m********8
发帖数: 7463 | 1 出去吃，油腻，而且外面选料肯定不如自己买菜。餐馆用油尽管没有地沟油，但大多是
化学合成的最便宜的所谓CANOLA。所以除非去狠高级的餐馆，否则出去吃实在不是好选择 |
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l**********r
发帖数: 4612 | 2 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: JackFighter (jf~), 信区: History
标 题: 梁启超在20世纪初就看到美国想做世界霸主 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 17 19:31:23 2013, 美东)
发信人: JackFighter (jf~), 信区: Military
标 题: 梁启超在20世纪初就看到美国想做世界霸主
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 17 19:31:03 2013, 美东)
阅后感想
1. 不知道原来梁启超和老罗斯福总统会过面
2. 李鸿章炒饭， LOL
3. 对在美华人的评价至今有参考价值。
===
梁启超在20世纪初就看到美国想做世界霸主
梁启超作为清末维新运动和保皇运动的主将，曾两次游历美国，一次在1899—1900年间
到了檀香山，一次于1903年去了美国本土。梁启超在游历中，通过自己的所见所闻所思
，敏锐而深刻地剖析了美国的现实，同时又深深地思考着中国问题，并为后人留下了两
本游记——《夏威夷游记》（又名《汗漫录》、《半九十录》）和《新大陆游记》。
夏威夷之行... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 3 旧金山,哪里最成都？看变脸,品功夫茶,吃正宗川菜！
都说因为一首歌会爱上一座城，但也许是因为一座城才爱上这首歌。虽然歌名是《成都
》，可唱出了我们对曾经驻足但又离开了的所有城市的回忆和眷恋。
成都，带不走的到底是什么？是乡愁，是小酒馆，是川菜，是麻将桌，是清茶一杯，是
前任，还是妈妈的一个吻？可能每个人都有不同的答案。
我不知道成都带不走的是什么？但我知道，成都，被带到走的是什么？在旧金山湾区，
哪里最成都？
旧金山的成都，就在御食园和川流不息。
这里有川剧的变脸，这里有青城山的功夫茶，当然还有地道的成都美食。
不管你是不是成都人，都来品品这正宗的川菜和地道的四川文化！
青城山的功夫茶
青城山，成都以西68公里，中国道教发源地。青城山贡茶是成都人的最爱，而青城长嘴
壶功夫茶也是成都茶馆的品茗必备。
它是中国最古老的茶艺之一，铜壶壶嘴长一米，在茶艺师的手中上下飞舞，一招一式均
源自武术招数。
在旧金山的御食园和川流不息两家餐厅，四川青城山长嘴铜壶功夫茶现场表演，不可错
过！
别小看这把铜壶，壶嘴一米长，空壶就重2斤3两，装满水后得有7斤重。在国家级茶艺
大师的手中，铜壶时而在头顶飞舞，时... 阅读全帖 |
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b******d
发帖数: 574 | 4 如果很硬很干，那肯定是不正宗的樟茶鸭。
樟茶鸭属熏鸭的一种，制作考究，要求严格，成菜色泽金红，外酥里嫩，带有樟木和茶
叶的特殊香味，是
四川省著名菜肴之一。此菜选料严谨，制作精细。是选用秋季上市的肥嫩公鸭，经腌、
熏、蒸、炸四道工
序又名“四制樟茶鸭”。在四道工序中以选用樟树叶和花茶叶烟熏鸭最为关键。樟树为
常绿乔木，多繁
生于暖地，叶子为椭圆形，富樟树特有的香气，以之与花茶熏鸭是此菜的一大特色。此
菜装盘上席也很
讲究，整鸭熏好后要先斩段后整形，复原于盘中，使鸭子不仅肉好吃，而且形好看。上
席时配以“荷叶软
饼”，供食者卷食，风味尤佳。 |
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l****n
发帖数: 6896 | 5 这还要问？首屈一指的就是老四川！
老四川是连续四年 Seattle PI 著名食评家 Jared Caldwell 评选大西雅图区十佳餐厅
之一。几年前 (2008?) 江泽民来西雅图，宴请本地侨界的宴席，就是老四川的主厨，原国家一级厨师赵兵，一手操办。在中国食界，厨师是按照“天地玄黄，宇宙洪荒”八个字排辈份的，赵师傅排辈是地字辈的宗师级厨师（没有天字辈，以示对厨师之祖商朝伊尹的尊敬）。
老四川的名菜当然很多，水煮鱼尤为一绝！首先，他们用的鱼是来自华盛顿州 Alpine Lakes 高山湖泊的野生棕鳟 (brown trout)。这种鱼日常食物是空中飞虫而非土泥，所以绝无土气；又因为高山湖泊的水皆是冰雪融化而成，水质清净略甜，因而鱼肉也略带天然甜味而少腥。棕鳟为了攫取水面或空中飞虫，常须高速冲出水面，这种激烈的运动使得它们的肉质坚实细密，最适合久煮久炖，或大火爆炒。
一般餐厅为了省钱，常拿鱼腹来滥竽充数。鱼腹肉非但烂软，更常含有寄生虫，食家皆
避之不及。但老四川选料精严，只用鳃后一寸的鱼背肉，也就是俗称朝天肚的部位。野
生棕鳟朝天肚部位的肉紧致而富弹性，口感十足，嚼起来几乎像是小牛肉 ... 阅读全帖 |
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V**********1
发帖数: 24381 | 6 响应版大号召，加强灌水力度。
照片拍的不好，纯属孩子所为。
菜肴灰常普通，包子可给不给。
今儿就我和孩子两人在家，问她要吃什么，答曰面条，于是面条，简单，健康，适合家
庭快速餐。
神马面？Yoshisoba，飕八面，哪里卖？乌吉玛雅。
神马配料？Abura Age豆皮, Portobello蘑菇，毛豆，野生蓝虾，野生鲜贝，青葱
神马调料？酱油，黑胡椒，糖，照烧酱
神马油？橄榄油（light），木有限制，个人口味喜欢而已
其实任何的配料都看个人，对了你的口味了，便是好的。
大叔个人选料比较讲究（表拍），灰傲干你克不用，但大家木有这个必要。
。。。。开做
起油锅，3分油温，入葱段，熬制葱油（到葱全部变成褐色），完事了撇去葱段
4分油温，放入切好片的蘑菇和毛豆，翻炒至毛豆熟（这时候蘑菇的水也差不多收干了）
7分油温，放入虾和鲜贝快速翻炒，1分钟出锅，放在旁边待用
又起油锅，少量油，3分，放入飕八面，两面翻动，淋入高汤（我家常年用鸡汤），覆
盖面条，升温至8分，汤滚后2分钟捞出面条
汤汁熬至见底，入照烧酱少许，酱油，黑胡椒粉和汤，调巴调巴，放入刚才的面条和配
菜，旺火翻炒，出锅时撒入葱丝。
可... 阅读全帖 |
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n****7
发帖数: 8354 | 7 最近喜欢作一些小时候曾经作过的事， 就把家里的旧东西找出来， 试试手。
选料： 最好是旧风衣，裙子， 或长衬衣
剪裁： 买一新的围裙，对折，然后放到旧裙子上， 照着样子剪下
缝合： 拿针和线将毛边卷起缝合，再订上带子就行了。 一共作了４个， 还准备再作
３个。 |
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n****7
发帖数: 8354 | 8 有时喜欢作一些小时候曾经作过的事， 就把家里的旧东西找出来， 试试手。
选料： 最好是旧风衣，裙子， 或长衬衣
剪裁： 买一新的围裙，对折，然后放到旧裙子上， 照着样子剪下
缝合： 拿针和线将毛边卷起缝合，再订上带子就行了。 一共作了４个， 还准备再作
３个。 |
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l****n
发帖数: 6896 | 9 以前的旧作，可否炒冷饭？我要推荐的是老四川。
老四川是连续四年 Seattle PI 著名食评家 Jared Caldwell 评选大西雅图区十佳餐厅
之一。几年前 (2008?) 江泽民来西雅图，宴请本地侨界的宴席，就是老四川的主厨，
原国家一级厨师赵兵，一手操办。在中国食界，厨师是按照 “天地玄黄，宇宙洪荒”
八个字排辈份的，赵师傅排辈是地字辈的宗师级厨师（没有天字辈，以示对厨师之祖商
朝伊尹的尊敬）。
老四川的名菜当然很多，水煮鱼尤为一绝！首先，他们用的鱼是来自华盛顿州 Alpine
Lakes 高山湖泊的野生棕鳟 (brown trout)。这种鱼日常食物是空中飞虫而非土泥，所
以绝无土气；又因为高山湖泊的水皆是冰雪融化而成，水质清净略甜，因而鱼肉也略带
天然甜味而少腥。
棕鳟为了攫取水面或空中飞虫，常须高速冲出水面，这种激烈的运动使得它们的肉质坚
实细密，最适合久煮久炖，或大火爆炒。
有些人吃鱼时喜欢鱼肚肉，取其烂软无刺，“入口即化”。但问题是鱼肚肉也常含有寄
生虫，食家皆避之不及。更何况因为水煮鱼的料理方法，这种烂软的肉并不合适。老四
川选料精严，只用鳃后一寸背脊骨两边的鱼... 阅读全帖 |
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X********J
发帖数: 454 | 10 这是讽刺老四川的。
不过内容很健康。存了。
发信人: lesson (Subrideo, cras erit peius.), 信区: Seattle
标 题: 这篇能不能参加征文？老四川。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 22 01:20:34 2012, 美东)
以前的旧作，可否炒冷饭？我要推荐的是老四川。
老四川是连续四年 Seattle PI 著名食评家 Jared Caldwell 评选大西雅图区十佳餐厅
之一。几年前 (2008?) 江泽民来西雅图，宴请本地侨界的宴席，就是老四川的主厨，
原国家一级厨师赵兵，一手操办。在中国食界，厨师是按照 “天地玄黄，宇宙洪荒”
八个字排辈份的，赵师傅排辈是地字辈的宗师级厨师（没有天字辈，以示对厨师之祖商
朝伊尹的尊敬）。
老四川的名菜当然很多，水煮鱼尤为一绝！首先，他们用的鱼是来自华盛顿州 Alpine
Lakes 高山湖泊的野生棕鳟 (brown trout)。这种鱼日常食物是空中飞虫而非土泥，所
以绝无土气；又因为高山湖泊的水皆是冰雪融化而成，水质清净略甜，因而鱼肉也略带
天然甜味而少腥。
棕鳟为了攫取水面或空中飞... 阅读全帖 |
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e******u
发帖数: 6296 | 11 饮食版的记者，打电话来问我：「日本ZF想订一个寿司店的标准，说什么金枪鱼才够资
格当TORO和MAGURO，你有甚么意见？」
「放屁。」我说：「日本人吃的金枪鱼也不全是在日本海抓到的，真正的金枪鱼
HONMAGURO已被他们捕杀至几乎绝种，在日本本土吃到的，多数来自印度和西班牙，还
谈什么标准金枪鱼呢？」
但是，日本人一向对食物的要求甚高，没有水准的他们不会用，也不敢乱来。
乱来的倒是外国人开的寿司店，大量供应三文鱼刺身。正统的日本铺子，绝对不会卖三
文鱼刺身，因为他们老早知道它的虫极多，只能用盐腌制过后烧熟来吃。
吃活鱼，有个原则，那就是只吃深海的，而且要生长在温带或寒带之中，靠近热带的鱼
都不能吃。和我们以为一活就可以拿来做刺身，完全相反。
三文鱼会游到淡水的河中产卵，是一大禁忌。当然，淡水如果不受污染的话，还能养出
能生吃的鱼来，但当今的河流，有哪一条是干净的呢？
鱼一有虫，卵跟生细菌，一般的回转寿司店的三文鱼卵也千万别碰。要吃的话，应该到
可靠的食肆，最好师傅是日本人，而且要有点上了年纪的，他们有传统的训练，加上不
想晚节不保，选料才细心。
也别以为反正是鱼片嘛，切得长方形就行 |
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i*********t
发帖数: 5873 | 12 所以，我现在外出，都找当地人打听吃饭的地儿。比如最近去孟菲斯，试了三个店，都
挺好，推荐一下。
首先是brother junipers。叫了俩open-faced omelets：hungry tiger and momma lil
's special。咖啡也不错，杯子都是破破烂烂混搭的，很别致。其次是corkys，poplar
上的总店。叫了bbq nachos和dry ribs。孟菲斯的烤排分干、湿两种，类似中餐里椒盐
和糖醋的分别。个人觉得干的比湿的好吃无数倍。corkys的小面包极香。最后是
central bbq。叫了pork plate和dry ribs。其排骨选料比corkys更讲究，火候控制得
也更好，端上来随便撒点儿他们自制的shake，我可以独自吃掉一扇。
没顾上照相，从网上找了几张图。 |
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w**f
发帖数: 7794 | 13 对了， 价格也不贵， 那个steak我感觉选料非常好， 居然只要12块。 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 14 我也在找又好又便宜的羊肩肉
上海菜我不喜欢，勾不起我的任何食欲，不是因为难吃，就是因为不合胃口，选择的话
我会最后去吃上海菜
冷饮最喜欢元气juice box～他们选料好东西新鲜做出来的味道稳定。。。我去买菜进
货经常撞见他们老板，他一定很奇怪
为什么总看见我，哈哈～ |
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s**********0
发帖数: 436 | 16 这两个都还不错。perry 贵一些，newmark便宜一些。perry选料稍好，比如空调，
perry是carrier，newmark是honeywell～ |
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s*****i
发帖数: 5548 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
cococa (micky's hubby) 于 (Thu May 24 11:55:11 2012, 美东) 提到:
哪个小区还属于cinco ranch的？想买那边的。loop610内的house太贵了，又是破房子
，头大。
cinco ranch那边高中是cinco ranch high school 还是katy high school?
cinco ranch 治安如何？
主要是白人和亚裔麽？黑人多不多？
谢谢。
☆─────────────────────────────────────☆
calixarene (Barrel) 于 (Thu May 24 12:10:59 2012, 美东) 提到:
cinco ranch就是cinco ranch,本身就是一个很大的小区，他下面根据不同的房价有很多不同的subdivision.
cinco ranch能去的高中有两个，cinco ranch high school和seven lakes high school,据说还有个... 阅读全帖 |
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c*******r
发帖数: 2012 | 18 没错，没一家超过我的水准。做菜这种事关键是用心，给自己家里人做选料都会新鲜。
水平高但做得匆忙粗糙图省事搞千篇一律的万用sauce不用心水平自然忽高忽低的。所
以除了偶尔去吃下平时不做和费功夫的菜，我们一般都自己做。 |
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g******g
发帖数: 16 | 19 价钱因为选料问题。还有尺寸·。反正对比几家，还是这家价钱非常ok。主要是手工非
常好。
：有照片吗？
：贴两张，价钱多少？ |
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g******g
发帖数: 16 | 20 这是我选的式样：作出来一模一样。
：价钱因为选料问题。还有尺寸·。反正对比几家，还是这家价钱非常ok。主要是手工
非常好。
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g******g
发帖数: 16 | 21 价钱因为选料问题。还有尺寸·。反正对比几家，还是这家价钱非常ok。主要是手工非
常好。
：有照片吗？
：贴两张，价钱多少？ |
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g******g
发帖数: 16 | 22 这是我选的式样：作出来一模一样。
：价钱因为选料问题。还有尺寸·。反正对比几家，还是这家价钱非常ok。主要是手工
非常好。
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z***y
发帖数: 7151 | 23 济南小吃
2006-1-24 12:06 提问者：匿名 | 浏览次数：392524次
妈妈说 要带我去济南!!!
济南有什么小吃吗???
2006-1-24 12:08 最佳答案
济南小吃（敬请关注）
1、泉城大包
几乎每个来泉城旅游的人都忘不了品尝名闻遐迩的泉城大包。它选料精细，做工考究，
配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。泉城大包97年起就获"中华名小吃"奖。
它快捷方便又不失民族文化特色，获得广泛赞誉，蜚声海内外。老地址是南门大街2号
，6921911-3300。现在已经不卖了。不过似乎正在筹划重开。地址不变。大家一起关注
吧。
2、草包包子
普利街15号，6921454。做1路公交车到普利街下车前行10米左右。济南的名吃，始创于
20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多
汁，迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。生意出奇的好。一笼才六块经济又
实惠。建议你去那里的大堂墙上看看名字的由来，还有，那里做正宗的鲁菜。喜欢那里
的龙井包。肘子肉拌黄瓜好吃。蛋花汤特别好喝。花生糊也好喝。吃不了的用荷叶打包
带走。那个大荷叶特别的香。这可... 阅读全帖 |
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I*D
发帖数: 40035 | 24 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: swjtuer (灌水不能马虎), 信区: Military
标 题: 其实夫妻肺片是川菜里的垃圾
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 16 03:10:01 2012, 美东)
这几天首页上面频频出现的这道菜，一点都不健康。首先是川菜不好的东西都具备：重
油重盐重调味，看着油汪汪的；其次是选料也不好，以牛的内脏为主，属于高胆固醇高
脂肪食品；这道菜还缺乏蔬菜，基本是全荤，热量很高。
在国内吃这道菜，还可能吃到地沟油，川菜耗油，遇到便宜的川菜馆子最好小心点。作
为用料很杂的凉菜，卫生也很难保证，尤其是夏天，谁知道那些主料放了多久，用调料
拌拌，根本吃不出来。
本质上和汉堡差不多，都是垃圾食品，喜欢吃的人需要同情。 |
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z****i
发帖数: 19707 | 25 给你科普一下:
相传远在明朝的崇祯年间，有个叫刘大顺的回民，从南京随粮船沿南北大运河来到了古
镇通州，也就是今天北京城正东的通州。刘大顺见这通州镇水陆通达，商贾云集，是个
落脚谋生的好去处，便在镇上开了个小店，取名叫“大顺斋”，专制作销售糖火烧。沿
至到了清乾隆年间，大顺斋糖火烧就已经远近闻名了。
为保持传统特色，大顺斋的糖火烧在选料制作上是相当讲究的，多少年来，制作的师傅
们坚持面要用纯净的标准粉，油要用通州的小磨香油，桂花一定要用天津产的甜桂花，
再如必不可缺的红糖和芝麻酱，也是专购一地，绝不含糊。这座百年老店之所以经久不
衰，正在于它的货真价实，取信于民。 |
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y********n
发帖数: 339 | 26 这里的粤菜还可以啊。
昨天吃了一家，记不得名字了，牛腩选料很不错，都是腩，不是肉。
鱼香茄子，也是广东式的甜味偏重的鱼香茄子。马马虎虎
虽然比我们洛杉矶是差太多，我也不是广东人，价格也偏高点。
不过随便吃几天还是将就了。 |
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W****S
发帖数: 6555 | 27 3. 茶餐厅
茶餐厅有点象粥粉面饭, 但以港式西餐为主. 特点是环境大体还都比较宽敞, 明亮. 港式
西餐就不是
正统西餐, 也有牛排, 会是烧的比较熟的; 有葡式焗鸡, 但是起士比较少的; 有意大利面
, 番茄酱味
比较不浓 的. 总之是改良过的. 各式冻饮比较多也是特色之一.也有些中餐供应, 象干炒
牛河之类
的.
Tarragon cafe
Granville rd. 主营意式及日式茶餐. 我不得不说这一家新餐厅的水准不同一般, 环境幽
雅, 服务周
全, 食品精美, 价格低廉. 普通的一客意大利粉不仅有很多的口味选择, 份量很大, 选料
也是非常的
精良, 酱汁也是新鲜的番茄做成. 就是Franch toast也决不简单, 新鲜奶油,鲜果和巧可
力酱加枫叶
糖浆, 大大盘, 漂亮的象幅图画. 真不相信只有3.95, 还有一杯16OZ.的冻饮. 我总觉得
一家茶餐厅
的水准不仅仅看他的牛排如何, 甜品的好坏更能体现档次. cafe甜品的选择很多, 真是我
们女生小聚
的好场所.快去试试它的Tea time吧!
8280 Granville Ave.
Call: 2738668
兰 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 28 【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: miluo (ML), 信区: Cantonese
标 题: [征文]为了那遥远的梦想
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 22 13:55:02 2011, 美东)
在一个小城市，一条没有名气的小街，一个很小的门面里开着一家广东餐馆。这家餐馆
远离中国城，主要是做美国人的生意。我从中文报纸的广告上找到了这家餐馆，开始了
我的餐馆打工生涯。
这家餐馆的老板是一位年轻的广东人，在一次闲聊中，老板告诉我，他的梦想是让他的
餐馆口碑载道，远近驰名，然后赚足了资金开连锁店，成为华人餐饮业中一块招牌。
为了这个梦想，他雇了最少的员工，自己包揽了从厨师，后厨打杂，前台收银，服务生
，送外卖，打扫工，哪儿缺人，他就出现在哪儿。
为了这个梦想，他的餐馆每天营业，这意味着他每天从中国城的家到店里往返两个多小
时的路程。上午从中国城买好每天的新鲜蔬菜带到店里，第一个到店开门，准备好一天
的汤水，茶水，堂面桌凳整理，桌面上餐具，餐巾，调料的准备。晚上他的餐馆在那条
街上最后一个关门，关门后，如果顾客要外卖的，他总是接下。工作完毕，拖... 阅读全帖 |
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m***o
发帖数: 17656 | 29 哈哈，几个月前的陈货也翻出来。谢谢咯。
还有新鲜点的，不知道这儿合不合适。
【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: miluo (ML), 信区: Cantonese
标 题: [征文]为了那遥远的梦想
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 22 13:55:02 2011, 美东)
在一个小城市，一条没有名气的小街，一个很小的门面里开着一家广东餐馆。这家餐馆
远离中国城，主要是做美国人的生意。我从中文报纸的广告上找到了这家餐馆，开始了
我的餐馆打工生涯。
这家餐馆的老板是一位年轻的广东人，在一次闲聊中，老板告诉我，他的梦想是让他的
餐馆口碑载道，远近驰名，然后赚足了资金开连锁店，成为华人餐饮业中一块招牌。
为了这个梦想，他雇了最少的员工，自己包揽了从厨师，后厨打杂，前台收银，服务生
，送外卖，打扫工，哪儿缺人，他就出现在哪儿。
为了这个梦想，他的餐馆每天营业，这意味着他每天从中国城的家到店里往返两个多小
时的路程。上午从中国城买好每天的新鲜蔬菜带到店里，第一个到店开门，准备好一天
的汤水，茶水，堂面桌凳整理，桌面上餐具，餐巾，调料的准备。晚上他的餐... 阅读全帖 |
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a****n
发帖数: 279 | 30 未名初年，天下初定；民心尚扰，百废待兴。
阳春四月间的篮球府，天气是乍暖还寒。版面上人潮熙来攘往，实为未名空间数一数二
的茂盛繁华之地。只见红楼画阁，绣户朱门，雕车竞驻，骏马争驰。高柜巨铺，尽陈奇
货异物；茶坊酒肆，但见华服珠履。真是花光满路，箫鼓喧空；金翠耀日，罗绮飘香。
沿着城内最繁华的灌水街北行，向东一拐，即可进入一条小巷。小巷的尽头好大的一座
店面。楼前彩画欢门，一排的红绿叉子，楼头高高挂着栀子花灯，店内花木森茂，酒座
潇洒。抬头一块金字匾额，上书三个大字---“菠菜庄”，原来是一家赌馆。
这一家菠菜庄却又与城内其他家的赌场大有不同，不仅可以掷骰子玩牌九压菠菜，而且
庄内还免费供应酒水和皮货。菠菜庄的包子在城内是大大的有名，不但皮薄馅大、选料
精良，而且鲜嫩适口、肥而不腻。原是店内大厨选用上等的鳄鱼肉精心调制而成，每到
深夜包子出笼的时候，赌徒们往往是摩肩接踵，趋之若鹜。菠菜庄的第二个特色就是为
每位输掉了裤衩的赌徒量身定做一件上等合体的鳄鱼皮短裤，以使赌民们可以继续登堂
入室，访亲探友，筹集资金，他日卷土重来。因为以上种种，再加上平日里掌柜们待人
和善，伙计们处事圆滑，所以篮 |
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c*******s
发帖数: 5839 | 31 这个变化还真是意外阿，看来以后选料还得再推敲
纯均的效果很独特，的确有陈年金属雕刻的错觉 |
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c*******s
发帖数: 5839 | 32 四喜丸子是正宗的河南豫菜，哪里吃到好的跟店家有很大关系
选料工艺火候，汤，
吧嗒吧嗒。。。 |
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o******u
发帖数: 630 | 33 他非常珍惜他的鱼竿。这是一只看上去极为普通的手工制做的竹竿，长度两米，分为两
节。手感整体一致，软硬适度，摆动起来，弹性饱满，轻盈灵活。外观为竹子本色，通
体刷了一层亮油。这竿子握在手中有一种神奇的感觉，仿佛是手臂的延长，通过竿体可
以感觉到风和水的流动。这不是一支普通的鱼竿！他每次钓完鱼，会用柔软的布将鱼竿
仔仔细细擦拭干净，装入天鹅绒缝制的袋子，然后放入一个铝合金做的套中。
再后来，我知道这鱼竿是他的传家宝，是他的师傅送给他的。鱼竿的制做非常考究
，甚至可以说非常复杂。先是选料。必须是湖南产的湘君竹，且一定要长在山岚之上竹
林最外饱受风吹日晒的竹子，才能保证其钢忍坚固的品性。同时要求生长期为一百天，
无虫蛀损伤，竹壁薄厚均匀，竹体浑圆挺直，上下比例适度。然后是加工。先将竹子放
入洞庭湖中浸泡，再挂在林中风干，反复数十次。一是增强抗湿耐旱的品格，二是汲取
水木间的自然之气。接下来是盐浸火烤，打磨整型，最后是刷油。这之后还有一道工序
，就是将制好的鱼竿挂在山间林中一年，饱受风吹雨打之锤炼。据说如此这般一番，成
品率仅为千分之一二！这样制做出来的鱼竿，无与伦比，充满了自然界的精萃之气，无... 阅读全帖 |
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c*****r
发帖数: 8227 | 34 谁是棍？
我49人这种豪门，QB选料一定要JM, SY这种有脑子的
不要琢磨能跑的。。。 |
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h*********r
发帖数: 1943 | 35 欧洲精密步枪版本：
马 -> Accuracy International 声誉在外，狙击代名，值不值，冷暖自知
牛 -> Sako 与AI并驾齐驱，多次角力招标，互有胜败
保时捷 -> AMP 高精技术 产品专一 性能最强 价格昂贵
别摸我 -> Unique Alpine 以运动为起点，以精准为终点
笨死 -> CZ 豪奢选料，精制华美，准度上佳：一般人我不告诉他
Audi -> Blaser 高科技怪点子 |
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h******d
发帖数: 4761 | 36 这个不算设计问题把'只能算是厂家的选料问题'橡胶品种太多了'有抗高温的'有抗低温
的'有耐磨的......, 个人觉得这不是设计问题'是用料的问题。不懂枪的'俺纯属瞎白获
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.3 |
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z******a
发帖数: 5381 | 37 1: 霰弹枪.要求功能性强.能也外使用,稍微有点泥泞,水啥的不影响使用,就是不能娇气
结实,选料做工精良,外观不是重点.
2:野外生存用刀具. 要求长1尺以上,可以砍柴,劈柴等等.要求功能性强,不娇气,不爱生
锈,一定限度内不需保养维护.要最好的钢或者其他高级金属材料
多谢指教 |
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l*********a
发帖数: 98 | 38 每次都在网上订自己选料得papajohns pizza
开心地点double cheese和各种肉阿菠萝阿之类得
更可恶得是不但要吃内容
连那个pizza的边边，都要蘸ranch全部吃掉！
好罪恶阿。。。。。
阿弥陀佛
这半年减肥一共吃过两次吧，
我觉得要吃就要吃得开心，吃了再继续减呗
只是这辈子都变不了纸片人了。。。。 |
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J********i
发帖数: 50662 | 39 发信人: arthan (大头), 信区: Basketball
标 题: ★★★ 菠菜风云录(一)★★★
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 16 12:58:16 2007)
未名初年，天下初定；民心尚扰，百废待兴。
阳春四月间的篮球府，天气是乍暖还寒。版面上人潮熙来攘往，实为未名空间数一数二
的茂盛繁华之地。只见红楼画阁，绣户朱门，雕车竞驻，骏马争驰。高柜巨铺，尽陈奇
货异物；茶坊酒肆，但见华服珠履。真是花光满路，箫鼓喧空；金翠耀日，罗绮飘香。
沿着城内最繁华的灌水街北行，向东一拐，即可进入一条小巷。小巷的尽头好大的一座
店面。楼前彩画欢门，一排的红绿叉子，楼头高高挂着栀子花灯，店内花木森茂，酒座
潇洒。抬头一块金字匾额，上书三个大字---“菠菜庄”，原来是一家赌馆。
这一家菠菜庄却又与城内其他家的赌场大有不同，不仅可以掷骰子玩牌九压菠菜，而且
庄内还免费供应酒水和皮货。菠菜庄的包子在城内是大大的有名，不但皮薄馅大、选料
精良，而且鲜嫩适口、肥而不腻。原是店内大厨选用上等的鳄鱼肉精心调制而成，每到
深夜包子出笼的时候，赌徒们往往是摩肩接踵，趋之若鹜。菠菜庄的第二个特... 阅读全帖 |
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a****u
发帖数: 851 | 40 我有几块，板子的手感都很一致，说明选料，干燥和粘合工艺还是很牛的，就是表层容
易拉丝，新板最好用护木液涂一遍，还有就是做工毛糙（Stiga的一贯作风：不修边幅
）。相比国内做的板子很少拉丝的，但同一牌子的几块板，手感就不一样，非常恼火这
个。 |
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a****u
发帖数: 851 | 41 你说的弱是指哪方面：速度慢还是力量不足？你用惯纯木拍，建议不要一下子换纤维板
，特别是ZLC纤维，太硬，球脱板快，你会一下子适应不来，加不上力量和旋转。ALC纤
维稍微柔和些，控制，力量和旋转都行（还是要看底板的设计），可以迟些尝试。我也
是用纯木板时间很长，擅长旋转和力量，我需要的是提高速度，我从烧板的过程中，体
会到纯木和纤维的各种优缺点。5夹纯木板突出旋转和力量，7夹纯木板改善了速度和借
力，有些面材选料比较硬的5夹也提高了速度，但太硬的面材令到借力防守容易下网。
纤维板则应该选择软弹型的，就是说能感觉到球打进去，然后被纤维弹出来的效应，本
人感觉ALC纤维在这方面做得比较好。ZLC比较硬，有很强的支撑力，但没有多大弹弓效
应，所以我不太推荐ZLC底板。
如果你嫌你的底板速度和力量不足，我觉得你可以试试Stiga Carbo 7.6（红黑碳王）
，如果不怕重可以选Stiga Hybrid NCT（纳米碳王，多数重90克），这两款力量很足，
支撑力强，旋转，速度说得过去，而且难得的是保持纯木手感，控制好，底劲也足，中
远台表现很好。其它纯木板子像Rosewood XO，Intens... 阅读全帖 |
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R*****t
发帖数: 2115 | 42 4. 友情传递
明天是中秋节。今天主日崇拜前，CR姐妹找到我，送给我一个沉甸甸的袋子。她不说，
我也知道里面装了什么：象往年一样， CR送给我们她亲手做的中秋月饼。我感激地给
CR一个大熊抱。CR姐妹和她的丈夫SM弟兄是我们搬迁到这座城市后认识了十几年的朋友
。逢年过节，心灵手巧的CR都会给我们送来她亲自做的时令糕点，今年中秋也不例外。
自从CR姐妹自己会做月饼，我家每年都能吃到她制作的月饼。CR自制的月饼不仅品种多
样，而且选料讲究，不甜腻。知道我爱吃果仁，以往每年她都特意多给我一份五仁月饼
，通常是2块五仁月饼、1块枣泥月饼、1块莲蓉月饼，刚好装成一盒。意外的是她今天
给我的月饼比往年还要多，除了枣泥、莲蓉月饼，有4块五仁月饼。“让我怎样感谢你
，当我走向你的时候，我原想收获一缕春风，你却给了我整个春天。”谢谢CR和她的先
生！
去年中秋节之前得知一位认识了十几年的朋友SY姐妹不幸诊断患晚期肺癌，我就将CR送
给我家的中秋月饼留下1块过节，而将其它几块月饼转送给了SY和她的家人，并且告诉
他们是我的好朋友CR亲自做的。后来，SY的丈夫告诉我那些月饼不仅外形精致，而且美
味可口；正在... 阅读全帖 |
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k**u
发帖数: 10502 | 43 具体怎么个好法我也不清楚。
大概就是选料最好，处理方法最好，做工最精，使用寿命最长吧。
它原来是用于机械的皮带的，所以叫belting leather.
有黑色的，Korchmar就出。 |
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s**a
发帖数: 457 | 44 呃，你这么一问，我到想起来这个蔬菜的确不太多，不过做得还算是好吃的，选料也新
鲜。 |
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d********a
发帖数: 3698 | 45 日前，伦敦苏富比拍卖乾隆“八徵耄念之宝”和田青玉玺成为热门话题。11日，江
苏省文物鉴定专家李路平教授向记者表示：苏富比拍卖的乾隆“八徵耄念之宝”和田青
玉玺从“玉玺的钮制、玉质的优劣、印文篆刻等方面”比勘、辨伪后，可鉴定为仿品。
玉质：黯淡不自然 呆板
《成都商报》报道，李教授现为江苏省书画鉴定小组主任委员，潜心研究篆刻
三十多年，他向记者介绍：清代乾隆二十五年后，玉器制作进入鼎盛期。皇帝玉玺成品
都很规整，几乎做到无筋、无柳、无瑕，用于制作玉玺的都是最好的玉质，选料纯净。
而此次拍卖的乾隆“八徵耄念之宝”，目鉴便知玉质上有大片的柳絮纹。他表示苏富比
拍卖的“八徵耄念之宝”玉质呈黯淡不自然的呆板，局部似浸了污油的斑渍，毫无经过
两百多年的色泽、包浆。此种人为的做旧包浆，不同于玉质有机物混衍的钙化，很不自
然。
文字：弧度不精确 死板
乾隆“八徵耄念之宝”的内容重复刻制达37方，几乎每方印乾隆都亲力亲为，
工艺流程相当严密。当把此次拍卖的印放大精密对比即可发现其中的差异达十多处。
印面篆书文字的标准自古是有据可依的。文字的形态、结构、篆书笔画在印面
上是以刀代笔，以表现出铁笔的风韵。李 |
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S******a
发帖数: 2369 | 47 淘宝的定制服装最好的方案是找自己所在区域的Local店拍下后亲身去测量blablabla
人现在在国外如果只是报尺寸做的贴身度不会有那样好。他们成衣效率很高，所以建议
回国后找您当地的卖家做。这样对选料的控制各方面您也有个主动权和知悉权。 |
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s********u
发帖数: 67 | 48 个人经验来看，美国高中生以hollister为主，进入college还是有很多学生继续穿，一
些爱美的女孩子就开始转向AF了. 两者风格及其类似，AF在设计和选料上稍微好点。 |
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g*****y
发帖数: 6325 | 49 1. 黑色的质感太硬，像是一个倒挂的铁锅
2. 白色的感觉很厚重, 像是把被子直接做成了裙子。
MM我说的可能不好听，真心觉得MM手很巧，有fashion sense, 但是在选料和颜色上有
待提高。 比如2的布料, 做裙子不合适，但是也许做一件小外套就非常好看。
concert
from
the |
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j****2
发帖数: 3211 | 50 I purposely chose heavy stiff silk and I put net underneath that to make it
puffy, if the skirt can't hold the shape then you can't really see the
detail of the black lace.
1. 黑色的质感太硬，像是一个倒挂的铁锅2. 白色的感觉很厚重, 像是把被子直接做成
了裙子。MM我说的可能不好听，真心觉得MM手很巧，有fashion sense, 但是在选料...
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