f****i
发帖数: 9419 | 1 这个活鱼，估计你只能去休斯顿了，加州不管如何还是华人聚居地，达拉斯的活鱼都只
有两种，鲶鱼和罗非鱼。老美店确实应该还算是比东西海岸便宜，我说的都是刚来的时
候的对比，这之后没在别的地方居住过。 |
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f****i
发帖数: 9419 | 2 这个活鱼，估计你只能去休斯顿了，加州不管如何还是华人聚居地，达拉斯的活鱼都只
有两种，鲶鱼和罗非鱼。老美店确实应该还算是比东西海岸便宜，我说的都是刚来的时
候的对比，这之后没在别的地方居住过。 |
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c******l
发帖数: 522 | 3 核电厂为了冷却，都会在建在湖边，或在旁边建个人工湖，由于水温高，鱼长得比一般自
然条件下的大些。在南方，大多还会放养罗非鱼给鲈鱼当prey. |
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m******h
发帖数: 5753 | 4 tilapia, 罗非鱼，非洲鲫鱼
the best for kids,
very low levels of mercury, rich on omega-6 and omega-3 |
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m**o
发帖数: 9137 | 5 罗非鱼钓起来很过瘾，很过瘾，仅仅次于白鲳。咱说的是国内。
=
电厂的冷却池里最多，呵呵，感觉不是钓鱼，是钩鱼。 |
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m******h
发帖数: 5753 | 6 对呀，
我贴的就是若非鱼啊，网上找不到侧鱼图。
看来侧鱼就是罗非鱼了。
若非鱼生长快， 重金属及汞污染少，不饱和脂肪酸多， 算是最健康的几种鱼之一了 |
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A*********r
发帖数: 2115 | 7 罗非鱼有一种偏白色，我们这中国店的就是，是活的。 |
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i******k
发帖数: 4625 | 8 现在才看到篮球挖的这么大坑，虽然晚了点，俺也跳了
不会吧，国内的罗非鱼，至少在四川是几乎没人吃的
今年之前没开始钓鱼时，ld也经常买中国超市活的tilapia吃，说老实话，确实比卖的
大头鱼、草鱼要好，用味道比较重的方法作起来确实不错，即使蒸也是剁椒蒸。但对腥
味敏感的我还是尝得出一点腥味，我一直遗憾的就是为啥这边没有阔水养殖的2-4斤的
草鱼或花鲢呢，更不用奢望水库里的鲫鱼了
买过一次中国超市的金山侧鱼(看样子是一黑黑的鲫鱼，或者是鲫鲤)，真是腥得不行
自从今年夏天俺开始能钓到大嘴(吃水不忘挖井人，都靠篮球指导有方)，就再也没买过
淡水鱼了...
在MA无赖不敢奢望，俺也还没钓起过crappie。我的感觉是12-15'的大嘴最嫩，尤其是
size偏小的，清蒸最好。钓过2条17"的，肉有些粗，而且有腥味，今后〉15"的俺就不
打算keep了，呵呵
最近搞了些trout，清蒸赶不上大嘴，但火候好的话，肉软软的像豆腐。烤起来也很好吃
sunfish肉比较紧，几乎没有红肉，熬汤或者煎一下都可以，但我嫌肚子里臭打整起来
麻烦，一般不keep
篮球，现在没鱼可钓，不如啥时到我家来吃鱼吧！ |
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m***a
发帖数: 1407 | 9 我去四川攀枝花同学那里钓过也吃过非洲罗非鱼，虽然小骨头多但味道不错。以前大家
统计过淡水海水鱼味排名，相同做法下已经有定论，华人超市的鱼我一般不买淡水，给
儿子说，要吃，自己掉去。 |
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x*********u
发帖数: 744 | 12 新手学钓鱼的一个重要原因就是馋。我也正是看到那超市里的罗非鱼赫然标着4.99一磅
才动了想钓鱼的念想。当然新手嘛，手潮，往往只能钓钓小不露鸡儿。尽管版上有些大
虾，超虾，巨虾们对此等小鱼是不屑一顾的。我等新手钓上一条条不露鸡儿时，内心还
是有阵阵的悸动，尤其是上了满意尺寸的不露鸡儿时。
当Bass可望不可及，Crappie犹如水中月，镜中花，那些可爱的海鱼们只能在虾们的BSO
贴中留口水时，我等新手也只能好好琢磨琢磨烹饪手艺了，好好研究研究不露鸡儿的做
法了，如何能化腐朽为神奇？以聊慰新手们上进的心。
不理解好多虾们为啥说不露鸡儿不好收拾，至少我觉得还可以。鳞也好刮。目前是从干
炸到红烧做了遍。觉得最满意的就是用不露鸡儿做酥鱼！完全参考小鲫鱼的做法。酥鱼
的做法网上很多，我奉献一个我发掘过的即简便又好吃的懒人做法，以飨各位孜孜不倦
致力于不露鸡儿的新手们。
原材料：30条Bluegill，马州creel limit上限。做少了不值得。
配料：白菜（或油菜），葱，姜，白胡椒粉，蒜，干辣椒，香菇，料酒，醋，白糖，花
椒，小茴香
器具是高压锅或者圆底高锅。
工艺：不露鸡儿去鳞去腮，首先，用白 |
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i******k
发帖数: 4625 | 13 来米国已经好几年了，开始时在中国超市买鱼，花鲢和草鱼嫌太大，肉柴且腥；
tilapia，国内都没人吃的罗非鱼，卖得还不便宜
去年夏天时见渔版的众高手钓的鲈鱼、墙眼，心想那得多美味啊，才买了permit开始钓
鱼。第一次搞了10来条大个的sunfish，吃着还不错，只是收拾起来麻烦点；第二次
搞了更多，怎么觉得鱼肚子里臭臭的
又向篮球学习钓bass，第一次钓到keeper那个兴奋哦，拿回家清蒸觉得好好吃啊。那一
个月钓了不少bass，自己吃不了还送人。但是天凉下来后吃冰箱里冻的大bass，觉得腥
味挺重的
然后再向crappie进军...这一年以来钓了不少鱼，MA的淡水鱼除了传说中的墙眼，大部
分都尝过了。但奇怪的是，为啥自己越来越不喜欢吃鱼了呢？除了crappie，总觉得鱼
腥，不干净，于是fillet去红肉去脂肪，上重口味，但我仍然尝得出腥味。然而偶尔在
中国店买条tilapia，还觉得蛮好吃的
总觉得以前在国内吃的即使是草鱼鲢鱼，都没什么腥味啊，我挺爱吃的。是我出国好几
年，吃不到的反而是最美味的？不对啊，我去年回过一次，吃的无论是普通的花鲢鲫鱼还是
所谓的河鲜(其实是人工养的)都... 阅读全帖 |
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a*****g
发帖数: 543 | 14 我也觉得美国的鱼腥，除了新鲜的crappie,trout和walleye...
也许这里的鱼比较大所以腥？
来米国已经好几年了，开始时在中国超市买鱼，花鲢和草鱼嫌太大，肉柴且腥；
tilapia，国内都没人吃的罗非鱼，卖得还不便宜
去年夏天时见渔版的众高手钓的鲈鱼、墙眼，心想那得多美味啊，才买了permit开始钓
鱼。第一次搞了10来条大个的sunfish，吃着还不错，只是收拾起来麻烦点；第二次
搞了更多，怎么觉得鱼肚子里臭臭的
又向篮球学习钓bass，第一次钓到keeper那个兴奋哦，拿回家清蒸觉得好好吃啊。那一
个月钓了不少bass，自己吃不了还送人。但是天凉下来后吃冰箱里冻的大bass，觉得腥
味挺重的
然后再向crappie进军...这一年以来钓了不少鱼，MA的淡水鱼除了传说中的墙眼，大部
分都尝过了。但奇怪的是，为啥自己越来越不喜欢吃鱼了呢？除了crappie，总觉得鱼
腥，不干净，于是fillet去红肉去脂肪，上重口味，但我仍然尝得出腥味。然而偶尔在
中国店买条tilapia，还觉得蛮好吃的
总觉得以前在国内吃的即使是草鱼鲢鱼，都没什么腥味啊，我挺爱吃的。是我出国好几
年... 阅读全帖 |
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y***i
发帖数: 297 | 16 商家写的中文名是吴郭鱼，也叫罗非鱼。在德州，商家卖的活鱼最多的除了猫鱼，也就
只有这个了。 |
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i******k
发帖数: 4625 | 17 百度了几条：
千弓堰练竿5元一天，野场有：龙泉湖，三岔湖，黑龙潭，中江团结，绵阳五一水库，
五家碑水库
成都“路亚”的地方我知道有两处比较好。龙泉湖是一个好地方；成渝高速收费站附近
的千工堰（养鱼塘）也是一个不错的地方。龙泉湖收年票（全年405元）；千工堰每天
三元（不要鱼，要鱼另外算钱）。对象鱼为：鲈鱼、乌鱼。
去黑龙滩，那的乌鱼翘嘴多。
练习路亚嘛可以到千弓堰（黑鱼，鲶鱼，鲈鱼，但鲈鱼较小，也有两斤左右的。不要鱼
的话一天只要5元不含吃饭），还有西河那边的鱼塘，叉尾也是很好的对象鱼。等找到
感觉了野路得地方比较多，龙泉湖、三叉湖、升钟湖、团结水库等等，路亚的对象鱼不
只是鲈鱼，叉尾、翘壳、鲶鱼、黑鱼、罗非鱼、马口鱼甚至于草鱼、鲤鱼（几率几乎为
零，但是确实有人路起来过）.田老师推荐的龙泉湖路鲈鱼是很不错的，其次就是三叉
湖的鲶鱼和叉尾（都是鲶科）以及翘壳，德阳团结水库的鳜鱼（就是水质差）。 |
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r**********n
发帖数: 3914 | 18 新鲜的就跟海鲜一个价, 放久了要过期了就跟猫鱼一样的价. |
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b********h
发帖数: 7210 | 22 Beautiful! Which state is this? |
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e********g
发帖数: 2524 | 26 seems only one tropical park in Miami |
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t****n
发帖数: 10724 | 30 最上面那条是不是化了妆的，
靠，你也把她钓上来了。 |
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m**o
发帖数: 9137 | 31 游钓，是最近几年开始在钓鱼网络上频繁出现的名字，顾名思义就是旅行的同时外加钓
鱼。关于旅行，有一个极妙的解释，那就是从自己呆腻的地方到别人呆腻的地方去，那
么此地所说的钓鱼，也就变成了是丢下自己钓腻的鱼，去钓别人钓腻的鱼了。说是旅游
钓鱼，未免有点文绉绉了，其实更多的时候，游钓指的就是上别人的地盘上去钓鱼，谁
地盘上的鱼多，咱们就上那里去钓。
一个人，只要他真的喜欢钓鱼，心甘情愿地沉溺在这个爱好里，走上游钓这一步，
那几乎是顺理成章的事情。其实我觉得，对于我们这种钓鱼成癖的人来说，游钓这两个
字，改成钓游似乎更实在一些，真正被钓鱼这个爱好搞得五迷三道的钓痴，旅行的终极
目标铁定就是钓鱼，看别人呆腻的地方，其实就是一个幌子，走马观花地瞄一下，任务
就算是完成了，当别人正沉浸在大自然的美景里，他脑子里想的却是，在那边的水草中
间打下一个重窝，一定能够钓到大鲤鱼，又或者是，当别人正被迷人海景撩拨得满腹诗
意的时候，他脑子里想的却是，手擎矶杆，爬到右前方的那块大矶石上，肯定能够钓到
大黑鲷。这种人跟他出来旅行那绝对是大煞风景，但是也就是这种不解风情的人，才更
容易走上游钓的必由之路。
... 阅读全帖 |
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m*********a
发帖数: 2000 | 32 贵妃鲫鱼是罗非鱼?
我以前也是只吃海鱼, 来美国之后觉得这里的淡水鱼做的好吃不输于海鱼 |
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s*********h
发帖数: 2008 | 33 一个朋友在国内开云南餐馆，震店名菜香茅草烤罗非鱼，味道好极了~
当然人家的秘方不会外传，LOL
我自己研究过，貌似是用lemongrass腌过后BBQ,再撒些干料~
这么肥的鱼烤出来肯定好吃~要不要try一下？哈哈 |
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m**o
发帖数: 9137 | 35 近五六年来，我的钓鱼就变得很文雅，矶钓和出海钓，几乎都废了。年纪有点大，精神
头儿没有以前那么充沛，矶钓和出海钓都是需要体力的游戏，难得有个休息天，不想把
自己累个半死。另一个原因是，我要花费那么多力气，钓那么多鱼用来干什么？太太吃
鱼也吃腻味了，除非特尖端的鱼，一般的鱼都不放在眼里，我吃辛吃苦钓回来的鱼，结
果还要挨家挨户拿去送人，实在是犯不着。自打六年前在我住的V市找到了一个钓鱼的
自留地，休息天只要能抽出半天时间，都会去那边耗着，不就是过个手瘾吗？消消停停
轻轻松松的，多好。
这个自留地我记得以前在网上跟人提到过，还就此写个一篇文章，介绍过我
的这个私家钓场，题目叫“在市中心钓海钓”其实这个私家钓场是一条叫做 COTASTALA
的河流的入海口，说是河，却是咸水，钓起来的都是海鱼，但是有时候内陆下大雨，大
量的浑浊河水把上游的淡水鱼带到出海口，间或也会在河里钓出罗非鱼来。更有一个好
处，哪怕出海口外面波浪滔天，这河里面却是风平浪静，只要不是流速太大的时候，感
觉上几乎就是在一条真正的河里钓鱼。我在这条河里钓了六年，尝试过各种钓竿和钓法
，最后的钓具和钓法进化到只... 阅读全帖 |
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i*******j
发帖数: 546 | 37 来了美国还真没吃过肉质细嫩的鱼。。。
国内的罗非鱼放这儿我都心满意足了
不过海里的比目鱼还成 |
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l**********n
发帖数: 5272 | 38 罗非鱼不就是踢拉皮么，算不上肉质嫩的鱼吧，淡水里肉嫩还要说可爱皮。 |
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w***i
发帖数: 712 | 39 吴赖说渔之“纠结的鱼名（称）”
同一种事物有不同的名称和叫法，是很正常的事情。如何称呼我们常钓的鱼？对于我们
原本只熟悉“四大家鱼”的中国移民而言，一是涉及英文翻译问题，还有一个广东话和
普通话的发音差异，再加上本身鱼的英文叫法就有多重，因此，鱼的中文叫法就更是五
花八门。
就拿四大家鱼来说，鲤鱼 草鱼 鲢鱼和鳙鱼（俗称胖头鱼），在北美这边（主要是美国
， 四大家鱼除了鲤鱼在加拿大随处可见，其余的目前还没进入大湖），统称为“鲤鱼
”，上述四种分别是“COMMON CARP, GRASS CARP, SILVER CARP和BIGHEAD CARP”,而
其中胖头鱼，则美国的渔业中他们就常叫成 BLACK CARP（黑鲤鱼，区别于SILVER），
在加拿大的华人超市里则叫“崇鱼”。
“老子”说“名不正则言不顺”。为了便于交流，此处特别倡议，北美的渔友们，群策
群力，民主投票，给常见的及容易引起混乱的可钓鱼类“正名”, 也便于我们以及将来
和中国内地的路亚爱好者经验交流，也给中国渔业尤其是养殖业一个合理的统一叫法，
应该很有必要。
比如，WALLEYE在上世纪90年代就被中国东北引进了养殖... 阅读全帖 |
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T****D
发帖数: 259 | 42 很像商店卖的tilapia，又叫罗非鱼，非洲鲫鱼。 |
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l**********n
发帖数: 5272 | 43 唐人街里的提拉皮罗非鱼其实更多叫吴郭鱼，是台湾一个姓吴的和一个姓郭的引进的，
广东人就跟着叫。 |
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f****y
发帖数: 1013 | 44 这边也有鲫鱼？请问bluegill是不是算是鲫鱼近亲啊，看起来很像国内的罗非鱼 |
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l*******e
发帖数: 6436 | 46 是很像，不过cichlid有很多类似的鱼，我不确定是不是同一种，另外虎皮罗非鱼这个
名字可能是他老哥自己起的，别的地方找不到，呵呵
这鱼的中文学名叫尾斑丽体鱼，原产中/南美，在美国算是入侵物种 |
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w*******a
发帖数: 1458 | 47 我心飞翔这个头像好可爱
我对这个头像印象非常深刻
此外我老觉得tilapia最好吃，其他都不好吃。。。。
难道不是罗非鱼最好么，刺少，肉嫩？ |
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w********t
发帖数: 18315 | 48 谢谢，罗非鱼是中国超市唯一 能买到的活鱼
没鱼吃的时候总是要买的
个人觉得还是比不上可爱皮，可爱皮的一个优势是
无论你怎么做，红烧，清蒸，油炸，烧烤，水煮。。。。。。都好吃 |
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x******9
发帖数: 108 | 49 不是来踢馆的，只是希望能得到版上大佬们的指点！
我在Florida呆过一年，发现这个地方到处都是水塘，一年四季的温度也不错，具备淡
水水产养殖的条件，而且没有寒冷的冬天，鱼类生长比较迅速。所以我萌生了一个在这
儿养淡水鱼（中国超市里的活鱼）想法，可以养鲫鱼，罗非鱼，鲈鱼，甲鱼，泥鳅等等
中国人喜欢吃的淡水活鱼 （当然不会养亚洲鲤鱼这种非法鱼类），再供应到奥兰多和
迈阿密等地的中国超市和饭馆。
这个项目需要的启动资金比较低，只需要租个有池塘的小农场就可以了，自己再购买些
抽水机，增氧机等简单的机器，启动资金应该可以控制在5万美元左右。
需要的人力成本也比较少，下鱼种，喂饲料，池塘消毒自己就可以搞定，捕捉的时候，
自己弄条小船和一张大网就可以了，忙不过来的时候可以请个老墨帮忙。
缺点是这些淡水鱼种，鱼饲料比较难搞，而且有些鱼生长的比较慢。还有一个销路问题
，据说中国超市和饭馆里面的活鱼都是从野河里捕捞来的，不知道人工养殖的鱼在价格
上是否有竞争力。
请大家评评这个idea，看看这个idea是否脑残，或者是否具备可行性？
如果哪位大佬自己曾经亲身实践过，或者听说有人干这个发了或者亏了，请不吝... 阅读全帖 |
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o*****4
发帖数: 1245 | 50 不太靠谱。
养鱼是一门学问。不是说丢几个鱼苗，撒把食，就等着收成了。
简单一点病虫害来一波，你就没辙了。
罗非鱼，鲶鱼这些好养的，早就有人养了。鲈鱼也有人养不过市场仅限老中。泥鳅甲鱼
也是这个道理。除了中国人没人吃。你花大精力，却只针对一个有限的老中市场，我看
不靠铺。 |
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