Dec 8 (in lunar year - 3) - ZJU版

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ZJU版 - Dec 8 (in lunar year - 3)

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m*********s
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腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。南宋人周
密著《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗之类做粥?
谓之‘腊八粥’”。至今我国江南、东北、西北广大地区人民仍保留
着吃腊八粥的习俗，广东地区已不多见。所用材料各有不同，多用糯
米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子百合等煮成甜粥。也有加
入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既
可口有营养，确实能增福增寿。

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