l*********m
发帖数: 16971 | 1 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: chinagogogo (gochinago), 信区: Stock
标 题: 今天去暗恋的女神家里上了个厕所，结果......zz
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 9 22:18:58 2012, 美东)
今天去暗恋的女神家里上了个厕所，结果......
送交者: tsgsx [♂内阁学士★★★★♂] 于 April 08, 2012 09:30:49 已读 42870
次 @tsgsx@的微博 [转发本贴到微博]
今天女神给我打了个电话让我去修电脑，这样的要求，一开始我是直接拒绝的，因为你
不能让我来修，我就来修。我必须要想自己试一下到底是什么样的毛病，因为我不愿意
我修完了以后再加一些特殊装备上去，需要一个光盘才可以开机，这样女神一定会骂我
，因为现在根本没有这样的电脑。那就证明我说自己会修电脑的技术是假的。后来我在
电话里也确实证实了女神是因为不小心被别人的硬盘插了一下中了病毒，跟和谐网站没
有关系，我就自己在家试验了一下重装系统，感觉还不错。后来我在电话里还一再告诫
他，不要用各种辅助设备启动电脑，因为... 阅读全帖 |
|
s******l
发帖数: 6898 | 2 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: lovefreedom (happy), 信区: WaterWorld
标 题: 今天去暗恋的女神家里上了个厕所，结果......zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 10 01:03:54 2012, 美东)
发信人: chinagogogo (gochinago), 信区: Stock
标 题: 今天去暗恋的女神家里上了个厕所，结果......zz
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 9 22:18:58 2012, 美东)
今天去暗恋的女神家里上了个厕所，结果......
送交者: tsgsx [♂内阁学士★★★★♂] 于 April 08, 2012 09:30:49 已读 42870
次 @tsgsx@的微博 [转发本贴到微博]
今天女神给我打了个电话让我去修电脑，这样的要求，一开始我是直接拒绝的，因为你
不能让我来修，我就来修。我必须要想自己试一下到底是什么样的毛病，因为我不愿意
我修完了以后再加一些特殊装备上去，需要一个光盘才可以开机，这样女神一定会骂我
，因为现在... 阅读全帖 |
|
m**d
发帖数: 21441 | 3 今天去暗恋的女神家里上了个厕所，结果悲剧得活不下去了
【转】今天去暗恋的女神家里上了个厕所，结果悲剧得活不下去了
今天女神给我打了个电话让我去修电脑，这样的要求，一开始我是直接拒绝的，因为你
不能让我来修，我就来修。我必须要想自己试一下到底是什么样的毛病，因为我不愿意
我修完了以后再加一些特殊装备上去，需要一个光盘才可以开机，这样女神一定会骂我
，因为现在根本没有这样的电脑。那就证明我说自己会修电脑的技术是假的。后来我在
电话里也确实证实了女神是因为不小心被别人的硬盘插了一下中了病毒，跟和谐网站没
有关系，我就自己在家试验了一下重装系统，感觉还不错。后来我在电话里还一再告诫
他，不要用各种辅助设备启动电脑，因为我必须要让她明白，我修完自己的电脑是这个
样子，你修完了也跟我的完全一样。
切入正题，出了门觉得有点渴，我就咬了咬牙掏出了2块5买了一瓶平时舍不得喝的可乐
，这样也可以感觉自己稍微有身份一点，免得去看到了女神自己有点自卑。
一边喝着可口，一边就到了女神的门前，她帮我开了门，看到了我手里的可乐，居然笑
了一下，说：“以前我没见过你喝可乐啊。”一句话就点破了我装X的本质，但是我略
微... 阅读全帖 |
|
a****c
发帖数: 978 | 4 (一)
天越来越热，人们的衣服穿得越来越少，我经常穿个汗衫大裤头在传达室前乘凉
，童童不会背着书包放学了，林小雨不会满院子跑了捉蝴蝶了，小张最近迷上了一款叫
什么传
奇的游戏，基本不下楼。
唯一定时定点上班出去，下班回来的只有A楼908的佘花花，依然每次遇见我都要
亲热的和我打招呼。
小雨就是死在她住的那栋楼楼道口的。
好吧，我承认，她的胸只有篮球那么大，并不是我以前说过的E罩杯，但这样已经
让很多男人流口水了，而她也在院子里以艳名远播，不光和院子里曾经住过的基本所有
已婚男
人都有点暧昧的名声，隔三逢五还总有外面的男人来找她。
那些男人来的时候都遮遮掩掩，让你看不到他的脸，走的时候一定也算准了我不
在门口的时候出去，因为我就没见他们出去。
要不是我知道佘花花有一份收入很丰厚的工作，我一准怀疑她已经堕落到做皮肉
生意的地步。
其实她对男人只是单纯的性趣。
但佘花花只对已婚男人有兴趣，小张之流没结婚... 阅读全帖 |
|
i****r
发帖数: 1803 | 5 第一章
洛都是京师重地，城禁森严，如今负责京师治安的又是卧虎董宣，看管更加严密。
城门一闭，别说程宗扬只是个常侍郎，就是插貂佩珰的中常侍，没有宫里发下的出城印
信也不可能通行。
说来以程宗扬的身手，洛都的城墙如今也拦不住他。但一是麻烦，二是人过得去，
马过不去，出了城，往哪儿都得用腿的。因此程宗扬一般都赶在宵禁之前出城，如果必
须夜间出行，也会尽量在城外安排好接应的车马，极少临时起意要出城的。
今天就是个意外，毛延寿带回的东西太过重要，等自己处置完，宵禁已经开始了快
一个时辰。换作别的时候，程宗扬也就老实在城里待着，可今日不同于往日，一想到云
大妞那腿……这城说什么也得出！
云家在汉国的产业几乎拍卖一空，仅剩下包括城外那处庄子在内的三五处宅院。产
业易手，牵涉到大量人员的调整，云家派到各处的掌柜、执事，这些天都已经接到消息
，陆续将产业转交给新东家，启程上路。但云家并没有立即让他们撤出汉国，而是集中
到洛都，安排在各处庄子暂居。
那些掌柜在汉国经营多年，突然间辛苦多年的产业交于他人，难免沮丧。云苍峰人
老成精，知道气可鼓不可泄，于是很爽快地告诉众人，把他们留在汉国，就是让他们做
好准备... 阅读全帖 |
|
b*****e
发帖数: 3522 | 6 还是我来吧。
看样子以后看不了几集了。唉。
*****************************************************************
第一章
长秋宫前，临时张开的帷幕遮不住漫天飞雪，鹅绒般的雪花片片落下，沾在
座中诸人的衣冠上。只不过此时没有人在乎这点雪，众人神态各异，目光不约而
同地落在座中那个年轻人身上，眼中的意味更是耐人寻味。
杀死吕雉！彻底清除吕氏势力！
程宗扬的提议简单而直接。
刘建一方的使者对这个提议显示出极度的热情，甚至不等苍鹭开口，一直隐
而不显的剑玉姬便直接表态，第一时间给予支持。
霍家一方则是避而不理，霍去病装聋作哑，摆明车马要置身事外，不愿意承
担杀死太后的罪名。
金蜜镝没有开口，但拧紧的眉头已经表明他的态度。
不仅几方势力各有心思，连同处于一条船上的三位中常侍也态度迥异。徐璜
脸色煞白，几乎控制不住身体的颤抖。唐衡双手抚膝，神情凝重，眼中的反对明
显要多于赞同。单超紧闭着嘴巴，一言不发，眼中却多了一抹视死如归的决绝。
「今日之事便议到此处。」金蜜镝果断取消商议，起身道：「诸位各自回去
整顿兵马，天明之后依策行事。」
金蜜... 阅读全帖 |
|
y****3
发帖数: 19 | 7 上世纪七十年代初，为了贯彻落实毛主席“三线建设要抓紧”和“备战、备荒、为人民
”的指示精神，4万多人的会战队伍聚集荆门，展开了一场建设战备炼油厂的大会战。
由于会战队伍来自四面八方，互不相识，除军代表身着军装有明显的标志以外，其他人
就分不清谁是干部、谁是工人。然而，要分清也不难，那就是谁最能吃苦、谁干劲最大
、谁身上的泥最多，谁就是干部。
1970年3月，我从部队转业来到荆门时，荆门还是一个小山城，战区内路不通、水不通
、电不通。几万人住在一片荒无人烟的山岗上，搭建芦席棚栖身，席棚里铺铺相连，拥
挤不堪，还有不少人露宿荒野。老天也和我们作对，阴雨绵绵，满地泥泞，寒风刺骨。
在这种环境下，参加会战的各级干部，保持和发扬党的优良作风，同工人甘苦与共，把
方便让给别人，把困难留给自己，不搞特殊化。
我到荆门报到以后，被分配到八分部九团(后改为十七团)，当时没有住房，在竹皮
河的山坡上露宿了两晚上，有一名领导发现以后，把我叫到一个席棚里，将铺位让给了
我。他说，你们单位还在襄樊，暂时来不了荆门，你先住在这里，和大家一起工作。过
了几天，我发现与我们同住在一个席棚里的还有一个六十开外的... 阅读全帖 |
|
B***o
发帖数: 133 | 8 观音灵感录续编
菩萨戒弟子惕园毛凌云敬述
第一章 绪言
第二章 救刀兵劫
第三章 救灾祸难
第四章 救疾病苦
第五章 救产婴苦
第六章 善恶劝惩
第七章 示现接引
第八章 结劝流通
第九章 礼念方法
第一章 绪言
第一节 略叙圣迹
观世音菩萨是古佛再来，在无量劫前早已成佛，号正法明如来，故称观音古佛。但以度
生念切，救苦心殷，不离寂光，倒驾慈航，为西方极乐世界阿弥陀佛之左辅，又为娑婆
世界释迦世尊之良弼，遍十方微尘国土，度二乘六道众生，共生极乐。应以何身得度者
，即现何身而为说法，虽常现佛身，而复普现菩萨、缘觉、声闻、及人、天、修罗、畜
生、饿鬼、地狱等九法界身；即山河道路，桥梁船筏，药草树木，楼台房舍，墙壁村落
等，亦随机化现，以施无畏，而垂济度。世人据迹而论，只云菩萨或大士而已。尤对我
等娑婆世界，因缘甚深，昼夜六时，常以大悲眼，观照世间一切众生，求救苦难、或求
赐福利、而称名之音声，即施护祐，拔苦与乐，故名观世音，简称观音。又名观自在，
谓自利利人皆能得大自在也。菩萨、简称也，音译具名为菩提萨埵；义译旧为大道心众
生，新译曰觉有情，又译大士。释为：菩者、觉也、度也，萨者、有情... 阅读全帖 |
|
D***D
发帖数: 5321 | 9 标 题: 【转】普通话vs北京话vs上海话vs南京话
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 27 21:00:22 2010, 美东)
普通话：你不要和我再提那些旧事，过去的就让它过去吧。
北京话：你丫又跟我翻小账儿， 陈芝麻烂谷子的你丫累不累啊？
上海话：农特我翻旧账咯，农吃了蛮空额嘛？～
南京话：啊能不提那些吊事啊～算来～
普通话：这里没有人关心我。
北京话：我整个儿一后娘养的，姥姥不疼舅舅不爱。
上海话：个的么宁乱我额。
南京话：劳资在这边是独只
普通话：你看不顺眼么？那你打听一下我是谁？
北京话：怎么着（ zhe ），您哪儿不忿儿啊？您也不扫听扫听爷是谁！
上海话：农比样想哪能，农伐晓得我混阿里的啊？！
南京话：干么丝啊？你啊晓得我是那个啊？
普通话：你不要说废话，我会翻脸不认人的。
北京话：您还甭跟我甩这（ zhei ）片儿汤话，惹急了爷谁也不吝！
上海话：伐要特我罗利巴索，当心我掀台子哦！
南京话：有点儿数，当心劳资翻脸
普通话：这里上学太贵了，我父母经济能力承受不起。
北京话：这儿念书忒贵了，我们（ en men ）家老家儿挑费不起！
上海话：各的学费哪能嘎巨... 阅读全帖 |
|
c******n
发帖数: 16403 | 10 【 以下文字转载自 Outdoors 讨论区 】
发信人: crazyman (荒神), 信区: Outdoors
标 题: 从Kings Canyon 到Mt. Whitney (Aug. 02-06, 2014)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 1 18:09:54 2014, 美东)
首先感谢janeclimber大神的多方帮助， 指点了很多有用的准备信息及装备建议。
头一次得知可以从西侧横穿Sierra登顶Mt Whitney是去年春天和petertom一起hiking的
时候听其约莫提起， 心甚向往，只是当时对backpacking所知为零， 只能让这根草慢
慢生长。 而John Muir Trail 早就在我计划top list之中， 今年开春的时候开始为夏
季长途旅行做计划， 便多封email往返， 力诱身在国内的山谷风返美一同行走 ， 一
拍即合。 初步计划是从优胜美地开始走第一段四分之一。
五月份时在国王峡谷与红巨杉国家公园玩耍的时候， 注意到了两条路线，一条是从
Crescent Meadow 出发的 High Sierra Trail， 一条是... 阅读全帖 |
|
l*******r
发帖数: 39279 | 11 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: csboy2007 (宇宙无敌包子控), 信区: Joke
标 题: 【转】普通话vs北京话vs上海话vs南京话 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 28 09:58:54 2010, 美东)
发信人: fennelyam (罗拉莱-迷蒙地醒不如热烈地梦), 信区: NewYork
标 题: 【转】普通话vs北京话vs上海话vs南京话
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 27 21:00:22 2010, 美东)
普通话：你不要和我再提那些旧事，过去的就让它过去吧。
北京话：你丫又跟我翻小账儿， 陈芝麻烂谷子的你丫累不累啊？
上海话：农特我翻旧账咯，农吃了蛮空额嘛？～
南京话：啊能不提那些吊事啊～算来～
普通话：这里没有人关心我。
北京话：我整个儿一后娘养的，姥姥不疼舅舅不爱。
上海话：个的么宁乱我额。
南京话：劳资在这边是独只
普通话：你看不顺眼么？那你打听一下我是谁？
北京话：怎么着（ zhe ），您哪儿不忿儿啊？您也不扫听扫听爷是谁！
上海话：农比样想哪能，农伐晓得我混阿里的啊？！
南京话：... 阅读全帖 |
|
b******y
发帖数: 2729 | 12 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: buddyboy (hello), 信区: SanFrancisco
标 题: 车内的官员下车，狠狠地抽了志愿者一个耳光
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 25 00:36:45 2008)
5 月20日下午，四川省卫生厅来人到江油市长钢总医院检查工作时，医院防疫部门正组
织志愿者在进行消毒工作。因为喷雾器故障，一些志愿者就将消毒水装在桶里用勺往外
浇。这个过程中检查工作的车辆驶来，其中一勺消毒水就通过打开的车窗玻璃浇了进去
，这时让所有人震惊的一幕出现了：车内的那个官员下车，抓起那个志愿者，狠狠地抽
了一个耳光，同时骂到：你们医院瞎球搞，等等等等。接着用矿泉水冲洗消毒水后，坐
上车匆匆离去，工作也没接着检查了。
这个被打的志愿只有17岁，白净，瘦弱，而且是从安徽来支援四川地震的一句志愿者。
事后经医院五官科医生检查，这个男生耳膜充血，出水，这是要多大的力量才会造成这
样的后果呀！！在检查台上，这个男生哭着说：我做得再错他也不该打人啊....
此打人男当时坐一辆车牌号为川B26931绿色的丰田佳美车，一 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 13 哪些超市食品最糟糕？美国知名杂志《男士健康》“吃这个，不吃那个！”系列报道近日给出了一份答案，其中哈根达斯巧克力花生酱冰激凌不幸上榜。
报道指出，超市货架上的产品“陷阱颇多”，这些产品为顾客增加的体重往往比折扣的幅度还要高得多。入选该杂志最差榜单的产品种类包括酸奶、调味品、提神饮料和冷冻食品，但大多数上榜品牌在国内没有销售。
不过，在最差冰激凌行列中，记者发现，该杂志把这一类别的最差“颁给”了哈根达斯的巧克力花生酱冰激凌。报道指出，哈根达斯属于“高级别的冰激凌”，而这些冰激凌的最大特征就是“高脂肪和高糖分”。
其中含热量360卡路里、脂肪24克、糖24克。只需两勺，吃掉的能量就比吃一个麦当劳汉堡和一份小薯条的热量还要多。而两勺里所含的饱和脂肪更是普通人一天应该摄入的脂肪含量！
据了解，哈根达斯这款上榜冰激凌在国内有售，其中392克装冰激凌价格为七八十元。 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 14 昨晚6时许，国家主席习近平和夫人彭丽媛在上海国际会议中心举行欢迎晚宴，欢迎来沪参加亚信峰会的300多位各国嘉宾。
作为一个拥有上千年美食文化的国度，这些各国政要都会品尝到哪些舌尖上的美味呢？昨日国宴结束后，晨报记者第一时间独家对话了国宴总厨、上海国际会议中心东方滨江大酒店行政总厨苏德兴。他也是2001年APEC会议国宴的总厨。
苏德兴告诉晨报记者，此次国宴围绕着亚信峰会“一带一路”这个文化主题来设计，体现了丝绸之路这样一个文化特色。采用的都是中国最地方的食材，尤其是江南的时令食材得到充分利用。
多道美味采用创新做法
半年前，国际会议中心总经理王济明和行政总厨苏德兴接到了这一艰巨的任务，由他俩按照外交部五菜一汤的要求进行菜单设计。毫不夸张地说，从第一份菜单出炉到最终确认菜单，期间经历了上百条的意见修改，其中当然少不了两位“食神”针对创新和细节的争论研究。“比如豉香比目鱼，正常的做法是清蒸，而王总要求先蒸再烤上色，经过尝试无法达成。再比如牛排，王总又要求中西合璧，先焖后煎，这也是以前从未有过的尝试，我们经过探讨研究，感觉可行，反复尝试后最终确定了这一创新方案。再比如丝瓜，很可能翻炒后发黑，... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 15 央视曝光成都街头部分羊肉汤成分为水+香精+增白剂
记者从郑州一调料市场买来“羊肉香精” 只需加一勺 一碗清汤变“浓白羊肉汤”
业内人士称：存在个别店铺加香精提味、降成本的情况 但只用香精造羊肉汤不现实
天气渐寒，傍晚喝上一碗热气腾腾的羊肉汤，那是极好的。特别是霜降过后，郑州街头的羊肉汤生意更是一片红火。
然而近来，央视新闻频道报道的成都“香精造羊肉汤”的消息给羊肉汤市场吹来一股“冷风”。香气扑鼻的羊肉汤真与“羊”无关？
河南商报记者走访郑州调料市场发现，“羊肉粉”十分畅销。实验发现，一勺汤膏，一碗清白菜汤3分钟变成浓白的“羊肉汤”，但气味十分刺鼻。
业内人士坦言，有的街头小店为节省成本，拿香精、增白剂等提味、增色，但不可能只用“水+香精+增白剂”调配，就能充当真羊肉汤来卖。
新闻
街头部分羊肉汤
=水+香精+增白剂
“你以为喝的是羊肉汤？真相是：水+香精+增白剂！”近日，“香精造羊肉汤”的消息让不少“羊肉汤粉丝”心慌。
据央视新闻频道报道，在食品添加剂店里有一种神奇的“羊肉粉”，只需放一点点在水里，浓郁的羊肉香扑面而来，再加一点儿增白剂，清水顿时变“羊肉汤”。
香气扑鼻的羊肉汤是否真与... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 16 离开南京前，孩子的父亲和航空公司工作人员合影航空公司供图
昨天，在一趟温州飞往北京的航班上，一男童吃果冻时不慎被卡。情况危急，飞机就近在南京禄口机场备降。现代快报记者了解到，从接到紧急信息，到顺利把孩子送往医院，机场和航空公司工作人员在短时间内完成。经救治，孩子最终转危为安。
飞机上两岁男童吃果冻被卡
出事男童乘坐的是中国国际航空公司CA1957航班。按照正常起飞时间，飞机在上午8点40分从温州出发，预计在中午11点20分到达北京。不过，就在飞机飞经南京附近上空时，意外发生了。
据航空公司工作人员描述，男童两岁多，飞行过程中，父亲给孩子一勺勺喂食果冻。刚开始，孩子吃得很正常。可是，没过多久，男童父亲突然发现孩子不出声了，这把他吓了一大跳，他立即断定孩子肯定被卡住了。
据中国国际航空公司南京站站长张宏兵介绍，男童父亲向乘务人员求助后，飞机立即广播寻找医生。不过，这趟航班上没有做医生的乘客。“虽然乘务人员有基本的急救知识，但这种复杂的情况是无法处理的。”
眼看情况紧急，飞机立即向航空管制部门发出求助信号，要求在南京禄口机场备降。
备降南京接受救治，男童转危为安
“上午10点左右，航空管制部... 阅读全帖 |
|
S*******C
发帖数: 7325 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
ridgway (ridgway) 于 (Thu Apr 8 09:16:35 2010, 美东) 提到:
若毛是有意的，说明毛用心险恶。若毛是无意的，说明毛用兵也不咋地。
☆─────────────────────────────────────☆
dell3000 (dimension) 于 (Thu Apr 8 09:21:11 2010, 美东) 提到:
要是指挥不动西路军呢？
☆─────────────────────────────────────☆
laoafei (afei) 于 (Thu Apr 8 10:11:46 2010, 美东) 提到:
毛用兵不咋地。后来其实是外星人每晚托梦给毛，帮tg打赢了。
☆─────────────────────────────────────☆
ridgway (ridgway) 于 (Thu Apr 8 10:22:01 2010, 美东) 提到:
谁说指挥不动？陈昌浩是不折不扣完全机械的执行了中... 阅读全帖 |
|
c***h
发帖数: 1862 | 18 三年大饥荒中为苦难乡亲奋起组织暴动的北大人黄立众（图）
1. 安徽省无为县的“大跃进”运动及其后果
谢贵平
1971年8月，“一打三反”运动中，黄立众被判处死刑，立即执行。这是他被压上公审
大会后在家乡土桥被枪杀时的照片。
从1958年开始的“大跃进”和“人民公社化”运动给农村带来了严重的破坏和灾难。安
徽省是全国的“重灾区”，地处江淮之间的鱼米之乡无为县1]在全省率先创办了第一个
人民公社，当时全县“五风”（共产风、平调风、浮夸风、瞎指挥风、强迫命令风）盛
行，最后全县竟饿死20余万人，占“大跃进”发动时总人口的20％左右。笔者搜集了该
县的相关资料，辅之以对当地经历过“大跃进”的干部农民的访谈，试图将无为县“大
跃进”的始末和后果展现给读者，帮助不了解这段历史的人理解1950年代末期发生在中
国大地上的这场浩劫。
一、“人民公社”制度下无为县的“大跃进”真相
1958年9月，无为县贯彻执行中共中央“关于在农村建立人民公社问题的决议”，
将无城、虹桥、新民、观音、官镇、凤河等乡镇合并办起全省第一个人民公社──无为
县红旗人民公社，10月上旬将全县... 阅读全帖 |
|
h*h
发帖数: 27852 | 19 《古本竹书纪年》全文 (2011-05-25 13:01:05)
标签： 文化 分类： 上古三代史
《古本竹书纪年》简介
竹书纪年，相传为战国时魏国史官所作，记载自夏商周至战国时期的历史。据《晋书卷
五十一》可知原书十三篇。竹书纪年是编年体史书，记载先秦时期的历史，与传统正史
记载多有不同，对研究先秦史有很高的史料价值，竹书纪年又与近年长沙马王堆汉初古
墓所出古书近似，而竹书纪年的诸多记载也同甲骨文、青铜铭文相类，可见其史料价值。
各种版本
自西晋时期出土以后，竹书纪年先后经历晋人荀勗﹑和峤考订释义的"初释本" 竹
书纪年，卫恒、束皙考正整理的"考正本"，宋明时期的"今本"，清代的"古本"。原文竹
简亡佚，而初释本、考正本也渐渐散佚，今本被清儒斥为伪书。现今较为精准的是方诗
铭《古本竹书纪年辑证》。
版本争议
《竹书纪年》原简可能在永嘉之乱时亡佚﹐但初释本和考正本仍继续传抄流行。直
到唐玄宗开元以前此书仍旧存在。宋《崇文总目》﹑《郡斋读书志》﹑《直斋书录解题
》已不加著录﹐可能在安史之乱到唐末五代﹐传抄本也逐渐散佚。元末明初和明朝中期
出现的《竹书纪年》刻本﹐春秋战国部分均以周... 阅读全帖 |
|
o**n
发帖数: 2130 | 20 人生而要吃要喝，这不是文化。是本能。饮食升华而为文化，必然是和社会形态、和时
尚、和人际关系以及道德规范之类的东西联系紧密了，不可简单地再用吃东西填肚子来
加以界定，这就成了文化。
如果这个判断不错，那么笔者对饮食文化开始找到感觉并认识深刻起来，是从“大跃进
”其后接踵而至的饥饿年代开始的。其时笔者就读于成都第五中学高一年级。
成都五中原名“列五中学”，辛亥时期著名革命志士张培爵（字列五）创建的，很有些
历史了，为国家、为社会培养过不少有用之才。记得初中时候，一块大匾还赫赫地悬挂
在教学区走道顶端，匾额上四个遒劲的颜体：“桃李增辉”，下面一大堆名字，估计全
是“列五”出去的达士闻人。
后来大跃进，不知匾消何处，校园里但见遍地土高炉、腾腾黑火烟。断铁丝、锈钉子、
破剪刀……凡娃娃们能在家中翻箱倒柜搜索出来的金属铁，通通装进煨中药的土罐，外
敷耐火泥继而置于土炉之中，接着风箱通宵达旦拉个不停：有点像神话故事里的太上老
君炼丹。三天三夜之后歇火开炉，药罐里倒出的断铁丝还是断铁丝，锈钉子还是些钉子
，破剪刀还破是剪刀……大红海报照样宣布它们已百炼成钢，老师照样带领大家敲锣打
鼓去党支部报喜邀功... 阅读全帖 |
|
z*********i
发帖数: 1059 | 21 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: yoyole (悠悠乐), 信区: Texas
标 题: 半夜来上个陕西凉皮～
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 6 23:23:28 2012, 美东)
不好意思，我又半夜上菜了。。。天气热的时候总喜欢吃点凉拌的东西，凉面有点吃腻
了，突然特别想吃凉皮，其实cafe yummy的就挺好吃，只是我每次去的时候他们都说卖
完了，不知道为什么这么点儿背。但是跟朋友聚餐的时候就能吃上，这说明了什么？说
明了老天不让我吃独食。。。。最近不喜欢出去吃饭，就琢磨在家自己做凉皮。
又是开始搜方子，我一般喜欢看视频学做菜，比较直观。可能笨人都喜欢看视频吧。看
了两个视频，觉得心里有谱了，就开始做了。简单写一下步骤吧。
1，冷水活面，比饺子面稍微硬一点，免得洗面的时候散了。等面团成型。
2，开始洗面，把成型的面团放在一个大盆里，往里面倒适量的水，用手一遍一遍的揉
面团，把淀粉水揉出来，一定要把手洗干净哦。。。我大概用了4小盆水才把面洗干净。
3，每次洗出来的水就倒在另一个盆了，所以我就攒了4盆的淀粉水。等到面团看着已经
很多孔了，水... 阅读全帖 |
|
h******n
发帖数: 674 | 22 1979年7月，中共中央成立由胡耀邦任组长的“两案”审理领导小组。汪文风任领导小
组办公室常务副主任兼二组（负责四人帮案）审讯组组长。《党史博览》2000年第12期
刊登由汪文风口述，王凡、刘东平整理的长文《隔离审查期间的“四人帮”主要成员》
，披露了江青、张春桥、姚文元、王洪文、毛远新等人的讯问过程。文章说，毛远新先
是抵触，后有悔悟，他在交代材料中得出结论：“文化大革命错了，完全错了，彻底错
了。”毛远新说：“文化大革命，自始至终，贯穿着以周恩来为代表的老一辈无产阶级
革命家和广大群众所坚持的实事求是的正确路线，与完全脱离实际的错误路线的斗争。
这种斗争，有时是公开讲话中就有差异，更多的时候采用各人都引用毛泽东的话，但引
用的内容不同，说出的道理不同，结果是以各说各的，各干各的方式来进行”，“‘文
化大革命’把一切都搞颠倒了，使国家落后的15年到20年，使广大干部、群众受害遭殃
，使党和国家遭受到严重的破坏和损失……”
在中共十一届三中全会上，经部分中央领导人提议，发起组织“童怀周”编辑出版《天
安门革命诗抄》的汪文风，被选为中央纪律检查委员会委员。他刚进中纪委，恰逢中央
决定把公... 阅读全帖 |
|
l*******g
发帖数: 28502 | 23 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: yoyole (悠悠乐), 信区: Texas
标 题: 半夜来上个陕西凉皮～
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 6 23:23:28 2012, 美东)
不好意思，我又半夜上菜了。。。天气热的时候总喜欢吃点凉拌的东西，凉面有点吃腻
了，突然特别想吃凉皮，其实cafe yummy的就挺好吃，只是我每次去的时候他们都说卖
完了，不知道为什么这么点儿背。但是跟朋友聚餐的时候就能吃上，这说明了什么？说
明了老天不让我吃独食。。。。最近不喜欢出去吃饭，就琢磨在家自己做凉皮。
又是开始搜方子，我一般喜欢看视频学做菜，比较直观。可能笨人都喜欢看视频吧。看
了两个视频，觉得心里有谱了，就开始做了。简单写一下步骤吧。
1，冷水活面，比饺子面稍微硬一点，免得洗面的时候散了。等面团成型。
2，开始洗面，把成型的面团放在一个大盆里，往里面倒适量的水，用手一遍一遍的揉
面团，把淀粉水揉出来，一定要把手洗干净哦。。。我大概用了4小盆水才把面洗干净。
3，每次洗出来的水就倒在另一个盆了，所以我就攒了4盆的淀粉水。等到面团看着已经
很多孔了，水... 阅读全帖 |
|
l*******g
发帖数: 28502 | 24 ☆─────────────────────────────────────☆
sonic (sonic) 于 (Tue Oct 7 04:16:45 2008) 提到:
作者：我的地主 提交日期：2008-10-5 10:22:00
看过几位自称是农民者写的关于农村土地产权改革的文章，但是其中屡次出现的常识性
错误难免让人怀疑他们的身份。我生在农村，长在农村，在农村生活了二十多年，并且
至今保持着农民的户口，我觉得我有义务以农民的身份来阐述一下多数农民的生存现实
和心理期望，以免让人误解和利用。因为没有人比农民自己更能了解自己的苦辣酸甜，
也没有人比农民自己更关心自己的命运。
我的家乡在河北蠡县，我们县是一个比较富裕的县，整体经济水平在河北应该是
中等偏上。村里大约有七百户人家，两千八百人口（二十年没有大的变动），大约三千
多亩土地，人均土地约一亩四分。村民的主要收入是副业，以在附近工厂上班和到县城
做些营生为主，真正完全依靠农业收入的数量很少，完全抛荒土地去做生意的也不多见
。除了少部分以种植蔬菜和药材为主的村民，普遍的情况是大部分村民的大部分的收入
来源于副业，耕地主... 阅读全帖 |
|
n****8
发帖数: 4141 | 25 家是讲理的地方吗？lz事事要上纲上线，讲个理出来，最好lz是赢了，但感情呢？
p大点事，还要折中半勺糖，吃的时候甜就算了，装没吃出来，或干脆啥也不说少吃就
完了，还要多一句，幸亏我说只放半勺，lz不觉得这话听在别人耳里有些没完没了，灼
灼逼人的味道吗？ |
|
t*****x
发帖数: 2602 | 26 原料：
干料：
全麦面粉半杯，玉米面半杯，燕麦（old fashion的）半杯，亚麻籽1/4杯（milled
flax seeds，没有的话就换成油），麦麸1/4杯，燕麦麸1/4杯，碾碎的杏仁半杯，泡打粉2勺，brown
sugar3大勺（可以不放）， vinina 香精1小勺（可以不放，我这瓶是去年刚开始折腾点心的时候买的，还死脑筋买了个纯天然的，然后又不怎么用，搞得我家领导一直耿耿于怀，所以现在看机会就用一点）
湿料：
鸡蛋2个，豆浆400毫升（我不是故意量的，是我装豆浆的容器上面有刻度，一看，刚好
400毫升）
干料混合，湿料混合，干湿料混合，倒入muffin模子，该刷油的就刷油，硅胶的就不用。
烤箱预热375度，20分钟就考好。
我觉得muffin是非常容易做的点心，对比例要求不是很高，也不需要打蛋器。
面糊调的比蛋糕稠一点，没数就试一次，做一次差不多心理就有数了。用料完全可以自
己调整，我就没用那么多糖。这样做出来12个冷冻起来，吃的时候微波炉转一下，口味很好。
一天早上吃一个，里面有足够的纤维碳
水化合物，还有维生素，再加一碗豆浆，我把半个牛油果和两碗牛奶混合用blende |
|
S*******t
发帖数: 2831 | 27 LD回国后，一切重新自力更生。自知水平有限，各位高手轻拍。
所需原料：
沃尔玛的猪肉馅两盒，解冻。
包菜一颗。
将猪肉馅倒入锅中。
将包菜菜叶切碎。
把菜叶倒入装有肉馅的锅中，用力搅拌，期间，适度加入酱油，食盐，少许水。搅至均
匀。
和面。和好后盖上盖醒一醒。
把面拿出来继续和两下。
擀皮。
边擀边包。
成品。
每包好几个，装盘，立即放入冰箱速冻。以免粘在一起。
吃饺子少不了粘酱，家居油辣子是我的最爱。中国店有售。
碟子里放一勺油辣子，放一勺老陈醋，拌匀。
饺子熟咯。
开吃啦，LD走后，还能吃到饺子，知足了。
剩下的饺子继续冻在冰箱里。下个星期慢慢吃。HOHO。 |
|
M****n
发帖数: 476 | 28 我的方法：
美国茄子一个， 去皮， 切成滚刀块 或方块
放水里泡5分钟， 晾干
热油锅，多点油， 倒入较干的茄子， 一直翻炒， 部分会变透明。 如果油够多，会全
部变透明， 不过油太多不太健康， 自家吃不用太油。
然后将火调至中火， 倒入2勺(table spoon)酱油， 3-4勺糖(喜甜可以多放)
翻炒后，加盖闷2-3分钟， 再翻炒， 直至汁水收干，茄子变软
加入蒜末，翻炒半分钟，装盘。
这是比较南方口味比较偏甜的，有时加一点辣酱， 就是我家的鱼香了。
试试吧。 |
|
A********2
发帖数: 4075 | 29 作为一个非常爱吃各种饼的南方人，看到这样的菜谱，
不得不流着口水转过来~~
早餐藕饼
原料： 鲜藕、火腿、木耳、葱、鸡蛋、面粉、盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精
做法：1.鲜藕，木耳，火腿，葱分别切碎。
2.鸡蛋打散倒入拌匀。
3.倒入适量面粉。
4.加入少许盐，味极鲜酱油，香油，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀成稠糊。
5.用大勺挖些许面糊入锅，煎至两面金黄即可。
骨肉相连青豆粥
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克
（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
2、加入青豆，旺火煮10分钟；
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
家常蛋饼需要的材料：
中筋面粉......300克
冷水......450毫升
淀粉......1大匙
盐......少许
色拉油......2大匙
（做蔬菜饼我们用的是蛋糊，这里我们用的是面糊。）
鸡蛋......1个
葱末......少许
做法：
1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。
这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了... 阅读全帖 |
|
e******s
发帖数: 1582 | 30 昨天去爬梯准备的甜点，平时想吃都没做，感觉有点小复杂，为了过年，
忍了。用的君之方子。
泡芙馅（北海道戚风馅）：
牛奶100ml，白砂糖4tbsp（结果有点偏甜，不爱甜稍减一点），蛋黄2个，
玉米淀粉1tbsp，低粉1tbsp，（这两种粉君之给的是一样10g，我按照重
量换算过来发现粉太多，所以减了一些），香草精1/2tbsp，heavy
whipping cream 100ml
1.分离蛋黄、蛋白。
2.打发蛋黄，打至浓稠，颜色变淡，体积变大，四五分钟的样子。
3.加入粉类打匀成面糊
4.牛奶和白砂糖煮沸后关火，加入1/3上一步做完的面糊，搅匀，再加1/3
继续搅匀，最后把面糊倒回倒回奶锅加入香草精搅匀。
5.继续小火加热至沸腾，关火，把奶锅放进冰水不断搅拌成顺滑糊状。盖
上保鲜膜进冰箱冷藏。
6.打发鲜奶油，打发程度为能保持花纹即可（忘拍了），然后和冷藏过的
香草糊混合均匀，泡芙馅就做好了，继续冷藏待用。
泡芙外壳：
低粉100g（210ml），水160ml，butter 6tbsp，白砂糖1tsp，盐1/2tsp，
鸡蛋3个打散
1.水+盐+糖+butter，中火加热... 阅读全帖 |
|
e*****6
发帖数: 3745 | 31 在家乡的时候，每逢过年就必吃糖年糕，这离家有段日子了，就特别还念家乡的味道
正宗的桂花糖年糕，做法比较复杂，偶们比较愚钝，就偷工减料，自己瞎琢磨一番，折腾掉了不少糯米粉，居然也折腾出了山寨版的桂花糖年糕，还就是这个味，LG欣然成为偶的白老鼠，把难看的形状都给消灭了，剩下的还居然有模有样的，拍个照，别辜负了偶们一番辛苦劳作
上个照片瞅瞅?
简化步骤：
1）准备材料及工具：
水磨糯米粉 1包（500g），
白糖 5勺（8.7g的奶粉勺），
敞口玻璃大碗 1只 碗底和碗壁抹上油，再在碗底撒满桂花，待用
蒸锅 1只，蒸架 1个，纱布 1块
2）烧水250ml，预先加入白糖化开，水沸腾后立马倒入糯米粉中用筷子搅拌，让粉充分吸收水分
3）待稍凉时，徒手揉成面团，然后放入玻璃大碗中挤压成形
4）倒入铺好纱布的蒸架上，盖好蒸锅盖，蒸30分钟
5）蒸好了，即可装盘入冰箱冷藏室晾凉，记得预先在盘底抹油，以防粘盘底 |
|
x******i
发帖数: 14369 | 32 【 以下文字转载自 Girl 讨论区 】
发信人: xiaoputi (小菩提), 信区: Girl
标 题: 北京酸奶 VS 希腊酸奶
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 26 21:14:57 2011, 美东)
老北京的酸奶是用可爱且复古的瓷瓶装的，米国买不到，这儿能买到的也就是华人超市
里卖的用塑料盒装的，挺接近于正宗的北京酸奶。可以用吸管慢慢吸着玩，不是很甜，
也没有过酸，灰常细滑浓香。喝完后牙齿，嘴唇上都是一层白白的霜状。冬天饭后喝一
杯北京酸奶真是很惬意的事。
而希腊酸奶是在米国吃过的最好吃的酸奶。希腊酸奶呈膏状，十分稠，浓郁的奶香中略
带甜味。和北京酸奶比起来，希腊酸奶没有那么细滑，有点像冰渣，但是口感比北京酸
奶更加柔和，有可能偶没有吃过正宗的北京酸奶。另外，希腊酸奶的质感也更加扎实，
甚至能塑造成特别的造型，吃了之后饱足感也更持久。用一根筷子立在希腊酸奶里，不
倒，站得稳稳的。北京酸奶就不行了。呵呵
北京酸奶是用WHOLEMILK做的，脂肪含量不低。希腊酸奶可以买到低脂或脱脂的，但是
蛋白质的含量却超高。不过总的来说，北京酸奶国人爱喝，口味清醇又浓香。... 阅读全帖 |
|
q**********n
发帖数: 4160 | 33 蛋皮画卷：
发面：普通面粉，酵母，水，baking powder,面包机和匀；再加一大勺玉米油，和匀，
发酵。
蛋皮：鸡蛋打匀，在锅里摊成薄饼状，取出，放凉，切成丝。
面擀成大饼状，撒上葱花，盐，白胡椒，花椒粉，蛋皮，再卷起来，做成画卷。
醒面半小时。
装锅，开气后12分钟；离火，两分钟后再打开盖，取出。
剩下了面，正好有日本豆沙，做了豆沙包。
kroger的日本大虾在on sale,这么一堆才5刀，照着说明做就好啦～
素炒发丝面：angle hair的面煮熟，流水清洗过，空水。
热锅，炒香蒜蓉，盐，白胡椒调味，放入蘑菇，zucchini, yellow squash,洋葱，番茄
，耗油一勺，炒熟，放入面，炒匀就好。 |
|
c*******s
发帖数: 5839 | 34 锅热，火快，七成热油，
爆葱姜丝，肉炒断生，烹生抽，
下蒜薹，掂勺，点湿芡，掂勺，离火炒匀，装盘
米国这边的蒜薹就是不经炒
手慢了就味如嚼蜡了 |
|
o****g
发帖数: 345 | 35 一个韩国人教了邻居，邻居教了我。
的确很不错。分享一下。
材料列表：
梨 苹果 姜 蒜
白菜 新鲜辣椒 葱 韭菜 洋葱 萝卜
辣椒粉 鱼露 虾酱
做法：
一颗白菜切碎
韭菜和葱切段， 萝卜切块或者切片，洋葱切丝
梨半个，苹果半个，姜一块，大蒜数瓣，这四样东西擦成泥
韩国辣椒粉（粗颗的） ，鱼露数大勺，虾酱一大勺
辣椒切粒，朝天椒，或者墨西哥辣椒都可以
大白菜切碎后撒盐，腌一个小时，每10分钟翻一下，后用凉白开冲洗去除多余的盐分，
再脱水，然后混合所有材料，用盐或者糖调整咸度。装玻璃罐。密封。放冰箱 |
|
c*******u
发帖数: 12899 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
apolitical (无期徒刑) 于 (Mon Aug 6 14:36:01 2012, 美东) 提到:
用面包机做出的香蕉面包，能吃，但是感觉里面很紧实，没什么洞眼，不是应该有的那
种松软潮湿的感觉。面包机用的是quick bread的程序，混合后醒面1个小时。我看了香
蕉面包的菜谱，完全不需要醒面，湿的材料（油，鸡蛋，香蕉）和干的材料（面粉，盐
，糖等）应该分别混合，然后再混合调匀，避免混合动作的太多，以免出筋。不知道我
描述的对不对，我感觉我的面包就是出筋的效果？面包机前后和面两次，时间挺长的，
会不会是这个造成的？
谢谢指点。
☆─────────────────────────────────────☆
bengalcat (不吃玛丽的獭獭) 于 (Mon Aug 6 14:54:12 2012, 美东) 提到:
感觉是搅拌过度了。这个要用橡皮刀轻轻翻比较保险，mixer需要低速打。不需要醒。
加baking powder了吧？
☆───────────────────... 阅读全帖 |
|
t**e
发帖数: 5 | 37 先给大家介绍过程，图片在后头
材料：
杏仁子 面粉 油 糖 鸡蛋4粒 牛奶少量 （开始打蛋清前把电饭锅预热）
1）准备两个透明容器 将鸡蛋黄和蛋清分开装 容器不能有水分
2 ）先打蛋清 这样打过的机器可以不用洗接着打蛋黄用 因为蛋清是不能有粘别的打
一定要干净无水
机器开到五打蛋清 分三次 第一次打有起小泡了才加一勺糖再打 等打到大泡泡了就加
第二次的糖 也一勺 然后接着打到很稠了有纹路了就加最后一次糖 中间的机器不能停
打到蛋清倒过来不会滴下来就成功了
3 ) 现在准备蛋黄了 在蛋黄里加糖 牛奶 少量面粉 油一小勺 混合均匀成稠稠的感觉
就可以备用
4 ） 在蛋黄容器加入蛋清的三分之一 搅匀的方式是上下左右 不能一个圈的方向搅拌
再接着到剩下的一半的蛋清继续搅拌 最后再把搅拌过的蛋黄倒在剩下的蛋清容器里继
续搅拌 这样比较均匀 记住搅拌的方式哦(⊙o⊙)哦
5 ）再打蛋清之前就已经预热的电饭锅可以涂点油 撒上一层杏仁子 然后倒入鸡蛋浆
稍微在桌子上震动几下 除里面的气泡
然后就盖好电饭锅盖 按下煮饭键 开始计时 在25分钟左右 可以开盖用干筷子插进去
拿出来看... 阅读全帖 |
|
s**n
发帖数: 6126 | 38 第一次尝试这个配方是想用掉家里屯了很久的brown rice flour (都不记得一开始为什
么会买的了)。我们家并没有人对面筋（gluten）过敏，以前出于好奇试过一些Gluten
Free的烘焙方子，感觉大多是专门给面筋过敏的人群使用的。可是这个配方却改变了我
的看法：没有了面筋的麦芬虽然少了些嚼头和咬劲，但是非常松软湿润，让我想起小时
候很喜欢吃的米糕和米饼。家人也很喜欢，结果变成了我们的保留麦芬配方，陆续又买
了好些糙米粉回来专门做这个麦芬:)这个配方还有一个附带的特点：没有乳制品~所以
对牛奶制品过敏的朋友也可以尝试！
Giada的原方是做成普通中型麦芬的，我更喜欢做成mini型的，没有面筋支撑的小蛋糕
，个头越小越松软。
【香蕉蓝莓米粉麦芬】 （迷你麦芬约30个）（改自：“Giada's feeling good food”
一书）
称量单位说明：1杯=236毫升，1大勺=15毫升，1小勺=5毫升
原料：
熟透的中型香蕉3根，压成泥
大号鸡蛋2只
香精（Vanilla extract） 2小勺
油 1/4 杯
枫糖浆（Maple syrup） 1-3大勺 （说明1）
全谷... 阅读全帖 |
|
m*****o
发帖数: 408 | 39 这道干锅千叶豆腐，酱香浓郁、香辣适口，是一道非常下饭开胃的家常菜，保证你越吃
越过瘾。 千叶豆腐不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强
的汤汁吸收能力，可以说是一种非常容易烹饪的食材。在各大超市、菜市场都可以买得
到。亲们可以去找找。
材料
千叶豆腐1包、青蒜苗1小把、洋葱半个、红辣椒适量、葱姜蒜适量。
做法
第一步：准备食材。千叶豆腐1包、青蒜苗1小把、洋葱半个、红辣椒适量、葱姜蒜适量。
第二步：将千叶豆腐切成片、青蒜苗切段、洋葱切丝、红辣椒段切、葱姜蒜切末备用。
第三步：往干锅底抹少许油，然后将洋葱丝放入锅底。(因为是干锅，吃的时候还要加
热，所以洋葱不需要炒熟。如果亲不使用干锅，可以省去这一步。)
第四步：锅中倒入适量的水，水烧开后将千叶豆腐放入锅中焯10秒左右捞出。（也可以
用油将千叶豆腐煎至双面金黄，我为了避免食用过多的油，所以改为水焯）
第五步：锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺辣椒粉煸炒出红油。然后
将红辣椒、葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。（火不要太大，太大容易将辣椒粉煸糊）
第六步：将焯好的千叶豆腐放入锅中翻炒匀均。然后放入半小勺盐、1... 阅读全帖 |
|
u***************r
发帖数: 11227 | 40 发信人： SweetSue(小小苏), 信区： Food
标题： 高压锅不为人知的14个巧妙用法
发信站： BBS未名空间站(Fri Sep 15 11:00:16 2017,GMT)
高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会
提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物
的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避
免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
其优点在于省时及节能，
1、用高压锅炒花生。将花生放入高压锅内，滴少许水把花生点潮，盖好锅盖置火上，
不放限压阀，待气孔开始冒气时，把火力调小，两手端锅颠簸，使锅内花生翻匀，每隔
1~2分钟颠簸一次，从见气开始，颠锅3~4次，然后离火，自然冷却，过7~8分钟，花生
就炒好了，便可开盖食用。
2、用高压锅煮豆馅。红小豆洗净放入高压锅内，加水适量（水量以能让豆子充分膨胀
为度），盖上锅盖，上火熬煮，开锅后扣上限压阀，煮15分钟，豆子就烂了，放气减压
后，便可开锅做豆馅。
3、用高压锅煮饺子。先在高压锅内放半锅水，烧开后，用勺在水中搅转... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 41 在中国人的饮食序列中，鸡一直都占有非常重要的地位。鸡鸭鱼肉，鸡是第一位的，有
很多地区甚至还有“无鸡不成宴”的说法。
纵观全国，无论饮食习惯相差有多大，基本上都能用鸡做出符合当地口味的招牌菜，要
说谁做得最好，还真有点难度。
尽管如此，中国还是有传说中的“四大名鸡”——德州扒鸡、沟帮子熏鸡、道口烧鸡和
符离集烧鸡。
“四大名鸡”能从全国众鸡中脱颖而出，不完全是因为美味，更应该感谢的是铁路。
在“四大名鸡”的宣传语中，每一只鸡都号称自己是“四大名鸡之首”。但光说知名度
的话，“四大名鸡之首”恐怕还得说是德州扒鸡。
此“德州”非彼“得州”，德州扒鸡的故乡是山东德州，而不是美国得克萨斯州。
有幸经历过绿皮火车时代的人，大概永远都不会忘记列车行至德州，乘客抢购扒鸡的场
面——乘客们早早的等候在车门后，门一开就往站台上冲，一瞬间，站台上的售货车就
被围得水泄不通，然后心满意足地拎着一只油纸包着的扒鸡回到车厢。
不开玩笑，德州扒鸡绝对是最适合登上火车的食物。火候到位的德州扒鸡，讲究的是整
鸡脱骨，并且连骨头都是酥的，无需用力拆分，甚至不需要餐具，就能美美地吃上一顿
。在绿皮火车时代漫长的旅途中，一... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 42 过年必少不了猪蹄，从小到大都是如此，为什么呢？从来没深究过。最近问了好多
人，终于有了比较靠谱的说法。那就是：啃猪蹄有挠头，来年赚更多！
实际上，南方广东有道很有名的过年菜，叫做“发财就手。”将猪蹄（手）与发菜
同煮，取其随手（蹄）发财（菜）之好意头。
当然了，老广们把猪蹄又细分为猪手（前蹄）和猪脚（后蹄），那就是很讲究的了。
前蹄筋多，后蹄肉多，口感略有不同。而我等“煮妇”做菜，就随意吧，好吃即可！
所以，今天上一道香卤猪蹄！材料简单，做法简单，味道特别好，上桌就抢光！
猪蹄这种食材，富含胶质，肥而不腻。无论怎样烹煮，只要去腥增香，煮到酥烂，
即可软糯肥美，令人欲罢不能。
这道香卤猪蹄，也没什么特别，调味上增加了一味腐乳汁而已，所以也可以叫做腐
乳猪蹄。
腐乳汁的加入，不仅进一步去腥，而且增香增色，很是特别。
家里豆腐乳吃完了，腐乳汁可千万别扔掉，用来做菜，是很好的调味料啊！
材料：
猪蹄2只，葱姜适量，八角2粒，桂皮1小段；酱油4到5大勺，腐乳汁3到4大勺，冰
糖1小把，盐适量，葱花适量
做法：... 阅读全帖 |
|
b*******t
发帖数: 258 | 43 糖醋里脊，色泽红亮，酸甜味美，外酥里嫩，酸酸甜甜的好吃又开胃。也是女儿的大爱，这道菜是女儿百吃不厌的，每次问她最喜欢的最想吃的菜，都是糖醋里脊，可谓百吃不厌！
做法：
准备猪里脊肉一块
里脊去筋膜，切成长约1寸，厚度8MM的长条状
把切好的里脊肉放入碗中，加入盐、料酒、蛋清混合均匀，再加入淀粉约2大匙抓匀上浆
首先放一点盐
料酒一勺
胡椒粉少许
姜汁少许
蛋清半个，我这里分量少，只放了半个蛋清
用手抓匀，腌制十分钟
腌好了倒进淀粉，每块肉都裹上淀粉
锅里倒油烧至八成热，用筷子将肉一个个的夹进油锅，中火炸，夹肉的时候尽量快点
可以分多次炸，炸至颜色发白捞出
锅里油再次大火烧热，将所有肉都倒进去炸30秒捞出控油，千万不要炸老了
炒锅倒一丁点油，下番茄酱，这里大概倒了小半瓶
一大勺糖
白芝麻适量，没有可不放
翻炒几下倒进半碗水
待番茄汁煮至稍微浓稠了倒进炸好的里脊肉，关火，翻炒均匀，肉都裹上番茄汁就好了，装盘享用吧 |
|
s**j
发帖数: 196 | 44 最近看到好多妈妈在考虑自己一人带娃的可能性和建议，由于自己最近几个月就是全职
上班，而且还要一人带娃也算有点心得，就想和大家分享。
1. 首先必须考虑各种困难，想想是不是可行，而不是凭一腔爱心就接过宝宝，结果
有事处理不好，大家都很折腾。要考虑有没有可靠的人带娃，自己病了，或者孩子病了
该怎么办，万一阿姨有事该如何处理，如果有事的话，自己的工作可不可能请假。老实
说，一个人带孩子真的不容易，不是完全累得问题，还是担心万一有事情，连个商量的
人都没有。
我是提前很久就找到一个口碑很好的阿姨，对孩子很有爱心，也很喜欢我们家闺女。我
每天都让孩子在她家吃过晚饭才接过来，这样回到家很快就可以洗澡睡觉了。我有时候
要值班，就让孩子在她家过夜，这样我当然要多付钱了。我对于付费一点都不计较，当
然阿姨本身也是合理的人，这样大家客客气气，相处就还好。不过阿姨家离我家很远，
每天开车40多分钟，所以每天我在路上时间是3个多小时，我就路上听听音乐，学学英
语，时间过得也很快。这些都是可以克服的。
我前面几个月是属于完全不可能请假的，除非我是危在旦夕，需要去急诊间报道，所以
我就根本没有把孩子放在身边... 阅读全帖 |
|
p****e
发帖数: 199 | 45 宝贝就快满一岁了，爸妈过两个月也要回去了。 我们打算等宝宝满一岁就送daycare。
看中了一家daycare，规模大，有curriculum, 分班细（12-16个月一个班），每个星
期有scheme，每个月有活动。上次去tour，正好看见daycare请了luau dancer给小朋友
们表演。看着那些3岁班的小朋友们跟着屁股扭啊扭的，把我乐坏了，立马就拍板就这
家了！可是跟daycare的人坐下细聊，发现问题来了：
1. 宝宝12个月以后他们是不喂饭的，要宝宝自已吃。我说现在我们都是一勺一勺喂的
。宝宝会自己用手抓着吃cheerio，饼干之类的，可是自己吃饭还差的远呢。如果宝宝
不会吃，总不能饿肚子吧。人家说，老师会鼓励小朋友自已吃的。你家宝宝如果不会看
着其他小朋友自己抓着吃，很快就会学着自己吃的。而且daycare每两个小时就会有吃
的。言下之意一顿不吃没啥大不了。我又问，如果宝宝饿了，要吃的了，可是没到吃饭
时间咋办？人家说：“我们会告诉她吃饭时间就快到了，让她先玩会儿。” 哇，不就
是存心饿着娃吗？
2. 宝宝12个月以后他们不喂bottle的，宝宝喝奶要用sippy c... 阅读全帖 |
|
t********y
发帖数: 2114 | 46 矛盾在昨晚凌晨1点半爆发，事情是这样滴：娃在11点25分彻底睡着，还没到12点听
到轰的一声，知道娃又翻身了，然后就听到吭吭的哭声，奔到门口听了听，又听见连着
几个360度全翻外加双腿交替踢床，然后瞬间耳膜就被高音分贝的哭声震得一片嗡嗡声
，连忙爬上床摸小人的方位，然后拍拍跟她唐啊唐，无果，继续轰炸我的耳朵，只好使
出终极武器，掏出奶头堵嘴，7分钟之后抽离，12点27分同样上演一次，1点我关电脑准
备睡觉，1点03分又翻滚大哭，索性抱起来晃，竖抱着没一会儿就睡着了，于是横抱，
谁知一横抱就打挺哭泣，连忙又竖抱，行不通，一个劲在我身上打挺踢腿，我知道肯定
被屁胀住了，于是想把把她，可是她用劲着呢，根本不容你动她，于是把她趴着放床上
，帮她排气，结果急脾气的小妞更是炸了锅，哭得歇斯底里，我还在努力帮她做排气操
，没用，她一个劲的嚎外加打挺，根本无法弯曲她的腿做自行车运动，我只好任她嚎（
这两三个月她都是晚上不停的嚎，直到屁出来了才能舒坦的睡一两小时，不然就是一二
十分钟的哭嚎频率，折腾得我头皮都牵扯着痛，昨天早上8点半她又嚎，我实在爬不起
来就由着她大嗓门嚎，竟然边翻边哭放出来一串屁... 阅读全帖 |
|
l*********e
发帖数: 5385 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
swineustc (zhuzhuniuniu) 于 (Thu Mar 7 18:37:46 2013, 美东) 提到:
活动时间：即日起至3月9日
活动内容：妇女节要到啦~也许各位辣妈美妈们以前节日里会收到鲜花和礼物，现在围
着儿女转悠是不是也没精力过个节放个松？生儿育女不容易~~欢迎妈妈/准妈妈们进来
聊聊自己孕前孕后、产前产后的变化吧？（比如身体、精神、生理、心理、工作、学习
和生活上的变化）。
奖励方法：认真回复的id每人一个包子奖励。只回复“re，pai，chi”之类的格删勿论。
祝美妈辣妈们心想事成，宝宝健康快乐。
宝宝版版务
03/07/2013
☆─────────────────────────────────────☆
babycitybear (小熊) 于 (Thu Mar 7 18:49:30 2013, 美东) 提到:
先排上
准妈一枚
最近的情绪不怎么好
一天两件事郁闷到不行 明明不是我的错 lg 老妈 言语间隐隐的来怨我 心情不好 担心
影响到宝宝
☆... 阅读全帖 |
|
g*******1
发帖数: 971 | 48 哎，郁闷的用了我们家乡土话。
娃9个月以前长得挺好的，吃的也挺好。基本上往嘴里塞的，多多少少都吞下去了。因
为儿医让我给娃早点接触table food ,让她知道，她和我们吃的是一样的食物，我想了
想，就先从软软的面包和蛋糕开始。
刚喂得时候，真是开心啊。一顿一个4oz的jar food 还可以吃半个拳头大的小面包，我
心里那个美，总觉得12个月check的时候肯定会扬眉吐气，彻底甩开我们早产的帽子。
结果一个星期以后噩梦就来了。
先是拒绝吃带肉的罐头，后来是水果的，到后来拒绝吃所有罐头。我做的更是看都不看
一眼。唯一吃的就是酸奶。就连酸奶也开始从整罐，到半罐，到现在看都不看一眼。已
经变成，见勺就打，硬塞就大哭，要么就往外吐。单单只吃点面包，蛋糕。外加感冒了
两次，现在娃11个月了，体重一丁点没长。
我一直在琢磨，到底是顺着娃呢，还是让她硬饿，改回原来的饮食习惯。但我又犹豫，
娃眼见就1岁了，还是得接触table food啊，于是我决定顺着娃。断掉糊糊算了。水煮
鸡蛋，把水果切丁，蒸南瓜，鸡汤拌饭，白饭，面条，全部失败！！！！把罐头换成袋
装往嘴里挤，也就只吃了2oz以后就再也不吃了... 阅读全帖 |
|
G*****2
发帖数: 70 | 49 看到戈壁5个月宝妈近乎崩溃,深有感触,难道这是这个阶段宝宝的普遍问题?
我家宝宝差一周就5个月了,4个月的第一天开始可以自己翻身,周六开始用勺子喂米糊了
,中午1勺晚上2勺,以前白天晚上睡觉都很好,非常规律,宝宝越来越大,bassinet快装不
下了,从上周开始让他在自己房间的crib里睡了,白天玩的很开心,经常笑得咯咯的,这两
天睡觉白天哭闹很厉害,一放到床上就闹,一定要抱起来才不哭,但还是挺,晚上的第一觉
很好,拧一拧就自己睡了,能睡7-10小时不等,问题是后面就开始折磨人了,喂完奶就精神
了,怎么都不睡,就是要翻,不让翻就闹,让他翻肯定要吐奶呀(刚吃的饱饱的).而且第二
觉就是睡了也特警觉
这是怎么回事呀?闹牙(没发现白点呀)?搬到自己房间睡不适应?可前几天好好的.什么地
方不舒服?吃的挺好的,玩的也挺好 |
|
