d*********o
发帖数: 6388 | 1 http://www.businessweekly.com.tw/article.aspx?id=20038&type=Blog&p=0
撰文者梁世英
最近在商周.com網站上，看到一篇「旅美台商10年長期觀察》台北連「小確幸」都快輸
上海，「台灣的下一代就自求多福吧！」 」，這是前國防部副部長林中斌先生，轉載
朋友的一篇文章「到上海的新體驗」，其中說到，上海在人文、禮貌及生活型態都有長
足進步，並認為台北應該沒有機會了，要下一代自求多福。
正巧，本人最近也去了一趟上海出差，行前，就看到這篇文章，剛好對方突然改變會面
時間，我有了個大半天的空檔，特別以當地庶民的身份，細心的觀察及體驗一下，看看
是否對上海有類似的感覺。因時間關係，我沒有辦法去文章中提到的每個地點，但與這
位作者一樣，我特別選了老上海的發源地--浦西，來進行一場人文小實驗。
講到小確幸，不外乎就是食衣住行，食在這四件出門要事中居首，所以就從吃開始。
這次特地選了一家在南京西路站附近，藍領庶民階級常去的小餐館。雖然才11點多，但
小館裡人已不少，洋洋灑灑四十幾個套餐，問到：有沒特別好吃的？可以推薦一下嗎？
前檯小姐沒好氣地... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 2 一家三口同患癌 港專家：料無關吃剩菜
【明報專訊】江蘇揚州一家三口去年下半年起，相繼被查出患癌，醫院專家分析稱，病
因與全家人長期吃剩菜剩飯和霉變食物有關。內地有醫生指，隔夜菜和霉變腐爛食物亞
硝酸鹽含量高，長期食用會誘發消化道癌症。但本港專家指，隔夜飯菜亞硝酸鹽含量不
會大增。
被指因常吃霉變食物
《揚子晚報》報道，56歲的戴師傅不幸被揚州蘇北醫院查出胃癌。令他難以接受的是，
他80歲的母親和57歲的妻子唐女士，也於今年相繼被查出患腸癌和胃癌，兩人都在蘇北
醫院治療。該院醫生判斷，這一家三人的病因，肯定與全家人長期吃剩菜剩飯以及霉變
食物有關。
該院中醫科醫師潘璠稱，隔夜菜和霉變腐爛食物中亞硝酸鹽含量較高，長期食用，就會
誘發消化道癌症。浙江大學實驗小組曾請杭州一家知名連鎖餐廳的廚師燒了4個菜，6小
時後，實驗人員發現，剩菜中亞硝酸鹽含量都有所增加。
不過，香港中文大學化學系教授余濟美對本報表示，未曾聽過有關說法，把食物放入雪
櫃保存或把低溫食物加熱均不會增加食物中亞硝酸鹽，「睇唔出有咩理由會增多」。亞
硝酸鹽一般用作肉類防腐劑，如臘肉、臘腸等。余指浙大實驗結果或與食材本身含亞硝
酸... 阅读全帖 |
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a**n
发帖数: 431 | 3 转载-- 點菜
觉得挺乐的,转给大家乐.
(一) 某次去飯館吃飯，菜譜上有道菜叫“青龍過海”，覺得新鮮，于是點了一道，結
果盤子端上來一看是一碗清湯，上面漂著一棵蔥.........
(二) 我在公司樓下的飯店點過一道菜“母子相會”，上來一看，居然是黃豆炒黃豆芽。
(三) 有一次和同學去巴山吃飯，發現有一個涼菜叫做“一國兩制”，然后就隨口問服
務員這是什麼，結果服務員說：
“就是煮花生米和炸花生米”。
(四) 我吃過一道菜叫做“火山下大雪”，就是涼拌西紅柿(蕃茄)上面灑上白糖。
(五) 還吃過一道菜叫"青龍臥雪"，就是一盤白糖上面放根黃瓜。
(六) 某日在宴賓樓吃飯點了道“悄悄話”，端上來一看，原來是豬舌頭和豬耳朵。
(七) 我點過一道菜叫“絕代雙驕”，就是青辣椒+ 紅辣椒。
(八) 有一個叫“心痛的感覺”，其實就是一杯白開水（50元）。
(九) 我點過一個“走在鄉間的小路上"，是紅燒豬腳，然后邊上鑲點香菜。
(十) 有位朋友去泰山玩，在一家小面館點了一份“牛拉麵"，后來發現一片牛肉也沒有
。于是叫來店主論理，得到的答案是：
做麵條的師傅姓牛！朋友當場幾乎暈倒，問：你們就不考慮 |
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m*******6
发帖数: 11762 | 4 畢業後，我進了蘇州這家外貿公司行政部，每天的工作就是打雜，打字、複印、
整理資料。我努力做好自己的本職工作，只想在這座城市站住腳。因為性格內向，不愛
出風頭，常常一天在辦公室也說不了幾句話。同事們對我都很客氣，但互相也保持著各
自的距離。
那天，父親打來電話說，要來住一段時間。其實，我知道，父親不過是想來看看
我生活得怎麼樣，住在哪裡？工作環境如何？有沒有朋友？母親較早去世，父親一手把
我拉扯大，童年的記憶裡，全是我坐在父親鳳凰牌自行車的大樑上，跟著他一條街一條
街地賣豆腐。
我在這座城市沒有朋友，怎麼才能給父親一個放心的理由？思前想後，我決定向
老闆求助。
那一整天，我都小心翼翼地觀察著老闆的動向，他肯定不認識我，我該怎麼開口
？他會不會答應我這個滑稽的要求？我無比忐忑，挨到下班，才硬著頭皮敲開了他辦公
室的門。這是我在公司工作大半年後，第一次走進老闆的辦公室。
看我進來，他略有疑惑地問，你是？
我無比尷尬，結結巴巴地表明身份。老闆看我憋紅的臉
，微笑著說：“有事慢慢說。”
我停頓了很久，說：“希望您能請我父親吃頓飯，或讓公司負責人請我父親吃頓飯
，以公司的名義。”我鼓足... 阅读全帖 |
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S***I
发帖数: 2737 | 5 記得在文學城上看到過一片文章，研究發現中式方法（紅燒，糖醋...) 做好的飯菜，
冰箱里放一晚上，亞硝酸鹽含量增加30％。
怎麼說呢，美國的Ham等肉類處理都用亞硝酸鹽，包裝上寫明的。
很難說隔夜飯菜里的亞硝酸鹽含量是否真的對健康有影響。沒有這方面的統計數據。 |
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S***I
发帖数: 2737 | 6 這個估計很難，因為中國人的做菜方式獨一無二。
這要看國內的流行病研究資料，但是這個研究太難做了，亞硝酸鹽致病沒有特異性。
美國人的晚飯還是現成弄著吃的比較多，但是我真不覺得他們喜歡的方便快速冷凍食品
比我們的隔夜飯菜健康。 |
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f***y
发帖数: 4447 | 7 https://tw.news.yahoo.com/誰搶了泡麵飯碗-陸外賣業改變市場-125416117--finance
.html
（中央社台北17日電）中國大陸近年興起的網路外賣對泡麵形成了直接且強烈的衝擊，
過去業績長紅的老牌泡麵企業為此不得不力求改變，但受限產品型態及價位，泡麵業的
困境看來短時間無法突破。
北京青年報報導，從2012年開始，大陸老牌泡麵品牌、頂新集團旗下的「康師傅」利潤
開始持續下滑。今年6月份康師傅股價曾跌至6.4港元，期間康師傅的股票市值也從最高
時的1400多億港元跌至如今的400億港元，帳面蒸發近千億。
泡麵是康師傅的最重要業務，集團內的收入占比達到40%。因此有人評論，康師傅的業
績表現其實也正是大陸泡麵市場從興盛轉向衰落的歷程。
事實上，從去年開始，康師傅、統一等泡麵大廠都在財報中不斷揭示中國泡麵市場衰退
帶來的風險。
中國食品科學技術學會在上周舉行的中國方便食品大會上公布的數據顯示，目前大陸泡
麵產業已是連續第4年下滑，而且調整還在繼續。針對大陸22家泡麵企業的統計，有9家
都出現銷售下跌，多個品牌已經開始調整經營方向。
泡麵企業也在努力扭轉這... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 8 達人講「煲」﹕三煲之優劣 文章日期：2011年11月8日
【明報專訊】iCook烹飪導師Max Wu，外號廚具達人，對於不同物料製成的煲，他有以
下不同的意見。
瓦煲 便宜易裂
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瓦煲最大優點是價錢便宜。瓦煲的物料密度低，故傳熱快，但也由於物料密度低，因此
比較脆，易裂，使用時要很小心，遇有裂紋之類的情，要將瓦煲棄掉，免生意外。
砂煲 耐用抵高溫
砂煲的密度比較高，能抵高溫，可以用猛火煲，較耐用，儲存熱力較持久，因此飯菜煮
好上桌一段時間仍可保溫。
鑄鐵煲 昂貴保溫
放大及觀看全部圖片(2張)
法國出產的鑄鐵煲，耐熱保溫效果理想，要做出飯焦比較容易，但非常昂貴。
（A）萬利家庭用品店
地址﹕紅磡蕪湖街51號地舖
查詢：2774 1065 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 9 http://ol.mingpao.com/cfm/style5.cfm?File=20120502/sta01/vea1h.
廿幾蚊歎個好飯盒 文章日期：2012年5月2日
【明報專訊】A餐$33，鏞記燒鵝飯$38，快餐$42，茶記粟米肉粒飯$44，熟食中心冬瓜
火腩飯$46，大家樂燒鵝飯$50，數字，人生。在物價被租金推至瘋狂高企的時代，計算
飯盒划算與否要將餐廳位置、飲食品牌、服務質素一併考慮？不過，打工仔的精明午餐
始終「便宜就是王道」！我們特別為你炮製飯盒攻略，捐窿捐罅尋找廿蚊左右「平靚正
」飯盒，一於以微小力量擊倒飲食地產霸權。
■最夠鑊氣
放大及觀看全部圖片(2張)
大鑊「蓬蓬」 即叫即炒
波記食晏錦囊
˙人均消費﹕27元（飯麵）、42元（小菜）
˙午餐供應﹕周一至六
放大及觀看全部圖片(2張)
上午11:30至下午2:30
˙上菜速度﹕3分鐘
十年如一日，中環少數僅存的大牌檔之一，每次經過波記都見中年師傅起勁地拋鑊兜炒
，身影於熊熊火光之中更見堅強。至於食物，當然以鑊氣見稱，近50款炒粉麵飯即叫即
炒，絕不停手的師傅三兩分鐘就上碟入盒，速度之快和鑊氣之勁有如神乎奇... 阅读全帖 |
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s*********g
发帖数: 59 | 10 2008年初，天氣似乎變得比往年冬天都冷，一場小雪過後，我們生活的小城也強降雪連
續不斷，寒冷直入骨髓，所幸的是我們剛搬了新家，裝了暖氣空調，不怕再像以前那樣
在出租房裡忍受寒冬。
其實新家也不是新的，年前才貸款買的一套二手房，60平方米，還有點舊，一些傢具都
是舊房主留下來的，牆壁的顏色也有些發黃了，不是什麼值得炫耀的房子，不過是我和
劉智結婚以來實現的最大夢想，所以也總能心滿意足地瞧著這個家作幸福狀。
搬過來的幾天後，劉智忙著去採購大堆吃的用的回來，好幾次在雪地裡摔得鼻青臉腫，
我想和他一起搭把手，提點東西，也被他嚴厲地制止了，生怕我凍壞或者摔跤。
這個疼我的男人，劉智，我老公，個不高，憨厚小臉，小職員，沒什麼特別之處，但我
可以一秒鐘也不猶豫地告訴你，我愛這個男人，比我自己想像的還要愛許多。
愛這個字，擱4年前我怎麼也說不出口，我和劉智能走到一起，完全是我意氣用事的結
果。
那時，我剛結束一場激烈的愛情，手上還留著一道傷口。劉智住在我對面，平時修燈提
水都喊他幫忙。知道我受傷後，立刻過來給我包紮，順便連我的生活也一併照顧了。失
戀傷透了心，明知道他的條件並不好，心一橫，還是決定嫁... 阅读全帖 |
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C****a
发帖数: 7186 | 11 （安妹推荐的，先贴过来，有空看。。。）
八千岁
作者：汪曾祺
據說他是靠八千錢起家的，所以大家背後叫他八千歲。八千錢是八千個制錢，即八
百枚當十的銅元。當地以一百銅元為一吊，八千錢也就是八弔錢。按當時銀錢市價，三
弔錢兌換一塊銀元，八弔錢還不到兩塊七角錢。兩塊七角錢怎麼就能起了家呢？為什麼
整整是八千錢，不是七千九，不是八千一？這些，誰也不去追究，然而死死地認定了他
就是八千錢起家的，他就是八千歲！
他如果不是一年到頭穿了那樣一身衣裳，也許大家就不會叫他八千歲了。他這身衣
裳，全城無二。無冬歷夏，總是一身老藍布。這種老藍布是本地土織，本地的染坊用藍
靛染的。染得了，還要由一個師傅雙腳分叉，站在一個U字形的石碾上，來回晃動，加
以碾砑，然後攤在河邊空場上曬乾。自從有了陰丹士林，這種老監布已經不再生產，鄉
下還有時能夠見到，城裡幾乎沒有人穿了。藍布長衫，藍布夾袍，藍布棉袍，他似乎做
得了這幾套衣服，就沒有再添置過。年復一年，老是這幾套。有些地方已經洗得露了白
色的經緯，而且打了許多補丁。衣服的款式也很特別，長度一律離腳面一尺。這種才能
蓋住膝蓋的長衫，從前倒是有過，叫做「二馬裾」。這些年長... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 12 名人飯堂 食不厭精 文章日期：2011年7月27日
【明報專訊】跑馬地名人、靚車隨處可見，富人吃得講究，而位近街市的景光街，餐廳
老闆捨得落本購買新鮮材料，所以無論比坊間貴一兩倍的細蓉，又或個性十足、燒腩貴
三成的燒臘檔，都不愁沒客路，四間名人追捧的情味小店，再嘴刁亦保證吃得滿意。
(1) 祖傳精製的骰細蓉
放大及觀看全部圖片(10張)
話說雲吞麵是昔日廣州富貴人家的消夜小吃，他們食不厭精，不追求飽肚，而當時以雲
吞麵起家的麥煥池（麥兆記、麥奀、麥文記為其後代），捉摸到有錢人貴精不貴多的飲
食態度，加上當時挑擔竿擺賣的他，難以搬運大量生麵餅，於是巧妙地將麵餅分量縮小
，便能多賣幾碗帶來更多生意。
味道是一份傳承，來到麥氏第三代的麥兆記，沿用家族傳統做法，製作以質為主的小巧
細蓉（雲吞麵），為了在跑馬地開設分店，已移居意大利的麥小姐與丈夫鍾先生二人，
更為此回流香港，她笑言這區的居民對吃有要求，若不親力親為實難確保每碗雲吞麵的
水準都符合要求。麥小姐為飲食世家之後，對吃亦有要求，她和丈夫嚮往在意大利居住
的生活，她說當地人熱愛飲食，簡單如以小麥粉和天然泉水弄的Focaccia（一種意大利... 阅读全帖 |
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l******r
发帖数: 18699 | 13 所以說炒飯一定要用隔夜飯才行阿~炒王
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食神宴”再現江湖
“食神”戴龍對待每一道烹飪工序都非常認真細致。
縮圖
來廈擔任李逵洷瓘N藝創新大賽特邀評委的95港“食神”戴龍，上周末現身悅華酒店，
為廚師們親自示範，烹制了一席佳肴。銷聲匿跡十餘年的“食神宴”再現“江湖”。
“食神”親自出馬 大師偷師學藝
25日下午，悅華酒店展鴻閣的地下廚房裡，人滿為患。我市多位烹飪大師和一些酒店、
酒樓的廚師擠在廚房裡，拿照相機、捧記錄本，緊盯著戴大師的一舉一動。有的人還偷
偷地掀開碗蓋，伸指蘸點大師調制的調味醬，放在嘴裡咋巴咋巴地琢磨著。
今年57歲的戴龍，入行34年，至今保持著“全球最年輕五星級酒店總廚”的紀錄，先後
獲得法國飯店協會一級廚師獎等殊榮，在全球華人烹飪界享有“食神”美譽。上世紀90
年代初，戴龍精選平生最得意的14道美味佳肴，親手烹制成一席“食神宴”，一推出便
引起業界震動。但由於工作繁忙，戴龍此後很少親自掌勺，頂多也隻是示範性地制作一
兩道菜，因此“食神宴”逐漸成為人們的美好回憶。前天，有幸享用戴龍親制美食的幾
位烹飪大師，個個邊喫邊... 阅读全帖 |
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q*********8
发帖数: 5776 | 14 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: qilikala888 (qilikala), 信区: LosAngeles
标 题: 亞裔怪招!辦公室煮飯種菜
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 31 15:45:05 2010, 美东)
平常上班的辦公場所除工作、連絡廠商客戶外，還能做什麼？經濟不景氣，許多亞裔員
工紛紛發揮創意，利用公司資源，煮飯、種菜樣樣來，讓其他美國員工看傻眼。
近日冷鋒來襲，氣溫驟降，不少華裔民眾都想在中午吃個熱騰騰的熱食暖身，卻又不想
花太多錢到火鍋店用餐，便相約三五同事，到超市購買青菜、肉片等食材，帶著自己的
鍋子，及公司所提供的電磁爐開起午餐會，讓公司小小的茶水間頓時充滿了火鍋香氣。
雖然員工滿足了口腹之慾，但火鍋的香味卻引起其他同事不滿。在華資貿易公司工作的
員工林傑克表示，茶水間是讓員工休息、吃東西的場所，但中午休息時間火鍋香氣傳遍
整個辦公室，讓其他還在工作的同事「口水直流」，是一種另類「折磨」。
在進出口公司工作的朱莎麗說，除煮火鍋外，公司同事還利用早上上班時在茶水間燉湯
、滷東西，員工從早上就要聞到各種中藥材及滷... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 15 學者談「煲」﹕煲飯≠煲仔飯 文章日期：2011年11月8日
【明報專訊】煲仔飯絕對是廣東風味。曾在香港居住近十年的文學及語言大師林語堂，
在其編著香港中文大學出版的《當代漢英詞典》中找到「煲飯」一詞，解釋是以肉或臘
腸與米在一鍋中同煮，吃時飯肉分開。林語堂畢竟不是道地粵人，這該叫「煲仔飯」，
與「煲飯」是兩回事。煲飯與煲仔飯，香港人心領神會。
現代人煲飯，一按電飯煲的按鈕便成，但在電飯煲未流行的年代，卻是大有學問。《食
經一‧平常真味》中，記載了那時代的光景﹕「煮飯而煮得、生、爛的
，根本未夠條件，固不必說，煮得好的也不過是軟硬合度，但不能刺激吃者的胃口。」
「從前廣州的八珍酒家是以飯煮得好馳名遠近，而煮飯的『候鑊』比燒菜師傅薪水多，
每天只是飯就賣三四擔米。當時到八珍酒家，目的在吃飯者比吃菜的多。」
「為了好奇，我有一天特地跑到八珍的廚房去，看見煮飯的瓦凡二十多個，專
為煮飯用的爐眼也有十二個，用來煮飯的米已洗了三四籮。那時煮飯師傅正周而復始的
煮了一而又一，每一飯落米加水之後，還加上一羹豬油... 阅读全帖 |
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B*******e
发帖数: 691 | 16 齐世英： 追随郭松龄将军回师奉天述闻
我與郭松齡將軍
㈠ 初識荊州
民國十四年一月，我從德國回到瀋陽（當時叫奉天）。在先一年的秋天，同在德國
讀書的二哥，不幸因病故世，原先我不敢告訴家裹，但終覺無法隱瞞，於是這次抱著二
哥的骨灰，經西伯利亞回來，旋即在家鄉安葬。事後，我本擬再回德國，但因二哥故世
的慘痛打擊，家人始終不讓我走，我只好在瀋陽暫住一段時間。
事情的發展，常出人的意表。當我住在旅館時，先父的同學好友郭松齡先生，認爲
我住旅館不方便，要我搬到他家。我與郭先生原不相識，就因爲與先父同學的淵源，才
這樣偶然地認識，從此開始了我們以後不太尋常的關係。
郭先生字茂辰，遼寧省瀋陽縣東鄉人，生於民前三十年，家貧，其父傭書，十五歲
始受業於鄉間私塾。在前清末年，先進陸軍速成學堂（原稱奉天武備學堂），後就讀陸
軍大學。畢業後，他被分發到陸軍第三十三鎮（統制朱慶瀾），後隨軍到四川，遂升營
長，劉湘是他屬下的排長或連長。時值辛亥革命，四川哥老會對於外省入川軍隊一律排
斥，郭先生遂返回奉天。旋以革命黨嫌疑，被巡防營拘捕下獄，賴武備學堂同學力保，
幸得無事。後任奉天督軍署參謀，... 阅读全帖 |
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q*********8
发帖数: 5776 | 17 平常上班的辦公場所除工作、連絡廠商客戶外，還能做什麼？經濟不景氣，許多亞裔員
工紛紛發揮創意，利用公司資源，煮飯、種菜樣樣來，讓其他美國員工看傻眼。
近日冷鋒來襲，氣溫驟降，不少華裔民眾都想在中午吃個熱騰騰的熱食暖身，卻又不想
花太多錢到火鍋店用餐，便相約三五同事，到超市購買青菜、肉片等食材，帶著自己的
鍋子，及公司所提供的電磁爐開起午餐會，讓公司小小的茶水間頓時充滿了火鍋香氣。
雖然員工滿足了口腹之慾，但火鍋的香味卻引起其他同事不滿。在華資貿易公司工作的
員工林傑克表示，茶水間是讓員工休息、吃東西的場所，但中午休息時間火鍋香氣傳遍
整個辦公室，讓其他還在工作的同事「口水直流」，是一種另類「折磨」。
在進出口公司工作的朱莎麗說，除煮火鍋外，公司同事還利用早上上班時在茶水間燉湯
、滷東西，員工從早上就要聞到各種中藥材及滷味的香氣，不僅害得其同事上班無法集
中精神，煮東西的同事每隔半小時就要離開位置去查看爐火，許多工作因此延誤，不但
影響辦公室上班的「氣氛」及效率，還害怕會引發火災，每天上班提心吊膽。
還有華裔員工利用公司前面的花圃種菜，利用公司的定期澆水系統澆水施肥。華裔員工
賴雪莉表示... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 18 地方菜入餡 糉有新口味
【明報專訊】飲食專題——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。
年年端午節，「糉」要搞新意思，餡料理所當然成為各品牌爭艷之地，而今年不少新口
味概念源自各地菜式，上海菜、台灣菜和本地菜式通通用來做餡，為五月加，記者
率先起筷試食。
註：評分以5★為最高
文﹕黎雪
上海菜化身
【明報專訊】本地的上海多以傳統口味掛帥，首次推出子的小南國，
將數道經典上海本幫菜化身為子口味，豐富上海的舞台，並一改修長
形，裹成迷你三角，原來夥拍江南老字號五芳齋研發而成，
以龍舟形的禮盒盛載，一盒6隻，包括4款新口味及2款傳統上海，口感配搭有
鹹、有鮮、有甜，還有辣：
（1）鴻運豆沙
簡介：以自家出品紅豆沙及糯米製成，是傳統上海甜
美味度：★★★★
創新度：不適用
試食短評：紅豆沙綿滑，分量很多帶豆香，糯米粒軟熟，雖沒驚喜，但屬對辦的傳統之選
（2）蜜汁糖藕
簡介：意念來自經典上海前菜「藕行藕素」的糖水蓮藕，採用杭州... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 19 郭十二緊張地問道：“師傅，要不要緊？我怎麼感覺到了火鳥的痛苦……”那只火鳥猛
地扇動翅膀，大片
大片的火焰浮現出來，隨著翅膀的扇動撒落下去。幸好下方也是火焰區，落下的火焰迅
速融入一道道
噴射而出的符火中。
四周火焰高漲，加上火鳥的聲勢，給人一種驚天動地的感覺。
枯木歎道：“難得！”
朱涓說道：“十二的運氣還真是不錯，這只古老的火鳥精魂更是好運，連我
都沒有想到會
有這個結果。”
莫妮兒笑道：“寶貝兒，是誰讓你放出火鳥的？”
郭十二說道：“是胖師叔，他提醒我放出火鳥，呵呵，沒有想到火鳥會吸收
這裡的符火火
焰，竟然還能晉級變異。”
枯木說道：“你這枚符裡的火鳥……原本已經快不行了，要不是有這符火，
過不了百十年，
其精魂就要消散了……經過這次變異，它的精魂可以壯大起來，這枚符的品質也會變得
更高。”
火鳥發出長長的鳴叫，周圍的火焰突然升起，飛速投入到火鳥的身體上，開
始劇烈燃燒。
“浴火變異！”
枯木的神情明顯流露出一絲激動。... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 20 http://news.eastday.com/epublish/big5/paper83/2/class008300001/hwz323854.htm
啊，上海男人！
我是一個臺灣女人，在美國和歐洲生活了二十年。從俄羅斯到南非，從以色列到菲律賓
，全走遍了；以為這世界上能讓我真正驚訝的事情大概已經沒有了，直到我認識了上海
男人。
在十年前開始閱讀大陸文學的時候，印像最深刻的不是民族苦難、十年浩劫什麼的，而
是：咦，怎麼小說裡下廚燒飯洗碗的以男人居多？瞄一眼我的書架，隨便抽出一本翻翻
：你看，夫妻倆要請客了，“13日一早，周敏起了床就在廚房忙活。”
這周敏可是個男人。“因為臨時居住，灶具不全，特意去近處旅館租借了三個碗、十個
盤子、五個小碟、一副蒸弧⒁豢谏板仭！敝苊艟o接著開始剖魚，他的女人就試穿上一
套又一套的漂亮衣服，化妝打扮。這樣的情節在臺灣的小說裡可難找到，臺灣作者要編
都編不出來。
社會主義教出來的男人還真解放，我記得自己暗暗驚嘆。
在海外見到的大陸女人，說得誇張些，個個抬頭挺胸、驍勇善辯，沒有人認為應該犧牲
自己去成全丈夫的事業。資本主義社會裡的諺語，“每個成功的男人背後有... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 21 正港台菜在紐約 格外耐人尋味
作者： 王良芬╱紐約廿二日電 | 中時電子報 – 2012年1月23日 上午9:35
中國時報【王良芬╱紐約廿二日電】
廿歲出頭的非裔大男孩，用筷子扒光一碗滷肉飯，舔舔厚大的的雙唇，語出驚人地用台
語說：「就是這一味！我阿嬤的味道，讚！」
來自台灣的阿嬤嫁給紐約黑人，一手料理的絕活也跟著帶入黑人家族，大男孩有四分之
一的華人血統，從小吃慣阿嬤的家常台菜，當其他非裔小孩吃炸雞、漢堡時，大男孩吃
的是滷肉飯、筍片湯。
碰到非裔大男孩這樣的客人，紐約「一○一台灣料理」的老闆莊振輝頗有成就感，因為
不論粵、湘、蜀、滬、台等各地菜，老美總是以中國菜一以概之，台菜在他多年來的辛
勤打拼下，老美逐漸嘗出箇中獨特滋味。
莊振輝的家族早在一九七五年，搶先在廣東人聚集的華埠開了紐約史上第一家台菜餐廳
「第一好吃店」，大廚是來自台中「魚平食堂」的阿田師，食材、調料大多數從台灣進
口，光是肉圓和肉粽就讓留學生紛相走告，不辭千里開車來解饞。台式炸排骨、炸雞腿
、炒米粉等，廣東人也相當接受。
莊振輝家族可說是紐約台菜的推動者，起初純是滿足鄉親的腸胃，兄弟一起衝刺餐飲事
業。家族開了一... 阅读全帖 |
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c*****g
发帖数: 76 | 22 金山活佛（妙善大師）是民國時期的著名僧侶，有許多奇異事蹟。以下是一則他向牛說
法的故事。（摘自樂觀法師的《金山活佛神異錄》。）
金山活佛初來緬甸仰光，住在龍華寺時，曾經幹過一件堅苦的活計。原來緬甸地方氣候
熱，住在此地的人，每餐都是吃新鮮飯菜，所以一些住戶人家每餐吃剩下來的飯菜，都
是倒在外面喂烏鴉，喂狗。寺廟中的情形，也是一樣。那時龍華寺裏住的客師一共有二
十多人，每餐都剩有很多飯菜，也全都倒掉。雖然是丟去喂烏鴉，喂狗，但是禽獸吃不
完的仍然是白白糟賤了，活佛看到那種情形，不忍暴殄天物，就利用那些剩飯剩菜去結
眾生緣。當時龍華寺左近一帶，全是菜園，住在那裏都是些耕種人家，每個住戶都養有
牛。活佛每天把寺裏剩菜剩飯，裝在木桶裏，自己挑去喂那些牲口，每天一次，不但他
親自挑去，並且每次都是親自喂給牛吃，一面喂牛，一面唸誦佛號，日子久了，那些牛
老遠地看見他挑著木桶走來，就很自然的發出「哞、哞」的叫聲，好像歡迎他，待活佛
走近牠們的身邊，牛就用舌舐他的衣袖，舐他的手，搖頭擺尾，顯得親蜜。
金山活佛喂牛的時候，每次都有一個過場，照例先給牛授「三皈依」，然後又向牛說法
，絕像同人談天一樣，他向... 阅读全帖 |
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T****i
发帖数: 715 | 23 且不说你这里一直白话的满汉席跟真正的宫廷菜有没有关系（没办法想象皇妃的娘家人
，河南巡撫、河道總督、閩浙總督的外孙不知道的宫廷菜却被一个民间文人却言之确确）
查到您一直吵吵的所谓滿漢席的记载:
"上買賣街前後寺觀皆為大廚房，以備六司百官食次。第一分頭號五簋碗十件：燕窩雞
絲湯、海參彙豬筋、鮮蟶蘿卜絲羹、海帶豬肚絲羹、鮑魚彙珍珠菜、淡菜蝦子湯、魚翅
螃蟹羹、蘑菇煨雞、轆轤錘、魚肚煨火腿、鯊魚皮雞汁羹、血粉湯、一品級湯飯碗；第
二分二號五簋碗十件：鯽魚舌彙熊掌、米糟猩唇豬腦、假豹胎、蒸駝峰，梨片伴蒸果子
狸、蒸鹿尾、野雞片湯、風豬片子、風羊片子、兔脯、奶房簽、一品級湯飯碗；第三分
細白羹碗十件：豬肚假江瑤鴨舌羹、雞筍粥、豬腦羹、芙蓉蛋、鵝肫掌羹、糟蒸鰣魚、
假班魚肝、西施乳、文思豆腐羹、甲魚肉片子湯、繭兒羹、一品級湯飯碗；第四分毛血
盤二十件：<豸>炙哈爾巴小豬子、油炸豬羊肉、掛爐走油雞鵝鴨、鴿臛、豬雜什、羊
雜什、燎毛豬羊肉、白煮豬羊肉、白蒸小豬子小羊子雞鴨鵝、白麵餑餑卷子、十錦火燒
、梅花包子；第五分洋碟二十件，熱吃勸酒二十味，小菜碟二十件，枯果十徹桌，鮮果
十徹桌，所謂“滿漢席”也。... 阅读全帖 |
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h*******6
发帖数: 3228 | 24 【感悟】 没事的时候要常回家看看， 有事没事要常打电话问候父母。
【孩子，我沒有生你的氣，我知道你忙！】文/ 劉繼榮
母親真的老了，變得孩子般纏人，每次打電話來，總是滿懷熱誠地問：「你什麼時候回
家？」
且不說相隔一千多里路，要轉三次車，光是工作、孩子已經讓我分身無術，哪裡還抽得
出時間回家。母親的耳朵不好，我解釋了半天，她仍舊熱切地問：「你什麼時候能回來
？」
幾次三番，我終於沒有了耐心，在電話裏衝母親大聲嚷嚷，她終於聽明白，默默掛了電
話。隔幾天，母親又問同樣的問題，只是那語調怯怯地，沒有了底氣。像個不甘心的孩
子，明知問了也是白問，可就是忍不住。我心一軟，沉吟了一下。
母親見我沒有煩，立刻開心起來。她欣喜地向我描述：「後院的石榴都開花了，西瓜快
熟了，你回來吧。」
我為難地說：「那麼忙，怎麼能請得上假呢！」她急急地說：「你就說媽媽得了癌，只
有半年的活頭了！」我立刻責怪她胡說，她呵呵地笑了。
小時候，每逢颳風下雨，我不想去上學，便裝肚子疼，被母親識破，挨了一頓好罵。現
在老了，她反而教著女兒說謊了，我又好氣又好笑。
這樣的問答不停地重複著，我終於不忍心，告訴她下個月一定回去，母親... 阅读全帖 |
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n*****y
发帖数: 552 | 25 感嘆！
跟她结婚23年了。男男女女靜下心來好好看看吧！
婚後一個月，他回到了這個城市繼續做建築工。她固執地一定要跟來。於是他站在高高
的脚手架上做泥工，她就在脚手架下给他和工友們煮飯。
很少的一點伙食費，她盡力打理出可口的飯菜。而每隔十來天，她必包一次薺菜餛飩，
她知道那是他最愛的美味。
包餛飩那天，天未亮她就要從床上爬起來，趕去菜市場買回一車小山似的新鲜薺菜，然
後洗切。
整整一天，晚上當男人們滿身疲備、地收工回來，灶上正熱氣騰騰地沸騰著一大鍋水，
旁邊是上千只包好的排兵布陳般排列整齊的餛飩。
他端着她親手盛的餛飩，蹲在男人們中間狼吞虎嚥
地大嚼起来。薺菜餛飩真好吃啊，吃過餛飩的他心滿意足，彷彿剛剛赴過一場盛宴。
晚上，他扳過她苗條的身子想親熱一下，可她痛得“啊”的一下叫出聲來。他這才發現
，她的手腕高高地腫起來了。原來，白天她切菜切得太多了，擀麵皮也擀得太多了。
他把她輕輕抱進懷裡，那一刻，他發誓這輩子一定給她幸福。
他從泥瓦工做到分组長，後來组建了自己的工程隊，再後來工程隊變成了建築公司，如
今建築公司在這個城市名氣頗響，他身邊也有了太多的誘惑。
而她越來越老了，苗條的身材變得粗... 阅读全帖 |
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s*********1
发帖数: 191 | 26 朋友愁眉苦臉地說他家的保姆要走了，這一家老小的可怎麼辦呀！而我在他家看到的
是因為有保姆，人本該有的正常人性卻逐漸在喪失：油瓶子倒了不會扶一下，因為有阿
姨；寶寶的飯菜已經準備好，阿姨還在廚房忙大人的飯菜，寶寶看著飯菜餓得直叫卻不
去餵一下，因為有阿姨；阿姨休息一天回來洗碗池已經堆滿了鍋碗瓢盆，不管多髒，因
為有阿姨……而當得知阿姨要走之後，我又看到了一系列的變化：寶寶將棉籤倒了一地
，媽媽不再叫阿姨，而是直接拿吸塵器清理好，只花了2分鐘，地板又恢復整潔；阿姨
飯菜全部做好準備餵寶寶時發現寶寶正開心的大口吃著，原來奶奶已經在餵了……失去
了這個依賴，人開始恢復人該有的正常人性了。他們自己可能沒有意識到合自己意的事
卻讓自己失去了很多；不合自己意的事卻讓人得著了。這讓我想到一個故事：
以前在北邊的邊塞地方有一個人很會養馬，大家都叫他塞翁。有一天，塞翁的馬從
馬廄裡逃走了，越過邊境一路跑進了胡人居住的地方，鄰居們知道這個消息都趕來安慰
塞翁不要太難過。不料塞翁一點都不難過，反而笑笑說：「我的馬雖然走失了，但這說
不定是件好事呢？」
過了幾個月，這匹馬自己跑回來了，而且還... 阅读全帖 |
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c*********t
发帖数: 1861 | 27 肚子饿了，转载一篇先
在大陸點菜
某次去飯館吃飯，菜譜上有道菜叫“青龍過海”
覺得新鮮，于是點了一道.
結果盤子端上來一看一碗清湯，上面漂著一棵蔥...
我在公司樓下的飯店點過一道菜"母子相會”
上來一看，居然是黃豆炒黃豆芽。
我點過一個“走在鄉間的小路上"
是紅燒豬腳，然后邊上鑲點香菜
有一次和同學去巴山吃飯，然后發現有一個涼菜叫做 “一國兩制”
然后就隨口問服務員這是什麼?
結果服務員說:“就是煮花生米和炸花生米”
我吃過一道菜叫做“火山下大雪”
就是涼拌西紅柿(台灣叫做蕃茄)上面灑上白糖
還吃過一道菜,叫"青龍臥雪,
就是一盤白糖上面放根黃瓜.
某日在宴賓樓吃飯點了道“悄悄話”端上來一看,原來是豬舌頭和豬耳朵
我點過一道菜叫“絕代雙驕” 就是────青辣椒+紅辣A 4
有一個叫“心痛的感覺”其實就是一杯白開水（50元）
有位朋友去泰山玩，在一家小面館點了一份“牛拉麵"
后來發現一片牛肉也沒有。
于是叫來店主論理，得到的答案是：做麵條的師傅姓牛！朋友當場幾乎暈倒，問：你們
就不考慮長久生意嗎？
店主答曰：一般的客人一生也就來一次泰山，能到我這兒吃一碗麵,
我已經很幸運了！ |
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s*******1
发帖数: 81 | 28 【 以下文字转载自 Belief 讨论区 】
发信人: someinfo1 (someinfo), 信区: Belief
标 题: 一個無神論者的改變(蘇穎智牧師) (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 7 11:16:00 2012, 美东)
发信人: someinfo1 (someinfo), 信区: TrustInJesus
标 题: 一個無神論者的改變(蘇穎智牧師)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 7 11:15:13 2012, 美东)
摘要：
苏颖智60年代离开大陆前，经历过斗争，饥饿。面对信仰，他有很多思考追寻。猴子可
以打出牛津字典吗？历史上耶稣真有其人其事吗？圣经以外对耶稣有记载吗？耶稣是宗
教家，道德家还是造物主及救主？新约圣经中门徒有夸大，虚构吗？我们在中国所遇的
苦难从何而来？苏颖智信主后，当传道人，在短短廿年之間帶領香港播道會恩福堂創下
從120人至一萬人的增長傳奇。
一個無神論者的改變(蘇穎智牧師)
我 自小生長於中國，本來在解放前夕一家人已逃到香港，但因當時一家六口，甚麼都
沒有帶走，所以過了不久，母親便要回中國... 阅读全帖 |
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b*u
发帖数: 466 | 29 陳水扁飲食逐漸正常 醫師評估增加飯菜量
2008/11/28 11:36:59
（中央社記者黃旭昇台北縣28日電）前總統陳水扁昨晚開始吃蛋白稀飯後，飲食將逐漸
正常。所方表示，今天上午陳水扁依舊吃了500cc的稀飯加上一顆水煮蛋蛋白，醫師將
評估腸胃反應，決定何時增加飯菜份量種類。
台北看守所表示，陳水扁已經恢復進食，所以，昨晚與今天上午都不再為他測量血壓與
血糖。以後為陳水扁測量生命徵象的頻率，也將兩、三天才檢測一次。
台北看守所今天的早餐是吻仔魚粥、辣什錦，午餐是炸雞塊、紅燒獅子頭、小黃瓜炒肉
絲、紅豆粉圓湯。副所長李大竹表示，餐食一樣會送進羈押房，但何時可以增加飲食的
份量與種類，還要由醫師觀察與評估。
所方表示，除了500cc稀飯，今天早餐中也加了水煮蛋的蛋白，以增加蛋白質營養。上
午，陳水扁也在放风時間出來運動15分鐘，做散步與甩手運動。
陳水扁被羈押在看守所之後禁食，期間一度戒護送醫。所方指出，陳水扁26日開始喝流
質食物米水，27日吃稀飯。971128 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 30 勝利開飯！
寵物街變食街 文章日期：2011年5月18日
【明報專訊】總覺得「勝利道」很適合位於跑馬地，理應夾道有幾所投注站，為廣大馬
迷討個好彩頭；不過回到現實，勝利道夾在旺角與何文田之間，街上滿佈寵物店和獸醫
診所，路人常攜帶狗隻出入……在這區，彷彿狗隻才是真正的主人，人類只是負責提供
照顧及抱抱。不過，近年愈來愈多美食小店進軍勝利道，吸引大批為食之人來開餐，帶
來了飲食街的新面貌。
（1）40年冰室 長情燴意
放大及觀看全部圖片(17張)
傳統來說，勝利道不屬於旺角，通常被列入何文田，算是高尚住宅區。一直居於勝利道
的關先生，於1971年開設奇香冰室，一晃眼40年，他說﹕「以前勝利道全是高尚住宅，
四處很寧靜，黃昏後可以在馬路打波，街上亦很少店舖，雖然街上很多前舖後居設計，
但屋主都不做生意，前舖都用來做廳堂。」
舊街坊周末返尋味
關先生說，1970年代的勝利道已出現數家寵物店，最初一個外籍獸醫在此開設「屋利獸
醫醫務所」，「很著名的，街外人來到勝利道，就是為了要找他」。
「屋利」已悄然引退多時，奇香卻屹立不倒，小店雖經過多次修葺，由新變舊再變新又
再變舊，但菜牌項目沒太大變化，... 阅读全帖 |
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h*******6
发帖数: 3228 | 31 (一)
某次去飯館吃飯，菜譜上有道菜叫“青龍過海”?
覺得新鮮，于是點了一道.
結果盤子端上來一看
一碗清湯，上面漂著一棵蔥...
（二） 我在公司樓下的飯店點過一道菜 :“母子相會”
上來一看，居然是黃豆炒黃豆芽。
我點過一個 “走在鄉間的小路上"
是紅燒豬腳，然后邊上鑲點香菜
(三)
有一次和同學去巴山吃飯，然后發現有一個涼菜叫做! “一國兩制”
然后就隨口問服務員這是what
結果服務員說
“就是煮花生米和炸花生米”
(四)
我吃過一道菜叫做“火山下大雪”
就是涼拌西紅柿(台灣叫做蕃茄)上面灑上白糖
(五)
還吃過一道菜,青龍臥雪"
就是一盤白糖上面放根黃瓜.
(六) 某日在宴賓樓吃飯點了道“悄悄話” 端上來一看
原來是豬舌頭和豬耳朵
(七)
我點過一道菜叫“絕代雙驕”
就是────青辣椒+紅辣椒!
(八)
有一個叫“心痛的感覺”
其實就是一杯白開水（50元）
(九)
有位朋友去泰山玩，在一家小面館點了一份“牛拉麵"
后來發現一 |
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a*******4
发帖数: 8 | 32 摘要：苏颖智60年代离开大陆前，经历过斗争，饥饿。面对信仰，他有很多思考追寻。
猴子可以打出牛津字典吗？历史上耶稣真有其人其事吗？圣经以外对耶稣有记载吗？耶
稣是宗教家，道德家还是造物主及救主？新约圣经中门徒有夸大，虚构吗？我们在中国
所遇的苦难从何而来？苏颖智信主后，当传道人，在短短廿年之間帶領香港播道會恩福
堂創下從120人至一萬人的增長傳奇。
一個無神論者的改變(蘇穎智牧師)
我 自小生長於中國，本來在解放前夕一家人已逃到香港，但因當時一家六口，甚麼都
沒有帶走，所以過了不久，母親便要回中國一趟，盼望把一些值錢的東西帶出來。 她
覺得，在解放初期，不少人都進進出出，並沒有甚麼意外，所以雖然父親反對，她仍去
了，並且把我和妹妹，家中最小的兩個孩子帶回去。怎知一回去，我們便不 能離開中
國了。回到家門前，已見大門被封，後來又有一些幹部把母親帶走。那時我年
紀很小，但仍記得過了幾天，母親便被鬥，被控以反革命份子、地主，富農等 罪名。
對著那些的「小批」、「大批」及「公審」的情景，母親無法忍受。有一天早晨，我發
現她在床邊的一條橫樑上吊，舌頭及眼球皆有些突出，十分恐怖。稍微 長大後，我才... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 33 正规服务员都受过解慰酒或纓紅飯培训， 七个菜是殡仪专用， 对不是办白事的顾客，
不给7个菜，劝说客人增减或赠送小菜以避免出现桌上七个菜。
94年我在广州一个酒家打杂， 目睹了服务员的解慰酒纓紅飯培训， 但因我不是服务员
，没接触具体内容。 现在网上查到解慰酒纓紅飯，觉得名词眼熟，才记起94年的事。 |
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p***n
发帖数: 17190 | 34 http://www.hk-pub.com/forum/redirect.php?tid=3287153&goto=newpo
劉翔多年不敢吃豬肉瘦肉精嚇得運動員只能說不
當人們對瘦肉精憂心忡忡，人人喊打時，殊不知，體育界也曾深受其害。 近幾年來，
全球體壇已經有數十名運動員倒在了瘦肉精的“藥瓶子”裡。 去年9月28日，本報A26
版就曾披露過“德國乒乓球新星奧恰洛夫因藥檢不過關遭到禁賽后，聲稱是因為在中國
誤服瘦肉精”的報導。
忍無可忍張琳微博怒斥“定時炸彈”瘦肉精
“瘦肉精”顯形，這讓游泳名將張琳氣憤不已，他在自己的微博中直言不諱：“我
想3·15就應該把那些投機倒把的商家們都揪出來！不管他們是什麼大商家！他們對消
費者不負責，那麼就讓他們的醜惡嘴臉全部被揭露下來！大家之前對瘦肉精不是很理解
，那麼現在大家就應該了解瘦肉精是什麼了！對於運動員來說，那就是一顆定時炸彈！
所以現在我們運動員都不能吃豬肉！”張琳特別強調，“瘦肉精”給運動員增添了很多
困難。 “很多的運動員都是被這個瘦肉精陷害的！我們現在都不確定到底哪些能吃，
哪些不能吃！”
瘦肉精是一類能夠促進瘦肉生長的飼料添加劑，也... 阅读全帖 |
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c*****c
发帖数: 606 | 35 2011-02-09 05:54 作者： 朱長超 文章來源：黑五類憶舊
上海市南彙路10弄15號是一棟三層小樓，以前住著黃育申一家。1949年前，黃曾在沙遜
洋行當買辦，1946年病故，留下妻子謝月仙和二子五女。長子黃宗南，次子黃宗丙，五
女分別是黃莉菱、黃秀娣、黃秀潤、黃秀珍和黃秀菁。1949年，黃家已經預感到未來飄
搖的命運，決心離開上海，移居香港。在即將離滬去港的最後一刻，長女黃莉菱萌生了
留滬觀望的念頭。母親也不想走了，整天服侍她的三女兒也表示不走了。其他幾個兒女
見媽媽不想走，也都不想走了，一家就這麼留在了上海，買好的７張去香港的船票全作
廢。誰也想不到，這一念之差，十幾年後竟奪去一家11口人的性命。
1966年9月1日，地方黨委派來一大群人，高呼口號，將黃家人全部關在一個房間，然後
翻箱倒櫃地抄家。抄家抄了兩天，該結束了，也沒抄出什麼反動的東西。黃家對麵是著
名企業家榮家的宅第，那裏也在抄家。兩支抄家隊伍不時交流信息，交換經驗。抄榮家
的人說，他們院子裏有口井，井水掏幹後發現有東西。黃家院子裏也有一口井，抄家者
受到啟發，也開始一桶一桶將水吊起。井水終於幹了，抄家者... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 36 全台跑透透 蔡瀾最愛的台菜老店
2011/02/22
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=303034
【聯合報／記者陳靜宜／報導，記者徐世經／攝影，圖／本報資料照片】
蔡瀾雖定居香港，不過他是新加坡人，還曾留學日本，但對台灣有一份特別的情感，他
也說閩南話（基本上他是個語言天才，英、日、中、廣東話、閩南話均精通）。
梅子餐廳是蔡瀾常光顧的台菜老店，煎豬肝是該店招牌。
對台灣的情感是源於曾來台灣拍片，在擔任邵氏電影總監時期來台，他說那時有位負責
布景的布景師陳孝貴，是個獨眼龍，他們為了勘景，租了一輛計程車，在一個月內日跑
、夜跑，跑到計程車的4個輪胎都壞了，當時把台灣各地美景一次都跑完。
談到台菜，「辦桌菜是真正的台菜，有些菜很老土，不花稍、很老實，但那很真材實料
，讓人很有滿足感，吃不完的還可以打包，回家還能再吃個一兩餐。當然還有些精緻的
酒家菜，很多都失傳了，實在很可惜。」
只要來台灣，他必定造訪一些台菜老店，像欣葉、梅子餐廳、台南阿霞飯店、台南度小
月、真的好餐廳、台南擔仔麵等；他提到這次來台去了梅子餐廳... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 2186 | 37 薄一波的肮脏灵魂和糜烂生活
1967年5月「中共中央工交政治部《古田兵团》
冶金部机关《捍卫毛主席革命路线联合战斗团》合编
《反革命修正主义分子薄一波罪行录》之同名一章
㈠ 糜烂生活
薄一波早就过着資产阶級达官貴人的生活。薄在党派他到閻錫山那儿搞統一战线工作时
，当上了閻的財政厅厅长，过着旧社会大官僚的豪华生活。薄在太岳当区党委书記时，
革命正处在艰苦时期，而他一次就用几匹騾子驮了日用品和布匹等，生活极为奢侈。
薄一波的灵魂十分肮脏。他喜欢看腐朽的英美黄色电影，很欣賞香港大腿片。他爱讀黃
色小說、封建小說，喜爱的剧目有：《坐楼杀惜》、《三看御妹》、《王老虎搶亲》之
类。不仅自己看，还要全家老小共欣賞。
薄一波几年来借公家大量的錢收藏了不少古典书籍，其中有： 《邯郸記》、
《隋唐演义》、《女仙外史》、《元朝名臣事略》、《昭明文选》等等。薄把这些书視
为珍宝加以保藏。
薄經常在家里大客厅里，架起录音机，请上琴师，和胡明坐在沙发上，听他女儿唱旧京
戏。他还叫广播电台大批录制已被禁演的旧京戏。
薄长期过着資产阶級的腐朽生活。他全家八口人，占居着三个大套院。薄在东城住时，
嫌住处附近馬路不平，命... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 38 糧油價升改變加人生活
83％寧買省油車 87％減外出吃飯 2008年6月18日
(溫哥華十七日加新社電)一項民意調查顯示，在物價上漲下，加人已改變他們的購物、
飲食及駕駛習慣。
該項民意調查也發現，83％的受訪者稱，在下一次買車或租賃汽車時，他們會選擇較現
時更省油的汽車。
該項民意調查在6月5日至9日進行，訪問了1030名18歲以上的加拿大人。結果發現，3/4
的受訪加拿大人表示，他們留意到在過去3個月，糧食價格上升，而差不多一半的受訪
者稱，他們現時購買較便宜的產品。
除了糧食價格上升外，油價亦飆升。該項由Harris-Decima為Investors Group所做的民
意調查顯示，隨物價上漲，87％的受訪加拿大人稱，他們會減少外出吃飯，改為多留
在家裏吃飯﹔46％的受訪者更表示，他們希望能自行種菜，這樣便可以減少買菜，節省
開支。此外，大約40％的受訪加人稱，他們可能減少吃肉。
在物價上升下，加拿大人的旅遊渡假計劃亦受到影響。44％的受訪者稱，較高的汽油價
格及航空公司燃料附加費已迫使他們改變今個夏季的旅遊計劃。
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D**E
发帖数: 280 | 39 神愛世人，甚至將祂的獨生子〔耶穌〕賜給他們，叫一切信祂的，不至滅亡，反得
永生。（聖經約翰福音第三章16節）
從前有一個牧師出門傳道，在飯店午餐時，見一個穿破爛衣服，滿身污垢的孩童，
尋找吃剩的飯菜，麵包。牧師見他可憐，便請他來一起午餐，並問他叫甚麼名字？家在
哪裏？那孩童說：“我沒有名字，我是個沒有父母兄弟姐妹的流浪孤兒。”“不要緊，
耶穌愛你。我現在給你起個名字叫‘約翰三章16節’。你吃完飯，先到某某教堂後面那
間房子裏等我。如果有人問你找誰？你就將你的名字告訴他。”牧師接着安慰他說。
那孩童到那間房子敲門，有一個中年婦人驚訝地問他找誰？“我是‘約翰三章16節
’。”他說。那婦人隨即請他進去，給他洗澡，換上新衣服。原來那房子是牧師的家，
那婦人是師母。他住在那裏，有好舒適的睡床和豐富營養的飯菜。
可是不到兩天，他便覺得不習慣，而心裏不安起來，於是偷跑出去，重過以前流浪
的生活。有一次他不幸被車撞倒，進入教會醫院治傷。護士問他的姓名，他照樣說是“
約翰三章16節”，那護士是基督徒，覺得很奇異，便慈心地給他醫治包紮傷口，還以牛
奶，麵包給他吃喝。這時他覺得這“約翰三章16節”很... 阅读全帖 |
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C**o
发帖数: 10373 | 40 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: communipig2 (共産豬2), 信区: Military
标 题: 薄一波的肮脏灵魂和糜烂生活
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 15 22:01:38 2012, 美东)
来源: 英台 于 2012-02-09 02:46:24
薄一波的肮脏灵魂和糜烂生活
㈠ 糜烂生活
薄一波早就过着資产阶級达官貴人的生活。薄在党派他到閻錫山那儿搞統一战线工作时
，当上了閻的財政厅厅长，过着旧社会大官僚的豪华生活。薄在太岳当区党委书記时，
革命正处在艰苦时期，而他一次就用几匹騾子驮了日用品和布匹等，生活极为奢侈。
薄一波的灵魂十分肮脏。他喜欢看腐朽的英美黄色电影，很欣賞香港大腿片。他爱讀黃
色小說、封建小說，喜爱的剧目有：《坐楼杀惜》、《三看御妹》、《王老虎搶亲》之
类。不仅自己看，还要全家老小共欣賞。
薄一波几年来借公家大量的錢收藏了不少古典书籍，其中有： 《邯郸記》、 《隋唐演
义》、《女仙外史》、《元朝名臣事略》、《昭明文选》等等。薄把这些书視为珍宝加
以保藏。
薄經常在家里大客厅里，架起录音机，请上琴师，和胡... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 41 http://www.worldjournal.com/3367858/article-%E5%AD%A4%E5%A5%B3%
孤女「淚」文：我飯做好了，媽死了
中國新聞組／北京5日電
August 5, 2015, 6:00 am 4284 次
「飯做好，去叫媽媽，媽媽已經死了。」近日，一篇四川涼山彝族自治州四年級小學生
寫的作文在網上熱傳，讓無數網友為之揪心。12歲的彝族小女孩木苦依五木在作文中描
述了她的母親離世前的最後片段。四年前，她的父親已去世。
北京青年報報導，木苦依五木是涼山州越西縣普雄鎮寶石小學四年級學生。她生活的地
方，位於四川省西南部川滇交界處，被公認為中國最貧困、落後的地區之一。
......木苦依五木在今年6月以《淚》為題寫下文章，文首就寫上最疼愛自己的父親於
她8歲時已經身故，母親一直身兼父職，想辦法做好吃的飯菜給自己和弟弟吃。直到有
一天，母親生病要到鎮上看醫生，卻沒有治癒，「那天，媽媽倒了，看著媽媽很難受，
我哭了。」12歲的木苦依五木只能安慰母親：「媽媽你一定會好起來的，我支持你。把
我做的飯吃了，睡睡覺，就好了。」
「第二天早上，媽媽起不來，樣子很難看... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 42 砂煲‧煲仔菜
【明報專訊】煲仔菜和煲仔飯不同，後者必須用煲作器皿，原煲煲成，才能原汁原味，
相反煲仔菜，通常做法，是將材料先用油鑊炒熟，再將菜放入砂煲中，煮滾再上桌。
那個砂煲，職責是保溫，而不是烹煮，因此要選用儲熱能力較佳的煲，如砂煲便能勝任。
儲熱耐熱 為菜保溫
放大及觀看全部圖片(1張)
砂煲的物料，主要由石英、長石、黏土等成形，再燒烤而成。砂煲的優點，是耐熱能力
高，而儲存熱力也能持久，因此煲仔菜烹好後，放上桌面，熱力便能持久。
一些經典煲仔菜式，如雞煲，上桌時仍熱辣翻滾，作響，至於其他經典，還有
荔芋鴨煲、魚香茄子煲、大馬站煲等，共通點是味道濃郁，透過砂煲熱力，逼得醬汁香
氣四溢。
◆桃李
地址﹕尖東麼地道72號香港日航酒店2樓
放大及觀看全部圖片(1張)
查詢﹕2313 4225 |
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A*D
发帖数: 1783 | 43 朱涓嬉皮笑臉道：“我發現只要有這小傢伙在，就會有事情發生，呵呵，你知道，我也
有一段時間沒有出去了，是不是發現了什麼秘境，帶小弟一起……如何？”
枯木說道：“不行！”
朱涓苦了臉，說道：“木頭，吃獨食的習慣可不好，帶兄弟也吃一口嘛，你吃肉…
…小弟喝湯……”
枯木說道：“吃屁的肉！”
朱涓沒法子，和枯木溝通之難在宗門中是有名的。他看著莫妮兒，說道：“妮兒…
…”他和莫妮兒的關係很好，所以只好向她求助了。
莫妮兒說道：“我們不是去秘境，是去辦點私事，你去幹什麼？”
朱涓說道：“別哄我了！”他用懷疑的目光來回掃視著兩人，忽然看見躲在莫妮兒
身後的郭十二，笑道：“十二，告訴胖師叔，你們去哪裡？”
郭十二聽得也是直翻白眼，這傢伙在哄孩子呢。他很天真很無辜地說道：“我跟著
師傅師母走……他們去哪裡，我就去哪裡。”那意思就是：別問我，問了也白問。
朱涓很沮喪，這一家子個個狡猾。他笑嘻嘻地說道：“哦，那好，我也和你一樣，
你師傅到哪裡……我去哪裡，你師母去哪裡……我就……”他忽然發現不對，這話可不
能隨便說。果然，莫妮兒已經開始瞪眼了。
郭十二忍不住笑道：“你要跟過去，我師傅可不會答應。”
枯木抬手... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 44 http://www.worldjournal.com/3367858/article-%E5%AD%A4%E5%A5%B3%
孤女「淚」文：我飯做好了，媽死了
中國新聞組／北京5日電
August 5, 2015, 6:00 am 4284 次
「飯做好，去叫媽媽，媽媽已經死了。」近日，一篇四川涼山彝族自治州四年級小學生
寫的作文在網上熱傳，讓無數網友為之揪心。12歲的彝族小女孩木苦依五木在作文中描
述了她的母親離世前的最後片段。四年前，她的父親已去世。
北京青年報報導，木苦依五木是涼山州越西縣普雄鎮寶石小學四年級學生。她生活的地
方，位於四川省西南部川滇交界處，被公認為中國最貧困、落後的地區之一。
......木苦依五木在今年6月以《淚》為題寫下文章，文首就寫上最疼愛自己的父親於
她8歲時已經身故，母親一直身兼父職，想辦法做好吃的飯菜給自己和弟弟吃。直到有
一天，母親生病要到鎮上看醫生，卻沒有治癒，「那天，媽媽倒了，看著媽媽很難受，
我哭了。」12歲的木苦依五木只能安慰母親：「媽媽你一定會好起來的，我支持你。把
我做的飯吃了，睡睡覺，就好了。」
「第二天早上，媽媽起不來，樣子很難看... 阅读全帖 |
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q****3
发帖数: 2223 | 45 我的母親是個非常好的人，
自小，我就看到她努力地維持一個家。
...
她總是在清晨五時起床，煮一鍋熱騰騰的稀飯給父親吃， 因為父親胃不好，早餐只能
吃稀飯。
然後，還要煮一鍋乾飯給孩子吃，
因為孩子正在發育，需要吃乾飯，上學一天才不會餓。
每個星期，母親會把榻榻米搬出去曬，
曬出暖暖的太陽香。
每天下午，母親總是彎著腰，刷著鍋子，
我們家的鍋子每一個都可以當鏡子用，
完全沒有一點油垢﹑污垢。
晚上，她努力蹲在地上擦地板，一寸一寸仔細地擦拭， 家裡的地板比別人家的床頭還
乾淨，
打著赤腳也找不到一絲灰塵。
我母親是個認真辛勞的好女人。
然而，在我父親的眼中，她卻不是一個好伴侶。
我成長過程中，
父親不只一次地表示他在婚姻中的孤單，不被瞭解。
我的父親是個負責的男人。
他不抽煙﹑不喝酒，工作認真，每天準時上下班，
暑假還安排功課表，安排 孩子們的作息，
他是個盡責的父親，督促孩子在功課上有所成就。
他喜歡下棋﹑寫書法，沉浸在古書的世界。
我的父親是個好男人，在孩子們眼中，
他就像天一樣大，保護我們，教育我們。
只是，在我母親的眼中，他也不是一個好伴侶，
我成長的過程中，我經常看到母親在院子... 阅读全帖 |
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q****3
发帖数: 2223 | 46 我的母親是個非常好的人，
自小，我就看到她努力地維持一個家。
...
她總是在清晨五時起床，煮一鍋熱騰騰的稀飯給父親吃， 因為父親胃不好，早餐只能
吃稀飯。
然後，還要煮一鍋乾飯給孩子吃，
因為孩子正在發育，需要吃乾飯，上學一天才不會餓。
每個星期，母親會把榻榻米搬出去曬，
曬出暖暖的太陽香。
每天下午，母親總是彎著腰，刷著鍋子，
我們家的鍋子每一個都可以當鏡子用，
完全沒有一點油垢﹑污垢。
晚上，她努力蹲在地上擦地板，一寸一寸仔細地擦拭， 家裡的地板比別人家的床頭還
乾淨，
打著赤腳也找不到一絲灰塵。
我母親是個認真辛勞的好女人。
然而，在我父親的眼中，她卻不是一個好伴侶。
我成長過程中，
父親不只一次地表示他在婚姻中的孤單，不被瞭解。
我的父親是個負責的男人。
他不抽煙﹑不喝酒，工作認真，每天準時上下班，
暑假還安排功課表，安排 孩子們的作息，
他是個盡責的父親，督促孩子在功課上有所成就。
他喜歡下棋﹑寫書法，沉浸在古書的世界。
我的父親是個好男人，在孩子們眼中，
他就像天一樣大，保護我們，教育我們。
只是，在我母親的眼中，他也不是一個好伴侶，
我成長的過程中，我經常看到母親在院子... 阅读全帖 |
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S**********e
发帖数: 620 | 47 所謂的兩組矛盾就是：1，傳統文化的家庭和現代獨生媳婦之間地位的矛盾, 屎學家沒
有處理好；2，80後婦女受到的教育中自強自立和相夫教子之間的矛盾, 屎學家的太太
沒有處理好。
其實家庭矛盾大家都有，只是在他們身上沒有得到調和然後放大了。屎學家徐某沒有胸
懷沒有眼光，在世俗的小三腳地為自己的生計掙扎，非常給北大和復旦丟臉。
屎學家對家庭矛盾沒有胸懷。不難看出，這一系列家庭矛盾的發生都縭不開屎學家父母
的參與，而且在有小孩之後更明顯，為什麼呢？北大的學生，雖然不是個個都認為自己
是天之驕子，但是大多也都比較有主間。不過嫁人之後，在一個傳統家庭裏生活，很多
事情由不得自己。打比方帶娃和做飯，屎學家始終堅持他父母幫忙是一種恩，什麼精心
准備的飯菜了，什麼帶娃辛苦了。其實是屎學家夸大了，本來兩老人自己也要吃飯，多
做幾個菜也沒什麼，帶娃辛苦嗎？兩個老人帶個娃至於那麼累？我有工作，還帶娃，沒
有老人幫忙，也沒怎麼累死累活。
屎學家沒有對太太的胸懷，只是一味的站在她父母這邊。人的yd給你了溫暖，還下了仔
，公仔，你就跟著父母把人氣的行李往外搬。你對不起太太這兩個字。做菜很可能確實
難吃，帶娃肯定也不... 阅读全帖 |
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s****t
发帖数: 17096 | 48 我不是給我自己問的，偶然路過，想問這裡的大蝦們一個問題，為我侄子的
俺哥不給兒子吃多，總是以怕小孩兒吃胖為藉口，小孩兒其實不到3歲，上次侄子來我家玩，我爸媽也在，當然伙食很好，
小孩兒一個星期就吃胖了很多，但是回到自己家。上次打電話，晚上九點多，他們爺倆還在吃飯，我問怎麼這麼晚，他說
小孩兒吃的慢，要一個多小時（後來我才知道只吃大米飯，連一點菜都沒有。。我媽說他不聽，理由是每天吃專門的營養
蠶，就是那種小孩營養藥一類的東西，所以營養夠了，不用吃菜），我嫂子工作特別忙，晚上10點多回家，小孩兒都是他
爸帶，前幾天法的照片，侄子明顯比幼兒園其它小孩瘦很多。
雖然我哥的家事我關不得，不過我問這裡有經驗的，小孩兒如果這樣經常吃下去發育會不會有問題。
btw。其實我哥對小孩兒很親，就是想法我不太接受，上次來我這裡教訓小孩兒打臉，然後我跟我哥差點沒打起來，小孩兒
才兩歲多懂啥阿。我說你這樣我就報警瘧童。。
PS. 請勿置頂 |
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j**f
发帖数: 7403 | 49 光吃营养素，要出事啊。食物里的营养，大半都是营养素没办法做出来的。
可怜的孩子。有没有办法找哥哥沟通一下？ 让他问一下医生什么的？
在中国还是在美国啊？ 在美国，问一下PED就好了，很简单的问题。
那些所谓的“营养素”多半都是骗钱的。
做化学，做生物的都知道，植物和动物的东西，有多少能提取出来？
大部分对人类来说都是未知的。
我不是給我自己問的，偶然路過，想問這裡的大蝦們一個問題，為我侄子的
俺哥不給兒子吃多，總是以怕小孩兒吃胖為藉口，小孩兒其實不到3歲，上次侄子來我
家玩，我爸媽也在，當然伙食很好，
小孩兒一個星期就吃胖了很多，但是回到自己家。上次打電話，晚上九點多，他們爺倆
還在吃飯，我問怎麼這麼晚，他說
小孩兒吃的慢，要一個多小時（後來我才知道只吃大米飯，連一點菜都沒有。。我媽說
他不聽，理由是每天吃專門的營養
蠶，就是那種小孩營養藥一類的東西，所以營養夠了，不用吃菜），我嫂子工作特別忙
，晚上10點多回家，小孩兒都是他
爸帶，前幾天法的照片，侄子明顯比幼兒園其它小孩瘦很多。
雖然我哥的家事我關不得，不過我問這裡有經驗的，小孩兒如果這樣經常吃下去發育會
不會有問題。
btw。其 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 50 點解會失真？飯盒唔係菜盒。
想食菜買個 Salad 囉. |
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