想念 - Zhejiang版 - 未名存档

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m*********s
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马兰拌香干
■ 马兰头 …… 150克
■ 麻油(香油) …… 5克
■ 香豆腐干(香干) …… 75克
■ 精制盐 …… 2克
■ 马兰头去根、洗净，锅内放清水烧沸，将马兰焯水，去涩味，捞出，放
冷后挤干水分。香干洗净，焯水，与马兰一起斩成细粒，放入盛器内。加
盐、味精，拌匀入味，淋上麻油，装盆中即可上桌
■ 色泽翠绿，清香，味鲜而爽口，低脂、低热能、高钙、高维生素E，并有
清热解毒功效，特别适宜肥胖、高血压、或患有其他心血管疾病的人，是
春夏季的时令佳肴。
穷人的菜，但是就是想吃。。。。。5555

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