由买买提看人间百态

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WaterWorld版 - 大葱蘸酱 - 南方有没有对应的食品?
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央视《家有妙招》整理版,共250招,值得永远收藏<让子弹飞>和抢盐。
湾区哪里有韩国大骨汤?你知道減肥的方法嗎?
做意大利面的番茄酱瓶口长毛了,还能吃吗mitbbs没法逛了,坑太次
我也说说菜系双汇王中王一定要剥光皮在微波炉里转一转才好吃!!!【豆瓣】我发现我根本不懂吃!!!
松仁蜜糕我妈废了半桶大酱
elvinGG (蝈蝈),你这是个人葱白啊。北方哪有什么菜系
北方人为什么生吃大蒜和大葱啊川鲁苏粤or鲁川苏粤
面里有虫大酱吃多了,味蕾全烂了
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话题: 大葱话题: 酱油话题: 泡饭话题: 对应话题: 南方
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1 (共1页)
j****i
发帖数: 68152
1
大葱蘸酱真是人间美味的极品。
首先是美味。酸甜苦辣咸五味具全,搭配恰到好处。
其次是健康。纯天然绿色有机无添加。高蛋白,低热量。
第三是营养。含有多种有益菌、矿物质、微量元素,和人体必需的几十种氨基酸。
第四是美观。青翠的葱叶,洁白的葱根。蘸上黑里透红,红里透紫的大酱,光是看看就
是一种美的享受。
第五是科学。中华美食博大精深,历史悠久。饮食艺术的最高成就,科技含量最高的成
果是酒、醋、豆腐和大酱。而大酱更是高中之高,重中之重。可以说,没有酱就没有现
代化学和生物学,更没有广大化学生物千老。
h********e
发帖数: 1036
2
以前不觉得,听你这么一说,没吃已经感觉到美味了。

【在 j****i 的大作中提到】
: 大葱蘸酱真是人间美味的极品。
: 首先是美味。酸甜苦辣咸五味具全,搭配恰到好处。
: 其次是健康。纯天然绿色有机无添加。高蛋白,低热量。
: 第三是营养。含有多种有益菌、矿物质、微量元素,和人体必需的几十种氨基酸。
: 第四是美观。青翠的葱叶,洁白的葱根。蘸上黑里透红,红里透紫的大酱,光是看看就
: 是一种美的享受。
: 第五是科学。中华美食博大精深,历史悠久。饮食艺术的最高成就,科技含量最高的成
: 果是酒、醋、豆腐和大酱。而大酱更是高中之高,重中之重。可以说,没有酱就没有现
: 代化学和生物学,更没有广大化学生物千老。

S***p
发帖数: 19902
3
小葱蘸甜面酱
l****t
发帖数: 36289
4
南方人吃 酱油泡饭---听着就没胃口
l*****n
发帖数: 608
5
逗妇乳,拌米饭吃

【在 j****i 的大作中提到】
: 大葱蘸酱真是人间美味的极品。
: 首先是美味。酸甜苦辣咸五味具全,搭配恰到好处。
: 其次是健康。纯天然绿色有机无添加。高蛋白,低热量。
: 第三是营养。含有多种有益菌、矿物质、微量元素,和人体必需的几十种氨基酸。
: 第四是美观。青翠的葱叶,洁白的葱根。蘸上黑里透红,红里透紫的大酱,光是看看就
: 是一种美的享受。
: 第五是科学。中华美食博大精深,历史悠久。饮食艺术的最高成就,科技含量最高的成
: 果是酒、醋、豆腐和大酱。而大酱更是高中之高,重中之重。可以说,没有酱就没有现
: 代化学和生物学,更没有广大化学生物千老。

r*******g
发帖数: 32828
6
北方人穷得没的吃, 拿个大葱就当小吃了。
x******i
发帖数: 3022
7
大葱蘸酱太一般了。
油炸臭豆腐这朵奇葩,秒杀大葱蘸酱。

【在 j****i 的大作中提到】
: 大葱蘸酱真是人间美味的极品。
: 首先是美味。酸甜苦辣咸五味具全,搭配恰到好处。
: 其次是健康。纯天然绿色有机无添加。高蛋白,低热量。
: 第三是营养。含有多种有益菌、矿物质、微量元素,和人体必需的几十种氨基酸。
: 第四是美观。青翠的葱叶,洁白的葱根。蘸上黑里透红,红里透紫的大酱,光是看看就
: 是一种美的享受。
: 第五是科学。中华美食博大精深,历史悠久。饮食艺术的最高成就,科技含量最高的成
: 果是酒、醋、豆腐和大酱。而大酱更是高中之高,重中之重。可以说,没有酱就没有现
: 代化学和生物学,更没有广大化学生物千老。

N******o
发帖数: 3053
8
第一次听说酱油泡饭,你能吃下一口吗?如果说酱油豆下稀饭还比较正常,到了你这儿
就成了酱油泡饭。大家Image一下酱油泡饭是个什么场景?
楼主忘记了大葱蘸酱的一个更加重要的功能:防身!面对歹徒楼主轻轻哈出一口气,歹
徒轻则抱头鼠窜,重者倒地不起。

【在 l****t 的大作中提到】
: 南方人吃 酱油泡饭---听着就没胃口
y*****f
发帖数: 1073
9
酱油泡饭显然是存在并且相当普遍的,你google下就知道了

【在 N******o 的大作中提到】
: 第一次听说酱油泡饭,你能吃下一口吗?如果说酱油豆下稀饭还比较正常,到了你这儿
: 就成了酱油泡饭。大家Image一下酱油泡饭是个什么场景?
: 楼主忘记了大葱蘸酱的一个更加重要的功能:防身!面对歹徒楼主轻轻哈出一口气,歹
: 徒轻则抱头鼠窜,重者倒地不起。

B**********e
发帖数: 322
10
楼主山东的?
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elvinGG (蝈蝈),你这是个人葱白啊。<让子弹飞>和抢盐。
北方人为什么生吃大蒜和大葱啊你知道減肥的方法嗎?
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N******o
发帖数: 3053
11
我们从这个名字来想象一下,泡,浸泡的意思,酱油泡饭,就是用酱油浸泡米饭。一碗
饭,哗,一瓶酱油倒进去,泡。我Google了,吃过,我们叫汤饭,从名字就可以看出来
,汤,可以是肉汤菜汤什么汤,加上米饭,泡米饭。酱油泡饭,什么缺心眼的人搞的这
个名字。

【在 y*****f 的大作中提到】
: 酱油泡饭显然是存在并且相当普遍的,你google下就知道了
l*****l
发帖数: 29
12
这能吃么?

【在 l****t 的大作中提到】
: 南方人吃 酱油泡饭---听着就没胃口
f*******l
发帖数: 964
13
楼主这帖子有老邱的风格呀,再提一下自行车就更好了。
c*********7
发帖数: 19373
14
鸭脖子,鸭血粉丝汤,龙虎斗。
s*******w
发帖数: 2257
15
超好吃葱蘸酱!
我一个星期吃好几次!
唯一的缺点就是吃完见不了人。。。。。味重。
还有蒜,吃个山东水饺,蘸个醋,就个蒜瓣。。。。埃阿那个美啊!
s******y
发帖数: 17729
16
恩,胡萝卜蘸酱油 南方也没有

【在 j****i 的大作中提到】
: 大葱蘸酱真是人间美味的极品。
: 首先是美味。酸甜苦辣咸五味具全,搭配恰到好处。
: 其次是健康。纯天然绿色有机无添加。高蛋白,低热量。
: 第三是营养。含有多种有益菌、矿物质、微量元素,和人体必需的几十种氨基酸。
: 第四是美观。青翠的葱叶,洁白的葱根。蘸上黑里透红,红里透紫的大酱,光是看看就
: 是一种美的享受。
: 第五是科学。中华美食博大精深,历史悠久。饮食艺术的最高成就,科技含量最高的成
: 果是酒、醋、豆腐和大酱。而大酱更是高中之高,重中之重。可以说,没有酱就没有现
: 代化学和生物学,更没有广大化学生物千老。

y*****f
发帖数: 1073
17
就是个叫法习惯而已,就像茶叶蛋也不是鸡蛋外面裹茶叶嘛。

【在 N******o 的大作中提到】
: 我们从这个名字来想象一下,泡,浸泡的意思,酱油泡饭,就是用酱油浸泡米饭。一碗
: 饭,哗,一瓶酱油倒进去,泡。我Google了,吃过,我们叫汤饭,从名字就可以看出来
: ,汤,可以是肉汤菜汤什么汤,加上米饭,泡米饭。酱油泡饭,什么缺心眼的人搞的这
: 个名字。

m*****y
发帖数: 857
18
台南油饭,就是酱油饭

【在 N******o 的大作中提到】
: 第一次听说酱油泡饭,你能吃下一口吗?如果说酱油豆下稀饭还比较正常,到了你这儿
: 就成了酱油泡饭。大家Image一下酱油泡饭是个什么场景?
: 楼主忘记了大葱蘸酱的一个更加重要的功能:防身!面对歹徒楼主轻轻哈出一口气,歹
: 徒轻则抱头鼠窜,重者倒地不起。

j****i
发帖数: 68152
19
猪油拌饭

【在 m*****y 的大作中提到】
: 台南油饭,就是酱油饭
z*******i
发帖数: 152
20
一白人妹子说她爱吃东方食物,我问最喜欢什么,答曰:米饭蘸酱油

【在 N******o 的大作中提到】
: 第一次听说酱油泡饭,你能吃下一口吗?如果说酱油豆下稀饭还比较正常,到了你这儿
: 就成了酱油泡饭。大家Image一下酱油泡饭是个什么场景?
: 楼主忘记了大葱蘸酱的一个更加重要的功能:防身!面对歹徒楼主轻轻哈出一口气,歹
: 徒轻则抱头鼠窜,重者倒地不起。

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双汇王中王一定要剥光皮在微波炉里转一转才好吃!!!【豆瓣】我发现我根本不懂吃!!!川鲁苏粤or鲁川苏粤
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北方哪有什么菜系感觉鳌八控枪就像明清晚期的各种“大捷” (转载)
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B***6
发帖数: 787
21
小面拌蒜来对一下大葱蘸酱这一极品
j****i
发帖数: 68152
22
南方食品我觉得最好的是阳春面。便宜又好吃

【在 B***6 的大作中提到】
: 小面拌蒜来对一下大葱蘸酱这一极品
v*****a
发帖数: 1332
23
回家问问长辈。
我妈妈中学住校,某同学带了猪油/酱油回宿舍,分了我妈妈一小点。
从此我妈妈和她结下了无法超越的友谊。。。
就因为多了一点猪油的酱油拌饭,我妈妈一顿吃了6两米饭。。。
1米55的小姑娘啊。。。

【在 N******o 的大作中提到】
: 第一次听说酱油泡饭,你能吃下一口吗?如果说酱油豆下稀饭还比较正常,到了你这儿
: 就成了酱油泡饭。大家Image一下酱油泡饭是个什么场景?
: 楼主忘记了大葱蘸酱的一个更加重要的功能:防身!面对歹徒楼主轻轻哈出一口气,歹
: 徒轻则抱头鼠窜,重者倒地不起。

G****e
发帖数: 11198
24
空心菜
w*******e
发帖数: 339
25
红膏咸蟹-北方有没有对应的食品?
s**********4
发帖数: 2168
26
大葱蘸酱。。。难以理解这种味道为啥吸引人
n******u
发帖数: 4271
27
这些坑王,买买提真的不给钱吗?
买买提改多高兴啊?!
b*******s
发帖数: 5216
28
要细面,汤头要求也高,做好了不简单

【在 j****i 的大作中提到】
: 南方食品我觉得最好的是阳春面。便宜又好吃
H*******o
发帖数: 1637
29
就跟南方人听着大葱蘸酱没胃口一样

【在 l****t 的大作中提到】
: 南方人吃 酱油泡饭---听着就没胃口
P******0
发帖数: 9787
30
用鱼汤

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.2.2

【在 b*******s 的大作中提到】
: 要细面,汤头要求也高,做好了不简单
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为什么吊丝这么招人看不起?湾区哪里有韩国大骨汤?
7月7日凌晨 (转载)做意大利面的番茄酱瓶口长毛了,还能吃吗
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O*******d
发帖数: 20343
31
在山东做豆酱一般在春天。首先黄豆用水泡透,放到阴处发酵,等到豆子上布满了毛,
就将其用水磨磨碎并加盐,所以山东豆酱为咸的,不象有些地方是甜酱。但刚磨出的豆
酱呈黄豆原色黄色,吃上去也有生黄豆的味道。接下来还要放到太阳下面去晒,上面被
晒的一层在太阳光的作用下,会慢慢变成棕色,最后变成所谓的酱(油)色。这时候黄豆
的生味就去掉了,就可以吃了。然后不断翻动最后整盆酱就做成了。放到坛子里封好了
可以吃很长时间。制酱原料和过程纯属天然。
大葱也有讲究,生吃最好的是靠近跟部的葱白。葱白不象上面的葱叶等那么辛辣,好的
葱白还会有淡淡的甜味。大葱往往是冬天的蔬菜或调料,葱叶很快就会晒干,保存下来
的只有葱白部分。所以葱白越长越粗就越好。
为了葱长大,在春天就播种,到了夏天葱长得指头般粗就要移栽一次,将葱栽的一排一
排的,以便随着葱的长大用土把葱的下半部分埋起来,就会强迫埋到土下面的葱白长高
。在其成长阶段,还要加土几次,直到晚秋,葱白部分可长到直径四五厘米,长达四五
十厘米,就成了真正的大葱了。
但蘸酱用的葱最好是春天的葱。一般在去年秋天种上,到了冬天叶子就会冻干,可跟部
不会死,到了春天冰雪一融化,翠绿的葱叶总是先露出地面,到了春天第一批豆酱晒成
熟后,葱就可以吃了。这种葱长的时间不长,直径一般也就一厘米左右。但辛辣味道几
乎没有,就是葱叶也是甜甜的。
大葱蘸酱的最大缺点就是吃完以后嘴里有一股葱味。就象臭豆腐吃起来香闻起来臭。受
害的往往是旁边他人,不是食客。就象上海弄堂里一家人家煎臭豆腐,臭满全巷,而吃
的人家倒是有滋有味。大葱的功力远不及臭豆腐,充其量臭臭身旁的人,所以容易避开
,上班约会前不要吃就是了。
http://www.baike.com/wiki/大葱蘸酱
h********x
发帖数: 1043
32
顶楼主
a***2
发帖数: 1399
33
醉泥螺。

【在 j****i 的大作中提到】
: 大葱蘸酱真是人间美味的极品。
: 首先是美味。酸甜苦辣咸五味具全,搭配恰到好处。
: 其次是健康。纯天然绿色有机无添加。高蛋白,低热量。
: 第三是营养。含有多种有益菌、矿物质、微量元素,和人体必需的几十种氨基酸。
: 第四是美观。青翠的葱叶,洁白的葱根。蘸上黑里透红,红里透紫的大酱,光是看看就
: 是一种美的享受。
: 第五是科学。中华美食博大精深,历史悠久。饮食艺术的最高成就,科技含量最高的成
: 果是酒、醋、豆腐和大酱。而大酱更是高中之高,重中之重。可以说,没有酱就没有现
: 代化学和生物学,更没有广大化学生物千老。

M*****n
发帖数: 16729
34
阳春面
汤,面都很讲究
s*********n
发帖数: 39
35
随便一个坑,就上首页了。

【在 j****i 的大作中提到】
: 大葱蘸酱真是人间美味的极品。
: 首先是美味。酸甜苦辣咸五味具全,搭配恰到好处。
: 其次是健康。纯天然绿色有机无添加。高蛋白,低热量。
: 第三是营养。含有多种有益菌、矿物质、微量元素,和人体必需的几十种氨基酸。
: 第四是美观。青翠的葱叶,洁白的葱根。蘸上黑里透红,红里透紫的大酱,光是看看就
: 是一种美的享受。
: 第五是科学。中华美食博大精深,历史悠久。饮食艺术的最高成就,科技含量最高的成
: 果是酒、醋、豆腐和大酱。而大酱更是高中之高,重中之重。可以说,没有酱就没有现
: 代化学和生物学,更没有广大化学生物千老。

N*****i
发帖数: 43
36
好是好,就是吃了上火
l****t
发帖数: 36289
37
我老当然一口都吃不下了,不是说了,没胃口么
何况,南方人吃的米是北方人难以下咽的

【在 N******o 的大作中提到】
: 第一次听说酱油泡饭,你能吃下一口吗?如果说酱油豆下稀饭还比较正常,到了你这儿
: 就成了酱油泡饭。大家Image一下酱油泡饭是个什么场景?
: 楼主忘记了大葱蘸酱的一个更加重要的功能:防身!面对歹徒楼主轻轻哈出一口气,歹
: 徒轻则抱头鼠窜,重者倒地不起。

l****t
发帖数: 36289
38
所以说是相对应的绝配啊
楼主发我老包子吧

【在 H*******o 的大作中提到】
: 就跟南方人听着大葱蘸酱没胃口一样
f********l
发帖数: 1473
39
咸菜黄鱼汤;
霉干菜烧肉;

【在 j****i 的大作中提到】
: 大葱蘸酱真是人间美味的极品。
: 首先是美味。酸甜苦辣咸五味具全,搭配恰到好处。
: 其次是健康。纯天然绿色有机无添加。高蛋白,低热量。
: 第三是营养。含有多种有益菌、矿物质、微量元素,和人体必需的几十种氨基酸。
: 第四是美观。青翠的葱叶,洁白的葱根。蘸上黑里透红,红里透紫的大酱,光是看看就
: 是一种美的享受。
: 第五是科学。中华美食博大精深,历史悠久。饮食艺术的最高成就,科技含量最高的成
: 果是酒、醋、豆腐和大酱。而大酱更是高中之高,重中之重。可以说,没有酱就没有现
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t****s
发帖数: 138
40
那是寿司

【在 z*******i 的大作中提到】
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我也说说菜系北方人为什么生吃大蒜和大葱啊
松仁蜜糕面里有虫
elvinGG (蝈蝈),你这是个人葱白啊。<让子弹飞>和抢盐。
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g********r
发帖数: 4248
41
高蛋白?

【在 j****i 的大作中提到】
: 大葱蘸酱真是人间美味的极品。
: 首先是美味。酸甜苦辣咸五味具全,搭配恰到好处。
: 其次是健康。纯天然绿色有机无添加。高蛋白,低热量。
: 第三是营养。含有多种有益菌、矿物质、微量元素,和人体必需的几十种氨基酸。
: 第四是美观。青翠的葱叶,洁白的葱根。蘸上黑里透红,红里透紫的大酱,光是看看就
: 是一种美的享受。
: 第五是科学。中华美食博大精深,历史悠久。饮食艺术的最高成就,科技含量最高的成
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t**********d
发帖数: 638
42
臭豆腐沾辣酱油
W***o
发帖数: 6519
43
南方猪油拌饭

【在 j****i 的大作中提到】
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: 首先是美味。酸甜苦辣咸五味具全,搭配恰到好处。
: 其次是健康。纯天然绿色有机无添加。高蛋白,低热量。
: 第三是营养。含有多种有益菌、矿物质、微量元素,和人体必需的几十种氨基酸。
: 第四是美观。青翠的葱叶,洁白的葱根。蘸上黑里透红,红里透紫的大酱,光是看看就
: 是一种美的享受。
: 第五是科学。中华美食博大精深,历史悠久。饮食艺术的最高成就,科技含量最高的成
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: 代化学和生物学,更没有广大化学生物千老。

i******c
发帖数: 9350
44
小葱拌豆腐

【在 j****i 的大作中提到】
: 大葱蘸酱真是人间美味的极品。
: 首先是美味。酸甜苦辣咸五味具全,搭配恰到好处。
: 其次是健康。纯天然绿色有机无添加。高蛋白,低热量。
: 第三是营养。含有多种有益菌、矿物质、微量元素,和人体必需的几十种氨基酸。
: 第四是美观。青翠的葱叶,洁白的葱根。蘸上黑里透红,红里透紫的大酱,光是看看就
: 是一种美的享受。
: 第五是科学。中华美食博大精深,历史悠久。饮食艺术的最高成就,科技含量最高的成
: 果是酒、醋、豆腐和大酱。而大酱更是高中之高,重中之重。可以说,没有酱就没有现
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w*****8
发帖数: 301
45
你就挖坑吧。 不好吃。

【在 j****i 的大作中提到】
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: 首先是美味。酸甜苦辣咸五味具全,搭配恰到好处。
: 其次是健康。纯天然绿色有机无添加。高蛋白,低热量。
: 第三是营养。含有多种有益菌、矿物质、微量元素,和人体必需的几十种氨基酸。
: 第四是美观。青翠的葱叶,洁白的葱根。蘸上黑里透红,红里透紫的大酱,光是看看就
: 是一种美的享受。
: 第五是科学。中华美食博大精深,历史悠久。饮食艺术的最高成就,科技含量最高的成
: 果是酒、醋、豆腐和大酱。而大酱更是高中之高,重中之重。可以说,没有酱就没有现
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s*********4
发帖数: 315
46
是挺好吃。不过高蛋白哪来的?

【在 j****i 的大作中提到】
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: 首先是美味。酸甜苦辣咸五味具全,搭配恰到好处。
: 其次是健康。纯天然绿色有机无添加。高蛋白,低热量。
: 第三是营养。含有多种有益菌、矿物质、微量元素,和人体必需的几十种氨基酸。
: 第四是美观。青翠的葱叶,洁白的葱根。蘸上黑里透红,红里透紫的大酱,光是看看就
: 是一种美的享受。
: 第五是科学。中华美食博大精深,历史悠久。饮食艺术的最高成就,科技含量最高的成
: 果是酒、醋、豆腐和大酱。而大酱更是高中之高,重中之重。可以说,没有酱就没有现
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G***s
发帖数: 10030
47

猪油仔阿欢

【在 j****i 的大作中提到】
: 猪油拌饭
z*****n
发帖数: 7639
48
纯天然 != 健康

【在 j****i 的大作中提到】
: 大葱蘸酱真是人间美味的极品。
: 首先是美味。酸甜苦辣咸五味具全,搭配恰到好处。
: 其次是健康。纯天然绿色有机无添加。高蛋白,低热量。
: 第三是营养。含有多种有益菌、矿物质、微量元素,和人体必需的几十种氨基酸。
: 第四是美观。青翠的葱叶,洁白的葱根。蘸上黑里透红,红里透紫的大酱,光是看看就
: 是一种美的享受。
: 第五是科学。中华美食博大精深,历史悠久。饮食艺术的最高成就,科技含量最高的成
: 果是酒、醋、豆腐和大酱。而大酱更是高中之高,重中之重。可以说,没有酱就没有现
: 代化学和生物学,更没有广大化学生物千老。

C*******w
发帖数: 643
49

我鄙视所有拿老邱开涮的人

【在 f*******l 的大作中提到】
: 楼主这帖子有老邱的风格呀,再提一下自行车就更好了。
z***t
发帖数: 2261
50
馒头夹豆瓣辣酱

【在 j****i 的大作中提到】
: 大葱蘸酱真是人间美味的极品。
: 首先是美味。酸甜苦辣咸五味具全,搭配恰到好处。
: 其次是健康。纯天然绿色有机无添加。高蛋白,低热量。
: 第三是营养。含有多种有益菌、矿物质、微量元素,和人体必需的几十种氨基酸。
: 第四是美观。青翠的葱叶,洁白的葱根。蘸上黑里透红,红里透紫的大酱,光是看看就
: 是一种美的享受。
: 第五是科学。中华美食博大精深,历史悠久。饮食艺术的最高成就,科技含量最高的成
: 果是酒、醋、豆腐和大酱。而大酱更是高中之高,重中之重。可以说,没有酱就没有现
: 代化学和生物学,更没有广大化学生物千老。

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你知道減肥的方法嗎?我妈废了半桶大酱
mitbbs没法逛了,坑太次北方哪有什么菜系
双汇王中王一定要剥光皮在微波炉里转一转才好吃!!!【豆瓣】我发现我根本不懂吃!!!川鲁苏粤or鲁川苏粤
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z***t
发帖数: 2261
51
大葱黄酱,是就窝头吃的,再加一碗白菜豆腐汤
六七十年代经常吃
z***t
发帖数: 2261
52
大葱蘸酱就窝头,几十年过去了,现在还觉得嗓子眼粗拉拉的
j****i
发帖数: 68152
53
酱里的豆瓣

【在 s*********4 的大作中提到】
: 是挺好吃。不过高蛋白哪来的?
y*s
发帖数: 2868
54
生的腌着吃的螃蟹?北方也有。大连庄河那边腌小螃蟹,虾爬子,腌完都还活着直接吃
的。

【在 w*******e 的大作中提到】
: 红膏咸蟹-北方有没有对应的食品?
y*s
发帖数: 2868
55
咸菜是特地腌制成的,北方可以用酸菜对应。咸菜黄鱼汤,北方菜对应酸菜川白肉。
梅干菜是鲜菜晒干加工成的,北方可以用干豆角对应。梅干菜烧肉,可以用干豆角炖排
骨对应。

【在 f********l 的大作中提到】
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: 霉干菜烧肉;

s*****g
发帖数: 7857
56
吃完嚼点茶叶去味

【在 O*******d 的大作中提到】
: 在山东做豆酱一般在春天。首先黄豆用水泡透,放到阴处发酵,等到豆子上布满了毛,
: 就将其用水磨磨碎并加盐,所以山东豆酱为咸的,不象有些地方是甜酱。但刚磨出的豆
: 酱呈黄豆原色黄色,吃上去也有生黄豆的味道。接下来还要放到太阳下面去晒,上面被
: 晒的一层在太阳光的作用下,会慢慢变成棕色,最后变成所谓的酱(油)色。这时候黄豆
: 的生味就去掉了,就可以吃了。然后不断翻动最后整盆酱就做成了。放到坛子里封好了
: 可以吃很长时间。制酱原料和过程纯属天然。
: 大葱也有讲究,生吃最好的是靠近跟部的葱白。葱白不象上面的葱叶等那么辛辣,好的
: 葱白还会有淡淡的甜味。大葱往往是冬天的蔬菜或调料,葱叶很快就会晒干,保存下来
: 的只有葱白部分。所以葱白越长越粗就越好。
: 为了葱长大,在春天就播种,到了夏天葱长得指头般粗就要移栽一次,将葱栽的一排一

j****l
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酱油泡饭是当年没菜吃的时候的吃法,和大葱蘸酱很对应。
有菜吃谁吃这玩艺啊?

【在 N******o 的大作中提到】
: 第一次听说酱油泡饭,你能吃下一口吗?如果说酱油豆下稀饭还比较正常,到了你这儿
: 就成了酱油泡饭。大家Image一下酱油泡饭是个什么场景?
: 楼主忘记了大葱蘸酱的一个更加重要的功能:防身!面对歹徒楼主轻轻哈出一口气,歹
: 徒轻则抱头鼠窜,重者倒地不起。

C********E
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小东洋不是白米饭上打个生鸡蛋,滴两滴酱油就算一顿了?不过讲究的是鸡蛋必须新鲜
,最好刚下的,酱油必须某某名牌的。
l******8
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南方对
蚝油芥蓝
a****6
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南方的泡菜啊。
我们那有泡酸黄瓜,老太太们在学校门口卖,然后蘸着黄豆酱吃。其它的泡菜,拌上辣
椒面吃。
另外,酱油拌饭,小时候常吃,加上一大勺红红的辣椒油。
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大酱吃多了,味蕾全烂了7月7日凌晨 (转载)
感觉鳌八控枪就像明清晚期的各种“大捷” (转载)央视《家有妙招》整理版,共250招,值得永远收藏
为什么吊丝这么招人看不起?湾区哪里有韩国大骨汤?
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f********l
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好!

【在 y*s 的大作中提到】
: 咸菜是特地腌制成的,北方可以用酸菜对应。咸菜黄鱼汤,北方菜对应酸菜川白肉。
: 梅干菜是鲜菜晒干加工成的,北方可以用干豆角对应。梅干菜烧肉,可以用干豆角炖排
: 骨对应。

s********n
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糖蒜
1 (共1页)
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大酱吃多了,味蕾全烂了松仁蜜糕
感觉鳌八控枪就像明清晚期的各种“大捷” (转载)elvinGG (蝈蝈),你这是个人葱白啊。
为什么吊丝这么招人看不起?北方人为什么生吃大蒜和大葱啊
7月7日凌晨 (转载)面里有虫
央视《家有妙招》整理版,共250招,值得永远收藏<让子弹飞>和抢盐。
湾区哪里有韩国大骨汤?你知道減肥的方法嗎?
做意大利面的番茄酱瓶口长毛了,还能吃吗mitbbs没法逛了,坑太次
我也说说菜系双汇王中王一定要剥光皮在微波炉里转一转才好吃!!!【豆瓣】我发现我根本不懂吃!!!
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