N*9
发帖数: 2829 | 1 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: Closingbell (CB), 信区: Joke
标 题: 一场奥运会引发的笑话：印度代表“我们发现这里的宾馆里有电。(转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 5 17:42:33 2012, 美东)
发信人: Closingbell (CB), 信区: Olympics
标 题: 一场奥运会引发的笑话：印度代表“我们发现这里的宾馆里有电。”
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 5 17:42:12 2012, 美东)
一场奥运会引发的笑话集合
墨西哥人说，墨西哥将不参加下届奥运会，因为基本上全国每一个能跑、能跳、能
游泳的人都已经去了美国了。
希腊人在本届奥运上大概会有出色表现吧……虽然每块金牌只有6g黄金，但是聊胜
于无嘛。
美国一些国会议员对奥运制服问题非常愤怒，他们认为应该把这些中国产的奥运制
服全部烧掉，认为美国队穿着中国产的制服是一种耻辱。好吧，如果这也是耻辱，那国
会年年从中国借钱呢……
据称发令枪在本届奥运会中将被取消，因为法国人一听枪响就会朝反方向跑。
来自韩国的一位法定盲人成... 阅读全帖 |
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f*******m
发帖数: 5008 | 2 如本帖最后所言：本来只是想列个个人吃面经验小结，后来发现误入了无底大坑。本文
只能秉着经验主义吃过才算的态度，列天下面食九牛一毛，不免挂一漏万，姑且如此吧。
另外曾经提醒我还有多少种面的诸位同学对此文亦有贡献。
请勿转帖，以免我到别处贻笑大方。
说饮食，塞北江南各有看家绝技百宝囊。宁夏不会去抢苏州的虾爆鳝，山东不会去和四
川斗火锅。但说面，那真是华夏大一统，比汉语拼音还要深入人心，直抵肠胃。五湖四
海、天南地北、碧落黄泉、大学宿舍，火车卧铺、随便一扯，各家都有镇山之宝的一碗
面。西红柿葱花蛋，白水煮滴香油，拌油加醋，炸酱打卤，过桥浇头，宽汤免青，下虾
丸，和鸡蛋，油炒后煮，生冷银丝，一碗中国面的花样，可以写一百本百科全书去。
面条初称汤饼。五石散的始祖爷美少年何晏皮肤雪白，曹丕以为他敷了粉，大热天请他
吃热汤饼，指望他出汗把妆划花了——这一招如今也可以推广，比如你想看某姑娘妆下
真面目又没机会和她百年修得共枕眠一起床头吃早饭，那就只好夏天约游泳或者吃热汤
面。南北朝时已经有“搓”和“揪”的面了。《水浒》里山东好汉吃酒和肉，偶尔让店
家打饼，或直接下面来吃了。《金瓶梅》里有猪肉做卤来下水... 阅读全帖 |
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a*o
发帖数: 25262 | 3 http://www.worldjournal.com/view/full_news/16961090/article-%E5
取洋名方便易記 勿情緒化
亞裔社區要不要起洋名的爭論由來已久，卻也抵擋不住來美移民爭先恐後起洋名的潮流
，新出生的嬰兒人人有洋名。
正在南加大留學的王小姐雖然不算移民，但還是給自己起洋名。她表示，這樣做可以拉
近與外國同學和教授的距離，另一方面因為她叫「小湘」，在大陸拼音裡這兩個字拼寫
為Xiaoxiang，老美看到以X開頭的拼寫，雙目圓睜卻張不開口。為了方便別人記住，她
在課堂自我介紹時乾脆以英文名自稱，這樣交流較為方便。
另有一些華裔移民起洋名，則是因為原本的中文翻譯成英語有歧義。一名叫「李星」的
大陸移民表示，他的名字翻譯後變成Xing，這在美國的交通規則是表示「十字路口」的
標示簡寫，念做crossing。每次老美叫他名字時面露難色，他乾脆給自己起個洋名。另
一名單名「芳」的王小姐表示，她名字拼寫Fang，雖然這個名字老美叫起來不難，不過
在英語中是蛇的毒牙，王小姐為不引起歧義，乾脆也給自己起英文名。
有很多新移民堅持自己中文名，不給自己添洋名。在洛市... 阅读全帖 |
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j*g
发帖数: 820 | 4 仅以此文献给我心爱的天鹅和SVTTC。感谢赵海平，Amy，王思量等球馆老板和教练这几
年给我带来的美好时光。祝临时关闭的天鹅早日重新开张。祝svttc继续繁荣兴旺。我
愿意为这两个球馆的平稳运行贡献自己一点微薄的力量。
（欢迎转载，转载请保留前言）
乒乓2000境界
3 踩住迎前，左右弓箭步
蹬腿转腰把蹬腿和转腰说的像是两个分开的动作。其实这两个动作是一体的。另一句口
诀，踩住迎前，就是描述这两个动作合起来应该是怎样。
踩住迎前，实际就是左右弓箭步。做过广播体操的都应该知道。预备姿势是马步。踩住
就是变换成右弓箭步。踩和转是一体的。马步是双重心，不利转动。改成单重心的弓箭
步，转腰才能转的快。所以这个动作的感觉是，随着球的落台，重心一沉到了右脚，同
时快转腰成为右弓箭步。
你这个动作很麻利的话，只要球不是很快，你成为右弓箭步踩住以后，球还离得有一段
距离，还不能马上发力。这时在那空等着就是剑宗没入门的人的通病。不要在那空等着
。开始迎前。
3.2 迎前
迎前就是从右弓箭步变成左弓箭步。踩住时，重心后移，在右脚。迎前时，重心向球的
来的方向，从右脚向左脚转移。迎前时，腰基本不转，除了要根... 阅读全帖 |
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j*g
发帖数: 820 | 5 仅以此文献给我心爱的天鹅和SVTTC。感谢赵海平，Amy，王思量等球馆老板和教练这几
年给我带来的美好时光。祝临时关闭的天鹅早日重新开张。祝svttc继续繁荣兴旺。我
愿意为这两个球馆的平稳运行贡献自己一点微薄的力量。
（欢迎转载，转载请保留前言）
乒乓2000境界
3 踩住迎前，左右弓箭步
蹬腿转腰把蹬腿和转腰说的像是两个分开的动作。其实这两个动作是一体的。另一句口
诀，踩住迎前，就是描述这两个动作合起来应该是怎样。
踩住迎前，实际就是左右弓箭步。做过广播体操的都应该知道。预备姿势是马步。踩住
就是变换成右弓箭步。踩和转是一体的。马步是双重心，不利转动。改成单重心的弓箭
步，转腰才能转的快。所以这个动作的感觉是，随着球的落台，重心一沉到了右脚，同
时快转腰成为右弓箭步。
你这个动作很麻利的话，只要球不是很快，你成为右弓箭步踩住以后，球还离得有一段
距离，还不能马上发力。这时在那空等着就是剑宗没入门的人的通病。不要在那空等着
。开始迎前。
3.2 迎前
迎前就是从右弓箭步变成左弓箭步。踩住时，重心后移，在右脚。迎前时，重心向球的
来的方向，从右脚向左脚转移。迎前时，腰基本不转，除了要根... 阅读全帖 |
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w******n
发帖数: 13172 | 6 【 以下文字转载自 NewJersey 讨论区 】
发信人: No9 (九饼), 信区: NewJersey
标 题: 一场奥运会引发的笑话：印度代表“我们发现这里的宾馆里有电。(转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 6 09:29:08 2012, 美东)
发信人: Closingbell (CB), 信区: Joke
标 题: 一场奥运会引发的笑话：印度代表“我们发现这里的宾馆里有电。(转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 5 17:42:33 2012, 美东)
发信人: Closingbell (CB), 信区: Olympics
标 题: 一场奥运会引发的笑话：印度代表“我们发现这里的宾馆里有电。”
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 5 17:42:12 2012, 美东)
一场奥运会引发的笑话集合
墨西哥人说，墨西哥将不参加下届奥运会，因为基本上全国每一个能跑、能跳、能
游泳的人都已经去了美国了。
希腊人在本届奥运上大概会有出色表现吧……虽然每块金牌只有6g黄金，但是聊胜
于无嘛。
美国一些国会议员对奥运制服问题... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 7 ☆─────────────────────────────────────☆
going395 (山农) 于 (Fri Oct 7 02:10:42 2011, 美东) 提到:
Fuyu大姊, 看来我不得不说你了. 看看你这身子骨, 7尺身长, 营养不良, 还住在一个
小小屋里, 却一下生了五六百个孩子. 你都当过多少孩子的妈了, 还这么不懂得爱惜自
己. 你受得了, 我看得都受不了了. 最後一次警告, 明年你再这样, 产後我就不帮你做
月子了.
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zhanglaosan (张老三) 于 (Fri Oct 7 02:11:18 2011, 美东) 提到:
...
☆─────────────────────────────────────☆
going395 (山农) 于 (Fri Oct 7 02:12:27 2011, 美东) 提到:
more
☆─────────────────────────────────────☆
going395 (山农) 于 (... 阅读全帖 |
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B********9
发帖数: 330 | 8 就是常泡论坛, 看到大家都一致推荐Li, 我又做了下功课,逛了逛别的论坛, 最后买了
棵Li, 买了棵sugar cane. 因为大家都说Li 好, 所以把宝贵的地里种上了Li, 然后把
sugar cane种到了大盆里. 想着将来什么时候把sugar cane嫁接到Li上吧. 结果, 今年
两个都结了20-30个的样子. 那天lg采了几颗Li, 采了几颗sugar cane.
我一吃.....
sugar cane比Li 至少好吃10倍.
Li不甜, 干巴巴的, sugar cane 又脆, 又甜, 又水灵.如果说因为Li没熟不甜的话, 它
至少该又脆又水灵吧, 可是一点也不脆不水灵. 难道山农有什么绝招能让Li变得又脆,
又甜, 又水灵? |
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y****6
发帖数: 26 | 9 来自主题: WaterWorld版 - 这是什么菜 苤蓝，美味菜肴
酱苤蓝（球茎甘蓝）丝
质量标准：色棕红，
[酱苤蓝（球茎甘蓝）丝]
酱苤蓝（球茎甘蓝）丝
质脆嫩，味鲜略咸。配方：咸苤蓝100公斤，酱油30公斤
制作方法：
1选不糠不烂的大个咸苤蓝，冲洗干净后，切成3×3毫米见方的长丝。
2用清水浸泡5小时，上榨压出30%的水分，再放入酱油内浸清，每天倒2次缸。2天
后即为成品。
腰果拌球茎甘蓝
1.把球茎甘蓝削皮，切成条状，在开水中焯一下。材料：球茎甘蓝，腰果
调料：盐，糖，醋，鸡精，生抽，胡椒粉，橄榄油。如果吃辣的话还可以放辣椒油。
做法：
2.把上面所说的调料放在焯过水的球茎甘蓝条里。
3.把小番茄切2刀，用来装饰。
高纤维拌菜
调料：竹盐、松茸、橄榄油。原料：球茎茴香半个，孢子甘蓝50克，甜脆豆20克，
西芹50克，紫叶生10克，红、黄西红柿20克。
做法：
1.球茎茴香、孢子甘蓝、西芹、甜脆豆分别洗净改刀后，焯水待用。红、黄西红柿
洗净对半切开。
2.紫叶生洗净铺底，上摆上述蔬菜。
3.竹盐、松茸、橄榄油调匀，浇在菜上即可。
抵制不了肉食的诱惑？那么4∶1（4份蔬菜搭配1份肉食）的摄入比例是你的最好选
择。
苤蓝烧牛肉
特色... 阅读全帖 |
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s*******e
发帖数: 568 | 10 前不久乘晚上的航班，我靠窗坐，边上坐一个大胖子。那胖子穿戴齐整，西装笔挺，把
一个位子全坐满了，身体朝前滑，俩胳臂搭在座位扶手上，俩腿裂着，侵占了我的一些
空间。幸好我们这排位子前面就是商务舱，座位前有一道挡壁，放腿的空间还比较大，
不然，他真没法坐。他的胳臂侵占了我的地方，腿也侵占了我的地面，我坐着当然不是
很舒服。不过看他那么胖，也是没办法的事情，所以也只好让他去，我胳臂缩在自己的
座位里，腿也靠窗放。
飞机还没起飞。这哥儿们座位底下放一个大塑料口袋，一只手里拿着一个小塑料口袋，
另一只手从口袋里挖出一片一片、一块一块、一团一团的咯嘣脆的吃食来，吃起来“吭
蛆吭蛆”地响，一股膨化零食的香味在机舱里弥漫。他就那样不停地吃呀吃，一直吃到
飞机起飞，才把吃空了的口袋塞进座位底下。
飞机起飞了，那哥儿们终于安静了。我靠着窗瞌睡，那哥儿们大概也在养神。大概过了
有一来个小时吧，边上又想起了哗啦哗啦的塑料口袋声音。我转头一看，那哥儿们费劲
儿地弯腰，把座位底下的大塑料口袋拖出来，拿出一小口袋，放回大口袋，又开始从小
口袋里一个一个地抠东西吃了，只听得又是“咯嘣咯嘣”地响，传来一股与刚才不同的
... 阅读全帖 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 11 【 以下文字转载自 Olympics 讨论区 】
发信人: Closingbell (CB), 信区: Olympics
标 题: 一场奥运会引发的笑话：印度代表“我们发现这里的宾馆里有电。”
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 5 17:42:12 2012, 美东)
一场奥运会引发的笑话集合
墨西哥人说，墨西哥将不参加下届奥运会，因为基本上全国每一个能跑、能跳、能
游泳的人都已经去了美国了。
希腊人在本届奥运上大概会有出色表现吧……虽然每块金牌只有6g黄金，但是聊胜
于无嘛。
美国一些国会议员对奥运制服问题非常愤怒，他们认为应该把这些中国产的奥运制
服全部烧掉，认为美国队穿着中国产的制服是一种耻辱。好吧，如果这也是耻辱，那国
会年年从中国借钱呢……
据称发令枪在本届奥运会中将被取消，因为法国人一听枪响就会朝反方向跑。
来自韩国的一位法定盲人成为了奥运射箭冠军……其实主要原因是其他人都认为和
他同台射箭太危险了。
英国有关部门紧急封锁了刚结束的女子双向飞碟射击比赛场地。此前公布的消息称
，比赛中夺得冠军的美国枪手罗德打中了101只飞碟，破了世界纪录。但裁判组随后意
识... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 12 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military
标 题: Re: 苹果在古文里叫什么？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 12 09:56:14 2014, 美东)
真正的苹果，在古代叫“蘋婆”，不过现在的“频婆”已经指另外一种热带水果了。
http://agri-history.ihns.ac.cn/scholars/zhangfan1.htm
频婆果考——中国苹果栽培史之一斑
张帆,《国学研究》第13卷，北京大学出版社，2004年6月
【内容提要】本文从考察频婆果到苹果名称的演变入手，从一个侧面讨论了中国古
代苹果栽培史的发展线索。文章认为：汉语中苹果一名，源于佛经中的“频婆果”。两
果原非一物，其名称的混同，属于中印文化交流中的“误读”现象。元朝后期，中国绵
苹果的一个新品种由西域输入内地，时人开始借用佛经中的“频婆果”一名来称呼它，
到明朝后期正式出现了苹果这一名称。岭南地区原有一种亚热带坚果，很早也被称为频
婆果，但它与苹果没有任何关系。李时珍《本草纲目》等书认为频婆果是柰的别称，这... 阅读全帖 |
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n****o
发帖数: 6 | 13 迷踪之国第二部楼兰妖耳
第一卷 晴空怒云 第一话 借声还魂
橡皮艇在雾中接连兜了几个圈子，动力渐渐耗尽，可四顾茫然，漆黑沉寂的水面毫无变
化，深不可测的雾气也似乎没有尽头。
在这片迷漫的冷雾中，乘坐在橡皮艇上的四个人，即使是面对面也看不清对方的脸。
众人眼见迷失了方位，都不禁心下耸栗，正待再想些对策脱困，却听阿脆忽然说：“这
里根本没有方向存在，因为浓雾已经是终点了。”
司马灰知道阿脆所说的“终点”，应该是指“死亡”之意，可这话究竟从何说起？莫
非这无边无际的迷雾深处，就是占婆传说里屡次提到的“死者之国”？
阿脆抓起手中的无线电步话机，递到司马灰面前：“从冲锋艇驶进浓雾开始，这部战
术无线电就再次收到了来历不明的电波。”
司马灰接过阿脆递来的步话机，又听她说了经过，才知道在众人第一次补充装备之时
，玉飞燕从英国探险队的“黑蛇II号特种运输机”中，找到了一部美国产PRS25/77型单
兵战术无线电，虽然这东西在与世隔绝的地下洞窟里派不上什么用场，但考虑到逃出裂
谷之后，还需要与外界取得联系寻求救援，否则以众人现在的状况，根本无法穿越无边
无际的莽莽林海，所以不管处境如何艰险，这部战术无 |
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h******y
发帖数: 3501 | 14 第二部楼兰妖耳 第一卷 晴空怒云 第一话 借声还魂
橡皮艇在雾中接连兜了几个圈子，动力渐渐耗尽，可四顾茫然，漆黑沉寂的水面毫
无变化，深不可测的雾气也似乎没有尽头。(7星阁 手打 www.qixingge.ＣＯＭ)
在这片迷漫的冷雾中，乘坐在橡皮艇上的四个人，即使是面对面也看不清对方的脸
。众人眼见迷失了方位，都不禁心下耸栗，正待再想些对策脱困，却听阿脆忽然说：“
这里根本没有方向存在，因为浓雾已经是终点了。”
司马灰知道阿脆所说的“终点”，应该是指“死亡”之意，可这话究竟从何说起？
莫非这无边无际的迷雾深处，就是占婆传说里屡次提到的“死者之国”？
阿脆抓起手中的无线电步话机，递到司马灰面前：“从冲锋艇驶进浓雾开始，这部
战术无线电就再次收到了来历不明的电波。”
司马灰接过阿脆递来的步话机，又听她说了经过，才知道在众人第一次补充装备之
时，玉飞燕从英国探险队的“黑蛇II号特种运输机”中，找到了一部美国产PRS25/77型
单兵战术无线电，虽然这东西在与世隔绝的地下洞窟里派不上什么用场，但考虑到逃出
裂谷之后，还需要与外界取得联系寻求救援，否则以众 |
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r****y
发帖数: 26819 | 15 名字是误打误撞从佛经来的，东西不是一个：
频婆果考——中国苹果栽培史之一斑
张帆,《国学研究》第13卷，北京大学出版社，2004年6月
【内容提要】本文从考察频婆果到苹果名称的演变入手，从一个侧面讨论了中国古
代苹果栽培史的发展线索。文章认为：汉语中苹果一名，源于佛经中的“频婆果”。两
果原非一物，其名称的混同，属于中印文化交流中的“误读”现象。元朝后期，中国绵
苹果的一个新品种由西域输入内地，时人开始借用佛经中的“频婆果”一名来称呼它，
到明朝后期正式出现了苹果这一名称。岭南地区原有一种亚热带坚果，很早也被称为频
婆果，但它与苹果没有任何关系。李时珍《本草纲目》等书认为频婆果是柰的别称，这
一说法是不准确的。
我们今天日常食用的水果，大多数在中国都有悠久的栽培历史，其名称也很早就见
于史载，苹果的情况则是一个例外。尽管中国古代很早就有种属与其十分接近的水果，
但苹果这一名称却到明朝才正式出现。究其渊源，苹果是“苹婆果”的简称，“苹婆”
起初写作“频婆”，而“频婆”又有过“平波”、“平坡”等同音异写。本文拟从考察
“频婆”果出发，讨论汉语中“苹果”一词的来源，兼为中国古代苹果栽培史的研... 阅读全帖 |
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r****y
发帖数: 26819 | 16 弹 牙
一般认为，美味是由遍布于唇、舌以及口腔四壁的味蕾来直接感知的，牙齿的作用，只
是用来撕碎及嚼烂食物，充其量也就是一组内置的刀叉。
不过，口腔里有一部分的快感，却是专门留给牙齿的。比方说，常见的脆（薯片、心
里美）、韧（面食）、糯（米饭）等等由质感引发的快乐。人类的上下两组牙齿是这样分
工的：门牙犹如一组利刀，专事切割食物，犬齿擅长撕裂，小臼齿负责压碎，大臼齿主管
研磨。与此同时，牙周膜韧带（ｐｅｒｉｏｄｏｎｔａｌｌｉｇａｍｅｎｔ）吸收并分散
着咀嚼时所产生的压力和巨大应力，含有血管、神经、淋巴管的牙髓腔（ｐｕｌｐ ｃａ
ｖｉｔｙ），则能提供知觉，把快感源源不绝地传递给大脑。如果用一棚新换的假牙来吃
东西，其器也利，其事也善，只是脑袋里再也想不到脆、韧、爽这些词。
饭桌上，牙齿列队欢迎着你每一次的张嘴，假如进来的是流质或软烂之物，牙齿是会
很扫兴的，这种感觉，就像一脚踩空，击中了空气的直拳，没有碰到篮板的投篮。最多也
就是借助口腔开合的惯性、装腔作势地敷衍一番，做无用功。“入口即化”这个词让每一
颗牙齿都感到羞愤，况且，审美水平只停留在“脆，嘎崩脆”以及“爽，爽死了”的牙齿 |
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n********n
发帖数: 8336 | 17 沒聽過福音的外邦人，可以上天堂？
如果，連很多基本教義，都會有人提出質疑，而且還有各式各樣的神學理論來支持這些
質疑，
那麼，我們真的應該更加戒慎恐懼，因為真的是末世了。
在過去，同性戀是罪，是很基本的基督教信仰觀念。
但是，當越來越多神學家出來主張認為同性戀不是犯罪，越來越多信徒受到這種神學
影響，也認為同性戀不是罪，這表示是非已經越來越不分、善惡已經越來越不明了。
同樣的，沒聽到福音、沒信耶穌，就不能得救，這是很基本很簡單的基督教信仰，不
是甚麼了不得的高深道理。
但是，當一大堆神學家出來提出各式各樣的說法，認為沒聽到福音的外邦人也能得救
、好行為的外邦人也是一種信耶穌，
而且還有越來越多基督徒竟然信下這種假道，
這也告訴我們：
越到末世，真理會越來越少，邪說與假道會大量橫行，甚至會大量進入教會，許多信
徒也都會被污染。
一樣的，我這篇文章，要先排除嬰兒和那些植物人、嚴重精神病患之類的無行為能力者。
我們單單考慮那些有行為能力、可以行使自由意志的人。
否則的話，會牽扯太遠、講都講不完。
基督教的信仰，是要讓我們放棄個人主權，回歸上帝主權的。
我們對上帝主權與人的自由意志的思考，是必... 阅读全帖 |
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b***0
发帖数: 215 | 18 月9日上午，中共中央、国务院在人民大会堂隆重举行国家科学技术奖励大会。颁发一
系列我国科技领域的最高奖项。我校郭东明教授及其团队的研究成果“硬脆材料复杂曲
面零件精密制造技术与装备”获国家技术发明一等奖，实现了大连理工大学，大连市、
辽宁省高校该奖项零的突破。
党和国家领导人胡锦涛、温家宝、李长春、习近平、李克强出席大会并为获奖
代表颁奖。在热烈的掌声中，郭东明教授从国家主席胡锦涛的手中郑重接过国家技术发
明一等奖的大红证书，这一刻庄严而神圣，承载着大连理工大学3万多名师生的光荣与
梦想。
郭东明教授带领团队，针对国家重大工程急需，在无任何国内外参考的情况下
，自主研发，成功研制出“硬脆材料复杂曲面零件精密制造技术与装备”，已获4项专
利成果，全部得到应用，解决了我国具有高性能要求的石英陶瓷类硬脆材料复杂曲面零
件的制造难题，标志着大连理工大学不仅占据了该领域学术前沿，而且成为领跑者。
凭借“硬脆材料复杂曲面零件精密制造技术与装备”摘取国家技术发明一等
奖， 郭东明教授带领贾振元教授、康仁科教授、王永青教授、盛贤君副教授等团队所
有 |
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B****1
发帖数: 393 | 19 1、排骨。正定郝家，董家不错 ，不过太远，一般不去。白佛附近有一家，建华大街于
和平路东行300米路南有一家，刚开业，味道还行，有朝鲜冷面。原来桥西工农路于红
旗大街附近有一家，貌似拆了。体育大街过南三环500米路东有一家叫做四合院的饭店
，那得排骨味道也行；在谈固东街与槐安路交叉口南行200米路西，又开了一家郝家排
骨，楼主前天试吃了一次，味道还行，特此推荐。
2、涮羊肉、首选还是东来顺，石家庄东来顺开了不少家，地址就不多说了，北道岔附
近的釜阳斋和热盆景也是从东来顺演化过来的，有东来顺的味道。近几年来杨大爷异军
突起，量大价低，把羊身上的肉细化了很多，有羊腿肉，羊筋肉，凉菜有一道椒盐羊眼
味道很好。金鼎公寓附近防空洞开了一家洞庭洲，貌似有20年的历史了，那的羊肉片很
嫩，羊肉丸子尤其好吃，服务员将拌好的羊肉陷用小勺拨到滚开的锅里，1分钟后香喷
喷的羊肉丸子就熟了，连汤带丸子盛到碗里，浇点醋撒点香菜，味道美极了。还有谈固
西街和平路北100米路东的仁德，育才街的津门大铜锅，羊肉片有手掌大小，肉厚而不
柴，奇香,大家不妨一试。李记羊汤、吊炉烧饼。位于东风路华夏北国超市正对面，那
的羊汤... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 20 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 零食也要自己动手之4【芝麻瓦片酥】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 28 20:24:31 2010, 美东)
从佛罗里达的阳光灿烂又回到了猴屯的冰天雪地里，不知道是不是热胀冷缩的原因，在
佛罗里
达的时候觉得自己瞬间长了好多膘，简直是被吹起来了。回到家以后，又好像瘦了点，
连P都
这么觉得，真是奇怪。于是呢，又有点放松警惕，开始蠢蠢欲动想做甜食吃了。。。哈
哈哈
~~~ 不过我比刚来美国的时候胖了很多这绝对是不争的事实，所以晚饭就不吃好了。。。
说到佛罗里达这十几天的嗨皮游，还真是各种给力。
首先，我们把HD赶出了家门，让他被迫卷着铺盖住到了师兄还是师弟之类的家里去；
其次，我们霸占了HD的车及其GPS，让他被迫每天步行和蹭车外出活动；
再者，佛州的各巨型华人超市真是让我傻了眼了，好多东西在长沙都买不到的！走的时
候把衣
服旅行用品什么的全塞在书包里，行李袋彻彻底底塞了整整一袋华人超市采购的东西。
并且里
面的各种酱料居然在机场安检的时... 阅读全帖 |
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k****g
发帖数: 35 | 21 第六样小吃：葱油饼
世博会看沙特阿拉伯馆排队半天，有人愿意。吃一只葱油饼排队4个钟头，竟然也有人
愿意。
这是真的事情，我一点不瞎讲。我虽然没有排4个钟头，但为吃只葱油饼，在风中等了1
个多小时。《人气美食》把格只（1）葱油饼推向浪尖，老上海对着电视，肚皮里留口
水，激动的人当场流下两滴眼泪水。葱油饼是什么东西？它是一种记忆，更是一种回忆
。老上海（中年以上）小辰光都吃过葱油饼，多少都有些葱油饼情节。因为这种葱油饼
，是一种上海的味道，遥远而又飘着幽幽的葱香，能钩起儿时散落的记忆。不过比较不
幸，格只葱油饼并没有让我的嘴巴找到儿时的记忆，太厚（葱油饼一定要薄），吃口有
点僵。么办法，只得继续寻找。
需要说明的是，《寻访上海的30样小吃》寻的小吃，至少必须过得了我的嘴，我才写。
不像《寻访上海的30碗面》和《寻访上海的30客生煎》，吃出什么味，就写什么味，过
不了我的嘴，我也写。这次不行，道理很简单，我只有一次机会，一样小吃写一次。我
必须尽力写出我嘴里最真味的上海小吃，说出我心中最真实的上海。前五样小吃，除小
馄饨还吃过一家店外，其余都一次成功，能符合我心中的味道。说句老实话，要在上海... 阅读全帖 |
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V**T
发帖数: 129 | 22 口水ing
第六样小吃：葱油饼
世博会看沙特阿拉伯馆排队半天，有人愿意。吃一只葱油饼排队4个钟头，竟然也有人
愿意。
这是真的事情，我一点不瞎讲。我虽然没有排4个钟头，但为吃只葱油饼，在风中等了1
个多小时。《人气美食》把格只（1）葱油饼推向浪尖，老上海对着电视，肚皮里留口
水，激动的人当场流下两滴眼泪水。葱油饼是什么东西？它是一种记忆，更是一种回忆
。老上海（中年以上）小辰光都吃过葱油饼，多少都有些葱油饼情节。因为这种葱油饼
，是一种上海的味道，遥远而又飘着幽幽的葱香，能钩起儿时散落的记忆。不过比较不
幸，格只葱油饼并没有让我的嘴巴找到儿时的记忆，太厚（葱油饼一定要薄），吃口有
点僵。么办法，只得继续寻找。
需要说明的是，《寻访上海的30样小吃》寻的小吃，至少必须过得了我的嘴，我才写。
不像《寻访上海的30碗面》和《寻访上海的30客生煎》，吃出什么味，就写什么味，过
不了我的嘴，我也写。这次不行，道理很简单，我只有一次机会，一样小吃写一次。我
必须尽力写出我嘴里最真味的上海小吃，说出我心中最真实的上海。前五样小吃，除小
馄饨还吃过一家店外，其余都一次成功，能符合我心中的味道。说句老... 阅读全帖 |
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G********C
发帖数: 456 | 23 黃花崗雜誌第三十四期
（ 之 三 ）
安長林 童瀟竹
第二篇 《 採訪錄 》評點 （下）
標題﹕××ㄨㄨㄨ：看清蔣介石真面目的人
蔣早年好色孤僻
（2006-11-23 00:47:34 來源: 南方人物週刊）
（续上期）
人物週刊：蔣介石有沒有可以圈點的政治智慧？ 網易歷史http://history.163.com/
×××：蔣當然有他治國的理念，但不能說是什麼“政治智慧”。這個問題太大了，只
能簡單地說一說。
外交上，他採取的是溫和的軟弱的路線，有時候，甚至是妥協路線。蔣介石也希望廢除
不平等條約，但是，他不是乾脆俐落地宣佈廢除，而是要和列強慢慢談；列強不同意，
他就慢慢等。人們都知道，一直到抗戰後期，英美才在蔣介石的要求下，廢除了對中國
的不平等條約。
對內，他本想推行一條改良主義的路線，主張“勞資合作，階級調和”。譬如，蔣多次
提出，要“二五減租”，就是說，農民向地主交租，可以從原來的租額中減去25%。這
是改良，不是革命。然而，國民黨統治大陸的時候，只要地主一叫，他就退回去了，因
為蔣介石需要地主的支援。只有後來到了臺灣，臺灣的地主跟蔣介石他們沒有那麼深的
聯... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 24 中央编译局博士后常艳，实名在网上发表长达12万字的长文，详述自己与现任中共中央编译局局长衣俊卿17次在酒店开房。常艳目的是希望调入北京工作拿到北京户口。常送钱几万给衣，才得以陪睡，而衣至少有两个姘头。常户口无望，就向衣要封口费。衣给了100万后，常发出长文引发震撼。此文中人物多是中共马列研究圈中人，而衣俊卿是中共马克思哲学圈“大牛”，网友对马列高官的道貌岸然唏嘘不已。
女主角真实姓名常艳，已婚，红色家庭媳妇。1978年5月2日生，民盟盟员，2010年7月毕业于中国人民大学马克思主义学院，获法学博士学位。现为中央编译局博士后，曾供职于山西师范大学政法学院，副教授。
男主角衣俊卿：1958年1月生，中共中央编译局局长，曾任黑龙江大学校长，黑龙江省委宣传部长，2010年2月任现职。
着名学者何清涟点评：常艳《中央编译局言情录》读后感：一、权色交易已成买方市场，卖方除卖相之外，还得提供金钱才能获得陪睡资格;二、一批本无学术研究能力的人依靠权色交易进入国家队之后，只能围着国家课题色拼钱拼溷日子;三、中共官场形成一夫N妻制，正妻之外的女人靠财政供养。
这篇《一朝忽觉京梦醒，半世浮沉雨打萍——衣俊卿... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 25 7月19日，付素清老人在117岁生日时，特地穿上了红色的新衣裳
2014年7月19日，依照身份证上的出生日期“1897年7月19日”，双流县太平镇前进村9组（现为天府新区成都直管区太平镇）的付素清正式迈入117周岁，继续稳坐四川最高龄老人的交椅。
尽管家人解释，身份证上的信息是沿用的农历日期，不过外人更习惯把“7月19日”当成是付素清的生日。在这一天，竹林幽静处的农家小院比平常更添热闹，四面八方来祝寿的人络绎不绝。
吃
三餐都要回锅肉
零食要“嘎嘣脆”
7月19日上午，阔别一年后记者再次踏入付素清现居的小院，依旧是当时那个空旷的院坝，和四周泛起的青苔，但小院一改去年的清幽寂静，门房中传来阵阵笑语，夹着着电视节目的声响。
原来，这些日子付素清的孙子冷启根，以及冷启根的子女们都在家，原本只有付素清和二女儿徐淑华“留守”的院子，多了很多人气。“有不少人来看她，”从外地休假回来的曾孙女冷婷说起“祖祖”一脸欢笑，她觉得老人家甚是可爱。
就拿吃来说，冷婷觉得可以用“神奇”来形容付素清的口味，“一天三顿都必须要吃熬锅肉（回锅肉），”冷婷说，付素清爱吃的熬锅肉一般和着青椒炒，“但她一块青椒都不吃，只吃... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 26 白百何陈羽凡一家三口昔日合影
昨天陈羽凡与白百何发声明“已离婚”后，白百何“出轨”变“隐离”，性质大变。然而，这并没有将二人带离舆论风暴的旋涡，反倒把此前完全是受害者形象的陈羽凡也拉下了水。
有网友神吐槽：“白百何和陈羽凡统一口径离婚是为了孩子，没毛病啊，他们的孩子叫元宝嘛。”
钱，成了网友此次批判白百何事件的转折点。 对于二人隐瞒离婚，网友普遍感到不忿，其理由是，“为了孩子可以理解，但是二人离婚后依然以夫妻的形象在微博中秀恩爱，对外以夫妻出席各种活动，这究竟是给儿子看，还是给网友看、广告商看？这真的不是为了更实在“利益”二字吗？”
对代言的负面影响已显现
坦白讲，白百何在偷拍事件前，商业前景不可限量。某财经杂志综合大数据评选出的“2016年最具商业价值明星榜”中，白百何排名第46，根据界面o头条2017中国名人商业价值榜显示，白百何2016年的估算收入达到4780万元，排名第77位，排在榜首是范冰冰，年收入为2.44亿元。 作为拍摄了《失恋33天》、《捉妖记》、《滚蛋吧！肿瘤君》等影片的国内最高票房女星，白百何还有很大的商业潜力可挖。
除了片酬和其他投资，品牌代言和广告拍摄也是艺人的... 阅读全帖 |
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a*********3
发帖数: 660 | 27 娓娓道来 宫女生活
旗下人有一种特殊性格，不够相当交情，是不会随随便便对你倾吐自己身世的。如果不
识相，过分地询问，反而会认为你不懂礼貌，缺乏教养，从而会对你冷漠下去。用她自
己的话说：“谁要是用‘审贼’的口气，让我一问一答，我根本就没闲工夫理他!”所
以我从一开始就称她为何妈妈，用年轻人应该尊敬老晚清宫女人的态度去尊敬她。因此
，在她的眼里认为我还算一个讲礼貌的人，渐渐地对我能谈些宫里的事。
她为人非常文静，从来不大声谈话。总是慢声细语的，一字一句地把话送到你耳朵里，
这也表明了她在宫廷受过苦难的折磨。秋天的晚上，时常是我们谈话的时间，见面寒暄
以后，让过茶，渐渐谈到她的过去。“我们旗下人，生下来就有口粮，由宗人府(应为
都统衙门)发给，这是皇上给的恩典。女孩子长到十三四岁，宗人府(应为内务府)就要
按册子送交宫里当差了，这是当奴才应当孝敬的差事。也不是所有的人家都这样，有的
人家门楼高一点儿，或者跟宗人府(内务府)的人有点人情，也就免了。有的人家希望女
孩子出去见见世面，一来，每月能挣几两银子，家里又能按时按节得到赏钱；二来，女
孩子学点规矩，在宫里调理出来的，图个好名声，借此往高... 阅读全帖 |
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a*********3
发帖数: 660 | 28 娓娓道来 宫女生活
旗下人有一种特殊性格，不够相当交情，是不会随随便便对你倾吐自己身世的。如果不
识相，过分地询问，反而会认为你不懂礼貌，缺乏教养，从而会对你冷漠下去。用她自
己的话说：“谁要是用‘审贼’的口气，让我一问一答，我根本就没闲工夫理他!”所
以我从一开始就称她为何妈妈，用年轻人应该尊敬老晚清宫女人的态度去尊敬她。因此
，在她的眼里认为我还算一个讲礼貌的人，渐渐地对我能谈些宫里的事。
她为人非常文静，从来不大声谈话。总是慢声细语的，一字一句地把话送到你耳朵里，
这也表明了她在宫廷受过苦难的折磨。秋天的晚上，时常是我们谈话的时间，见面寒暄
以后，让过茶，渐渐谈到她的过去。“我们旗下人，生下来就有口粮，由宗人府(应为
都统衙门)发给，这是皇上给的恩典。女孩子长到十三四岁，宗人府(应为内务府)就要
按册子送交宫里当差了，这是当奴才应当孝敬的差事。也不是所有的人家都这样，有的
人家门楼高一点儿，或者跟宗人府(内务府)的人有点人情，也就免了。有的人家希望女
孩子出去见见世面，一来，每月能挣几两银子，家里又能按时按节得到赏钱；二来，女
孩子学点规矩，在宫里调理出来的，图个好名声，借此往高... 阅读全帖 |
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g******t
发帖数: 18158 | 29 看这出产还是可以的，现在不准种特货了
延安苹果，延安土层深厚，海拔800～1100米，光照充足，昼夜温差大，有利果实积累
糖分，是苹果的最佳适生带。所产苹果个大、色艳、细脆、香甜，耐贮运、无污染，品
种近70个，其中大部分为富士、新红星、元帅等优良品种。全市种植面积140万亩，年
产量约10亿公斤。尤以洛川县的苹果为佳，被国家外贸部、农业部、商业部、全国供销
社列为苹果外销基地县，号称“中国苹果之乡”。[33]
延安红枣盛名己久，尤其延川县的狗头枣，更负盛名。延川县东傍黄河，属温带半干旱
区，气候干燥少雨，昼夜温差大，日照时间长，受黄河特殊的地理因素影响，是大枣的
理想适生区，已有300多年的栽植历史。该县所产团枣、条枣、狗头枣果实个大、肉厚
味甜，为优良优质干鲜品种。所产脆枣，又名吊牙枣，果实大、皮薄色红，肉白细脆，
味甜如蜜，是特佳生食品种，尤为女士和儿童喜食。1982年，朝鲜劳动党主席金日成访
问西安，品尝该枣后赞不绝口，随即向朝鲜引进该县优质枣树苗300株。截止2012年该
县共有枣园面积8000公顷，总产二千余吨，称为“红枣之乡”。[34]
延安酥梨 曾荣获中国杨陵农业博览会... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 23939 | 30 「蒜你狠」、「豆你玩」、「薑你军」、「糖高宗」，民生物资涨声不断，为了应对涨
价潮，市民纷纷储藏日用品当起囤囤族，不少超市都出现抢购食用油和白糖的情况，有
人一口气买七桶油。通胀一触即发，当局除了释出30万吨食用油，昨晚也突然宣布加息
，企图控制物价涨风。
香港文汇报报导，深圳所有超市食用油均在涨价，其中知名食用油金龙鱼，价格从
以前的54.6元涨至64.9元，涨幅达两成，散装白糖的批发价上涨27%。食糖批发价均已
超过每吨6000元，已处于历史高位。
为了应对涨价潮，深圳不少市民纷纷储藏日用品。居住在布吉的孟女士担忧食用油
持续涨价，据报导，她昨日在超市购买七桶食用油，准备用到年底，这样如果年内再涨
价，她就可以节省近百元的费用。
深圳物价持续飞涨，快餐业也进入今年以来价格最高的阶段，各大快餐店价格普遍
上涨近三成。部分快餐店老板表示，米、麵、油、蔬菜等经营成本增加迫使涨价，每天
忙得团团转却无利润进账。
据报导，深圳市罗湖区一些风味快餐店，10月以来有的悄悄更换新菜单，有的乾脆
直接在原菜单上涂改价格，涨幅一般在2至4元间。10元以下的菜式几乎绝迹。... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 31 http://cn.nytimes.com/article/life-fashion/2012/11/14/c14dumpli
“客家人”餐厅颜色丰富的饺子。
RedFarm”餐厅的脆皮鸭和螃蟹馅的饺子。
“Biang!”餐厅饺子的馅料是丰富多汁的羊肉。
餐厅“Biang！”的红油带汤饺子。
如果你正好是饺子爱好者（可能需要安东尼·波登[Anthony Bourdain]发起一个派对来
调查一下到底谁不爱吃饺子），那现在考虑移居纽约正合适。
是的，对于美食时尚就得百般挑剔。我们厌倦了纸杯蛋糕、肉丸子，还有到处都是的培
根。但是最近亚洲饺子开始在纽约的许多菜单上大行其道，却不会让人觉得不妥，部分
是因为这种简单丰满的食品太可爱了，实在让人没法挑剔，它所代表的涵义已经传遍全
球——面里包着一团香喷喷的馅儿，被捏成船形，给人感觉好像是我们人类送给自己的
一件小小礼物。
纽约早就成了一座饺子城。走在法拉盛街头，食客们可以享用大盘大盘的美味饺子，两
口就能吞下一个，而价格还没早上买一杯咖啡贵。这里的饺子圣地数也数不清，其中包
括瓦妮莎饺子馆(Vanessa’s Dumpling House)、鹿... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 32 http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=317831&from=yahoo_rss
中共官媒給習近平7大封號 范世平：乾脆自封萬能天神
2017/11/22 16:24:00
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大陸中心／綜合報導
中共上月風光舉行19大，中國大陸國家主席習近平幾乎躍上了權力的巔峰。中國大陸官
媒《新華社》本月17日就發表了萬字長文〈習近平：新時代的領路人〉，並從黨政、反
腐、外交、建設等面向大讚習近平，還給予7個封號。通篇歌功頌德的文字，也讓台師
大政治所教授范世平看了忍不住在臉書嘲諷說「乾脆自封萬能的天神算了」。
習近平 19大 ID-1098377
▲陸官媒撰寫萬字長文捧習近平。（資料照／翻攝自央視）
《新華社》17日發表萬字長文讚賞習近平，還在文中給予他7大封號，「開創性領導人
」、「黨的核心」、「為人民中腋５那趧諉T」、「國家改革發展戰略家」、「重塑軍
隊和國防的統帥」、「大國領袖」、「新時代現代化的總設計師」。
對此，范世平笑說「有需要如此搞個人崇拜嗎？」還嘲諷習近平乾脆... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 33 http://www.cna.com.tw/news/acn/201807230126-1.aspx
陸嚴控假疫苗輿論 網民改去美使館微博留言
發稿時間：2018/07/23 13:44最新更新：2018/07/23 14:01 字級： 字級縮小字級放大
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中國假疫苗事件惹民怨，官方卻以嚴控輿論因應，大批中國網民這幾天乾脆改到美國駐
中國大使館官方微博留言。（圖取自美國駐中國大使館官方微博www.weibo.com）中國
假疫苗事件惹民怨，官方卻以嚴控輿論因應，大批中國網民這幾天乾脆改到美國駐中國
大使館官方微博留言。（圖取自美國駐中國大使館官方微博www.weibo.com）
（中央社台北23日電）中國假疫苗事件惹民怨，官方卻以嚴控輿論因應，大批中國網民
這幾天乾脆改到美國駐中國大使館官方微博留言，有網民說，「整個中國只有這裡能說
話了」。
雖然中國網管綿密，不過近年大陸網民似乎發現「漏洞」，對於美國駐中國大使館官方
微博上的發文和留言，中國網管「不方便」處理。美使館近幾天不同主題發文下方的留
言，幾乎都可看到中國網民抒發對假疫苗事件的感想。
網民留言方式相當多元，有說... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 34 http://www.cna.com.tw/news/firstnews/201807230269-1.aspx
假疫苗事件中國民眾為何火大 一次看懂
發稿時間：2018/07/23 19:41最新更新：2018/07/23 19:59 字級： 字級縮小字級放大
中國官方2017年就發現長春長生公司的百日咳三合一疫苗不合格，同一家公司日前又被
發現狂犬病疫苗造假。（檔案照片／中新社提供）
中國官方2017年就發現長春長生公司的百日咳三合一疫苗不合格，同一家公司日前又被
發現狂犬病疫苗造假。（檔案照片／中新社提供）
（中央社台北23日電）中國官方去年就發現長春長生公司的百日咳三合一疫苗不合格，
但時隔近9個月後，不僅未公布詳情，同一家公司又被發現狂犬病疫苗造假。連串事件
引發中國民眾憤怒，甚至想去香港接種疫苗。
假疫苗事件為何令中國民眾如此火大？近日事件發展重點一次看懂：
一、假疫苗事件前因後果
中國國家食品藥品監督管理總局（機構改制前）於2017年11月公告兩家疫苗生產公司共
計65萬多支「百白破」疫苗不合格：中國A股上市公司長春長生生物科技有限公司的25
萬支疫苗主要流向山東；武漢生... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 35 每天面对着各种各样的美食，我们除了填饱肚子外，还有一种说法，那就是老百姓常说
吃啥补啥，这听起来有些俗套，但也不能否认这也是存在一定道理的，我们生病了，是
因为身体的某些内脏器官发生了变化。然而，一些动物身上的内脏具有丰富的营养，对
人体的脏器十分的有益，今天给大家推荐一种养胃的好食材，这东西每头猪只有一个，
小儿厌食、脾胃不好的人吃最好，比肉好吃多了。那就是猪肚，简单的说，猪肚就是猪
的胃，猪肚可是猪身上最美味的食材之一了，吃起来脆嫩爽口，猪肚中富含蛋白质、维
生素 A、叶酸、烟酸、矿物质等营养素，孕妇多吃猪肚，有利于胎儿的神经系统和骨骼
的发育。
不过，这猪肚的价格可真的不便宜，可这几天猪肚的价格又上涨了，一个星期之前，我
去买的时候才卖35块钱一斤，一个猪肚小的话，也有一斤左右，今天去买就要50块钱一
斤，这价格比牛肉还贵。不过，这几天孩子有点厌食，对猪肚又情有独钟，就算再贵也
要买，孩子多吃体质好，条件允许每周至少吃一次！
根据《本草经疏》记载：“猪肚，为补脾胃治药品，脾胃得补，则中气益。”由此可见
，猪肚是具有很高的药用价值，对我们的脾胃有很大的帮助，脾胃不好的人，可以多吃
... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 36 http://www.ftchinese.com/story/001080672?full=y
改革40年，中国社会亟需重聚共识
更新于2018年12月20日14:58
清华大学社会学系教授郭于华，FT中文网编辑王昉
【编者按】本文基于清华大学社会学系郭于华教授与FT中文网编辑王昉围绕中国改革开
放40年所做的访谈整理而成。郭教授基于对中国社会的长期研究，回顾了过去40年中国
市民社会自由开放程度的变化，以及始终存在于国家、社会和市场之间的张力，并对此
刻中国社会的性质试做判断。在肯定40年取得的巨大成绩之外，她分析了中国农民群体
生存困境以及公民社会发育不足背后的制度掣肘，并提出，中国转型的下一步，是继续
朝着一个“正常”的宪政国家回归。以下是整理后的访谈实录。
FT中文网：回顾改革开放40年，可否请您先基于中国社会的开放程度，划分一个大致的
时间脉络？
郭于华：中国社会从1949年到1978年——也就是所谓的“前30年”里，是在一种极权主
义的统治之下，对此大家比较有共识了。1978年改革开放之后的第一个阶段，我觉得应
该划在1989年。从1979年到1989年，是中国社会从极权统... 阅读全帖 |
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e***d
发帖数: 8248 | 37 荸荠是荸荠，茨菰是茨菰，茭白是茭白。
荸荠甜脆，可生吃，可熟食。
茨菰生时苦涩脆，熟后粉甜微苦，一般用来烧肉。
茭白是一种细菌侵入麦秆/稻秆，导致秆增生膨胀，其实是秆的瘤子，LOL.
茭白甜脆，清炒烧肉都好。 |
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M******8
发帖数: 10589 | 38 【 以下文字转载自 Military2 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Military2
标 题: 中国火炮技术往事：外国人指路，国内专家同类技术才得到重视
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 15 12:08:44 2019, 美东)
讲武堂 讲武堂 微信号 qqmiljwt
功能介绍
腾讯网军事频道出品。专业军事评论，解码环球军情。
文章转载自公众号
候知健，作者 候知健
在枪炮的发射过程中，弹头是依靠火药爆燃形成的高压燃气推动出膛的，因此燃气形成
的膛压就变成一个至关重要的环节——比如炮弹的初速高低，与膛压高低是正相关的，
更高的压力，才能推动弹丸更快的加速。
图：压力带来速度
但是膛压给武器性能提供支撑的同时，也带来了制约：膛压如果太高了，轻则火炮严重
烧蚀、寿命骤减；重则当场炸膛，甚至炮毁人亡。
在中国引进瑞士厄利空公司35毫米高炮的过程中，中方代表团在1987年参观了瑞士威美
思火炸药公司，该企业负责为双35生产发射药和火炸药。该公司当时向中国展示了零梯
度发射药的技术——无论是盛夏炮弹发射前温度高到50度，还是寒冬炮弹温度... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 39 我靠, 还鲜炸脆油条? 告诉你一个窍门: 油里面放点洗衣粉, 炸出来的油条又脆又鲜
烤羊肉是最适合自己在家里做了, 如果你舍得投资个好的烤箱, 回国一趟路费得一两千
刀吧?
肠粉绝对可以买得到, 海外华人开的肠粉厂有多少家了
: 国内早上一块钱一根鲜炸脆油条，肠粉等几十种，晚上烤羊肉几十种。 国外，
一美元
: 一根老油条，烤的羊肉还得放在盘子里，等几分钟没味道了才拿给你。 国内的
异性资
: 源秒杀国外，不是一个档次。
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x******o
发帖数: 113 | 40 红烧蹄筋
炒腰花、
一品寿桃 〖菜系〗鲁菜 【特点】寿桃形象逼真，食之沙甜爽口，沁入心脾。
红烧蹄筋 〖菜系〗鲁菜 【特点】味鲜美，入口糯，色红亮。
孔府一品锅 〖菜系〗鲁菜 【特点】食物多样，用料珍贵，汤汁鲜美，白菜清口。
鱼腹藏羊肉 〖菜系〗鲁菜 【特点】山东名菜，相传有春秋时代齐国人易牙所创。在北
方水产以鲤鱼为最鲜，肉以羊肉为最鲜，此菜两鲜并用，互相搭
炒木樨肉 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽艳丽，味道鲜美，质在脆嫩，四时咸宜
四喜鱼卷 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽艳丽，肉质细嫩，口味鲜香，造型美观
珍珠豆腐羹 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽鲜艳夺目，黑白黄绿各色相间，配料为小丁，
形如珍珠。汤鲜料美，风味清鲜，营养丰富。
口蘑扒鱼脯 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽鲜艳，鲜香滑嫩，汤汁醇厚。
带子上朝 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽深红，肉质鲜香，汁浓味厚，酥烂可口。
奶汤蒲菜 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽乳白清雅，菜质脆嫩，汤鲜味酿
油爆鱼芹 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽明亮，鱼鲜味美，汪油包汁
鱼香腰花 〖菜系〗鲁菜 【特点】味嫩脆、鱼香，呈深酱色
泰安三美豆腐 〖菜系〗鲁菜 【特点】汤汁乳白而 |
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g********b
发帖数: 8461 | 41 实际上在汽车上，并不是屈服强度越高的金属越好。为什么呢？
实际上大家在学science的时候应该都接触过这样一个概念：一个系统或者对象，如果
其平衡比较容易被打破，那么一般也会比较容易恢复；反之如果平衡不容易被打破，那
么一旦平衡被打破则很难恢复。我们这里要用的就是这么一个概念。
材料的屈服强度主要描述的是抵抗微量塑性变形的应力。一般认为屈服强度越高的金属
能够承受的应力越大，但这只是应力小于屈服强度的情况下。当应力大于屈服强度的情
况下，那么屈服强度越大的金属其受损也越严重。
另一方面，随着材料屈服强度的提高，材料的抗脆断强度在降低，材料的脆断危险性增
加了。屈服强度太高的金属其实比屈服强度低的更脆。
实际上我们看iihs的测试，基本出现的是两边倒的情况，就是因为这个问题。实际上
iihs的测试是用一个标准测试所有车型，基本等同于用一个相对固定的应力来测试不同
金属。如果应力小于屈服强度，则金属没有明显形变，结果必然是Good；如果应力大于
屈服强度，则金属形变会很严重，结果必然是Poor。所以说测试poor的和测试good的，
只能说明below/above测试标准，并不能真正说明... 阅读全帖 |
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G****a
发帖数: 10208 | 42 「蒜你狠」、「豆你玩」、「薑你军」、「糖高宗」，民生物资涨声不断，为了应对涨
价潮，市民纷纷储藏日用品当起囤囤族，不少超市都出现抢购食用油和白糖的情况，有
人一口气买七桶油。通胀一触即发，当局除了释出30万吨食用油，昨晚也突然宣布加息
，企图控制物价涨风。
香港文汇报报导，深圳所有超市食用油均在涨价，其中知名食用油金龙鱼，价格从
以前的54.6元涨至64.9元，涨幅达两成，散装白糖的批发价上涨27%。食糖批发价均已
超过每吨6000元，已处于历史高位。
为了应对涨价潮，深圳不少市民纷纷储藏日用品。居住在布吉的孟女士担忧食用油
持续涨价，据报导，她昨日在超市购买七桶食用油，准备用到年底，这样如果年内再涨
价，她就可以节省近百元的费用。
深圳物价持续飞涨，快餐业也进入今年以来价格最高的阶段，各大快餐店价格普遍
上涨近三成。部分快餐店老板表示，米、麵、油、蔬菜等经营成本增加迫使涨价，每天
忙得团团转却无利润进账。
据报导，深圳市罗湖区一些风味快餐店，10月以来有的悄悄更换新菜单，有的乾脆
直接在原菜单上涂改价格，涨幅一般在2至4元间。10元以下的菜式几乎绝迹。... 阅读全帖 |
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j**f
发帖数: 7403 | 43 我的也不脆。不过味道还不错。呵呵。
要不，炒完了，稍微烤一下？ 烤箱出来的可能比较脆？没试过。
问个，怎么把肉松炒得像店里面卖的那么脆？感觉自家炒出来的口感没那么好。 |
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m*****a
发帖数: 118 | 44 忽然想吃煎饺子，然后和馅，揉面。
以前是用chinatown买的饺子皮不能做生煎。饺子馅里的汁会变成水蒸汽，把饺子皮撑
破，然后汁流出来。薄脆就不
脆，饺子也很干，饺子皮也很干。
自己做的饺子皮弹性好。煎出来的饺子汁满满的。皮软底脆。
饺子口感最重要。
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生煎方法：
把一点面粉（不能是生粉）加大概4倍的水，调成一小碗面糊水。
不粘锅烧中热，倒油。放入生饺子，中火煎一会，底边有点黄，均匀的淋上面糊水，盖盖蒙。
肉饺多加点水，多蒙会。
素饺可以少蒙会。
蒙倒面湖水快干了，火调成中小火，慢慢把水煎干。
底部结脆，颜色变黄后。在上边扣个盘子。将锅翻过来，饺子就倒盘子里，底朝上。
试试吧！ |
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s****e
发帖数: 2934 | 45 西兰花生吃很香，可是有人觉得太硬。
炒着吃把，不能放太多水，放水就煮烂了，口感又不好了，不脆了。既不能做太生，太
生的话硬，又不能做太熟，太熟的话烂。多放油吧，又不健康。勾芡吧，一不小心，西
兰花被焖得就不好看了。
煮了再炒？太麻烦。
那就蒸着吃吧，蒸了一次，朋友来吃，给了负评。说在别家吃的西兰花是用蒸霸蒸出来
的，那个好吃。。。。
俺家穷，买不起好蒸锅，怎么办呢？怎么才能做出成型，嫩脆，鲜绿（比蒸或者汆的颜色好看多了）的西兰花呢？
恩，简单的方法。
西兰花一个，细长黄瓜一根，都切薄片。西兰花切到花朵为止，不要切坏了花。
放油，炒西兰花，炒一小会儿，快到不放水会糊锅的时候，放黄瓜炒到半熟，放盐。再
到炒黄瓜熟软，起锅。总共翻炒时间：不到1分钟。
这样做的好处：
1。西兰花完全保持碧绿，不像汆过的那么难看。外形完整，口感脆嫩
2。西兰花不会太多，不会吃腻
3。整个菜只用放一点油，可以单吃很多也不觉得寡淡，也可以搭配比较油腻的荤菜
4。操作简单，一个炊具也不用多洗。不像勾芡或者煮了再炒，要用更多的碗和锅
5。油已经均匀的在西兰花上，比汆好再拌油要方便也入味些，毕竟在锅里拌匀比在碗里拌匀方便 |
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s****e
发帖数: 2934 | 46 我听一老太太说红皮的好，但我觉得差不多，红的太小，切起来累人，炒出来的丝太碎
，我就买大的，啥皮无所谓。土豆我不是很有经验，吃得少，还不太会做。刚刚才知道
怎么把土豆片炒得好吃，以前的锅不好。我第一次做的土豆丝很好，好像后来再没那么
好乐，在别人家吃的也不行，饭店的也不行，还不如我的脆，我觉得我的土豆丝不够脆
，可别人吃乐我做的还问我怎么做到这么脆的。土豆丝挺难的，现在还没找到最佳的方
法呢。：（ |
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p*****e
发帖数: 16417 | 47 那种土豆就是脆。
红皮和黄皮的泡水也不太脆。
主要是看土豆里淀粉的含量，淀粉含量越高的越面，水含量高的就脆 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 48 不好意思，我贴子没写清楚。土豆丝泡水是常识，大家都知道。但以前我炒老是不脆
，后来无意中发现是泡水的时间不够。一定要泡到拿出来有点发硬。要多换几次水。时
间短就反复洗，洗到有点发硬，这样怎么炒都很脆。
我想说的小窍门就是一定要泡到外层淀粉洗掉，这样怎么炒都脆。我试了很多次都很
好。
我朋友也试了很好。 |
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a******a
发帖数: 2067 | 49 脆的那种是大耳子。你们那的火锅馆子是不是都是脆的？
自己买一般都是买细木耳，不一样。不过具体为啥大耳子就脆，我也没有深究过……
看来还得多学习，喵。
效果 |
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