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发帖数: 14369 | 1 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 豆腐的种类
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 5 09:26:36 2011, 美东)
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201109&postID=1254
豆腐（bean curd，tofu）是中国老百姓最熟悉不过的食品了，但是，豆腐究竟有什么营
养？有什么分类？吃豆腐能预防哪些疾病呢？这里面的学问可大了。据国外的一些资料
显示，21世纪美国发展最快的不是汽车，不是计算机，而很有可能是来自中国的豆腐。
在中国，为了纪念豆腐的创始人刘安诞辰2100年，也为了发扬中国豆腐的传统文化，每
年的9月16号，豆腐的发源地淮南，都要举行一届中国豆腐文化节。
豆腐分南豆腐，北豆腐，那么，到底什么是南豆腐？什么是北豆腐？它们在风味上有什
么不同呢？豆腐的分类其实就是看使用的是什么样的凝固剂。南豆腐是用石膏作为凝固
剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐相对水分多一些，所以适... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 2 早餐多样化健康又能减肥
营养早餐能提高身体代谢水平，帮助我们在一天中消耗更多的能量。每天怎么吃健康又
能减肥?早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%。其中，碳水化合物、脂肪和蛋白质
都要有，而且最好吃复合型的碳水化合物。
例如：鸡蛋，加燕麦片或全麦面包，加牛奶，加坚果，热量可以控制在350大卡左右。
午餐合理摄入健康又能减肥
每天怎么吃可以减肥?中午的午餐要吃8封饱，午餐重点在全面。对于减肥减重者来说，
无论你选择哪种形式的午餐，需要掌握的几个关键点：清淡少油，荤少素多，主食粗细
搭配。食物摄取可以跟早餐一样遵循多样化原则。
例如：蔬菜和素食占到午餐总量的一半，肉类占到总量的1/4，主食占总量的1/4。有时
可用玉米或者红薯来做主食。
晚餐适量健康又能减肥
每天怎么吃饭容易减肥?想通过抓三餐减肥时正确的减肥思路，很多人为了减肥不吃晚
餐，这是不好的。由于晚餐比较接近睡眠时间。晚餐不能过量，也不能不吃，要根据全
天的饮食结构来安排。晚餐可以素食为主，如蔬菜、菌菇、豆制品等，进食量不宜超过
七成饱; 睡前4小时内尽量避免进食含咖啡因的食物、辛辣食物、油腻食物、酒类等食
物。
例如：杂... 阅读全帖 |
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c*******7
发帖数: 17225 | 3 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: daydaysun (daydaysun), 信区: WaterWorld
标 题: 成都的美食攻略，太夸张了。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 4 18:59:06 2010, 美东)
这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着
去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
9，双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10，内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11，新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错（脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐）
12，商业场后面华兴街上... 阅读全帖 |
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f*****8
发帖数: 5996 | 4 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: WaterWorld
标 题: 李清云高寿256岁,极罕见的长寿星。 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 25 16:27:37 2010, 美东)
【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Vegetarianism
标 题: 李清云高寿256岁,极罕见的长寿星。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 25 16:08:22 2010, 美东)
李清云高寿256岁全靠素食及红豆枸杞当茶饮
李清云高寿２５６岁全靠素食及红豆枸杞当茶饮《古今名人病历大公开》易俊杰（湖南
省邵阳教育学院中文教研室主任、副教授、科普作家）知名中医、中药学者李清云，生
于清朝康熙十六年（公元一六七七年），卒于民国二十二年（公元一九三三年）；历经
康熙、雍正、乾隆、嘉庆、道光、咸丰、同治、光绪、宣统九代至民国，在世二百五十
六岁，是世界上极罕见的长寿星。
在他一百岁时，曾因中医中... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 5 1：早上去买早餐，包子铺的老板站在门口我突然脑残加口误说：
老公给我两个肉包一杯豆浆！
尼玛老板笑而不语还脸红了旁边的姿娘笑的连豆浆都喷了！
关键我还是个男的！你说糗不糗。
2：男友去酒店吃饭：服务员，上酒。服务员拿了一瓶酒过来，男友：这酒多少钱一瓶?
服务员：1880，要开吗?男友：开。服务员把酒开了。男友又说：开玩笑
3：女友：快点吃吧，不然饭馆的服务员要给咱们加菜了!男友：加什么菜?女友：你没
有看见邻桌上的鱼刺、鸡骨头都扫到咱们眼前来了?
4： 我暗恋一个女孩很久了，有一天我想她表白了，她说：你别这样，我有男朋友了，
我说：有守门员还不是一样能进球么?
5：一善人捉到一乌龟，想吃，但又碍于自己是善人，于是在煮开的锅上架了铁板，让
乌龟爬过去。
“是生是死，一切天定，若你能够爬过，那你命不该绝，若途中掉下去，休怪本善人破
戒开荤。”
小乌龟忍着高温爬了过去，善人惊讶，东张西望了一下，伸手抓起乌龟道：“小乌龟你
是最棒的，乖，咱再试一次！”
6：单位有个同事猛追我们组新来的小女孩，可是女孩一直拒绝他，他来找王姐帮忙。
他说：姐，你帮帮我，事成了我请你吃大餐。王姐逗他说：我要是不呢？... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 6 This is the self-preservation society!
先来三碗毒鸡汤提神醒脑，注意啊，三碗不过岗啊~~~
观网军事满嘴跑火车已成常态。然而观点跑火车倒也罢了，基本事实都瞎扯淡就太过分
了。
ps观网除了林毅夫张文木李零王孟源等几位先生的文章，还有些年轻学者的文章也有些
不错的，其他不看也罢。军事那帮五毛除了奉旨扯淡之余，基本属于偶尔能抄对的层次
，比满嘴跑火车的长鱼侯略强，跟围脖五毛科洛抄夫半斤八两吧。
中国模式？摸着石头过河，还在摸...现在捅出来一个几个自信，也是在摸......这个
是上层建筑的。 下层建筑是还需要大部分能三班倒，白加黑，在长期负福利下贡献剩
余价值给原始积累的个人，法人和ZF，又毫无怨言的劳动力。给上层建筑的摸石头，试
错提供时间和空间。
春节回乡跟同学吃饭聊到两个读书的事儿，让俺明白了现在教育改革到了啥进度。第一
是跟从事高中教育的同学聊天，他说现在Top2的招生基本被省城著名高中包圆了，入围
后可以降二三十分录取，所以地级市里面哪怕是学霸也很难考上了，因为省城名校的学
生本来就厉害很多。今天跟在985大学当教授的同学吃饭，他说现在像样... 阅读全帖 |
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c****b
发帖数: 265 | 7 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: coolbb (kubaobao), 信区: WaterWorld
标 题: <转载>与我十年长跑的女朋友就要嫁人了
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 19 02:20:42 2013, 美东)
昨天下午凌一尧给我发来一张照片，是一件婚纱，她问好不好看，我说还行。
她说“初五举办婚礼，和我们以前想象得一样，有鲜花拱门，有红地毯，有白婚纱黑礼
服，就是没有你。”
我说“要不要我去凑个份子？”
她半天之后才回复说:“不用了。
直播我们这十年的历程，初五删号。有人听吗？这不是一个纯爱故事，只是告诉那些正
在学校读书以及刚刚工作的freshman，我所经历的残酷社会。
2001年的夏天，我十六岁，正在读高中。即便是夜晚，气温仍然高得令人辗转反侧，黑
漆漆的夜晚满是室友们翻身和叹息的声音，而我咬着小电筒，蒙着一条薄被单，写下人
生中唯一的一封情书。我的读者叫凌一尧，马尾辫，大前额，身材娇小，细腰长腿小翘
臀。要命的是，她偏偏是一位学霸，常年霸占月考名次红榜第一排，这样脑瓜子聪明又
美得翻泡的妞儿绝对是众人心目中的雅典... 阅读全帖 |
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W*********E
发帖数: 197 | 8 疑惑七：视师如佛，是否依人不依法？
索达吉：有些人认为：“密宗把上师当佛一样看待，这种做法不正确。佛教要
求‘依法不依人’，如果把上师当成佛，一切身口意全依赖于他，那就是‘依人不依法
’了，四依法就颠倒了。”
这种想法不合理。什么是四依颠倒？什么是依人不依法？我讲《解义慧剑》时
曾分析过，在此就不啰唆了。但把上师视为佛、依止上师而成就的说法，不仅是密宗或
藏传佛教中有，汉地经典中也比比皆是。如《苏悉地经》云：“弟子之法，视阿阇梨，
犹如三宝及菩萨等。为能授与归依之处，于诸善事，而为因首。现世安乐，当来获果，
为依阿阇梨故。”
《大辩邪正经》中也说：“汝若学此安心妙法，先洹归依真善知识。何以故？
未知者令知亦当归依真善知识，未觉者令觉亦当归依真善知识，未悟者令悟亦当归依真
善知识，未通者令通亦当归依真善知识，未证菩提者令证菩提亦当归依真善知识。”大
家都知道，依止佛陀的话，佛陀能给我们带来什么？就是自己以前不了知的会了知，不
通达的会通达，未证悟的会证悟。而依止善知识也是如此，所以，善知识跟佛陀没什么
差别。
还有，《般舟三昧经》... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 9 《红楼梦》充满优裕的诗意，《金瓶梅》里的生和旦，却往往充满惊心动魄的明与
暗，这大致也可以概括出现在这两本书中的食物。
中国古典四大名著中，《水浒传》就是切二斤牛肉或者人肉包子，吃的都是一股草
莽气。《三国演义》中充满政治阴谋、纵横捭阖，一群男人顾不上细细谈吃，最多也就
是青梅煮酒在桃源结个义，大概连个下酒的花生米都没有吧。
《西游记》的副线倒是与吃相关——妖怪想吃唐僧肉，但都是直奔长生不老的目标
去的，在吃上没费多少笔墨。只有《红楼梦》各种铺陈，诸多饮食细节可供推敲，后人
还能据此写一部《红楼饮食谱》。
然后就是那部诲淫诲盗的《金瓶梅》，食与色几乎同等重要，书中不厌其烦地列举
了二百多种食物，光是面食就有五十多种。但《红楼梦》与《金瓶梅》的吃又略有不同
，学者田晓菲在对比《红楼梦》和《金瓶梅》时说，《红楼梦》充满优裕的诗意，《金
瓶梅》里的生和旦，却往往充满惊心动魄的明与暗，是一个丑态毕露的“成人世界”。
这大致也可以概括出现在这两本书中的食物。
中国古人吃得相当不健康
中国人的吃食像是演杂技，各种美味被演绎成了绝活，一道简朴的煮干丝，要切得
细如头发丝，陪上厨子十几年的刀工；满汉全... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 10 十二月，细细的雪花，飘飘荡荡的落下来，迅速融入花草中，街上的人都换上了厚厚的
冬装，一个个变得臃肿，街道变得泥泞溜滑，天空中的那层蔚蓝被灰蒙蒙的云层取代。
唯一不变的是，火车站的喧闹，燕京火车站，永远都是人头攒动，操着各地口音的
红卫兵拥挤在候车站，有些在兴奋，有些在发愁，悄悄的低声议论着。
广场上的高音喇叭，依旧播送着雄壮的歌曲，播音员间或播放毛主席的最高指示，
在广场中心，一队红卫兵正表演节目，外面围着上千红卫兵观看。
广播车在沿着街道缓缓而行，车厢四角绑着彩旗，高音喇叭里传来女播音员铿锵有
力的声音。
从火车站里又涌出大批人群，这些人提着包，车站广播里传来播音员的声音。
“刚才到站的是石家庄到燕京的172号列车，请接站的同志在站外等候，请到燕京
串联的红卫兵们到广场西侧的接待站登记.....”
楚明秋带着虎子狗子他们从人群中钻出来，这次他们依旧没去挤，而是等到最后才
下车，八个人都穿着棉衣，可脸上依旧冻得通红，咸鱼干不住吸气。
楚明秋回头清点下人数，然后领着大家朝车站走去，车站前已经等着不少人，楚明
秋将包放下，叫过咸鱼干，在他额头摸了下，然后点点头。
“烧退了点，回家后，让你妈... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 11 十二月，细细的雪花，飘飘荡荡的落下来，迅速融入花草中，街上的人都换上了厚厚的
冬装，一个个变得臃肿，街道变得泥泞溜滑，天空中的那层蔚蓝被灰蒙蒙的云层取代。
唯一不变的是，火车站的喧闹，燕京火车站，永远都是人头攒动，操着各地口音的
红卫兵拥挤在候车站，有些在兴奋，有些在发愁，悄悄的低声议论着。
广场上的高音喇叭，依旧播送着雄壮的歌曲，播音员间或播放毛主席的最高指示，
在广场中心，一队红卫兵正表演节目，外面围着上千红卫兵观看。
广播车在沿着街道缓缓而行，车厢四角绑着彩旗，高音喇叭里传来女播音员铿锵有
力的声音。
从火车站里又涌出大批人群，这些人提着包，车站广播里传来播音员的声音。
“刚才到站的是石家庄到燕京的172号列车，请接站的同志在站外等候，请到燕京
串联的红卫兵们到广场西侧的接待站登记.....”
楚明秋带着虎子狗子他们从人群中钻出来，这次他们依旧没去挤，而是等到最后才
下车，八个人都穿着棉衣，可脸上依旧冻得通红，咸鱼干不住吸气。
楚明秋回头清点下人数，然后领着大家朝车站走去，车站前已经等着不少人，楚明
秋将包放下，叫过咸鱼干，在他额头摸了下，然后点点头。
“烧退了点，回家后，让你妈... 阅读全帖 |
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G******e
发帖数: 9567 | 12 天主教的教义
天主教教义（教理）或称天主教信仰，是改变了圣经真理，人为地创立了理论根据。
1、教皇为尊
教皇Pope就是“父亲”的意思。他们曲解马太16:17-19节，说彼得是磐石，耶稣要
把教会建造在彼得身上；他有权捆绑任何人，也有权释放任何人。要知道“彼得”二字
，原文是petros，小石的意思，而磐石（大石），原文是petra，就是基督（林前10:4
）。耶稣对彼得说，他要（将要）把教会建立在彼得所承认的基督（磐石）上，而不是
要建立在彼得身上。不止彼得有权柄（钥匙）可以施行捆绑与释放。众门徒也有这个权
柄（太18:18）。他们把彼得捧出来，说他是第一主教（后来改称教皇）。但圣经没有
这样说。圣经说：基督是房角石（为首的基石）（弗2:20）。彼得不是教会，而是长老
（彼前5:1）。他们说，彼得没有错误。但圣经给我们看见，彼得曾经犯过大错，三次
不认主，后来也有犯过。他们在主后590年才开始有第一位教皇大格理高里Great
Gregory。在这以前没有教皇的，“彼得教皇”之说是没有半点根据的。
教皇的冠冕分三层，表示他是代表神权、管理神权、统治王权。主后84... 阅读全帖 |
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G******e
发帖数: 9567 | 13 http://www.mitbbs.com/bbsann2/literature.faq/TrustInJesus/theol
三、天主教的教义
天主教教义（教理）或称天主教信仰，是改变了圣经真理，人为地创立了理论根据。
1、教皇为尊
教皇Pope就是“父亲”的意思。他们曲解马太16:17-19节，说彼得是磐石，耶稣要
把教会建造在彼得身上；他有权捆绑任何人，也有权释放任何人。
要知道“彼得”二字，原文是petros，小石的意思，而磐石（大石），原文是
petra，就是基督（林前10:4）。耶稣对彼得说，他要（将要）把教会建立在彼得所承
认的基督（磐石）上，而不是要建立在彼得身上。不止彼得有权柄（钥匙）可以施行捆
绑与释放。众门徒也有这个权柄（太18:18）。他们把彼得捧出来，说他是第一主教（
后来改称教皇）。但圣经没有这样说。圣经说：基督是房角石（为首的基石）（弗2:20
）。彼得不是教会，而是长老（彼前5:1）。
他们说，彼得没有错误。但圣经给我们看见，彼得曾经犯过大错，三次不认主，后
来也有犯过。
他们在主后590年才开始有第一位教皇大格理... 阅读全帖 |
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a*******g
发帖数: 867 | 14 贝祖善居士
贝祖善，字幼伟，苏州人。性颖悟，事母孝。母目盲，为之舐目以明。其姐于归严氏，
夫妇俱早亡，遗一子二女，幼弱无依。祖善悉为抚养成人，并培植至高等学校卒业。其
余昆仲及亲友中，若有急难，每倾囊相助，无吝色。壮岁浮沉宦海，曾任南京电厂厂长
，及宋子文机要秘书、海关总监等职。四十余岁时，因与当道意见相左，遂引退家居，
留意身心性命之学。初习道家吐纳导引之术，后学密宗。年近知命，始从知识得闻净土
持名法门，大喜踊跃，庆得归宿，尽弃前之所学。一句弥陀，专精持念。虽远客相访，
或有要事，必待净课完毕，方出酬答。一九三六年秋，忽患疾病。知净土缘熟，即预先
安排临终诸事。因恐其妻世爱深重，难免哭泣，早使别居一室，不令知情。除约道友数
人，主持助念等事外，仅留长女聿鎼一人，在旁服侍，并切嘱家人：‘不许哭泣喧扰。
逝世后八小时内，不得触动身体。一切须照‘饬终津梁’书中规定办理。’其余亲友及
家中子女，均摒绝不见。一心念佛，决志往生。当疾笃时，联襟赵君往视疾，见其病重
，不觉泪下。祖善反笑而慰之曰：‘尔我平时念佛修持净土，正为今日往生，此乃大喜
庆事，岂可效世俗儿女之态乎？’病中始终神智清朗。至九... 阅读全帖 |
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p******1
发帖数: 177 | 15 以佛法利益亡者（含助念往生仪轨）
——索达吉堪布
昨天讲了佛教徒应该发心帮助临终者，今天我们继续宣讲这方面的内容。
为了让临终者得到利益，这次我们编纂了一部《助念往生仪轨》，内容都是佛经和续部
中的金刚语，没有添加任何个人的分别念。我觉得里面的经文、佛号和咒语加持力很大
，任何众生如果听到，都会有非常大的利益，所以，有因缘的时候，大家应该为临终者
念这部仪轨。我们不仅可以依靠它来帮助别人，自己平时也可以念这部仪轨。如果有人
愿意发心，也可以把它做成念佛机或者CD光盘，然后在家里或者车上播放。我们不仅要
掌握佛法的理论，还要运用于实际生活；不仅自己要从中得到利益，还要让有缘的众生
也得到利益。这就是发了菩提心的大乘行者的心愿。所以我希望道友们以后能大力推广
这部仪轨。
对于如何帮助亡者，以前的高僧大德有很多非常好的教言。如弘一大师在《人生之最后
》中说：如果要留遗嘱，应该在健康时写好，然后托付他人保藏；临终时不能贪执家事
及身体，要放下一切，一心希求往生西方；临终时应面西右胁侧卧，若因身体痛苦改换
卧势，要任其自然，不可强制；... 阅读全帖 |
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B***o
发帖数: 133 | 16 ★宋朝有位京都官员外郎（官名），姓吕单名叫宏，其妻吴氏，夫妇二人各自吃斋守戒
，分别清静修行，都能通晓明悟佛的道理，惟吴氏虔诚事奉观音颇有灵感，每每于净室
中放著瓶子罐子几十个，以净水（或凉开水）注满，手持扬枝诵念大悲咒，往往见到观
音放光进入瓶罐之中，生病或有疾苦的人，喝了她的净水多数痊愈。尤甚这种咒水，积
年累月而不变坏，天气寒冷而又不结冻，当世称他为观音院君，还有二个丫头，也修行
净业，其中一个奉持戒律很严励勤苦，或者竟月不吃饭，但是每日只饮吴氏所念观音咒
的净水一盏（即一大杯），不久的时间，她忽然看见阿弥陀佛和观音菩萨现在目前，三
年之后，她就往生西方极乐国土了。（龙舒净土文）
★宋朝有个妇人郑氏，是浙江省钱塘地方的人，每日课诵观音经，念佛不辍，后来在病
中，预知时至，要洗澡更衣，洗毕向西方而坐。问家里人说：‘你们听到敲打磬的声音
没有？西方极乐国的净土诸位圣人都已到来。’不久之间；合掌欢喜的又说：‘阿弥陀
佛菩萨也来了，观音手拿著金台，如来接引我登座。’于是她忽然的坐著而殁了。（往
生集）
★宋朝江西的吉安县班氏的女儿，每日诵念观音普门品和弥陀经金刚经，念佛求度，往
生极乐国... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 17 王曾瑜
行年六十有五，已是标准的老人。人到老年，思考和理解力尚可，而记忆力的减退
，自不可免。回顾1957至1962年，在北京大学历史系学习的旧事，很容易引起人们常说
的往事如烟、人生苦短之感慨。我曾在为《北大人》所写的自传中说：“在世界近代史
上，北京大学对本国历史进步所起的推动作用，非世界各国其他名牌大学所可比拟。多
灾多难的校史，在某种程度上可说是多灾多难的国史的一个缩影。北京大学校史中最可
痛心的损失，自然是很多代学子，在不正常的政治和社会环境中学业的损失。”我认为
，这应是对母校校史所作的客观、公正和科学的评估。如果用另一句白话说，就是在不
良政治下，北京大学做了本来不需要做的事，却未能把本来应当做的事做好。
但是，对一个特殊群体，即二十世纪五、六十年代的北大学生而论，我们在校期间
，对推动本国历史进步说不上做出贡献，主要还是属于多灾多难而蒙受损失的群体。用
一位同学的话说，我们在校期间，正值北大的民主和科学传统被摧残最烈的时期。尽管
时代给了我们过大的缺憾，但在文革结束后的相当长时间内，我们还是勉力承担着中国
大陆教、科、文等方面的工作。
一般说来，马克思主义研究经济和历史... 阅读全帖 |
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R********y
发帖数: 4018 | 18 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: daydaysun (daydaysun), 信区: WaterWorld
标 题: 成都的美食攻略，太夸张了。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 4 18:59:06 2010, 美东)
这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着
去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
9，双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10，内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11，新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错（脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐）
12，商业场后面华兴街上... 阅读全帖 |
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m********r
发帖数: 2895 | 19 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: daydaysun (daydaysun), 信区: WaterWorld
标 题: 成都的美食攻略，太夸张了。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 4 18:59:06 2010, 美东)
这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着
去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
9，双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10，内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11，新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错（脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐）
12，商业场后面华兴街上... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 20 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: walks (得罪了太太没有晚饭吃！), 信区: Food
标 题: ZZ冷菜的31种调味汁的做法 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 1 21:07:05 2010, 美东)
发信人: walks (得罪了太太没有晚饭吃！), 信区: Tennessee
标 题: ZZ冷菜的31种调味汁的做法
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 1 20:13:01 2010, 美东)
冷菜的31种调味汁的做法
1．盐味汁 以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成，为白色成鲜味。适用拌食鸡肉、
虾肉、蔬菜、豆类等，如盐味鸡脯、盐味虾、盐味蚕豆、盐味莴笋等。
2．酱油汁 以酱油、味精、香油、鲜汤调和制成，如红黑色咸鲜味。用于拌食或蘸
食肉类主料，如：酱油鸡、酱油肉等。
3．虾油汁 用料有虾籽、盐、味精、香油、绍酒、鲜汤。作法是先用香油炸香虾籽
后再加调料烧沸，为白色咸鲜味。用以拌食荤素菜皆可，如：虾油冬笋、虾油鸡片。
4．蟹油汁 用料为熟蟹黄、盐、味精、姜末、绍酒、鲜汤。蟹黄先用植物油炸香后
加调料烧沸，为桔红色 |
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y***i
发帖数: 11639 | 21 【 以下文字转载自 Carolinas 讨论区 】
发信人: tuling (煮蔬菜), 信区: Carolinas
标 题: 一个女留学生在美国的七年
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 9 12:20:36 2011, 美东)
转自豆瓣，这里没看到。这个简直是我们北卡的超人阿，我当时怎么不认识？DUke的？
http://www.douban.com/group/topic/17332247/
==========================================
summary: 2003年来北卡，3年零10个月读了一个PHD，一个外系的MS，修了80几个学分
的课，做
了一年中国学生会主席，三年研究生院代表，之后得到10几个law firm的offer，全职
工作同时
part time读law school。
==========================================
2003年8月12日，到今天正好来美7周年。对我来说，5年感觉挺短，10年就觉得很长， 数字7么，
不 长不短的，写点东西好像正好。
7年如果看做一个可以... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 22 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Vegetarianism
标 题: 李清云高寿256岁,极罕见的长寿星。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 25 16:08:22 2010, 美东)
李清云高寿256岁全靠素食及红豆枸杞当茶饮
李清云高寿２５６岁全靠素食及红豆枸杞当茶饮《古今名人病历大公开》易俊杰（湖南
省邵阳教育学院中文教研室主任、副教授、科普作家）知名中医、中药学者李清云，生
于清朝康熙十六年（公元一六七七年），卒于民国二十二年（公元一九三三年）；历经
康熙、雍正、乾隆、嘉庆、道光、咸丰、同治、光绪、宣统九代至民国，在世二百五十
六岁，是世界上极罕见的长寿星。
在他一百岁时，曾因中医中药的杰出成就，而获得政府的特别奖励；在他二百岁
(光绪三年，公元一八七七年）时，仍常至大学讲学。李清云一生娶了二十四个妻子，
子孙满堂。他曾接受过许多西方学者的访问，将自己健康长寿的原因归于：常年用素食
及平日枸杞煮水当茶饮。由于他的大力倡导，素食及枸杞才广泛用于养生保健。
其实，素食及... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 23 【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: qingxi (作为兔子一定要长得呆), 信区: NextGeneration
标 题: 抑郁和身体不好的美妈们看过来
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 27 14:28:27 2012, 美东)
我在产后曾经很难控制情绪，后来靠食物和中药走出来了。其实版上有些mm都知道我在
生宝宝以前就经常在网上和别人吵架，自己觉得自己是路见不平，拔刀相助。其实是身
体的问题，我从０８年开始就每天４点醒没法回睡，病了好多年了。现在受过宝宝的折
腾却体力一直很好也能睡了，也从这些怪圈里走出来了，也不爱发脾气和哭了，算是回
到decent的生活了（还不够好，还要加油）。不多说了，介绍下我吃的有用的方子吧，
仅供参考。先向不信中医的mm道歉了，敬请回避。
方子１是宋耀成开的方子，不知道是什么。我第一次以后身体很热，后来就能睡好了。
以前都是半夜开始背上越来越热不能回睡。他只说补脾而不能太燥，疏肝而不能太凉，
大家可以按这个思路找注重脾胃的中医开药方。我吃了逍遥丸补中益气丸都有点效果，
但觉得宋的药最好。中药这个东西吃了... 阅读全帖 |
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S*********1
发帖数: 3004 | 24 【 以下文字转载自 Carolinas 讨论区 】
发信人: tuling (煮蔬菜), 信区: Carolinas
标 题: 一个女留学生在美国的七年
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 9 12:20:36 2011, 美东)
转自豆瓣，这里没看到。这个简直是我们北卡的超人阿，我当时怎么不认识？DUke的？
http://www.douban.com/group/topic/17332247/
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summary: 2003年来北卡，3年零10个月读了一个PHD，一个外系的MS，修了80几个学分
的课，做
了一年中国学生会主席，三年研究生院代表，之后得到10几个law firm的offer，全职
工作同时
part time读law school。
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2003年8月12日，到今天正好来美7周年。对我来说，5年感觉挺短，10年就觉得很长， 数字7么，
不 长不短的，写点东西好像正好。
7年如果看做一个可以... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 25 李清云高寿256岁全靠素食及红豆枸杞当茶饮
李清云高寿２５６岁全靠素食及红豆枸杞当茶饮《古今名人病历大公开》易俊杰（湖南
省邵阳教育学院中文教研室主任、副教授、科普作家）知名中医、中药学者李清云，生
于清朝康熙十六年（公元一六七七年），卒于民国二十二年（公元一九三三年）；历经
康熙、雍正、乾隆、嘉庆、道光、咸丰、同治、光绪、宣统九代至民国，在世二百五十
六岁，是世界上极罕见的长寿星。
在他一百岁时，曾因中医中药的杰出成就，而获得政府的特别奖励；在他二百岁
(光绪三年，公元一八七七年）时，仍常至大学讲学。李清云一生娶了二十四个妻子，
子孙满堂。他曾接受过许多西方学者的访问，将自己健康长寿的原因归于：常年用素食
及平日枸杞煮水当茶饮。由于他的大力倡导，素食及枸杞才广泛用于养生保健。
其实，素食及枸杞驻颜防老、延年益寿的功能，在古代医籍中早就不乏记载和论述。
《本草经疏》云：「枸杞子，润而滋补，兼能退热，而专于补肾、润肺、生津、
益气，为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药。老人阴虚者十之七八，故服食家为益精
明目之上品。」
《本草汇言》云：「枸杞能使气可充，血... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 26 来自主题: _Vegetarianism版 - 豆腐的种类 http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201109&postID=1254
豆腐（bean curd，tofu）是中国老百姓最熟悉不过的食品了，但是，豆腐究竟有什么营
养？有什么分类？吃豆腐能预防哪些疾病呢？这里面的学问可大了。据国外的一些资料
显示，21世纪美国发展最快的不是汽车，不是计算机，而很有可能是来自中国的豆腐。
在中国，为了纪念豆腐的创始人刘安诞辰2100年，也为了发扬中国豆腐的传统文化，每
年的9月16号，豆腐的发源地淮南，都要举行一届中国豆腐文化节。
豆腐分南豆腐，北豆腐，那么，到底什么是南豆腐？什么是北豆腐？它们在风味上有什
么不同呢？豆腐的分类其实就是看使用的是什么样的凝固剂。南豆腐是用石膏作为凝固
剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐相对水分多一些，所以适合做汤，而北
豆腐，也就是我们常说的老豆腐，因为水分含量不高，更适合煎、炒、煮、炸。用盐卤
作为凝固剂，做出来的豆腐风味是最好的。盐卤里面有一种所谓的海洋气息，从而会使
做出来的豆腐有一种很难言说的香甜味。而对南豆腐来讲，产量上可能要高一点，在口
感上也更... 阅读全帖 |
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F******e
发帖数: 3967 | 27 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: daydaysun (daydaysun), 信区: WaterWorld
标 题: 成都的美食攻略，太夸张了。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 4 18:59:06 2010, 美东)
这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着
去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
9，双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10，内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11，新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错（脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐）
12，商业场后面华兴街上... 阅读全帖 |
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w****2
发帖数: 12072 | 28 2013年12月26日是毛泽东诞辰120周年纪念日。在他老人家离开我们37年后，人们以各
种方式纪念他。但是，除了敬仰和追忆，这些年来，也出现了一些以讹传讹的误读。从
衣食住行到个人财产，从性情到健康，各种真假难辨的说法在流传。全国毛泽东纪念馆
联谊会秘书长黄建新在接受环球人物杂志记者采访时，痛心地说：“这些漫无边际的造
谣诽谤，给主席的名誉带来非常恶劣的影响。”
卫士周福明，管家吴连登，警卫孟进鸿、王明富，保健医生王鹤滨……他们跟随毛泽东
多年，在他们眼中，毛泽东不仅是领袖，更是亲人。面对流言和误读，他们比谁都气愤
、都痛心。在吴连登看来，“之所以谣言四起，还是因为一些人对主席不够了解。如果
大家知道主席平时是怎么过日子的，这些谣言将不攻自破。”
“这些年，社会上有很多对主席的不实言论。他的子女可能不方便出来回应，但如果我
们也保持沉默，就太对不起主席了！我们有生之年，还是要尽力多讲一讲，还主席一个
清白。”在接受环球人物杂志记者采访时，他们不约而同地说：“我们不能沉默了，知
情者有话要说。”“我们只讲真话，只讲对历史负责的话。”
（一）生活上不爱享受 饮食上粗菜淡饭 一怒之下搬到游... 阅读全帖 |
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d******0
发帖数: 1598 | 29 一个独生子女的养成
一 日货
日本原装泡沫保湿沐浴露，原价189，五折。
日本原装棉擦浴巾，原价96，九五折。
日本原装爽身粉，原价60，八折。
日本原装尿不湿，原价149，不打折。
日本原装奶瓶，原价258，不打折。
日本原装母乳实感奶嘴，原价49，九九折。
呱呱落地的你，就这样被妈妈用日本货武装了起来。武装到了牙齿——当然，牙还没长
出来，所幸还是国货。
对了，还有奶粉。这可是要喝进肚的，网上终究信不大过。还是托人在香港买吧。什么
，香港不好买了？那就在美国托人。反正，得是进口的。
直到生下来第三个月，妈妈才允许姥姥进屋来抱你，亲你，捏你的小脚。妈妈担心当医
生的姥姥会带来病毒病菌。姥姥对此意见很大。姥姥说，我在医院治病救人一辈子，我
怎么会让我外孙女生病？再说啦，我都退休两年了。
你周岁生日家里请客，有长辈从远方来。姥姥拉住这位长辈，说，这孩子娇啊，连我都
不让碰手。长辈就把这话谨记在心。一见面，不碰你，只是笑，然后上礼物：1000块现
金，银行刚取出来的崭新票子，连号都是连着的，用红绳线扎起来。
你刚会走路，跌跌跄跄，眼看要摔倒，远房长辈刚要扶，却想起了你姥姥的叮嘱，便把
伸出... 阅读全帖 |
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f*l
发帖数: 592 | 30 转自豆瓣，简直是超人阿
http://www.douban.com/group/topic/17332247/
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summary: 2003年来北卡，3年零10个月读了一个PHD，一个外系的MS，修了80几个学分
的课，做
了一年中国学生会主席，三年研究生院代表，之后得到10几个law firm的offer，全职
工作同时
part time读law school。
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2003年8月12日，到今天正好来美7周年。对我来说，5年感觉挺短，10年就觉得很长，
数字7么，
不 长不短的，写点东西好像正好。
7年如果看做一个可以移动的框，放在人生的初始，是从襁褓到走进小学，再往后挪挪
，是从小姑娘
变 成大姑娘，再后面就是从离家一天都想家的宅女到只身去北京上学。而现在的这个
框是 在异国他
乡度 过的22岁到29岁这段人生最美丽的时光。
在美国这7年，是一场游历，一场冒险，一场人生观的洗礼。从平凡到努力追求光环，
到回归平凡。
... 阅读全帖 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 31 三峡工程在一片争论声中开建，中国那些御用专家们就迫不及待地宣布：三峡建成之后
，将发挥防
洪的效能，且三峡防洪功能是第一位的，可以一劳永逸地解决长江洪水的威胁。会成为
调节四川盆地气候的空调。夏天它能使沿江地带降温；冬天则因这个大空调而不再寒冷
，三峡区域将呈现冬暖夏凉的气候特征。三峡大坝不会碍航，长江这条黄金水道畅通无
阻，万吨轮将直达重庆……
一切都是那么美好。最后却发现原来那很多描绘不过是谎言。原来“空调论”虽然是真
的，装的却是个夏热冬冷旱涝咸至的“反空调”。
终于蓄水成库了，由02年的135米而到05年的155米，媒体和专家照例按宣传口径发布普
天同庆一片欢腾的报道。质疑和清醒的声音的发出和传播都是那么地困难，几乎湮没在
一片喝彩的主流声音中了。网上倒是不乏反对的声音，但多为不谙内情的人的发言。虽
不乏局部的真知灼见，但往往热议不到全盘的点子上。
那些主流派专家们，照例出来进行粉饰工程。你说不好他就说好，你挑问题他就来给你
个七虚三实且不无误导的“解答”，反正一般网民们，也不可能生而知之对这些专业知
识有深入了解。就算你质疑，也往往抓不到他的痛脚。
但是自然地质地理和大小气候... 阅读全帖 |
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t******t
发帖数: 15246 | 32 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: thinknet (我是云), 信区: Military
标 题: 【谣言止于智者】毛泽东饮食真相：关于菜谱和食谱
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 25 12:36:43 2011, 美东)
http://www.sbanzu.com/topicdisplay_safe.asp?TopicID=3651718
作者：白晓波 2009-12-29
近来社会上有一部分人对毛泽东的饮食起居提出质疑，网络上还流传着一篇关于毛泽东
菜谱的帖子，题为《毛主席的菜单，不服不行！》，特别提及1961年4月26日工作人员
会同厨师订制的一份西餐菜谱“有牛羊肉菜十多种，西餐汤十六七种，其它种种更是名
目繁多”，对于这一说法，笔者查对我馆保存的毛泽东遗物，从毛泽东的食谱、菜谱及
其相关记载出发，进行了详细的研究，得出了与英国陆军元帅蒙哥马利相当的结论：毛
泽东是“凡人时代最不平凡的人”。
一、 关于菜谱和食谱
现存韶山毛泽东同志纪念馆的毛泽东菜谱、食谱共计 23份，其中食谱15份，有具体年
代的为：1956年4月、1958年10... 阅读全帖 |
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s**********t
发帖数: 1846 | 33 【 以下文字转载自 Apple 讨论区 】
发信人: llin (一路陌生人), 信区: Apple
标 题: 富士康入川 by 李志刚 from 全球商业经典
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 14 10:13:53 2012, 美东)
从东至西，2000多公里的路程。以富士康为代表的产业转移，终于让中国三十多年恒定
不变的、由西向东的大规模人口迁移发生了逆转。
在成都火车北站登上成灌快铁(成都至都江堰)的“和谐号”动车，花17分钟就能到
达成都西北部的郫县红光镇。动车飞驰，车窗外闪现的沿途风景十分类似：一片又一片
的白色厂房，间或夹杂几块绿色的田地。
成灌快铁正好穿过肥沃的川西平原—据说，这里的土地“随便撒下一把种子就能长
出庄稼”。但从2003年起，这一地区被划入成都市的高新西区，沿途的农耕景象已经逐
渐被大兴土木代替：土地被铲平、高高的塔吊竖立起来、打桩机震动着地面……一方面
，沿海城市土地、人力等成本持续上涨；另一方面，内陆地区发展经济的迫切需求，使
得原先在珠三角和长三角等地设厂的企业纷纷西迁。从成灌快铁红光站往南3公里，坐
25元的“黑的”，就来到合作镇，全... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 34 上个世纪二三十年代的豫西，土匪蜂起，历经演变，还生出了镇嵩军这个时代畸形儿。
趟将是豫西土匪对自己的称谓，所谓“趟”指趟水过河，也就是摸着石头过河，混一日
是一日的意思。“趟”字过去是左足右堂，可惜后来简化字把这个形意俱嘉的字统统简
化为“趟”了。土匪自己封自己为趟将，当地老百姓可没那么客气，无论你是“大将军
”也好，“大都督”也罢，一律称其为“杆”，闹土匪就是“起杆”，土匪老大就是“
大架杆”，二头目就是“二架杆”。这个杆字是平声发音，这样才是标准的读法，如同
猪肝的肝字发音。杆在汉语中为旗杆之意，推究它怎么成了豫鲁皖一带土匪的代名词是
件很困难的事情，大嘴猜测与捻军有关，捻军有总坛分坛，分坛下有杆，这是其最基层
的组织。或许这架杆、起杆之词就如此演变而来。安徽的土匪没什么名堂，没山没水，
顶多也就是出几个蟊贼；山东的海匪厉害，可离我的话题太远，那都是吃海鲜的，与我
说的捞野味的不同。但山东的杆们也猛，敢抢津浦路的火车，还有刘黑七流窜华北，与
豫西杆有一拼。其实刘黑七那套是从捻军、白朗那里学来的，白朗打着反袁世凯的旗号
，历史方家把他列为一个绿林义士，大嘴嘴大，不敢胡说，尽管心里不乐... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 35 神秘皮箱 第十六章 难得悠闲
八月二号是一个星期天，欧阳平和冯局长、郭老约好到玄武湖去钓鱼，同行的有刘大
羽和陈杰，陈杰除了爱好武术以外，第二个爱好就是垂钓，这此活动是冯局长安排的，
欧阳平明白冯局长的良苦用心：有时候，放松是必要的；郭老有着多年的刑侦经验，对
犯罪心理学很有研究，看问题比较深透和全面。
点半钟左右，两辆汽车驶进玄武湖。路上，有很多晨练的人。
汽车缓缓驶入环洲，眼前，碧波拍岸。细柳依依，微风吹拂。以同志们现在的心情，
和眼前之景，似乎有点不搭调，亏冯局长能想的出来。
老天爷脸色阴沉，天空乌云密布，随时有下雨的可能。
欧阳平还是小时候来过玄武湖，湖还是那个湖，但景已经大不相同了，心不免会生出
一些感慨来。一个人一旦选择了刑侦这个职业，这就意味着他的生活会有一些东西被剥
离出去。
陈杰很久没有摸鱼竿了。
郭老倒是经常到这里来垂钓，吸引他的不是湖里面的鱼，而是这里的景。
郭老钓鱼的家伙还真不少，单鱼竿就有三副，八米、十米、十二米。他把八米和十米
的鱼竿给了欧阳平和刘大羽。这两副鱼竿比较轻。
冯局长自己带了一副鱼竿，他平时忙于工作，但对钓鱼并不是一个门外汉。
陈杰一下车就寻找地... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 36 玄彬
阮经天
木村拓哉
“剩女”遭逼婚被家人打断肋骨引热议
近日，“剩女不结婚被家人打断肋骨”的新闻成为网友微博热议的话题。据悉，今年已经35岁的小菲一直没有嫁出去，她的弟弟小明一怒之下打断姐姐左侧三根肋骨。小菲生气之余，多是对亲人的不信任和对亲情的失望，于是她坚持要追究弟弟的刑事责任。在议论这样一则新闻的时候，“剩女”们纷纷表示压力很大，“为了保护自己的肋骨，以后我得穿防弹衣加钢盔”。也有网友认为，时下的偶像剧得为晚婚负责，“看了太多偶像剧里的高富帅，剩女容易以为生活跟电视剧是一样的”。
残酷现实
女性比男性更加恐婚
近日，有消息称，今年已经35岁的嘉兴桐乡人小菲因为一直没有嫁出去，每次回家都被母亲念叨。当家人们劝小菲早日出嫁时，她有点恼火：“你们别再逼我了！妈妈你就这么希望我走吗？”见姐姐对母亲这么大嗓门，弟弟小明心里很是恼火：“你年纪这么大了，早该找户人家嫁了。”说着说着就打了小菲几个巴掌，还往小菲身上打了十几拳。小菲到医院检查后，发现自己左侧三根肋骨骨折。
这则新闻让网友哗然。微博上，网友“双鱼—辣椒”表示：“这事太吓人了，得赶紧把自己嫁了。不过话说回来，结婚这事不是你想结就能... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 37 记者探访的一家建造于1997年的社区街道办养老院，设施陈旧，房间也比较拥挤。在历次的评比中，这家养老院均被民政局相关人员批评“老人活动空间小、绿化不够完美”
《瞭望东方周刊》记者吕爽、特约撰稿章斯睿报道
“单人房五千，双人房四千，如果是三个人到五个人的房间呢是三千五百块。一个月尿片要五百吧，要看用什么牌子；陪诊费看你挑什么档次的，菲佣一百五，美国人三百??”这是电影《桃姐》里香港的养老故事。
把故事搬到上海，可能是另一个版本，但都有一本老人与养老院之间、养老院与社会之间难以轧平的账。
最大的开销是什么
上海虹口区一家社区养老院深藏于居民新村。养老院有三层楼，共有77张床位。1997年10月正式运营，建制属于事业单位，土地和房产属于社区政府，养老院不需要缴纳土地租赁费和房屋租赁费。
一直亏本是它最大的问题。2006年后，养老院由街道公开招标给个人委托管理，免去了土地费用，每年交给街道10万元的房租费。
“这是我们最大的开销。”这家养老院不愿透露姓名的院长对《瞭望东方周刊》说。
2012年的3月，这里入住着68位老人。
养老院门口有一个狭窄的过道，右手边的宣传栏上张贴着“收费标准”。按照《... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 38 1962年12月26日，毛泽东69岁生日，他只吃了早餐，晚餐仅仅是一缸子麦片粥。早餐是和工作人员一起吃的，食谱上是这样写的：干烧冬笋、油爆虾、白汁鲤鱼白、鸡油冬瓜球、炒生菜。这份菜谱中明显地就没有肉类，印证了毛泽东在1961年主动提出不吃猪肉、鸡肉的情况。
有人对毛泽东的饮食起居提出质疑，网络上流传着一篇关于毛泽东饮食的帖子，题为《毛主席的菜单，不服不行！》，特别提及1961年4月26日工作人员会同厨师定制的一份西餐菜谱：“有牛羊肉菜十多种，西餐汤十六七种，其他种种更是名目繁多”，对于这一说法，韶山毛泽东同志纪念馆工作人员认真查对该馆保存的毛泽东遗物，从毛泽东的食谱、菜谱及其相关记载出发，进行了详细的研究，得出了与英国陆军元帅蒙哥马利相当的结论：毛泽东是“凡人时代最不平凡的人”。
现存韶山毛泽东同志纪念馆的毛泽东菜谱、食谱共计23份，其中食谱15份，有具体年代的为：1956年4月、1958年10月14日至1959年12月18日、1962年9月19日至1963年5月27日、1963年5月至1965年6月、1965年8月30日至11月21日、1976年7月10日至18日、1976年8月至9... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 39 日前，本网报道《海口人均收入省会倒数 菜价常年"领跑"全国》引起社会关注。10月29日，本网记者采访的一名海口环卫女工说，海口的菜价高她深有体会，工资微薄的她平常连买菜都很省，更何况是比菜贵上好几倍的肉类。
孙瑞锦是海口市秀英区环卫局的一名环卫女工，她负责清扫秀华路已经5年时间了，她和丈夫都在海口从事环卫工作，两个人工资每个月共有3500元左右（含高温补贴），一个月买菜的费用就占了工资的1/4。
她给记者算了一笔柴米油盐的生活账：买菜将近900元/月，房租、水电330元/月，小孩上学用费1100元/月，给父母养老300元/月，通讯费100元/月，煤气、油、米200元/月，杂费500元/月。“这样算下来不加上偶尔的娱乐费用，每个月也没有余钱，如果一个月不发工资，家里就会揭不开锅。”孙瑞锦说，幸亏住上了政府提供的廉租房，每个月在房租上的支出减少了很多，不然经济压力会更大。
“海口的菜价贵，每天买菜最少要花30元左右，一般是一荤一素，小孩回来加菜就要40元到50元。比我们老家广西那边贵多了，排骨要27元一斤，牛肉37元一斤，根本不敢买，孩子回家也只能买一点20元一斤的骨头。”孙瑞锦说，如果遇... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 40 陆先生在高铁上购买的“梅菜扣肉套餐”盒饭。盒饭中的米饭上有芝麻状的黑色小虫。乘客陆先生供图
陆先生在高铁上购买的“梅菜扣肉套餐”盒饭。盒饭中的米饭上有芝麻状的黑色小虫。
昨天上午，乘客陆先生报料称，前天，他在北京南站乘坐G125次列车前往上海，在中午购买的一份45元盒饭内发现，米饭中有不少“芝麻”状的虫子。事后，列车长退还其45元饭费，但陆先生仍表示不满。昨天，12306客服表示已进行投诉登记，将会在3个工作日内给予回应。
陆先生介绍，1月10日上午11点10分，陆先生乘坐由北京南开往上海虹桥的G125次列车。上车后没多久就到了饭点，陆先生看到列车上工作人员推着车卖快餐，于是花45元买了一份“梅菜扣肉”的盒饭。
“高兴地以为米饭内加了黑芝麻，仔细一看都是小虫子。”陆先生称，盒饭最上面有一层薄膜，透过薄膜看到米饭上有很多黑点，最初以为是米饭内加了黑芝麻，“当把薄膜打开后发现，米饭上的黑点都是虫子，目测有10只”。
陆先生在微博上发布的多张图片显示，其所购盒饭标签标注为“梅菜扣肉套餐”，统一零售价45元，外包装上印有“VIP悦享套餐”字样，包装左下方印有北京京铁列车服务有限公司的名称和LO... 阅读全帖 |
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k****r
发帖数: 9629 | 41 衣：从布票到品牌
衣着是人们展示自己的第一品牌。多数情况下，一个人穿什么式样的衣服与衣服的
质地、品牌及色彩搭配，都是他或她职业、收入与品位的潜在表述。然而从建国初期到
文革结束这差不多三十年时间里，中国人的穿衣标准仅限于中山装、建设服，还有军便
服和工作服，服装颜色也是以蓝、灰、黑以及军绿色为主。夏天是白衬衫加蓝裤子，连
穿裙子的女性都不多见。 之所以在穿着方面如此单一，除了与当时的政治背景和
社会环境有 衣服的变化漫画
着直接关系外，更重要的原因是轻纺产品匮乏，市场供应紧张，人们购买成衣或布料都
需要布票。 布票诞生于 1954 年，消失在改革开放的 1983 年冬。曾经主宰过老
百姓三十年的穿衣大事。这不起眼的方寸票据全国没有统一式样，一般为长方形，为 2
.3cm × 5.2cm 的票幅。面额分一寸、五寸、一市尺、五市尺、十市尺不等。发放布票
时一律以该年 11 月底的正式户口人数为准，每人每年棉布定量 14.5 市尺、棉花 5
市两。这样的供应量，还包括被褥用布，确实很难保证每人每年可以添置一件衣服。再
加上布的供应品种很单调，无非是卡叽布、华达呢、灯芯绒、漂白布等... 阅读全帖 |
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k**0
发帖数: 19737 | 42 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: thinknet (我是云), 信区: Military
标 题: 【谣言止于智者】毛泽东饮食真相：关于菜谱和食谱
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 25 12:36:43 2011, 美东)
http://www.sbanzu.com/topicdisplay_safe.asp?TopicID=3651718
作者：白晓波 2009-12-29
近来社会上有一部分人对毛泽东的饮食起居提出质疑，网络上还流传着一篇关于毛泽东
菜谱的帖子，题为《毛主席的菜单，不服不行！》，特别提及1961年4月26日工作人员
会同厨师订制的一份西餐菜谱“有牛羊肉菜十多种，西餐汤十六七种，其它种种更是名
目繁多”，对于这一说法，笔者查对我馆保存的毛泽东遗物，从毛泽东的食谱、菜谱及
其相关记载出发，进行了详细的研究，得出了与英国陆军元帅蒙哥马利相当的结论：毛
泽东是“凡人时代最不平凡的人”。
一、 关于菜谱和食谱
现存韶山毛泽东同志纪念馆的毛泽东菜谱、食谱共计 23份，其中食谱15份，有具体年
代的为：1956年4月、1958年10... 阅读全帖 |
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p****t
发帖数: 11416 | 43 醒狮602-1 作者：卫华
醒狮602－1
作者:卫华
. 醒狮
. 第六章 中华一统
. 第2节 热血洒海空－1
. 当4个航母群尚在途中时美军就急不可待地向我军发起了挑衅。也许是小克利夫兰
上将想运用他的先辈李奇微将军的保持接触战术，以其优势的武器来压制我军，打击
我军的士气。只是他搞错了时代，我军在全球的军事部署上、总体的装备水平上还低
于美军，但是在我国的领海或近距离的空域，差距就没有那么大了。而我军的决心和
谋略能否进一步弥补装备上的差距呢？
南海海域 2月5日3：30
. 海南岛时下正在展开大规模的经济建设，核电站、大型造船厂、百万吨级的瓷钢厂
、5百万吨级的石化厂、金龙电池厂、一汽集团的汽车厂…，在这些重化工企业的支
撑下，金融、电讯、商贸、服务行业发展得扎扎实实。海南岛还是我军南海防御系统
的最大基地，岛上密布着南海舰队的重要指挥中心、预警雷达、指挥潜艇的超长波电
台、海空军基地、核潜艇基地、防空导弹系统和岸防阵地等等。还有不少海洋生物研
究所、深海研究所等研究机构。难怪美军会对它“青睐有加”。
. 2001年4月1日是每个中国人应该刻骨铭心记忆的日子，美军的一架EP－... 阅读全帖 |
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P***P
发帖数: 1387 | 44 真解气：中国亮杀器，美航母相互接应掩护才逃离黄海？
副题：深度解读－雷达制导武器对022无解
先说一句，假如那位兄弟眼神不好的话请注意了，标题是带疑问语气的，没看清楚
不要怪别人。
核心提示：
11月23日，南北朝鲜相互炮击；
11月26日，我国外交部发言人称我们反对任何一方未经允许在中国专属经济区内采
取任何军事行动（不用抗议一
词）；
11月27日，韩国国立海洋调查院发出航行警报；
11月28日，美国航空母舰“乔治?华盛顿”号参与7时开始的黄海演习；
11月29日，韩美演练航母舰队作战和海上防御,连续进行24小时；
11月30日，韩美两国军队将展开海上防御……演习，韩国取消了定于30日在延坪岛
举行的实弹射击演习。美海军
时报网站2010年11月29日报道（美国圣迭戈与中国有16小时时差，相当于北京时间30日
），“卡尔?文森”号航空母舰
(CVN 70) 次日将离开母港圣迭戈部署到到西太平洋。
朝鲜公开宣布拥有数千台离心机的铀浓缩工厂正在运转。
中国外交部高兴得预告下午有重大消息宣布—当然大家知道后来憋着没说。
http://www.51junshi.com/Article/Up... 阅读全帖 |
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f**********r
发帖数: 18251 | 45 转自smth
啥也不说了
源地址：http://lt.cjdby.net/thread-1043871-1-1.html 2041年夏日午后，老韩正在自家院子里喝着茶，准备眯一会儿，按惯例眯前总是要扫一眼五行有二，渐渐觉得自己老了，五行有二他记得他年轻时不叫这个，那时候还是叫“水木”，大致一看没啥好东西，就是小年轻在晒又去那个星球旅行了，贴了一对黑乎乎的太空照片，他对这些已经不敢兴趣，他始终觉得还是地球最好，要旅游也要去地球塞舌尔群岛，他当年也年轻，也被当年的小年轻拍的塞舌尔照片迷得七荤八素，当时还想着，有点钱北京买不起房去塞舌尔买个别墅呢。现在看是笑话了，但是当年北京房子价钱折过来，大概可以买几个星球吧。当然，现在很少有人能相信，这个不相信，就像老韩当年不相信古代人吃人一个道理。
正打盹呢，突然他的机器人推醒他，原来他的老友的星际旅行器已经降落在院
子里，他这个老友认识很有意思，俩人本是一般同事，估计也就工作关系，老死不相往
来，是在当年的“水木”互掐半年，直到骂得遍历了对方家谱，被关小黑屋半年，突然
有一天两人在公司餐厅一个餐桌吃饭，老韩边吃边发帖准备开骂，看着老韩青筋突爆，
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t******t
发帖数: 15246 | 46 http://www.sbanzu.com/topicdisplay_safe.asp?TopicID=3651718
作者：白晓波 2009-12-29
近来社会上有一部分人对毛泽东的饮食起居提出质疑，网络上还流传着一篇关于毛泽东
菜谱的帖子，题为《毛主席的菜单，不服不行！》，特别提及1961年4月26日工作人员
会同厨师订制的一份西餐菜谱“有牛羊肉菜十多种，西餐汤十六七种，其它种种更是名
目繁多”，对于这一说法，笔者查对我馆保存的毛泽东遗物，从毛泽东的食谱、菜谱及
其相关记载出发，进行了详细的研究，得出了与英国陆军元帅蒙哥马利相当的结论：毛
泽东是“凡人时代最不平凡的人”。
一、 关于菜谱和食谱
现存韶山毛泽东同志纪念馆的毛泽东菜谱、食谱共计 23份，其中食谱15份，有具体年
代的为：1956年4月、1958年10月14日至1959年12月18日、1962年9月19日至1963年5月
27 日、1963年5月至1965年6月、1965年8月30日至11月21日、1976年7月10日至18日、
1976年8月至9月、1976年9月4日至 9月8日；菜谱8份，有具体年代的为：1961... 阅读全帖 |
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