m******h
发帖数: 5753 | 1 鱼还可以这样吃， 烤鱼。 今天晚上试试看
发信人: ppCandy (批评蚕豆叶), 信区: Food
标 题: 我的烤鱼版本
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 22 18:24:07 2012, 美东)
早就想来详细写一下这个烤鱼的帖子。特别推荐给有小孩子的家庭。
这个本来是东南亚的菜谱，从东南亚同学那里学过以后再改良成中式调料版。他们也觉
得很好吃。现在家里的整鱼只这么做。不再煎或炖 了。
优点是：
1． 零油含量。非常健康的烹鱼方法。
2． 结合了蒸鱼的优点，所以肉质晶莹剔透，入口即化。我家女儿对肉的口感非常非常
挑。不吃鸡，猪，牛肉（也可能是偶的烹调水平太次）。只吃这种鱼，其它做法也不吃。
3． 结合了炖鱼的味道。所以不怕没有入味。
4． 鱼形一定是完整的。不会有炖鱼的碎裂问题
5． 操作比蒸鱼或炖鱼都要简单的多。刀切和守在锅台边的时间几乎为零。几乎没有技
术含量，酱料比例不严格。几乎零失败。
6． 超市总是鱼清不干净，大量鱼鳞留在鱼头部位，偶是那种让偶刮鳞，偶宁愿不吃鱼
的懒人。烤出来的鱼，筷子一抹鱼鳞全部去掉。方便之至。
7． 完整的鱼皮，胶原蛋白啊。
8．... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 340 | 2 这个好详细
标 题: 我的烤鱼版本
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 22 18:24:07 2012, 美东)
早就想来详细写一下这个烤鱼的帖子。特别推荐给有小孩子的家庭。
这个本来是东南亚的菜谱，从东南亚同学那里学过以后再改良成中式调料版。他们也觉
得很好吃。现在家里的整鱼只这么做。不再煎或炖 了。
优点是：
1． 零油含量。非常健康的烹鱼方法。
2． 结合了蒸鱼的优点，所以肉质晶莹剔透，入口即化。我家女儿对肉的口感非常非常
挑。不吃鸡，猪，牛肉（也可能是偶的烹调水平太次）。只吃这种鱼，其它做法也不吃。
3． 结合了炖鱼的味道。所以不怕没有入味。
4． 鱼形一定是完整的。不会有炖鱼的碎裂问题
5． 操作比蒸鱼或炖鱼都要简单的多。刀切和守在锅台边的时间几乎为零。几乎没有技
术含量，酱料比例不严格。几乎零失败。
6． 超市总是鱼清不干净，大量鱼鳞留在鱼头部位，偶是那种让偶刮鳞，偶宁愿不吃鱼
的懒人。烤出来的鱼，筷子一抹鱼鳞全部去掉。方便之至。
7． 完整的鱼皮，胶原蛋白啊。
8． 不用顾虑锅的大小了。大鱼做出来比小个的还好吃。
缺点：
1． 外观不太吸引人（除非算上出... 阅读全帖 |
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J**K
发帖数: 1407 | 3 专门为对付黄旗金枪鱼而新购置的Momoi Diamond 80# 和Owner Gorilla live hook 5
/0已到, 准备这个周末再赴哈德逊峡谷。不巧这几天突然降温，又有一股强冷锋这个周
末将至。一直在纠结，去还是不去。
打电话了解到不能延期了，因为紧随的几个TRIP都已经满员了，只有下个周末还有空位
。看着窗外逐渐变红的枫叶，意识到秋天的脚步加快了，眼看冬天马上来临，东岸的
TUNA季节很快就要结束，决定还是去。因为这次冷锋很强，会压倒性占优，不形成雨带
，也就是说不下雨，感觉要好很多；风浪很大，估计去的人少，船少，不会很拥挤；气
温骤降，但水温下降不会太快，机会还是有的。
一到码头，立马傻眼，人来了真不少，比上次多。还有不少钓TUNA的名流。罗斯本季曾
捕获近300磅的BIGEYE TUNA。上船前在码头旁边的渔具店巧遇罗斯。他人很NICE和热情
。当时我选中了一个中等大小的鱿鱼JIG，问老板大小是否合适。得到老板首肯并买下
后。正在旁边的罗斯主动表示，在船上愿意提供给我其他大小的JIG使用，因为有时大
的好，有时小的不错，每次的情况都不一样。回到船上，巧了，我俩坐... 阅读全帖 |
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d*i
发帖数: 9453 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
FakedYige (贾一哥) 于 (Fri Jun 29 09:08:17 2007) 提到:
以前的T-SHIRT要撑破了。心得就是：
卧推一定多组大重量，最后两组要立竭，没人看就上SMITH，最后一组只能推两个，
最后要累得推不动，从下面钻出来。还要注意变化，老重复一个套路不好，
每次都看似相似，实际不一样，比如上次我增加了斜上推的三组，放在平推之后，
效果不错。
每次锻炼重点练一两块肌肉，不能每个都练一编，重点不突出，对一块肌肉
动作不要太多，两个动作就可以了，但一定要做到力竭，状态好就多做一两组。
力竭组做完，可以再补一组中等重量的。
CARB和蛋白质都要吃的够，缺一样肌肉都不长，长肌肉的同时腰肯定会粗，
这是必然。
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mark (花生，微爷远爷的爸爸) 于 (Fri Jun 29 09:14:44 2007) 提到:
哪里涨得最严重？腰围？胸围？还是胳膊?
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d*i
发帖数: 9453 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
stillwater (斯蒂欧沃德尔) 于 (Sat Dec 1 04:35:02 2007) 提到:
『健康减肥计划』
1. 饮食方面：
原则：少吃白米、白面、甜食（蛋糕、饼干类）；多吃蔬菜、粗粮、蛋白质。
早：白煮蛋，全麦面包（100% whole wheat bread），oats，cereal，牛
奶。
中：全麦三明治，蔬菜沙拉，yogurt。
晚：brown rice，炒菜（粗纤维蔬菜、肉类、少吃土豆）。
饿的时候（三餐以外）：全麦面包，小胡萝卜，苹果，橙子，香蕉。
饮料：戒咖啡、红茶；改喝绿茶；大量喝水（1500毫升（6杯）/天）。
2. 运动方面：
原则：结合实际情况，适当增加运动量。
工作日：每天上下班步行30～40分钟；晚上睡前仰卧起坐40个；学做俯卧
撑。
周末：公园跑步2次；仰卧起坐、俯卧撑；寻找 |
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d*i
发帖数: 9453 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
MATHMM (MATHMM) 于 (Mon Jun 2 12:20:03 2008) 提到:
今天早上吃了一片全麦面包，一个煎蛋，一小块酱牛肉。还有一杯自己打的豆浆。这些
一共多少大卡热量？整个上午撑的很难受。
☆─────────────────────────────────────☆
fourpigs (花生一家亲) 于 (Mon Jun 2 12:31:04 2008) 提到:
这一点都不多。很好！
不过你要是都撑得难受了，以后还是少吃点吧。
☆─────────────────────────────────────☆
ostrichgege (迷人小篮子里的空心菜) 于 (Mon Jun 2 12:34:13 2008) 提到:
不多，顶多400大卡。早上多吃点没关系，何况你吃的多是蛋白质和粗纤维，挺好。因为这两者的排空时间都比较长，所以你觉得撑。如果胃小的话，可以分几次吃啊。。。
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l******l
发帖数: 2679 | 7 减脂（Cut），一种降低体脂，增加肌肉线条美的有效健美方法
大部分人参加健身运动，除了能享受运动本身带来的乐趣外，还希望能达到增加体质，提高运
动能力的效果。另外，合理的煅练加上健康的饮食还会使人的体形愈加健美动人。事实上，很
多人，尤其是年轻人，把健美体形作为健身的主要动力。这本身无可厚非，追求美乃是人类的
天性。再说形体美和身体健康是正相关的。业余和专业健美运动（Bodybuild）就是一种以
形体美为唯一目的的竟技体育。
那么，何为健美体形呢？简单来说就是体形匀称，肌肉线条（Muscle Definition ）清淅。
现在介绍一种为健美运动员广为采用极为有效的体形健美方法－－减脂（Cut）。这里，把它
译成减脂以别于通常中文所说的减肥（Weight loss），虽然两者皆以体重的下降为特点。
有趣的是，减脂虽然会导至体重的降低，但主要的目标却是降低体脂同时最大限度地维持肌
肉。而减肥则往往是不分青红皂白，不管是脂肪量（Fat Mass）还是非脂肪量
（Lean Mass），只要体重降下来就行。
对于健美体形来说，肌肉发达有力，线条清淅分明是必不可少的。其中，低体脂是关键。很
多... 阅读全帖 |
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o*********e
发帖数: 2452 | 8 中午简单吃点都吃得是些啥？
感觉你的饮食淀粉太多，蛋白质和粗纤维不够哦。
如果晚饭吃得晚，尽量争取在下午4/5点时候吃点snack，然后去锻炼。锻炼回来的那一
顿就吃点清淡些，完了洗澡睡觉。。。
即便是中式炒菜，一勺菜油的热量一般也有100大卡了，你在GYM得折腾一刻钟才能消耗
掉呢。。。 |
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T******g
发帖数: 21328 | 9 练力量的时候不长肉，好像是破坏一些肌肉细胞，所以会有一些酸痛，然后吃蛋白质加
热量，肌肉细胞修复长大变粗。。。
所以量肌肉一定要有“burn”的感觉，然后吃也要跟上 |
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S*********g
发帖数: 7653 | 10 比如，练到比Rounin稍微再瘦一点的身材或者cutehot的身材就完美了，穿上衣服能好
看一些就行了，胸肌和腹肌能够稍微define一些，胳膊能粗一些就行了。
不过同时要求跑步的fitness level不下降，5K保持17-18分钟，10K保持在36-37分钟的
fitness
level
最近力量训练多一些（每天1个半小时，都是很弱很弱的啦～～～），吃蛋白质吃的多
一些。体重上涨了5-6lbs，由于以前没怎么练过，所以一开始，能看到长了一些肌肉了
。
据说有氧不能做太多，没跑那么多了，不过为了维持跑步的速度，每天都跑tempo的速
度，6分半的pace 4-5miles，而且吃的很多，吃肉都快吃吐了。。
大家狠拍～～ |
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g***l
发帖数: 18555 | 11 什么眼神，最近一张照的离人近了点而已，腰也粗了呀。明显地贪睡蛋白质和锻炼都不足，红烧肉少吃吧，不只是肥，SODIUM也多，将来会倒霉的，不要以为去几趟GYM就可以随便吃了，吃是很讲究的，坏习惯一旦养成很难改。 |
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j******s
发帖数: 387 | 12 屁，所有运动在消耗能量的时候都有一个比例分布，其中一部分是碳税一部分ATP一部
分脂肪。
cardio的时候消耗的脂肪在总的能量比例中份额更大，力量练习的时候基本都是ATP，
血糖都排在后面，基本不消耗脂肪。
肌肉的蛋白质从来都是最后才会被分解掉的，除非是植物人那样躺着导致的肌肉萎缩。
减脂跟增肌是两码事。减脂是消耗脂肪。增肌是要刺激肌肉纤维变粗变长。
cardio对肌肉的刺激很小，增肌的效果基本没有。另外力量练习要换动作的说法是对的
，但是跟教练没啥关系，就那些动作买买提上面找找就都知道了。对一般练习者来说这
个平台很难碰到的。我觉得每个肌肉群有三四个动作就够用了，多了反而体会不到变化
而且容易疲劳。 |
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b****i
发帖数: 11322 | 13 你发的师范图是二郎腿的动作阿,不是并拢膝盖而已
你翘个二郎腿大腿还并不起来么?
大腿内侧就是HIP ADDUCTION了.我觉得这些肌肉要增厚2CM比较难,但是要把力量练到能
夹紧就不难了.....增肌也没啥秘密.....大重量小REP拼命吃蛋白质......
刚才看了下自己,这么坐着也有缝阿......我的大腿肯定比你粗多了......
的。
了。 |
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s******t
发帖数: 2374 | 14 就是tone线条，也需要坚持，也需要毅力啊。。ft
@@ 我爸妈快回去了，我想准备以后晚饭减少，变成salad加些蛋白质
我都已经一年多几乎从来没动过了。。。ft 只偶尔出去跑个30分钟。。。顶多10次。
其实运动很好，我知道。我过去的一年没动， 明显腿就粗了。 |
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G***a
发帖数: 27294 | 15 4.跑步会不会把腿跑粗，跑出大肌肉？
不会。小腿形成的大团块，一般不是肌肉（小腿肌肉线条是纵的，不是横的。团块一般
是拉伸没有做好所致
5. Cardio和Aerobic的区别在哪里？
都是有氧运动。cardio的心率稍快，有可能是全身性运动，强度大一些
6.精力不旺盛，精神不振有可能是什么微量元素或维生素缺乏？
维生素B族，或者镁锰等
7.为什么会特别渴望巧克力？
可能缺镁
8.为什么特别喜欢吃软糖？
可能缺乏高质量蛋白质
9.shopping食物的最好方法是什么？
进入任何超市，只keep在外圈转。生鲜健康食品都在外圈，里圈垃圾食品很多 |
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s***y
发帖数: 3042 | 16 赞一下啊，每天都坚持运动。这几天要保暖啊。
早上：1个cheese 条，吃完了，又困了，就又爬回去睡了一觉
中午：煎三文鱼+菠菜蘑菇
刚刚吃了一个低糖的bar，主要是增加fiber的摄入，免得bm。
晚上计划：煎三文鱼+celery
最近的食谱，吃的我渴的一塌糊涂，蛋白质含量太高了估计。
体重我没有称了，因为怕自己伤心，所以不看。但是我刚刚量了一下腰围腿围，似乎小
了一点。腰围现在62cm左右了，刚刚开始减肥的时候是68cm。大腿52到50.还是很粗，
不过好了一点稍微。 |
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g**********s
发帖数: 856 | 17 版上吃海生植物的同学不多，推荐海带、紫菜和海裙菜，今天先说海带
中医认为，海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功
效；可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症。
吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）
。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。孕妇和乳母不要多
吃海带。因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
凉拌海带丝
1）干的海带丝，水发泡开，清洗干净，粗剪几刀成短段，开水里卤烫一下，沥干水捞
出；
剥几瓣蒜头，斩小粒
2) 拌入酱油、香醋、吃前洒上麻油即可。喜欢特殊风味的可以加一勺辣椒酱或几滴鱼
露和柠檬汁
3) 可以拌入煮熟的玉米粒、青豆、黄豆、鹰嘴豆、胡萝卜丝、甜椒丝、生菜丝、香菜
、九层塔等
100克干海带：
167 卡
33g 纤维
3g 钠
0g 糖
0g 脂肪酸
0g 胆固醇
0g 蛋白质
from: http://www.nutritiondata.com |
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c***y
发帖数: 3 | 18 * 健康虽说不是一切，但失去健康你就会失去一切。
* 珍惜健康才会拥有健康。
* 健康七大要素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素、水。
* 健康四基石：积极的心态、充足的睡眠、适量的运动、均衡的营养。
* 基本吃素、经常走路、心情舒畅、劳逸适度。
* 吃饭莫饱、走路莫跑、说话要少、睡觉要早、遇事莫恼、经常洗澡。
* 凡是深加工、精加工、细加工的食品都是垃圾食品。
* 精力决定你的思维、行为与感受。
* 肝脏希望你早点睡、晚饭少点吃、吃差点、少吃药、少喝酒、不抽烟。
* 进餐习惯：少零多整、少荤多素、少肉多鱼、少细多粗、少稀多干；少油多淡、少盐
多醋、少酒多茶、少量多餐、少吃多动。
* 治疗有病的人，恢复自身的自愈康复系统，摆脱疾病；关心亚健康的人，调理自身的
自愈康复系统，走向健康；关注没病的人，增强自身的自愈康复系统，筑起防病的钢铁
长城。
* 健康生活123456。一个中心：一切以健康为中心。两个基本点：遇事潇洒一点，看世
胡涂一点。三个忘记： 忘记年龄，忘记过去，忘记恩怨。四个拥有：一定要拥有真正
爱你的人，拥有知心朋友，拥有向上的事业，拥有温暖的住所。五个要：要 |
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m*******u
发帖数: 23 | 19 女，168厘米，112磅，骨架小肌肉少，体脂比没测过估计非常高。
没尺子，仅目测肚子像怀孕的，上臂很肥，大腿根明显变粗。昨天逛街试衣服，完全没
办法看，触目惊心，太恐怖了，立下减脂的决心。
目标，1个月内减脂4磅，上阿特金，减少上臂拐角，大腿根，和小肚子
运动，每天1小时：50分钟慢跑或椭圆机，5分钟力量，5分钟伸拉
饮食，阿特金，以大量绿色蔬菜叶，鸡蛋，豆腐为主，配合其他种脂肪，蛋白质。
忍不住的时候蓝莓，黑莓等，慢慢细细咀嚼。 |
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F********d
发帖数: 833 | 20 我个人经验：
1.香蕉不能空腹吃；早晨只吃这个热量太低不容易促进大肠蠕动，应该是牛奶+膳食纤
维比如加
1cupcereal或吃粗娘面包+水果；过一会，喝无糖或无糖加奶咖啡，，上午应该可以正常排便。
先说到这，我女儿闹了；我会来补的；
tudouma，我来了，接着说
2，其实我仔细看了你的食谱，怎么说初期减肥你这些食谱都没错；可你现在到了后期重视质量和健康
的时候，我感觉饮食是需要调整的；我不想强调膳食纤维有多重要了，但每顿都要有，或多或少，哪
怕每顿只有30g，半两，都会满足人体各器官的正常运转，你的便秘问题跟这个有关系，我个人认
为。我以前上学的营养老师说过，只吃蔬菜和水果对长期减肥不适应的，并且还会产生水肿，其实身
体长期会处于亏欠状态。
队长说得没错，五谷杂粮即主食和蛋白质都要吃，要适量，水果一天不超过三种，每种也不能过量；
比如你中午哪怕吃30g大白米饭或杂粮米饭或杂粮面包都是有利的。
3.晚上，你也不需要吃12个饺子，因为一天平衡下来，你吃8或9个再多10个都可以的；总之，每顿
都得平衡。
4.还有你说开始运动，那是非常好的选择，就更得吃主食，这是有利于你运动的时候燃烧脂肪... 阅读全帖 |
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q***6
发帖数: 264 | 21 偶也梨形，大腿粗的简直惨不忍睹。
觉得你的饮食中碳水偏多，应该多加点蛋白质 |
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N****g
发帖数: 5246 | 22 呃。。我是无肉不欢型，虽然减肥，还得每天吃点肉啊蛋的。赶巧昨天傍晚难得一遇地
看见鱼头，赶紧包圆了。所以俺今天做的是剁椒鱼头
google了半天，发现跟“鱼”和“月”同时有关的说法也就是闭月羞花沉鱼落雁了。。
。那个凶恶的三文鱼头实在跟这俩词儿搭不上边。。。
不管了，上菜！
用一个以前奔过的照片
做法也很简单，就是鱼头剖半铺开，盐酒醋白胡椒粉腌制，铺垫葱姜蒜和辣椒，冷水上
锅蒸20分钟。最后撒葱花，用一点橄榄油稍微加热，明油浇上。
三文鱼的鱼头，软骨特别多。非常好吃。。。
从公主blog抄来的营养成分
剁椒鱼头：胖头鱼头200克、剁椒适量、味精3克、红油10克，热量：298，脂肪：14
不过我这个是三文鱼头，而且好像一个鱼头不只200克。虽然吃完只剩下一小堆骨头，
但还是觉得量不够，为了防止晚上饿了乱吃，又蒸上了。。晚上如果不觉得饿就不用吃
饭了。。
下面这个是中文网站找来的，不知道靠谱不靠谱
http://www.aijiankang.com/food/Food_CY/1336.html
营养标签（每100克）
56.5热量(千卡)
7.25碳水化合物(克)
... 阅读全帖 |
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G***a
发帖数: 27294 | 23 来自主题: loseweight版 - 每天来打卡 吃的东西不算多，但是精加工的太多，粗制生鲜的蔬菜（比如生的）和蛋白质，粗粮太少
我也非常担心你营养。热量不算太少，营养太少。
半块 |
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W*******Y
发帖数: 283 | 24 那早上还是以蛋白质， 加粗碳水， 运动前来点苹果之类的？ |
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f*****t
发帖数: 106 | 25 男生1200卡会出问题的，1200卡是女生的吧？ 女生，俺都至少吃1500卡的。
男生1800-2000卡OK的。
我给楼主的建议是：
如果能饿饭，那么就少吃一些
如果饿不了，就改成少食多餐： 每次吃5成饱，就停下来。等下次饿了再吃5成饱。
永远不吃10成12成饱。并且也永远不用挨饿。
这样一两个月下来，胃就小了一些。这样为减肥奠定了很多基础。
运动如果不擅长跑步，椭圆机是不错的开始。对膝盖等的冲击力小，受伤可能性小。
第一个星期：每天200卡椭圆机（这强度够轻了吧？），一星期3-5次。
第二个星期：每天300卡椭圆机，一星期3-5次
第三个星期：每天300卡椭圆机,3-5天，之后每次加半小时力量练习
第四个星期：每天400-500卡椭圆机，3-5天，之后每次加半小时力量练习
力量练习：www.bodybuilding.com找个PROGRAM跟着练练。可根据自身调节一下计划。
如果练的实在太累，就减少力量的强度，但是有氧得坚持。
最后:
第N个星期（希望N<8): 每次跑步3-7 MILE之间，力量1小时，一星期5-6次运动。
用上面的方式，实现：完全不运动，到很多运动的转变
循序... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 26 最近练完都很饿，所以来不及拍照就吃了，木照片留下，方子可以说一下。
其实四川的盐水鸭，也是南京传过去的做法，腌鸭子的办法也是一个南京的同学教的，
不过四川人爱吃麻味，少少有些改动，味道也很不错
1. 我用了1／2只鸭子，剪刀去腹腔底部的油脂块，洗净用papertowel擦干
2. 目测两tbsp以上份量的kosher coarse salt，加大约30粒大红袍花椒，入铁锅中小
活力焙炒到粗盐的颜色稍微变微黄。关火，等盐不太烫手了，把盐和花椒均匀第给鸭子
里里外外抹上。然后用保鲜膜包好鸭子，放在一个大方烤盘里，冷藏24小时
3. 第二天取出鸭子，冲洗干净外面剩下的盐和花椒粒。取大汤锅，装足够的凉水足以
淹没过鸭子1寸高的份量，下鸭子，一个八角，一小片香叶（bay leaf），一小勺茴香
子，两粒冰糖，适量的盐，开中火煮沸，再开盖煮约20－25分钟（看鸭子大小咯），然
后关火，鸭子泡在汤里直到汤变室温。
4.取出鸭子，放凉，进冰箱镇一下。
5.煮鸭子的汤，撇开油，舀出来半碗，加1／4－1／3tsp左右的糖，尝味道，不够可以
追加少量盐，一tsp芝麻油，加少量的四川花椒粉，调匀。然后鸭子切小... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 27 最近练完都很饿，所以来不及拍照就吃了，木照片留下，方子可以说一下。
其实四川的盐水鸭，也是南京传过去的做法，腌鸭子的办法也是一个南京的同学教的，
不过四川人爱吃麻味，少少有些改动，味道也很不错
1. 我用了1／2只鸭子，剪刀去腹腔底部的油脂块，洗净用papertowel擦干
2. 目测两tbsp以上份量的kosher coarse salt，加大约30粒大红袍花椒，入铁锅中小
活力焙炒到粗盐的颜色稍微变微黄。关火，等盐不太烫手了，把盐和花椒均匀第给鸭子
里里外外抹上。然后用保鲜膜包好鸭子，放在一个大方烤盘里，冷藏24小时
3. 第二天取出鸭子，冲洗干净外面剩下的盐和花椒粒。取大汤锅，装足够的凉水足以
淹没过鸭子1寸高的份量，下鸭子，一个八角，一小片香叶（bay leaf），一小勺茴香
子，两粒冰糖，适量的盐，开中火煮沸，再开盖煮约20－25分钟（看鸭子大小咯），然
后关火，鸭子泡在汤里直到汤变室温。
4.取出鸭子，放凉，进冰箱镇一下。
5.煮鸭子的汤，撇开油，舀出来半碗，加1／4－1／3tsp左右的糖，尝味道，不够可以
追加少量盐，一tsp芝麻油，加少量的四川花椒粉，调匀。然后鸭子切小... 阅读全帖 |
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f*****8
发帖数: 7581 | 28 我说的粥不是白米粥， 是我婆婆教我煮的养生粥，我从坐月子和到现在，基本就是粗
粮加各种豆子，蛋白质和纤维都不错的，你可以搜一下我之前的帖子有我婆婆的照片，
大家都赞叹很年轻俺啊， 红薯是另外一个婆婆推荐的东西，排毒养颜， 对女人特别好
，不知道你为什么吧红薯戒了， 红薯和土豆可不一样啊~~~~ |
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m*****n
发帖数: 3644 | 29 其实饿了，可以靠粗纤维加蛋白质来顶。有饱腹感，又有能量 |
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h******c
发帖数: 1029 | 30 最近天气太差了，都一个星期没跑步了。
而且跑步的最后俩星期，体重基本不动，达到瓶颈了。腰围还有微小下降。
感谢版上的美女帅哥，我对第一阶段的锻炼效果非常满意。:) 腰围已经成功地从72降
到68-69.虽然还是很水桶，但是跟自己比已经很满意了。体重从118减到114.胸围有减
，但是cup size没减。小腿略粗。其他基本变化不大。
对比照如下。分别是
11月12日
12月13日
12月26日
偶就是用摄像头截屏照的。角度不正，大家凑合看下，也算过节大家娱乐一下。俺这个
体型还是很差，俺闪一会儿就撤了，省得被熟人看到，嘻嘻。
偶准备新年开始直接上p90x了。
有几个问题：
1.家里没有bar，完全不做引体向上的话，是否可行？
2.想继续瘦腰，哪些动作应该多做，哪些应该少做？
3.想增加胸围，哪些动作应该多做，哪些应该少做？
4.器械：今天买了哑铃（2磅）和resistance band.还有啥别的必须的？如果你认为bar
必须，偶也可以考虑。
5.饮食建议？偶目前还是以中餐为主。多为煮菜。目前肯定做不到5/3/2的蛋白质/碳水
/脂肪比。这个很郁闷呀。
各位达人还有啥想提醒新人的，多给... 阅读全帖 |
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b****i
发帖数: 11322 | 31 所以你的饮食里只有精细碳水，没有蛋白质没有粗纤维？你上厕所顺利么？吃点儿肉和
菜吧求你了。。。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
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s*********d
发帖数: 912 | 32 这个为什么要蛋白质，生吃芹菜就好了。不过那个纤维你是消化不了的， 白耗费热量
而已， 而且粗纤维太多了伤胃。
不过话说回来，你不需要热量也不需要氨基酸的话为什么要吃东西？这不是吃饱了撑的吗 |
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g**g
发帖数: 1121 | 33 吃零食是不对的，普遍卡路里太高，是开倒车。你这个情况很普遍也很好解决，两个办
法，要同时做，是相辅相成的：
第一、少食多餐，就可以让胃里一直有东西，并且要吃有饱腹感的健康食品。记住 1.
蛋白质和纤维比碳水更饱腹，2.粗碳水相对好过精细碳水，3.健康食品卡路里较少，所
以可以多吃点，所以当然比较不容易饿。（比如你一天吃两块肥肉的话其他就都不用吃
了。。。）注意要算好卡路里（体重的磅数乘10），否则“多餐”以后很容易多吃。只
要你算好卡路里，啥都可以吃点。健康的有无皮鸡肉、鱼、蔬菜、番茄、黑面包（少！
），等等，香蕉也不错，但中等大小一根100卡，自己算好。
总之就是要自己研究，把规定的卡路里用到刀刃上，吃自己最有心理满足和饱腹感的东
西，保证营养，不要盲目学别人只吃色拉，你不知道人家色拉里面放了啥，下午加餐又
吃了啥。
第二、在上述基础上，忍，过几天就适应了。 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 34 点进去看了一眼，写的真不错，都是大实话,尤其最后一段 lol
“30年前，中国人是用大碗吃饭、大海碗装面条的，可是那时候人们都很瘦。现在饭碗
越来越小，人们肚子上的肥肉却越来越多。再看看世界范围中，欧美各国都是很少吃主
食的，甚至有很多人早就失去了主食的概念，但是他们却很胖，比每天认真吃主食的日
本、韩国、东南亚国家等都要胖。”
“如果膳食中碳水化合物过低，那么人们所吃进去的都是什么呢？如果以鱼肉蛋类替代
主食来充饥，势必是高蛋白高脂肪膳食，而这样的膳食容易引发电解质紊乱、低血压、
疲乏、心律失常、酮症、高尿酸血症、痛风、骨质疏松、肾结石和肾功能紊乱等问题。
同时，长期高脂肪低碳水化合物膳食将会抑制胰岛素分泌，降低胰岛素敏感性，最终促
进糖尿病的发生。”
“很多女性发现，在不吃主食一段时间之后，她们的皮肤都变差了，原来细腻光洁的肤
质不复存在，变得质粗、松弛而黯淡。梳头的时候发现，头发脱落越来越多，原来柔顺
美丽的头发变得干枯或油腻。因为碳水化合物过低会发生“酮症”，呼气都有股烂苹果
味道。那些只吃蔬菜水果的女性中，有部分人因为蛋白质营养不良、铁供应不足而导致
贫血、闭经、卵巢萎缩，甚... 阅读全帖 |
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z*****x
发帖数: 2370 | 35 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: yousaidso (hot), 信区: Boston
标 题: 宝妹妹是如何减重30磅的 - 美食睡觉减肥大法 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 5 23:12:24 2014, 美东)
发信人: dingding2000 (东方), 信区: Living
标 题: 宝妹妹是如何减重30磅的 - 美食睡觉减肥大法 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 5 22:12:33 2014, 美东)
发信人: chirunner (跑得爽), 信区: Running
标 题: 我是如何减重30磅的 - 美食睡觉减肥大法
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 5 19:32:54 2014, 美东)
我是如何减重30磅的 - 美食睡觉减肥大法
好吧，我老人家先来一个BSO。我老人家今年初体重在165磅左右，现在基本上维持在
135磅上下。最低有到过132.4磅。下面是我老人家11月22日的体重。也就是说，我老人
家一年减重30磅，并且保持住了。我老人家身高5’8, 173c... 阅读全帖 |
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l****p
发帖数: 474 | 36 眼看夏季一天天的逼近，很多女性开始忙碌减肥的事情了。夏天可是一个大秀好身材的
最佳时机，而春季绝对是一个减肥的好时机了。在这个浪漫的春季到底如何减肥最有效
呢？
一、多做有氧运动
最科学、最有效的减肥方法是有氧运动加科学膳食。同时，运动要按照自己的身体
情况逐渐加量，大量剧烈运动并不能提供消耗脂肪的条件，只会使肌肉增粗，心脏负荷
过重。
有氧运动包括保龄球、羽毛球、慢跑、跳绳等，可以根据个人兴趣选择。这里推荐
两种适合春季减肥的运动。一是游泳。因为游泳30分钟可消耗1100千卡的热量，代谢速
度非常快，能比平时更快地消耗脂肪。游泳还能改善身体形态，减去腹部赘肉，增强臀
肌，所以是理想的减肥配套疗法。二是步行。饭后45分钟左右，以每小时4.8公里的速
度步行，热量消耗很快。若在饭后2至3小时再步行一次，效果更佳。对工作忙碌的上班
族来说，可以见缝插针地进行办公室运动，如利用办公桌边进行健身，具体做法是：双
手撑扶于桌边，两腿并拢伸直，整个身体与桌面形成一个斜角，两臂屈伸下降撑起身体
，连续撑15次至20次。
二、重点进行腹部减肥
肥胖很多都是从腹部开始，趁着发胖的苗头刚刚冒出，重点要锻炼... 阅读全帖 |
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n*****n
发帖数: 1029 | 37 哇塞！LZ这个是国内转过来的知音体吧？基本上覆盖了所有国内目前比较流行的错误概
念。比如
* “大量剧烈运动并不能提供消耗脂肪的条件，只会使肌肉增粗” ：显然不明白什么
叫基础代谢。“大量剧烈运动”这类词汇是典型的健身盲的知音体表述（什么叫大量剧
烈？多大负重？几次rep？几组？组间多长时间？）而且延续了国内知音体一贯的不
明白减脂也需要增肌的这一基本原则，以为为了减脂光每天一小时有氧就行了。
* “游泳...减去腹部赘肉”，还有什么“重点进行腹部减肥”，“仰卧起坐” ： 显
然不明白减脂和增肌的区别。还在强调局部减肥？仰卧起坐以及其他的腹部肌肉训练和
减脂的关系多少年前就有定论了，以为想出马甲线只要腹肌强大就够了。唉！
* 至于其他什么“揉腹”之类的，我的天啊！这是很多很多年前就被证实的伪命题了。
这文章里唯一没有犯的错误就是提议为了减脂少吃肉。呵呵。国内很多人分不清碳水和
蛋白质和脂肪对减脂的影响。而且很多人分不清减脂和减重的区别。
建议LZ看看近几年的健身减脂研究，如果没有条件，多看看这边的健身杂志也行。国内
的知音体类文章少看，误导的东西太多了。 |
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g******0
发帖数: 272 | 38 2017 3/23 体重：168.8
第二阶段开始
早餐, 午餐 基本如上。 加入粗质碳水，如红薯，燕麦，玉米。
加餐：少量水果与坚果
晚餐：无碳水，保证蛋白质与蔬菜。
饮食参考
运动参考
run or walk :@14mpm 3-4 miles 3times/week
自行车：15miles on weekend
weight：仰卧起坐15/day .
饮食目标：保持清淡饮食， 不暴饮暴食。
体重目标：161b(4/15/17) |
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l******l
发帖数: 2679 | 39 和陈酒大侠遥相呼应，为乒乓球版众ID们打造一个健康矫健又健美的躯体而尽一份
微薄之力。特转载一篇旧作，希望对大家有所助益。
【 以下文字转载自 Fitness 讨论区 】
发信人: loopkill (loop), 信区: Fitness
标 题: 减脂方法介绍(附图）附：再谈如何使小腿纤细
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 6 19:24:24 2009)
减脂（Cut），一种降低体脂，增加肌肉线条美的有效健美方法
大部分人参加健身运动，除了能享受运动本身带来的乐趣外，还希望能达到增加体质，提高运
动能力的效果。另外，合理的煅练加上健康的饮食还会使人的体形愈加健美动人。事实上，很
多人，尤其是年轻人，把健美体形作为健身的主要动力。这本身无可厚非，追求美乃是人类的
天性。再说形体美和身体健康是正相关的。业余和专业健美运动（Bodybuild）就是一种以
形体美为唯一目的的竟技体育。
那么，何为健美体形呢？简单来说就是体形匀称，肌肉线条（Muscle Definition ）清淅。
现在介绍一种为健美运动员广为采用极为有效的体形健美方法－－减脂（Cut）。这里，把它
译... 阅读全帖 |
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c*******r
发帖数: 293 | 40 我是如何减重30磅的 - 美食睡觉减肥大法
好吧，我老人家先来一个BSO。我老人家今年初体重在165磅左右，现在基本上维持在
135磅上下。最低有到过132.4磅。下面是我老人家11月22日的体重。也就是说，我老人
家一年减重30磅，并且保持住了。我老人家身高5’8, 173cm （半残），BMI是21，体
脂在7%至10%之间。也就是说，我老人家今年44岁，身材又和二十几年前刚大学毕业的
时候差不多了。逆生长啊，呵呵。
我老人家从7/21/2014开始每天记录净体重，下图是俺的体重每日变化图。为了保持数
据的一致性，我老人家这个裤子大理工琐男记录的是每日早上卸载后的净重。从数据里
看出，我老人家基本上在7/21-9/20这两个月的时间里狂减20磅，到了135磅左右，然后
基本保持在了这个水平。
减重30磅是什么概念呢？30磅的肥肉可以装满四个加仑奶桶，就象下面图里一样。也就
是说，减重前，我老人家每走一步都身背着四个满满的加仑桶！现在卸掉他们，岂不是
身轻如燕！
那位说了，你是为什么减重呢？又是怎么做到的呢？呵呵，我老人家来唠唠这个嗑，给
跑友们一个借鉴吧。俺这叫美食睡觉减肥大法.
... 阅读全帖 |
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x********e
发帖数: 1089 | 41 之前讨论了秋季女士保养，应招老公的建议，今天说一下关于男士秋季如何保养皮肤，
JM们有什么好的保养方法何妙招欢迎补充，希望男士们看完后有点帮助哦，祝大家早日
摆脱11。
面部护理 ——清洁
很多男士都不是很注重清洁这个环节，早上上班急随便用清水洗一下就走啦，可是这个
洗脸的过程你们省略的太多啦，对皮肤一点好处都没有哦， 洗脸要注意3点：
第一 温水洗脸。温水可以很好的保护面部的保护膜，太热的水或者太凉的
水屁股都一下无法适应，选择温水皮肤的状态会最好。
第二 用温和的洁面乳。男士一般比较不用这些化妆品，但是你们想想啊，
每天面对电脑，电视，还有空气中的尘埃，回到家又不好好洗脸去污，久而久之皮肤就
会变得暗淡，皱纹，出油。 了解自己的皮肤状况选择正确的洁面乳，最好是温和的，
别用强效去油或者祛痘的，那样只会加剧皮肤的糟糕程度。
第三 我们一起呼吁男士放弃用毛巾洗脸，想想啊，毛巾的纤维多大多粗
糙啊，天天在脸上擦，皮肤毛孔就很容易变大，皮肤也会变得粗糙，洗完脸可以用干净
的柔软毛巾轻试，不用那么使劲也是能擦干的。
面部... 阅读全帖 |
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M*********s
发帖数: 144 | 42 [转载] 发现银耳莲子羹真是个好东东啊！~~~~推荐！推荐！推荐！
最近一两个月心血来潮，隔三差五就炖银耳莲子羹，早餐的时候喝一碗，发现养颜排毒
效果真的显著啊！！！
一般lz每到来大姨妈前，必然皮肤会变不好，油脂分泌紊乱，一定至少下巴会张一颗痘
子。
自从喝了银耳莲子羹，这个月竟然来大姨妈皮肤也好好的，很神奇每月必来一颗的痘子
也没有出现。
放狗搜了一下银耳的功效，发现这东东养颜，排毒，润艳功能真的很强！惊喜之余，分
享给jms.
虽然大家年末跟风败很多护肤品，但是内调也不容忽视啊！内外兼修，皮肤才能真的好。
晚上花不多的一点时间，就可以给自己给家人提供一个很好滋阴润肺的好料理哦。
附一下挑选银耳的tips:
lz也是一开始买过几回劣质银耳，熬出来的汤胶质感很差，银耳吃到嘴里有点塑料感，
不糯。
后来回国看了老妈挑的银耳才知道啥样的是好银耳。
好的银耳的耳朵不会太膨大，太大的有点像催熟的。根部应该呈现黄色，而不是暗沉的
褐色。
每一朵银耳都相对完整的圆形或者椭圆形，银耳耳朵本身也有微微的黄色，不要买那种
很白的银耳，不好吃。
炖法超级简单：
莲子洗干净，清水泡1小时以上；
（体寒的人... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 43 一、富含维生素A食物 富含维生素A食物也可以健康有效吃掉痘痘。维生素A不仅可以
促进人体上皮细胞增生，而且还可以调节皮肤汗腺，消除粉刺，所以大家应该多吃富含
维生素A食物，比方韭菜，菠菜，牛奶等等。
二、清凉类食物 清凉类食物可以健康有效吃掉痘痘。比方蘑菇，银耳，黑木耳，芹菜
，苦瓜，黄瓜，冬瓜，茭白，绿豆芽，黄豆，豆腐，莲藕，西瓜，梨等等，这些食物都
可以健康有效吃掉痘痘。
三、富含维生素B6食物 富含维生素B6食物也可以健康有效吃掉痘痘。比方动物肝脏，
肾，蛋黄，奶类，干酵母，谷麦胚芽，鱼类，胡萝卜，菠菜，香菇等等，这些食物都可
以有效健康的吃掉人体脸部下巴部位痘痘 下巴长痘痘在饮食合理调配时很重要的，可
以“三多两少”做起：
1、多锌：锌可增加抵抗力，促进伤口愈合，含锌的食品很多，如玉米、扁豆、黄豆、
萝卜、蘑菇、坚果、肝脏、扇贝等。
2、**他命：维他命A对肌肤有再生作用。含维他命A的食物包括红萝卜、菠菜、生菜、
杏子、芒果、动物肝脏、鱼肝油等。绿叶蔬菜、鱼类含有的维他命B2及B6，则可参与代
谢蛋白质，以及促进脂肪代谢，平复暗疮。维他命C能有效修复被暗疮损伤的组织，吃
新鲜蔬... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 44 滋润面膜1、香蕉蜂蜜保湿滋润面膜
材料：香蕉半根(选择快要烂掉的香蕉会更好)、蜂蜜1茶匙
轻松DIY面膜:
步骤：
材料：香蕉半根、蜂蜜1茶匙
工具：计量匙、金属汤匙、碗一个
做法：清洁肌肤之后，将面膜敷于脸上10-15分钟，再用温水冲净即可，可以天天
使用。
面膜特点：香蕉是热带地区常见且价廉的水果，但是它的营养价值相当高，香蕉富
含蛋白质、淀粉质、维生素及矿物质，特别是它含有丰富的钾，对于心脏血管疾病的人
是一种非常好的食品。对于肌肤来说，香蕉也是一种很好的面膜材料，直接将香蕉捣成
泥状敷在脸上就具有温和清洁与滋养修护肌肤的功效。这款面膜还添加了蜂蜜，以加强
保湿滋润的功能，非常适合干燥缺水的肌肤日常使用。
滋润面膜2、黄瓜保湿面膜
材料：小黄瓜 2条、鸡蛋白1个、面粉少许
轻松DIY面膜:
1、小黄瓜用打果汁机打碎。
2、鸡蛋白与黄 瓜汁调匀。
3、徐徐加入面粉调呈糊状。
面膜特点：保湿补水、美白润肤，镇静抗炎，面膜也适合日晒后做皮肤保养，剩余
的面膜也可以用来涂抹身体其它部位，如手臂、脖子、肩头等等。 大家还可以根据自
己的肌肤状况，添加柠檬水、蛋白、维生素E片等。
滋润面膜3... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 45 想要知道瘦脸食物和运动，其中木瓜粥就很不错，木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解
为脂肪酸；此外，木瓜中含有一种能消化蛋白质的酵素，有利于人体对食物进行消化吸
收，有健脾消食之功。粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，防止便秘；粳米还能
提高人体免疫功能，促进血液循环。
绿豆薏仁粥可以改善水肿、消除脸部赘肉。绿豆味甘性凉，有清热解毒的效果;薏仁性
味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，常食可以使人皮肤
光滑细腻白皙，还能消除粉刺、雀斑等，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗
效。
钾元素瘦脸快
男生咬肌大，最好的办法就是选择食用瘦脸果了，因为它含有丰富的钾元素和瘦脸因子
，重要的是它还有自己独特的面部渗透技术，能让钾元素快速被渗透吸收。当然，可能
还有人怀疑它的安全性，可以说它萃取的都是纯天然草本植物中的营养，对于排毒和便
秘都有一定的帮助。
瘦脸食物和运动搭配起来才称为完美，上面说了瘦脸的食物，那么我们就来说说关于瘦
脸的运动吧：
STEP1：首先我们要搓热双手手掌，闭上嘴唇和双眼，将两只手掌盖住整个脸部，保持
15秒不动，手掌的温度可以帮你加快脸部脂肪的燃烧，... 阅读全帖 |
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y*******i
发帖数: 76 | 46 1)
天下奇瓜--砍瓜
砍瓜不用等到瓜熟后摘下食用，在生长期可以任意砍着吃，吃多少砍多少，天天吃鲜瓜
，故名砍瓜，堪称天下奇瓜。砍瓜长圆柱形，瓜色先油绿后黄色。长度一般130厘米左
右，最长达150厘米，直径12~15厘米。主要特点：1．愈合快。被砍的截面，其伤口迅
速愈合，不影响瓜的正常生长。2．生长快。从幼瓜授粉到成熟仅20-26天，平均每天生
长6-8厘米。3．产量高。每亩栽植300棵，每棵结瓜3~5个，单瓜重6-9公斤亩产8000公
斤。4. 瓜期长。4月份播种，6月份结瓜，一直至9月份陆续开花，陆续结果。月月有瓜
吃，天天吃鲜瓜。5．营养丰富。该瓜皮薄肉嫩，香糯可口，炒、拌、馅、汤，样样昧
美。经农业部食品质量监测中心检验，Vc含量8．84毫克／100克，可溶性固形物4．7％
，碳水化合物4．34％，蛋白质1．01％，粗纤维0．41％，灰分0．48％，氨基酸含量6
．91克／公斤，其中人体最需要的谷氨酸、天冬氨酸含量分别达1．37克／公斤和1．69
克／公斤。市场前景：因该瓜营养丰富，特色鲜明，很受消费者欢迎。尤其作为庭院经
济，更有利于推广到千家万户，农村家庭房前屋后、城市... 阅读全帖 |
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J****i
发帖数: 575 | 47 灰灰菜，又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等，为藜科一年生草本植物。十堰山区普
遍分布，喜生于田间、地边、路旁、房前屋后等。 灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道
鲜美，口感柔嫩，营养丰富。据测定，100克嫩苗中含蛋白质3.5克，脂肪0.8克，碳水
化合物6克，粗纤维1.2克，胡萝卜素6.35毫克，维生素 B1 0.13毫克，维生素 B2 0.29
毫克，维生素 C 69毫克以及多种无机盐，含钙量高达209毫克，含铁量0.9毫克。食用
灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外，
全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。因此，灰灰
菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且登上了宾馆、饭店餐桌。
食用方法：用沸水焯后，再用清水漂泡，可炒食、凉拌或做汤，也可晾干贮藏。
灰灰菜是含有卟啉类物质的光感性植物，过多服食或接触，并受数小时日晒后引起的急性光毒性炎症反应，这样就会皮肤红肿、发亮，混身刺痛、刺痒，所以灰灰菜一次食用量不宜过多，食后或接触后应避免强烈日光暴晒。 |
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C*********g
发帖数: 3728 | 48 我记得内酯凝结蛋白质需要热量，所以如果内酯溶解在热豆浆里，凝聚过程会马上发生
，出来的豆腐较粗。内酯溶解在冷豆浆里然后缓慢加热，出来的豆腐细腻。
国内的豆腐厂生产内酯豆腐是先把内酯溶解在冷豆浆里，然后装盒塑封，连盒子进入热
水水浴。 |
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l*****1
发帖数: 3650 | 49 不知道你问的是藤三七吗？昨天网友刚刚给寄了点过来，在网上搜到这篇文章。藤三七
不是三七，不过看来做蔬菜吃还是不错的。
你当前所在位置：： 网站首页 » 三七新闻综合 »
藤三七
云南三七网
藤三七不是三七，藤三七是一种具有保健和活血化瘀的蔬菜，而三七是药食同源的中药
材，如果从药用价值和功效来比较，三七明显优于藤三七。
藤三七又名田三七、豆腐菜、新藤菜，属落葵科多年生草本植物。藤生，肉质叶，以嫩
叶及梢供食用，质脆嫩滑，有落葵味。营养丰富，蛋白质含量，梢2.61%，叶1.55%。每
100g鲜叶含维生素C31.36。藤三七病虫害少，块茎有活血、散瘀作用，是一种保健蔬菜。
特性：
藤三七是藤生缠绕植物，任其生长，藤蔓长2m以上，夏秋季开花，花淡黄色。不断采摘
梢和叶的，不缠绕，不开花。叶扇形，互生，肥厚，深绿色，全缘，有短叶柄，叶长7.
36cm，宽5.24cm，厚0.82mm。藤褐色，粗5.3mm，梢青赤色。节间长，基部1.54cm，梢
部8cm。近地的藤及头和根都长有许多块茎，形似田七，块茎上长出根和腋芽，长大成
为新的独立体。
藤三七适应性广，在广州地区生长... 阅读全帖 |
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D*****I
发帖数: 987 | 50 茭白 - 概述
茭白
茭白
名称 : 茭白
别称 : 水笋、茭白笋、脚白笋、菰、菰菜 、南方地区有叫高笋.中国植物志上称水生菰
学名 : Zizania aquatica
分布 : 原产于中国大陆，亚细亚热带及亚热带栽培普遍
分类 : 禾本科
品种 : 有白壳种、青壳种、赤壳种
型态 : 为水生植物，株高约1～3公尺，叶互生，线状剑形，短缩茎由茎基之叶鞘包被
，茎上生出的芽发育後，因有菰黑穗菌寄生，而产生肥大的菌廮，就是我们所食用的茭
白笋。
用途 : 为食用蔬菜，风味佳
花期 : 5～10月盛产，其中7月份时较少
管理 : 性喜生长于浅水中，喜高温多湿，生育初期适温约15～20度，嫩茎发育期约20
～30度。
施肥 : 不可连作，最好与蔬菜、水稻轮作。栽培土质以微酸性富含有机质之粘质壤土
为佳，排水、日照需良好。
繁殖 : 分株法繁殖
描述： 茭白是一种叫“菰”植物的病体产物，菰是一种谷物结的果实叫菰。菰米在结
穗时如果抗病能力减弱染上里粉病苔，花茎便不能再开花结果，花茎的基底部份因受病
苔刺激便膨大，形成纺锤形的茭白，其病体产物对人类不但无害反而有益，是不可... 阅读全帖 |
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