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- Red Wine 之二 fruity, lively reds
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1
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h**m
发帖数: 182
1
lively reds比rose要浓重一些。最常见的就是pinot noir,这里我想解释一下,Pinot
noir其实是一种葡萄的名字,以这种葡萄酿造的酒都叫pinot noir,只是有不同的国
家和地区,不同的品牌。一般的lively reds最好买来后,在两年内喝掉,唯一的例外
是很好的pinot noir,可以保存30年。喝的时候,最好一点点的chilled,30分钟冰箱
里或十分钟的冰水里。可搭配的食物是light meats,如BBQ meats,roast prok/fish
等等。
嗯,葡萄很多种:Pinot noir;Gamay;barbera;lambrusco; dolcetto; pinotage
等等,不一一列举。
下面安国家来分类:
法国:cote de nuits 推荐品牌--henri Gouges; Confuron-Cotetidot; D Mortet.
beaujolais 推荐品牌--domaine de la madone; duboauf
意大利: barbera 推荐--Araldica;rochetta
美国:cal
h**m
发帖数: 182
2
chardonnay是full,opulent white,美国推荐品牌-newton,duckhorn vineyards
chardonnay智利,南非,澳大利亚和新西兰都有。
merlot是红酒,是ripe, smooth reds(下次我将讲到的)
d*****s
发帖数: 1407
3
zan
1
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