n****1
发帖数: 1762 | 1 去年中秋正好Ld去旧金山，在那里的华人超市买了一盒月饼。今年没月饼吃了，寻思着
要不自己做几个应应景。可月饼模子不好弄啊，想问问能不能有什么简易方法代替的？ |
x******2
发帖数: 9400 | 2 可以呀，弄个小方碗。
我以前从中国带来3个月饼模子，重的很。放了N年，去年才试做了一次，还凑合。今年
，我准备自己做月饼，用材会更健康更好些。
我前天在中国超市，看中的一种月饼，五仁的，4个一盒，要45刀。我问儿子要不要吃
，人家一看价格，嫌贵，不吃！！我一再问，想吃我就买，人家坚定地说：不吃，不买
，太贵！！ 其实，我也觉得太贵了，但孩子要吃的话，我咬咬牙也会买。
【在 n****1 的大作中提到】
: 去年中秋正好Ld去旧金山，在那里的华人超市买了一盒月饼。今年没月饼吃了，寻思着
: 要不自己做几个应应景。可月饼模子不好弄啊，想问问能不能有什么简易方法代替的？
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l*********d
发帖数: 21519 | 3 没有人送吗？
我还拿了几块给邻居，我家孩子不喜欢吃。
【在 x******2 的大作中提到】
: 可以呀，弄个小方碗。
: 我以前从中国带来3个月饼模子，重的很。放了N年，去年才试做了一次，还凑合。今年
: ，我准备自己做月饼，用材会更健康更好些。
: 我前天在中国超市，看中的一种月饼，五仁的，4个一盒，要45刀。我问儿子要不要吃
: ，人家一看价格，嫌贵，不吃！！我一再问，想吃我就买，人家坚定地说：不吃，不买
: ，太贵！！ 其实，我也觉得太贵了，但孩子要吃的话，我咬咬牙也会买。
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y*****8
发帖数: 18140 | 4 我去年空运的一套，是塑料的，特别轻巧，用起来也很不错。是我妹妹在陶宝给买的。
现在的月饼模子应该是越做越好了。
你们乐天真是一个懂事的好娃娃，怎么教育出来的呢。
可以呀，弄个小方碗。
我以前从中国带来3个月饼模子，重的很。放了N年，去年才试做了一次，还凑合。今年
，我准备自己做月饼，用材会更健康更好些。
我前天在中国超市，看中的一种月饼，五仁的，4个一盒，要45刀。我问儿子要不要吃
，人家一看价格，嫌贵，不吃！！我一再问，想吃我就买，人家坚定地说：不吃，不买
，太贵！！ 其实，我也觉得太贵了，但孩子要吃的话，我咬咬牙也会买。
【在 x******2 的大作中提到】
: 可以呀，弄个小方碗。
: 我以前从中国带来3个月饼模子，重的很。放了N年，去年才试做了一次，还凑合。今年
: ，我准备自己做月饼，用材会更健康更好些。
: 我前天在中国超市，看中的一种月饼，五仁的，4个一盒，要45刀。我问儿子要不要吃
: ，人家一看价格，嫌贵，不吃！！我一再问，想吃我就买，人家坚定地说：不吃，不买
: ，太贵！！ 其实，我也觉得太贵了，但孩子要吃的话，我咬咬牙也会买。
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Z***I
发帖数: 1518 | |
x******2
发帖数: 9400 | 6 今非昔比。
去年还自己买了2盒便宜点的，吃了很久。今年估计不买了，自己做。
乐天对月饼不感兴趣，我一般，我家LD爱吃，我主要是做给他吃。他竟然说我做的比买
的都好吃，不过我自己的用料真是比买的好。
【在 l*********d 的大作中提到】
: 没有人送吗？
: 我还拿了几块给邻居，我家孩子不喜欢吃。
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x******2
发帖数: 9400 | 7 我的是木头的，也不知用的什么木，很沉重。
从出生到现在，基本是个好孩子，俺家LD也这么感叹过。我也时常感恩老天。 --LOL
今年
不买
【在 y*****8 的大作中提到】
: 我去年空运的一套，是塑料的，特别轻巧，用起来也很不错。是我妹妹在陶宝给买的。
: 现在的月饼模子应该是越做越好了。
: 你们乐天真是一个懂事的好娃娃，怎么教育出来的呢。
:
: 可以呀，弄个小方碗。
: 我以前从中国带来3个月饼模子，重的很。放了N年，去年才试做了一次，还凑合。今年
: ，我准备自己做月饼，用材会更健康更好些。
: 我前天在中国超市，看中的一种月饼，五仁的，4个一盒，要45刀。我问儿子要不要吃
: ，人家一看价格，嫌贵，不吃！！我一再问，想吃我就买，人家坚定地说：不吃，不买
: ，太贵！！ 其实，我也觉得太贵了，但孩子要吃的话，我咬咬牙也会买。
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n****1
发帖数: 1762 | 8 还有链接吗？
【在 Z***I 的大作中提到】
: ebay有，不贵~我是网上买的。
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n****1
发帖数: 1762 | 9 我在网上搜了一个方子，感觉那个转化糖浆好复杂，有没什么可替代的？还有那个枧水
，碱面是什么？
【在 x******2 的大作中提到】
: 今非昔比。
: 去年还自己买了2盒便宜点的，吃了很久。今年估计不买了，自己做。
: 乐天对月饼不感兴趣，我一般，我家LD爱吃，我主要是做给他吃。他竟然说我做的比买
: 的都好吃，不过我自己的用料真是比买的好。
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C******e
发帖数: 11790 | 10 做冰皮的，省事省时间。
【在 n****1 的大作中提到】
: 我在网上搜了一个方子，感觉那个转化糖浆好复杂，有没什么可替代的？还有那个枧水
: ，碱面是什么？
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y****2
发帖数: 11909 | 11 秋实有位这么懂事的娃，有福气 :）
从来没做过月饼，今年也想试试 :）
【在 x******2 的大作中提到】
: 可以呀，弄个小方碗。
: 我以前从中国带来3个月饼模子，重的很。放了N年，去年才试做了一次，还凑合。今年
: ，我准备自己做月饼，用材会更健康更好些。
: 我前天在中国超市，看中的一种月饼，五仁的，4个一盒，要45刀。我问儿子要不要吃
: ，人家一看价格，嫌贵，不吃！！我一再问，想吃我就买，人家坚定地说：不吃，不买
: ，太贵！！ 其实，我也觉得太贵了，但孩子要吃的话，我咬咬牙也会买。
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x******2
发帖数: 9400 | 12 这个转化糖浆我也不懂弄，所以去年做的月饼皮不够软乎。
今年，我有一瓶，朋友送的。
【在 n****1 的大作中提到】
: 我在网上搜了一个方子，感觉那个转化糖浆好复杂，有没什么可替代的？还有那个枧水
: ，碱面是什么？
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x******2
发帖数: 9400 | 13 讲道理就会懂事。
自己做，要比买的健康和符合自己口味。我们家，比较喜欢果仁的。我这里可以买到松
仁，西瓜仁，南瓜仁，再加点核桃仁，芝麻，凑够五仁月饼。再配点玫瑰香肠丝。天凉
点，配杯奶茶，吃起来也不错。 --LOL
【在 y****2 的大作中提到】
: 秋实有位这么懂事的娃，有福气 :）
: 从来没做过月饼，今年也想试试 :）
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f******y
发帖数: 645 | |
x******2
发帖数: 9400 | 15 自己做配料。
其实，买的月饼就是不健康食品。
【在 f******y 的大作中提到】
: 觉着月饼太甜太多油不健康啊。。。
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b*****1
发帖数: 2196 | 16 转化糖浆自己熬的好吃，有柠檬的味道很清香，我第一年第二年做的就是用costco 的
普通糖浆，不过第一年饼皮不成功有些粘软，后来做的都很成功，去年做了两次用自己
熬得糖浆很好吃，但这糖浆要放两周至少味道好，要是自己熬今年的抓紧。
枧水我一直用baking soda配水代替，中国店可能能找到枧水。
【在 n****1 的大作中提到】
: 我在网上搜了一个方子，感觉那个转化糖浆好复杂，有没什么可替代的？还有那个枧水
: ，碱面是什么？
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x******2
发帖数: 9400 | 17 北蜜也是大厨。见过你做的面食，一级棒。羡慕！
【在 b*****1 的大作中提到】
: 转化糖浆自己熬的好吃，有柠檬的味道很清香，我第一年第二年做的就是用costco 的
: 普通糖浆，不过第一年饼皮不成功有些粘软，后来做的都很成功，去年做了两次用自己
: 熬得糖浆很好吃，但这糖浆要放两周至少味道好，要是自己熬今年的抓紧。
: 枧水我一直用baking soda配水代替，中国店可能能找到枧水。
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b*****1
发帖数: 2196 | 18 过讲。今年我们一起做月饼？
【在 x******2 的大作中提到】
: 北蜜也是大厨。见过你做的面食，一级棒。羡慕！
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x******2
发帖数: 9400 | 19 好呀。到时候来秀？
【在 b*****1 的大作中提到】
: 过讲。今年我们一起做月饼？
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k**d
发帖数: 289 | 20 我家喜欢椰蓉月饼，这里买不到，只能自力更生。鲜肉月饼也好吃。 |
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l*********d
发帖数: 21519 | 21 广式月饼太复杂！
不过我做过，熬转化糖浆不难，用柠檬加糖，我也是用baking soda。
苏州月饼简单好吃，不如做这个。 |
n****1
发帖数: 1762 | 22 你加了柠檬？另外，baking soda 和水的比例是多少啊？晚上去买柠檬开熬。没有模子
，打算用小碟子扣了。。到时大家一起晒月饼啊。
【在 b*****1 的大作中提到】
: 转化糖浆自己熬的好吃，有柠檬的味道很清香，我第一年第二年做的就是用costco 的
: 普通糖浆，不过第一年饼皮不成功有些粘软，后来做的都很成功，去年做了两次用自己
: 熬得糖浆很好吃，但这糖浆要放两周至少味道好，要是自己熬今年的抓紧。
: 枧水我一直用baking soda配水代替，中国店可能能找到枧水。
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l*********d
发帖数: 21519 | 23 你想做的话，赶紧做转化糖浆，很简单，柠檬加糖熬；然后月饼做好了，还要放两天，
回油才好吃。
【在 n****1 的大作中提到】
: 你加了柠檬？另外，baking soda 和水的比例是多少啊？晚上去买柠檬开熬。没有模子
: ，打算用小碟子扣了。。到时大家一起晒月饼啊。
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n****1
发帖数: 1762 | 24 今晚就做。做枧水那个比例是多少啊？
【在 l*********d 的大作中提到】
: 你想做的话，赶紧做转化糖浆，很简单，柠檬加糖熬；然后月饼做好了，还要放两天，
: 回油才好吃。
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l*********d
发帖数: 21519 | 25 你到网上搜一下。
你现在买模子也不晚，网上很多，不贵，20刀左右。
【在 n****1 的大作中提到】
: 今晚就做。做枧水那个比例是多少啊？
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b*****1
发帖数: 2196 | 26 如果做了就来秀，大家切磋一下各种口味吧。我就是基本的豆类和薯类.
【在 x******2 的大作中提到】
: 好呀。到时候来秀？
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b*****1
发帖数: 2196 | 27 小苏打（Baking soda）1/2茶匙，水1大匙。
我加柠檬了.味道很清爽。熬糖浆要注意温度和不能搅拌。不然糖容易结晶。其实实在
失败就再重新熬。失败的糖浆可以墩肉的时候用.
【在 n****1 的大作中提到】
: 你加了柠檬？另外，baking soda 和水的比例是多少啊？晚上去买柠檬开熬。没有模子
: ，打算用小碟子扣了。。到时大家一起晒月饼啊。
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x******2
发帖数: 9400 | 28 我准备做五仁的。
【在 b*****1 的大作中提到】
: 如果做了就来秀，大家切磋一下各种口味吧。我就是基本的豆类和薯类.
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b*****1
发帖数: 2196 | 29 成功了来享受一下方子啊.我以后也想做五仁.
【在 x******2 的大作中提到】
: 我准备做五仁的。
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a******6
发帖数: 99 | 30 高手们给个做月饼的链接啊？想吃椰蓉的，网上太多，不知道看哪个。
还有，月饼模我EBAY大小各买了一套，都只要<$5, 从中国运来的，时间长点，免运费
的。本来想做绿豆糕的，现在看看月饼也想试试。
LINK是这里：还有好几个，价钱贵点，但免运费
http://www.ebay.com/itm/Hot-Moon-cake-Cake-Fondant-Pastry-Decor |
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n****1
发帖数: 1762 | 31 大概花了多少时间啊？我怕l来不及了。
【在 a******6 的大作中提到】
: 高手们给个做月饼的链接啊？想吃椰蓉的，网上太多，不知道看哪个。
: 还有，月饼模我EBAY大小各买了一套，都只要<$5, 从中国运来的，时间长点，免运费
: 的。本来想做绿豆糕的，现在看看月饼也想试试。
: LINK是这里：还有好几个，价钱贵点，但免运费
: http://www.ebay.com/itm/Hot-Moon-cake-Cake-Fondant-Pastry-Decor
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a******6
发帖数: 99 | |
