B***o
发帖数: 133 | 1 “当学观音耳根圆通。反闻自性。当学势至都摄六根。净念相继。”
(下面解释是藕益大师的《楞严经文句》)
尔时世尊。普告众中诸大菩萨。及诸漏尽大阿罗汉。汝等菩萨及阿罗汉。生我法中。
得成无学。我今问汝最初发心。悟十八界谁为圆通。从何方便入三摩地。
垂询圣众。其故有二。一者正显方便多门。二者正显门门各有成验。所谓要知山下路
。须问过来人也。最初发心等者。先开解也。从何方便入三摩地者。依解起行也。二十
五圣。虽未必人人先开圆解。而从解起行。自是修证通途轨式。或见此处有最初字。便
欲拟答最初方便之问。反以第一大科拟答妙奢摩等。误矣。误矣。
（庚）三众圣各说证门五。初观六尘。二观五根。三观六识。四观七大。五观耳根。
（辛）初中六。初陈那观声。（至）六迦叶观法。
（壬）今初。
憍陈那五比丘。卽从座起。顶礼佛足。而白佛言。我在鹿苑。及于鸡园。观见如来最
初成道。于佛音声悟明四谛。佛问比丘。我初称解。如来印我名阿若多。妙音密圆。我
于音声得阿罗汉。佛问圆通。如我所证。音声为上。
六尘圆通。色应居首。今先明声尘者。此方真教体。清净在音闻。且与耳根圆通。一
始一终。互相映故。释此二十五种圆通。各为三意。一。... 阅读全帖 |
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m******e
发帖数: 1244 | 2 第十八样小吃：蟹壳黄
蟹壳黄，顾名思义，可能会使从来没吃过的人，顾出“匪夷所思”，名出“不可名状”
。以为是蟹壳做的东西，也许里面还有“蟹黄”。
其实就是一酥饼，因其形圆色黄似蟹壳而美其名。
早期（可能是20世纪2、3十年代）上海的茶楼、老虎灶的店面处，会设有一个立式烘缸
和一个平底煎盘炉，分做两样小点心—蟹壳黄和生煎馒头。蟹壳黄香酥，生煎馒头鲜嫩
，都是可口的茶点。
这种兼卖蟹壳黄的老虎灶，做为一个中上海（40多岁，秋叶自谓），我也没有见过。但
老虎灶我是见过的。老虎灶名字吓人，其实就是一卖开水的地方。早年（7、8十年代）
，上海有的老虎灶不但卖开水，等到夏天，还兼卖冰水。冬日，拎只汤婆子去泡开水，
夏天，拎只热水瓶去泡冰水。开水汤婆子的温暖，冰水酸梅汤的清冽，是那时候的记忆
。如今却成了想念！
写小吃，我常常会扯到过去，就如喜欢看我小吃文章的朋友，比较认同“小时候的味道
”。小时候的味道真的好吗？
看看这家店就知道！
这家店的名称很雅致，曰“秋霞阁”，是家老字号的饭店，地址：长宁区定西路591号
。此店最特别之处，是其边上的外卖部，好象永远都有人在排队！
排什么队？排小时候的味道队... 阅读全帖 |
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G**U
发帖数: 5492 | 3 苏州小吃有几化，结葛罗多勿勿少。
早浪点心要便宜，芝麻大饼夹油条，
外加一碗豆腐浆，热吹潽烫吃得饱。
粢饭羌饼葱油饼，刺毛团子大方糕。
米饭饼夹猪油糕，萝卜丝饼米风糕。
宽汤重青一碗面，爆鱼背上焖肉浇。
炒面要吃两面黄，油氽紧酵小心咬。
绉纱汤包一口吞，鸡丝馄饨汤水好。
青菜汤下瘪嘴团，菠菜肉丝炒年糕。
荤素有馅叫馒头，刀切无芯称大包。
酒酿饼，平盘烤，糖芋艿，炆火熬。
老虎脚爪蛋面衣，香脆饼要手托牢。
浑蛋喜蛋大黄蛋，一百三样百页包。
春卷五香茶叶蛋，锅贴烧卖八宝饭。
喜气洋洋定胜糕，生日祝贺送寿桃。
糖油山芋沙角菱，臭豆腐干粢饭糕，
生煎馒头蟹壳黄，焐酥豆浪洒甘草。
正仪团子生生青，震泽香干黑里俏。
芝麻糊，焐熟藕，绞连棒，三角包。
笃笃笃，竹筒拷，骆驼担浪卖元宵。
当当当，... 阅读全帖 |
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t********r
发帖数: 4908 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
EnjoyMyLife (实心团子实心人) 于 (Wed Jul 7 09:13:21 2010, 美东) 提到:
【 以下文字转载自 Parenting 讨论区 】
发信人: ruiyinbox (瑞音童话), 信区: Parenting
标 题: Re: 阅读能力有多重要@_@
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 7 05:28:27 2010, 美东)
izze,你好！ 谈不上请教，大家一起交流吧，哈哈。
我的部分观点和建议，是来自吉姆.崔利斯的《朗读手册》,以及关于儿童早期阅读推广
的一些理念。
1， 关于阅读兴趣。
阅读兴趣是需要从小培养的。从多小呢？0岁。哈哈，是的，是从0岁。哪怕他还不知道
书是什么，就要培养他对书的兴趣。虽然你的宝宝已经上学，但一切都来得及。
如何培养宝宝的阅读兴趣呢？我先从技术角度来说，
A:给孩子准备很多的书。B:给孩子买一个床头灯。C:放书的书篮或杂志架。（放在孩子
的床头、厕所、厨房。）。 我的意思是说，要先用书把孩子给包围起来，让... 阅读全帖 |
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w********t
发帖数: 5586 | 5 楼主 发表于: 2005-10-31
倒序阅读 ┊ 只看楼主 ┊ 小 中 大
ZT 吃在湾区 (南湾)
Hopefully this is helpful for some of you.
一直希望能试遍南湾好吃的餐馆，等有朋友来时能如数家珍一样带去打牙祭。这可能是
每个老饕的梦想。多谢网上朋友给我的信息，加上一些自己喜欢的，我整理出这篇吃在
湾区 (南湾)。
粤菜
鲤鱼门 (*****强力推荐)
http://www.koipalace.com
特别推荐两人大餐，龙虾鲍翅套餐($99)，还有椰子炖雪蛤！
http://www.koipalace.com/menu/page14/index.html
个人觉得他们的鲍鱼是湾区第一，比香满楼的好。鱼翅倒不是十分入味。快带老婆或女
朋友去享受一下！让圣诞节和情人节变成荷包减肥日！要订位，否则饿到昏倒。
Serramonte Plaza
365 Gellert Blvd, Daly City CA 94015
Tel: (650) 992-9000
强力推荐他们的灌汤小笼包。。fresh and tast... 阅读全帖 |
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h*h
发帖数: 18873 | 6 看到这个，看得口水直流，下回要试试。
1、原材料
回锅肉选料最佳是臀尖肉。臀尖肉肉质紧密、组织略粗，口感细腻、鲜嫩。皮是回锅肉
的脊梁，没有皮的不是回锅肉。（实在没有臀尖，五花肉也可以凑合。但是五花肉做回
锅肉的缺点是因为肥瘦组织的复杂层叠而难以爆出灯盏窝，且肉质偏老，口感绵软不化
渣） 其他部位就绝对不能用了。
肉买回来后要洗整。用明火烧燎肉皮然后刮洗，一为去毛，二为多一层焦香。洗整还包
括整形。过于厚的肉要剔去部分瘦肉，以便切片的时候美观。
二、配料
炒回锅肉蒜苗是首选。蒜苗经爆炒后鲜香脆嫩，蒜叶与蒜白跟红亮的肉片浓淡相宜，赏
心悦目。
买来蒜苗要择去老叶黄叶，去根洗净。蒜杆部分要用横刀轻拍，一为入味，一为易熟。
然后用斜刀法切成寸许备用。
还有青椒、红椒（配仔姜）、莲花白（卷心菜）。最好的是红椒仔姜回锅肉，从色、香
、味、形、口感上都无可挑剔。
切忌选用：绿叶菜，大叶菜等，如油麦菜、莴笋叶、大小白菜、土豆、冬瓜。
三、作料（以500克肉计算）
郫县豆瓣50克 ，用前铡细；甜面酱25克；酱油40克 （一定要浓稠的上品，但不要用老
抽，颜色太深）；仔姜15克 （没有也可用老姜充数） ... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 1712 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
bluepig (蓝蓝猪) 于 (Thu Oct 13 22:35:22 2011, 美东) 提到:
就在黄金广场，大长今和三元老钙骨汤的中间。原来阿拉上海人的位置。这块地方风水
肯定不好，开啥倒啥，我估计这家店也开不久，真不是我咒他。。。
我最爱吃小笼包了，所以一听说开了家专门吃小笼包的店，立马屁颠屁颠的就去试吃了
。店面还算干净，客人挺多的，老板说粤语，似乎还有个说东北话的二老板，菜单都是
手写的，应该是非正式菜单。除了第一页能看出点特色，剩下的都是普通的川菜了。似
乎每家中餐馆要是不放那么几页川菜菜谱，都没法开饭店似的。要了两个主食两个凉菜
，每份都是5.99，waitress说，你们可以点点热菜试试啊，我们这川菜很不错的。我心
想，我是来吃包子的，吃川菜我才不来这。。
看图说话
1.醉鸡。白不刺啦的，非东北人可能听不懂，就是没有味道没有颜色没有任何佐料的感
觉。后来我是沾着酱油和辣椒酱勉强吃下去的。
2.夫妻肺片，没有红油，觉得就是普通的卤菜，只有咸味儿，我往里面加了好多辣椒油
才吃下去。... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 9 http://bbs.cntv.cn/thread-27048873-1-1.html
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作者: 南田翡翠 时间: 2014-8-1720:15 标题:习总书记去了南京，你推荐他吃
点什么？
2014-8-1720:15
南京小吃，中国四大小吃之一，位列中国四大小吃之首，历史悠久，风味独特，品
种繁多，自六朝时期流传至今已有千年历史，多达百十多个品种。名点小吃有荤有素，
甜咸俱有，形态各异，其中代表是秦淮河夫子庙地区，夫子庙秦淮小吃手工精细，造型
美观，选料考究，风味独特。除夫子庙外，在湖南路、新街口、朝天宫、长乐路、山西
路、中央门、惠民桥、燕子矶等地，也逐渐形成了比较集中的点心小吃群。
这次习大大到南京，大家都来推荐自己心目中的南京美食吧。必须好吃又健康哦。
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----... 阅读全帖 |
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W***n
发帖数: 11530 | 10 http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%B2%B5%E5%8A%87
粤剧花旦常見造型粵劇，原稱大戲或者廣東大戲[1]，源自南戲，自明朝嘉靖年間開始
在廣東、廣西粤语区出現[2]，是糅合唱做念打、樂師配樂、戲臺服飾、抽象形體等等
的表演藝術。粵劇每一個行當都有各自獨特的服飾打扮。最初演出的語言是中原音韻，
又稱為戲棚官話。[3][4]到了清朝末期，知識分子為了方便宣揚革命而把演唱語言改為
粵語廣州話，使廣府人更容易明白。[5]粵劇名列於2006年5月20日公布的第一批518項
國家級非物質文化遺產名錄之內。[6]2009年9月30日，粵劇獲聯合國教科文組織肯定，
列入人類非物質文化遺產名錄。[7]
目录 [隐藏]
1 歷史
1.1 元朝以前
1.2 元朝
1.3 明朝
1.4 清朝
1.4.1 禁止演出
1.4.2 恢復演出
1.4.3 海外演出
1.4.4 志士班與文明戲
1.5 民國初期
1.6 1949年後
1.7 当代
2 行當
2.1 化妝
2.2 戲服
2.3 頭飾
3 表演工藝
3.1 唱腔
3.2 身段
3.2.1 表演方式
3.3 說白
3.... 阅读全帖 |
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a*******g
发帖数: 867 | 11 （摘自《近代往生随闻录》 宽律法师撰录）
显 根 法 师
显根，浙江温岭人。不识字，中年出家。初嗜烟酒，后净戒行。居天台山灵峰庵。凡国
清、华顶、高明诸大丛林，有经忏佛事，必请根参加。人只知其善梵呗，不知其精修梵
行也。根每逢人，只称一句阿弥陀佛而已。一九三九年春，忽向山中诸庵僧告假云：‘
将往生西方极乐世界。’适国清寺住持显莲居必明庵，问之曰：‘生西方有把握否？莫
贻笑于大家。’根答：‘一句弥陀，生西不疑。平时打包，佛不欺我。’初，根恒蹀躞
于庵前山后，自告假后，足不出庵门，终日趺坐，念佛不辍。二月十五日，有沙弥至灵
峰庵，见根于庵门外，面西趺坐，合掌当胸。庵门已锁，而钥匙则斜插右衣襟上。呼之
不应，气息全无，唯顶尚热。沙弥奔走惊呼，各庵四众咸集，交口赞叹，敬仰不已。年
七十五。□□
晴 朗 法 师
晴朗，湖北安陆府钟祥县人。俗姓鄢。十九岁，以童身披剃，法名寂效。遍朝名山，远
赴印度，请舍利于释塔。至西天目山，驻锡禅源寺，为首座，阅藏七载。建舍利殿于寺
左。住养老院。一九三一年，众举任方丈，辞不受。日夜诵经坐禅。四众来请开示者，
座常满，无不如愿而返。一九三七年，抗战军兴，设浙西行署... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 12 ☆─────────────────────────────────────☆
Zephyre (GorgeousGeorge) 于 (Wed Aug 3 17:42:24 2011, 美东) 提到:
原因很简单，川菜用调料太重，很多菜上来都是一堆红辣椒、花椒什么的。以厚重的调
料压住了原材料的味道，比如鱼吃不出鱼鲜，鸡肉吃不出鸡香，很多时候猪肉、牛肉、
羊肉一烧味道都很类似 - 都是调料的味道。如果烹饪出来的都是调料而不是原料的味
道，其实这种做法是比较低档次的。
川菜品种很多，很受欢迎，价格也便宜 -- 原因就是他对原材料很不讲求，而调料大家
都知道是很便宜的。比如在国内小饭店，那些油炸的、用大量辣椒做的菜最好别吃，因
为即使是变质了的肉那么一做你也吃不出来。而饭店会把陈旧、要变质的肉直接扔了？
最好的方式就是油炸爆炒放大量调料。
粤菜相对是比较注重原材料和原汁原味的，不过不包括美国各大唐人街的美式粤菜，那
些在所有中国菜里面基本是最最劣等抵挡的 - 切的很大块的鸡肉/猪肉/牛肉加上什么
西兰花，小胡萝卜玉米一类，在放大量耗油酱，5分钟出锅，类似猪食。
上海菜其实是个伪... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 13 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Tue Apr 27 20:18:03 2010, 美东) 提到:
天堂何状，似不可知。于是人们在大地上寻觅着尽善尽美的地方——终于找到了“苏杭
”，以为人间天
堂。单说苏州这座天堂，春秋筑城，乃吴国国都，秦汉为会稽郡治所，唐称江南雄州，
明清时为江苏
巡抚驻地，今称苏州市。在其广阔的地域内，江湖横陈，土地肥沃，物产丰饶，民风淳
厚，商贾云
集，雅士争趋，有着说不完的才人轶事，道不尽的吴趋佳话。其间小桥.深巷.园林.胜
迹.鱼米.丝
绸.工艺.书画.吴歈.评弹，无不令人神往.赞叹.而独具特色的天堂美食，则以其悠久的
历史.广博
的取料.精巧的烹制.高雅的调味及丰富的文化内涵成为我国饮食文化领域里的一方瑰宝
。
笔者在研究苏州菜时，深感其“鱼文化”的突出位置，本概述即以此为重点，兼及苏州
菜的一般特
点。
我们知道，苏州开始建城，就和鱼联系在一起。公元前514年，吴王僚因嗜食“炙鱼”
，披甲赴宴，丧
生失国。公子光赖专诸藏剑于炙鱼，刺杀王僚而完成宫廷政变，登吴王位（即阖闾）... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 20195 | 14 美食攻略：驻京办，在做饭。舌尖上的中国，诱惑了国人的舌头，与其跑到各地觅美食
，不如去各地驻京办饕餮一顿。来北京的同学，有福了！
1.内蒙古驻京办 内蒙古宾馆餐厅
内蒙古奶茶是很多人喜欢的，兼有奶的浓郁和茶的清香。在北京想喝奶茶还真不好找，
所以建议来这里留着肚子多喝些再走。
推荐：烤羊腿 烤羊背 烤猪方 奶皮子刀切酥 手扒肉 奶豆腐
地址：崇文门内大街47号
电话：65242131-3123
2.西藏自治区人民政府驻北京办事处
说到西藏的食品，对西藏有点了解的人都会想到青稞、糌粑等这些西藏传统的食品。传
统藏菜烹任方法以煮、炸为主，辅以一定的拌、蒸食品和生吃食品，较少有炒菜，这主
要是由于西藏海拔高，菜不易炒熟。
在这里，您能够尝到正宗的藏族吹肺、吹肝和藏族酸奶、松子鱼、羊肉炒面片、酥油糌
粑。吹肝主要流行于云南迪庆藏族自治州一带，在云南的白族、汉族中也有食用。以猪
肝为主料制成，特点是味道香鲜，开胃爽口。
推荐：正宗藏族吹肺 吹肝 藏族酸奶 松子鱼 羊肉炒面片 酥油糌粑
电话：64018822 64019831
地址：北京市西城区鼓楼西大街149号
3.安徽省人民政府驻京办事处
安... 阅读全帖 |
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x***n
发帖数: 10764 | 15 嗯，我也很喜欢他写的女性，很有意思他好像就是很喜欢大胆，爽快，独立，感情上和
行为上都很利索的女性，真是，叫人怎么能不喜欢他啊。。。
你要是喜欢我再贴一个：
仁慧是个能干人.
二师父大门不出, 仁慧对施主家走动很勤. 谁家老太太生日, 她要
去拜寿; 谁家小少爷满月, 她去送长命锁, 每到年下, 她就会带一
个小尼姑, 提了食盒, 用小磁坛装了四色咸菜给我的祖母送去. 别
的施主家想来也是如此. 观音庵的咸菜非常好吃, 是风过了再腌的.
吃起来不是苦咸苦咸, 带点甜味儿. 祖母收了咸菜, 道声: "叫你费
心." 随即取十块钱放在食盒里, 仁慧再三推辞, 祖母说: "就算是
这一年的香火钱."
仁慧到年底, 用咸菜总能换了百十块钱.
她请瓦匠来检了漏, 请木匠修了窗阁, 窗阁上尘土堆积的阁扇纸全
都撕下来, 换了新的. 而且把庵里的全部亮阁都打开, 说: "干嘛弄
得这样暗无天日?" 院子里的杂草全锄了, 养了四大缸荷花, 正殿前
种了两棵玉兰. 她说:" 施主到庵堂寺庙, 图个幽静. 荒荒凉凉的,
连个坐坐的地方都没有, 谁还愿意来烧香拜佛?"
我祖母隔一阵就要到观音庵看看, 她... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 20195 | 16 【 以下文字转载自 Missouri 讨论区 】
发信人: honde (红旗落地，党灭国亡), 信区: Missouri
标 题: 美食攻略：驻京办
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 13 19:05:18 2012, 美东)
美食攻略：驻京办，在做饭。舌尖上的中国，诱惑了国人的舌头，与其跑到各地觅美食
，不如去各地驻京办饕餮一顿。来北京的同学，有福了！
1.内蒙古驻京办 内蒙古宾馆餐厅
内蒙古奶茶是很多人喜欢的，兼有奶的浓郁和茶的清香。在北京想喝奶茶还真不好找，
所以建议来这里留着肚子多喝些再走。
推荐：烤羊腿 烤羊背 烤猪方 奶皮子刀切酥 手扒肉 奶豆腐
地址：崇文门内大街47号
电话：65242131-3123
2.西藏自治区人民政府驻北京办事处
说到西藏的食品，对西藏有点了解的人都会想到青稞、糌粑等这些西藏传统的食品。传
统藏菜烹任方法以煮、炸为主，辅以一定的拌、蒸食品和生吃食品，较少有炒菜，这主
要是由于西藏海拔高，菜不易炒熟。
在这里，您能够尝到正宗的藏族吹肺、吹肝和藏族酸奶、松子鱼、羊肉炒面片、酥油糌
粑。吹肝主要流行于云南迪庆藏族自治州一带，在云南的白... 阅读全帖 |
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G****Q
发帖数: 43 | 17 在天涯上看的 一个渝中区的老滚龙写的 感觉遣词造句还是刻画入微 看得我口水一网
一网的
·····················
认识了在座的新朋友，互相吹捧完之后，才晓得今天是莉莉姐摆的家宴。上灶的是莉
莉姐的老汉，老人家姓黄，名脍川渝的“姑姑筵”创始人黄敬临老爷子的孙辈传人，老
人家的父亲逗是当年被鲜英重金礼聘到特园创办“鲜味斋”黄老爷子高足。
“姑姑筵”是川西方言，重庆话里头与之相对应的是“办家（音：ga）家酒”，创
始人黄敬临被厨艺界奉为“中国近代第一名厨”。黄老太爷生于同治12年(公元1873)，
本是望族出身的读书人，官宦子弟，半路出家从事烹饪。老爷子幽默风趣，磊落不羁。
工书法，精小楷，擅对联，讽刺时政，表达悲怀。对烹饪技艺，确有其绝招，既无菜谱
，也不拘泥于传统。恁个1个前清有顶戴，民国当过官儿的角色，对厨艺的理解和认识
远非一般师从前人的厨师所能比拟的，被誉为川菜神来之笔的“开水白菜”逗是老爷子
的首创。可惜天妒英才，一代宗师竟死于1942大轰炸期间。不得是遭炸死了，是遭嘿死
了的。老爷子天生胆子逗有点儿小，60几岁高龄还要经常钻到桌子脚脚切躲炸弹儿，连
嘿... 阅读全帖 |
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l*******u
发帖数: 2496 | 18 诸家评李
[当代]哈哈儿整理
国朝能为歌诗者不少，独李太白为首称。盖气骨高举，不失《颂》咏、《风》刺之
道。(吴融《禅月集序》)
歌诗之风，荡来久矣。大抵丧于南朝，坏于陈叔宝。然今之业是者，苟不能求古于
建安，即江左矣；苟不能求丽于于江左，即南朝矣。或过为艳伤丽病者，即南朝之罪人
也。吾唐来有业是者，言出天地外，思出鬼神表，读之则神驰八极，测之则心怀四溟，
磊磊落落，真非世间语者，有李太白。(皮日休《刘枣强碑文》)
张碧，贞元中人，自序其诗云：碧尝读《李长吉集》，谓春拆红翠，闢开蛰户，其
奇峭者不可攻也。及览李太白辞，天与俱高，青且无际，鹍触巨海，澜涛怒翻，则观长
吉之篇，若陟嵩之巅视诸阜者耶！(计有功《唐诗纪事》)。
宋景文诸公在馆，尝评唐人诗，云：“太白仙才，长吉鬼才。”(马端临《文献通
考》)
人言“太白仙才，长吉鬼才”。不然，太白天仙之词，长吉鬼仙之词耳。(严羽《
沧浪诗话》)
世传杜甫诗，天才也；李白诗，仙才也；长吉诗，鬼才也。(《迂斋诗话》)
唐人以李白为天才绝，白乐天人才绝，李贺鬼才绝。(《海录碎事》)
诗，总不离乎才也。有天才，有地才，有人才。吾于天才得李... 阅读全帖 |
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b*****p
发帖数: 9649 | 19 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: yulong81 (along), 信区: Joke
标 题: 长文：留学生七种武器之泡面
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 15 12:19:08 2013, 美东)
写的不错，尤其是结局，很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说，最重要的是什么？金钱，美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱，也可以没有权，甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说，有多少种食物，就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多，而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中，有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式，两者有着一
个同样的名字，叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事，首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说，泡面
只是一种权宜的枯燥食品，他们有着太多别的选择，即使是穷人，也可以保证 自己连
续一周吃到不同的菜色；而对于很多留学生而言，西餐难吃，中餐太贵，他们中的大多
数人又都不擅烹饪，而泡面只需要简单地把面、调料混合，外加三分钟 的烹煮就是一
碗冒着香气的美味佳肴。
其次，你要... 阅读全帖 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 20 腌了多久？你用的是珠江桥牌高级酱油么？
酱油很重要，不要用太咸的。如果咸，你一定要加点水进去，把酱油冲淡，不然泡时间
长了，会很咸的。
还有，糖或蜜糖很重要，但是你不要加太早，因为那样整块肉就都变甜了。要在最后，
起一上色和脆皮的作用。
蜜比糖好，要刷匀，烤出来皮是脆的而且颜色很好，咬在嘴里，咸甜脆香，回味无穷。
孜然要用我说的西安的万香源牌，味道香而且粉末细，不会影响口感。 |
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j******3
发帖数: 18319 | 21 ☆─────────────────────────────────────☆
ziqing (子青) 于 (Wed Aug 10 13:24:03 2011, 美东) 提到:
川菜这个事，还得去成都吃。狮子楼那些，除了成都没别的地方有
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civigal (yaya) 于 (Wed Aug 10 13:28:29 2011, 美东) 提到:
今天还在幻想 如果我LG能去成都大使馆工作 该有多好
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Vesper8 (天使在人间) 于 (Wed Aug 10 13:29:05 2011, 美东) 提到:
what are these? Korean BBQ appertizer?
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lulushz (lulushz) 于 (Wed Aug 10 14:13:32 2011, 美东) 提到:
矮由，馋人涅！
☆──────... 阅读全帖 |
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s*********5
发帖数: 5637 | 22 CNN评选的。看完单子就可以推断一定是美国人评选的，不过很多评语都很好笑。最近大家挺沉重的，来点轻松的吧
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全球 50 大美食排行榜
世界各地食物琳瑯滿目，有些只是吃來果腹，有些則不吃才是罪過。 以下值得你奔走
世界去品嚐的美食
图片在：
http://www.cnngo.com/zh-hant/explorations/eat/worlds-50-most-de
著名作家萧伯纳曾经说过：“没有哪一种热爱比对食物的热爱更真挚。” 从世界上各
种美食数不胜数的数量来看，他无疑是正确的。
但哪些美食是最美味的呢？为此，我们放眼全球，搜罗出了50种有史以来人们创造出的
最佳美味。
当然，有人一定满腹疑问： “怎么炸薯条榜上无名？”这就是我们开通Facebook投票
的用意了。
看完这篇文章，就去参加Facebook投票，让我们知道：你最喜欢什么食物？
现在，请你睁大眼睛，控制住口水，因为世界上最美味的食物马上驾到：
50. 美国奶油爆米花
玉米是工业界的主要原料之一，在美食界同样功不可没。甜玉米加大量奶油炒到爆开花
，然后在深夜一边看《魔鬼司令》(Com... 阅读全帖 |
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E*********h
发帖数: 2848 | 23 去吃了空海的面，就一个字儿——咸！
我点了鸡肉蔬菜面，领导的是什么排骨面，两个一样的咸~ 我刚好要了杯热水，兑进去
都还是咸，那个鸡肉也是腌过得似的，也是咸的~ 应该不会再去了~
价格么，如果真的那么好，也ok~ 两碗面，一个11刀，一个12刀，完税大概25刀，给了
4刀小费~ 这么些，可以在明苑或者十里香吃个舒服了~
量么，我刚刚够吃，领导。。。绝对没吃饱！这会儿煮冻饺子吃呢~:D:D:D
顺便推荐工薪阶层非猴父子的organic chicken，Freda Meyer的Simply Organic，真心
香的鸡汤啊~ 我家领导笃信鸡汤治病，昨天晚上买了给俺炖的鸡汤，今天喝了一天鸡汤
~ Simply Organic的牛奶也香：） |
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z***y
发帖数: 7151 | 24 济南小吃
2006-1-24 12:06 提问者：匿名 | 浏览次数：392524次
妈妈说 要带我去济南!!!
济南有什么小吃吗???
2006-1-24 12:08 最佳答案
济南小吃（敬请关注）
1、泉城大包
几乎每个来泉城旅游的人都忘不了品尝名闻遐迩的泉城大包。它选料精细，做工考究，
配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。泉城大包97年起就获"中华名小吃"奖。
它快捷方便又不失民族文化特色，获得广泛赞誉，蜚声海内外。老地址是南门大街2号
，6921911-3300。现在已经不卖了。不过似乎正在筹划重开。地址不变。大家一起关注
吧。
2、草包包子
普利街15号，6921454。做1路公交车到普利街下车前行10米左右。济南的名吃，始创于
20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多
汁，迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。生意出奇的好。一笼才六块经济又
实惠。建议你去那里的大堂墙上看看名字的由来，还有，那里做正宗的鲁菜。喜欢那里
的龙井包。肘子肉拌黄瓜好吃。蛋花汤特别好喝。花生糊也好喝。吃不了的用荷叶打包
带走。那个大荷叶特别的香。这可... 阅读全帖 |
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n********a
发帖数: 254 | 25 强烈同意！！肉粽子做的好是很好吃的！！
我们家江南城里人，每年都自己包粽子，有甜有咸，咸的红烧肉粽子和排骨粽子都很好
吃，糯米里拌进鲜酱油调味，裹出来的粽子是窄窄菱形四个角的，一出锅肉香和粽叶香
扑鼻，咬一口，打你两巴掌都不舍得往外吐的。
其实糯米和肉的配搭是很不错的，例如广东的香菇糯米鸡，肇庆裹蒸粽，肥肉+绿豆，腻
是腻了点，有绿豆中和一下，就是鲜香软糯，非常特别。
家里年年都自己炒红豆沙包甜粽子，用纱布滤干净豆皮，挤出细细绵绵的红豆沙，捏成
一个个鸽子蛋大小的团子，放进糯米中间，裹粽叶的力度要刚刚好，要不然糯米被挤进
了豆沙里，煮出来就夹生了。
爸爸会把咸粽子的叶子剪一刀，以便辨认。我基本不用看，拿到鼻子边闻一下就知道是
甜是咸了。
……那个谁！口水擦擦，要不拿盆接着…… |
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y******1
发帖数: 161 | 26 写的不错，尤其是结局，很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说，最重要的是什么？金钱，美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱，也可以没有权，甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说，有多少种食物，就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多，而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中，有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式，两者有着一
个同样的名字，叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事，首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说，泡面
只是一种权宜的枯燥食品，他们有着太多别的选择，即使是穷人，也可以保证 自己连
续一周吃到不同的菜色；而对于很多留学生而言，西餐难吃，中餐太贵，他们中的大多
数人又都不擅烹饪，而泡面只需要简单地把面、调料混合，外加三分钟 的烹煮就是一
碗冒着香气的美味佳肴。
其次，你要有空闲。精通需要时间，而很多人选择泡面恰恰是因为他们没有太多时间，
或者懒惰——这两种人都不会对泡面有着精深的认识；与之相反，身在异国的 留学生
则有着充裕的空闲和精力来专注于此，他们面对这别无选择的食物，就会开始思考如何
让它变得更加美... 阅读全帖 |
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q****x
发帖数: 7404 | 27 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: bullpop (更大的牛), 信区: Stock
标 题: 长文：留学生七种武器之泡面 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 18 19:08:26 2013, 美东)
发信人: yulong81 (along), 信区: Joke
标 题: 长文：留学生七种武器之泡面
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 15 12:19:08 2013, 美东)
写的不错，尤其是结局，很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说，最重要的是什么？金钱，美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱，也可以没有权，甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说，有多少种食物，就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多，而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中，有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式，两者有着一
个同样的名字，叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事，首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说，泡面
只是一种权宜的枯燥食品，他们有着太多别的选择，即使是穷人，也可... 阅读全帖 |
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Z*****l
发帖数: 14069 | 28 我想了想，发现自己确实犯了一个逻辑上的错误。案件性质的推断是从现场、尸体的种
种细微痕迹分析凶手的动作，发现凶手作案的目的，而不是看尸体的被侵害结果来倒推
凶手的目的。我忽视了“未遂”这个概念。
“没有实施性行为的原因很多。”师父接着数落我，“凶手性功能障碍可以吧？准
备强奸的时候发现马小兰已经被掐死了就停止了强奸可以吧？最关键的一点，你刚才也
注意到了，马小兰貌似刚刚来了例假。”师父拿起死者的内裤，裆部果真有些许血迹。
“我知道错了。”我嘿嘿笑了一下，说，“师父发现关键痕迹了？”
“不是关键痕迹，是可以确定案件性质的依据。”师父指了指检验台一旁整齐摆放
着的物件。
“这些零钱、钥匙能说明什么？”我对师父的推断充满好奇。
“别插嘴，我不是说随身物品。”师父用止血钳指了指几段绿色的物体，说，“这
些是在死者外裤的内面发现的，黏附在外裤裤腿内侧。”
我用止血钳钳起其中一段，看了看，说：“这应该是植物的茎，还有叶子。”
“是的，说明什么？”师父问道。
“我知道了，师父是说，裤子里面出现了不该有的东西，说明死者是被脱去了裤子
。死者被杀死后，凶手又为尸体穿上了裤子。所以外界的树枝树叶黏附到了裤... 阅读全帖 |
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f****u
发帖数: 443 | 29 六根的知觉空间解释
杨新宇
内容提要：外部世界对人来说就象一个黑箱，感觉通道相当于黑箱的输出窗口，人只能
通过感觉信息建构模型猜测外面有什么，而永远不能确知是否如此。用猜测建构的世界
模型来解释直接的经验，越解释离真实越远。佛学是阐述真实的理论，它不会以感官来
解释感觉，也不会以物质性的神经或净色来解释六根。那如何解释六根才符合佛教的路
线呢？应该落实到直观的、无可质疑的真实存在，也就是经验。
感觉象是黑箱的一幅幅输出，前五根就相当于黑箱的输出窗口，它们是感觉产生的背景
，是不同感觉得以相互区分的基础。多个可产生感觉的单元相互关联，形成类似空间的
结构，就是五根空间，五根上产生感觉则类似于空间中出现物体或形象。与此类似，意
根是思维形象和抽象概念活动的空间，也是多个单元相互关联形成的空间结构。六根空
间是相互独立的，意根中形象思维空间和抽象思维空间又是相互独立，而人的知觉到的
形象和想象出的形象又是在不同的空间。大脑和神经系统是扶根尘，与六根空间有同构
性，大脑各中枢的关系和结构可以帮助我们理解六根空间的关系和结构。
六根知觉空间是常人可知觉的全部范围，它象未知之海中的一个泡泡，人根据... 阅读全帖 |
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f*******e
发帖数: 5594 | 30 中草药古称本草，是我劳动人民几千年来与疾病作斗争的经验总结。它种类多，分布广
，是人们通过长期临床验证和反得实践流传下来的瑰宝。很多中草药，除了在 治病健身
方面有显著效果外，并都有一个或数个神话般的传奇故事，如：天下第一家、姑娘杖打
老翁、会飞的女佣人……等，数千年来广为流传于民间。
二 十一世纪，科学家们预测是生物学世纪，绿色无污染的中药学的研究将是跨世纪的热
点，我国中草药这一巨大的医学遗产也将在世界医疗卫生事业的划时代发展中展 现异彩
。欧美等西方国家走了很长合成药的道路，现在又回到重视天然植物药的研究开发、提
取单味药有效成分的道路上来，更加说明中草药也是世界医药学宝库的 重要财富。
1、 强腰除痹丁公藤
明朝时，雁门有个叫解叔谦的人，事母至孝，母患瘫痪多年，精心施治，久不嫌烦。但
经多医，母病无起色。
一天深夜，他沐浴焚香，跪于庭院，求神赐方。忽夜空中飞过一鸟，叫着：“丁公藤，
丁公藤。”解叔谦喜出其望外，次日，便去药肆求购，无公藤可售，又遍访民医药叟，
皆不识此药。一位老人告诉他，去宜都山寻找，或许可得。
解叔谦携带干粮，远上宜都山寻觅，三日无获，第四日，在山中遇一老翁伐... 阅读全帖 |
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D***s
发帖数: 271 | 32 没去过好的川菜馆吧？川菜绝对是中国最流行的菜系~
随便GOOGLE了一下：
川菜为什么会成为食者最多的地方菜系？
从地域上说
川菜是中国西部四川这块地方出现的菜。在秦末汉初就初具规模，唐宋时发展迅速，明
清已富有名气。川菜成了一种影响很大的风味菜系，如今已遍及世界许多国家、地区。
川菜它是属于中国的，也是属于世界的。
从历史上说
概括地说川菜发源于古代的巴国和蜀国，它是在巴蜀文化背景下形成的。到两汉两晋之
时，就已呈现了初期的轮廓。隋唐五代，川菜有较大的发展。两宋时，川菜已跨越了巴
蜀疆界，进入北宋东京、南宋临安两都，为川外人所知。明末清初，川菜运用引进种植
的辣椒调味，对继承巴蜀早就形成的“尚滋味”、“好辛香”的调味传统，进一步有所
发展。晚清以后，逐步形成为一个地方风味极其浓郁的体系，与黄河流域的鲁菜，岭南
地区的粤菜，长江下游的淮扬菜同列。
从基本特征来说
川菜发展至今，得天独厚的自然条件和丰富的物产资源，对川菜的的发展，是一个重要
而有利的条件。川菜由成都菜、重庆菜、自贡菜和素食佛斋菜组成。具有用料广博、味
道多样、菜肴适应面广三个特征，其中尤以味型多、变化巧妙而著称。尤以麻辣... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 33 美食大片深夜火爆，网友受不了：馋得起床下厨房！
央视纪录片《舌尖上的中国》意外走红，江苏无锡镇江扬州靖江兴化5地上镜
张筠 柳扬
看到右边这张“鲜肉版水墨画”，你是不是有一种“气吞山河”的感觉？告诉你，
它叫做——《舌尖上的中国》。这几天，这部以美食为主题的纪录片力压各种电视剧，
成为连日来的微博“刷屏利器”。
在食品安全如此令人担忧的今天，央视赫然播出美轮美奂的美食大片《舌尖上的中
国》，时机真是选得太对了！
而今晚，一共7集的《舌尖上的中国》就要播出第6集了。虽然已近尾声，但正逢周
末，好不容易休息的人们是否也想当一回“吃货”呢？今天，扬子晚报搜罗了片中众多
的“地产”元素，为读者们奉上一部“舌尖上的南京”。要知道：“馋”没有什么不好
意思，爱美食，就是爱生活。
到底火在哪
美食大片深夜“折磨”南京网友：“忍不住爬起来去煎鱼！”
彩色诱人
深半夜才播出：
我饿得都快要哭了！
“谁最近没有食欲的，去看《舌尖上的中国》吧！” 每晚22点30分，当CCTV播放
《舌尖上的中国》时，就立即成为了微博“刷屏利器”，很多网友下了班急忙赶回家里
收看，漏掉了的还上网到处搜找。
“高清摄影... 阅读全帖 |
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t*****r
发帖数: 4431 | 34 曾几何时，西雅图旅游没有规模，只有一日游线路，和洛杉矶、纽约、温哥华地区的
旅游市场不可同日而语。2015年开始，西雅图旅游翻开了新的一页，2-8日游线路横空出
世，为今年来西雅图旅游的散客们提供了一个经济实惠的选择。喜欢自助游的人不要不
屑于大团旅游，对于时间有限，资金有限、又想玩的人来说，这个选择来的非常及时。
很多自助来的西雅图的人还是需要在本地旅行社联系去雪山和奥林匹克国家公园这些公
交车不能到达的景点。
最近推荐了几个来西雅图旅游的朋友参加这个线路，非常满意，接机之后直接玩7天，
然后才去见朋友，自由行玩几天。自己不需要求人，朋友也没有负担，皆大欢喜的的离
开西雅图。这样的线路适合推荐给：亲朋好友来旅游而自己没有时间带着出去玩，或者
来西雅图旅游还没有联系接机、宾馆的人：
S8 西雅图8天豪华购物观光遊 (西雅图接機) 每周日发团
畅游: 飓风崖, 新月湖, 克莉丝汀瀑布, 那拉达瀑布, 冰川远眺, 天堂游客中心, 倒影
湖, 玛莎瀑布,天堂草甸子
行程特色:
1... 阅读全帖 |
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j*******o
发帖数: 232 | 35 查询餐馆地址：
http://www.chineseinhouston.com/company/task_list/catid_6.html
刚才看了餐馆贴的争论，作为爱吃的人还是觉得讨论哪个餐馆哪个菜好吃比较实际。
非常喜欢sherryyAi的回复，简直太经典了，摘抄整理如下，欢迎补充，造福大家：
注：
1.推荐的是加号 +
2.不推荐的是减号 -
3.鉴于众口难调，有人推荐同时也有人不推荐的打问号 ？
4.鉴于厨师更替太快，有些菜当时好吃，现在未必好吃，仅供参考。
如有人吃过后反馈，持续更新。
5.店名按照拼音字母排序。
6.地址如未加网友ID，就是google来的，准确性未知。如有错误请告之。
7.不是sherryAi推荐的，加注推荐网友ID（有意见的ID请通知我）
喝水不忘挖井人，本帖特别注意：
SherryAi 在houston的爱美食的单身姑娘！！！
Sun Dec 29 23:52:40 2013，连男友都没有，所以都没人陪堂吃）
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houston mitbbs网友美食风云榜开始咯！！
吃点心三家店：（Guag... 阅读全帖 |
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w****w
发帖数: 14828 | 36 嗯，開始議論寶玉寫給黛玉的誄文了？
你們既然說這通篇都是現代人粗制濫造的，你們一眼就看出那些詩詞誄文等文字太現代
，寫這些詩文的“現代人”定然古文很差，以致一下就被諸位鄙視了。諸位的古文功底
應該很不錯吧，這粗制濫造的續文才入不得你等法眼。
所以就請諸位也仿照幾篇出來如何？不需要你們把後28回的幾十首詩詞歌賦都仿一遍，
就祇仿林黛玉做的《十獨吟》，還有賈寶玉寫的誄文好了。 我也不要求你們用典，也
不限韻，就儘各位才情寫出來就好。讓我拜讀一下，多謝了。
其一 朱淑真
诗魂恨断镜妆残，良人薄情醉谁管。孤雁声嘹寒侵被，春衫有泪登眉山。
其二 薛涛
寂寞古华世事换，佳人羁怀自绝怜。懊恨此身非我有，怕临荒台泪难干。
其三 朝云
青门何人缀钗头，孤城残梦汀水流。零落风烟不相逢，君子无心解闲愁。
其四 冯小青
欲寻前迹空惆怅，绿荫门掩望西窗。急风吹散鸳衾梦，病翼易痊难疗伤。
其五 李清照
展眼春尽剩余年，浪迹萦帘夜梦寒。怅忆君言慰奴身，银月盈亏离恨连。
其六 卓文君
尊前半醉启宝奁，佳赋已成赛金言。镜盟钗誓全为君，深杯欲共笑人间。
其七 霍小玉
绣幄梦断负春盟，锦屏人妒怨晓风。西... 阅读全帖 |
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w****w
发帖数: 14828 | 37 嗯，開始議論寶玉寫給黛玉的誄文了？
你們既然說這通篇都是現代人粗制濫造的，你們一眼就看出那些詩詞誄文等文字太現代
，寫這些詩文的“現代人”定然古文很差，以致一下就被諸位鄙視了。諸位的古文功底
應該很不錯吧，這粗制濫造的續文才入不得你等法眼。
所以就請諸位也仿照幾篇出來如何？不需要你們把後28回的幾十首詩詞歌賦都仿一遍，
就祇仿林黛玉做的《十獨吟》，還有賈寶玉寫的誄文好了。 我也不要求你們用典，也
不限韻，就儘各位才情寫出來就好。讓我拜讀一下，多謝了。
其一 朱淑真
诗魂恨断镜妆残，良人薄情醉谁管。孤雁声嘹寒侵被，春衫有泪登眉山。
其二 薛涛
寂寞古华世事换，佳人羁怀自绝怜。懊恨此身非我有，怕临荒台泪难干。
其三 朝云
青门何人缀钗头，孤城残梦汀水流。零落风烟不相逢，君子无心解闲愁。
其四 冯小青
欲寻前迹空惆怅，绿荫门掩望西窗。急风吹散鸳衾梦，病翼易痊难疗伤。
其五 李清照
展眼春尽剩余年，浪迹萦帘夜梦寒。怅忆君言慰奴身，银月盈亏离恨连。
其六 卓文君
尊前半醉启宝奁，佳赋已成赛金言。镜盟钗誓全为君，深杯欲共笑人间。
其七 霍小玉
绣幄梦断负春盟，锦屏人妒怨晓风。西... 阅读全帖 |
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G**i
发帖数: 1292 | 38 有人发过吗?发过的话,请版主帮忙删了吧
http://www.vipreading.com/novel-view-1394.html
维普阅读网
豆汁记 第一章
作者：叶广芩
人生在天地间原有俊丑，富与贵贫与贱何必忧愁。
……穷人自有穷人本，有道是我人贫志不贫。
——京剧《豆汁记》金玉奴唱段
莫姜被父亲领进家门的时候，我正趴在桌上做作业。
这个细节之所以记忆深刻，是因为刚上小学，我被那些莫名其妙的注音字母“ㄅㄆ
ㄇㄈㄉㄊㄋㄌ”搞得一头雾水，几乎要把书扔上房顶。可能学过注音字母的人都有过这
样的经历，一个混沌未开的小孩子，刚上学便接触这些抽象符号，其难度不亚于读天书
。这些符号让我对学习的兴致大减，其实那时我已经能读懂《格林童话》，也念过《三
字经》《千字文》一类童稚必读，知道了些“父母呼，应勿缓；父母命，行勿懒 ”的
规矩，自认大可不必回头再学这挤眉弄眼的“ㄅㄆㄇㄈ”，就日日盼着教国文的马老师
发高烧起不来炕。也许是这个原因，马老师的确老生病，常常上课铃声响过，教室里仍
旧嘈杂一片，如吵蛤蟆坑。闹声中进来了张老师、王老师，都是代课老师，她们教得有
一搭没一搭，我们便学得十分的糊涂，十... 阅读全帖 |
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B***o
发帖数: 133 | 39 净修捷要
2011-08-27 10:43:21 来源：净宗学会 作者：夏莲居居士 评论：0 点击：412
净宗学会课诵本之三
净宗一法，易行难信，非探教海，莫窥津涯。虽华严以十愿为归，天亲以五念为门，而
末法浅学，未易遽入也。必须熟读大经，方能略明纲要。然而今之修净业者，大率仅持
小本，于小本，仅持秦译，能持唐译且诵大经者，殊不易睹。此其所以号称习净者多，
而具深信切愿者少。信愿未深，而欲得真实受用，不亦难乎？庚辰之岁，病中发愿，敬
集经文，副以祖意，作为简课，俾授初机，约自他感应于三业之间，括赞观愿向于一礼
之际，妄想不易乘隙，而正念自得现前，需时既少，收效良多。是以付印以来，已历四
版，受持获益，先后相望，节时省力，行者称便。果能随文运心，久习纯熟，则于性修
不二、境智一如之理，不待研讨，自生信解。再读大经，于净土法门，有如顺水行舟，
扬帆逞渡矣。但每条均系经文法语，万勿滑口率意，致蹈轻慢。务宜诚敬虔恭，如觐慈
光，方合天亲菩萨四修五念之旨，自能获密益於潜移默运中。如嫌简略，则有大经五念
仪，行将脱稿，请益诸方也。适届联合普遍祈祷法会圆满之期，勉循同修善信之请，略
题... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
mushroom (海咸河淡 鳞潜羽翔) 于 (Mon Oct 18 12:03:25 2010, 美东) 提到:
发信人: lancy1982 (lancy), 信区: Food
标 题: 肥肠两吃
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 17 00:18:53 2010, 美东)
说到肥肠，我从小都是非常抵抗的。但除我外我们全家都超级爱吃。我妈妈的拿手
菜之一就是 肠子汤。每次宴客，客人都要点这个。以前我妈还开玩笑说要是下岗了就去卖
肠子汤。
我们炖汤用吊子炖，这个我想只有湖北人听的懂。吊子其实就是陶瓷的大瓦罐。
洗好的肠子，配了白萝卜，在小煤炉上炖上一天。整个屋子都迷茫着肥肠的味道，
这味道在我父母的鼻子里那真是人间美味。可在我闻来真是恶心的都快吐了。
我从小都不爱吃内脏，尤其是肥肠更是觉得臭的难以忍受。看着大家捧着一碗浓白
的肥肠汤赞不决口的时侯，我非常不能理解。任凭我妈如何引诱我也不愿去尝试一下的。
后来带当时男朋友，后来的老公回家见父母，我妈妈当... 阅读全帖 |
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k****g
发帖数: 35 | 41 第三样小吃：咸浆
咸浆，顾名思义是咸的浆。上海早点摊上的豆浆有三种：淡浆、甜浆和咸浆。淡浆和甜
浆，全世界的吃口基本差不多，唯有这咸浆，离开上海，就离了它的味。我有一位朋友
，远在国外，时常往来邮件，有一次我不小心把“先讲”打成了“咸浆”，老兄竟然回
我一封邮件：兄弟，侬下趟不要勒夜里（伊正在吃“早咖”）让我看到“咸浆”两个字
好伐（1）？
我和那位朋友，从小都生长在南市区。早年的南市是上海棚户最集中的区，什么都不好
，唯独吃的东西好。什么样的美味小吃，走几步路都吃得到。就说城隍庙，中国四大小
吃地（南京夫子庙、苏州玄妙观、长沙火宫殿）之一，离我家也就5分钟的步程。要说
我的口，也是给南市这片土地给练出来的。大餐这辈子没吃过，小吃可从小了就吃的。
小吃分干的和湿的，光说湿的小吃，就讲不过来。全血汤、双档汤、咖喱牛肉汤、油豆
腐线粉汤、大肠肺头汤、鸡粥、糖粥等等，等等。而其中最让人难以忘怀的，就是弄堂
口大饼摊上的一碗咸浆。那时候的咸浆，浓郁翻滚，就这么的一直翻到了心底。所以，
我这位兄弟见不得“咸浆”两个字。梁实秋先生在《北平的零食小吃》中，第一个提到
的小吃就是“豆汁”，“自从离开北... 阅读全帖 |
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p****x
发帖数: 643 | 42 特别是霜打过的菜炒年糕真好吃
ZZ美食家蔡澜blog
年尾
逛菜市场，知道农历新年已来到。
细小的白饭鱼，分两类，淡水的捕获后发白；海水的还是透明，可以看见肚子里的肠和
鱼子，买来蒸鸡蛋，最好吃了。
「看见海水白饭鱼，就要过年了。」卖鱼的雷太说。
各类蔬菜当今最甜，经过冷降和霜降，美味无比，春菜开始出现，把吃剩的食物翌日用
春菜重煲，是一道朴实的佳肴。 逛菜市场，知道农历新年已来到。细小的白饭鱼，分
两类，淡水的捕获后发白；海水的还是透明，可以看见肚子里的肠和鱼子，买来蒸鸡蛋
，最好吃了。「看见海水白饭鱼，就要过年了。」卖鱼的雷太说。各类蔬菜当今最甜，
经过冷降和霜降，美味无比，春菜开始出现，把吃剩的食物翌日用春菜重煲，是一道朴
实的佳肴。「夏天吃瓜，冬天吃菜，古人说过的话，一点也不错。」陶记蔬菜的老板娘
说。隔壁的明苑菜档大家姐卖的芥菜，非常巨大，一棵就是一斤重。如果生炒的话，要
去掉硬皮，但是炆排骨，就那么整棵下好了。记得放多一点大蒜，再下一大汤匙的潮州
普宁豆酱就行，其
「夏天吃瓜，冬天吃菜，古人说过的话，一点也不错。」陶记蔬菜的老板娘说。它什么
调味品都不需要。塌棵菜最合时，从... 阅读全帖 |
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T****t
发帖数: 11162 | 44 新华社北京2月24日电 中华人民共和国第十三届全国人民代表大会代表名单
（2980名）
（各选举单位选出的代表均按姓名笔划排列）
北京市（55名）
于志刚、马一德、王全、王铮、方复全、厉莉（女）、田春艳（女，满族）、冯乐平（
女）、任鸣、伊彤（女，满族）、刘加军、刘伟、刘振所、齐玫（女，满族）、闫傲霜
（女）、杜德印、李伟、李俊丰、李勇、李晓林、杨万明、杨元庆、吴素芳（女）、吴
晨、邱勇、何福胜、张工、张礼斌、张建东、张硕辅、陈立人、陈吉宁、林建华、罗瀛
（女，满族）、周立云、庞丽娟（女）、赵郁、赵晓燕（女）、侯湛莹（女）、秦飞、
班宇侠（女，回族）、夏伟东、夏林茂、顾晋、徐滔（女）、高子程、谈绪祥、阎建国
、敬大力、韩永进、程京、靳伟、雷军、蔡奇、戴天方
天津市（42名）
才华、马杰（女，回族）、王小云（女）、王胜明、王洪海、王艳（女，回族）、孔晓
艳（女）、邓凯、邓修明、叶赞平、冯忠华、巩建丽（女）、刘巍、齐玉、关牧村（女
，满族）、孙丰源、李刚、李建成、李响、李家俊、李鸿忠、李巍、杨光、杨茂荣、杨
宝玲（女）、肖怀远、邱立成、张伯礼、张国清、张智龙、苑广睿、周振海、周潮洪（
女）... 阅读全帖 |
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i*h
发帖数: 116 | 45 本站看到的一贴很对我胃口，继续狗狗之后就抄书整理成了这个样子。
吃遍京城驻京办
1.贵州省人民政府驻北京办事处
北京市北三环东路和平西桥樱花街18楼北京贵州大厦
据朋友说，里面的肠旺面、花江狗肉、酸汤鱼、鼎罐鸡、恋爱豆腐果、丝娃娃、鸡辣椒
、小米粑、夜郎面鱼、荷叶糍粑绝对值得一吃。超辣，怕长豆豆的朋友不去为妙
地址：北京市朝阳区北三环东路17号(1011楼)
电话：64223876 64426679
2.西藏自治区人民政府驻北京办事处
北京办事处坐落在北京市西城区鼓楼西大街149号
正宗藏族吹肺、吹肝，藏族酸奶, 松子鱼, 羊肉炒面片, 酥油糌粑.
电话：64018822,64019831
●西藏大厦•新珠堂餐厅
地址：朝阳区北四环东路１１８号西藏大厦二层
特色：酥油茶、糌粑糕、土豆咖喱饭、爆炒羊肺、那曲叉烤羊腿
3.安徽省人民政府驻京办事处
朝阳区惠新西街1号 安徽大厦
腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭、“五元神仙鸡”、马蹄鳖、怀胎鱼、油爆虾、安庆
素火腿、素烤鸭
电话：64956093
4.天津驻京办
推荐：嗄巴菜、... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 46 http://bbs.mountblade.com.cn/viewthread.php?tid=371760
会安（Hoi-an，Faifo）位于越南中部广南-岘港省秋盆河（the Thu Bon River）
即柴江的入海口，历史上是占婆（Campa）人的故乡。16世纪初叶，安南进入分裂割据
的“南北朝”（1527-1592）和郑阮对峙（1533-1788）时期，南方阮氏为与北方郑氏争
雄，推行“南向”政策，不断侵吞占城，同时允许外国商船到会安等港口贸易，垄断经
营，以收商利，“一以备军需，一以供国用”。
阮氏统治下的顺化-广南地区是17-18世纪远东重要的海洋贸易区域，东西方各国商
人都在这里活动，并留下不少文字记录和历史遗迹。日本、西方文献称之为“广南国”
（Quinam），也有称为“交趾”、“交趾支那”（Cochin China），地域上主要指今越
南中部地区。[1]17世纪初荷兰人柯恩（Jan Pieterszoon Coen）说，广南“具有极为
良好的港湾及停泊地”，会安凭靠优越的区位优势、资源条件和良好的政策环境发展成
为本区域最重要的国际贸易港口。
20世纪40年代以来... 阅读全帖 |
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p******1
发帖数: 177 | 47 助念往生仪轨
助念者以清净心、悲悯心，在临终者或亡者面前，观想十方诸佛放光加持，自他切莫哭
泣等。若条件允许，则应于亡者头顶上方，摆设佛像、佛经等三宝所依，并供养灯、水
、香、花、果等。之后与大众一起念诵：
一、皈依（三遍）：
南无革热雅（皈依上师）
南无布达雅（皈依佛）
南无达玛雅（皈依法）
南无僧嘎雅（皈依僧）
二、发四无量心（一遍）：
愿诸众生永具安乐及安乐因；
愿诸众生永离众苦及众苦因；
愿诸众生永具无苦之乐、我心怡悦；
愿诸众生远离贪嗔之心、住平等舍。
三、发四弘誓愿（一遍）：
众生无边誓愿度，烦恼无尽誓愿断，
法门无量誓愿学，佛道无上誓愿成。
四、三十五佛忏悔文（一遍）：
南无皈依十方尽虚空界一切诸佛
南无皈依十方尽虚空界一切尊法
南无皈依十方尽虚空界一切贤圣僧
南无如来，应供，正遍知，明行足，善逝，世间解，无上士调御丈夫，天人师，佛，世
尊。
南无释迦牟尼佛 南无金刚不坏佛
南无宝光佛 南无龙尊王佛
南无精进军佛 南无精进喜佛
南无宝火佛 ... 阅读全帖 |
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B***o
发帖数: 133 | 48 观音宝典三种合参
2011-09-04 08:49:58 来源：净宗学会 作者：夏莲居居士 评论：0 点击：162
净宗学会课诵本之四
观音宝典三种合参序
大方广佛华严经入不思议解脱境界普贤行愿品观自在菩萨章
大佛顶如来密因修证了义诸菩萨万行首楞严经观音圆通章
妙法莲华经观世音菩萨普门品偈
观音宝典三种合参序
大藏教典，若显若密，言观音者，凡百数十部，法华，楞严，华严，三大部中，皆有观
音章，唯法华普门品流通最广，楞严圆通章，虽有别行之本，而持诵已少希矣。又于华
严观音章，则未见有别行刊印之本。良由华严经海，卷帙浩博，前后三译，遍读非易。
东晋义熙十四年，佛度跋陀罗初译六十卷，与唐证圣天册间，实叉难陀重译八十卷，均
非全部，迨贞元间，三藏般若所译四十卷出，始为灿然大备。东晋与唐初译本，观音章
均在入法界品中，仅有长行而无偈颂。贞元所译四十卷，统名曰入不思议解脱境界普贤
行愿品，观音章即在其内。考诸唐代贞元十一年十一月，南天竺乌荼国，进奉梵夹，次
年六月，奉诏于长安崇福寺开译，十四年二月译毕。参加译事者，罽宾国三藏般若外，
如宣梵译语，笔受迥缀，润文校勘，证义证禅诸职，俱为一... 阅读全帖 |
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B***o
发帖数: 133 | 49 观音宝典三种合参
2011-09-04 08:49:58 来源：净宗学会 作者：夏莲居居士 评论：0 点击：413
净宗学会课诵本之四
观音宝典三种合参序
大方广佛华严经入不思议解脱境界普贤行愿品观自在菩萨章
大佛顶如来密因修证了义诸菩萨万行首楞严经观音圆通章
妙法莲华经观世音菩萨普门品偈
观音宝典三种合参序
大藏教典，若显若密，言观音者，凡百数十部，法华，楞严，华严，三大部中，皆有观
音章，唯法华普门品流通最广，楞严圆通章，虽有别行之本，而持诵已少希矣。又于华
严观音章，则未见有别行刊印之本。良由华严经海，卷帙浩博，前后三译，遍读非易。
东晋义熙十四年，佛度跋陀罗初译六十卷，与唐证圣天册间，实叉难陀重译八十卷，均
非全部，迨贞元间，三藏般若所译四十卷出，始为灿然大备。东晋与唐初译本，观音章
均在入法界品中，仅有长行而无偈颂。贞元所译四十卷，统名曰入不思议解脱境界普贤
行愿品，观音章即在其内。考诸唐代贞元十一年十一月，南天竺乌荼国，进奉梵夹，次
年六月，奉诏于长安崇福寺开译，十四年二月译毕。参加译事者，罽宾国三藏般若外，
如宣梵译语，笔受迥缀，润文校勘，证义证禅诸职，俱为一... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 50 八大风味 粽情端午
大洋新闻 时间: 2015-06-13 来源: 广州日报 作者: 全杰
文/广州日报记者全杰 图/广州日报记者曹景荣
全省不同风味的粽子你都品尝过吗？昨日在北京路老字号一条街举办的2015广府文
化巡展之广府人·广府味·万“粽”风情首届广府粽子文化节现场，肇庆裹蒸粽、中山
芦兜粽、道滘裹蒸粽、台山粽、潮州粽、客家粽、驼背粽、凤凰枕头粽等八大地区特色
粽子绚丽登场，让广大市民和游客能够一次过体验不同地区粽子的风味。
肇庆
裹蒸粽
体型巨大最抢眼
肇庆裹蒸粽有源远流长的历史，早在元、宋时代，民间就有在春节前家家户户都包
裹蒸粽馈赠亲友的传统。传统的裹蒸粽是以糯米、绿豆、上等猪肉做原料用当地特有的
冬叶包裹，用木柴高温煮十小时以上。在昨日的活动现场，肇庆裹蒸粽体型巨大，最为
抢眼，也是最为抢手的品种之一。
广府文化促进会执行主席冯坚勇介绍说，“一直有这么说法，肇庆的裹蒸粽，看起
来更像包公铁拳的形状，其实里面是有典故的。”冯坚勇说，据说包拯在古端州(今肇
庆)因政绩突出被调往京城，赴任之际，端州百姓用家中的糯米、绿豆，加上猪肉，制
作成一种形状像铁拳的食物，让包拯带着路上... 阅读全帖 |
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