q****e 发帖数: 3660 | 1 好想吃凉皮啊!这个可以邮寄吗?怎么样可以保鲜呢? |
e******e 发帖数: 10121 | |
o******w 发帖数: 3262 | 3 你胃口好嘛,找个小护士去买,出个OVERNIGHT SHIPPING LABEL就好了 |
c******a 发帖数: 11393 | 4 出机票吗? 俺打飞的去帮你买
【在 q****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 好想吃凉皮啊!这个可以邮寄吗?怎么样可以保鲜呢?
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q****e 发帖数: 3660 | 5 overnight label要多少钱?
:你胃口好嘛,找个小护士去买,出个OVERNIGHT SHIPPING LABEL就好了
……
【在 o******w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你胃口好嘛,找个小护士去买,出个OVERNIGHT SHIPPING LABEL就好了
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q****e 发帖数: 3660 | 6 你就友情帮忙好了 没有机票报销
:出机票吗? 俺打飞的去帮你买
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:【 在 qiuxue (whoru) 的大作中提到: 】
:: 好想吃凉皮啊!这个可以邮寄吗?怎么样可以保鲜呢?
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q****e 发帖数: 3660 | 7 芝加哥有卖的不?凉皮 米皮 香辣面
:好想吃凉皮啊!这个可以邮寄吗?怎么样可以保鲜呢?
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……
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c******a 发帖数: 11393 | 8 凉粉行不?
【在 q****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 芝加哥有卖的不?凉皮 米皮 香辣面 : : :好想吃凉皮啊!这个可以邮寄吗?怎么样可以保鲜呢? : : : ……
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q****e 发帖数: 3660 | 9 行啊!有吗?
:凉粉行不?
:
:【 在 qiuxue (whoru) 的大作中提到: 】
:: 芝加哥有卖的不?凉皮 米皮 香辣面
:: :好想吃凉皮啊!这个可以邮寄吗?怎么样可以保鲜呢?
:: :
:: ……
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【在 c******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 凉粉行不?
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o******w 发帖数: 3262 | 10 凉粉的定义:所有喜欢张靓颖和她的歌的人,取靓颖之“凉”(靓)和粉丝(fans)之
“粉”,合小吃凉粉之意而成。再来一个主观的定义:所有承认自己是张靓颖的粉丝的
人。所谓粉丝,必定会在喜欢上有个度,超出喜欢其它歌星许多。
张靓颖的歌迷,以冷静、理智、拥有崇高的艺术修养而著称。冷静不乏热情,理智却亦
强大。
名凉粉有:黄健翔、曾子墨、杨坤、程青松、慕容洲、刘翔、姚明……
以蓝色为代表色,海豚为吉祥物。
凉粉也是一道很有名的四川小吃,通常以绿豆淀粉为原料,其做法为:
1) 准备绿豆的淀粉,在大卖场和超市里有卖。准备1个1/2杯的量杯。
2) 盛出1/2杯的绿豆淀粉到小锅里,再用同一个量杯,倒6份凉水到小锅里,也就是说
,淀粉和水的比例是1:6,用什么工具来量并不重要,把比例弄好了就行。另外,关于
比例,有人喜欢1:5,有人喜欢1:7。
3) 把淀粉和凉水搅开搅匀,也就是搅成水淀粉的样子。放到灶上,一边加热,一边不
停地搅动,等到锅里的混合物全部变得透明,就是好了,关火。注:关于搅动,一开始
水还没热的时候,可以比较慢地搅,等到开始热了的时候,就要不停地搅动。
4) 把加热完的混合物倒入一个容器里,慢慢凉却。全部凉下来的时候,就可以很容易
地倒扣出来了。若是想凉得快一些,可以中间放到冰箱的冷藏室里,凉后拿出。但是,
在冰箱里放久了的话,会比较硬,就不好吃了
5) 把凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上,切成喜欢的大小,放在容器里。
6) 拌上喜欢的调料――四川人喜欢辣的,所以,放的是葱、蒜、生抽酱油、香油、盐
、醋、辣椒油,拌匀以后,开吃!
另外还有一种叫做米凉粉,原料为大米和石灰,做法为:
1、选料:无霉变的普通大米均可,也可用碎米作原料。
2、浸泡:把大米洗净除去杂物,用水浸泡4-5小时。同时另取洁白、纯净的优质石灰,
加水溶化成饱和石灰水,让其自然澄清,取其上清液装好备用。
3、磨浆:大米浸泡后,连水带米在石磨(钢磨或粉碎机)上磨成米浆,盛入锅中。
4、熬煮:用旺火将锅中米浆熬沸,然后以小火熬煎,并用一木棒在锅中不断搅动。这
时把事先准备好的石灰水缓缓注进锅中,使米浆凝固。石灰水的用量,可根据对凉粉老
嫩程度的不同要求略有差别,以做到无苦涩味为宜。一般1kg大米用100-200g饱和石灰
水。加过石灰水的米浆还须熬一下(不断搅动,以防糊锅),当用锅铲挑起一点米浆,
其粘度恰好处在似滴非滴状态,并在铲上呈一处状,表示火候已到,应及时舀出。盛在
瓷盆中,让其自然凉透后,翻倒在有清洁湿布的案板上即可。
5、取食:拌以酱油、醋、蒜泥、味精、油辣子等不同佐料,即成各式清凉、爽滑的凉
粉。若拌以豆豉酱,则可制成四川凉粉之正宗——川北凉粉。
承德一带居民食用凉粉已有300多年的历史。人们所以喜欢食用凉粉,不仅因它味美消
暑,还因为它含有丰富的营养。
现在市面上都有做成形的凉粉了,一般家庭只需要买回家切好拌上佐料即可,当然,你
也可以上四川街上的小店品尝拌好的凉粉,风味独特:) |
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c******a 发帖数: 11393 | 11 这东西买点绿豆粉自己就能做
好象很多川菜馆都有卖的呀
【在 q****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 行啊!有吗? : : :凉粉行不? : : : :【 在 qiuxue (whoru) 的大作中提到: 】 : :: 芝加哥有卖的不?凉皮 米皮 香辣面 : :: :好想吃凉皮啊!这个可以邮寄吗?怎么样可以保鲜呢? : :: : : :: …… : ……
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q****e 发帖数: 3660 | 12 哪个店?具体点嘛
:这东西买点绿豆粉自己就能做
:
:好象很多川菜馆都有卖的呀
:
:【 在 qiuxue (whoru) 的大作中提到: 】
:: 行啊!有吗?
:: :凉粉行不?
……
【在 c******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这东西买点绿豆粉自己就能做 : 好象很多川菜馆都有卖的呀
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q****e 发帖数: 3660 | 13 拜托 别闹了 我家ld不会做
:凉粉的定义:所有喜欢张靓颖和她的歌的人,取靓颖之“凉”(靓)和粉丝(fans)之
:“粉”,合小吃凉粉之意而成。再来一个主观的定义:所有承认自己是张靓颖的粉丝的
:人。所谓粉丝,必定会在喜欢上有个度,超出喜欢其它歌星许多。
:
:张靓颖的歌迷,以冷静、理智、拥有崇高的艺术修养而著称。冷静不乏热情,理智却亦
:强大。
:
……
【在 o******w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 凉粉的定义:所有喜欢张靓颖和她的歌的人,取靓颖之“凉”(靓)和粉丝(fans)之 : “粉”,合小吃凉粉之意而成。再来一个主观的定义:所有承认自己是张靓颖的粉丝的 : 人。所谓粉丝,必定会在喜欢上有个度,超出喜欢其它歌星许多。 : 张靓颖的歌迷,以冷静、理智、拥有崇高的艺术修养而著称。冷静不乏热情,理智却亦 : 强大。 : 名凉粉有:黄健翔、曾子墨、杨坤、程青松、慕容洲、刘翔、姚明…… : 以蓝色为代表色,海豚为吉祥物。 : 凉粉也是一道很有名的四川小吃,通常以绿豆淀粉为原料,其做法为: : 1) 准备绿豆的淀粉,在大卖场和超市里有卖。准备1个1/2杯的量杯。 : 2) 盛出1/2杯的绿豆淀粉到小锅里,再用同一个量杯,倒6份凉水到小锅里,也就是说
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y********g 发帖数: 3097 | 14 这个很好做. 去中国店买绿豆粉或豌豆粉就可以做。
【在 q****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 芝加哥有卖的不?凉皮 米皮 香辣面 : : :好想吃凉皮啊!这个可以邮寄吗?怎么样可以保鲜呢? : : : ……
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q****e 发帖数: 3660 | 15 好吧
:这个很好做. 去中国店买绿豆粉或豌豆粉就可以做。
:【 在 qiuxue (whoru) 的大作中提到: 】
:: 芝加哥有卖的不?凉皮 米皮 香辣面
:: :好想吃凉皮啊!这个可以邮寄吗?怎么样可以保鲜呢?
:: :
:: ……
:
……
【在 y********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个很好做. 去中国店买绿豆粉或豌豆粉就可以做。
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c******a 发帖数: 11393 | 16 难道你家从来不上馆子, 我去的每家川菜馆都有凉粉卖的呀
自己弄其实也很简单, 关键看你会不会弄调料了
【在 q****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哪个店?具体点嘛 : : :这东西买点绿豆粉自己就能做 : : : :好象很多川菜馆都有卖的呀 : : : :【 在 qiuxue (whoru) 的大作中提到: 】 : :: 行啊!有吗? : :: :凉粉行不? : ……
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y********g 发帖数: 3097 | 17 是人就会做。
)之
丝的
却亦
【在 q****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 拜托 别闹了 我家ld不会做 : : :凉粉的定义:所有喜欢张靓颖和她的歌的人,取靓颖之“凉”(靓)和粉丝(fans)之 : :“粉”,合小吃凉粉之意而成。再来一个主观的定义:所有承认自己是张靓颖的粉丝的 : :人。所谓粉丝,必定会在喜欢上有个度,超出喜欢其它歌星许多。 : : : :张靓颖的歌迷,以冷静、理智、拥有崇高的艺术修养而著称。冷静不乏热情,理智却亦 : :强大。 : : : ……
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c******a 发帖数: 11393 | 18 不带这么骂人的!!!!!
【在 y********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 是人就会做。 : : )之 : 丝的 : 却亦
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c******a 发帖数: 11393 | |
o******w 发帖数: 3262 | 20 不是人才能做EBIZ的
【在 c******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不带这么骂人的!!!!!
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q****e 发帖数: 3660 | |
q****e 发帖数: 3660 | 22
你都去的哪家啊 我回头就杀去
【在 c******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 难道你家从来不上馆子, 我去的每家川菜馆都有凉粉卖的呀 : 自己弄其实也很简单, 关键看你会不会弄调料了
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y*****u 发帖数: 4807 | |
q****e 发帖数: 3660 | 24
回大侠,凉皮不是凉粉
不过凉粉也行
知道哪里有卖的不?
【在 y*****u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个就是凉粉吗
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f****g 发帖数: 23666 | 25 自己去中国/韩国店买绿豆粉,自己做,不难。
凉皮就没这本事了。
【在 q****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 回大侠,凉皮不是凉粉 : 不过凉粉也行 : 知道哪里有卖的不?
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q****e 发帖数: 3660 | 26
en
【在 f****g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 自己去中国/韩国店买绿豆粉,自己做,不难。 : 凉皮就没这本事了。
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y*****u 发帖数: 4807 | 27 凉粉是可以自己做
不难
【在 f****g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 自己去中国/韩国店买绿豆粉,自己做,不难。 : 凉皮就没这本事了。
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m*r 发帖数: 37612 | 28 做好了给我寄过来
【在 y*****u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 凉粉是可以自己做 : 不难
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