t********u
发帖数: 1998 | 1 今个儿转性想试试弄点面食，各位做面食高手，活面是拿凉水和，死面拿开水和，对不
对？还有什么技巧要注意呀？ |
m******s
发帖数: 8493 | 2 不是吧，一个放霄母，能发起来，一个不放。
【在 t********u 的大作中提到】
: 今个儿转性想试试弄点面食，各位做面食高手，活面是拿凉水和，死面拿开水和，对不
: 对？还有什么技巧要注意呀？
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P*x
发帖数: 1576 | 3 友邦人士来围观一下。
【在 t********u 的大作中提到】
: 今个儿转性想试试弄点面食，各位做面食高手，活面是拿凉水和，死面拿开水和，对不
: 对？还有什么技巧要注意呀？
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t********u
发帖数: 1998 | 4 欢迎友邦人士来围观顺便指点指点。
【在 P*x 的大作中提到】
: 友邦人士来围观一下。
:
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P*x
发帖数: 1576 | 5 吃面食，你就来我们家好了，省去你许多麻烦。
【在 t********u 的大作中提到】
: 欢迎友邦人士来围观顺便指点指点。
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R*****n
发帖数: 8658 | 6 你们家太远了...
我们家除了面条似乎从来不做面食呀,
【在 P*x 的大作中提到】
: 吃面食，你就来我们家好了，省去你许多麻烦。
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d*****d
发帖数: 2449 | 7
受人以鱼不若授人以渔
【在 P*x 的大作中提到】
: 吃面食，你就来我们家好了，省去你许多麻烦。
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q*z
发帖数: 13362 | 8 热水和的叫做烫面
做饼有时候需要这样和
【在 t********u 的大作中提到】
: 今个儿转性想试试弄点面食，各位做面食高手，活面是拿凉水和，死面拿开水和，对不
: 对？还有什么技巧要注意呀？
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t********u
发帖数: 1998 | 9 no no no. 我要学学怎么做，成功了就可以向你们献宝了。今晚想做牛肉馅饼，我白果
瑶柱粥都做上了。
【在 P*x 的大作中提到】
: 吃面食，你就来我们家好了，省去你许多麻烦。
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t********u
发帖数: 1998 | 10 nod nod...
【在 d*****d 的大作中提到】
:
: 受人以鱼不若授人以渔
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q*z
发帖数: 13362 | 11 这是赤裸裸的BSO
【在 P*x 的大作中提到】
: 吃面食，你就来我们家好了，省去你许多麻烦。
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d*****d
发帖数: 2449 | 12
那你是想做活面还是死面呢？我妈做馅饼是面稍微发一点，但不发到象做馒头那么厉害
。
【在 t********u 的大作中提到】
: no no no. 我要学学怎么做，成功了就可以向你们献宝了。今晚想做牛肉馅饼，我白果
: 瑶柱粥都做上了。
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d******x
发帖数: 11837 | 13 我不知道你说的活面试啥。我知道死面，死面可以用各种温度的水喝。。。
【在 t********u 的大作中提到】
: 今个儿转性想试试弄点面食，各位做面食高手，活面是拿凉水和，死面拿开水和，对不
: 对？还有什么技巧要注意呀？
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q*z
发帖数: 13362 | 14 馅饼不用发面就可以了
【在 d*****d 的大作中提到】
:
: 那你是想做活面还是死面呢？我妈做馅饼是面稍微发一点，但不发到象做馒头那么厉害
: 。
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d******x
发帖数: 11837 | 15 靠，方酵母的不应该是发面？
【在 m******s 的大作中提到】
: 不是吧，一个放霄母，能发起来，一个不放。
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d******x
发帖数: 11837 | 16 我也围。
【在 P*x 的大作中提到】
: 友邦人士来围观一下。
:
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m******s
发帖数: 8493 | 17 你们不做的时侯也想吃怎么办
【在 P*x 的大作中提到】
: 吃面食，你就来我们家好了，省去你许多麻烦。
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q*z
发帖数: 13362 | 18 去三好拉面?
【在 m******s 的大作中提到】
: 你们不做的时侯也想吃怎么办
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P*x
发帖数: 1576 | 19 恩，有道理。不过我不懂技术，只是知道什么好什么不好，属于评论员那种类型的。所
以我还是继续围
观，等东北，北京，天津，山东，河北的媳妇们来传授经验吧。
【在 m******s 的大作中提到】
: 你们不做的时侯也想吃怎么办
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u****u
发帖数: 2308 | 20 俺家媳妇现在很擅长做面食了。
【在 P*x 的大作中提到】
: 恩，有道理。不过我不懂技术，只是知道什么好什么不好，属于评论员那种类型的。所
: 以我还是继续围
: 观，等东北，北京，天津，山东，河北的媳妇们来传授经验吧。
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d*****d
发帖数: 2449 | 21
按理说你是北方人，pixixi是南方人，应该是你更懂面是才对？
【在 P*x 的大作中提到】
: 恩，有道理。不过我不懂技术，只是知道什么好什么不好，属于评论员那种类型的。所
: 以我还是继续围
: 观，等东北，北京，天津，山东，河北的媳妇们来传授经验吧。
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d*****d
发帖数: 2449 | 22
是的，所以我才问她是想做发面的还是死面的。我老妈觉得发面的口感更好。
【在 q*z 的大作中提到】
: 馅饼不用发面就可以了
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q*z
发帖数: 13362 | 23 但是pixixi是女人
pix是男人
【在 d*****d 的大作中提到】
:
: 是的，所以我才问她是想做发面的还是死面的。我老妈觉得发面的口感更好。
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m******s
发帖数: 8493 | 24 三好拉面现在觉得也就最多一周一次。
看今晚上的馅饼了
【在 q*z 的大作中提到】
: 去三好拉面?
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t********u
发帖数: 1998 | 25 刚买了牛肉回来。
我也知道死面，所以想当然的以为有活面之说了，lol
对了，那热水跟凉水和出来的面又区别吗？
【在 d******x 的大作中提到】
: 我不知道你说的活面试啥。我知道死面，死面可以用各种温度的水喝。。。
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d******x
发帖数: 11837 | 26 当然有区别了。
冷水和出来的面比较筋道不容易擀开，或者说擀开以后容易缩。热水和出来的面就容易
擀开不会缩。所以如果你吃馅饼用温水河面。。。
别忘了给我留俩。。。
【在 t********u 的大作中提到】
: 刚买了牛肉回来。
: 我也知道死面，所以想当然的以为有活面之说了，lol
: 对了，那热水跟凉水和出来的面又区别吗？
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p****i
发帖数: 6135 | 27 dear, 做馅饼用温水和面，越稀越好。
good luck。 我做的馅饼好像总是比较硬， 刚开始觉得有嚼头， 嚼上几个就嚼不动了
。。。
【在 t********u 的大作中提到】
: 今个儿转性想试试弄点面食，各位做面食高手，活面是拿凉水和，死面拿开水和，对不
: 对？还有什么技巧要注意呀？
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h***i
发帖数: 2421 | 28 哎呀
qaz怎么啥都会做
【在 q*z 的大作中提到】
: 热水和的叫做烫面
: 做饼有时候需要这样和
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b**********n
发帖数: 459 | 29 馅饼的面要软，三分温水，7分冷水，和好后用保鲜膜包好醒面一小时，然后让买口四
揉3百下即可
【在 t********u 的大作中提到】
: no no no. 我要学学怎么做，成功了就可以向你们献宝了。今晚想做牛肉馅饼，我白果
: 瑶柱粥都做上了。
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u****u
发帖数: 2308 | 30 啥叫“三分温水，7分冷水”。一个大老爷们做啥馅饼啊。b4n
【在 b**********n 的大作中提到】
: 馅饼的面要软，三分温水，7分冷水，和好后用保鲜膜包好醒面一小时，然后让买口四
: 揉3百下即可
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b**********n
发帖数: 459 | 31 靠，温水者，不烫手也
【在 u****u 的大作中提到】
: 啥叫“三分温水，7分冷水”。一个大老爷们做啥馅饼啊。b4n
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b**********n
发帖数: 459 | 32 俺前两天还做了葱油饼，招来夸赞无数，咋滴，不服
【在 u****u 的大作中提到】
: 啥叫“三分温水，7分冷水”。一个大老爷们做啥馅饼啊。b4n
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u****u
发帖数: 2308 | 33 三分温水，7分冷水，应该不烫手吧。介不还是温水么？
【在 b**********n 的大作中提到】
: 靠，温水者，不烫手也
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u****u
发帖数: 2308 | 34 同情你
自古以来做大饼的男人都没好下场。比如那谁谁谁。
【在 b**********n 的大作中提到】
: 俺前两天还做了葱油饼，招来夸赞无数，咋滴，不服
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b**********n
发帖数: 459 | 35 俺做的小饼，大饼还是你做。
【在 u****u 的大作中提到】
: 同情你
: 自古以来做大饼的男人都没好下场。比如那谁谁谁。
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u****u
发帖数: 2308 | 36 唉 你没救了。赶紧嫁人吧。
【在 b**********n 的大作中提到】
: 俺做的小饼，大饼还是你做。
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u****u
发帖数: 2308 | 37 要不你明晚带上你的小饼来打球？
【在 b**********n 的大作中提到】
: 俺做的小饼，大饼还是你做。
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b**********n
发帖数: 459 | 38 你去？
【在 u****u 的大作中提到】
: 要不你明晚带上你的小饼来打球？
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b**********n
发帖数: 459 | 39 你不去是吧？那我拿小饼喂宠物了
【在 u****u 的大作中提到】
: 要不你明晚带上你的小饼来打球？
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t********u
发帖数: 1998 | 40 累瘫了，这和面和擀面真不是好玩的东东。刚刚把肉馅做完把东西收拾好洗干净。
刚开始我像捏花一样小心翼翼的做了6个迷你饼填了肚子后，已经是9点半了。看着还堆
着一大块好不容易和好的面，和不少的肉馅，咬咬牙根，这个饼是越做越大越厚。虽然
有买口的帮忙可也累坏了。以后不想玩面食了。
【在 t********u 的大作中提到】
: 刚买了牛肉回来。
: 我也知道死面，所以想当然的以为有活面之说了，lol
: 对了，那热水跟凉水和出来的面又区别吗？
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w**********i
发帖数: 1585 | |
P*x
发帖数: 1576 | 42 MM辛苦啦。一个人搞这么多东西很不容易。
【在 t********u 的大作中提到】
: 累瘫了，这和面和擀面真不是好玩的东东。刚刚把肉馅做完把东西收拾好洗干净。
: 刚开始我像捏花一样小心翼翼的做了6个迷你饼填了肚子后，已经是9点半了。看着还堆
: 着一大块好不容易和好的面，和不少的肉馅，咬咬牙根，这个饼是越做越大越厚。虽然
: 有买口的帮忙可也累坏了。以后不想玩面食了。
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Y*****6
发帖数: 2081 | 43 我也很想學做麵食，就是怕和面和擀面，現在就更怕了。
【在 t********u 的大作中提到】
: 累瘫了，这和面和擀面真不是好玩的东东。刚刚把肉馅做完把东西收拾好洗干净。
: 刚开始我像捏花一样小心翼翼的做了6个迷你饼填了肚子后，已经是9点半了。看着还堆
: 着一大块好不容易和好的面，和不少的肉馅，咬咬牙根，这个饼是越做越大越厚。虽然
: 有买口的帮忙可也累坏了。以后不想玩面食了。
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t********u
发帖数: 1998 | 44 according to mike: 你的馅饼很成功，面和的不软也不硬，肉馅味道我喜欢。。。
blahblah, 一个劲的吹捧就怕我以后再也不做。lol
【在 p****i 的大作中提到】
: dear, 做馅饼用温水和面，越稀越好。
: good luck。 我做的馅饼好像总是比较硬， 刚开始觉得有嚼头， 嚼上几个就嚼不动了
: 。。。
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t********u
发帖数: 1998 | 45 同意。。。
【在 Y*****6 的大作中提到】
: 我也很想學做麵食，就是怕和面和擀面，現在就更怕了。
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Y*****6
发帖数: 2081 | 46 Zan smart Mike!
【在 t********u 的大作中提到】
: according to mike: 你的馅饼很成功，面和的不软也不硬，肉馅味道我喜欢。。。
: blahblah, 一个劲的吹捧就怕我以后再也不做。lol
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m******s
发帖数: 8493 | 47 芬特。我从来都实话实说得。
的确这次做的不错阿，可以找人来评判下
注：在我的指导下。。
【在 t********u 的大作中提到】
: according to mike: 你的馅饼很成功，面和的不软也不硬，肉馅味道我喜欢。。。
: blahblah, 一个劲的吹捧就怕我以后再也不做。lol
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i*****8
发帖数: 6735 | 48 did tsn eat?
【在 m******s 的大作中提到】
: 芬特。我从来都实话实说得。
: 的确这次做的不错阿，可以找人来评判下
: 注：在我的指导下。。
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q*z
发帖数: 13362 | 49 也许下次再做,发现不是那么麻烦了
熟能生巧呀
【在 t********u 的大作中提到】
: according to mike: 你的馅饼很成功，面和的不软也不硬，肉馅味道我喜欢。。。
: blahblah, 一个劲的吹捧就怕我以后再也不做。lol
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m******s
发帖数: 8493 | 50 吃了，我吃了4-5个，她吃了俩
【在 i*****8 的大作中提到】
: did tsn eat?
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i*****8
发帖数: 6735 | 51 不错。从满足成就感上来说，很成功。
我那天跟LD说我想做做月饼试试，人家说，你好自未知吧。我会场会场郁闷
吃了，我吃了4-5个，她吃了俩
【在 m******s 的大作中提到】
: 吃了，我吃了4-5个，她吃了俩
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q*z
发帖数: 13362 | 52 不用理他,想做就做
【在 i*****8 的大作中提到】
: 不错。从满足成就感上来说，很成功。
: 我那天跟LD说我想做做月饼试试，人家说，你好自未知吧。我会场会场郁闷
:
: 吃了，我吃了4-5个，她吃了俩
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p****i
发帖数: 6135 | 53 Very Zan
【在 t********u 的大作中提到】
: according to mike: 你的馅饼很成功，面和的不软也不硬，肉馅味道我喜欢。。。
: blahblah, 一个劲的吹捧就怕我以后再也不做。lol
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m******s
发帖数: 8493 | 54 cft.
我也是很诧异tsn居然要做面食.
【在 i*****8 的大作中提到】
: 不错。从满足成就感上来说，很成功。
: 我那天跟LD说我想做做月饼试试，人家说，你好自未知吧。我会场会场郁闷
:
: 吃了，我吃了4-5个，她吃了俩
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