f****y
发帖数: 737 | 1 寒风乍起的傍晚，忽然再次想起了父亲，顺带有童年少年时的彩色影像，在眼前播放。
小时候，每逢春节，桌上总有一盘父亲爱吃的炒花生。炒花生，由于个人喜好的缘故，我是不大偏好的，我爱吃煮花生，带淡淡的咸味，无论连壳煮还是颗粒煮。但父亲一生不讲究吃穿和其他享受，所以仅有的小吃嗜好，家人也就宽容而尽量满足。比如橘红糕，我成年后在外旅游看见，必买。比如炒花生，童年少年时期，只要父亲吩咐我替代他掌勺，一向抗拒厨务的我必无怨言。
通常父亲总是自己动手炒花生，父亲不是一个喜爱和擅长指挥他人的人，即使孩子们也不例外。所以只要有空闲，父亲总是亲自动手，绝不让我去帮忙。只有春节特别忙碌，父亲在母亲的安排下，做其他事情时，才会嘱咐我替他一会儿。
家里那时已从新街口搬迁至玄武门。七十年代中期，煤气灶分给大家，多不敢用，怕爆炸。新街口时期放弃，到了玄武门，终于勉强使用。煤炉还保留着取暖，烧蜂窝煤。小煤炉就放在厨房好大洗菜池兼洗脸池洗衣池边，那里通一根镀锌管于窗外，排有害气体。有时放在外屋中央，管子加长通向阳台窗外。
一只30厘米左右直径的黑色平底锅，母亲常用来烙饼，炒花生也用它。父亲教我坐在炉前的小凳上，以铝制锅铲（... 阅读全帖 |
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s****e
发帖数: 2934 | 2 厚蛋烧，3个鸡蛋加了60ml牛奶，还有盐，比较腻，下面垫的是爆炒的卷心菜。加了牛奶的煎鸡蛋有点怪。好处是体积大了不会吃那么多蛋下去。下次应该可以做得更好看。厚蛋烧很漂亮，加牛奶也有利于做得体积大一点有卖相，但是怎么做才好吃啊，牛奶鸡蛋咸的真的比较怪。粗吃就是煎鸡蛋，细吃很怪。还好ld比较大条，也没觉得。
红烧冬瓜，冬瓜很早就放酱油炒啊炒，炒熟加盐起锅。这样做先加酱油冬瓜会酸酸的，很好吃。
鹰嘴豆炒肉，鹰嘴豆煮约1个小时（提前煮好放冰箱），下油锅爆，放入肉片混一下。
还放了上次剩的火腿。加了糖和酱油。不用说，很香。
酱焖火腿，火腿切片炒炒加点酱油蒜起锅。下次做蜜汁火腿。
花菜炒肉，菜花切片下油锅，这是喷水炒的，快，2、3分钟就熟了，什么都没有加，土
省事，下次加胡萝卜。
俺的买灯泡计划惨遭失败，原来不是灯泡问题是灯买来就是坏的。大家凑合看吧。 |
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s*****e
发帖数: 1905 | 3 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: jingjuan (hi), 信区: Food
标 题: 湖南家常菜系列之一：辣椒炒肉
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 11 17:10:15 2010, 美东)
太简单了，但是也是湖南人吃得最多的一道菜。
每次我必定两大碗白饭。话说老公是北方人，也超级爱这一道菜，但是他每次都只吃肉，不吃辣椒，不是怕辣，而是觉得辣椒是配料，不是菜。这在我这个湖南人眼里看起来是很奇怪的，因为湖南菜里面，最好吃的就是配料啊，葱阿蒜阿辣椒阿，比肉本身好吃多了，嘿嘿。看是不是正宗湖南人，就看他爱不爱吃菜里的配料了。
经常把菜吃完了，剩下的菜汤配料一泡，又是一碗饭：）
辣椒炒肉的做法：
1、带点肥肉的瘦肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。
2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。
这一步甚至可以不放油，可以从五花肉上切下几块肥肉在锅里炸出油来，再下肉片炒．炒辣椒同理，也可以炸点肥肉当作油，这样可以减少吃油．
3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒
入刚刚炒熟的 |
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c***s
发帖数: 70028 | 4 资料图片。
江涛离开温州已经整整两年。江涛永远记得2011年9月30日这一天。在这一天，他成为温州商人跑路潮中的一员。
江涛将采访地点选在了温州市区的景山公园，环路而上，这里是温州最高峰，可以俯瞰整个温州。民间传言这里风水好，曾经很多民间借贷的生意都在此完成。如今，山上喝茶休闲的人居多，聊聊风月，无关生意，更无关金融。从山顶一眼能看到温州市的地标建筑，楼高68层、333.33米的温州世贸中心大厦，这座空寂的大楼一直未投入使用，坊间传言，责任人也早已跑路。
江涛让车一路开到山顶，他不想被熟人看见。他很后悔跑路，“我现在的身份是半黑暗的，我不敢告诉人家我在哪。”他表哥也欠债过亿，但坚持在温州没有走，债主为防止他表哥“跑路”，10个债主每天电话从早上打到凌晨，苦不堪言。“烦恼很多，但至少有一个光明的身份”。
常年在外，江涛对“温州人”这三个字感受颇深。多年前，只要对方问他是哪儿人？他一定会毫不犹豫地回答：“我是温州人！”对方往往会称赞地说：“你们温州人真厉害！”三十年河东，三十年河西。如今，江涛羞于提起自己是“温州人”。在不少人眼中，温州人炒这炒那，投机且不讲信用，是人见人怕的“瘟州人”。
... 阅读全帖 |
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c*******g
发帖数: 1996 | 5 http://www.mitbbs.com/news_wenzhang/Headline/31701769.html
“干爹888万带我包机伦敦看奥运”“僧人后海船震门”“北京车展最美清洁工”……
这些曾在网上引起强烈反响的新闻事件，最终被证实都是“纯人工”炒作而起。Mitbbs
.com
8月14日，这一系列“闹剧”的幕后推手杨秀宇（网名“立二拆四”），站到了法院的
被告席上，接受法律的审判。而随着杨秀宇和秦志晖——网名“秦火火”等一系列案件
的审理，一个由表演者、围观者和网络推手共同打造的“审丑”产业链条也逐渐浮出水
面。Mitbbs.com
一些新闻每起收费近20万元Mitbbs.com
14日上午9时许，杨秀宇和他曾经的下属卢梅被带入北京市朝阳区法院的二层大法庭受
审，二人都被检方以非法经营罪提起公诉。一同被起诉的还有杨秀宇经营的两家公司—
—北京尔玛天仙文化传播有限公司和北京尔玛互动营销策划有限公司，这两家公司被杨
秀宇证实为“两个公司、一套人马”。Mitbbs.com
起诉书共涉及7起指控事实，除了为多家企业提供有偿删除互联网负面信息服务外，杨
秀宇还被指控策划炒作了数起网... 阅读全帖 |
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d***o
发帖数: 7006 | 6 作者：悦涛
问君能有几多愁，恰似华为向东流。
这是深圳最近心情的写照。华为的外迁可能真让深圳感到疼了，龙岗区在一份官方报告
中表示：哥不能没有华为。并喊出了“服务华为，马上就办！”的口号。
旁边的小弟东莞，正在开庆功会：2015年华为终端（东莞）有限公司成为东莞营收和纳
税第一大户。
地方政府的抢商大战升级了。以前来深圳抢的是富士康，现在来挖华为的墙角了，而且
要挖去一大块。深圳不能不急。今天迁一块，明天就可能迁两块。松山湖那地方大着呢。
而且，“楼市火爆、制造业萎缩”在龙岗已经成为现实。
█ 假如没有华为，龙岗将会怎样
龙岗是在一份针对前两月经济分析的报告中反复提到的华为。报告首先表示今年前两月
经济“开门红”，工业消费都增长，财政收入增长得更是不要不要的（增速将近50%）。
但是，剔除华为，龙岗区工业产值下降14%！
“1-2月，华为产值占我区规模以上工业总产值的47%以上，并且产值增速将近40%，比
全区水平高出将近25个百分点，若剔除华为，我区规模以上工业总产值则下降14.3%。
一直以来，华为都为我区创造着巨大的产值和税收，但也存在隐忧。2012年，基于业务
需要，华为在松山... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 7 炒飯 群眾薪水漲50% 炒飯漲66% 群眾越來越吃不起
家電 略為下降 考慮原來的價錢是台灣的2.5倍 持續下降有理
但人民群眾逐漸用上所有相關家電
人民群眾買了一圈也就那樣了
汽車 群眾肯定買不起 人民終於買得起 精英開始鬥富
房子 人民群眾都買不起了 只有精英買得起
四種消費
三種階級
你們眼中是家電汽車房子
我只關心炒飯
因為那是群眾的必需品 |
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n******g
发帖数: 17225 | 8 除了朋友相聚，家宴也是中央领导人的一种外交方式。在中央领导人的家宴名单中
，外国政治人物或知名人士常常出现。领导人的家宴菜品不一定是山珍海味，往往席间
的谈话更引人注目。
毛泽东
“辣椒炒苦瓜”宴请溥仪
1962年新春佳节，毛泽东私人宴请溥仪，特请章士钊、程潜、仇鳌和王孝范作陪。
家宴设在颐年堂。
当时国家正值困难时期，一切从简。虽说是家宴，桌面上只有辣椒、苦瓜、豆豉等
小菜和大米饭加馒头，喝的是葡萄酒。
毛泽东边吃边对溥仪说：“我们湖南人最喜欢吃辣椒，叫做‘没有辣椒不吃饭’，
所以每个湖南人身上都有辣椒味。”说着，他夹起一筷子青辣椒炒苦瓜，置于溥仪碟内
，见溥仪吃进嘴里，便笑着问：“味道怎么样啊？还不错吧！”溥仪早已辣出一脸汗，
忙说：“不错，不错。”
毛泽东听说溥仪已离婚，于是关切地问：“你还没有再婚吧？”“还没有呢。”毛
泽东马上接话：“可以再婚嘛！不过，你的婚姻问题要慎重考虑，不能马马虎虎。”
周恩来
“狮子头”
招待日乒坛女将
上世纪五六十年代，松崎君代是世界乒坛红极一时的球星，曾为日本女队在国际比
赛中多次夺冠立下汗马功劳，她两次获得世界锦标赛女子单打的冠军。
1964年1... 阅读全帖 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 9 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Warfare (German==Arschloch), 信区: Military
标 题: 猛! 温州炒房团挑战中央: 投入"耗得起" 调控"无所谓"
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 28 10:50:51 2010, 美东)
温州炒房团如今已被“神化”为中国楼市的一支能呼风唤雨、叱咤风云的“妖魔化”人
群。参与者成千上万，人群来自各行各业，三教九流、男女老少皆有，其中“太太炒房
团”名声最响亮。实际上炒房团的“精锐部队”是一批来自企业的老板，他们也是“太
太炒房团”的后台老板。据《经济参考报》记者调查，炒房团中一些人是散兵游勇的散
户，一些人是专业操作大户，更有一些人是不露声色的领军人物。
“紧缩对温州人影响不大！”
资深业内人士认为，温州炒房团人士对国家的政策看得透，深知每次调控是暂时的，而
中央与地方的博弈是永恒的，有博弈就有缝隙。他们摸到了“调与涨”的奥秘，掌握到
“调涨不调跌”“越调越涨”“调后报复涨”等规律，经过十多年在房地产市场的“摸
爬滚打”，发现每次宏观调控的结局都是这样。因此，从某种意义 |
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s****e
发帖数: 2934 | 10 最近吃的非常可怜，土豆片炒冬瓜，下面的卷心菜加2个荷包蛋居然是我的生日大餐。
卷心菜炒牛肉：放在不沾锅里用筷子翻的，翻得很均匀，包菜很快就熟了
甜豆炒牛肉：甜豆居然放不多的油然后加水就有爆沸的效果，表面都爆得皱皱的所以照不清楚。当然是好吃了。
红椒牛肉：薄薄的牛肉broil正面3分钟，背面3分钟，试牛肉大小而定，我这个烤了5分钟有点烤过。不过因为牛肉好，也不老。
茄汁西兰：这样子做的，先滴一些油，把西红柿炒炒，得红汁起锅。再洗干净锅，一点点油炒鲜蘑，翻一下就可以加水，等到鲜蘑的粘粘汁出来的时候，下西兰花，用蒸汽蒸熟西兰，最后浇上茄汁起锅。这个菜超级解腻，可以配油腻的菜吃。
荷包蛋：不用说了，中火煎。盘子滴几滴加糖的酱油，煎好放上面。油锅继续炒菜。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 11 吃不掉了怎么办。。。。
洋葱鸡块
1.带皮带骨带rib鸡胸砍成小块，料酒盐花椒粉生粉抓抓；洋葱切丝
2.起油锅洋葱煸炒香软，盛出来
3.鸡块下锅煎至底面金黄，一一翻面，继续金黄
4.跟去了籽的辣椒和洋葱一起炒炒，剪葱花
炒青菜
1.洗干净，一片一片叶子掰下来
2.起油锅，炒
3.想起来忘记切了，厨房剪刀伸到锅里去剪。。。囧
4.加盐，糖，起锅前少许鸡精
鲫鱼汤
1.鱼洗干净擦干水分
2.油锅煎过姜片，把擦干的鱼两面煎到金黄（学会颠锅了，哦耶~）
3.煮锅里水加豆腐煮开，鱼放进去，大火煮
4.煮阿煮，加盐加白胡椒 |
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i**9
发帖数: 1277 | 12 应老公要求再次做了这个菜，因为太好吃了。上次做，连剩菜混入其他菜里当调味料都
大大提升那个菜的味道。川菜除了麻辣，更有独特的一招就是泡菜来炒菜提鲜提香，湖
北湖南也都有类似的做法。这个菜算农家菜，家常菜吧，反正在家经常吃。想起“廉颇
老矣，尚能饭否？”这句。廉颇那么能吃，用来下饭的是这酸豆角吗～～haha～～泡菜
酸香，促进唾液腺工作，所以很下饭，很毁减肥大计，实在很难抵挡那美味。哈哈。偶
尔吃一下无妨啦～～～
材料：
自制泡椒，泡姜，泡酸豆角，鸡杂，花椒，新鲜红椒；
酱油，糖，料酒，黑胡椒，糖。
做法：
1.鸡杂洗净切花刀，用泡姜片，料酒，酱油，糖腌制一会儿入味。
2.酸豆角切短段，泡红椒切末，新鲜红椒切短丝。
3.油锅爆香花椒，倒入鸡杂翻炒到8成熟。
4.油锅倒入新鲜红椒和泡椒翻炒到5成熟，倒入酸豆角丁翻炒一会儿，最后倒入鸡杂炒
到熟，加黑胡椒起锅。如果很怕酸，可以起锅前加点糖，也是很提味提鲜的。
人在美国，能吃到家乡的土菜真是太难得了。泡菜是自己做的，豆角泡的时候不要掐两
端，能够保持豆角的水分和味道（谢谢山菊花姐姐的tip）。做了好几次泡菜，俺们家
也有老坛酸水了，新鲜豆角泡进... 阅读全帖 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 13 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Warfare (German==Arschloch), 信区: Military
标 题: 猛! 温州炒房团挑战中央: 投入"耗得起" 调控"无所谓"
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 28 10:50:51 2010, 美东)
温州炒房团如今已被“神化”为中国楼市的一支能呼风唤雨、叱咤风云的“妖魔化”人
群。参与者成千上万，人群来自各行各业，三教九流、男女老少皆有，其中“太太炒房
团”名声最响亮。实际上炒房团的“精锐部队”是一批来自企业的老板，他们也是“太
太炒房团”的后台老板。据《经济参考报》记者调查，炒房团中一些人是散兵游勇的散
户，一些人是专业操作大户，更有一些人是不露声色的领军人物。
“紧缩对温州人影响不大！”
资深业内人士认为，温州炒房团人士对国家的政策看得透，深知每次调控是暂时的，而
中央与地方的博弈是永恒的，有博弈就有缝隙。他们摸到了“调与涨”的奥秘，掌握到
“调涨不调跌”“越调越涨”“调后报复涨”等规律，经过十多年在房地产市场的“摸
爬滚打”，发现每次宏观调控的结局都是这样。因此，从某种意义 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 14 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
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标 题: 猛! 温州炒房团挑战中央: 投入"耗得起" 调控"无所谓"
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 28 10:50:51 2010, 美东)
温州炒房团如今已被“神化”为中国楼市的一支能呼风唤雨、叱咤风云的“妖魔化”人
群。参与者成千上万，人群来自各行各业，三教九流、男女老少皆有，其中“太太炒房
团”名声最响亮。实际上炒房团的“精锐部队”是一批来自企业的老板，他们也是“太
太炒房团”的后台老板。据《经济参考报》记者调查，炒房团中一些人是散兵游勇的散
户，一些人是专业操作大户，更有一些人是不露声色的领军人物。
“紧缩对温州人影响不大！”
资深业内人士认为，温州炒房团人士对国家的政策看得透，深知每次调控是暂时的，而
中央与地方的博弈是永恒的，有博弈就有缝隙。他们摸到了“调与涨”的奥秘，掌握到
“调涨不调跌”“越调越涨”“调后报复涨”等规律，经过十多年在房地产市场的“摸
爬滚打”，发现每次宏观调控的结局都是这样。因此，从某种意义 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 15 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Warfare (German==Arschloch), 信区: Military
标 题: 猛! 温州炒房团挑战中央: 投入"耗得起" 调控"无所谓"
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 28 10:50:51 2010, 美东)
温州炒房团如今已被“神化”为中国楼市的一支能呼风唤雨、叱咤风云的“妖魔化”人
群。参与者成千上万，人群来自各行各业，三教九流、男女老少皆有，其中“太太炒房
团”名声最响亮。实际上炒房团的“精锐部队”是一批来自企业的老板，他们也是“太
太炒房团”的后台老板。据《经济参考报》记者调查，炒房团中一些人是散兵游勇的散
户，一些人是专业操作大户，更有一些人是不露声色的领军人物。
“紧缩对温州人影响不大！”
资深业内人士认为，温州炒房团人士对国家的政策看得透，深知每次调控是暂时的，而
中央与地方的博弈是永恒的，有博弈就有缝隙。他们摸到了“调与涨”的奥秘，掌握到
“调涨不调跌”“越调越涨”“调后报复涨”等规律，经过十多年在房地产市场的“摸
爬滚打”，发现每次宏观调控的结局都是这样。因此，从某种意义 |
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x*****y
发帖数: 234 | 16 简单的做法：
炒牛仔骨：牛仔骨剔除骨头，切成小件，油烧热，下青辣椒和蒜末爆炒15秒，然后放入
肉，炒2分钟，加入生抽，鱼露，黑胡椒，香油，料酒，然后炒大概2-3分钟起锅。
油爆虾：虾去头洗净，油烧热，下蒜末爆炒15秒，放入虾，炒2分钟，加入酱油，生抽
，鱼露，老干妈，香油，然后焖大概3分钟起锅。
凉拌空心菜：菜切段洗净，水烧开，倒入菜搅拌2-3分钟，捞起，加蒜末，鱼露，香油
搅拌。 |
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发帖数: 1 | 17 4月22日晚，中共海南省委办公厅、海南省人民政府办公厅发布《关于进一步稳定房地
产市场的通知》（以下简称《通知》）。从即日起海南实行严格的限购政策，在已出台
限购政策的基础上，实施全域限购。
每日经济新闻记者依据海南省统计局披露的数据统计了近4年（2014年-2017年）商品房
销售额后发现，海南商品房成交额合计达到了6124亿元。
近年来，随着全国房地产市场成交活跃，海南的商品房成交额增长呈加速之势，如2017
年商品成交额就同比上涨82%，而当地人购买能力有限，其中不少是外地的炒房资金。
分析人士认为，此次海南发布的限购政策，条件异常苛刻，包含户籍、社保、贷款、年
限等多重调控手段，这意味着外地新增炒房资金在数年内几乎无法进入海南楼市，前几
年流入海南楼市的数千亿炒房资金面临着被“关门打狗”的尴尬局面！
海南省商品住宅实施全域限购
五年社保，首付七成，限售5年，首套住房住房公积金贷款最低首付款比例升至30%，海
南房地产调控政策正经历层层加码的过程，多维度全方位调控，严防炒房。
为建立和完善房地产长效机制，坚决防范炒房炒地投机行为，海南调控再度升级。《通
知》指出，海南实行严格的限... 阅读全帖 |
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j**n
发帖数: 13789 | 18 来源：自由亚洲电台
北京一直掩盖通货膨胀严重的现实，但是纸包不住火，发改委主任张平终于承认
，年初时国家制订的目标居民消费价格指数（CPI）是3%，但是实际情况比原来预期的
还要严峻。社科院世界经济与政治研究所国际金融研究中心研究员徐奇渊更指出，2006
年1月至2010年5月这约4年半时间内，CPI大约被系统低估了7%，通胀实质已“放任”出
现。
据国家统计局的数据显示，9月份CPI与去年同期增加3.6%，超过年初设定的3%警
戒线，但是市民的感受远远不止3%。媒体报导，在广州居住、一家六口的梁女士表示，
去年每月只要花1,200元人民币左右便吃得很好，现在要多花1,000元，要2,200元才能
维持食用的水平。广西南宁的中药市场，各式中药亦与其他商品一样不断加价，其中麦
冬和太子参都从每公斤数十元人民币升至数百元。在中尧路的一间中药店，铺中的包装
中药都没有贴上价格标签，该店的老板称现在中药一日一个价，他们根本来不及换标签
，索性不贴。 (博讯 boxun.com)
然而11月初，发改委宏观经济研究院研究员刘福垣却说，中国不存在通胀，“咱
们就算涨40... 阅读全帖 |
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M***4
发帖数: 609 | 19 清明时节雨纷纷，一问墓价吓断魂。与土地相关的另一个产业，墓地价格已经远远将房
价抛在了后面，一块大小只有一平方米的普通标准墓地，大中城市售价都到了三四万元
甚至六七万元，而北京的天价墓地竟卖到了35万元。据各地媒体报道，武汉墓地价格为
房价7倍，上海墓地价格三年间上涨了167%，北京墓地价格“每月上涨两三成”，在花
都区狮岭镇某墓园，一块1.39平方米墓地开价16万元，一平米单价是当地高档住宅房价
的15倍以上。为了让身后安心，很多墓地出现无字碑，这是因为很多三十多岁的年轻人
定下的，先占一个墓位，以防止墓价上涨。于是，很多人惊呼，活人住不起，死人也“
住”不起。究竟什么原因导致了天价墓，让国人为身后事担忧？
第一，公墓“双轨”让市场价格畸形。据悉，目前的公墓有两种，农村公益性公墓和城
市公墓，农村公益性公墓是利用农村集体土地中的非耕地，一般是在荒山上建造，不用
花钱购买；城市公墓分为公益性和经营性两种，前者主要为低收入群体提供存放骨灰的
场所，后者允许市场资本经营。根据现有规定，公墓价格实行政府指导价和市场调节价
，经营性公墓价格由市场调节。从本质上来说，墓地问题与房地产存在的问题几... 阅读全帖 |
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M***4
发帖数: 609 | 20 清明时节雨纷纷，一问墓价吓断魂。与土地相关的另一个产业，墓地价格已经远远将房
价抛在了后面，一块大小只有一平方米的普通标准墓地，大中城市售价都到了三四万元
甚至六七万元，而北京的天价墓地竟卖到了35万元。据各地媒体报道，武汉墓地价格为
房价7倍，上海墓地价格三年间上涨了167%，北京墓地价格“每月上涨两三成”，在花
都区狮岭镇某墓园，一块1.39平方米墓地开价16万元，一平米单价是当地高档住宅房价
的15倍以上。为了让身后安心，很多墓地出现无字碑，这是因为很多三十多岁的年轻人
定下的，先占一个墓位，以防止墓价上涨。于是，很多人惊呼，活人住不起，死人也“
住”不起。究竟什么原因导致了天价墓，让国人为身后事担忧？
第一，公墓“双轨”让市场价格畸形。据悉，目前的公墓有两种，农村公益性公墓和城
市公墓，农村公益性公墓是利用农村集体土地中的非耕地，一般是在荒山上建造，不用
花钱购买；城市公墓分为公益性和经营性两种，前者主要为低收入群体提供存放骨灰的
场所，后者允许市场资本经营。根据现有规定，公墓价格实行政府指导价和市场调节价
，经营性公墓价格由市场调节。从本质上来说，墓地问题与房地产存在的问题几... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 21 图片资料
记者昨在南京市琅琊路小学看到，新学期学校请来了两位“机器人大厨”，它们不仅会炒600多道菜，还能DIY新菜谱，不过如果它们碰上了过期食品，那脾气可不小，直接“闹罢工”。扬子晚报记者昨天获悉，南京市鼓楼区率先在4所学校试点机器人炒菜，如果它们表现出色的话，还将向全市中小学推广。那也就意味着，更多南京中小学生能够尝到机器人大厨的手艺。
“机器人大厨”如何炒菜
一锅10公斤的芹菜肉丝炒了5分钟？
昨天，记者在南京市琅琊路小学的学校食堂见识到了这两位机器人“大厨”。不过眼前的大厨可不是想象中的有头、有手，主要是有一张“大嘴”。据介绍，这位机器人属于“工人机器人”，从它的这张“大嘴”里可以一口气炒出10公斤的菜！记者看到，“大厨”旁边有个类似电脑屏的装置，上面有满满的菜单可选择，旁边的操作栏中包括“常用菜肴”、“再次烹饪”、“序号选菜”等。昨天是这位机器人大厨试岗的日子，它小试牛刀，给大家炒了一个芹菜肉丝。一位工作人员向记者介绍道，这个“大厨”要求很严格，从勾芡到加水、用油，要求精确无比。那么，机器人大厨是如何工作的呢？记者一探究竟。
工作人员先在电脑触摸屏上的“常用菜肴”栏目中选定芹... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 22 作者: 饶贤君
房产售出无望、新工作杳无音信，徐坚强选择了“断供”
“你等会儿，我先去切两片生姜，一说到这事儿我就燥得很，抓头挠皮
，得往脑门上贴两块姜。”徐坚强（化名）称，在焦躁失眠的这几个月
里，生姜和风油精是他提神醒脑的最佳伙伴。
2018年7月，徐坚强正式成为了“失业大军”的一员，
此前，他是一名培训机构的特级培训师，专门为江浙一带的中小外贸企业老板做
;“高端培训”，包括外贸整合营销、企业管理技能、市场开发
拓展、跨境电商培训等等，平均每月收入超过二十万。
然而，今年的市场环境让徐坚强的“金领”生活走到了
尾声，“以前我们最多的客户就是一些暴富的地方小外贸企业老板，稀
里糊涂成功了，赚了点钱来镀镀金、探探资源，出手阔绰，买课都是全包，还经常请我
去他们公司单独授课，但是今年小... 阅读全帖 |
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u**********s
发帖数: 140 | 23 虽然和minibrezel的咸鱼粒炒毛豆不太一样，但是要不是她的这道菜我也不会吃这咸鱼
，向她致敬！
有道菜叫做咸鱼鸡粒茄子煲，因为我没有煲，所以就改叫咸鱼茄子炒鸡粒了。
【菜名】：咸鱼茄子炒鸡粒
【主料】：咸鱼粒一小碗，长条茄子两根， 鸡肉粒一小碗，
【辅料】：毛豆一把
【调料】：蒜末、葱一根、姜几片，料酒、鱼露、老抽、糖、小红辣椒末、蚝油，面粉
，水淀粉，香油
【制作过程】：
1. 咸鱼入凉水泡两个小时(我怎么觉得还是咸啊？是不是应该再多泡泡啊？）
2. 咸鱼泡好后，切小块，再泡入料酒
3. 备料：蒜和小红辣椒切末，葱部分切段，部分切末，姜切片
4. 茄子切段，放入洗菜的漏盆，倒入半cup的面粉，不断晃动漏盆好让茄子块均匀地
裹上薄面粉，但多余的面粉可以通过漏盆筛走。
5. 起油锅，多加入一些油，待油热后，下茄段稍炸，然后捞出。
6. 咸鱼粒从料酒中捞出，用paper towel擦干，倒入油锅，炒至微成金黄色，关火待
用。
7. 另起一锅，加一点点油，下蒜末、葱段、姜片煸香，加入咸鱼粒、鸡肉粒和毛豆，略炒，
加3/4cup水，加鱼露、料酒、蚝油、老抽炒匀，下茄段，稍焖5、6分钟，加 |
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J********a
发帖数: 712 | 24 做法：
酸辣粉：
先说这个粉，研究了半天，偶尔发现那个台湾产的“新竹米粉”（粗）煮出来有点像（
长相），口感么，略略不够筋道，比较脆，容易断。也罢，聊胜于无！新竹米粉（粗）
按照说明，开水烫了，冷水里泡泡，然后捞起来备用。我觉得泡出来有点奇怪的味道，
就多冲洗了几次。
酸豆角切丁。油锅里放葱姜蒜米干辣椒，炒香，下猪肉糜，加酱油醋料酒盐糖豆瓣酱，
炒散，收收汤汁，加酸豆角，炒香。盛起备用。
煮一锅水，俺从室友那讨了几勺鸡汤加进去，开了后下泡好的米粉，煮开，大碗盛起，
加盐、胡椒、还有些自制的不红但是颇香颇辣的红油，口重的人还可以加些辣椒将，酱
油醋之类的，不过拜托不要加味精（不喜欢过桥园的老干妈味精酸辣粉）。上面加炒好
的酸豆角，撒葱花，拌匀，开吃！如果对口感要求比较高而且有吃油本钱的人（羡慕）
，可以用有油的鸡汤直接煮米粉，相信更香浓！
蒜香豆豉炒scallop:其实是在华人上看一个mm做的（是不是bibo？）。带子过滚水，盛
起。油锅下蒜茸姜葱，炒香青红椒胡萝卜片，下盐，加蒜茸豆豉酱，翻炒均匀，下过水
的带子，快速翻炒，起锅。很香，带子也很嫩。 |
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t*********8
发帖数: 134 | 25 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: kelvin2088 (哈罗哈精神), 信区: Stock
标 题: 北航数学院原主任被判10年 260万科研费炒期货 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 8 15:56:36 2013, 美东)
发信人: zlm (We will prevail), 信区: Returnee
标 题: 北航数学院原主任被判10年 260万科研费炒期货 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 1 06:05:39 2013, 美东)
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 北航数学院原主任被判10年 260万科研费炒期货
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 30 18:13:32 2013, 美东)
新京报讯 为炒黄金和买期货，北京航空航天大学数学与系统科学学院(下简称数学学
院)党政办公室原主任孟江涛，被控贪污27万、挪用237万科研项目经费，近日终审被判
处有期徒刑十年。
地处北京高校集中区的海淀检察院统计，2003年至今共立案侦查科研经费... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 16403 | 26 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: jingjuan (hi), 信区: Food
标 题: 湖南家常菜系列之一：辣椒炒肉
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 11 17:10:15 2010, 美东)
太简单了，但是也是湖南人吃得最多的一道菜。
每次我必定两大碗白饭。话说老公是北方人，也超级爱这一道菜，但是他每次都只吃肉，不吃辣椒，不是怕辣，而是觉得辣椒是配料，不是菜。这在我这个湖南人眼里看起来是很奇怪的，因为湖南菜里面，最好吃的就是配料啊，葱阿蒜阿辣椒阿，比肉本身好吃多了，嘿嘿。看是不是正宗湖南人，就看他爱不爱吃菜里的配料了。
经常把菜吃完了，剩下的菜汤配料一泡，又是一碗饭：）
辣椒炒肉的做法：
1、带点肥肉的瘦肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。
2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。
3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒
入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入料酒，盐或者豆瓣酱，拌入少许香油，搅匀即可。 |
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v*******7
发帖数: 883 | 27 这个菜，老公最爱，不过是在我改良的基础之上。
豆豉辣椒炒肉的做法：
1、带点肥肉的瘦肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。一
小辍豆豉洗 净，切细。
2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。
3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，这个时候
可以把豆豉加进去，炒出香味（因为很细，易出香味，水洗过，不会被烧糊。）然后再
倒入刚刚炒熟的五花肉，加盐，还会洒点李锦记（大桥牌或者珠江桥牌）生抽。我对料
酒和豆瓣酱有保留意见，因为我只爱豉香和椒香*****依个人口味加入料酒，盐或者豆
瓣酱，拌入少许香油，*****搅匀即可。 |
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s******g
发帖数: 126 | 28 在川大读书的时候，有几个菜让我时常想念。学府餐厅的粉蒸牛肉和翘脚牛肉，东三食
堂的小砂锅和冒菜，东一食堂的糖醋小排骨还有回民食堂的笋子炒牛肉。
记得大四的时候有一阵儿一到饭点就往回民食堂跑，就怕去晚了，打不到笋子炒牛肉了
。05年的时候是3块5一份，在当时算是比较贵的大锅菜了，可惜在挖掘出回民食堂没多
久就毕业了。
上个星期看到大华超市笋子促销，想起自己尝试做笋子炒牛肉，可惜没有回忆当中的味
道，不过味道也还行。
我是这么做的，牛肉切成小片，用料酒，姜丝和酱油腌过。笋子切成小段过热水。起锅
烧热油爆香蒜末，葱末还有泡椒。然后下牛肉炒熟，再把笋子放进去炒，加酱油，盐还
有香油起锅。
不知道是不是缺了什么佐料还是方法不对，有谁会做正宗的笋子炒牛肉的？ |
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h******k
发帖数: 15372 | 29 日前，国内多个城市的楼市出现火爆行情，朋友圈到处是排队购房的画面，一些中介甚
至惊呼电话被打爆。在上海，一项目在开盘前的半夜就吸引了近百位购房者连夜排队，
队伍中居然有人裹着被子。
“过完年发现都在涨价，原本下定决心要买房的，心情有点郁闷。”近期忙着看房的小
章介绍，买房的想法从前年开始有的，“现在下定决心了，却发现都在急着抢房，有些
焦虑，但觉得跟着抢房又有些忐忑。”
身处二线的杭州似乎也正延续着来自北京、上海、深圳等一线城市的抢房激情。据浙江
日报新闻客户端报道，2月26日凌晨，万科地产在杭州的某一项目售楼现场灯火通明，
其中一名温州客户一口气买下3套122平方米的大户型，楼市火爆之际，温州炒房团是否
卷土重来？
“目前，温州炒房者趋于理性，对上海等热门城市板块还没有明显的买入迹象，就算有
部分人在深圳等地买房，也是在这波火爆行情未起之前。”作为温州一个比较有名的炒
房团团长，陈中（化名）向《每日经济新闻》记者透露，市场预期如何，他们现在也还
没有底气。
数据显示，今年1月末，温州银行业储蓄存款余额近5000亿元，比上年末增加256.28亿
元。
一线城市上涨明显
上海周边的楼盘也... 阅读全帖 |
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B******1
发帖数: 296 | 30 春天就是吃菠萝的季节，大小的菠萝充满中水果市场，不仅有国内的菠萝，还有国外的
菠萝，虽然都是菠萝，味道真的不太一样，就是长相也是不一样的。菠萝虽好，吃不好
会过敏的，就像我邻居的儿子，晚上吃了菠萝，第二天早晨，嘴肿的和猪八戒相媲美了。
我也是爱吃菠萝一族，像春天的菠萝，看着就口水直流。不买一个那是不能回家的，可
是我们这里的菠萝价格从没便宜过，都是轮个卖，不大的就得20元左右，伤不起啊，不
是本土的水果，人家怎么要价格都可以。
菠萝和牛肉搭配不算是奇葩吧，我还做过《青芒果烧鸡块》《青芒果肉片》浏览量还2
万多呢，看来喜欢水果做菜的不在少数。菠萝和牛肉在西餐中可是出镜率相当高的，这
次我不做西餐，直接做成中餐“炒”,把菠萝的酸甜味渗入牛肉里，香味中带有菠萝的
香气，牛肉中带有菠萝的酸甜味，细细品味，直侵入胃里沁脾沁肺，让人回味无穷！
主料：菠萝150克、牛肉200克
辅料：橄榄油30克、盐5克、青红辣椒一个、生抽5克、淀粉5克、胡椒粉2克、蛋清1个
做法：1、牛肉横着切，就是要逆着肉的纹理切。也就是说，刀和肉的纹理呈90度的垂
直，切出来的肉片，纹路呈井字状。如果顺着纹理切，就很容易咬不... 阅读全帖 |
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j******n
发帖数: 2206 | 31 太简单了，但是也是湖南人吃得最多的一道菜。
每次我必定两大碗白饭。
辣椒炒肉的做法：
1、带点肥肉的瘦肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。
2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。
3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒
入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 32 过去当小孩的每个星期六或者星期日早上，妈妈总是宠爱地问我：想吃什么啊，今天？
爸爸则是从早上六点开始就在捣乱，起哄，拽拽我头发，吓唬我要掀被子了，让我快起
床，然后打断妈妈的话，说：我晓得我女儿喜欢吃什么。妈妈辩驳：你晓得你女儿喜欢
吃炒菜吗？要炒得清丝丝地。（对话用芜湖话读更有情趣）
恩，我就是喜欢吃江南的小炒，尽量不放酱油，只放盐。
今天的这盘菜是妈妈以前的经典家常菜，有的时候，妈妈会将佛手瓜切片炒，今天我为
了练习刀工，就切丝。
不“煽情”了，没有失去家人痛苦的人，永远不知道回忆也是一种美好，就像翻开过去
的每一页去重新阅读。也许这就是我烹饪的动力，将过去的回忆作为调料放入我的菜中。
菜谱没什么特别的，家里正缺油少酱油的。所以腌制肉的时候，酱油放得不多。炒菜的
时候，不得不用橄榄油了。
肉丝用酱油、糖、白胡椒粉、白酒、麻油进行腌制。
然后佛手瓜切丝，我只用了半个佛手瓜。干红辣椒劈两半。
先炒肉丝，我这次没有给肉丝上浆，因为上浆容易粘底，我需要洗锅，所以我直接下肉
丝了，但是需要掌握好火候。看到肉丝变色了，就捞起待用。
放一些油，油快要冒烟的时候，就要下干红辣椒，否则辣椒会糊掉，然... 阅读全帖 |
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c********y
发帖数: 636 | 33 【 以下文字转载自 PennySaver 讨论区 】
发信人: cutecherry (cutecherry), 信区: PennySaver
标 题: 潜水员参加活动------炝炒鲜鱼片
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 27 21:51:38 2011, 美东)
老公钓的小嘴鲈鱼一条
先fillet去骨,接着片成图中大小
加料酒，生粉，少许胡椒粉，盐腌一小会
热油，加干辣椒，花椒炒出香味后如鱼片，大概8成熟起锅，太久了鱼肉会散
另起一锅，少许油，超香葱姜蒜，加入已经切好的芹菜炒炒
最后把之前的鱼片加入一起炒，完工
肉质鲜美，回味无穷~~~ |
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b*******e
发帖数: 554 | 34 五彩炒米粉
1. 猪肉洗净，沥乾，切丝，调味，备用。
2. 青椒红丶椒红丶萝卜洗净切丝。
3. 搅拌蛋白蛋黄，慢火煎，切蛋丝。
4. 冷水泡米粉，後把米粉煮熟，捞起，过凉水，沥乾。
5. 热锅加油，炒肉丝至八成熟，加青椒红丶椒红丶萝卜一起炒。
6. 另起锅，加油，炒米粉，加材料续炒，最後加蛋丝。 |
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k********8
发帖数: 7948 | 35 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: zlm (We will prevail), 信区: Returnee
标 题: 北航数学院原主任被判10年 260万科研费炒期货 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 1 06:05:39 2013, 美东)
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 北航数学院原主任被判10年 260万科研费炒期货
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 30 18:13:32 2013, 美东)
新京报讯 为炒黄金和买期货，北京航空航天大学数学与系统科学学院(下简称数学学
院)党政办公室原主任孟江涛，被控贪污27万、挪用237万科研项目经费，近日终审被判
处有期徒刑十年。
地处北京高校集中区的海淀检察院统计，2003年至今共立案侦查科研经费领域职务
犯罪17件21人，这些案件暴露了诸多科研经费使用管理中的薄弱环节。“掌握大笔科研
经费的教授群体，有可能成为新的腐败高发人群。”海淀检察院人士坦言。
报销单上的“假签名”
2011年10月，北京航空航天大学又迎来一个新... 阅读全帖 |
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b********n
发帖数: 4256 | 36 蔡英文自傳 從「洋蔥炒蛋」說起
民進黨總統參選人蔡英文第一本自傳「洋蔥炒蛋到小英便當—蔡英文的人生滋味」，明
天上市開賣，蔡英文本周將舉行新書發表會，預料將造成一股風潮。
簡介指出，「洋蔥炒蛋」是蔡英文爸爸傳下來的幸福記憶，募款餐會上的「小英便當」
則集結台灣各地的溫暖與期待，這些菜色簡單樸實卻層次豐富，如同蔡英文的人生滋味。
新書封面的蔡英文穿著招牌的黑外套、白襯衫、金框眼鏡，典型的「蔡教授風格」，她
正聽到什麼笑話，鼓掌大笑時，被瞬間捕捉的畫面；隨行攝影公認，正面拍的蔡英文都
很彆扭，只有不經意的側拍，才是最上鏡頭的蔡英文。
蔡英文昨天透露，小時候讀雙連幼稚園，她記得很清楚，當時的點心是喝檸檬茶、吃餅
乾，但這是她最不喜歡的點心，她喜歡的是大紅豆湯和麵；她還自嘲說，「愈年輕的事
記得愈清楚，就是老了」。
蔡英文周邊商品一路熱銷，最讓她天人交戰，就是用她的肖像做成「小英娃娃」，她擔
心「以後會被丟到洗手間」。
新書由蔡英文的家庭與求學故事說起。小時候並不出色的蔡英文，在父母親平實質樸的
教養下，造就內斂又細膩的性格，她從不急著表現，而是靜靜思索適合自己的方式。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 无辣不欢的美味快手菜【老干妈炒鸡杂】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 10 08:30:52 2010, 美东)
关于老干妈，我手上可是有好几个笑话，其中一个是关于我妈妈的同事。话说我妈他们
医院某一次院领导集体去北欧考察，其中有一个阿姨who's one of my mom's best
friends 带了一瓶老干妈过去。开始别人还笑她，说北欧那么多好吃的，带什么老干妈
。结果没到一个星期，那瓶老干妈就成了人人觊觎的东西。一群湖南人每天就小心翼翼
的一人舀一小勺老干妈拌米饭吃。好不容易熬到快要回来的前夜，终于不用担心老干妈
撑不到头了，以一种狂欢的心情狠狠的把那瓶老干妈挖得干干净净，结结实实了拌了一
大碗红红的米饭，开开心心的吃饱后坐上了回祖国长沙的飞机！
还有现在住我隔壁的常德哥们儿，只见他不管吃面包、吃面条、炒菜、炒饭，全都有老
干妈为伴。某一天隔壁的台湾人给我们煮海鲜面吃，是那种白白奶汤的海鲜面哦！常德
哥们儿又拿出了他的至宝—... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 38 股樓失色 內地富豪轉炒藝術品
數年漲百倍 字畫古玩現泡沫 2011年11月27日
【明報專訊】樓市低迷，股市難玩，資金無處去，炒向藝術品。內地資金搶購中國藝術
品早已多年，不過今年因為內地樓、股失色，資金更是大批轉炒，中式字畫、名家油畫
，乃至明清古董花瓶等，都迭創天價。90年代有眼光買入的，最勁升幅以千倍計。拍賣
界人士預料，藝術品市場雖然已現泡沫，但因內地缺乏投資渠道，炒作仍將持續。
環球股市受到歐美債務危機影響，恒生指數由年初至今已下挫25%，內地上證綜合指數
亦跌17%。股市難以投資，中港兩地樓市更難。中央為打壓內地炒樓熱潮，推出限購令
及收緊銀根。港府亦推行額外印花稅，阻止炒家「摩貨」。收窄中國富豪的資金出路，
而藝術品則成為「另類」投資。
齊白石作品 4年升值22倍
本月中，北京舉行的一場拍賣會上，中國著名畫家傅抱石的畫作《毛主席詩意冊》，以
2.3億元人民幣成交，創下中國秋拍的最高紀錄。上手買家於06年時購入，當時僅需
1600萬元，短短5年間升值14倍。同樣深受投資者及收藏家喜愛的齊白石畫作，他的《
松柏高立圖》更加創下近現代中國書畫成交的世界紀錄。賣家於2007年以... 阅读全帖 |
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D*******1
发帖数: 11303 | 39 累鸟了，看到这个，偷来送给同学们一起吃
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: qiushuiyiren (秋水), 信区: Food
标 题: 【秋水】 拔丝红薯 + 木耳虾仁炒山药+回锅肉+牛肉丸子粉丝冬瓜汤
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 7 19:09:50 2012, 美东)
又是周日，我们这旮瘩变天了，气温突然降了有20华氏，家里恨不得从冷气直接暖气档。
在院子里检查还没完工的小花园，张开嘴的哈气里都渗着冷意，想起qq里某个童鞋的留
言，说现实中飞扬跋扈的我跟文字相差太大，准备在现实中给我绝交，只存亡在文字里
，俺说，大爷，您随便，爱咋地咋地！老友就是好，任你怎么的嚣张，也都一笑了之，
更何况又比你年长，哇塞，你这个一旦说起来啊，那个痛快，可别提了。幸亏不是比你
小，不然心里还不知道怎么得瑟你呢～！ 看来好友也是比自己大些都占便宜呐～ 哈哈
～～
好啦～ 天冷，我们吃几个热菜吧！
拔丝红薯 - 每年的年末，家宴里不可缺少的一道前菜，孩子们开心，大人们更是乐了
！红薯炸熟，另起锅，少油，白糖，凉水，熬成汤汁，倒入红薯，翻炒，撒上芝麻就是。
这次... 阅读全帖 |
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a*******7
发帖数: 798 | 40 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
发信人: annagao77 (安), 信区: Tianjin
标 题: （我是吃货）避风塘炒虾
关键字: 我是吃货
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 20 14:07:18 2014, 美东)
前几天有朋友来家，喜欢吃辣，看到超市有卖那种虾头有虾黄的大虾，于是做了道辣味
的避风塘炒虾，简单的介绍一下，大虾洗净，用料酒，姜葱，酱油，盐腌制20分钟，辅
料准备豆瓣酱，干辣椒，香菜，芹菜，大蒜，姜，葱，面包糠，把腌好的虾在油锅里炸
制金红色，捞起，也可以等虾凉再次油炸，这样就更酥脆，把辅料切成小丁，大蒜可以
多放，用炸虾的红油，放一点在锅中烧热，把辅料放进去，炒出香味，把炸好的虾放进
去，煸炒一下起锅就行了，那天有点忙，过程忘了拍照了，补2个甜点（起司蛋糕卷，
和草莓香蕉派） |
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k******u
发帖数: 3416 | 41 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 无辣不欢的美味快手菜【老干妈炒鸡杂】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 10 08:30:52 2010, 美东)
关于老干妈，我手上可是有好几个笑话，其中一个是关于我妈妈的同事。话说我妈他们
医院某一次院领导集体去北欧考察，其中有一个阿姨who's one of my mom's best
friends 带了一瓶老干妈过去。开始别人还笑她，说北欧那么多好吃的，带什么老干妈
。结果没到一个星期，那瓶老干妈就成了人人觊觎的东西。一群湖南人每天就小心翼翼
的一人舀一小勺老干妈拌米饭吃。好不容易熬到快要回来的前夜，终于不用担心老干妈
撑不到头了，以一种狂欢的心情狠狠的把那瓶老干妈挖得干干净净，结结实实了拌了一
大碗红红的米饭，开开心心的吃饱后坐上了回祖国长沙的飞机！
还有现在住我隔壁的常德哥们儿，只见他不管吃面包、吃面条、炒菜、炒饭，全都有老
干妈为伴。某一天隔壁的台湾人给我们煮海鲜面吃，是那种白白奶汤的海鲜面哦！常德
哥们儿又拿出了他的至宝—... 阅读全帖 |
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D**o
发帖数: 2653 | 42 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: zlm (We will prevail), 信区: Returnee
标 题: 北航数学院原主任被判10年 260万科研费炒期货 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 1 06:05:39 2013, 美东)
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 北航数学院原主任被判10年 260万科研费炒期货
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 30 18:13:32 2013, 美东)
新京报讯 为炒黄金和买期货，北京航空航天大学数学与系统科学学院(下简称数学学
院)党政办公室原主任孟江涛，被控贪污27万、挪用237万科研项目经费，近日终审被判
处有期徒刑十年。
地处北京高校集中区的海淀检察院统计，2003年至今共立案侦查科研经费领域职务
犯罪17件21人，这些案件暴露了诸多科研经费使用管理中的薄弱环节。“掌握大笔科研
经费的教授群体，有可能成为新的腐败高发人群。”海淀检察院人士坦言。
报销单上的“假签名”
2011年10月，北京航空航天大学又迎来一个新... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 43 随着海外购房热的兴起，在国外的房产经纪人中不乏中国人，他们专门为在海外购房的同胞提供买房服务。
因为成功案例太少，2008年开始的海外买房热，在2009年中开始就逐步退烧了。但随着2010年以来国内楼市调控的加强，海外买房热又再次兴起，部分游资企望流向海外“抄底”。
让人好奇的是，国外的有钱人绝对不比中国人少，为什么他们没有炒房热潮，便宜都让中国炒房者占去了吗？
中国民间长久以来，一直缺乏国际投资的经验，这导致海外买房的投资者，凭借的还是在国内炒房的惯性。这就注定了海外炒房的成功率，仍会处于一个非常低的水平。
赴美购房的惨痛教训
很多在美国投资房产的中国人，买房之前没有弄明白，为什么美国有钱人不比中国少，却没有人炒房？
美国养房“不秀气”
“每当有人问我，在美国有别墅是什么滋味，我的第一反应就是贵。”黄鑫说。
2009年上半年，黄鑫用在上海市区仅能买到一套两居室的钱，在美国南加州买下了一幢独栋别墅，前有花园，后有泳池，“总价才50万美元。”这着实让温州老家的亲戚们羡慕了一把，也直接促成了他的亲戚们纷纷报名参加海外购房团，“抄帝国主义的底。”
直到接到代理公司要钱的电话，黄鑫才发现，在美... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 44 昨天，被告人杨秀宇（网名“立二拆四”）在庭审中回答公诉人提问。 新华社发
公司“运作”新闻年入千万
“干爹888万带我包机伦敦看奥运”“僧人后海船震门”“北京车展最美清洁工”……这些曾在网上引起强烈反响的新闻事件，最终被证实都是“纯人工”炒作而起。
8月14日，这一系列“闹剧”的幕后推手杨秀宇（网名“立二拆四”），站到了法院的被告席上，接受法律的审判。而随着杨秀宇和秦志晖——网名“秦火火”等一系列案件的审理，一个由表演者、围观者和网络推手共同打造的“审丑”产业链条也逐渐浮出水面。
一些新闻每起收费近20万元
14日上午9时许，杨秀宇和他曾经的下属卢梅被带入北京市朝阳区法院的二层大法庭受审，二人都被检方以非法经营罪提起公诉。一同被起诉的还有杨秀宇经营的两家公司——北京尔玛天仙文化传播有限公司和北京尔玛互动营销策划有限公司，这两家公司被杨秀宇证实为“两个公司、一套人马”。
起诉书共涉及7起指控事实，除了为多家企业提供有偿删除互联网负面信息服务外，杨秀宇还被指控策划炒作了数起网络新闻事件，包括网络上流传甚广的“干爹888万带我包机伦敦看奥运”“僧人后海船震门”等事件。
检方指控，2011年1... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 45 温州炒房团已基本上处于“偃旗息鼓”的状态。
他们曾经风光无限，2009年有名的一条新闻是，一名温州的男子，一次性买了上海
市中心54套豪宅，目的是为了投资。
他们在2001年的时候就跑向了全国，一支队伍发向了上海，一支队伍发向了杭州。
这两个地方的房价，迅速地涨了起来。
房地产成为这十年来温州人最主要的投资渠道之一，许多温州投资客开始组建较为
固定的“投资班子”，定期向全国各地发团，他们的操作手法就是买房子，然后拉高价
格之后出货。
2003年，刘先生在杭州朝晖路中北桥附近看中一个楼盘，这个地段，在当时的许多
杭州人看来，并不算真正的市中心地段，售楼小姐问刘先生是否有看中的楼盘？刘先生
告诉记者，他对售楼小姐说，剩下的所有的几十套房子，我全部都要了。
这套开盘才六千多的房子，迅速上涨到两万多，然后一直停滞在三万元左右。
此前，刘先生最大的主业就是一个并不成规模的皮鞋厂，靠接一些外贸订单，他有
一些原始资金，没有想到的是，这笔投资，让他的身家一下子翻了几番。
他又开始陆续炒了几年的房子，包括海南，这是炒房团几乎必去的一个地方。
直到2010年4月，国务院出台新政限制异地购房，炒房团前途未... 阅读全帖 |
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U*E
发帖数: 3620 | 46 温州炒房团已基本上处于“偃旗息鼓”的状态。
他们曾经风光无限，2009年有名的一条新闻是，一名温州的男子，一次性买了上海
市中心54套豪宅，目的是为了投资。
他们在2001年的时候就跑向了全国，一支队伍发向了上海，一支队伍发向了杭州。
这两个地方的房价，迅速地涨了起来。
房地产成为这十年来温州人最主要的投资渠道之一，许多温州投资客开始组建较为
固定的“投资班子”，定期向全国各地发团，他们的操作手法就是买房子，然后拉高价
格之后出货。
2003年，刘先生在杭州朝晖路中北桥附近看中一个楼盘，这个地段，在当时的许多
杭州人看来，并不算真正的市中心地段，售楼小姐问刘先生是否有看中的楼盘？刘先生
告诉记者，他对售楼小姐说，剩下的所有的几十套房子，我全部都要了。
这套开盘才六千多的房子，迅速上涨到两万多，然后一直停滞在三万元左右。
此前，刘先生最大的主业就是一个并不成规模的皮鞋厂，靠接一些外贸订单，他有
一些原始资金，没有想到的是，这笔投资，让他的身家一下子翻了几番。
他又开始陆续炒了几年的房子，包括海南，这是炒房团几乎必去的一个地方。
直到2010年4月，国务院出台新政限制异地购房，炒房团前途未... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 47 发信人： yoousee(梦想吧), 信区： Food
标题： 去饭店必点的6道菜，天天吃都不会腻，这些做法你会吗？
发信站： BBS未名空间站(Tue Aug 15 10:26:40 2017,GMT)
耗油手撕包菜
1. 准备食材：包菜撕成块（我不喜欢筋，不容易熟，就基本只留了叶子），五花肉切
薄片（我让肉贩把皮剔了，比较好切；稍微冻一下也会比较好切），小红椒2个和干辣
椒（只要其中一种辣椒也行），蒜末（姜是别的菜里的请忽略）。还有花椒（可不用）
，蚝油，老抽，盐，白砂糖，香醋，料酒。
2. 五花肉入锅煸炒，瘦的拨到一边，比较肥的小火煸出油。（我偷懒了就一块放了）
3. 肥肉煸到图片上焦黄的样子就可以了，跟瘦肉炒在一起，放点料酒炒一炒
4. 把肉拨到一边，小火将蒜末和辣椒爆出香味
5. 和肉翻炒
6. 肉拨到一边，小火爆香花椒，然后捞出花椒，翻拌均匀（这步可以省略）
7. 完全沥干水分的包菜入锅，大火爆炒
8. 包菜炒软后和肉炒在一起，放盐和蚝油，继续翻炒
9. 放老抽，放一点白砂糖，炒至焦香。包菜出水的话就尽量炒干
10. 临出锅加香醋，要沿着锅边淋入，翻炒均匀，等闻不到醋味的时... 阅读全帖 |
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G****a
发帖数: 10208 | 48 Yahoo Finance刊登文章说，今年美国房市终于恢复稳定，但是炒房人士仍然有赚钱之
路，事实上，炒房人士的平均利润又达到历史高点。
所谓炒房，就是指买下房子后在12个月内再卖出的行为。根据RealtyTrac的报告，在今
年第三季度，炒房类交易一共26947单。在所有的家庭居住屋交易中，4%是炒房者所为
，不过这个百分比已经有点下降，在上一个季度是4.6%，去年同期是5.6%。但是，炒房
者在每个房子上平均赚利润75990美元，这个数字已经是历史上最高点。
虽然这个数字听上去很大，不过炒房者所赚的毛利从百分比上看还不算离谱，所以大家
不必担心房地产再次泡沫。在第三季度，房产投资者在原始投资上的平均回报率为36%
，这还没有减去重新装修费用以及其他一些费用。在上一个季度的回报率为35%，2013
年第三季度为37%。房产投资回报率最好的城市是Baltimore (88%), Pittsburg (79%),
Detroit (61%)。
RealtorTrac的副总裁Daren Blomquist说：随着全国很多房价很热的地区开始冷却下来
，今年第三季度的炒房回报降到4%，属于历史... 阅读全帖 |
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s******r
发帖数: 600 | 49 帮你google了下，记得老爸也是炒牛肉前有用小苏打粉弄了下，吃起来比较滑。
http://wenda.tianya.cn/wenda/thread?tid=43c027c1a7533112
青椒炒牛肉丝做法：
1.青椒去籽切成丝；
2.牛肉拌上酒1大匙、酱油1大匙、生粉1小匙、胡椒少量的调料，腌味10分钟；
3.锅中放入油，加热后下牛肉炒至变色，加入青椒丝、蚝油炒匀即可。
芹菜炒牛肉丝做法:
1.将牛肉洗净，切成细丝，用水淀粉挂好浆；芹菜去叶、根，洗净，切成5厘米长的段
，用沸水焯一下，立即用漏勺捞出，用冷水冲凉，待用；将淀粉加水适量调匀成水淀粉
待用。
2.旺火热勺，注油，烧至四成热，放入肉丝，用筷子拨散，约炒10分钟，倒入漏勺，沥
净油，待用。
3.原勺，留底油，烧至四成热，下芹菜翻炒片刻，随即放入料酒、酱油、味精、牛肉汤
，烧开，水淀粉勾芡，倒入牛肉丝，淋少许豆油，用炒勺颠翻炒匀后出勺，装盘即成。
爆炒牛肉丝做法:
1.烧热1.5杯油，放入牛肉丝大火炸1-2分钟，沥干油分，再烧热1杯新油，将牛油再炸
至干身，沥去油分；
2.烧热2汤匙油，加豆板酱1/2汤匙，葱花1汤匙，姜茸1茶... 阅读全帖 |
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