面猪毛,根还在
买回来每次拔毛都要拔一个小时:(
【在 N****7 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不是吧,能刷卡的 : 我一般是在wegmans买 : 中国店的总是毛很多
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m***T 发帖数: 11058 | 31 哈哈,再有一个星期就可以回国解馋了,不过要减肥,估计看得多吃得少。 |
vn 发帖数: 6191 | 32 我从来不问也完全不会去想怎么做的'''
那是给自己填堵
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.3.1
【在 c*h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 也就问问,过过嘴巴隐。 : LD不会做这么复杂的。
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c*h 发帖数: 33018 | 33 其实我对吃不讲救,看看就好啦,不添堵。
问得问题不完全是在自己想知道,有好多潜水的,巴不得我问一嘴。
【在 vn 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我从来不问也完全不会去想怎么做的''' : 那是给自己填堵 : : ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.3.1
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p******e 发帖数: 516 | 34 感觉Neil mm 真是贤妻良母!
【在 N****7 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 醉鸡,泡的时间超过了八小时,有点咸了,所以捞了出来,买的料,但是比我自己配的 : 差远了,下次还是不要偷懒自己做醉卤比买的香多了 : 筒子骨炖藕,炖了六小时,浓香的汤孩子们一个喝了一大碗 : 煎豆腐,儿子的最爱,因为孩子不吃葱就没有放
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A***n 发帖数: 2705 | 35 好厉害。我们都是买超市里现成的粉。
【在 N****7 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 米:一半平时吃饭的米,一半糯米,打碎,但不要太碎,有点小颗粒状就好了 : 把排骨洗净水吸干,倒料酒,老抽,醋,生姜,大蒜,胡椒粉,五香粉(因为我不爱吃 : 五香粉,觉得味重所以我不放)八角,桂皮,糖或者鸡精,用手搅拌均匀 : 再把米粉倒入拌均匀,上蒸锅,火开关中小火,一个半小时即可
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a**********0 发帖数: 1091 | |
x*******a 发帖数: 11067 | |
x*******a 发帖数: 11067 | |
s***6 发帖数: 5749 | |
v****n 发帖数: 7 | |
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o***e 发帖数: 1317 | |
M***9 发帖数: 469 | |
f*****c 发帖数: 3257 | 43 猪蹄炖的步骤是怎样?
豆腐是怎么箭的~~~~
做的太好了 |