p*********3
发帖数: 8525 | 1 近年来，我国多地都爆发公众针对芳烃（PX）项目的抗议活动。去年，中国PX短缺情形
愈加明显，净进口量猛增42%。
微博网友“夏尔谢夫工程师”看不下去了。31日凌晨3点，他写了篇长微博，为公众进
行PX 项目的科普。他说：“听说又有个城市因为某个化工项目发生了散步，听完之后
，夜不能寐，写了一篇短文。他的意见是必须监督，必须透明化，必须让群众放心，但
是绝对不能全盘否定它；就像一个孩子，可以打骂，可以训斥，但是绝对不能杀了这个
孩子，因为这叫犯罪。”
以下为“夏尔谢夫工程师”长微博原文：
“凭什么要建PX工厂！没有PX我们就不能活了吗？”
你说对了，没有PX你还真的很难活。
在谈论PX有没有毒的前提，是要搞清楚PX是什么东西，书上是这么说的：“PX，即对二
甲苯，是二甲苯中的一种同分异构体。”他是干什么的呢？没有PX，对苯二甲酸PTA就
做不了，没有这个PTA，PET就做不了，PET是干啥的呢？塑料瓶原料：PET；土豪手里面
的银行卡：PET；宅男买的东京热DVD：PET；你身上穿的涤纶外套：PET；你手里的手机
外壳：PET。总之，一切一切可以和塑料沾边的东西，没有PX根本做不了。
“... 阅读全帖 |
|
r********y
发帖数: 2540 | 2 请立即停止使用微波炉加热或烹煮的食物
如果您用『微波炉煮热的食物』把癌细胞养得肥肥壮壮的，保证癌细胞会很高兴吃，
但不会说谢谢。而且，连您的身体也会一起吃掉。也许还可以让您散尽家产及痛不欲生。
所以呢 …… ，为了自己的健康，请详细阅读以下的说明以下的内容摘录
首先令我们好奇的是何以微波炉有害？倘若有害，为什么政府不回收呢？
有个很有意思的比喻，或者可比拟这个情况，当你将一只青蛙放上一个开着大火的
热锅时，牠会立刻跳走，但如果你用一根蜡烛慢慢加温，刚开始时，青蛙并不觉得有任
何烫感，但逐渐的等到牠觉得热了，再也无力气跳走。
如今微波炉就像那根蜡烛，使用它的人就像那只青蛙，什么时! 候! 会被困住，或
许是十或二十年之后，但迟早有可能被困住。
在医院中输血，需将从冰箱拿出的血加以温热才可输入人体，曾有护士为了急救病
人节省时间，使用微波炉加温血液，一输入体后病人立即死亡，以后医院中严格规定，
绝不可用微波炉去温热血液。
专门调制给婴儿服用的奶粉，盒上说明文字，明白写出绝不可用微波炉去煮热，因
为它会破坏所有的营... 阅读全帖 |
|
G***Y
发帖数: 9698 | 3 微波炉烹调的食物吃了会致癌？
昨天这则微博引发热转，食品专家认为微波烹调是安全的，但部分食物加热超过120℃
会产生致癌物
谷岳飞
“当你吃微波食品时，身体会暗中产生一定的变化。这些食物容易导致癌症，荷
尔蒙失调，淋巴和消化系统紊乱，血液和免疫力异常，情绪低落，永久性脑损伤，甚至
还有心脏病。”昨日，一则介绍“微波炉危害”的微博被不少网友转发，并迅即引起全
国网友们的关注。
南京农业大学和中国农业大学权威专家接受扬子晚报记者采访时表示：所谓微波加
热食品有毒说，是对微波烹调不了解所致，日常生活中微波烹调是安全的。但是，如果
加热超过120℃的确会产生致癌物。
扬子晚报记者 谷岳飞
微博热转
吃了微波食品可能会致癌！
昨日，腾讯微博网友“美丽在线”发了一条重要的“保健信息”：介绍了吃微波食
品的几大坏处。记者随后在各大微博上搜索发现，类似有关微波食品有毒说已经被全国
各地的网友们大量转发，并多半好心地转给了亲友和同事们，建议为身体健康考虑，停
用微波炉。
记者搜查发现，类似微博的观点多半来自一篇名为“微波炉的危害：食用微波食品
必须记住三件事”的文章，因为经过不断复制转发，这篇文章的出处... 阅读全帖 |
|
r********y
发帖数: 2540 | 4 发信人: rockjohnny (肉夹馍), 信区: Food
标 题: Re: 微波炉热饭致癌
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 20 18:29:16 2013, 美东)
请立即停止使用微波炉加热或烹煮的食物
如果您用『微波炉煮热的食物』把癌细胞养得肥肥壮壮的，保证癌细胞会很高兴吃，
但不会说谢谢。而且，连您的身体也会一起吃掉。也许还可以让您散尽家产及痛不欲生。
所以呢 …… ，为了自己的健康，请详细阅读以下的说明以下的内容摘录
首先令我们好奇的是何以微波炉有害？倘若有害，为什么政府不回收呢？
有个很有意思的比喻，或者可比拟这个情况，当你将一只青蛙放上一个开着大火的
热锅时，牠会立刻跳走，但如果你用一根蜡烛慢慢加温，刚开始时，青蛙并不觉得有任
何烫感，但逐渐的等到牠觉得热了，再也无力气跳走。
如今微波炉就像那根蜡烛，使用它的人就像那只青蛙，什么时! 候! 会被困住，或
许是十或二十年之后，但迟早有可能被困住。
在医院中输血，需将从冰箱拿出的血加以温热才可输入人体，曾有护士为了急救病
人节省时间，使... 阅读全帖 |
|
w*********g
发帖数: 30882 | 5 世卫组织称孟山都草甘膦对人类可能致癌
来源: 水里 于 2015-05-03 20:53:10 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被
阅读：297 次 (30477 bytes)
字体：调大/重置/调小 | 加入书签 | 打印 | 所有跟帖 | 加跟贴 | 当前最热讨论主题
国际癌症研究所的结论，虽说只是一家之言，但事关转基因产业发展，更关乎全球
生命体的健康，“少数派报告”不应衍变成口水战、利益博弈或道德制衡，而应该是科
学释疑。
草甘膦，由美国孟山都公司开发的除草剂活性成分，喷洒后，只有根据其特性研发
的转基因作物才能存活，销量全球第一。
联合国世界卫生组织下属的国际癌症研究所近日宣布，“有充足证据”表明，草甘
膦在实验动物中是致癌物，另有“有限的证据”表明，草甘膦对人类可能致癌。
孟山都公司随即发表声明，此次评估不合理，其结论与此前多年的主流观点有差异，并
质疑数据采集的科学性。
世界卫生组织发邮件给《国际金融报》记者强调数据采集的多样性，以及调查研究
的专业性。但孟山都对《国际金融报》记者的多次采访要求，均未回应。
2015年是草甘膦在欧盟的安全证书将到期的关... 阅读全帖 |
|
s******n
发帖数: 518 | 6 孟山都掩盖了什么，在美遭900多淋巴瘤患者起诉？
2017-7-10 17:13
1
8642
原作者: 陈一文 译 来自: 《孟山都草甘膦除草剂法律诉讼》
食物主权按：草甘膦是广谱除草剂的主要活性成份，是转基因作物的伴侣。目前全球已
批准商业化种植的转基因作物80%以上都有耐草甘膦基因。2015年世界卫生组织把草甘
膦定为2A级致癌物。现在美国这场牵涉900多人的官司更使得草甘膦的致癌真相大白于
天下。中国目前是世界最大的草甘膦生产国，草甘膦在我国也广泛应用在多种农作物种
植上。美国的集体诉讼案值得国人关注。
【扩散】人民食物主权论坛于昨日（7月10日）推送此文，被腾讯判为不实信息，公众
号遭禁言一周（至7月17日）。本文信息全部译自参与此项官司的律师事务所，造谣纯
属无稽之谈。请新老读者广传，可留意公众号“稻菽千重浪（save-food）"，新读者请
关注公众号"人民食物主权论坛(shiwuzhuquan2013)”。加管理个人微信
shiwuzhuquan2017为好友，以防失联。
文章来源：陈一文顾问新浪微博，原标题“美国BHAG法律事务所：美国900多位非霍奇
金淋巴瘤患者集... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 7 最近，网上一则有关“微波炉危害”的帖子引起不少消费者关注。帖子说，吃微波炉加热过的食物，容易导致癌症、荷尔蒙失调、淋巴和消化系统紊乱、血液和免疫力异常。然而专家表示，事实并没有这么可怕。
加热温度决定是否致癌
中国农业大学食品学院副教授范志红指出，微波只是加热食物中的水分子，它并不直接产生致癌物。食物是否会产生致癌物，与烹调方式无关，而与加热温度有关。
如果食物加热温度过高，比如超过120℃，氨基酸和碳水化合物反应可能产生丙烯酰胺类疑似致癌物，如煎炸烤制各种面食、饼干点心、薯条、薯片、咖啡豆等食品都会产生；超过200℃，蛋白质可能产生杂环胺类致癌物，如鱼肉煎炸烹调；超过300℃，食物中的脂肪会大量产生苯并芘类致癌物，如烤羊肉串、烤肉、肉类烹调不当发生焦煳时。
而微波炉日常用来加热剩饭剩菜时，最终食物温度只有不到100℃。而且，微波本身有一定的杀菌作用，60-70℃已经可以达到加热效果，所以不需要加热到100℃以上。另外，对于粥、汤、牛奶、米饭、面条之类的高水分食品而言，加热时间都很短，只要水分没有被蒸干，食物温度会始终维持在100℃以下，功率不过高时就不会产生大量致癌物。
婴儿辅食不宜... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 8 现在，越来越多人喜欢给手机“穿”上一件外壳，既彰显个性，又防止手机外表磨损。不过，央视《是真的吗》节目调查小组的实验让很多人震撼：这些外表或可爱或华贵的手机壳竟然含有致癌物。江苏省肿瘤医院的专家说，甲醛确实是致癌物，有可能引起白血病，在户外或者通风的环境下对身体影响不大，如果在被窝里等狭小的空间内，甲醛会对人体造成损伤。
测试1
使用手机1小时 手机壳平均45度
节目组从地摊和商场购买了塑料、硅胶及皮革这3种常见材质的手机壳，其中，商场购买的手机壳都是品牌信息齐全的产品，而流动摊贩销售的手机壳没有标注生产厂商的名字。节目组将这些手机壳，送到清华大学建筑环境检测中心室内空气检测室进行了检测。手机壳在正常使用过程中真的会释放致癌物质吗？
节目组找来6位热心市民，请他们按照平时的惯用方式，打电话、刷微博、玩游戏……测试平时正常使用手机时，手机壳的温度能达到多高。
1小时后，节目组用红外线温度测试仪，测试每部手机的最高温度，6个手机壳外部的最高温度为39.3度~48.4度。手机壳平均45度。
测试2
手机壳加热到45度 会释放苯和甲醛
实验人员将实验舱温度加热到45度，然后把手机壳放进去，1小... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 9 对于“食肉族”来说，世卫组织下属的国际癌症研究机构10月26日出版的新报告，无疑是一个晴天霹雳。这份报告将加工肉制品和红肉的致癌性重新 定义。那么，加工肉制品和红肉真有这么大危害吗？如何保证健康饮食呢？ 国际癌症研究机构工作人员对新京报记者表示，加工肉制品与砒霜一样致癌的说法不 正确，国际癌症研究机构发布的报告考虑到中国因素。未来人们可以多吃菜，少吃肉，这样才是健康之道。
1、国际癌症机构报告有何科学依据？
香肠培根可致癌证据确凿
吃肉可能得癌症，这可不是开玩笑。在10月26日的报告里，国际癌症研究机构(IARC)正式给加工肉制品和红肉的致癌性定了级。根据IARC 的解释，加工肉制品被定为第一类致癌物，意味着有令人信服的证据证明该物质致癌。同属这一类的致癌物包括烟草、酒精饮料、石棉等。
红肉则被归入2A类致癌物，意味着“对人类致癌可能性较高”。在这一类的致癌物质还包括有毒的杀虫剂DDT、生化武器芥末毒气。
在新的解释性问答中，IARC也专门解释了红肉和加工肉制品的定义。红肉是指所有哺乳动物的肌肉，包括牛肉、小牛肉、猪肉、羔羊肉、羊肉、马肉 和山羊肉。加工肉制品则是指经过盐渍、风干、发... 阅读全帖 |
|
n******g
发帖数: 17225 | 10 http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTM0NzY2Mg==&mid=203414924&
今天，MIT化学生物学博士（马上也要成为俩娃妈哦~）为我们带来一篇关于雾霾与儿童
健康的干货。小笈发现读完世界一流大学博士的妈妈出手就是非凡，文章有理有据，逻
辑清晰，日常写论文的功底那可不是吹牛的。小笈读完后收获不小，特摘出经典观点，
与各位没工夫看完全文的读者分享：
雾霾与癌症之间是因果关系，雾霾会导致癌症。
儿童的肺功能要到6岁才发育成熟，这期间肺部表皮细胞的穿透性很高。雾霾对6岁以下
儿童的伤害更大。
待在室内基本上可以保证宝宝不受雾霾伤害。
年龄大一些的小朋友出门一定要戴上能过滤PM2.5的口罩，一般的医用口罩或者棉布口
罩不起作用。
推荐网站Pinterest（https://www.pinterest.com/），里面有很多外国的妈妈们在家
带娃时使用的花招，让宝宝在雾霾天也有丰富多彩的室内活动。
文|小飞机
当柴静的调查刚刚引爆媒体的时候，我很高兴终于有人站出来用很有影响力的方式来让
大众再次关注空气质量。
作为一个妈妈，我很理解她用孩子的病来... 阅读全帖 |
|
n**e
发帖数: 2026 | 11 以诽谤中国优秀科学家为职业，以抹黑中国优秀文化为己任，声嘶力竭推广转基因瘦肉
精膨大剂的文化汉奸方是民最近又跳出来黑尼罗河故乡的普洱茶了。他在文章中声称“
普洱茶普遍含有黄曲霉素和其他真菌毒素。年代久远的普洱茶会被认为品质优良，而这
样的恰恰是污染黄曲霉素的风险更高。”（方是民黑普洱茶全文见附录）。黄曲霉素致
癌，所以普洱茶肯定会致癌。方是民的言论似乎很合乎逻辑，但是符合逻辑的观点不一
定科学。发酵是要靠霉菌，但是有霉菌不一定有黄曲霉素。普洱茶有没有黄曲霉菌污染
，我们还是通过文献来考证事实。
普洱茶的发酵过程是主要有霉菌，酵母菌，细菌和放线菌等菌属参加的生物化学过程。
普洱茶发酵过程中共发现曲霉属、根霉属、青霉属和木霉属4类霉菌。其中，曲霉属是
普洱茶发酵过程中的优势微生物，以黑曲霉报道最多。黑曲霉能产生淀粉酶、纤维素酶
、果胶酶、蛋白酶等多种酶类及有机酸,与作为发酵基质的普洱茶内含成分(纤维素、果
胶、茶色素、多糖类等)及香气成分的形成有关。普洱茶发酵过程中已鉴定的曲霉属微
生物还有灰绿曲霉，土生曲霉和白曲霉。温特曲霉、烟色变种帚状曲霉、具黄曲霉、埃
及曲霉、臭曲霉、日本曲霉原变种... 阅读全帖 |
|
c*********d
发帖数: 9770 | 12 2018/04/15
08:17
丁香医生
企鹅号
因在网上发表文章称「鸿毛药酒是毒药」，广州医生谭秦东被「跨省抓捕」。
图片来源：红星新闻微博
谭秦东医生于今年1月10日被内蒙古警方带走，现在他已被关押近3个月。
谭秦东所涉嫌罪名为「损害商品声誉罪」，公开资料显示，鸿茅药酒认为多家公众
号对「鸿茅药酒」恶意抹黑，恶毒攻击，甚至宣称鸿茅药酒是「毒药」，大肆散播不实
言论，传播虚假信息，误导广大读者和患者。
很显然，问题的焦点是鸿茅药酒方认为谭医生是通过「诽谤」并对其经济利益造成
了严重损害。
那么，鸿茅药酒是否含毒？谭医生有没有乱说？
鸿茅药酒，是否含「毒」？
下图是鸿茅药酒在广告材料里公开的成分表，而红框标明的几种成分，对于其「是
否有毒」权威机构早有解读和定论。
图片来源：鸿茅药酒说明书截图
1.何首乌：明确肝毒性
国家食品药品监督管理局早已提出过警示：不论何种类型的何首乌，对肝脏的毒性
是确切的，并为此多次下调、规范保健食品和药品中的何首乌用量。
2014年7月16日，国家食品药品监督管理总局发布《药品不良反应信息通报》，明
确提示口服何首乌及其成方制剂可能有引起肝损伤的风险。
... 阅读全帖 |
|
|
发帖数: 1 | 14 关于“马兜铃酸可致肝癌”研究的质疑，站不住脚
编者按：一篇关于马兜铃酸的论文，登上了权威医学期刊《Science Translation
Medicine》的封面。该研究提示：草药中的马兜铃酸或许是导致肝癌发生的重要因素。
本文尝试简单明了地介绍该研究，同时对 “离开剂量谈毒性就是耍流氓”“亚洲人吃
了这么多年不也没事”等质疑一一做了说明。此外，较真试图列出含有马兜铃酸的药材
和药物名单，但难度和范围太大，唯恐挂一漏万，误导读者。我们还在努力。
较真要点（赶时间？只看要点就够了）：
1
马兜铃酸是1类致癌物，即已确认其对人类有致癌性，它与上尿道癌、肾癌等多种癌症
相关。但新加坡和台湾最新的研究提示：草药中的马兜铃酸或许是导致肝癌发生的一个
重要因素。
2
有质疑称：“亚洲人用了几千年马兜铃酸类药物，不也没事？”其实马兜铃酸引起的致
癌性需要长达十几甚至几十年后才可能显现。古人缺乏科学的分析手段，是不可能知道
患有癌症的病人是因为几十年前吃过的某种药物所导致的。其次，“用了几千年不也没
事”这个说法本身就错了，不是没事，而是有事却不知道。
3
如何避免马兜铃酸的伤害？首先是禁用一切含有马... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 15 关于“马兜铃酸可致肝癌”研究的质疑，站不住脚
编者按：一篇关于马兜铃酸的论文，登上了权威医学期刊《Science Translation
Medicine》的封面。该研究提示：草药中的马兜铃酸或许是导致肝癌发生的重要因素。
本文尝试简单明了地介绍该研究，同时对 “离开剂量谈毒性就是耍流氓”“亚洲人吃
了这么多年不也没事”等质疑一一做了说明。此外，较真试图列出含有马兜铃酸的药材
和药物名单，但难度和范围太大，唯恐挂一漏万，误导读者。我们还在努力。
较真要点（赶时间？只看要点就够了）：
1
马兜铃酸是1类致癌物，即已确认其对人类有致癌性，它与上尿道癌、肾癌等多种癌症
相关。但新加坡和台湾最新的研究提示：草药中的马兜铃酸或许是导致肝癌发生的一个
重要因素。
2
有质疑称：“亚洲人用了几千年马兜铃酸类药物，不也没事？”其实马兜铃酸引起的致
癌性需要长达十几甚至几十年后才可能显现。古人缺乏科学的分析手段，是不可能知道
患有癌症的病人是因为几十年前吃过的某种药物所导致的。其次，“用了几千年不也没
事”这个说法本身就错了，不是没事，而是有事却不知道。
3
如何避免马兜铃酸的伤害？首先是禁用一切含有马... 阅读全帖 |
|
z**n
发帖数: 22303 | 16 我只是周围认识的亲戚朋友里，很多得癌症，以前是没有的。
北京肺癌死亡率30年增幅167％，上海癌症发病率接近欧美。北京、上海、沈阳等大城
市已成为令人瞩目的肺癌“大户”。
全国肿瘤防治研究办公室主任李连弟说：“肺癌、乳腺癌、结直肠癌在大城市发病
率上升很快———尤其是肺癌。造成这一现象的主要原因，是城市工业化进程造成的环
境污染，以及不良的生活方式。”他说：“环境恶化、西化的生活方式等等这些伴随着
工业化而来的因素，几乎已是众所周知的上述癌症高发的原因，只是大家很少想到这些
因素所造成的恶果有多严重。吸烟、空气污染、长期大量进食三高食品、女性晚婚晚育
、工作紧张、竞争压力、生活无序等，与肺癌、乳腺癌、结直肠癌的快速增长密不可分
。”
环境因素被列为肺癌病因的第一位
环境因素又分为外部大环境和家庭小环境。外部大环境，以城市的交通为例：汽车
尾气、烟尘、经太阳照射而蒸发出致癌物的柏油马路等等，都是城市空气污染的来源。
从防癌的角度讲，刮大风反倒有利于有毒物质的消散。从个人生活的小环境来看，煎、
炸、烧、烤等这些中国人传统的烹饪手段产生的问题也很严重。炒菜时油温过高所产生
的致癌物，成为烹饪... 阅读全帖 |
|
b****i
发帖数: 256 | 17 【新华网：世卫机构首次认定大气污染致癌 肺癌风险增加 污染危害与烟草相同】
方舟子曾因钟南山一句“灰霾致癌”而对钟大打出手。请问方舟子，为何你未经研究就
对事关公共卫生的问题胡言乱语？是你应慎言还是钟院士应慎言？世卫组织是方黑吗？
被国际权威机构打脸的感觉如何？
http://www.weibo.com/2111717203/AeMyP2bZs
世卫机构首次认定大气污染致癌 污染危害与烟草相同
2013年10月18日 15:27:07
来源： 北京晚报
http://news.xinhuanet.com/energy/2013-10/18/c_125561889.htm
强烈信号
世界卫生组织下属国际癌症研究机构17日发布报告，首次指认大气污染对人类致癌
，并视其为普遍和主要的环境致癌物。专家认为，量化到每个人，大气污染的致癌几率
不高，但危害在于几乎难以完全避免这种可能。
国际癌症研究机构专家说，在人口密集且工业化发展迅速的经济体，人们面临的大
气污染威胁显著加大。这份报告向国际社会传递一个强烈信号，即迫切需要采取有效措
施，减少影响人们工作和生活的大气污染。
报告内容
国际癌症研究... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 18 专家称食品安全事件不少为误读
不合格食品并非不安全食品含致癌物并非致癌食品
“当前，我国发生的食品安全事件有不少是外界误读了，其实不合格的食品并非就是不安全的”，昨天，中国连锁经营协会举行的食品安全年会上，来自政府、协会以及企业界等代表就维护食品安全的地位、形象等进行深入研讨。
不合格食品并非不安全食品
中国农业大学食品学院教授何计国表示，一般所说的不合格食品包括产品等级标准不合格、非安全指标不合格、限量成分超标、含有违禁成分等。如非安全指标不合格包括标签、标示不合格，含量不合格等，但是这些并不会造成食品安全问题。“因此不能将超标食物误读为不安全食物，但是，限量物质超标往往是生产管理失误的结果，企业应积极说明情况，查找原因”。
而对于含有违禁物质是否会对健康构成伤害，何计国表示，这也需要看其含量，但是含有违禁物质的食品肯定是不合格的，企业应首先向消费者道歉，并积极查找原因，避免再次发生类似事件。
含致癌物质并非致癌食品
对于媒体报道中将含有致癌物的食品视为致癌食品，何计国也表示，这是需要大量的数据基础进行认定的，其中最可信赖的数据就是人群流行病学证据。“但是目前很遗憾，我们基本上没有几... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 19 世界卫生组织下属国际癌症研究机构17日发布报告，首次指认大气污染“对人类致癌”，并视其为普遍和主要的环境致癌物。专家认为，量化到每个人，大气污染致癌几率不高，但危害在于几乎难以完全避免这种可能。
这份报告向国际社会传递一个强烈信号，即迫切需要采取有效措施，减少影响人们工作和生活的大气污染。
适用全球所有地区
设在法国里昂的国际癌症研究机构在报告中说，有充足证据显示，暴露于户外空气污染中会致肺癌，而且患膀胱癌的风险会相应增加。该机构专家召开为期一周的会议，审议来自全球五大洲研究机构的1000多篇最新论著，最终做出认定。
作为世卫组织负责癌症研究的权威机构，国际癌症研究机构“专著大纲”的致癌评估被视作“致癌物百科全书”。
报告说，接触颗粒物和大气污染的程度越深，罹患肺癌的风险越大。尽管大气污染物成分以及人们与污染的接触程度因地点不同而差异明显，报告给出的结论仍适用于全球所有地区。报告还提及，人们面临的大气污染威胁近年来“显著加大”，这一问题在人口密集且工业化发展迅速的经济体尤其突出。
危险程度与烟草同级
国际癌症研究机构对物质致癌性的评估分为4大类，依次为第四类“不大可能对人类致癌”、第三... 阅读全帖 |
|
h***n
发帖数: 83 | 20 http://fangzhouzi.baijia.baidu.com/article/15786
方舟子谈舌尖上的健康
方舟子05月15日 18:38 分享到： 饮食 分类 : 热点
摘要 : 美食只是让人觉得好吃，甚至只是一小部分人觉得好吃，不等于在营养、健康
、环保等方面就没有问题。我们既要重视美味，也要重视营养、健康、环保。
主持人
从被指部分镜头涉嫌抄袭BBC纪录片，到网友爆料称节目组为宣传某餐馆硬是把淮扬菜
说成本帮菜，《舌尖2》自开播以来就伴随着各种争议和质疑。上周末，《舌尖2》第四
集家常篇播出，不出意外又引起新一轮讨论。但是这一次，除了有网友曝出片中故事均
为胡编乱造以外，更有人指出这部以食物为主题的纪录片竟然为观众推荐了有毒的美味
鱼腥草！于是，随着节目的播出，关于鱼腥草是否有毒的讨论愈演愈烈。截至今日，在
微博上参与讨论的帖子甚至已经超过了100万条。那么，鱼腥草到底有没有毒呢？5月15
日14时，知名科普学者方舟子将做客搜狐新闻客户端自媒体直播间，为网友答疑解惑。
狐狐*EoAv
方老师，我家亲戚有两个怀孕的，那科学的讲吃什么好呢？
方舟子
注意饮食均衡，应注意吃... 阅读全帖 |
|
l*****h
发帖数: 709 | 21 中国公民控告美转基因巨头 指其除草剂或致癌
2015年04月06日02:54 长江商报 15
分享
添加喜爱
打印
增大字体
减小字体
长江商报消息 美国孟山都被追加为当事人
□本报记者 施磊 发自北京
美国种业巨头孟山都公司又成公众焦点。上周，北京市民杨晓陆状告农业部，要求
对孟山都公司生产的“农达”信息公开一案受理法院通知原告，经该院合议庭研究，认
为孟山都是此案利益相关方，决定追加孟山都为当事人。由此，围绕着该公司草甘膦除
草剂“农达”在中国取得农药正式登记的准入要件，即产品毒理学试验报告是否应作为
政府应予公开的信息一事，取得了进一步的司法进展。
草甘膦是全球目前被广泛使用的一种除草剂，由美国孟山都公司开发，在转基因作
物中广泛使用。近日，世界卫生组织旗下国际癌症研究所(IARC)宣布，将草甘膦定义为
“很可能对人类致癌物”。这一结论基于来自11个国家17位专家的研究，他们所评估的
包括五种有机农药：杀虫畏、对硫磷、马拉硫磷、二嗪磷及草甘膦。
孟山都方面则表示，国际癌症研究所的这一结果并不具有强制力，不影响草甘膦的
使用。
毒理学试验报告成案件焦点
在这起“民告官”案件中，焦点... 阅读全帖 |
|
I*3
发帖数: 7012 | 22 法国人还不知道英美先进国家已经把葡萄酒分在一类致癌物里。和砒霜、石棉、二恶英
、烟草、槟榔一类。
LZ应该劝劝她老公还有其他法国人戒掉类似嚼槟榔，抽香烟，喝葡萄酒这些不良嗜好。
哥向来鄙视掏钱买一类致癌物。特别是那些摇晃装在玻璃杯里的一类致癌物，还拿鼻子
嗅着一类致癌物散发的致癌气体来装B的人。
应该立法勒令酒庄在标签上加上象烟盒上的那样的警告“足够证据显示饮用一类致癌物
葡萄酒能引致口腔癌、咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、大肠癌及女性乳癌。”。
NOIR |
|
I*3
发帖数: 7012 | 23 法国人还不知道英美先进国家已经把葡萄酒分在一类致癌物里。和砒霜、石棉、二恶英
、烟草、槟榔一类。
LZ应该劝劝她老公还有其他法国人戒掉类似嚼槟榔，抽香烟，喝葡萄酒这些不良嗜好。
哥向来鄙视掏钱买一类致癌物。特别是那些摇晃装在玻璃杯里的一类致癌物，还拿鼻子
嗅着一类致癌物散发的致癌气体来装B的人。
应该立法勒令酒庄在标签上加上象烟盒上的那样的警告“足够证据显示饮用一类致癌物
葡萄酒能引致口腔癌、咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、大肠癌及女性乳癌。”。
NOIR |
|
I*3
发帖数: 7012 | 24 法国人还不知道英美先进国家已经把葡萄酒分在一类致癌物里。和砒霜、石棉、二恶英
、烟草、槟榔一类。
LZ应该劝劝她老公还有其他法国人戒掉类似嚼槟榔，抽香烟，喝葡萄酒这些不良嗜好。
哥向来鄙视掏钱买一类致癌物。特别是那些摇晃装在玻璃杯里的一类致癌物，还拿鼻子
嗅着一类致癌物散发的致癌气体来装B的人。
应该立法勒令酒庄在标签上加上象烟盒上的那样的警告“足够证据显示饮用一类致癌物
葡萄酒能引致口腔癌、咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、大肠癌及女性乳癌。”。
NOIR |
|
I*3
发帖数: 7012 | 25 法国人还不知道英美先进国家已经把葡萄酒分在一类致癌物里。和砒霜、石棉、二恶英
、烟草、槟榔一类。
LZ应该劝劝她老公还有其他法国人戒掉类似嚼槟榔，抽香烟，喝葡萄酒这些不良嗜好。
哥向来鄙视掏钱买一类致癌物。特别是那些摇晃装在玻璃杯里的一类致癌物，还拿鼻子
嗅着一类致癌物散发的致癌气体来装B的人。
应该立法勒令酒庄在标签上加上象烟盒上的那样的警告“足够证据显示饮用一类致癌物
葡萄酒能引致口腔癌、咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、大肠癌及女性乳癌。”。
NOIR |
|
g***j
发帖数: 40861 | 26 ◇◇新语丝(www.xys.org)(xys10.dxiong.com)(xys.ebookdiy.com)(fangzhouzi.me)◇◇
喝茶能防癌还是致癌？
·方舟子·
传统饮料中，最流行的是茶和咖啡。奇怪的是，在一般人的心目中这两种饮
料对身体健康有着相反的作用。咖啡经常背负损害健康恶名，人们常常把少喝咖
啡列为健康忠告。咖啡一度还被国际癌症研究机构列为可能的致癌物，不久前才
被平反。近年来有关咖啡的保健作用的研究才逐渐多了起来。相反地，茶一向被
视为健康饮料，特别是在茶的故乡中国，茶在养生方面的地位更是无比崇高，喝
茶似乎是多多益善，在我老家（闽南），茶叶干脆被称为“茶米”。国际生物医
学界对茶的保健作用也有浓厚的兴趣，几十年来研究茶的保健作用的论文有成千
上万篇，比研究咖啡的多得多。这些研究主要是想弄清楚喝茶是否能够预防癌症、
心血管疾病、糖尿病等慢性病，其中研究得最多的，是喝茶与癌症的关系。
生物医学研究发现茶似乎的确含有多种有益健康的成分，主要是一些多酚类
物质，最重要的是一类叫儿茶酚的... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 27 近日，一份致癌物清单引发大家关注，不少常见物被列为1类致癌物。其中，不少中国
人的菜单上都有这个
中国式咸鱼为1类致癌物
近日，国家食药监总局发布了官方版的致癌物清单。这份清单由中国食品药品检定研究
院安全评价研究所，根据世界卫生组织国际癌症研究机构2017年10月27日公布的致癌物
清单初步整理。 |
|
发帖数: 1 | 28 生活习惯支配着每个人日常生活的方方面面，日积月累、持续不断，也会对健康产生重
要影响。而近来流传的不少“致癌的生活习惯”之类的文章，更让人心惊肉跳。
这些说法中，哪些靠谱？
“无肉不欢”的警钟
生活中“无肉不欢”者大有人在，他们每顿必有肉，而且必须是猪牛羊肉，还要“大块
吃肉”。这样的习惯的确会提高患癌风险。
红肉是指猪牛羊肉，其相对于禽类和鱼虾的肉，颜色更红，由此得名。加工肉，就是添
加了盐、硝酸盐和亚硝酸盐的肉制品，包括火腿、香肠、培根肉、咸肉、腊肉、熏肉等。
世界卫生组织专家对肉类摄入与患癌关系的研究进行了评估和总结，并在两年前宣布将
红肉列为二类致癌物，将加工肉列为一类致癌物。这给“无肉不欢”族敲响了警钟。
最初将肉类与患癌风险联系起来的是欧洲的科学家。他们做了一件非常简单的事情，把
欧洲各个国家的红肉摄入量与其大肠癌发病率进行了比较，发现红肉摄入越多的国家，
大肠癌的发病率越高。
随后，他们开展了一系列的相关调查，不仅发现红肉与大肠癌有关，还与前列腺癌、乳
腺癌、胰腺癌、胆囊癌等多种肿瘤相关；同时还发现，吃加工肉的危险更高，高盐、高
硝酸盐和亚硝酸盐的摄入，显著增加了胃癌的风... 阅读全帖 |
|
t******1
发帖数: 404 | 29 中国55种有毒食品大全 触目惊心毒食品大全
中国55种有毒食品大全,比三鹿奶粉更令人触目惊心，大家吃饭时要注意了。
近日，中国食品网和食品论坛罗列出有55种，称中国有毒食品大全，提醒世人关注食品
安全。下列55种有毒食品：
一、粮食及制成品
1.高致癌毒大米（陈化粮、民工粮）以及用这类大米加工制做出的彭化食品等
：食用这类大米，轻则出现恶心等现象，长期食用还可能致癌；陈年毒大米翻新做成米
粉！！！陈化米主要是含有一些致癌的黄曲霉毒素, 吊白块也是一种致癌物质,这样加
到一块,如果人长期食用就会大大增加患癌症的比例。
2.全国全部面粉都添加漂白剂,大部分面粉中漂白剂过氧化苯甲酰超量，长期食
用后身体会出现疲劳、头昏、失眠、多梦、神经衰弱等不适感。
3.黑心月饼；掺加化肥的月饼；
4.添加增加剂的馒头、花卷；
5.天津宁河县潘庄镇兴达食品厂生産黑馅饺子；
二、肉蛋类
1.太仓肉松的原料使用了死猪肉、母猪肉、并且大量使用豆粉，用双氧水漂白
母猪肉呸病死猪被制成肉松还要加上... 阅读全帖 |
|
g********0
发帖数: 15010 | 30 所谓癌症的预防就是让人们远离有利于癌症发生的环境，从而达到降低癌症发病率的目
的。由于癌症的形成是十分复杂的多种致病因素共同作用的结果，所以，预防癌症的发
生也必须采取多种方法和手段，以尽最大可能消除各种致癌因子对人体的不良作用。癌
症是否形成，取决于精神、环境、饮食及生活习惯，遗传等诸多因素及外界致癌物的综
合作用。提高防癌意识，减少与致癌因素的接触 ，改变生活中的不良习惯，是可以降
低癌症发病率的。
一，吸烟：
世界卫生组织预言，如果人们都不再吸烟，5年之后，世界上的癌症将减少1/3。越来越
多的证据证明，吸烟与肿瘤发生有直接关系。吸烟量越大，开始吸烟年龄越小，吸烟持
续时间越长，则诱发癌症的可能性越大。烟草燃烧中产生大量的致癌物是导致吸烟者癌
症发病危险增加的主要原因。烟草中含有的尼古丁，一氧化碳，烟尘颗粒，砷化物，亚
硝胺类，烟焦油，苯并芘等物资与诱发或促进癌症有直接关系。
据统计，吸烟者肿瘤的发病率较不吸烟者高7一11倍，尤其是肺癌与吸烟的关系更为密
切，约有80％的肺癌是由长期吸烟引起的。
二，不良饮食习惯：
1，膏粱厚味：随着人们生活水平的提高，餐桌上的鱼肉越来越多，传统... 阅读全帖 |
|
t****h
发帖数: 2969 | 31 【武汉：20万吨危险废弃物处置不当 其毒性是砒霜的900倍】武汉市被5所违规的垃圾
燃烧发电站所围绕，每天产生垃圾焚烧飞灰600吨，均未按国家有关规定处理。对居民
的身体健康造成巨大的影响，其毒性是砒霜的900倍。16亿搬迁款不知去向，是市政府
不作为，还是监管不当？《经济半小时》记者展开调查……
十八届三中全会《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》指出，要改革
生态环境保护管理体制，建立和完善严格监管所有污染物排放的环境保护管理制度，独
立进行环境监管和行政执法。这几年来，国家各级部门关于环保的法规一直都在逐步的
完善。然而我们的《经济半小时》记者在武汉调查时却发现，这个城市的一些垃圾焚烧
场，正在严重的影响着当地居民的生活。
邻近垃圾焚烧厂小区一年内八人因癌死亡，到底是谁选址不当？
11月底，《经济半小时》记者来到了湖北省武汉市汉阳区锅顶山旁的芳草苑小区，
见有《经济半小时》记者来访，居民们纷纷诉说他们住在这个小区里的种种煎熬。
武汉市汉阳区锅顶山垃圾焚烧发电厂周边居民：气味很多，就像臭脚丫的味道。
居民：眼睛辣得疼。
居民：一年四季，不能开窗户，窗户从来不能开。
居民：小... 阅读全帖 |
|
w*****2
发帖数: 1584 | 32 我开始还以为是造谣，没想到是真的，
http://govecn.blogspot.com/2010/08/blog-post_1457.html
2010年8月22日 星期日特大传闻：国内茶油老大湖南金浩茶油，含有一级致癌物！！
@PKUsych: 国内茶油老大，湖南金浩茶油，于广西湖南江西浙江一带广泛食用，影响人
数范围大约为一千万。含有一级致癌物，大家请勿食用。
@Sass_Li: 某食用油品牌含有一级致癌物，目前已知的重灾区包括湖南、湖北、江苏等
省。严重情况可能不低于三鹿。这个消息被禁了，请问您听说了吗？
@freemoren: 紧急警告：湖南金浩茶油有限公司出品的金浩茶油被查出还有致癌物质超
标6倍。某报纸的相关文章在最后一刻被撤下，请大家购买使用时注意！
@guanda111：南方某报的一篇重要报道，在上版前一刻接到了真理部禁令。之所以说重
要，涉及到某食用油品牌含有一级致癌物，目前已知的重灾区包括湖南、湖北、江苏等
省。严重情况可能不低于三鹿。谁知道更确切的情况？ |
|
发帖数: 1 | 33 食用油问题依然严重。上周，海南省食药监局和河南省食药监局抽检发现，7批次食用
油不合格，有的甚至查出致癌物黄曲霉毒素和苯并[a]芘。此外，还有一些公司生产的
芝麻油、小磨香油、葡萄籽油、葵花仁油存在过氧化值超标、酸价超标等问题。
海南省的监管部门在抽查中发现7批次食用油是不合格的，更为严重的，让我们冷汗直
流的是，有的甚至有致癌物品。这次通报只是说发现了7个批次，并没有说总共抽查了
几个批次。这就让我们更为担心的是“致癌食用油”占据的比例究竟有多大？是检查了
8个批次，7个批次发现了“致癌食用油”，还是100个批次发现了7个批次？我们更想知
道的是，除了海南省之外，其他地方的监管部门为何没有发现“致癌食用油”？
值得关注的一个细节是，这次被检查出“含有致癌物食用油”的都不是小作坊生产的，
而是正规的食用油生产企业，而且不是在企业发现的，而是在市场环节抽查发现的。这
说明一个什么问题？这也就意味着有“致癌食用油”已经流向了市场，已经进入了酒店
的厨房，已经进入了百姓的灶台。更意味着，很多市民已经将“致癌食用油”吃进了肚
子里。
当然，含有致癌物，并不意味着吃了就一定患癌症，其危害也不是一... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 34 最近有一条“不要喝留放在汽车里的瓶裝水”的警告在网上疯狂转发：“有位朋友的母亲最近才被诊断出乳腺癌。医生告诉她：女性实在不应该喝留放在汽车里的瓶裝水。热能和塑胶瓶子兩者遇在一起就会产生化学物质，而那些将会导致人们罹患乳腺癌。在此提醒广大女性朋友小心并且千万不要喝留放在车子里头的瓶裝水。”
这条警告实际上是从英文翻译过来的，也曾经在英文的网络上疯狂转发。这被称为“都市传说”，传说的主人公往往是“朋友的亲人”、“朋友的朋友”，有一段耸人听闻的经历，然后一本正经地告诫大家。但是称之为传说，就是因为虽然说得有鼻子有眼，却经不起推敲。科学家们虽然已经确定了有很多物质是致癌物，但是这是指这些物质能够增加致癌的风险，并不是指摄入了这些致癌物就百分之百地必定要致癌。另一方面，有很多因素能致癌。因此具体到某一个人患癌的时候，几乎无法肯定究竟是哪个因素导致了其患癌（只有在某些极端的条件下才能建立明确的因果关系，例如曾经受到强烈的核辐射）。一个合格的医生是不可能告诉患者，她患癌症是由于摄入了某种东西导致的。
瓶装水、软饮料的塑料瓶采用的材料是聚对苯二甲酸乙二酯（PET）。有研究表明，PET塑料瓶有可能会释放... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 35 柴静《穹顶之下》推出后，有多名网友指出其中的数据、图表造假问题。这些指控，有的不成立有的明显成立，但都未见柴静及其团队做出回应。造假指控哪怕只有一条成立，学术声誉即破产。我在这里不想一一分析这些造假指控，只从该演讲视频的开头部分找出三处涉嫌严重造假进行分析。
为了表明她与雾霾的“私人恩怨”，演讲一开始，柴静就讲了一个感人的故事（1分09秒开始）：
“她（柴静女儿）被诊断为良性肿瘤，在出生之后就要接受手术，做麻醉之前，医生对我说，她这么小的年纪做全身麻醉是有可能醒不过来了，你要有个心理上的准备，我还没有来得及抱她一下，她就被抱走了。后来护士在我手里放了一只小熊，那是用来安慰小孩的，她用来安慰我。”
在幻灯片上，柴静出示了这只玩具熊的照片（1分42秒），可以清楚地看到玩具熊衣服上写着：Make Surgery Bearable — JSEI Affiliates. JSEI是加州大学洛杉矶分校的眼科研究所，难道柴静是在眼科研究所分娩的？但是查该眼科研究所信息，有数十名眼科医生，并无产科医生，该研究所也无产房。
有无可能柴静在别的医院分娩，而该医院也有这种玩具熊呢？JSEI Affiliat... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 36 男童眼睛被炸伤
这几乎每家每户都会有的东西，居然如此危险，实在太出乎意料。一名5岁男孩，因好奇将食品包装中的干燥剂倒入保温杯，结果炸伤一只眼睛。干燥剂竟然会爆炸，还有好多人不知道这回事儿!
5岁娃玩干燥剂被炸伤
央视报道一名5岁男孩将零食包里的干燥剂拆开，把干燥剂倒入瓶中并加入水玩耍，结果瞬间爆炸，短短两分钟时间，男孩的右脸红肿、脱皮，他的眼睛因碱性液体侵蚀，造成一只眼失明。孩子的妈妈说平常只嘱咐孩子不能误食干燥剂，没想到其与水混合后还能爆炸。
干燥剂伤人事件不是第一次
2011年，山西太原一名14岁初中学生随手将食品干燥剂放进了保温杯里，时间不长，保温杯里发生爆炸，该学生当时只觉得眼睛和面部很疼。虽经医生全力抢救，学生的视力还是严重受伤，左眼视力变为0.3，右眼则基本上失明。
2012年，河南周口市一位6岁男孩吃零食时，拿着干燥剂袋玩耍，袋子突然开裂，孩子的脸上都是白色粉末。经过抢救，孩子的左眼保住了，右眼却失明了。
干燥剂为啥会爆炸?
这小小的袋装干燥剂怎么会和爆炸扯上关系呢?这种干燥剂它的成分又是什么呢?
据了解，现在市场上的食品干燥剂主要分硅胶和生石灰两种，硅胶的安全性比较高，... 阅读全帖 |
|
i***d
发帖数: 1077 | 37 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: imgod (神仙), 信区: Joke
标 题: 转个帖，大家学术一下
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 21 11:20:01 2010, 美东)
老妈给我转了封信，最近很信这个。看文风我觉得像是又一轮。老妈本来就忌食很多，
瘦得不行了。又来这个。唉！
查了查人名至少主要的两个老外是真人。希望学术版能讨论讨论，拜谢！
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
再发一次让大家看，我已在年前改喝豆浆，多素少葷，还隔天吃十谷粥啦
科學家終於找到牛奶致癌及糖尿病的確實證據
千萬不要把牛奶、優酪乳當好東西了! 最近在網上看到一段並不新鮮的新聞：科學家終
於找到牛奶致癌的確實證據。美國國家癌症研究所最近的研究發現雌性激素、雄性激素
和胰島素的生長因數就是牛奶內的主要致癌物質。
加拿大的腫瘤專家建議：除了那些發展中國家的兒童和營養不良的成人，一般人並不需
要喝太多牛奶。
我把該新聞轉發給一些朋友看。
我想測試一下人們對... 阅读全帖 |
|
g***j
发帖数: 40861 | 38 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: Galactica (没事不吵架), 信区: WaterWorld
标 题: 科学家终于找到：牛奶致癌及糖尿病的确实证据！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 18 13:10:35 2014, 美东)
美国国家癌症研究所最近的研究发现：雌性激素、雄性激素和胰岛素的生长因子就
是牛奶内的主要致癌物质。
加拿大的肿瘤专家建议：除了那些发展中国家的儿童和营养不良的成人，一般人
并不需要喝太多牛奶。
我把该新闻转发给一些朋友看。我想测试一下人们对牛奶的认识，遂问：“你知
道奶牛为什么会一直产奶？”她的回答很典型：“不常产奶能叫奶牛吗？”我问：“请
问你是否常产奶呢？”“怎么可能？”我笑了，说：“人是只有怀了小孩才会产奶的。
但牛跟人一样都是哺乳动物。哺乳的意思就是为了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一直
产奶只有一个原因……”“不停地怀孕生小牛？”她吐吐舌头，说：“怎么可能呢？”
我说：“确实是这样的。但并不是所有奶牛在任何时候都能怀上孕。
现代农场的解决方法是给奶牛打高剂量的荷尔蒙，让其不自然泌乳——那段新闻
所说的... 阅读全帖 |
|
S*********4
发帖数: 5125 | 39 珍惜生命，远离西式民主。
=====================================
台灣食品安全事件列表，專指列出歷年發生在 中華民國（臺灣）的黑心食品重大案例。
1979年，臺灣相繼發生「米糠油中毒」、「假酒」事件，進而引發中華民國消費者文教
基金會等民間消費者保護團體興起，揭開食品安全征戰序幕。[1]著名的食品安全事件
，如含有瘦肉精及四環素的肉品、塑化劑、黑心油（油品摻銅葉綠素、地溝油、飼料油
、工業用油），民間台灣消費者保護協會為消費者提起團體訴訟[2]然而食安危害的司
法求償需要證實，使官方易怠惰輕罰黑心商。[3]2011年後，台湾再次爆出一系列的重
大食品安全問題事件。连续数年的大量食品安全事件与“黑心食品”的出现使得台湾社
会乃至有关国家地区都产生了担忧。台湾民众对食品安全也感到担忧，形成一系列后续
影响[4] 。
目录
1 事件列表
1.1 1980年代
1.2 1990年代
1.3 2000年代
1.4 2010年代
2 待查證的爭議事件
3 參見
4 參... 阅读全帖 |
|
g**1
发帖数: 10330 | 40 从柴静纪录片里读到的真相：雾霾多严重 如何治理
来源：新浪财经
2月28日，去年初从央视辞职的记者柴静推出了她自费拍摄的雾霾深度调查《
穹顶之下》。柴静在采访中表示，孩子生病使空气污染成为她不能回避的问题，围绕雾
霾进行了一系列调查。
雾霾污染到底有多严重？
2014年，整整一年的北京，污染天数175天。
M2.5当中有15种致癌物，其中世界上最强的致癌物，苯并a芘它是国家标准值
的多少倍呢，14倍。前卫生部部长，陈竺的测算结果是，在中国每年因为大气污染过早
死亡的人数是50万人。在2013年1月份，重雾霾期间的时候，我们整个国家有27个城市
都出现了急诊人数的爆发性增长。
世卫组织说，颗粒物是被列为人类一级致癌物。
1976到1981，那个时候的大气污染已经跟居民的肺癌死亡率分布一致。2006年
年均PM2.5浓度要高于今天，就在这一年中国提出节能减排。过去30年内，我国的肺癌
死亡率上升了465%。
中国这么多煤 很多烧在了... 阅读全帖 |
|
z**********e
发帖数: 22064 | 41 2017-06-30 Most资讯微信号Mostzixun
功能介绍
Most资讯，绝对精彩!
作者：曹明华（旅美华人、生物学家）
一、揭露真相的选择
2013年，我第一次见到崔永元，他当时赴美拍纪录片。
我见到他时，他刚下飞机，接待人员安排了一个挺气派的餐厅就餐。那之后，吃饭都是
简简单单，他挺疲劳的，也没什么胃口， 大家也就跟着他一起吃面条或者简单的饭菜。
在这之前，我对他印象不深，因为没有机会看中文电视， 所以我一次都没有看过小崔
的电视节目。唯一的一次交集是，1999年，我的好朋友是崔永元第一本书《实话实说的
实话》的责任编辑，崔永元来新落成的上海书城签名售书，我正好也被邀请回国在书城
签名售书《世纪末，在美国》，责任编辑的她就送了一本小崔的签名书给我，又送了一
本我的签名书给小崔。
第二天午饭后，他站在外面抽烟，我走出去跟他聊天，我们聊到方舟子和肖传国，还有
转基因的一些事…… 他忽然显得思维有些跳跃，“我的公益基金会是普华永道审计的
，不怕他们查，”我的思路有点跟不上他……“这几天在美国，我还不太担心，在国内
，要给你弄个车祸什么的很容易的……”
直到第四天晚饭的时候， ... 阅读全帖 |
|
w*p
发帖数: 16484 | 42 这篇写的不错
http://www.sohu.com/a/192191133_115571
文/本刊记者贺涛 编辑/王小
一篇名为《喝茶能防癌还是致癌？》的科普文章，搅乱了国内茶界的一池秋水。
该文作者是科普作家方舟子。他在文章中引述两项研究来论证，国内市场上的普洱茶普
遍含有黄曲霉素和其他真菌毒素，黄曲霉素是致癌物，因此，喝带黄曲霉素的普洱茶，
有致癌风险。
一些茶界和食品安全界的专家很快发文反驳，称普洱茶后发酵工艺几乎不产生黄曲霉素
。2017年9月10日，云南省普洱茶协会召开研讨会，会商后通过媒体发声，称将正式起
诉方舟子，要求其对不当言论作出公开道歉，同时索赔600万元名誉损失费。
这并未堵住方舟子的嘴。他陆续对反驳者的观点逐条批驳，并在9月11日扩大了打击面
，“所有的后发酵茶（黑茶）在加工、储存过程中都容易被黄曲霉素、伏马毒素、呕吐
毒素等各种真菌毒素污染，除了云南普洱茶，还有茯砖茶、四川边茶、广西六堡茶、湖
北青砖茶、湖南安化黑茶、安徽六安篮茶……欢迎这些茶的协会都来起诉我。”
喧嚣于尘上，起诉难以一时有结果。但价格高企的普洱茶，究竟会不会带来致癌风险需
要追... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 43 加拿大空气好 癌症发病率反比中国高
一般说来，一个地方空气越好，那么生活在这个地方的人发病率就越低。很多中国人移
民加拿大的原因之一也是为了避免中国日益严重的空气污染。于是你就理所当然地认为
，加拿大人癌症发病率肯定比中国低，今天小编要告诉你的是：这是一个大写的错！
先来看统计数据：
根据世界癌症研究基金会的数据，2011年全球前十名癌症发病率（每十万人）的国家为
：丹麦(326)；爱尔兰(317)；澳大利亚(314)；新西兰(309)；比利时(307)；法国(301)
；美国(300)；挪威(299)；加拿大(297)；捷克(295)”。
在这份榜单中，台湾名列第29名（244），中国大陆（211），排名在百名左右，处于全
球中位数。
有网友会对中国数据产生质疑，专家回应称：“数据没有问题，因为发达国家人均寿命
长，所以得癌症比例高。中国也一样，寿命越长的地区癌症率越高（如寿命最长的上海
，癌症发病率全国第一）。”
据加拿大肺癌组织(Lung Cancer Canada)2013年的一项调查报告显示，肺癌成加拿大人
的头号杀手
加拿大28%的癌症病人死于肺癌，比乳腺癌、结肠癌及前列腺... 阅读全帖 |
|
z****n
发帖数: 1933 | 44 科學家終於找到牛奶致癌及糖尿病m的確實證據~太重要了
牛奶、優酪乳的真相~
~科學家終於找到牛奶致癌及糖尿病的確實證據~太重要 庶/SPAN>(轉寄告知)
千萬不要把牛奶、優酪乳當好東西了k!
最近在網上看到一段並不新鮮的新聞：科學家終於找到牛奶致癌的確實證據。美國
國家癌症研究所最近的研究發現雌性激素、雄性激素和胰島素的生長因數就是牛奶內的
主要致癌物質。
加拿大的腫瘤專家建議：除了那些發展中國家的兒童和 I養不良的成人，一般人並
不需要喝太多牛奶。
我把該新聞轉發給一些朋友看。
我想測試一下人們對牛奶的認識，遂問：“你知道奶牛為什麼會一直產奶？”
她的回答很典型：“不常產奶能叫奶牛嗎？”
我問：“請問你是否常產奶呢？”
“怎麼可能？”
我笑了，說：“人是只有懷了小孩才會產奶的。但牛跟人一樣都是哺乳動物。哺乳
的意思就是為了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一直產奶只有一個原因……”
“不停地懷孕生小牛？”
她吐吐舌頭，說：“怎麼可能呢？”
我說：“確實是這樣的。但並不是所有奶牛... 阅读全帖 |
|
z**********e
发帖数: 22064 | 45 http://news.qq.com/a/20150617/022477.htm
大河网-大河报 [微博] 2015-06-17 10:27
男童眼睛被炸伤
这几乎每家每户都会有的东西，居然如此危险，实在太出乎意料。一名5岁男孩，因好
奇将食品包装中的干燥剂倒入保温杯，结果炸伤一只眼睛。干燥剂竟然会爆炸，还有好
多人不知道这回事儿！
5岁娃玩干燥剂被炸伤
央视报道一名5岁男孩将零食包里的干燥剂拆开，把干燥剂倒入瓶中并加入水玩耍，结
果瞬间爆炸，短短两分钟时间，男孩的右脸红肿、脱皮，他的眼睛因碱性液体侵蚀，造
成一只眼失明。孩子的妈妈说平常只嘱咐孩子不能误食干燥剂，没想到其与水混合后还
能爆炸。
干燥剂伤人事件不是第一次
2011年，山西太原一名14岁初中学生随手将食品干燥剂放进了保温杯里，时间不长，保
温杯里发生爆炸，该学生当时只觉得眼睛和面部很疼。虽经医生全力抢救，学生的视力
还是严重受伤，左眼视力变为0.3，右眼则基本上失明。
2012年，河南周口市一位6岁男孩吃零食时，拿着干燥剂袋玩耍，袋子突然开裂，孩子
的脸上都是白色粉末。经过抢救，孩子的左眼保住了，右眼却失明了。
干燥剂为啥... 阅读全帖 |
|
f*******w
发帖数: 13821 | 46 pillsbury家那些biscuits，crescent统统含不饱和脂肪
spam，之前讨论过了，猪肉加上淀粉，高盐，高脂肪，整个一垃圾，可惜啊，火锅必备。
酸奶，吃的别太欢，看看里面的糖分含量
simply asia，不知道大家觉得怎么样，我极端不喜欢吃，面条发酸。
hormel compleat，垃圾中的垃圾，第一盒好像还行，后面就觉得闻着都恶心，高热量
，一团浆糊的东西，肉已经烂到变成渣了。
kroger里卖的swai，俗称越南鲶鱼，产自湄公河，据说严重污染。
sobe water，糖水
canola oil，还是有争议的，corn oil也因为转基因玉米，我都买veg oil
转帖垃圾食品介绍：
1.煎炸類食品：內含的致癌物質會破壞維生素、使蛋白質變性。
2.醃漬類食品：導致高血壓，腎臟負擔過重；影響粘膜系統，導致鼻咽癌並對腸胃有
害，易得潰瘍和發炎。
3.加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）：含強致癌物亞硝酸鹽和大量防腐劑，加重
肝臟負擔。
4.餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）：食用香精和色素過多，對肝臟功能造成
負擔；嚴重破壞維生素，熱量過多、營養成分低。
5.碳酸飲料... 阅读全帖 |
|
j******u
发帖数: 41683 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
firstsnow (解放了~) 于 (Wed Sep 12 23:07:36 2012, 美东) 提到:
pillsbury家那些biscuits，crescent统统含不饱和脂肪
spam，之前讨论过了，猪肉加上淀粉，高盐，高脂肪，整个一垃圾，可惜啊，火锅必备。
酸奶，吃的别太欢，看看里面的糖分含量
simply asia，不知道大家觉得怎么样，我极端不喜欢吃，面条发酸。
hormel compleat，垃圾中的垃圾，第一盒好像还行，后面就觉得闻着都恶心，高热量
，一团浆糊的东西，肉已经烂到变成渣了。
kroger里卖的swai，俗称越南鲶鱼，产自湄公河，据说严重污染。
sobe water，糖水
canola oil，还是有争议的，corn oil也因为转基因玉米，我都买veg oil
转帖垃圾食品介绍：
1.煎炸類食品：內含的致癌物質會破壞維生素、使蛋白質變性。
2.醃漬類食品：導致高血壓，腎臟負擔過重；影響粘膜系統，導致鼻咽癌並對腸胃有
害，易得潰瘍和發炎。
3.加工類肉食品（肉乾、肉鬆... 阅读全帖 |
|
S*********g
发帖数: 24893 | 48 最近在網上看到一段並不新鮮的新聞：科學家終於找到牛奶致癌的確實證據。美國國家
癌症研究所最近的研究發現雌性激素、雄性激素和胰島素的生長因數就是牛奶內的主要
致癌物質。 加拿大的腫瘤專家建議：除了那些發展中國家的兒童和營養不良的成人，
一般人並不需要喝太多牛奶。
我把該新聞轉發給一些朋友看。
我想測試一下人們對牛奶的認識，遂問：“你知道奶牛為什麼會一直產奶？”她的回答
很典型：“不常產奶能叫奶牛嗎？”我問：“請問你是否常產奶呢？”“怎麼可能？”
我笑了，說：“人是只有懷了小孩才會產奶的。但牛跟人一樣都是哺乳動物。哺乳的意
思就是為了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一直產奶只有一個原因……”
“不停地懷孕生小牛？”她吐吐舌頭，說：“怎麼可能呢？”我說：“確實是這樣的。
但並不是所有奶牛在任何時候都能懷上孕。現代農場的解決方法是給奶牛打高劑量的荷
爾蒙，讓其不自然泌乳——那段新聞所說的 “各種激素”就是這樣來的 !
現代奶牛從兩歲開始就有九個月的時間用於懷孕。小牛出生後就會被關進小木箱並餵以
毫無營養的飼料，不能動彈，以保證人們餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑。而牛媽媽就被千方
百計擠出一頭小牛所需的十倍... 阅读全帖 |
|
c********2
发帖数: 2773 | 49 中秋烤肉夯 林杰樑「無毒法」瘋傳
中時電子報 盧怡秀 2013年09月18日 09:39
林杰樑是毒物專家，即便他不敵病魔已經逝世，但他生前提倡的無毒烤肉法，仍替即將
到來的中秋連假盡一份心力。（本報資料照片）
連續四天的中秋假期即將到來，應景的烤肉團圓少不了，但如何吃得安心更成為不少人
關心的議題。已逝的毒物專家林杰生前最推崇的「無毒烤肉法」近來就在網路上瘋傳，
其中包含先煮再烤、用啤酒加檸檬汁醃肉以降低致癌物質等方法，都讓不少網友大呼實
用。
毒物科專家林杰樑生前最推薦的「無毒烤肉法」近來被廣大網友轉發，就是為了能在即
將到來的中秋節吃的安心，包含改以啤酒或洋蔥、大蒜、檸檬汁、橄欖油等醃肉，能有
效減少致癌物異環胺；而年輕人喜歡的串燒類，林杰樑生前也都呼籲務必把竹串用滾水
煮過後再使用，這能有效洗去原本用二氧化硫漂白的酸味。
至於在一頓飽餐之後，無毒法也提倡記得多吃蔬菜水果，如富含維生素C的芭樂，就能
有效清除致癌物亞硝酸鹽。而搭配的飲品上，也多選擇無糖茶類為主，並避免同時喝下
養樂多、優酪乳等飲品，以免導致亞硝胺致癌物合成。 |
|
D****g
发帖数: 1551 | 50 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gshjj (H3-> ?4), 信区: Military
标 题: 科学家终于找到：牛奶致癌及糖尿病的确实证据！ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 19 12:01:38 2014, 美东)
发信人: Galactica (没事不吵架), 信区: WaterWorld
标 题: 科学家终于找到：牛奶致癌及糖尿病的确实证据！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 18 13:10:35 2014, 美东)
美国国家癌症研究所最近的研究发现：雌性激素、雄性激素和胰岛素的生长因子就
是牛奶内的主要致癌物质。
加拿大的肿瘤专家建议：除了那些发展中国家的儿童和营养不良的成人，一般人
并不需要喝太多牛奶。
我把该新闻转发给一些朋友看。我想测试一下人们对牛奶的认识，遂问：“你知
道奶牛为什么会一直产奶？”她的回答很典型：“不常产奶能叫奶牛吗？”我问：“请
问你是否常产奶呢？”“怎么可能？”我笑了，说：“人是只有怀了小孩才会产奶的。
但牛跟人一样都是哺乳动物。哺乳的意思就是为了哺育下一代才有乳汁。所以奶... 阅读全帖 |
|
