l*****a
发帖数: 38403 | 1 牛蒡脯
孟冬後，采根淨洗、去皮，煮毋論火失之過，槌扁壓乾，以鹽、醬、茴蘿、薑、椒、熟
油諸料研細一兩
宿，焙乾食之，如肉脯之味，蓮脯皆同此法。 |
b**d
发帖数: 7644 | 2 很好吃。俺还吃过蘑菇脯。
【在 l*****a 的大作中提到】
: 牛蒡脯
: 孟冬後，采根淨洗、去皮，煮毋論火失之過，槌扁壓乾，以鹽、醬、茴蘿、薑、椒、熟
: 油諸料研細一兩
: 宿，焙乾食之，如肉脯之味，蓮脯皆同此法。
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l*****a
发帖数: 38403 | 3 对身体也很好哈
中国农业科学院蔬菜研究所主编《蔬菜栽培学》载各种根茎蔬菜每100克食用部分营养
成分对照表
（含量单位：毫克）
种类 蛋白质 粗纤维 钙 磷 铁 胡萝卜素 维生素B1 维生素B2 维生素C
牛 蒡 4700 2400 242 61 7.6 390.0 0.02 2.29 25.0
胡萝卜 600 800 19 29 0.7 1.35 0.01 0.04 12.0
菠 菜 2400 700 72 53 1.8 3.87 0.01 0.13 39.0
番 茄 800 400 8 24 0.8 0.37 0.30 0.02 8.0
马铃薯 2300 300 11 64 1.2 0.10 0.01 0.03 16.0
【在 b**d 的大作中提到】
: 很好吃。俺还吃过蘑菇脯。
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l*****a
发帖数: 38403 | 4 牛蒡脯
孟冬後，采根淨洗、去皮，煮毋論火失之過，槌扁壓乾，以鹽、醬、茴蘿、薑、椒、熟
油諸料研細一兩
宿，焙乾食之，如肉脯之味，蓮脯皆同此法。 |
b**d
发帖数: 7644 | 5 很好吃。俺还吃过蘑菇脯。
【在 l*****a 的大作中提到】
: 牛蒡脯
: 孟冬後，采根淨洗、去皮，煮毋論火失之過，槌扁壓乾，以鹽、醬、茴蘿、薑、椒、熟
: 油諸料研細一兩
: 宿，焙乾食之，如肉脯之味，蓮脯皆同此法。
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l*****a
发帖数: 38403 | 6 对身体也很好哈
中国农业科学院蔬菜研究所主编《蔬菜栽培学》载各种根茎蔬菜每100克食用部分营养
成分对照表
（含量单位：毫克）
种类 蛋白质 粗纤维 钙 磷 铁 胡萝卜素 维生素B1 维生素B2 维生素C
牛 蒡 4700 2400 242 61 7.6 390.0 0.02 2.29 25.0
胡萝卜 600 800 19 29 0.7 1.35 0.01 0.04 12.0
菠 菜 2400 700 72 53 1.8 3.87 0.01 0.13 39.0
番 茄 800 400 8 24 0.8 0.37 0.30 0.02 8.0
马铃薯 2300 300 11 64 1.2 0.10 0.01 0.03 16.0
【在 b**d 的大作中提到】
: 很好吃。俺还吃过蘑菇脯。
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d******r
发帖数: 5008 | 7
【在 l*****a 的大作中提到】
: 牛蒡脯
: 孟冬後，采根淨洗、去皮，煮毋論火失之過，槌扁壓乾，以鹽、醬、茴蘿、薑、椒、熟
: 油諸料研細一兩
: 宿，焙乾食之，如肉脯之味，蓮脯皆同此法。
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l*****a
发帖数: 38403 | |
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