b**o
发帖数: 5769 | 1 哈哈，我妈也是喜欢做好多菜，也喜欢把蔬菜半个炒这个半个炒那个的。
刚来的时候也是很少用肉，只会做猪肉的。
后来我教会她用zip log 袋袋腌各种大块肉，然后用铸铁锅2面一煎，再往预热好的烤
箱里面烤15-20分钟，又方便又好吃。小朋友们都喜欢吃得。
国内的养生节目很多，都说蔬菜不能吃隔夜的，还有吃素好。所以她们会这样做菜。我
们自己在这边都习惯了晚上带做第二天中午的饭了。
我妈在美国陆续呆了一年多了，现在已经习惯吃面包了，以前一点都不吃得。现在周末
可以去吃外面的不是特别地到的中餐馆，偶尔可以吃点炸鸡，还是不爱吃pizza。她以
前每天早上都要用高压锅煮粥，现在也可以煮燕麦吃，晚上会吃牛奶泡cereal。我有用
就给她做鸡蛋饼，她现在还有很多菜都没有学会。哈哈。。。
她学一个高升排骨，我给她写下来还教了好多遍才学会。到现在每天还是会问我今天吃
什么？
不过我妈炒青菜和红烧菜类很好吃，我到现在也学不来一样的味道。 |
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a*******w
发帖数: 1021 | 2 ☆─────────────────────────────────────☆
philippes (flyingwithoutwings) 于 (Sun Aug 17 21:15:58 2008) 提到:
某些人的逻辑真是有趣极了。作为中国人，好像必须最喜欢吃水煮鱼、大排档，麻辣烫
，说喜欢吃意大利菜就是洋奴，就要被讽刺想把皮肤漂白，还跟什么“融入主流社会”
联系上。这些人脑子受了什么刺激，对这类话题敏感到这种地步，什么时候起中国人连
喜欢吃别国菜的权利都没有啊，还是他们对中餐实在太钟情，觉得别人喜欢吃别的简直
不可想象？？
世界大的很，人有很多选择，中餐固然博大精深，但法国菜意大利菜也都是进过上千年
的考研的，难道我们每顿必吃中餐，开口就是中餐最好吃才是爱国。我们现在穿西装也
是所有中国人想把皮肤表白吗？？简直莫名其妙，甚至还有人附和。说出很难听的话。
都是读博士的人，怎么素质如此。
☆─────────────────────────────────────☆
acectl (磨) 于 (Sun Aug 17 21:22:28 2008) 提到:
我是最烦已大 |
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j**f
发帖数: 7403 | 3 讲讲我家1岁宝宝。
前段时间因为忙，所以没好好给娃做饭，就吃些JAR FOOD和奶。宝宝很不爱吃饭。
现在有空，每天给娃做，娃吃的那叫一个开心，每顿饭一小碗饭菜加一起，加上
半瓶奶（4-5 OZ）。
娃爱吃的：
大米粥（里面偷偷混合一些罐头的肉，蔬菜末，煮好的米粥有时候我再加些米糊补铁），
鸡蛋饼（鸡蛋，面粉，糖，盐，蔬菜末，葱末，加水）
面疙瘩汤（细碎的小疙瘩，汤里下：鸡蛋，菜末，罐头肉末，一点点盐）
菜类： 油闷四季豆，BABY SPINACH，别的最近还没试，不过我们吃啥，她也吃啥。
生的蔬菜水果：超级爱吃CHERRY TOMATO，超级爱吃黑莓，黄瓜
熟的爱吃： 烤地瓜
肉菜： 我做PULLED PORK， 我朋友做的肉松，娃都很爱吃。爱吃鸡蛋（蒸，煮，做汤）
基本上，大人吃的，除了太硬太咸太辣的，都给她吃一些。太咸的就拿水涮一下。
估计很快娃就可以彻底和大人吃一样的了。：）
宝宝一岁了, 突然变得特别不爱吃饭
每天喂饭就像打仗一样, 做了肉泥, 蔬菜泥都不爱吃, 面包弄成小块自己抓着能吃几块
儿, 粥能喝一点儿, 喜欢就着碗喝, 流的到处都是
肉类一点儿都不吃担心她营养不够 |
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y**z
发帖数: 4154 | 4 美极是鲜酱油，提味吊鲜的，可以做蘸料，或是做鱼虾水产类的菜，不适合做浓油赤酱
的肉菜。。。 |
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i****d
发帖数: 203 | 5 从前年到今年，网上突然冒出来无数的打着“创业及生活随想”，“旅美轶事”之类的
的美国华人“真人秀”，勾起了无数国内P民的“美国梦”，为此投下50-100-200W美金
的巨资来这里混美国绿卡，最后的结果多半是鸡飞蛋打、血本无归，更惨的是妻离子散
、家破人亡这也大有人在。
那真实的美国华人区到底是什么样子？
以一个在美国呆了20年的中国人的经历告诉你，现在美国的华人聚居区就是美国南加州
Monterey Park City及其周边的一些小城市，南加州90%以上的华人都住这里(包括坛
子里天天真人秀的几个“名人”)，这里可以说是全加州甚至全美国最烂的地区，物价
贵、房价贵、环境污染、水污染、黑帮遍地----还不如很多中国的小县城。
当地“世界日报”头版头条的常见新闻不是国内的丑闻，而是教你如何在Monterey
Park City保命-----不要随便看人、不要随便做手势、不要随便说话，不要随便走动，
你一不小心就会走进某个黑帮的大本营，进去就出不来了，下至16上至60的单身女性，
天黑后不要单独出门，否则转天大街上某个垃圾桶就会多出一具裸体女尸。
转一些介绍当地的文章吧，希望对国内的朋友... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 6 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: splitmind (狗爹猫爸), 信区: Joke
标 题: 美国真实的华人区到底是啥样？ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 9 23:31:54 2013, 美东)
发信人: itspid (its), 信区: LosAngeles
标 题: 美国真实的华人区到底是啥样？
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 9 23:20:34 2013, 美东)
从前年到今年，网上突然冒出来无数的打着“创业及生活随想”，“旅美轶事”之类的
的美国华人“真人秀”，勾起了无数国内P民的“美国梦”，为此投下50-100-200W美金
的巨资来这里混美国绿卡，最后的结果多半是鸡飞蛋打、血本无归，更惨的是妻离子散
、家破人亡这也大有人在。
那真实的美国华人区到底是什么样子？
以一个在美国呆了20年的中国人的经历告诉你，现在美国的华人聚居区就是美国南加州
Monterey Park City及其周边的一些小城市，南加州90%以上的华人都住这里(包括坛
子里天天真人秀的几个“名人”)，这里可以说是全加州甚至全美国最... 阅读全帖 |
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b*****x
发帖数: 64 | 7 有不少咖哩味的东西
我喜欢那的咖哩什菜煲
还有芋头扣肉
梅菜扣肉不太正宗，但味道还可以，解馋
hmm, 马来风光就是空心菜炒肉末
菠萝鸡也还不错
铁板类味道一般
对了，他们只收cash~~~ |
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s*******n
发帖数: 10426 | 8 去costco买蛋白质类食品，比如肉、蛋、奶、豆腐。
去H-mart/zion买需要做熟的菜，比如土豆、辣椒、茄子。
去whole food/vons/ralph买生着吃或需要新鲜的菜，比如黄瓜、柿子、芦笋 |
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M***y
发帖数: 1591 | 9 在国内很喜欢的一种腌制类菜叫橄榄菜，好像是广东香港一带的，在大华只见过一次，
后来就再也没有了 有人知道哪里可以买么？ |
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G*******9
发帖数: 4371 | 10 我自己做后院里种了一些菜，不用肥料和任何农药。而这些菜又是中国人很喜欢吃的种
类，送了一些给朋友。还有一些剩余，想卖掉。可不可以在本版发信息？我在Wheaton
，White Flint和Rockville附近。
很多版是不许广告的，所以先发帖子问一下。请版主回答。谢谢。
我有空心菜，葱，青椒产量比较稳定，能够定期供应。一个月以后，会有嫩南瓜。秋天
会有冬瓜。
别的都是量太小，非常偶然的，估计只能送人。比如九层塔的叶子，西红柿，蒜苗。
你如果有朋友也想一起合买最好，这样你一次可以多买一些，可以过来自己摘也划算了
。空心菜一次可以收5磅到10磅。
因为是Organic的，生产很难，所以价格会比较贵，你愿意吗？ |
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d*********e
发帖数: 8525 | 11 一共七集
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附《舌尖上的中国》分集介绍：
第一集:自然的馈赠
作为一个美食家，食物的美妙味感固然值得玩味，但是食物是从哪里来的？毫无疑
问，我们从大自然中获得所有的食物，在我们走进厨房，走向餐桌之前，先让我们回归
自然，看看她给我们的最初的馈赠。本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境（
如海洋、草原，山林，盆地，湖泊）中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角，
以及由于自然环境的巨大差异（如干旱，潮湿，酷热，严寒）所带来的截然不同的饮食
习惯和生活方式为故事背景，展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物，我们又
是如何与自然和谐相处，从而了解在世代相传的传统生活方式中，通过各种不同的途径
获取食物的故事。
第二集：主食的故事
主食是餐桌上的主要食物，是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自
然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主
食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事
，展现人们对主食的样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及中国人对主食的
深厚情感。
第三集：转化的灵感
腐乳... 阅读全帖 |
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M*********s
发帖数: 144 | 12 虽说国内空气不好污染严重，但是为毛很多菜和肉还是要比美国的鲜美，人的气色也都
很不错
看了隔壁的江南美食贴，还有这几天在国内的吃吃喝喝，留心对比了下，觉得国内的蔬
菜水果之类的都挺好吃的。。。
那种昧着良心的添加制品实在令人生厌，但是蔬菜水果还有特别是坚果类的，真心觉得
比美国的味道要好很多~~~~
现在在吃番石榴，皮薄水多，甘甜可口。。。比在美国超市买的要好吃很多。。。。
刚到的几天觉得空气中有股说不清的烟味还是烧麦秆的味道，待了2天习惯些了。。。
这两天北京的天气还不错，有蓝天，当然和美国的很多城市比还是要差很多。。。。
看大家的气色都不错，红光满面的。。。去超市逛逛，人来人往，好生热闹，热火朝天
，精气神都不错~~~
为麻在美国逛中国超市的时候，老觉得里面的人懒懒散散，气色不是很好的样子（当然
，偶也是其中一员啦）。。。。 |
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l********g
发帖数: 8819 | 13 我咋觉得叶子菜更简单呢
撒下去，浇水能者长大就好了
瓜果类，发苗就是一大关
然后小苗的时候还要祈祷小虫子不要吃掉
张的时候还要担心爬藤开花结果的事，反正挺麻烦
可是能种的叶子菜太少：（ |
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s**********g
发帖数: 552 | 14 嗯，这是菜地的一半左右，只有叶菜类，夏菜只有小苗都没贴，现在可以吃的有：蒜苗
，油菜芯，kale, chard， 韭菜，菊花脑，冬寒菜（刚刚给的种子，小红萝卜 |
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l****z
发帖数: 11519 | 15 周末请几家朋友来party. 多数是台湾和广东的。 琢磨着东北菜比较新鲜，又是菜园里
现成的。 结果赶上100度的高温，在加上几个爱闹的朋友早到了把我的计划全打乱了，
菜也做砸了。 好在朋友们捧场，也吃得一干二净了。 好几个菜都没有来得几照就没了。
蔬菜类： 东北乱炖， 东北黄瓜拌凉粉， 东北黄瓜沾酱， 东北粘玉米， 素什锦
肉类： shortribs韩国烧烤，煎小羊排，大俗的崔花排骨， 蒜绒豆豉蒸生蚝， 新奥
尔良烤鸡翅
甜点： 西瓜，樱桃， 冰淇淋
最后上两朵玫瑰，祝大家周末愉快！！！ |
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T*******m
发帖数: 27308 | 16 第二张里的菜菜也缺肥。
青菜白菜这类十字花科的植物，主要害虫有菜青虫和蚜虫。菜青虫的卵是平时院子里常
见的菜粉蝶生的，菜青虫最好用手抓。蚜虫可用买的insecticidal soap或自己配制。
第二张是第二批青菜，记得当时种的是自己收的油菜种子，怎么长出来看到很多红菜苔
在里面，也拔着吃了一些了。虫害挺严重的，不知有什么好方法可以控制一下？还有不
少杂草，俺没有照顾好菜地 |
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g***e
发帖数: 14217 | 17 叶子菜。
夏天的有：苋菜、空心菜、木耳菜、红薯叶。另外就是短平快的青菜类，只要不是总在
90度以上就可以种。 |
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t****z
发帖数: 8931 | 18 你个白痴，最早永乐年间米市胡同烤鸭店没有名字，人称便宜坊类似于现在便利店，是
类指。一百三十多年后杨继盛觉得价格公道给它题了便宜坊。老便宜店早没了
正式以便宜坊做招牌，传承到现在的是1855年在鲜鱼口街开的，所以wiki上把它认作便
宜坊正源
这是考证：
焖炉烤鸭是烤鸭子的正宗，它是明代由江南传入北京的。焖炉是地炉，炉身是砖砌成，
大小约一立方米。当焖烤鸭子前，先用高梁杆的炭火将炉膛的温度焖烤合适。焖炉用的
是暗火，技术性强，掌炉人必须掌握好炉内的温度。这与挂炉不同，挂炉用的是明火烧
烤，容易掌握。焖炉烤的鸭子，外皮油酥，肉鲜嫩，肥而不腻，并出肉多。
北京最早没有烤鸭店的名称，不叫鸡鸭店，就叫盒子铺，盒子铺是一个直径约一尺二，
厚四寸、圆形没有棱角的木质盒子，外上黑色或红色大漆。盒子里分成十或十一个不等
的小格子，每个格内可放一种食品，一般要放酱肉、香肠、驴肉等食品。顾客要盒子，
多是盒子铺派学徒送去，等人家用完，再把空盒子取回。当时，便意坊经营的品种有生
猪肉、生鸡鸭坯、炉肉、香肠、丸子、鸡块、鸭块、桶子鸡、清酱肉、焖炉烤鸭等十几
种。便意坊的焖炉烤鸭、桶子鸡、清酱肉等几种商品，独具... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 19 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: StephenKing (88), 信区: Military
标 题: 老破熊：我在美国的二十年（四）华人在美国如何谋生
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 28 21:34:10 2012, 美东)
我们在中国的时候经常看到中央电视台报道说，现在美国华人已经不像老一代华侨
那样，从餐馆洗碗开始创业，而是求学之后就直接进入白领阶层，等到了美国才知道，
中央电视台的一般都说反话，他们终生都在测试我们的智商。
眼下美国华人90%以上还是从最低级的工种做起，然后慢慢的积累一点资金，开始
一个小生意为生。还有7-8%左右的人是直接用麻袋背着美元飞过来，根本不用做任何事
，至于那些钱是怎么来的，我不说大家也都知道。只有1-2%的精英是中央台描绘的类型
，因为数量太小，不具备任何的代表性，我就不说他们了。
打餐馆工是刚来美国的新移民的首选之路，美国的中餐馆以自助餐为主流，每个自
助餐馆的菜类20-50个品种之多，也有上百种的，一般厨房里就要10-20个厨房工左右。
其分工大致为打杂、油锅、帮炒、炒锅、大炒锅、老大（大厨），加... 阅读全帖 |
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r********g
发帖数: 260 | 20 啥游戏弱智无难度，农场偷菜堪称第一。我一直无法理解，如此弱智的游戏怎么能让众
人趋之若鹜，上至八十老奶奶下至四岁小娃都能玩的不亦乐乎，更可悲的是一个个穿得
人模人样恨不得宣告自己是精英的人也爱在上班期间偷菜，呜呼哀哉！
思考了很久，灵光一闪，偷菜类弱智游戏之所以盛行，关键就在于“弱智”。不需要智
商，无门槛限制，任何人都能玩，加上偷东西这种刺激心理，你偷我的我偷你的，大家
一起偷，偷偷更开心！ |
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s*******d
发帖数: 17566 | 21 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: itspid (its), 信区: LosAngeles
标 题: 美国真实的华人区到底是啥样？
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 9 23:20:34 2013, 美东)
从前年到今年，网上突然冒出来无数的打着“创业及生活随想”，“旅美轶事”之类的
的美国华人“真人秀”，勾起了无数国内P民的“美国梦”，为此投下50-100-200W美金
的巨资来这里混美国绿卡，最后的结果多半是鸡飞蛋打、血本无归，更惨的是妻离子散
、家破人亡这也大有人在。
那真实的美国华人区到底是什么样子？
以一个在美国呆了20年的中国人的经历告诉你，现在美国的华人聚居区就是美国南加州
Monterey Park City及其周边的一些小城市，南加州90%以上的华人都住这里(包括坛
子里天天真人秀的几个“名人”)，这里可以说是全加州甚至全美国最烂的地区，物价
贵、房价贵、环境污染、水污染、黑帮遍地----还不如很多中国的小县城。
当地“世界日报”头版头条的常见新闻不是国内的丑闻，而是教你如何在Monterey
Park City保命--... 阅读全帖 |
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s********i
发帖数: 891 | 22 你别说，我还真没有见过犹太餐厅。可能我见识太少，不过吃过印度，泰国，巴西，各
类欧洲，非洲，地中海，阿拉伯菜，甚至阿富汗菜都吃过，很少见打犹太旗号的餐厅。
估计某些犹太人聚居区应该有吧，还是我们中餐厉害，到处都是。 |
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发帖数: 1 | 23 我们中国的饮食文化，在世界上本来就没有哪个国家比的着，虽然我算是北方人，但我
对两特别是南方的饮食很赞赏的，两广的饮食以清淡为主，很少吃辣，比较养生，我特
喜欢南方煲的汤，即便里面有肉，也不腻，哪像我老家熬的鸡汤，油花花老吓人了，川
菜以辣为主，我也喜欢辣椒，但肠胃不好，吃了就老上大厕，唉，无奈只能戒了，以辣
为主的当然还有，贵州，湖南，江西，云南，各有特色，我以前四川好多男同事都会吵
菜，还有这几个地方的腊肉更好吃，说实话，饮食文化相对来说，我们这里不如南方，
北方人莫喷我，实话实说，相对而已，北方吃辣的大把，两广吃辣的也有。最后建议肠
胃不好朋友，少吃辣，少吃油腻，少吃肉。
北方的饮食可能你吃的种类还很少，多来北方和东北还有蒙古逛逛吧！不要以偏概全。
还有广州那边清淡，北方的咸，而处于南北中间的江浙是又甜又咸，四川湖南的辣等等
等等……都是当地天气和地质决定的。毕竟广州那边太热，糖分能散热，北方冷，所以
肉类和盐分能维持热量，江浙一带因为冬天太冷夏天太热，所以菜类才又甜又咸，可以
冷热交替。四川湖南因为湿热，需要排湿，所以辣能解决这个问题——其实养生也要放
到当地来说，不能盲目，否... 阅读全帖 |
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D*****r
发帖数: 3241 | 24 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: routing (Sela'ma ashal'anore!), 信区: Joke
标 题: 每逢高考，我就想起了我的高三班主任（没菜BSO讲个故事吧） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 12 17:58:23 2013, 美东)
发信人: ppenney (王晓伍), 信区: gardening
标 题: 每逢高考，我就想起了我的高三班主任（没菜BSO讲个故事吧）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 11 13:03:59 2013, 美东)
我说的这个故事是真实的经历 ，请不要人肉。因为班主任还在职，不要影响他的前途
和事业是正经
上学的时候， 偏科比较严重。文史类都在班里前6 但是数学 外语 和立体几何 及格
都困难。当时我是班里的宣委员，主要任务就是办个板报做个教室的布局什么的。。所
以颇得班主任老师的欣赏。 记得最后一次模拟考之后，他把我叫到办公室，拿着我的
成绩单。我看我的成绩是画了下划线的。心里就害怕了。不知道老师下一步该做什么。
。。
然后 出人意料的说：“我看了你的最近的成绩。... 阅读全帖 |
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w**e
发帖数: 88 | 25 我记得狗才是杂食动物，什么都能吃。可是我家mm，她从小就对生菜啊，黄瓜，红薯这
类的东西极有兴趣，尤其爱吃甜食。闻到甜味的东西就使劲凑上来。
肉类的么，也吃但是明显没有对菜那么有兴趣。
查了查说猫不太能消化蔬菜的纤维，最好别吃。
不知道这菜猫合理么？还是前世是兔子来的，这辈子还没缓过劲来？ |
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a***r
发帖数: 233 | 26 料作: 制作服装的料子(一般指上等衣料)。
行头: 1、用以打扮的服饰；2、戏装。
铜盆帽: 呢礼帽的旧称。
袜统管: 袜筒。常以谑称品级低下的小官吏。
围馋头: 围嘴儿。
绲条: 衣服缘边用的绸、布条儿。
沿条: 鞋口缘边用的绸、布条儿。
饭: 中饭、米饭。
泡饭: 干饭加水煮成。
淘饭: 干饭加开水或菜汤即成，不煮。
干面: 面粉。
面: 面条、挂面(也有叫“水面”的)。
健面: 煮得比较硬的面(相反的叫“烂面”)
面衣: 烙饼(比较薄，故称)。
馒头: 一种用面粉发酵蒸成的食品，有馅者称馒头，无馅者称白馒头。
泼(音)留(音): 膨化的珍珠米(多用于喜庆时)。明清时文人多写作“孛娄”。
炒米: 炒米花。
炒勃(音)菜: 可以煸炒的蔬菜。
缩粉: 粉丝。
麻腐: 用绿豆等制成淀粉后再制成的块状食品。
茶: 专指茶水，不指茶叶。
酒煮虾: 盐水虾。
脆鳝: 无锡风味菜。将鳝丝油氽，再勾芡而成。
圆菜: 烹调后甲鱼的雅称。 |
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s*****e
发帖数: 6053 | 27 你估计是吃的加青椒的，有的，看你自己选什么菜了，很多不同菜类选，而且不只早上
卖，经常有的地方卖一天呢~~~~~~~~其实我喜欢菜加馍多于肉夹馍，还有孜然加馍等等
，好多不同的加馍~_~最辣的是和弟弟比谁能吃辣的辣子加馍，哈哈~~~~~
哈。 |
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s*****e
发帖数: 6053 | 28 你估计是吃的加青椒的，有的，看你自己选什么菜了，很多不同菜类选，而且不只早上
卖，经常有的地方卖一天呢~~~~~~~~其实我喜欢菜加馍多于肉夹馍，还有孜然加馍等等
，好多不同的加馍~_~最辣的是和弟弟比谁能吃辣的辣子加馍，哈哈~~~~~
哈。 |
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C******u
发帖数: 900 | 29 上周末和菜菜鸟一家以及另一个朋友去camping，本着拳不离手、曲不离口的原则
，还是游了两次开水。
没想到的是，这几个第一次凑在一起camping的家伙，个个都是吃货。这几天的各
项活动不管有什么主题，都是为了把食物尽快消化掉，以便更好地享受下一餐。我在这
里给大家晒晒清单，：
早餐：
热牛奶、咖啡（两种：意大利风味淬取espresso，Starbuck现磨古法精酿coffee）
、煎bacon、煎鸡蛋、全麦面包、croissant、butter、沙拉菜。
午/晚餐：
肉类：正宗孜然烤羊肉串（孜然粒、辣椒粉）、密制牛仔骨、猪肉烤肠、烤鸡翅、
碳烧温哥华生蚝、烤老虎虾。
菜类：Ccbird自产西葫芦、迷你西红柿、Ccbird自产黄瓜、迷你黄瓜；
主食：玉米、出前一丁方便面；
酒水：Havana Rum，Budweiser Beer，Carlsberg Beer。
零食：Chips、Walnut、Chocolete、西瓜（两个）。
夜宵：碳烧（叫化）红薯。
其他活动包括... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 30 第三章 生机健康法的3大原则
如果要享受活到100岁都还很健康而且充满活力的人生，如果想真正瘦下来，终身保持
苗条的体型，其秘诀就是贯彻实行本章所说的生机健康法的3大原则。
1、生食原则
最适合人的食物是水果和蔬菜。
你选择食物的标准是什么呢？根据统计，大多数人以“便宜”、快速”、简便”、“习
惯”和“流行”为主，而“营养”排在它们之后。
食物是自己选择的，但是，你也许没有想过，你所选的食物是导致令你现在烦恼的（或
者将来烦恼的）肥胖和疾病的直接原因。
为了终身保持苗条的体型，为了健康而且精力充沛地活到100岁，首先就是要使食物与
人类的生理特性达到一致。我被慢性疲劳、消化障碍、肩膀酸痛、贫血和痛经等老毛病
折磨了20多年，到最后甚至还失去了子宫。付出了这么沉重的代价之后，我才明白这个
原则的必要性。
地球上已知的动物有几百万种。从身体构造、生理机能以及生化反应等方面来看，这些
动物都有着各自不同的特性，都有着适合自己的特定食物。
早在公元前4世纪时，亚里士多德就指明了肉食、草食、谷食、杂食以及果食动物的不
同特性。你绝对不会看到肉食动物老虎把香蕉当作主食，食草的大象也绝对不会说“今... 阅读全帖 |
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T*********r
发帖数: 11175 | 31 近西直门的无名居
为了给我妈过寿，跑回北京
在点评网上研究了下淮扬菜各餐馆排名
第一的就是这个无名居
在整个江浙口味类也是排第一
味道很好，环境也不错
据说厨师是国宴厨师
各位老乡到北京，想吃淮扬菜，都可以去试试 |
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D**S
发帖数: 24887 | 32 不一定。至少有机牛奶，很可能WFM是的要便宜。连一般牛奶都是美国的便宜。至于蔬
菜类的，可能国内的稍微便宜一点，不过我去年在北京的所谓高档超市看到的本地产绿
色蔬菜，那价格钢钢的，两根儿黄瓜，也就一斤吧，20人刀的样子，这个不能说比美国
的WFM便宜了。非有机类的，当然目前国内要便宜，不过差别也不大，品相好的水果，
即便是国产的，比如苹果，即使在摊上，低于5块的也不常见，至于超市里面，能够品
相上和美国这边超市比拟的，基本都不会低于8元一斤，这个基本就一样价钱了。 |
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s*********0
发帖数: 2045 | 33 不过貌似用的是山寨手持快速测量，不是标准的滴定或者对比标准溶液光谱的方法。很怀疑这个报道。关键词：测定下限：2.0mg/kg
仪器简介：
GDYQ-901SC2食品亚硝酸盐快速测定仪是一种全新的亚硝酸盐测定仪器，广泛应用于肉
制品、肉类罐头、蔬菜、酱腌菜、鲜肉类、鲜鱼类、食用盐、瓶装饮料、各类干果中亚
硝酸盐的定量测定。
技术参数：
测定下限：2.0mg/kg
测 量 范 围：0.0-200.0mg/kg
测量精度：±2% |
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l********0
发帖数: 229 | 34 纯粹胡说八道，最合理的饮食比例肉：菜：米应为１：４：７，否则身体必有问题。 |
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n*****t
发帖数: 22014 | 35 我就属于那种，吃八肥吃火锅，甭管多少，最后还是感觉没饱。现在想开了，先假吧意
思来半碟菜，吃完装一大盘米饭，高高码起再饶一勺，舒坦了 |
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c*****h
发帖数: 14923 | 36 我老老早就不吃糖多吃菜不吃肉
还每天45分钟到一小时举重骑车有氧运动
最后竟然还糖了。。。
早知道就该胡吃海喝 ：） |
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w********t
发帖数: 12853 | 37 这个欢迎讨论，关于中国近年糖尿病发病高原因，我本人没有参与有关调查，引用的是
前面我转载文章的意思。
你能不能把你说的观点的有关证据展示一下，给个链接，或者科学论文的摘要。谢谢。
我对你说的这个思路，很感兴趣，但是我的疑问是：人的饭量是有限的，怎么可能我吃
了一条鱼，半碗肉，我还可以去坚持吃下和过去同样多的米饭呢 ？ 我和朋友去外面
吃饭，经常因为吃菜太多，米饭量就减少了，而有的朋友干脆就不要米饭了。你难道不
是这样 ？ |
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w********t
发帖数: 12853 | 38 我在中国农村看到一种思想，就是主要吃米面，把菜只是当个调味品。如果是这个问题
，我同意应该调整减少这些人食物里米面的含量。 |
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xt
发帖数: 17532 | 39 我也赞成西南香辛料使用多是气候原因的说法。当然还有一个因素
就是: 四川有! 说英国为什么不用，首先就是因为英国穷逼啊。四川
的生物多样性可以说在中国是数得上的，中药材当中至少1/3产自
四川盆地及周边地区。比较常用的比如说川芎，二活，附子，黄连，
巴戟天，川贝，吴茱萸，防己等等的道地产区都是四川盆地附近。
四川这种地方不只是潮湿，而是瘴气大，这个在同样潮湿的东南沿海
因为通风条件好，问题就不那么大。盆地内部小气候导致空气交换
条件差。
传统上四川早在几千年前就有花椒和吴茱萸这类东西，而东南沿海地区
这类东西就没有产出。 |
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j*******n
发帖数: 10868 | 40 lz智商是硬伤，贴吧的yy贴当成宝。。。这么给你说吧，你贴的这个不完整，我看过最
完整的yy贴问答有110条，最后一条关于种菜。。。绝大部份内容多年来就一直在传，
然后有网友搜集各种yy大杂烩，首发应该是在百度某贴吧
“110、未来岛上蔬菜供应是自种呢还是空运解决呢？
答：叶菜类自种，根茎类蔬菜容易保存，从外面运来。”
说实话，这些东西有符合事实的，有想象的，有对事实估计不足的，不过都是网友瞎猜
，不是什么内部绝密
lz智商不行也是常识了，以前拿个网上论坛的帖子当作宝，说时任国务卿的希拉里要协
防台湾 |
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d***o
发帖数: 3770 | 41 只剩1团饭，少了点淀粉类，就做了5个小土豆又当菜又当饭。好像小土豆在申请当版主
，祝她成功，摆脱被封的命运，可以封人啦。 |
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发帖数: 1 | 42 这你都入的了口，不愧套博士
[在 drtao (色道涛天) 的大作中提到：]
:只剩1团饭，少了点淀粉类，就做了5个小土豆又当菜又当饭。好像小土豆在申请当版
主，祝她成功，摆脱被封的命运，可以封人啦。 |
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发帖数: 1 | 43 甜点，肉食，海鲜，这类东西还是洋大人的超市好多了，好的不是一点半点。如果是蔬
菜类，那确实东亚小黄人超市比洋大人的好。
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q*******n
发帖数: 20306 | 44 有刺的鱼, 只在华人超市有卖。
: 甜点，肉食，海鲜，这类东西还是洋大人的超市好多了，好的不是一点半点。如
果是蔬
: 菜类，那确实东亚小黄人超市比洋大人的好。
: ,
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w********t
发帖数: 18315 | 45 如果都坚决不敢让别人坐自己的车了，这世界会怎样？呵呵
个人认为短程买菜类司机全责，长途旅行类大家分担 |
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s****e
发帖数: 2934 | 46 【禁忌】由于佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。
【药用价值】
1 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
2 佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他
瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛
手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
3 据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有
助于提高智力。
4 中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐
、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。
5 佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代
医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克
，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。
6 佛手瓜对男女因营养引起的不育症，尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。 |
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g******t
发帖数: 44 | 47 江湖上一直有传言说常吃蕨菜的人容易得胃癌、食道癌和肠癌。经过一系列实验，得出了非常权威的数据：蕨菜确实致癌，而且有强致癌性！
很喜欢吃蕨菜炒腊肉的，哎哟喂，它真的致癌啊？
实验室通过世界上最先进的LC-MS（液质联用仪）测试发现：蕨菜中不但含有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素类化合物，而且还含有欧蕨伊鲁苷这种强致癌物质！
实验室进行蕨菜致癌的动物喂养试验表明，蕨菜可使大鼠诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等。
少吃 最好别吃 |
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发帖数: 1 | 48 汤是一年四季少不了的好营养，饭前一碗汤，开胃又控食；饭中一碗汤，减缓吃速；饭
后一碗汤，补充水分。
熬汤尤其是熬制一锅靓汤，是很讲究的一件事。煲汤时，人们总怕熬汤的时间太短不进
味，因此通常会熬制几个小时以上。
其实汤不是熬制越久越好的，熬制时间太久对口味的提升十分有限，但嘌呤含量却会增
加，并因此加大痛风风险。美食专家建议熬汤需要控制好时间，一般不能超过2小时。
海鲜青菜汤：半小时以内
鱼汤：1小时左右
鸡汤或排骨汤：1-2小时左右
滋补药材（人参）：40分钟
掌握5个小技巧，煲一锅美味又养生的靓汤
熬制一锅好汤，不仅要控制好熬制时间，还要讲究食材的选择及搭配。下面向大家分享
一些熬汤小诀窍，让汤质更鲜甜美味：
选料——中药材是好搭档
肉类：应选新鲜、血污少的。如：新鲜的鸡肉、鸭肉、排骨。
蔬菜：应选煮后无异味的。如：冬瓜、莲藕、白萝卜、香菇、土豆等；而西兰花、苦瓜
等煮后有特殊味道，不合适用来煲汤。
有些人希望通过喝汤进补，煲汤时会加入一些中药材。此时应根据个人身体情况来选择
，比如：身体寒气过盛的人，应选择当归、党参等性温的中药材，另外平时也可用枸杞
、红枣、德成行花旗参、龙眼肉... 阅读全帖 |
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w********t
发帖数: 18315 | 49 OK,我就再多说几句，我是说它家肉和cheese基本全是有机的，牛奶也是
蔬菜水果有有机和无机的，你可以看编号是不是9开头
它家如果是有机的，都会写明是有机的，没写明有机的就不是有机的
它家的cheese cake非常好吃，我强烈推荐，也是有机奶做的
其他什么零食类就未必是有机的了，但同样，只有有机的会标明是有机的
还有就是护肤品基本是天然产品
它家不是100%都是有机产品，但85%应该是有的
还有，它家从来没号称自己是全部只卖有机的东西
它家的宣传口号通常是新鲜，质量好，并且可以按需要，随你切割肉的大小
它家水果蔬菜蛋糕类，从来没看到过不怎么好了的，只要不太新鲜了，全部下柜
但运去哪里我不知道
我其实不是它家的fans，但是略有了解
实际上沃尔玛净利润是6%左右，whole foods为<2% |
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C*G
发帖数: 7495 | 50 一般医生会开消炎药(阿莫西林等)+cough relief(或congestion类)的药配合,
秋冬季节,清肺食补,老少皆宜
1,梨. 我们家都是喝很多鲜榨的梨汁,当水喝那种
2,木耳,比如四喜烤麸多放木耳,或其他木耳菜类
hiahia |
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