素食不缺营养，长寿的素食者本身就是最好的证明 - _Vegetarianism版

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话题: 素食者话题: 素食话题: 肉食者话题: 有劲话题: 运动

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F***r
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有一个美国医学组织要对素食进行对比研究，肉食组好找极了，而要找到纯粹的素
食者并不太容易。于是他们到了中国的寺庙里，到了四川和湖南偏僻的寺庙里，一问不
要紧，吓了他们一大跳，那些老和尚，那些作为对照组的老和尚都多大年龄?平均80多
岁。
吃素使身体强健
肉食者有劲，素食者文弱，这种俗见可能有几千年了。实际的情况恐怕会让所有自
认比素食者有劲的肉食者人大吃一惊(素食者并不会吃惊的，他们早就知道他们比肉食
者更有劲) 与咱们的观念大颠倒：奥运会似乎是素食者表现大力气的地方，奥运会也不
知什么时候成了素食者云集的地方。第一次奥林匹克运动会的游泳冠军茂林罗斯就是个
素食者，他的速度惊人，持久有力，是最负盛名的运动家，他的出现，掀起了西方的运
动家吃素的风潮。
又过了几十年，专门吃素的运动理论也出现了，这就是《素食者运动营养手册》，
作者丽莎。多芙嫚是迈阿密体育营养学家，她本身也参加马拉松赛和三项铁人运动，她
大运动量的体育生涯从素食中大获好处。她还是几名奥运选手的教练。她说，对运动量
大或是意在健身的人，素食很有效。
她并不夸大素食者的力量，她说：肉食者也能像素食者一样有很好的爆发力，但爆
发

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