由买买提看人间百态

topics

全部话题 - 话题: 韭菜花
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 下页 末页 (共10页)
r***5
发帖数: 1463
1
来自主题: gardening版 - 教你做韭菜花!
家家的韭菜花都下来了,留种子根本就种不过来。我们把他做韭菜花酱放冰箱里能吃
一年。
1 把韭菜花头摘下来洗好控干
2 把韭菜花剁碎放盐放点味精,盐和味精根据你的韭菜花多少去加。
3 剁碎的韭菜花和盐搅拌好放打果汁的机器里。
4 打好后装瓶放冰箱里就可以了。
有的已经结子可有的花还没开,不过没关系,只要种子没老,一半种子一半花更好,
那样做出来的又辣又鲜。
m***i
发帖数: 517
2
来自主题: gardening版 - 韭菜花
韭菜花儿绿
韭菜花儿香
韭菜花儿人人爱
清炒牛肉韭菜花
你爱我爱大家爱
韭菜花儿巧
韭菜花儿娇
韭菜花儿人人栽
绿意盎然韭菜花
你栽我栽大家栽
a*******e
发帖数: 12169
3
韭菜花和蒜苔是两种东西,最简单的区别就是蒜苔是圆柱体,韭菜花比较扁
蒜苔vs韭菜
蒜苔
韭菜花
J******g
发帖数: 89
4
来自主题: gardening版 - 教你做韭菜花!
不要放味精,放点带香味苹果和一点点冰糖试试,那样会更好吃。先少试一点点,一家
一个习惯,觉得行再多做。

家家的韭菜花都下来了,留种子根本就种不过来。我们把他做韭菜花酱放冰箱里能吃一
年。1 把韭菜花头摘下来洗好控干2 把韭菜花剁碎放盐放点味精,盐和味精根据你的韭
菜花多少去加。3 剁........
★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs 7.56 - iPad Lite
b********h
发帖数: 7210
5
来自主题: gardening版 - 教你做韭菜花!
咳咳,问个新菜农土问题,韭菜跟韭菜花是同一种植物吗?
在中国店看到的韭菜花为什么都比韭菜要结实?
a*******e
发帖数: 12169
6
最近忙打球,都没空做新菜
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
材料:韭菜花400克,猪肉100克,豆腐干200克,姜丝少许,生抽酱油1/2大匙,料酒1/
2大匙,生粉1茶匙,盐适量
制作过程:
猪肉切丝,加入酱油,料酒,生粉拌均勻腌10分钟,韭菜花切寸段,豆腐干切细条。
起油锅,入姜丝,将肉丝用两汤匙油炒断生捞出。
重新将锅内油烧热,加入豆腐干和韭菜花,一起翻炒2-3分钟,加少许盐翻匀。
将肉丝放入一起翻炒至肉丝变熟即可出锅。
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
材料:墨鱼500克,大虾300-400克,(蘑菇250克),盐,姜,葱1根,白胡椒,鸡汤,
芡粉
制作过程:
先烧一小锅开水,烧水时,将墨鱼切开展平,然后先倚麦穗刀,再将大块的墨鱼切
成长方条;虾去壳,开背去纱线。
水开后将墨鱼和虾仁放入大火煮约2分钟,捞出滤水。蘑菇切厚片,葱切葱花。
炒锅... 阅读全帖
a*******e
发帖数: 12169
7
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事,了解食尚), 信区: Food
标 题: 2011家常菜系列--酸菜鱼,韭菜花炒肉丝,腐乳空心菜 (图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 2 22:27:38 2011, 美东)
酸菜鱼 做法:
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
韭菜花炒肉丝 做法:
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
腐乳空心菜 做法:
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
s*******9
发帖数: 4458
8
来自主题: LosAngeles版 - 哪里有新鲜的韭菜花卖啊?
真是城里长大的孩子,韭菜花你想要就有新鲜的啊,人家是有季节滴!有韭菜花酱就不
错啦!
n****1
发帖数: 4251
9
来自主题: NewYork版 - 晚饭-韭菜花炒肉
唉,我给别人说这个叫韭苔,人家说这个叫韭菜花,没听过韭苔一说,只有蒜苔
于是我改口叫韭菜花,你又给我纠正回去,以后我就叫韭XX,哈哈哈哈
l*****z
发帖数: 13617
10
来自主题: NewYork版 - 晚饭-韭菜花炒肉
此韭苔就是你说的韭菜花,各地叫法不同。没见过筷子一样粗的韭苔,蒜苔倒是有筷子
般粗。。。
这是google image 上的“韭苔”,和你的韭菜花是一样的吧?
m****n
发帖数: 322
11
来自主题: gardening版 - 韭菜和韭菜花是同一品种吗?
韭菜开花了,抽苔了就是韭菜花了?多谢
L*1
发帖数: 11537
12
来自主题: gardening版 - 韭菜和韭菜花是同一品种吗?
但专业种植收韭菜花的与收韭菜的品种不一样的。
m****n
发帖数: 322
13
来自主题: gardening版 - 韭菜和韭菜花是同一品种吗?
也就是说家里的韭菜开花了之后跟市场上买来的韭菜花不一样?
xt
发帖数: 17532
14
来自主题: gardening版 - 韭菜和韭菜花是同一品种吗?
不是。专门生产韭菜花的韭菜品种抽薹更旺盛,我曾经有很多的,
海泰的“薹韭”。
a*******e
发帖数: 12169
15
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事,了解食尚), 信区: Food
标 题: 2011家常菜系列--酸菜鱼,韭菜花炒肉丝,腐乳空心菜 (图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 2 22:27:38 2011, 美东)
酸菜鱼 做法:
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
韭菜花炒肉丝 做法:
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
腐乳空心菜 做法:
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
d*b
发帖数: 21830
16
来自主题: NewYork版 - 晚饭-韭菜花炒肉
这个是韭菜花,韭苔是韭菜开花结果前张的花茎。有筷子那么粗
x********g
发帖数: 268
17
来自主题: gardening版 - 有种韭菜花的嘛?
韭菜即将开花的花苞,是北京人说的韭菜花。
m****i
发帖数: 2485
18
来自主题: gardening版 - 教你做韭菜花!
这么旺盛的韭菜花!俺家的韭菜也就2周割一次包顿饺子吃刚好。
J******g
发帖数: 89
19
来自主题: gardening版 - 教你做韭菜花!
我在一瓶里放一个红五星苹果也就是美国蛇果,去皮去核,再放几小块冰糖,和韭花一
起用臼捣碎,我老是觉得用绞碎机打出来的太碎没吃头,手工捣出来的好吃点。另外做
韭花用的韭菜花最好是没开花的花苞,作出来香。反正你的韭花超多,少做点试试吧!

谢谢,在做试试你说的。
★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs 7.56 - iPad Lite
B**r
发帖数: 2109
20
来自主题: Military版 - 我看还是叫韭菜花吧
茉莉花是喝茶的,还不是好茶叶。而且现如今大家都改喝咖啡了。
韭菜花那是吃涮羊肉的,比茉莉花不知道高级到哪里去了。
s*l
发帖数: 9421
21
来自主题: Military版 - 韭菜花挺好的
劳动人民的智慧结晶,韭菜花倒三角,男的是正三角。
h****k
发帖数: 182
22
来自主题: Food版 - 韭菜花 隔夜
炒好的韭菜花炒肉 能不能隔夜放置 明天再吃呢??
a*******e
发帖数: 12169
k******u
发帖数: 3416
24
新鲜鱼、韭菜花、空心菜,都是我这里买不到的东西。。。只能看着了。。。呜呜呜。
。。
R*******w
发帖数: 1576
25
这个我们叫韭苔啊,韭菜花是跟豆腐乳一类的东西
r**********5
发帖数: 251
26
【韭菜花炒鸡蛋】
哈哈,这个应该不用写做法了吧。。。
s*****e
发帖数: 3398
27
来自主题: LosAngeles版 - 哪里有新鲜的韭菜花卖啊?
等下下班要去采购了。。
明天要做鸳鸯锅。。
一大群孩子期待着捏!!!!!!!
不想在超市买王致和的那个韭菜花,感觉很发霉的样子。。。哪里有新鲜的卖呀。
谢谢大家了。还有羊肉什么的
l*****z
发帖数: 13617
28
来自主题: NewYork版 - 晚饭-韭菜花炒肉
大小姐,这个叫韭苔,韭菜花只是那个头头。。。
胃口还不错哈,菜看着真香!!
n****1
发帖数: 4251
29
来自主题: NewYork版 - 晚饭-韭菜花炒肉
靠,这个真不是蒜苔,我想买蒜苔还一直没买到呢
您也别笑别人了,一种东西不同的地方有不同的叫法,大家拿出来聊聊就行了,有啥可笑的
再说同一种东西还有不同的吃法,韭菜花也不一定只能吃涮羊肉
n****1
发帖数: 4251
30
来自主题: NewYork版 - 晚饭-韭菜花炒肉
哈哈哈,对的,我有次被一个重庆的同学给纠正了,说这个叫韭菜花,然后我买菜时候问韭
菜花,人家就给
我指这个,我估摸着南方人应该这么叫
n****7
发帖数: 8354
31
来自主题: gardening版 - 教你做韭菜花!
没韭菜花的飘过~~~
F*********k
发帖数: 11739
32
来自主题: gardening版 - 教你做韭菜花!
壮观啊!馋死了,以前小时候家里都会做韭菜花的,吃火锅爽死!
D*******1
发帖数: 11303
33
来自主题: gardening版 - 教你做韭菜花!
这个也可以自己做,太牛了
昨天还跟小杯子小番茄说呢,最喜欢韭菜花,麻酱,涮羊肉火锅
g***e
发帖数: 14217
34
来自主题: gardening版 - 教你做韭菜花!
是一种植物。店里卖的韭菜花是带花苞的菜苔,主要吃苔。
L*1
发帖数: 11537
35
来自主题: Texas版 - [三月活动】后院的野韭菜
不知什么时候后院菜地里出现了一些野韭菜,开始不多,然后不断繁殖,到了成片泛滥
的地步了。
记得国内的野韭菜是可以吃的,小时候就采过。野韭菜炒鸡蛋,特香。由于菜地里韭菜
不缺,一直没有打野韭菜的主意--直到去年。LD摘了一些野韭菜花(见图2)炒鸡蛋
,一家人吃得都挺香的。第二次做的时候,LD说了是野韭菜,儿子女儿知道了是野韭菜
,再也不肯吃了,从此野韭菜从我们家的菜谱上消失。
美国的野韭菜不光比家韭菜味道重,比我记得的中国的野韭菜味道也重,就像西人比国
人体味重一样。除此之外,纤维粗一些。所以食用野韭菜要在早春,或者只吃开花时中
间抽出的“韭菜花”。
290看花的地方,有大片的野韭菜,我一位同事看花时采了好几斤“韭菜花”。各位如
果去看花,可别忘了“野韭菜花”的美味啊。
L*1
发帖数: 11537
36
来自主题: Texas版 - [三月活动】后院的野韭菜
不知什么时候后院菜地里出现了一些野韭菜,开始不多,然后不断繁殖,到了成片泛滥
的地步了。
记得国内的野韭菜是可以吃的,小时候就采过。野韭菜炒鸡蛋,特香。由于菜地里韭菜
不缺,一直没有打野韭菜的主意--直到去年。LD摘了一些野韭菜花(见图2)炒鸡蛋
,一家人吃得都挺香的。第二次做的时候,LD说了是野韭菜,儿子女儿知道了是野韭菜
,再也不肯吃了,从此野韭菜从我们家的菜谱上消失。
美国的野韭菜不光比家韭菜味道重,比我记得的中国的野韭菜味道也重,就像西人比国
人体味重一样。除此之外,纤维粗一些。所以食用野韭菜要在早春,或者只吃开花时中
间抽出的“韭菜花”。
290看花的地方,有大片的野韭菜,我一位同事看花时采了好几斤“韭菜花”。各位如
果去看花,可别忘了“野韭菜花”的美味啊。
T********N
发帖数: 2680
37
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: TonyTheWSN (义务舆情员,廊坊), 信区: Military
标 题: 我觉得韭菜盒子是蒙古人发明的
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 8 16:02:01 2016, 美东)
当然蒙古人的盒子里的馅可能是野葱也可能野韭菜。实际上在广袤的锡林郭勒草原
到处都长着野韭菜,我在内蒙古老乡家吃过野韭菜花的酱,蘸着羊肉吃无比美味。
和我们廊坊早上的豆腐脑一个味道。
内蒙野韭菜
为啥是蒙古人发明的韭菜盒子呢,我觉得还得从燕麦和大麦说起,这东西根本不能
蒸了吃馒头啊,烤面包的话也要发酵还要炉子,这不符合战斗民族的曲风啊。
那么就地烤成石头饼就好,结果烤石头饼的时候, 有人不留神加了点随身携带的韭菜
花酱,
烤出来非常好吃。韭菜又富含维生素,吃了以后鸡鸡勃起,想着第二天进城去烧杀奸淫,
一下就有了精神。这样不但普通的牧奴战士爱吃,吃着东来顺儿的蒙古军官也喜欢上了。
有人说汉族人早就吃韭菜了,在诗经时代就用筷子夹着韭菜下酒了,但谁把韭菜做成
盒子的还真不好说,一是古代汉人吃小米,韭菜炒蛋就小米饭可以,学会包包子得等... 阅读全帖
T********N
发帖数: 2680
38
来自主题: Military版 - 我觉得韭菜盒子是蒙古人发明的
当然蒙古人的盒子里的馅可能是野葱也可能野韭菜。实际上在广袤的锡林郭勒草原
到处都长着野韭菜,我在内蒙古老乡家吃过野韭菜花的酱,蘸着羊肉吃无比美味。
和我们廊坊早上的豆腐脑一个味道。
内蒙野韭菜
为啥是蒙古人发明的韭菜盒子呢,我觉得还得从燕麦和大麦说起,这东西根本不能
蒸了吃馒头啊,烤面包的话也要发酵还要炉子,这不符合战斗民族的曲风啊。
那么就地烤成石头饼就好,结果烤石头饼的时候, 有人不留神加了点随身携带的韭菜
花酱,
烤出来非常好吃。韭菜又富含维生素,吃了以后鸡鸡勃起,想着第二天进城去烧杀奸淫,
一下就有了精神。这样不但普通的牧奴战士爱吃,吃着东来顺儿的蒙古军官也喜欢上了。
有人说汉族人早就吃韭菜了,在诗经时代就用筷子夹着韭菜下酒了,但谁把韭菜做成
盒子的还真不好说,一是古代汉人吃小米,韭菜炒蛋就小米饭可以,学会包包子得等
南宋以后吃肉蛮头了。 而蒙古人不但有需要,也有材料,蒙古人早就开始食用
面粉制品,韭菜盒子不但方便携带还能在篝火上烤着热了吃。
等到明军打败了元军,或者后续在关外和后元军作战时候,在蓝将军猥亵人家王妃之余
发现了咦,这个chime cheese pocket so... 阅读全帖
J********a
发帖数: 712
39
咔咔,版大们再赏个包子吧~ 俺最近得攒点包子,就每天捞张图来讨包子好咯 //
blush
其实自己种的韭菜苔也许没有买的粗壮,主要是个念想:俺在农村也随时有韭菜吃咯,
还是新鲜滴~ //阿Q
菜谱简单拉,新鲜韭菜苔掰成一小段,自己采的韭菜苔最好拿手掰,掰不动的就老了,
丢掉。猪肉加点酱油料酒淀粉油腌半个小时。先炒肉,盛起来后,继续那个锅翻一翻韭
菜苔,然后混混匀。这张照片是前段时间第一波韭菜苔照的,菜太少,留个念而已。现
在开满了韭菜花,我在纠结是做韭菜花酱呢还是留韭菜籽。:D
G****e
发帖数: 11198
40
来自主题: gardening版 - 第一次收割韭菜苔
到了韭菜要开花的季节。今天去看看好多要开的韭菜花。开始拿到割下来,发现很费劲
,干脆直接动手摘。能够用手掰断的就是嫩的韭菜苔。
一般来说,韭菜花长得超过了韭菜本身的高度,会太老了,就没法吃。只要高度差不多
或者低于韭菜高度,用手伸进去摘下来,就是很好吃的韭菜苔(韭苔)了。
a*******e
发帖数: 12169
41
【 以下文字转载自 ChuanYu 讨论区 】
发信人: areyoueye (毛毛虫), 信区: ChuanYu
标 题: 【每日一菜】韭菜花香干肉丝
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 14 17:39:28 2009, 美东)
【材料】韭菜花1把,五香豆干2片,猪肉100g,姜丝(或蒜片),酱油1/2大匙,料酒1/2大匙,生粉1/2茶匙,盐,糖,酱油适量
【制作过程】
1。猪肉切丝,加入酱油,料酒,生粉拌均勻腌10分钟。
2。豆干切片,韭菜花切寸段。
3。起油锅,入姜丝,将肉丝用两汤匙油炒断生捞出。
4。从新将锅内油烧热,加入(蒜片)爆香,放入豆干翻炒几下,在加入韭菜花,盐,糖一起翻炒。
5。将肉丝放入一起翻炒至肉丝变熟即可出锅。
z**x
发帖数: 3629
42
来自主题: WebRadio版 - 舌尖上的乡愁-野韭花+华子鱼
关于韭黄,韭菜花,还有韭菜的关系,
据说这都是一个东西。
只不过,正常的叫韭菜,遮光变黄就叫韭黄,长出来花了吃梗子就叫韭菜花,
也不知道是不是?
f********r
发帖数: 904
43
来自主题: Living版 - 在哪里能买到韭菜种子呢?
韭菜品种有很多,光商业用的韭菜和韭菜花就不是同一个品种,韭菜要选用叶宽,韭菜
花选用茎粗,
p***y
发帖数: 18037
44
来自主题: NewYork版 - [合集] 韭菜炒肉
☆─────────────────────────────────────☆
newox1 (没有昵称) 于 (Wed Dec 15 12:30:51 2010, 美东) 提到:
放了点豆瓣酱
祝大家圣诞快乐,新年快乐!
☆─────────────────────────────────────☆
myfather (任我行) 于 (Wed Dec 15 12:34:05 2010, 美东) 提到:
好吃。。。就是盘子丑了点
☆─────────────────────────────────────☆
newox1 (没有昵称) 于 (Wed Dec 15 12:36:23 2010, 美东) 提到:
http://www.crateandbarrel.com/outlet/dinnerware/focus-red-orange-
plate/s583696
你是说这个盘子丑吧

☆─────────────────────────────────────☆
myfather (任我行) 于 (Wed Dec 15 12:38:20 201... 阅读全帖
G********A
发帖数: 2851
45
来自主题: gardening版 - 第一次收割韭菜苔
美味,韭菜花炒叉焼肉, 韭菜花炒湖南腊肉, 韭菜花辣子炒肉丝, 还有更多
http://www.ttmeishi.com/s/CaiPu-YuanLiao/816/
y****p
发帖数: 368
46
来自主题: gardening版 - 为什么我的韭菜只长花了
回国一段时间,过来之后发现韭菜叶子长得不好,韭菜花倒是冒出很多了.
是不是到只长韭菜花的季节了.
z**j
发帖数: 1579
47
来自主题: gardening版 - 韭菜开花了还能吃吗?
我家后院前屋主也留了一片韭菜地,最近也是白花盛开。我周末摘了些韭菜花,做了两
瓶韭花酱,呵呵。剩下的就留在那里了。话说,韭菜花还挺清香的呢。。。
g***e
发帖数: 14217
48
来自主题: gardening版 - 新菜农,诚求韭菜根
我去年买了号称是韭菜花的种子, 下面链接里右边的. 栽出来也是韭菜, 而且菜叶炒出
来比菜店买的韭菜更香,有韭菜花的香味, 不知道是不是品种的特色.
http://www.kitazawaseed.com/seeds_chinese_leek_1.html
b**********y
发帖数: 2718
49
来自主题: gardening版 - 教你做韭菜花!
哇,MM你的韭菜都开花了,我的还是韭菜苔呢。不过苔很好吃的,比韭菜还好吃,所以
不等它们变成花就被我掐了吃了。另外,MM你的韭菜要分根么?我的还没分过,担心如
果不分的话来年长不好了。如果分,分之前要剪短么?
y*****8
发帖数: 18140
50
韭菜好像一直要到秋天才开花的?

韭菜长的很高了。但是一直不见开花。请问咱们东北的农民 。这个东东什么时候开花
长韭菜花 。之所以不敢割掉他们。主要是怕把孕育着的韭菜花割掉 。谢谢大家了
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 下页 末页 (共10页)