wh
发帖数: 141625 | 1 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 学了好几种北方面食——河捞面、饸烙面、莜面栲栳栳、荞面碗托
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 21 12:15:56 2010, 美东)
河捞面就是饸烙面，但是山西叫河捞面，陕西不叫河捞，只叫饸烙——多谢蜡像解疑。
看两张美图：
http://www.beecook.com/photos/0005/0049/b43a6516b410a714f817aad83fc340795889ae6d.jpg?1266146743
百度介绍：
河捞是一种古老的面食品种，大约有1000多年的历史了，多在北方人家尤其山西民间和
陕北流行，在不同的地方名称有些不大一样，有叫河捞面的，有叫床子面的，有叫饸饹
面的，还有叫压河捞或叫轧河捞的。制作河捞时，有专门压河捞的工具，称为“河捞床
”，床身用粗壮而弯曲的木料制成，现在也有用铁制机械做的，中间有一木芯象活塞一
样可上下穿动。老的木头制的河捞床是在一根木头上挖个杯口粗细的圆坑，坑上下通透
，在坑底下钉一块扎满小孔均匀分 |
wh
发帖数: 141625 | 2 第二个图没法直接显示，附件在这里。
【在 wh 的大作中提到】
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: 发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
: 标 题: 学了好几种北方面食——河捞面、饸烙面、莜面栲栳栳、荞面碗托
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 21 12:15:56 2010, 美东)
: 河捞面就是饸烙面，但是山西叫河捞面，陕西不叫河捞，只叫饸烙——多谢蜡像解疑。
: 看两张美图：
: http://www.beecook.com/photos/0005/0049/b43a6516b410a714f817aad83fc340795889ae6d.jpg?1266146743
: 百度介绍：
: 河捞是一种古老的面食品种，大约有1000多年的历史了，多在北方人家尤其山西民间和
: 陕北流行，在不同的地方名称有些不大一样，有叫河捞面的，有叫床子面的，有叫饸饹
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s*******y
发帖数: 46535 | 3 纸上谈兵？
【在 wh 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
: 发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
: 标 题: 学了好几种北方面食——河捞面、饸烙面、莜面栲栳栳、荞面碗托
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 21 12:15:56 2010, 美东)
: 河捞面就是饸烙面，但是山西叫河捞面，陕西不叫河捞，只叫饸烙——多谢蜡像解疑。
: 看两张美图：
: http://www.beecook.com/photos/0005/0049/b43a6516b410a714f817aad83fc340795889ae6d.jpg?1266146743
: 百度介绍：
: 河捞是一种古老的面食品种，大约有1000多年的历史了，多在北方人家尤其山西民间和
: 陕北流行，在不同的地方名称有些不大一样，有叫河捞面的，有叫床子面的，有叫饸饹
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K****N
发帖数: 10783 | |
wh
发帖数: 141625 | 5 咋啦？你会做吗？
【在 K****N 的大作中提到】
: 问好的帖子太具有欺骗性了
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K****N
发帖数: 10783 | 6 不会
【在 wh 的大作中提到】
: 咋啦？你会做吗？
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wh
发帖数: 141625 | 7 画饼充饥。
【在 s*******y 的大作中提到】
: 纸上谈兵？
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