h*****e
发帖数: 3619 | 1 【 以下文字转载自 HuNan 讨论区 】
发信人: haodage (For the Horde!), 信区: HuNan
标 题: Re: 大锅讲故事(1)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 5 19:21:10 2012, 美东)
(2)
带病灌水，娱乐三秦。大锅接着往下讲。
这第二件发生在陕西的另外一个小城市。季节大概是冬季，一个下午。这次不是出差，
是到学校不远处的一个邮局寄东西，还是取包裏，忘了。正当我站在窗口前和里面的人
办事时，感觉到有人碰我牛仔裤屁股后面的口袋。心中一惊，同时立马明白怎么回事。
转身一看，两个人站在我的后头。
＂干啥呢＂大锅操着纯正的陕西话喝到。眼睛瞪着。
＂冇啥，＂其中一个人嬉皮笑脸。
＂你有钱没?＂另一人反问道。也是一幅赖皮样。
＂俺有冇有钱关你P事。＂大锅回应到。
就在这时，其中一个抬手。
大锅一懔，以为要动手。马上拉开架势。俺那精悍的身板绷得紧紧的。
只见那货的手扬上头，装模作样捋了捋头发。
＂滚!＂俺再次喝到。
两个赖皮见下手不利，伙同旁边另外一货吊儿郎当离开了。
大锅赶紧收拾东西离开。手心里捏着两把汗… |
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h*****e
发帖数: 3619 | 2 (2)
带病灌水，娱乐三湘。大锅接着往下讲。
这第二件发生在陕西的另外一个小城市。季节大概是冬季，一个下午。这次不是出差，
是到学校不远处的一个邮局寄东西，还是取包裏，忘了。正当我站在窗口前和里面的人
办事时，感觉到有人碰我牛仔裤屁股后面的口袋。心中一惊，同时立马明白怎么回事。
转身一看，两个人站在我的后头。
＂干啥呢＂大锅操着纯正的陕西话喝到。眼睛瞪着。
＂冇啥，＂其中一个人嬉皮笑脸。
＂你有钱没?＂另一人反问道。也是一幅赖皮样。
＂俺有冇有钱关你P事。＂大锅回应到。
就在这时，其中一个抬手。
大锅一懔，以为要动手。马上拉开架势。俺那精悍的身板绷得紧紧的。
只见那货的手扬上头，装模作样捋了捋头发。
＂滚!＂俺再次喝到。
两个赖皮见下手不利，伙同旁边另外一货吊儿郎当离开了。
大锅赶紧收拾东西离开。手心里捏着两把汗… |
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h*****e
发帖数: 3619 | 3 (9)
大锅的病应该是差不多好了，女儿却又接上了班，呆在家里不能去上学。据称今年流行
感冒非常厉害，提醒大伙注意身体，预防感冒。今儿个，咱讲个败走麦城的。
故事发生的地点依然是在火车站，不过是由芙蓉满城的广州换到了大西北的兰州。是在
出差回返的路上。从这个出差的工厂回家，通常俺是坐卧铺汽车的。那时卧铺汽车好像
刚刚开始。也没有听到过失火整车烧死的情况。换上今天的客车，没准俺就不能在这灌
水了。只不过也还清楚地记得汽车蜿蜒在黄土塬上，自己躺在车上，看到外头大雪纷飞
的情景。另外记得很清楚的有两点：一是一上车就扑鼻而来的羊膻味，另一是荒效野外
停车后男左女右地方便。
事情发生的这一次，忘了为什么，我没有坐汽车而是选择了火车。需要到兰州转车。到
达兰州时已经是傍晚。往西安方向去的车票竟然很紧张。售票处排队的人也不少。大锅
想当然地想到了找票贩子买票：这个是俺在长沙经常使用的一招。说到长沙买火车票，
大锅不禁要哆嗦抱怨几句。那时寒暑假返校是一件非常头疼的事情。为了一张票子，老
老实实排队少则半天，多则一整天，而好不容易排到窗口没准得到的是一句＂没票了＂
。大锅俺有段时间焦虑，想起来和这段可怕的... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 4 世界最大锅地荠菜煮蛋诞生 。
工作人员正在煮鸡蛋。
世界最大锅地荠菜煮鸡蛋4月21日(农历三月三)在位于湖南洪江市的黔阳古城诞生。经世界纪录协会认证官现场认证后，锅中的近万个鸡蛋被免费派送给游客和当地居民。
这锅地荠菜煮鸡蛋由33千克地荠菜、9333只鸡蛋组成。地荠菜煮鸡蛋的铁锅直径为3.3米。与此同时，古城街巷内摆放了333张八仙桌，供嘉宾、游客、居民品尝地荠蛋、蒿菜饭等美食，让古城瞬间变成美食天堂。
创造世界最大锅地荠煮蛋是中国·黔阳古城2015年“三月三”女儿节的活动环节之一。农历三月初三，是中国古老的传统节日--上巳节，也称为“女儿节”。它是中国传统节庆之一，蕴含着浓厚悠久的历史文化。为重现千年上巳盛典，还原节庆民俗特色，今年“三月三”上巳节期间，湖南洪江市在黔阳古城举办“三月三”女儿节活动。
期间，黔阳古城还上演了“女儿节”全球女子成人礼大典。千名14-24周岁的年轻女子，身穿传统服装，队列整齐，依照古时习俗庄严宣誓，体验成人大典，复兴中国传统文化。一些同样身穿汉服、德高望重的长辈为部分女子代表束起发髻。
据悉，古时，每年上巳节，中国民众都会举行女子成人礼。这一习俗在中国的少... 阅读全帖 |
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h*****e
发帖数: 3619 | 5 (10)
病其实已经好了，流感而已。前天又打了两个小时的乒乓球。很爽。故事也该结束了，
虽然大锅模糊记忆中见到过的明抢、暗偷、巧骗还很多，如火车上的地毯式抢劫，公交
车上的小偷小摸。有的俺还斗智斗勇过。这最后一回，咱不讲这个，单讲一出啼笑皆非
的。就是这一次，大锅差点失去宝贵的童贞。
应该是十六、七年以前了，去河南跑项目。带上了一河南学生同行。走村窜巷的，还清
楚地记得在＂双汇＂火腿肠厂前吃的热乎乎的糊辣汤。其它一路经历了些人人事事，都
记不大清楚，只记得最后一天从郑州往回返。上午在郑州，该转的也转完了。离开车时
间还有好多个小时。就想找个录像厅消磨时间。在网吧出现以前，录像厅恐怕是那时很
多人打发时间的场所。我们出差，这么干的不少。
火车站对面有一家看上去不错的，门面挺大，也很整齐。于是和学生走了进去。一个女
的就把我们迎上了二楼。我们四处张望，没见到有电视房。有些纳闷，但是人小姐继续
把我们往里引。进了一个房间，其实也挺大挺干净，有电视。但我立马感觉不对，只听
见那女的说：＂小姐马上就过来……＂
我们扭头就往外走。只见这时，令人难以相信的一幕发生了：小姐竟然伸手直朝本人的
裆下抓来... 阅读全帖 |
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h*****e
发帖数: 3619 | 6 恭贺新版主上任，转些旧事，挣点包子。也算是和三秦乡党叙叙旧。
【 以下文字转载自 HuNan 讨论区 】
发信人: haodage (好大哥=政治阿娇 Good 2 C U), 信区: HuNan
标 题: 大锅讲故事(1, 2)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 5 10:43:25 2012, 美东)
(1)
今天病了,发烧了,不去上班了. 受到切糕事件的启发,大锅来讲讲故事.多是原来在国内
出差旅途中发生的坑蒙拐骗之类. 话说好长时间都没有铮包子了, 该下地干活了.
闲话少说,这第一件发生在西安,火车站前的解放路. 也是强买强卖之类. 时间大概是五
月份,天气还不太热. 路边有卖西瓜的. 挺大的西瓜,切成挺大块儿,卖瓜的口里吆喝
：＂西瓜五毛一块，一块五毛．．．＂ 那么大块的瓜，而且还是西瓜没有大量上市的
时候，五毛一块还真不算贵． 大锅正纳闷． 很快有人上去要买，只见卖乖的口里嚷
嚷:"西瓜一块五毛,一块五毛...."的同时,利索的拿起称称瓜,一块瓜4,5斤,价钱就成了
小十块: 原来他们是诱客上门, 瓜价是一块五一斤. 买的人不愿意,但是晚了,面对明晃
... 阅读全帖 |
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s*****t
发帖数: 3899 | 7 就算1磅多的一条鱼，大家用什么盘子，什么大锅蒸啊？
我们家蒸包子的锅拿来蒸鱼，尺寸好像还是小了，怎么办？
好奇大家用什么大锅？谢谢 |
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h*****e
发帖数: 3619 | 8 (1)
今天病了,发烧了,不去上班了. 受到切糕事件的启发,大锅来讲讲故事.多是原来在国内
出差旅途中发生的坑蒙拐骗之类. 话说好长时间都没有铮包子了, 该下地干活了.
闲话少说,这第一件发生在西安,火车站前的解放路. 也是强买强卖之类. 时间大概是五
月份,天气还不太热. 路边有卖西瓜的. 挺大的西瓜,切成挺大块儿,卖瓜的口里吆喝
：＂西瓜五毛一块，一块五毛．．．＂ 那么大块的瓜，而且还是西瓜没有大量上市的
时候，五毛一块还真不算贵． 大锅正纳闷． 很快有人上去要买，只见卖乖的口里嚷
嚷:"西瓜一块五毛,一块五毛...."的同时,利索的拿起称称瓜,一块瓜4,5斤,价钱就成了
小十块: 原来他们是诱客上门, 瓜价是一块五一斤. 买的人不愿意,但是晚了,面对明晃
晃的切瓜刀,老老实实交钱了事.
比较起切糕来,这个算是小case, 小浮云...
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h*****e
发帖数: 3619 | 9 (3)
病一时半会好不了。大锅咱接着往下讲。先讲还算是体面结束的吧，有些吃了亏的放到后
面再说。
这一回发生在富庶的川府之国。时间发生在98年的7月。单位几家人一起到四川玩。话
说四川可以玩的地方还真不少，九寨沟，黄龙，都江堰，峨嵋山，乐山大佛，数起来都
一长串。那一趟玩得很开心。在奔入主题之前，让大锅插个趣事。
同玩一行有三家。我和另外一家是年轻的，那家有个三四岁的小女孩。另外一个同事年
龄比较大，他太太我们都叫阿姨的。在去黄龙之前一晚应该是在阿坝住宿。大家想住在
一起好玩。旅馆有一个房间倒是可以住这么多人。但是其中一个是大通铺可以睡下个5
、6个人，另外一个床只能睡一个人。大家打完牌，尽了兴。然后讨论怎么睡的问题。
都挤通铺吧，通浦嫌挤，又还空下个单人床。可是谁去睡那个单人床好像都不合适。
最后年老的夫妻放弃了宝贵的权利：那个阿姨，胖胖的，睡单人床。年老的同事睡在我
们另外两家之间。阿姨还关照，你们可别把老头挤着了。我们可爱的年老同事，平常都
不苟言笑，而且惧内的，说了一句很幽默的话：＂我看到半夜，我的空间会越睡越大＂
大家都笑死了。胖阿姨爽朗明快连绵不绝的笑声，至今余音袅袅…… |
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h*****e
发帖数: 3619 | 10 (8)
国内发生的故事还很多,今儿大锅要讲个发生在美利坚的故事. 在咱许许多多的广大的
WSN/ WSNV认为要么是天堂,要么是地狱的纽约, 大家可能听到,没有遇到,这里发生的乌
七八糟的勾当.
纽约去过有几次,第一次有些莫名的冲动,有些朝圣的感觉. 那次并没有爬上矗立的帝国
大厦, 先是被狭窄破落的墙街失望,然后和朋友兴冲冲地到了时代广场. 记得他给我指
了广场在哪,但真正明白这个出名的广场到底在哪是以后才搞清楚的:因为广场实在是太
小,而我又没好意思再三问我的朋友来确定. 后来开会,住在广场旁的旅馆,才能几天站
在楼上目睹人来人往的Time Square.
然而,大锅今天要说的, 是我自己的一次度假经历. 为了减少开支,也为了口福方便,就
想到了著名的法拉盛家庭旅馆. 找了一家口碑还好的. 傍晚时住下,原来定的楼上的房
子竟然当天没有, 要等一天. 只能先将究住地下室. 那条件简陋姑且不说. 接下来发生
的事情可以是让人目瞪口呆:
大致安顿,去了旁边一家在万能的未名发掘据说很好中餐管吃饭,回来先休息. 街边地下
室房间的隔音效果几乎等于零. 迷迷糊糊睡梦中,只听见先由上至下的脚步声... 阅读全帖 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 11 10月13日是重阳节，成都金堂县梨花沟摆起了坝坝筵，5000多匹砖搭起的灶台上摆放着
一口直径5米的大锅，18个灶门同时生火，灶台一旁还搭起了烧烤架。此次坝坝筵用了9
头羊和30只兔子烹制羊肉汤、烤羊及烤兔，盛宴吸引了成都、德阳等地1000多名食客免
费享用丰盛的大餐。据悉，为准备盛宴10多位厨师花了2天时间。图为羊肉坝坝筵吸引
千人品尝 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 12 大鼎文化， OK！
只有南方人才懂鼎， 世界上也只有中国人懂。
这种大鼎饮食， 应该常态化， 对大锅做少许技术改进， 使它能每天为１０００人三
餐准时开饭。 |
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f*****9
发帖数: 6768 | 13 已经大锅崛起了，现在就是和同志们分享胜利的喜悦 |
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g**1
发帖数: 10330 | 14 2016年8月6日，第八届青岛国际帆船周·青岛国际海洋节美食板块特色活动“海鲜饕餮
盛宴”在青岛奥帆中心举行。直径6.6米的超级海鲜大锅蒸制有虾虎、螃蟹、红岛蛤蜊
等24种总共两吨海鲜。视觉中国 |
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发帖数: 1 | 15 这个可以有
哈哈
蹦极的也可以安排些 每个人800元
索南背着降落伞往大锅里面跳的 每位1500
哈哈哈
坐热气球的900一位
玩儿人力风力滑翔机的 2100一位 |
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c****x
发帖数: 6601 | 16 【 以下文字转载自 USANews 讨论区 】
发信人: shbdjdke (小方), 信区: USANews
标 题: 是谁抢了美国人的工作？ 中国背这个大锅背得太冤
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 24 03:01:23 2018, 美东)
每年100万外国移民进入美国，主要抢中低端人口工作，一部分也抢高端工作。 比如大
学教授职位，高科技职位等。
德日韩台湾等地区。这几个国家基本把汽车，船舶，机械， 电子等产业上，把美国产
品基本都替代了，美国的钢铁机械船舶都基本上死亡，汽车电子产品份额也大大下降。
印度菲律宾等国。基本上把美国的电讯产业，一部分编程工作全包了。还有calling
centre的职位。
才是中国。中国的机械，船舶，电子产业也开始发力。但到目前来看，中国给美国创造
的职位远远多于中国抢走美国的。
美国每年出口约300亿美元的美国制造汽车到中国市场。中国市场占波音飞机的1/4，另
外美国每年卖给中国400亿美元的农矿产品，解决了大量就业。
而即使没中国，iphone之类也不会回到美国组装的，你们说是不？ |
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h*****e
发帖数: 790 | 18 嘿嘿嘿 谢谢MM夸俺的汤啊~~~好开心呀~~~
其实上面还是有点点油的，我煮了一大锅放进冰箱里，回家想喝汤的话，把上面一层供
起来的白油扔掉，这样油就少很多了。
我也不知道是什么锅，发个照片给你看吧。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 20 昨晚剩了一小碗米饭，今天要把它变成一大锅炒饭，这是目标！
准备材料：
鸡蛋2只，炒碎。
Cabbage 几片，切成块。
西葫芦一只，切块。
鱿鱼3条，切成段。
虾，随意几只。
热锅，炒香bacon,蒜蓉，放入西葫芦，cabbage,盐，黑胡椒，炒软，放入鱿鱼，虾，白
葡萄酒，番茄丁，米饭，butter,炒匀就好啦！
最后撒上香菜，或者fresh parsley,红甜椒就好～
当～～！ 目标实现，开吃！ |
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m****0
发帖数: 5857 | 24 我爸妈都是南方人，我从小挑食，我妈就变了法子做东西给我吃，后来居然包饺子包包
子做面都是好手艺。
我也会包包子饺子来着，不过真的好麻烦，而且一做一大锅，一个人根本吃不完啊！ |
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l*t
发帖数: 10829 | 27 两大锅粽子都没人流口水? 幸亏白鹤没来，要不早抢沙发了。
鲜肉是直接用吗? 俺家是先用一些佐料泡泡，味道很好。 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 28 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: crazybass (行走江湖), 信区: Food
标 题: 大锅上菜———猪皮鲜，不麻不辣不要钱
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 29 12:24:25 2011, 美东)
一息尚存可爱皮（crappie）一条，
灰常残忍的匪了（fillet），
切片，加酒，粉，白胡椒抓匀
正在睡觉的胖猪一条
灰常残忍的拉下一块屁股
切片，加酒，粉，抓匀
水煮肉片调料一袋
下油加姜炒一炒，加水煮开
下黄豆芽，煮开
下猪，皮，开了煮一分钟
大把葱，蒜，花椒，辣椒放中间
滚油浇
鱼嫩，肉弹，豆芽香 |
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h*****e
发帖数: 3619 | 29 （4）
插完曲就午睡，小昧一会儿，不用上班的感觉真是爽。好，大锅该奔主题了。
话说成都巿座落在四川盆。古有＂少不入川，老不入广＂的说法。说的是四川这个地方
，天气潮湿，雾气重，女娃儿们在外头太阳暴晒的少。皮肤就白亮水灵。年轻人到了四
川容易眼花缭乱，丧失壮志。（米国的西雅图，波特兰天气冒似也是雨水居多，肿么就
冇注意倒姑娘们有这么大区别呢?）这回头一次到访，果然是名不虚传。街面上的姑娘
一个个那个靓丽，真的是目接不暇。我们一行，男的女的，也都顾不上那么多，瞧新鲜
似的把美女们看了个够，包括我们那位年老的同事。
唉，你看看，说着说着，又偏离主题了。这次的主题其实跟美女没关系。事情是这样的
：我们以成都为中心，在附近几个地方玩。这天要去峨嵋山。就到外头，也忘了是火车
站还是汽车站附近，叫了旅游的中巴车。和其它的车相比，我们叫的车价格挺低。于是
向峨嵋山开拔。同车还有一多半是别的游客。
我们几个，还有同行的，大家也是喜欢玩的。车出成都，导游小姐也挺会来事，一路上
欢歌笑语。可是过了大概一个多小时，导游突然提到要另外收费，具体数额当然已经忘
记了。当时的感觉倒是还记得。我哥们和我是坚决不同意。... 阅读全帖 |
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h*****e
发帖数: 3619 | 31 (7)
这讲故事，大概就如和几个新老朋友沏茶聊天。抑或是狐朋狗友包两斤猪头肉，掂几瓶
二锅头，凑到一张桌子跟前，然后吆三喝四地喝酒。总之都会上瘾。这不，大锅一堆的
事情等着要做，脑子里惦记的却是在广州坑蒙拐骗的故事还冇讲完。
上回说到在火车站遇到这哥们。我这个发小，我们从小一起长大，不是兄弟，胜似兄弟
。他比我大一点，处处照应着我。他们一家都是热情懂礼、有情有义的。其中细节，实
在离题太远，就不细表。只是你恐怕无法把下面的做为和一家善人联系到一起。不禁会
感叹造化弄人，社会、时代大环境真是大染缸。区区个体，在大社会面前，怎值一提。
言归正传。我俩多年失散，不期而遇于南国他乡。自然惊喜不已。朋友就改变计划，先
不回佛山，在广州陪我。时已当日晚十点。住宿，就到他姐姐那边去。这才是这个故事
的正题。
他最小的姐姐，嫁了一个司机，是那种在外闯荡的。此时，他们两口，还有许多其他的
男方的亲戚，都在火车站辛勤地忙碌着：拉刚刚下火车的人住旅馆。人头攒动的广场，
有一批特定的人群穿梭于各个角落。他们主动和每一个看似刚下车的人搭讪。然后告诉
来人有便宜的旅馆，离火车站很近。提供免费接送…等等等等
大部分... 阅读全帖 |
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j***j
发帖数: 9831 | 32 大锅炖属于经典传统项目，虽然严重缺乏美感和技术含量，但是简便易行，一次劳动后
至少可以大口吃肉大碗喝汤一两天的，相信贪玩或者忙碌的群众都会经常这么干。
周末买了排骨，冰箱里没找到土豆，好在还有两个红薯可以代替，不够再加几颗早餐的
小胡萝卜。其他就是盐，葱姜蒜，料酒，香菇；少量八角，花椒，白胡椒粉，生抽，辣
椒（酱）；少少量的醋，糖和菱粉或者芡粉。大部分时间敞开锅盖炖，味道好一点，最
后加入红薯等素材后，盖上盖用高压加速炖到熟透。 |
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j***j
发帖数: 9831 | 33 楼上各位高手很nice，看到大锅乱炖，就使劲夸咱的碗，真服了你们了，呵呵。
说一段碗的故事答谢各位。
碗说，
俺来自尘土，归于尘土。萍水相逢，终得同一屋檐下，冷暖与共。每日香汤沐浴，软布
拂拭，不使染尘埃。各种美味，由我先尝。每有大口喝汤，更得一番亲昵。佛前修多少
年，才有此番机缘。 |
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m***o
发帖数: 17656 | 34 碗说得真好，赞！
楼上各位高手很nice，看到大锅乱炖，就使劲夸咱的碗，真服了你们了，呵呵。
说一段碗的故事答谢各位。
碗说，
俺来自尘土，归于尘土。萍水相逢，终得同一屋檐下，冷暖与共。每日香汤沐浴，软布
拂拭，不使染尘埃。各种美味，由我先尝。每有大口喝汤，更得一番亲昵。佛前修多少
年，才有此番机缘。 |
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h***e
发帖数: 20195 | 35 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: honde (天地有正气，杂然赋流形), 信区: WaterWorld
标 题: 新中国开国第一宴 ZZ
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 4 16:24:22 2011, 美东)
1949年10月1日中华人民共和国开国大典结束后，中央人民政府在北京饭店设宴，招待
前来参加开国大典的贵宾，此次宴会被誉为“开国第一宴”。
600多位贵宾吃什么
开国大典从10月1日下午3时开始，大约在5时结束。主要贵宾包括中共中央负责人、中
国人民解 放军高级将领、各民主党派和无党派民主人士、社会各界知名人士、国民党
军队的起义将领、少数民族代表，还有工人、农民、解放军代表，共600多人。
北京饭店过去只做西餐，尤以法式大餐最为有名。真正举行大型规模的中餐宴会，是在
筹备中华人民共和国第一届政治协商会议期间。当时，为了调和众人的口味，不仅饭店
的“头头”们劳神费心，连政务院（现在的国务院）典礼局局长余心清也亲自出马，操
持此事。
余心清是礼宾专家，他对北京饮食业了如指掌。余心清和饭店经理王韧商量后认为，在
所有的菜系中，淮扬... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 20195 | 36 1949年10月1日中华人民共和国开国大典结束后，中央人民政府在北京饭店设宴，招待
前来参加开国大典的贵宾，此次宴会被誉为“开国第一宴”。
600多位贵宾吃什么
开国大典从10月1日下午3时开始，大约在5时结束。主要贵宾包括中共中央负责人、中
国人民解 放军高级将领、各民主党派和无党派民主人士、社会各界知名人士、国民党
军队的起义将领、少数民族代表，还有工人、农民、解放军代表，共600多人。
北京饭店过去只做西餐，尤以法式大餐最为有名。真正举行大型规模的中餐宴会，是在
筹备中华人民共和国第一届政治协商会议期间。当时，为了调和众人的口味，不仅饭店
的“头头”们劳神费心，连政务院（现在的国务院）典礼局局长余心清也亲自出马，操
持此事。
余心清是礼宾专家，他对北京饮食业了如指掌。余心清和饭店经理王韧商量后认为，在
所有的菜系中，淮扬菜系口味比较适中，北方人、南方人都可以接受。于是他们决定从
“玉华台”引进淮扬菜。“玉华台”是京城有名的淮扬饭庄，原来在王府井附近的锡拉
胡同经营，其麾下聚集着一批名厨。余心清亲自登门，做了许多工作，才调来了朱殿荣
、孙久富、王杜昆、杨启荣等几位名厨。这几位名厨果... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 37 计划第一家就开在贵州毕节死了五个小孩那个村， 我自己是个流浪汉，我的财力只够
供应50个人每天喝玉米粥， 想要供应更多的食客，或者吃更好的比如全猪全羊，必需
要有社会捐助来支持。
我的远期目标是在中国开100家40万座的餐厅， 如旧贴描绘，用100吨炒菜机炒菜，40
万人济济一堂吃饭。
这是为了弘扬中国的鼎文化。鼎文化就是大锅饭文化，要培养中国人吃大锅饭的习惯。
美国的中国留学生已经完全丢弃了中国的大锅饭传统，10个中国留学生合租一栋小楼，
从来不在一起吃饭，自己煮点东西就回到卧室，反锁房门躲在卧室里吃。 复兴中国的
大锅饭文化非常有必要。
鼎文化就是吃的文化，大锅饭讲究吃的形式，是形式主义，而远不仅是弄点饲料填饱肚
子。
鼎文化的形式特点：
1， 用大锅做饭，一个大鼎，或一口大锅，做十个人以上的饭菜，如果用我提议的炒菜
机，就是一次做100吨40万人的饭菜，必须要让吃饭的人现场亲眼看见这口正在运转的
大锅，不是一尊摆在那里的无人碰的静止的鼎， 而是正在烧火正在炖食品的冒着烟和
蒸汽的活的鼎，要走这个形式。
2， 人吃的饭必须是从大锅里舀出来的。 必须亲眼看见从大锅里舀出来，最好是自己... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 38 甜香软糯的汤圆是中国人喜欢的食品，吃起来很方便。最近，在南京市江北新区大厂新
华西路上出现了这样一件事：一家汤圆店的店主被举报回收汤圆，顾客吃剩下的糯米汤
圆又被倒回了大锅里，二次售卖。店主真的会这样做吗？现代快报记者实地调查，虽然
店主竭力否认，但市场监管部门表示，通过查看视频监控等已经基本确认了事实。
视频记录显示：店主涉嫌回收汤圆
11月22日，现代快报记者来到新华西路229号。据举报人龚女士介绍，这家“沈记老字
号汤圆”店已经多次做出类似的回收吃剩汤圆的事，由于是邻居，这件事才被她发现。
她多次提醒，可对方置若罔闻，她才不得不多方举报。
△10月2日，店主正在将一碗吃剩的汤圆从柜子里拿到桌面上 视频截图
龚女士提供了两段各有十几二十分钟的视频，都是今年10月2日拍摄的，时间是夜里11
点多。其中一段视频显示，在当晚11点05分到11点11分之间，60多岁的店主沈老太太把
两只碗中剩余的汤圆并在了一起，倒去汤水后将干汤圆碗放在了柜子里。期间她多次朝
外面张望，好像在提防什么，但最终还是把这碗汤圆从柜子里又拿了出来，随后倒进了
大锅旁边的一个不锈钢盆，然后又从不锈钢盆舀进了大锅里，... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 39 计划第一家就开在贵州毕节死了五个小孩那个村， 我自己是个流浪汉，我的财力只够
供应50个人每天喝玉米粥， 想要供应更多的食客，或者吃更好的比如全猪全羊，必需
要有社会捐助来支持。
我的远期目标是在中国开100家40万座的餐厅， 如旧贴描绘，用100吨炒菜机炒菜，40
万人济济一堂吃饭。
这是为了弘扬中国的鼎文化。鼎文化就是大锅饭文化，要培养中国人吃大锅饭的习惯。
美国的中国留学生已经完全丢弃了中国的大锅饭传统，10个中国留学生合租一栋小楼，
从来不在一起吃饭，自己煮点东西就回到卧室，反锁房门躲在卧室里吃。 复兴中国的
大锅饭文化非常有必要。
鼎文化就是吃的文化，大锅饭讲究吃的形式，是形式主义，而远不仅是弄点饲料填饱肚
子。
鼎文化的形式特点：
1， 用大锅做饭，一个大鼎，或一口大锅，做十个人以上的饭菜，如果用我提议的炒菜
机，就是一次做100吨40万人的饭菜，必须要让吃饭的人现场亲眼看见这口正在运转的
大锅，不是一尊摆在那里的无人碰的静止的鼎， 而是正在烧火正在炖食品的冒着烟和
蒸汽的活的鼎，要走这个形式。
2， 人吃的饭必须是从大锅里舀出来的。 必须亲眼看见从大锅里舀出来，最好是自己... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 40 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: Military
标 题: 我准备在中国开免费餐馆弘扬中国鼎文化
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 24 18:15:19 2012, 美东)
计划第一家就开在贵州毕节死了五个小孩那个村， 我自己是个流浪汉，我的财力只够
供应50个人每天喝玉米粥， 想要供应更多的食客，或者吃更好的比如全猪全羊，必需
要有社会捐助来支持。
我的远期目标是在中国开100家40万座的餐厅， 如旧贴描绘，用100吨炒菜机炒菜，40
万人济济一堂吃饭。
这是为了弘扬中国的鼎文化。鼎文化就是大锅饭文化，要培养中国人吃大锅饭的习惯。
美国的中国留学生已经完全丢弃了中国的大锅饭传统，10个中国留学生合租一栋小楼，
从来不在一起吃饭，自己煮点东西就回到卧室，反锁房门躲在卧室里吃。 复兴中国的
大锅饭文化非常有必要。
鼎文化就是吃的文化，大锅饭讲究吃的形式，是形式主义，而远不仅是弄点饲料填饱肚
子。
鼎文化的形式特点：
1， 用大锅做饭，一个大鼎，或一口大锅，做十个人以上的饭菜，如果用我提议的炒菜
机，就... 阅读全帖 |
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b*******8
发帖数: 37364 | 41 文学城某网友的推测，被许多别的评论认为有一定道理：
罗马军团 发表评论于 2012-07-19 18:02:07
南大碎尸案，我第一次听说。这个案子我觉得还有一个很大的特征就是凶手得有一口大
锅，要煮一个成人，普通家里做饭的小锅是不可能完成的，就算先把尸体切成几块再煮
也要太长时间，而且生切尸体会造成大面积的血迹，血腥味会非常重，在闹市区居民区
中恐怕别人非常可能会闻到，而且清洗大面积的血迹也不是件容易的事。所以我推断凶
手之所以把尸体煮熟，有一个重要的考虑就是为了方便碎尸。
那么一个有知识分子背景的人家里如何会有一口大锅？这是个显而易见的突破口。在南
京这样的大城市，市民家里是不可能会像农村那样有一口做饭的大锅的，因此这口大锅
，必定是属于某单位的食堂或者餐厅。而能在晚上独自使用这口大锅的人，必定是平常
就是这口大锅的使用着或者所有者，换句话说，凶手的身份绝不是什么知识分子，而必
定是厨师，食堂管理员或者餐厅老板。那么，问题来了，该女生会不会大晚上去一个厨
师，食堂管理员或者餐厅老板家里？答案是绝不会，而且这口大锅也不会在凶手家里。
所以，受害人一定是去食堂或者餐厅吃饭。而这么晚不会... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 42 153 猥琐制胜
除掉了捣乱者，两个人又回到了起点，这时万强和张小强纠结起来，两个人打了半天也
没见谁先累趴下，倒是两个人都饿了。
张小强身上已经被汗水湿透，万强没汗，开始大喘气儿，等到两个人把气儿喘匀了，场
面又是连七八糟，稀里哗啦，场地中间的木地板已经看不到一块完好的，全都成了碎米
头渣滓，桌椅也一样，混在地上，只能通过它们的颜色辨认它们以前的身份。
两个人从场子中央一直打到了墙边，一块块木板墙破碎开来，后台也暴露在众人眼中，
一个个穿着三点式的女人大声尖叫逃散，躲避两人之间的厮打，张小强和万强打的忘了
神，也不在乎他们到了什么地方。
“碰·······”一只只装着面粉大米的布袋子飞上半空，散开的面粉袋子将两人
染成了面人，万强随手接住一只撒着大米的米袋，撕开袋子，就往嘴里倒大米，他实在
太饿，先补充一点再说。
大米入嘴，一只大铁锅就框在他的头上，煮饭的大锅就像一只头盔一样将他的脑袋框住
，万强眼前一黑，还不知道发生了什么事，心急了，将手中的米袋子甩了出去，扑散开
来的大米形成雨幕一样的飞瀑。
张小强扔出了大锅，用左手挡住头脸，忍受着大米撞在身上的麻痒，冲到想要把大锅从
头上的拔下... 阅读全帖 |
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w****2
发帖数: 12072 | 43 按照活动安排，我7月30日从贵阳出发，去看一口500米口径的“锅”——世界最大的
射电天文望远镜。虽然我是一个天文外行，虽然望远镜还没有启用，虽然只能在外围的
观景台上俯瞰“天眼”，我还是抱着“朝圣”的心态向望远镜前进，来怀念我童年的一
段记忆：
80年代中期，刚刚拥有阅读能力的我得到了一本科普书：《通向宇宙的新窗口》
（原书压在地下室里，图片来自孔夫子旧书网）
虽然时至今日我也不知道作者何一平的真实身份，但我不得不感叹一句写得好。全书从
太阳对雷达的干扰写起，对射电天文学娓娓道来，一直讲到最新（当时）的成果和发展
预期。读何先生的文字，让你感觉自己并不是一个正襟危坐听报告的学生，而是与作者
同车出行的老友，听他一路介绍沿途景色，在亲切而平等的对话中增加见闻。从此我就
知道人眼能看到的星空并不是宇宙的全部，知道人类为了超越可见光谱，建造了几百台
没有透明镜片的巨型射电望远镜，知道美国科研机构已经在波多黎各建设几百米的射电
“大锅”，知道我国规划中的望远镜也只有几十米口径……30年后的今天，不用出国，
就能看到无可争议的世界第一射电望远镜，虽然自己不是天文工作者，也会对童年的记
忆感慨万... 阅读全帖 |
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w****2
发帖数: 12072 | 44 按照活动安排，我7月30日从贵阳出发，去看一口500米口径的“锅”——世界最大的
射电天文望远镜。虽然我是一个天文外行，虽然望远镜还没有启用，虽然只能在外围的
观景台上俯瞰“天眼”，我还是抱着“朝圣”的心态向望远镜前进，来怀念我童年的一
段记忆：
80年代中期，刚刚拥有阅读能力的我得到了一本科普书：《通向宇宙的新窗口》
（原书压在地下室里，图片来自孔夫子旧书网）
虽然时至今日我也不知道作者何一平的真实身份，但我不得不感叹一句写得好。全书从
太阳对雷达的干扰写起，对射电天文学娓娓道来，一直讲到最新（当时）的成果和发展
预期。读何先生的文字，让你感觉自己并不是一个正襟危坐听报告的学生，而是与作者
同车出行的老友，听他一路介绍沿途景色，在亲切而平等的对话中增加见闻。从此我就
知道人眼能看到的星空并不是宇宙的全部，知道人类为了超越可见光谱，建造了几百台
没有透明镜片的巨型射电望远镜，知道美国科研机构已经在波多黎各建设几百米的射电
“大锅”，知道我国规划中的望远镜也只有几十米口径……30年后的今天，不用出国，
就能看到无可争议的世界第一射电望远镜，虽然自己不是天文工作者，也会对童年的记
忆感慨万... 阅读全帖 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 45 哥哥下乡后的第七个年头，又轮到我，下了乡才明白哥哥木讷的眼光是说：傻弟弟，哥
哥告诉你农村啥样，也只能徒添你对下乡的烦恼，在毛和中共的一党独裁下，这也是你
要走的路，也改变不了你到农村的命运，就像姐姐告诉我农村如何苦，我不也去了吗！
一到农村我们就住进了村里早已存在的集体户，户里老生14人，我们6个新生。
下面就让我们看看知青们过的是什么日子：
――吃：
集体户的规矩是二十个人轮流在集体户做饭，就是今天轮到谁，谁就不下地，在家生火
做三顿饭，当时集体户用的是农村特大号的大锅，一共两口，大锅底下是灶台，灶台连
着男女生各自的大炕，烧的就是玉米秆，老生因为在农村呆了好多年，已经会做饭了，
轮到我们6个新生就惨了，底下灶坑烧火，上面还得在大锅的上部四周贴大饼子，大锅
的下部四周用来白菜炖土豆（这是最好的伙食了），烟熏火燎，一个人忙得团团转，有
会做饭的，有不会做的，做生的，做熟的，按照老生的话说， “什么爷爷奶奶样都有
”，好在大家都是这样过来的，加上饿的够呛，谁也不挑谁。
起初的几个月我们6个新生每人每月还带着27斤半的口粮，全户上下头一个月还算吃饱
了饭，偶尔还吃顿面条改善改善生活。我们... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 浙江嘉兴桐乡市，一家能源公司里的地沟油。该公司利用餐饮废油生产生物柴油。图/CFP
7月4日，在山东济南格林生物能源有限公司，个别车间及其里面存放的设备已经闲置了很长时间，设备上落有不少灰尘。格林公司后阶段的地沟油生产中已经用不上这些车间和设备。图/ 宁海县公安局
7月4日，在济南格林生物能源有限公司查获了大量的地沟油制售食用油的油桶。图/ 宁海县公安局
地沟里的餐桌
有关专家所言，在餐馆吃十次饭，就可能有一次会吃到地沟油。
果如是，地沟里倒影出来的是当代相当一部分中国人的道德肖像。
这显然不是某一个行业的悲剧。你站在地沟里蒙混别人，别人在牛奶里搞三聚氰胺。你让别人恶心，别人让你寒心。整个中国食物生态，已经被几乎所有食物制造者，搞得几近崩溃。
市场经济的原则是，有需求就会有供给。但若供给无良知，需求就无保障。人生而追求的不是一再比低的道德底线，而是在仓廪足之后相互砥砺的廉耻之心。
道德重建需假于长远，方今之计，只能指望政府各部门能守土有责，为自己也为别人，保护好餐桌
揭开“地沟油”黑色利益链
历时四个多月，行程三万多公里，共召开二十多次案情分析会，浙江宁海警方联合各地警方，涉及14个省... 阅读全帖 |
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w**********9
发帖数: 1098 | 47 话说智者千虑，必有一失。所以这做人一定要厚道，遇事不能先动气，尽量考虑全面，
说不定什么事情到头来会落到自己头上。
俺原来教会有个姐妹，与人为善，就是为人有些傲气，说话喜欢绵里藏针。当年每个周
末查经，都邀请很多学生吃饭，做饭也用特大号的锅子，形如脸盆。有一天姐妹出发前
，随手把大锅放在了车顶，回头拿了钱包，圣经， 就把锅的事忘了个一干二净。开车
出门，车上赫然顶着口大锅，锅里汤汤水水。对面的来车看了，吓一跳，使劲鸣笛，恨
不得把喇叭按劈了，因为道路马上就要拐弯了。姐妹一听来气了，愤愤的想：嘀什么嘀
，姐姐我什么也做。刚想回嘀过去，“啊呀，我的大锅！” 赶紧慢慢刹车停在路边（
还好没有用力踩刹车）。但见大锅摇摇欲坠， 幸亏大锅里的吃食装得够满够沉，没有
摇摆倾泻而出。对着后面的小车千恩万谢，拜了又拜，庆幸自己没有意气用事，反手相
嘀。
我的故事反复强调这个世界真的很小，什么事情，转来转去，总会自己又碰上。
Boston说大不大，说小不小。我的客人中有一对菲利宾夫妇。每次看房，拉出去的看房
团像一个强大阵容的联合国。俺也第一次体会到，这七嘴八舌的热闹着看房的乐趣。她
的跟班智囊团里有韩国 |
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c******n
发帖数: 16403 | 48 zz
原料准备：
主料：藕、蟹肉棒、大虾、豆腐干、豆腐皮、花菜、牛肉等只要是吃火锅能涮的东西理
论上都是可以的。
辅料：干辣椒（没有买到小的灯笼椒）、火锅底料、葱、姜、蒜、花椒、食用油
1、将主料洗净，切条或厚片（8mm） ，都处理好后备用。
2、准备一口大锅，将准备吃的原料洗净按照耐熟的程度从下向上码放，我一般按照藕、
花菜、牛肉、蟹肉棒、虾等的次序由下向上码放。
3、另找一口炒菜锅放入适量食用油将花椒、葱段、姜片、蒜头放入爆香，放入火锅底料
炒至散开即可。
4、大锅上大火，不用担心烧干，将爆香的火锅底料浇在码放好的主食上。如果锅内有残
渣可以加少许清水涮洗并倒入大锅中。
5、再加入食用油将辣椒单独爆香后倒入大锅中。大锅加盖。
6、大锅汤汁烧开后一分钟后即可关火，焖5分钟左右即可食用。
切记：不要怕烧干就加水，否则就成火锅了。
味道香辣可口，冬季驱寒暖胃哦！
我还发现吃能减压，所以爱吃的人就吃吧！记得运动就好了 |
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