i***s
发帖数: 39120 | 1 昨天中午，市民卢女士通过美团外卖在“小嘿冒菜”订餐，食用时发现餐中有数只虫子。卢女士索赔2000元遭拒，商家提出赔偿10倍餐费，双方未能达成一致。美团外卖客服表示，已联系商家，两个工作日内答复处理结果。
据卢女士介绍，昨天中午11点多，她通过美团外卖在小嘿冒菜（大望路店）订餐，花费23元。卢女士在食用时发现冒菜中有异物，“起初以为是芝麻，捡到桌上仔细看发现是蟑螂，而且很多。”因考虑到已经食用，可能造成身体不良反应，她向商家索要2000元赔偿，但遭到拒绝，“分店负责人态度尚可，总负责人说我是诈骗。”随后，卢女士致电美团外卖协商此事。
卢女士提供的照片显示，冒菜中有数个“黑点”，桌面近景拍摄为貌似蟑螂的小虫。对此，小嘿冒菜（大望路店）负责人表示，事发后他赶到卢女士处，发现餐食中确实存在异物，数量约有几只，但不确定是蟑螂。他向卢女士道歉，并提出餐费10倍的赔偿，但未能谈妥。针对此事，他已在店中展开自查，“卫生没有问题，可能是原材料中裹挟，员工操作不细心，后期会进一步加强管理。”他愿陪同卢女士到医院就医，并承担相应的医疗费用。
卢女士提供的录音显示，美团外卖客服称，此事性质恶劣，已派业务员和商... 阅读全帖 |
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B****n
发帖数: 11290 | 2 成都的司機先生也和我解釋過什麼是冒菜 成都真是到處都是冒菜的餐廳 |
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b*****n
发帖数: 3774 | 3 赞冒死，以前从北方读书寒暑假回成都吃啥子都要拉肚子，特别是火锅烧烤串串冒菜一
类的。
现在也是在美国吃一盘川菜拉一盘。 |
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wh
发帖数: 141625 | 4 漂亮！我刚在群里问过冒菜。放火锅里烫的那些菜是顾客自己点、自己拿的吗？
另外问问，成都/四川吃得那么辣，好像人的皮肤还都挺好是吗？ |
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y******e
发帖数: 5906 | 5 冒菜是煮好了，盛到碗里吃的，还要加一些调料。
火锅是边煮边吃，没有太大的差别，我觉得。 |
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z*****n
发帖数: 6436 | 6 那你吃完的当天就多吃点儿氟哌酸啊清火孜麦片啊那些，冒菜嘛就是过哈嘴瘾，肚儿遭
不住你还是提前有点儿准备好 |
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c***u
发帖数: 3888 | 7 看来你退化的很厉害啊， 还比不上俺这个外省人。 俺这两次回去， 啥子冒菜，冷锅
，火锅， 莽起整了不少， 肚子还算争气， 没得啥子问题。 |
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发帖数: 1 | 8 今天是我值班，中午在食堂吃了一顿午饭之后彻底的失望了，除了白菜能吃之外其
它的简直太难吃了。所以我晚上就出去吃了，对食堂的饭也不抱有什么希望了。在附近
找到了一家正宗的四川冒菜，那里面的辣椒太辣了，吃的我心里现在都难受的不行。 |
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w*****o
发帖数: 27 | 11 露珠一直以来都有一个疑惑，就是为什么涮菜这种烹饪方法有那么多种名字？纵观所谓
“麻辣烫”“火锅”“海底捞”“关东煮”以及最近崛起的“冒菜”，好像无一例外都
是把蔬菜和肉等食材放到汤或水里煮熟这种模式。
为此，露珠还特意去研究了一下，发现似乎确实区别不大，最主要的好像还是地域问题
。北方人喜欢称之为“麻辣烫”，而四川一般都是“火锅”、“冒菜”等等。并且，在
成都似乎还流传着这样一句话：火锅是一群人的冒菜，冒菜是一个人的火锅。可见，除
了地域原因，还有食用方式等因素。
另外，露珠对于这些食物的感受就是麻辣烫是一串串的，自己挑完之后老板会帮你煮；
火锅就是用盘子装的各种食材，感觉上更豪华些，而且是自己享受煮的过程的，其他的
应该好像也是套用这两种模式。至于最最重要的味道，也会有一些差别，不过应该也是
与不同地区不同的调料有关。
总而言之，露珠感觉基本上还是一个性质的东西吧？只是不同地区的同胞赋予了不同的
精髓融入其中。 |
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t**********g
发帖数: 920 | 12 球溪河鲶鱼/黄拉丁，
自贡方向上的各种河鱼，
黄豆芽元子汤，鸡米芽菜（才发现这些都是盐帮菜）
白萝卜连锅汤，
烤鸭和各种烤鸭店的冒菜
我只能说我欣赏不来沾甜酱的烤鸭 |
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a*********8
发帖数: 296 | 13 很怀念额外加了肥肠的白味粉，还有一定要配锅盔吃。
我已经流了一碗的口水了。
要不干脆不考医生了，在这别弄个肥肠粉加锅盔的餐车算了。
再加上冒菜和烧烤。
但是还想吃蒸菜，总之在美国吃不到的都想吃啊。 |
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p*********o
发帖数: 892 | 14 菊花涝湯， 芦蒿香干，什锦菜。
冒菜。
汤包，鸭血粉丝湯。 |
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y******e
发帖数: 2807 | 15 我这次回切冒死吃了一些，在川大南门外头，呵呵，味道很巴士 |
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l*****t
发帖数: 4407 | 16 冒死? Why? I want to die this way. |
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z*****n
发帖数: 6436 | 17 啊？未必你以前从来不吃？
冒死。。。听起来好恐怖哦。。。 |
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y******e
发帖数: 2807 | 18 哈哈哈，可怜的，看来你嘴欠很久了。我的肠胃受不了这些辣油，每次吃完第二天都要
杯具很久，所以是冒死。。。 |
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w**s
发帖数: 438 | 21 四川各地小吃通常也被看作是川菜的重要组成部分。川菜小吃主要以上河帮小吃为主，
以川西坝子为中心，凉粉系列(川北凉粉、伤心凉粉)、川北米粉（如绵阳米粉、绵竹羊
肉粉）、红薯粉系列（酸辣粉、肥肠粉）、锅盔系列(卤肉锅盔、肺片锅盔等)、豆花系
列(泉水豆花、谭豆花、牛肉豆花、馓子豆花、冰醉豆花、酸辣豆花)、面食系列（担担
面、香辣牛肉面）、青城山老腊肉、川式香肠、蛋烘糕、银鱼烘蛋、叶儿耙、黄耙、丁
丁糖、三大炮、泡椒凤爪、冒菜、盐边牛肉、冷锅串串、盐包蛋、乐山甜皮鸭/彭山甜
皮鸭、怪味鸡块、棒棒鸡、百味鸡、青椒鸡、九味鸡、钵钵鸡、夫妻肺片、樟茶鸭、怪
味兔头、红星兔丁、陈皮兔丁，以创始人姓氏命名的赖汤圆、龙抄手、钟水饺、吴抄手
、蒋排骨、韩包子、温府豆汤饭、老妈蹄花、广汉缠丝兔、青城山老腊肉等等等等，继
续流口水！
吐槽川菜的屌丝，你吃过哪几样正宗的哟，就敢叫嚣川菜难吃？馋死你！ |
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m**********g
发帖数: 3284 | 22 我侄女8岁就可以直接放泡三海椒在嘴里嚼了。。。都跟到我嫂子嘛，今天串串，明天
火锅的，后天烧烤的，大后天冒菜的。还尽用干辣椒沾碟。 |
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p***w
发帖数: 1906 | 23 用火锅底料炒的啊？和四川的干锅是不是差不错，老板干脆再加卖个冒菜算了。 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 27 四川人哇？
我来告诉你，冒菜不是一道菜来的，冒菜是一种川菜特有的烹饪手法，这个手法就叫”
冒“
在国内四川卖的冒菜是一种笼统的叫法，其实许多你平时可能会吃到的一些菜都是冒菜
来的，具体有哪些是，我忘了，这两
天学习的东西有点多，需要消化～我也是这几天才搞懂啥是冒菜，以前我一直觉得这名
字巨搞笑，跟傻冒似的～冒菜，一听
到这个名字我就会产生一个疑问，冒菜，是从哪里冒出来的菜啊？
不过我们菜单上现在的江湖一品锅就是一道冒菜～英文名字被我给起成top notch pot
of the outlaws，哇卡卡～江湖的表
达是前些天在这里发包子问来的
我想问一下你，是不是如果把一个菜的名字直接起成冒菜会比较吸引人尤其是四川人啊？ |
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w***s
发帖数: 7132 | 28 2011年度成都苍蝇馆子五十强完全手册详细名单
01 竹子屋蓧庄风味酒店 祥和里小区 招牌菜：西红柿炖牛煲、老虎菜、锅贴豆腐、
酸辣木耳
02 冒牌火锅菜 双栅子街12号 招牌菜：荤什锦、素什锦
03 毛哥串串香 紫竹西街26号 招牌菜：冒脑花
04 姜蹄花 宁夏街191号 招牌菜：滋补蹄花 by netbusy
05 雨田烧菜馆 华兴正街20号 招牌菜：烧菜，粉蒸肉、樱桃肉、泡菜
06 国土宾馆 浣花北路8号-4 招牌菜：仔姜蛙、大盘江湖菜、盘龙黄鳝、麻
麻辣牛脊
髓
07 何姐冒菜 桂花巷中段 招牌菜：冒牛肉
08 银杏树饺子庄 小南街15号 招牌菜：糖醋排骨、牛肉饺子
09 肖家河家常面 肖家河北街8号 招牌菜：脆绍面、绍子蒸蛋
10 何蒸肉 莲花北路东四街口 招牌菜：粉蒸肉、豆瓣鱼
11 徐妹串串香 春熙路尚都服装城B1楼 招牌菜：牛肉、毛肚、三鲜冰粉
12 重庆砂锅鳝鱼火锅 石马巷6号工商... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 29 最近，一段关于健忘老人吃饭忘付钱的视频在网上流传，感动了很多人。这是广东卫视拍摄的一档观察节目，拍摄地点在成都。
一位头发花白、背着背包的老人（演员饰），先后走进几家餐馆，吃完饭后慢悠悠起身，离座。他忘记给钱了。
“是老年人，可以理解。”餐馆老板们的善良，让无数人在网上留言点赞。
镜头记录
第1幕
店主不仅不收钱还报警送老人回家
视频开头是一家冒菜店。一位操着外地口音的老人，吃完饭后没有付钱就要离开，店员也并未上前过问，只是面带微笑，看着坐在门口的店老板。老板也不吭声，只是看着老人走出店铺。
老人有健忘症，他不仅忘了付钱，还忘记了自己的家在哪里。他在冒菜店门口徘徊，一脸迷茫。
店老板觉察到了异样，询问老人要去哪里，家在哪里。最后提出帮他联系警察，送老人回家。
第2幕
老人说给过钱了店员和老板没追要
之后，老人又进入了一家面馆，用餐完毕同样忘了付钱。在他即将离开的时候，店家拦住了老人，提醒他没有结账。老人被问得一头雾水，他记不清自己是否给过钱，就说“给过钱了”。最后，店员和老板并未追上去。店员和老板们私下里讨论表示，“是老年人，可以理解。”
这样的情况发生了几次，最后店主都让老人离开了。... 阅读全帖 |
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j********b
发帖数: 565 | 30 作者按：这是我在上世纪八十年代写得东西，当时不敢拿出来，却保留至今，但都是过
去所见、当时所想，当然有很多不合时宜，今斗胆发出，请参考。
一
在我对往昔的回忆里，最深刻、最不能令人忘怀的莫过于从1959年至1961年的三
年困难时期了。那是中华人民共和国的历史上，乃至中华民族的历史上，不平凡的三年
，也称“瓜菜代”时期。
对于“瓜菜代”，凡是四十岁以上的人们都会记忆犹新，刻骨铭心，难以忘怀。
“瓜菜代”，“瓜菜代”，就是没有粮食，以水瓜青菜代替粮食充饥的意思。近些年来
，反映“瓜菜代”时期的文字，不时见诸报端、书籍。“坚冰已经打破，航道已经开通
。”人们渐渐敢于反映那个时代的真实情形了。最有权威、最具代表性的经典著作《中
国共产党历史讲义》中，对三年困难时期，做了较为客观的评述：“由于我们主观上的
错误，加上自然灾害和苏联政府背信弃义、撕毁合同，我国国民经济，在1959年到1961
年，发生了严重的困难。’又说：“由于1958年以来大跃进的错误和1959年庐山会议反
右倾的错误，加上当时自然灾害和苏联政府背信弃义的撕毁合同，1959年到1961年，我
国国民经济发生了严重的困难，国家和... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 7132 | 32 【 以下文字转载自 SCU 讨论区 】
发信人: RainingDay (山寨大王), 信区: SCU
标 题: 成都的美食攻略，太夸张了。 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 4 19:32:30 2010, 美东)
发信人: daydaysun (daydaysun), 信区: WaterWorld
标 题: 成都的美食攻略，太夸张了。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 4 18:59:06 2010, 美东)
这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着
去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
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h********n
发帖数: 5148 | 33 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: daydaysun (daydaysun), 信区: WaterWorld
标 题: 成都的美食攻略，太夸张了。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 4 18:59:06 2010, 美东)
这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着
去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
9，双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10，内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11，新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错（脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐）
12，商业场后面华兴街上... 阅读全帖 |
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t******t
发帖数: 248 | 34 好全！收藏
这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着
去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
9，双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10，内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11，新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错（脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐）
12，商业场后面华兴街上的雨田烧菜。
13，龙江路交通饭店旁边的非常泰泰国菜不错（刺生很好）。
14，宽巷子画院那边出来的三岔路口的味道宽的香辣蟹不错。
15，长顺街那边的牛蛙火锅“太安居”不错。
16，天府广场附近的小街金家坝的清真馆子回堂春的菜味道很好。
17，九眼桥苏活对面的... 阅读全帖 |
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M*****5
发帖数: 3990 | 35 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: daydaysun (daydaysun), 信区: WaterWorld
标 题: 成都的美食攻略，太夸张了。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 4 18:59:06 2010, 美东)
这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着
去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
9，双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10，内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11，新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错（脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐）
12，商业场后面华兴街上... 阅读全帖 |
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d*******n
发帖数: 2078 | 36 这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着
去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
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5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
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7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
9，双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10，内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11，新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错（脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐）
12，商业场后面华兴街上的雨田烧菜。
13，龙江路交通饭店旁边的非常泰泰国菜不错（刺生很好）。
14，宽巷子画院那边出来的三岔路口的味道宽的香辣蟹不错。
15，长顺街那边的牛蛙火锅“太安居”不错。
16，天府广场附近的小街金家坝的清真馆子回堂春的菜味道很好。
17，九眼桥苏活对面的素民海鲜烧烤不... 阅读全帖 |
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c*******7
发帖数: 17225 | 37 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
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去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
9，双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10，内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11，新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错（脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐）
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R********y
发帖数: 4018 | 38 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
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1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
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5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
9，双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10，内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11，新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错（脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐）
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m********r
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1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
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辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
9，双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10，内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11，新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错（脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐）
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F******e
发帖数: 3967 | 40 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
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标 题: 成都的美食攻略，太夸张了。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 4 18:59:06 2010, 美东)
这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着
去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
9，双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10，内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11，新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错（脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐）
12，商业场后面华兴街上... 阅读全帖 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 41 冒菜是菜系，不是菜名，跟炒菜，炖菜，一个意思，是一种烹饪手法
”冒“是一个动词，把这些东西拿去冒一下，就是把这些东西装漏勺里在扔锅里烫熟，
然后倒sauce里。
每种菜的上味方式不一样（大部分普通炒菜菜是靠勾芡来让汁水贴在食物上），冒菜的
汤水面上一般都有一层浓厚的油，吃冒菜要慢慢从油下面夹起，使其它尽量多挂一些油
在上面。。。你看到吃毛肠旺的，说味道没到东西里面去，以为要把油拨开了吃的，或
者说五更肠旺跟毛肠旺差不多的，那就是不会吃的人。。。 |
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c*****u
发帖数: 174 | 42 不知道这样的店面让你有何感想,这里就是成都远近闻名,世界都有名气的四川
小吃一绝:四川成都双流老妈兔头
坐落在双流交通路上的成都双流老妈兔头一直被成都人的好吃嘴们所津津乐道.说
实话,连我这个老成都都搞不清楚双
流老妈兔头的具体历史,只知道一直有人在说双流老妈兔头的好,只知道每次去过那里总
是贪婪的往肚子里塞满兔头、冒菜
和饺子,即使吃到满嘴是油,满手都是兔头的酱汁也无所谓.在这里,所有的人都在埋头啃
兔,上演着和兔头热吻到酱汁飞散
的热辣场面.
双流老妈兔头已经把对面的店铺给兼并了下来,两边店铺一天不同时段轮换着
经营
双流老妈兔头就是有这样的魅力.说实话,这里的店面非常的普通,设置算的上简陋.
就象是小县城的公家菜馆一样普通、
有点破败的感觉.这里的硬件水平也非常一般,许多金属餐盘已经凹凸不平.这里的服务
人员也永远一幅懒散的样子,还停留
在客人细声说话基本没用,叫菜基本靠吼的原始阶段.其它不说,已经并入成都大城区的
双流,现在已经进行完了城市改造,
城市绿色环保,可就是成都双流老妈兔头门前的路,崎岖不平,路况极差.可是,可是这里
却有... 阅读全帖 |
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l*****b
发帖数: 85 | 43 那是你没吃对地方，成都最好吃的冒菜之一是西二道街，金色夏威夷背后的那一家苍蝇
馆子，只卖早上十点到下午两点，巨好吃，排队要排很久，另外双栅子街那的冒牌冒菜
据说也很好吃，不过我就没吃过了。好多冒菜就是打着冒菜的幌子，其实味道很一般，
还没有我在家自己弄的好吃，所以说选对地方很重要。 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 44 http://jk.yznews.com.cn/2017-04/05/content_5923922.htm
因为平时特别爱吃麻辣烫、火锅、烧烤等“重口味”食物，31岁女子晓丽（化名）突
然得了怪病——回肠末端穿孔。这种病发作时，右下腹疼痛难忍，与急性阑尾炎的症状
很相似。
“回肠末端穿孔，一般由炎症甚至溃疡引起的，这种病比较少见。因为与急性阑尾
炎的症状相似，需要医生第一时间准确判断并处理。
”市友好医院外一科副主医师王国峰表示。
贪吃冒菜麻辣烫
31岁女子突发肚子疼
今年31岁的晓丽，是一家个体服装店的老板娘。因为店面不大，她既当伙计，又当
老板，所以一日三餐吃得很不规律。“早上基本是一杯牛奶，苹果，面包什么的，中午
和晚上就会瞎吃吃。”晓丽说。
在她小店周围，有许多小吃店，从麻辣烫、冒菜、烧烤到火锅店，还有各种面店，
一应俱全。这些小吃店中，晓丽最喜欢光顾的就是麻辣烫、冒菜、烧烤的店。“有时店
里走不开，我一声招呼，他们就打包送过来。”
平常，晓丽中饭一份麻辣烫，晚饭一份冒菜就解决了，晓丽也知道不卫生、不健康
，家人也表示，可以送饭给她，可... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 45 当市民曹女士吃下发苦的冒菜时，万万没有想到，自己体毛变密、嗓子变粗的秘密就藏
在这碗冒菜里——在长达半年时间内，同事周某向自己食用的水和食物中注射雄性激素
甲睾酮。
经鉴定，曹女士构成二级轻伤，周某也被批捕。庭审中，周某却称此举“只是开玩笑”
。经成都高新区检察院提起公诉，今年5月，周某被法院以故意伤害罪判处有期徒刑一
年。11月17日，记者获悉，此案二审已于近日经成都市中院审结，维持原判。
蹊跷：女子体毛变密嗓子变粗
“早就发现水杯中的水有苦味，但一直以为是杯子的问题。”曹女士回忆道，自己是在
2015年的4月的时候开始觉得水有苦味，为此，她还更换了数个水杯。
曹女士虽感觉奇怪，但也没过多在意这件事。但渐渐地，她发现自己体毛变密，嗓子也
变粗了，例假有四个月没来，于是来到医院进行体检。医院多次检查之后发现，曹女士
体内的雄性激素偏高。
曹女士感到百思不得其解，但一直觉得是自己的问题，直到2015年9月22日，察觉此事
的另一名同事发微信告诉曹女士，周某在自己的水杯和食物里面用针管“加了东西”，
而且大概有半年的时间了。
真相：竟是男同事“投喂”雄性激素半年
曹女士赶紧联系领导调取单位... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 46 旧金山的一场珍馐寻味之旅 | 变脸, 功夫茶, 官邸菜, 宫廷私厨, 川菜经典
多年以前，凤凰卫视曾出过一档节目《我的中国宝贝》，记录拍摄十个领养中国孩子的
美国家庭。这群孩子经历了人生不幸的时刻，也重获了来自异国的父母的爱。他们在“
陌生”的文化背景下成长，产生了很多中国与美国本土孩子都不同的“化学反应”。其
中有一集，一位三岁小女孩的美国父亲说了这样一段话：“我们平时经常会点中国菜，
我的女儿对中国菜异常喜爱，这可能是与她在子宫里时母亲所吃的食物有关。”
一个孩子对食物的偏爱就如同早已刻在骨子里的文化基因，无法用科学解释却也不可谓
无稽之谈。每个人所偏爱着的食物、所痴迷热爱着的艺术，正是文化给身体留下的记号
。它们流淌在血液之中，是我们思想启蒙和发育的养料。
我记忆中的文化启蒙并非来源于传统意义的课堂，而是在儿时父母常带我前去品尝的街
边餐馆之中。那时的烤鸭店在每个周五的晚上都会人满为患，身着大褂的侍茶师傅手拿
长嘴铜壶在热闹非凡的餐桌间穿梭。他将壶举过头顶熟练演示着几个高难度动作，最后
慢慢倾斜壶嘴，将滚烫的热茶小心翼翼倒入在印满花纹的茶碗中，惊艳四座。
小时候河岸边的戏台上，有... 阅读全帖 |
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p******e
发帖数: 3689 | 47 麻辣烫是一串几片，实质上有点像串串香和冒菜的结合。
串串香是一串只有头上的丁点，一片，串串香常见到牛肉和鸡胗鸭胗，花生碎+黄豆末+
辣椒粉+花椒粉的干碟。
冒菜是一个篮子选食材，放在竹篓子里冒好放碗里，一般没有蘸料，都是在锅中冒好放
入碗里，提前放好了佐料，再淋一勺冒菜的汤汁 |
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a******e
发帖数: 6689 | 48 好看好看。刚读了另一位风老师的文，与这篇有异曲同工之妙，贴过来：
最好吃的东西
2013-04-09 08:36:46
by 风行水上
因为要跟唐姐合写一本讲吃的书，不得不搜索枯肠。抠着肚脐眼想想自己在世上活这么
几十年来，吃过那些好东西。搜索的办法是用排除法。比如燕窝，没吃过。划掉，接着
是驼峰，没吃过。划掉。依次排下来，上八珍中：狸唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫
脯、鹿筋、黄唇蛟。 一样没吃过，都划掉。接下来看看中八珍吧：鱼翅、银耳、鲥鱼
、广肚、果子狸、哈什蚂、鱼唇、裙边。中八珍里面到有两样有幸尝过，分别是银耳、
裙边。再看看下八珍：海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤磷鱼、干贝、蛎黄、乌鱼蛋
。说来也可怜！下八珍里面我只吃过乌鱼蛋，乌鱼蛋跟泡的小红椒一起炒。红椒多乌鱼
蛋少。过去说评书的人一说皇上吃的好就是“龙肝凤髓”，穿的是绫罗绸缎。龙的肝凤
的骨髓，好家伙！令人矫舌不下呀！
龙肝我只听说过，没有见过。世界也没这种稀罕物儿，想了也是白想。我觉得本地的咸
猪肝就很好了，腊月腌好的咸猪肝。挂在好太阳里面，让风吹它个十天半个月，就好下
酒了。蒸的时候在里面洒些红辣椒丝、姜丝，佐酒很妙。... 阅读全帖 |
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l***d
发帖数: 396 | 49 其他地方不知道，但是我家那里是很好过的，工人公务员工资基本都涨了，物价这几年
却几乎没涨过，房价更是低，当时大家几乎都没什么炒房的想法。扯远了，我是吃货，
主要还是说说那段时间的吃食吧。楼主是四川人，中学是在一个小县城读的，这个县城
虽然小，但是吃的真是五花八门琳琅满目，最关键的是便宜！中学的时候离家住校，住
校生基本都是吃食堂，早饭喜欢买个包子买碗小菜，包子常见的是莲藕肉馅，白菜肉馅
，大包子三毛一个，两个五毛。小菜有炝白菜，呛土豆丝，凉拌土豆丝，红烧凉粉，凉
面凉粉等，五毛钱一碗，用那种一次性透明塑料碗装的，量还蛮多，所以早饭花八毛钱
吃得又好又饱。午饭基本只要一块五，一荤一素，米饭貌似不要钱，也有好一些的小炒
，肉会多一些，量也多，一个菜就够吃了，印象中2-3元吧。晚饭有米线，面条，水饺
等，基本晚饭只花一元就吃得很饱，我经常买一元钱的米线再花五毛钱买五个水饺，被
班上男生嘲笑能吃……这样的日子过了一学期，我和好友两个懒货实在不想洗碗，一合
计就干脆到校外吃饭了。那时候校外一条街几乎全是买小吃的，早饭包子馒头油条花卷
什么的统一价一个三毛两个五毛，然后还有小笼包，小笼包是大葱肉馅... 阅读全帖 |
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l***d
发帖数: 396 | 50 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: liuyd (...), 信区: Military
标 题: 一直觉得97-06年这段时间是中国人最美好的几年
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 21 17:47:00 2015, 美东)
其他地方不知道，但是我家那里是很好过的，工人公务员工资基本都涨了，物价这几年
却几乎没涨过，房价更是低，当时大家几乎都没什么炒房的想法。扯远了，我是吃货，
主要还是说说那段时间的吃食吧。楼主是四川人，中学是在一个小县城读的，这个县城
虽然小，但是吃的真是五花八门琳琅满目，最关键的是便宜！中学的时候离家住校，住
校生基本都是吃食堂，早饭喜欢买个包子买碗小菜，包子常见的是莲藕肉馅，白菜肉馅
，大包子三毛一个，两个五毛。小菜有炝白菜，呛土豆丝，凉拌土豆丝，红烧凉粉，凉
面凉粉等，五毛钱一碗，用那种一次性透明塑料碗装的，量还蛮多，所以早饭花八毛钱
吃得又好又饱。午饭基本只要一块五，一荤一素，米饭貌似不要钱，也有好一些的小炒
，肉会多一些，量也多，一个菜就够吃了，印象中2-3元吧。晚饭有米线，面条，水饺
等，基本晚饭只花一元就吃得很饱... 阅读全帖 |
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