B********n
发帖数: 12753 | 1 我顺便想好了，炒馅子回头可以用面包机，就是炒肉松做果酱那档，应该会省力吧 |
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m*********t
发帖数: 9 | 2 在国内时，很喜欢吃鲅鱼馅的饺子。来这边后，有一次钓到两条很大的鲈鱼，就做了次
鲈鱼馅子，也还不错 |
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o****p
发帖数: 9785 | 3 成功的妈妈是一定不能甩掉的。学做广式月饼不容易啊，我到第三年才能做出很漂亮的
来，但是能做了以后每年这个时候给人分月饼都特别高兴。然后么，所有的东西都自己
弄才觉得有意义，不然像国内有买月饼馅，糖浆，枧水，都买来组装一下不就完了么？
另外熬糖的技术是一个大师必须具备的，咳咳，对自己要求严格一点吧～～～～～～～
～～～～～ |
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b*****t
发帖数: 9671 | 4 北京多家冒牌的“蒸功夫包子店”，香气扑鼻背后，是涉嫌滥用“香精”的结果。记者
调查发现，滥用香精等添加剂的食品业，“香精包子”，仅仅是冰山一角。
记者调查发现，有所谓的“培训学校”，对外公开销售小食品“秘方”，包括“周
黑鸭”、“久久鸭”、“麻辣烫”等，而这些秘方均包括多种食品添加剂，其中部分已
被明令禁止使用，另一些则超出规定的添加标准。相关涉及品牌均否认与此有关。
目前，北京这样的培训班不止1个，他们通过网络招生。来自全国各地的学生纷纷
来此“取经”，并回家开店。
“你想学什么？”郝先生异常热情：“现在学周黑鸭，免费送久久鸭技术”。
看记者对包子感兴趣，郝先生递过来一份简介：蒸功夫包子，“随到随学，1-2天
，包教包会”。
丽泽桥东一座破旧的大楼里，便隐藏着这间名为“北京金辉环宇科技发展有限公司
”的培训学校，郝先生是该公司的业务经理。办公室外，“周黑鸭”、“久久鸭”等品
牌授予标志贴满墙壁。
记者调查发现，在这里交钱学做“蒸功夫”、“周黑鸭”、“麻辣烫”等，培训老
师均会给一张秘方，这些秘方背后实际上是教你如何使用添加剂。在这些添加剂中，有
正规的食品添加剂，也有从未见过的食品香... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 5 超好吃的大包子来了，拌馅一定要知道的秘密！
请问，包子和汉煲的区别？
……
人类智慧，异曲同工！
蒸好包子，面要和好发好，馅料要配好拌好。
今天和面这部分交给面包机来和，拌馅料的小技巧说一下。
我准备用荠菜包包子，妞儿爸爸说那你要弄些香的东西来，要不然不好吃。
我用了虾仁，鸡蛋，粉条，
当然，最主要是我用了葱油，这个就是馅料好吃的秘密所在。它的香比猪肉的香更迷人。
面团材料：面粉400克 水220克 玉米油10克 盐2克 酵母4克
馅料材料：虾干 鸡蛋 荠菜 粉条
调料：盐 生抽 小葱 烹调油
做法：
1、将面团材料入面包机和面发面。如果手动和面，注意面团要揉到内部均匀，外层光
滑，放在温暖的地方发酵。
2、馅料材料。荠菜提前焯水，粉条和虾干泡发。
3、将荠菜粉条切碎，虾干可以不切，放在盆中。
4、炒锅倒油，将小葱段炸至微糊，捞出葱段，将鸡蛋散。
5、炒鸡蛋时，直接在锅中划散，炒好后跟其它馅料材料拌一起，加上生抽和盐。
6、面团发好后，取出排气，揉均匀分割滚圆。面团发到什么程度最好。通常说是体积
两倍大，其实实践说明一个问题，每一次醒发的度不是很严格，如果时间来不... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 6 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 7 今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界，有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友，偏偏总觉得少了些什么，而无法与中学时代比拟。那便是，家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖；一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖 |
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a**y
发帖数: 6501 | 8 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
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家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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z***t
发帖数: 10817 | 9 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
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G*S
发帖数: 831 | 10 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
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j******o
发帖数: 910 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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l*********e
发帖数: 7492 | 12 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
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t******i
发帖数: 6123 | 13 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
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谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
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g********n
发帖数: 2314 | 14 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: littlestone (石头大叔), 信区: SanFrancisco
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发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 00:49:37 2011, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
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谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
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绊的一路走来，却发现... 阅读全帖 |
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l***5
发帖数: 3433 | 15 商业周刊第 1054 期 <<李俊贤>>
在演员王琄的家里，有一道鲜为人知的家传菜，是除夕夜时餐\桌上的主角，名为「绍
子」。这道菜跟「哨子面」无关，就只在「江西修水」一带流传。从小在桃园大溪眷村
「侨爱新村」成长的王琄，父母在年轻时随军队来台，也将这道家乡味带了过来。
一口绍子，一个母爱味道
「绍子」的写法不一，也有人写成「哨子」或「食肖子」。它是以芋泥和上太白粉、地
瓜粉及水揉捏而成的面团做为外皮；里头的馅料，则是将冬笋、肉末、葱花以酱油调味
炒熟。面皮包好馅料后，蒸或煮皆宜，但前者外皮会较有光泽，香味也较浓郁。起锅后
其饱满圆滚的模样，有点像浅紫色的桃子，大小则介于小笼包与包子之间。
而修水一带之所以会有这道菜，是因为当地物产「芋头」，王琄的父亲回忆∶「在修水
，我们家里自己就种芋头。」在台湾，芋头依旧是容易取得的食材，价格也不贵。而眷
村生活衣食不丰，「就地取材」是当时家家户户的生活哲学。
「揉捏过程中，必须剔除无法揉散的硬块，面皮才会柔细滑Q。」王琄的弟弟一边搓揉
面团，一边以专业的口吻叙述。
当「绍子」一端上桌，这一年只吃一次的美味，让大家兴奋不已，王琄直嚷著∶「口水
都快 |
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z***t
发帖数: 2261 | 16 以前，北方的普通人家，家常饭食，烙饼，面条，馒头，窝头，比较单调，于是，就想
出各种花样的馅儿食：饺子，包子，馅饼，豆包，还有一种玉米团子。
那时，鱼肉是配给的，因此，除了过年，肉馅不多，但是蔬菜却很丰富，馅子可以是各
种菜蔬的。冬天的大白菜就不说了，春夏的韭菜，茴香馅是最普遍的。加一撮虾皮，或
两个鸡蛋，就可以做韭菜馅的饺子，馅盒子。茴香馅最好是放肥煮肉丁。春末，菠菜又
高大又便宜，也可以用来做饺子馅，与菠菜馅联想到一起的总是玉米面的大团子。比起
窝头炒菠菜要吸引人。比较鲜嫩的是冬瓜羊肉馅的水饺，煮出来以后，饺子皮里包着鲜
浓的羊肉冬瓜汁，总是吃不够。猪肉豆角馅，适合做烫面蒸饺。蒸出来的烫面角，颜色
是暗的，十分开胃。夏末秋初时时，各种蔬菜很便宜，父母就买来茄子，豆角，萝卜，
切了，晒成干，到了冬天，只有大白菜的时候，便把这些菜干用水泡发，在煮一下，剁
成馅，包菜干饺子。肥羊肉萝卜干馅饺子要热着吃，凉了就膻气很重。茄子馅的饺子，
带有比新鲜的茄子更浓的茄子味儿。
现在肉多了，街上的包子饺子，大多是狗不理那种，猪肉三鲜，即便是所谓的素馅饼，
也是很多腐竹，香菇什么的。觉得，还不如记忆里... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 17 车上有人在大快朵颐
畅通郑州不仅是说道路畅通，心情的畅通更重要
网友吐槽：骑车冷，开车堵，坐公交吐，求求别在公交上吃东西
“公交早点族”说：大量时间花在上班路上，没时间在家吃早饭
最恐怖的“公交早点”是啥？韭菜馅包子是NO.1
《郑州市城市公交车辆乘坐规则》要求“不宜在车厢内进食”
网友“宋宸ManUtd”微博上诉苦说：“一大早坐公交，就要忍受各种包子、馅饼味，骑车冷，开车堵，坐公交吐。求求你们别在公交上吃东西。”
为啥那么多人喜欢在公交上吃早饭呢？
日前，《2012中国新型城市化报告》显示，郑州人均上班花费时间29分钟，其中平均堵车时间7分钟。网友则说，到了下雨天，堵车往往在1小时左右……在采访中，大量时间花在上班路上、没时间做饭成为很多人在公交上解决早点的理由。
体验
63路站台，1/3乘客提着早点上公交
小郭家住桐柏南路万福花园，每天搭乘63路公交车上下班。
昨日早上7：40，记者来到位于帝湖花园的63路车始发站，候车乘客中，近1/3的人手里提着包子、鸡蛋饼、豆浆等早点，有的人还是边吃边等。
7：45，车辆驶入站台，人群一拥而上，车厢里坐满乘客，过道上也站了不少人。坐下的乘客打开... 阅读全帖 |
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y*******8
发帖数: 2377 | 18 我吃馅很挑剔，因为怕吃到碍口的东西，比如说，咬不烂的，咬不动的东西，所以，一
般我不吃带肉的馅，因为很多筋，不好挑出来。大多数我会做素馅的包子饺子，肉馅的
最多是鸡肉，虾肉的。红肉的馅我基本不做。
就因为我挑，所以来美国4年半，我从来没买过速冻包子饺子。全部都自己动手做新鲜
的。
下面我就来说一下我的馅：
我很喜欢韭菜馅的，很香，味道很足。所以很多时候我会做韭菜馅的。我的馅包括蘑菇
丁，香干丁，鸡蛋丁，和韭菜，最后我还加了红虾皮，很鲜美！
我重点说一下鸡蛋丁。我的鸡蛋丁是一个一个鸡蛋饼切出来的，而不是用勺子铲碎的。
鸡蛋打好后，要加一点太白粉水，这么做是因为为了在做鸡蛋饼时避免铲破了，而且这
样做出来非常好切。
然后把它们很合均匀后，加入姜末，香油，白胡椒粉，再次搅拌。
其中要说一下，香油，我用的韩国进口的香油，很香，小半勺就够了。以前曾经用过味
多美的香油，放多少都不是很香，而且味道怪异，感觉不是很纯。
最后是准备开始包包子之前，最后加入适量的盐。别放早了，否则很容易出水！出水多
了包子也就毁了！ |
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i***s
发帖数: 39120 | 19 临近中秋节，网络上一个名为“五仁滚出月饼界”的话题近日走红，引发广大网友热烈讨论。一部分网友觉得“五仁月饼太难吃不配存活在世上”，甚至有人提出可以把五仁作为“报复手段”，“恨一个人又不想得罪他，就送他五仁月饼难吃死他。”也有网友认为五仁月饼是最经典的口味，其它月饼才该滚粗。
“五仁滚出月饼界”
“五仁月饼神马红丝绿丝真是黑暗料理，快滚粗！”近日，关于五仁月饼的话题在新浪微博上引起热议，不少网友纷纷表示从小到大唯一吃不完的月饼就是五仁口味，完全搞不懂里面是什么，网友“使徒子”更是用漫画拟人月饼家族，8款月饼人物中的7款都很帅气靓丽，唯独“五仁”是一团沾着果仁的绿色泥浆怪兽。许多网友大呼贴切，认为“绿怪兽”的形象很符合五仁月饼，“就是个果仁大杂烩”。
@翻滚吧犯二范：我真的真的没法忍受五仁月饼那个味道！想想都要吐！
@-曾是拥有：自从小时候吃了五仁 再也不肯吃月饼了 觉得月饼都是那个味道 泪如雨下啊……
@胖了个K：虽然刚知道五仁这名儿，但是小时候那黑暗的中秋体验是真真的觉醒了啊！五仁滚粗！！！
@simon1100：每次老妈让我吃五仁，老子泥马一脸嫌弃，就算饿着肚子也不吃，老子宁愿吃带鱼... 阅读全帖 |
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C*******r
发帖数: 10345 | 20 《水浒传》 第二十七回 母夜叉孟州道卖人肉 武都头十字坡遇张青 （选）
武松问了，自和两个公人一直奔到十字坡边看时，为头一株大树，四五个人抱
不交，上面都是枯藤缠着。看看抹过大树边，早望见一个酒店，门前窗槛边坐着一
个妇人，露出绿纱衫儿来，头上黄烘烘的插着一头钗，鬓边插着些野花。见武松
同两个公人来到门前，那妇人便走起身来迎接。下面系一条鲜红生绢裙，搽一脸胭
脂铅粉，敞开胸脯，露出桃红纱主腰，上面一色金钮。见那妇人如何?
眉横杀气，眼露凶光。辘轴般蠢坌腰肢，棒锤似粗莽手脚。厚铺着一层腻粉，
遮掩顽皮；浓搽就两晕胭脂，直侵乱发。金钏牢笼魔女臂，红衫照映夜叉精。
当时那妇人倚门迎接，说道：“客官，歇脚了去。本家有好酒、好肉，要点心时，
好大馒头！”两个公人和武松入到里面，一副柏木桌凳座头上，两个公人倚了棍棒，
解下那缠袋，上下肩坐了。武松先把脊背上包裹解下来，放在桌子上，解了腰间搭
膊，脱下布衫。两个公人道：“这里又没人看见，我们担些利害，且与你除了这枷，
快活吃两碗酒。”便与武松揭开了封皮，除了枷来，放在桌子底下，都脱了上半截
衣裳，搭在一边窗槛上。只见那妇人笑容可掬道：“客官要打多少酒... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 21 还记豆沙馅的面包吗? 甜甜沙沙的红豆馅让这款面包很好吃，曾经时，面包不像现在
这样种类繁多，但是豆沙馅的面包是最受人欢迎的了，尤其再加上香甜可口的豆沙馅。
千层豆沙小卷，这款经典面包，操作简单，极易上手，而且口感与味道也毫不逊色。
小豆又名赤小豆。是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。切忌与红豆相混。赤
小豆含有蛋白质、维生素b1、维生素b2、烟酸、钙、铁等营养成分。
豆沙馅的做法是，红豆一般选用新豆，容易煮烂。高压锅开始滋气了就转小火，
每隔五六分钟把高压锅挪一下，让锅底受热均匀，新豆20分钟可以煮好，陈豆子时间稍
长一些。将红小豆去掉豆皮，弄碎煮烂，加糖，再用油炒一炒。
材料：高筋面粉250克，白砂糖25克，盐3克，干酵母粉3克，牛奶150克，黄油25克。
内馅：豆沙120克。
表面装饰：椰蓉适量。
表面液体：蛋液适量。
做法：1.将高筋面粉、白砂糖、盐、干酵母粉、牛奶放入厨师机中，将面团揉成团后，
加入黄油。
2.揉至完全阶段，可拉开薄膜。
3.基础发酵至2倍左右。
4.发酵好的面团排气，滚圆，松弛15分钟。
5.将面团擀开成长方形，将豆沙放入中间。
6.对折包... 阅读全帖 |
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q********1
发帖数: 1480 | 22 说到月饼， 自然想到”高糖“ 和”高油“， 和“健康”二字沾不上边。 但这个超级
不健康的东西似乎人人爱吃，也包括我家LD。中秋节是要过的， 没有月饼的中秋似乎
并不成”节“。 来美后的奢望之一就是吃口”好吃“的月饼，几年来中国店、韩国店
、Costco的月饼试了不少，勉强能看得上的只有香港”荣华“的一款，四块，装在一个
土土的铁盒里。这是广式，其实爱的月饼却是苏式的鲜肉馅， 刚出炉的， 热热地有点
烫嘴， 咬一口，有汁水， 酥香的饼皮夹着微甜的肉馅融在舌尖上，是每次想到都让人
垂涎三尺的美味。 可这样的东西，上哪儿买去！
买不到，只能做。我对做所有的面食均不在行，不免惴惴没有自信。看了不少做月饼
的方子，定了个制作方案。既然是自己做，保证口感的同时，还要兼顾健康，这个是最
难的。
1、油皮和酥皮。油皮要用"高筋”面粉，酥皮要用“低筋”的。我对 "高筋低筋“的概
念一直有点含糊，只知道"筋"指“筋道”，高筋面用来做面包，低筋面和出来较松散，
是做蛋糕的。同时想用全麦面而非白面，这样更健康。跑了二家店，终于发现了这个—
—"Bob's Red Mill Whole Wheat Flour... 阅读全帖 |
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V*****8
发帖数: 33122 | 23 今天第一次做，捏的不够圆，但是口感一流，味道好极了，明天我再做一盘。
步骤：
1）半袋冷冻真蟹腿肉剁碎备用，半根白萝卜切细粒，加一茶勺盐拌匀20分钟备用
2）三根葱花切碎，姜末两块，麻油一大勺，白胡椒粉1/3茶勺，花椒粉1/3茶勺，鸡蛋
一个，面粉一碗。
3）将所有东西放到一小盘里搅拌均匀成较稠的馅，开油锅，左手沾点油，取一份馅子
，反复搓成丸子后（我取的馅子太多了，少点比较容易搓圆）放入油锅，炸成金黄色捞
出沥油即可。 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 24 http://health.iqilu.com/html/jiankangyinshi/200902/03-1645.html
2月4日是立春。作为春节后的第一个节气， “立”是开始，揭开了春天的序幕，万物
都在等待复苏。白天渐长，太阳暖和多了。此时阳气上升，万物萌生，人体新陈代谢旺
盛，此时适当的调摄能使春阳之气宣达。
立春一过，天气回暖，热气腾腾的涮羊肉、烤羊肉就容易和气候“撞车”，稍不留神就
有可能补过了头。
确实，羊肉能助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损，是一种优良的温补强壮剂。冬季常吃
，不仅可以增加人体热量、抵御寒冷，还能增加消化酶、保护胃壁、修复胃黏膜、帮助
脾胃消化，起到抗衰老的作用。但是，进入正月，特别是立春以后，羊肉就不能作为餐
桌上的常备佳肴了，否则会对身体不利。
宋代张君房《云笈七签》就指出，“春气温，宜食麦以凉之，禁吃热物。”而羊肉正是
“热物”的代表，多吃很可能会上火，导致胃疼、大便干结、咯血、咳嗽、黄痰等症状
。当然，也不是说一点羊肉也不能吃，偶尔吃一点没什么大碍，如果吃羊肉时能配点萝
卜，会减少羊肉的这种燥热。
享受“生发”好食物
春天人体各组织器官功能活跃... 阅读全帖 |
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V*****8
发帖数: 33122 | 25 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Vesper8 (天使在人间), 信区: Food
标 题: 蟹肉萝卜丸子
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 12 21:09:15 2010, 美东)
今天第一次做，捏的不够圆，但是口感一流，味道好极了，明天我再做一盘。
步骤：
1）半袋冷冻真蟹腿肉剁碎备用，半根白萝卜切细粒，加一茶勺盐拌匀20分钟备用
2）三根葱花切碎，姜末两块，麻油一大勺，白胡椒粉1/3茶勺，花椒粉1/3茶勺，鸡蛋
一个，面粉一碗。
3）将所有东西放到一小盘里搅拌均匀成较稠的馅，开油锅，左手沾点油，取一份馅子
，反复搓成丸子后（我取的馅子太多了，少点比较容易搓圆）放入油锅，炸成金黄色捞
出沥油即可。 |
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M******a
发帖数: 6723 | 26 军事文摘主页
送交者：网友推荐 于 April 07, 2002 01:52:25
话说荆轲和秦武阳等一干人前往秦国刺杀秦王，不料就在觐见秦王之前事情败露。眼看
自己将成为通缉对象，荆轲等人赶忙逃离咸阳的驿馆，躲进郊区的一个山洞里商量对策。
荆轲：「事已至此，咱们还是回燕国吧，只可惜此行的任务没有完成。唉……」
秦武阳：「他奶奶的！哪能就这样空手回去！我看我们还是宰他几个老弱病残，带几支
耳朵回去，太子丹面前也好交差。」
荆轲：「这样不好吧，杀害无辜平民非君子所为。」
秦武阳：「靠！秦国这样的霸权国家哪有什么无辜平民。你想想：没有秦国人民的支持
，他秦王能稳座王位吗？没有秦国人民缴纳的钱粮贝帛，他秦国有能力发动侵略吗？没
有秦国人民服兵役，他秦国战无不胜的虎狼之军从哪里来？所以，秦国人没一个好东西
，秦国男人都欠揍，秦国女人都欠…，我恨不得天天去咸阳屠城呢，咸阳街头的那些漂
亮妞……啧啧（众随从不住点头咽口水）。咳！总之我们在这里杀害平民完全是正义的
行为，会得到全世界一切爱好和平的人民的支持。怎么样，快行动吧，杀一个够本，杀
两个赚一个。」
荆轲（摇摇头）：「你说的有点道理。我这次来... 阅读全帖 |
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P******l
发帖数: 1648 | 27 二次入藏—— 我在西藏宣教(连载三）
第一次入藏，时间很短，也很安全，神的工作非常的明显，同时让我对那里的风土人情
有了初步的了解，给我第二次入藏增添了很大的自信。后来我才明白，这也是神的作为
，因为他加在他的儿女身上的环境，都是我们所能承受的。
在第一次入藏以后不久，我开始一个人再次进入西藏。
这一次，是我刻骨铭心、终生难忘的一次。每个经历，就象刀子刻在我的心版上一样，
在生与死之间我看到了神的大能。
当我站在那片似曾相识但仍然陌生的土地上之后，我的大脑一片茫然。没有了医疗队，
没有了伙伴，没有了可以沟通的语言，没有了现成的居所……广阔的土地上，哪里是我
的安身之所，穿流的人海之中，我要向谁开口传福音……对于我来说，都处于未知。顿
时，我翻越雪山时的那个豪情都没了。
“啊，主！我该怎么办呢？”此刻，我唯一可以呼喊的只有主了。
鬼屋脱险
来到西藏，我首先面临的问题就是住处。在西藏，找房子对于我来说是个很不容易的事
情，我找了几个房屋中介的机构，又自己四处打听。经过几天的努力，我终于找到了一
个房子，当我看到我终于有了一个安身之所的时候，我的心好像有些落地了。
这个房子是一个三层的楼房，... 阅读全帖 |
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w****a
发帖数: 207 | 28 刚开张的时候还好，但现在不行了。
现在全部的面食已经统一为一种黑乎乎的馅：饺子、北京肉饼、韭菜馅饼。。。馅都全
部一样，不管点多少种，等于只点了一种，最不解的是为何馅会流出非常黑的水，很咸
，和传统的馅子很不一样，不知道是否为了掩饰不新鲜。总之很失望。
而韭菜盒子以前很好，真的是韭菜，但现在已经退化为粉丝盒子了，粉丝比韭菜多。 |
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y*h
发帖数: 25423 | 29 “一切严重后果”的声明一出，吴贱民和汤加馅是不是已经尿裤子了？ |
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d*********o
发帖数: 6388 | 30 http://news.163.com/13/0319/17/8QBJ8Q3E0001121M.html
3月19日讯（记者张岩）据外媒报道，美国新任财长雅各布•卢19日抵京，在与
中国国家主席习近平会晤之后，中午在靠近美国大使馆的一家饺子馆小吃了一顿。点的
是全素饺子，花费109元。
据路透社报道，美国财政部长雅各布•卢19日上午乘机抵达北京后，很快就
到人民大会堂与中国国家主席习近平举行了会晤。中午时分，结束会晤的雅各布•
;卢和随行人员在美国大使馆附近一家饺子馆就餐。雅各布•卢选择了包括素馅饺
子、凉菜和茶在内的午餐，共花费109元。用餐结束后，雅各布•卢向服务员表示
“饺子很好吃”
据老板说，美国驻华大使骆家辉和使馆人员经常到这家餐馆用餐，但通常都很简单
，不像雅各布•卢就餐时有这么多的保安。
另据距离现场很近的本港记者观察，美国财长的这顿午餐吃的都是全素饺子，而且
是现金付账。
该记者在微博上透露，雅各布•卢对饺子没什么特别要求，“就是不能加肉
，一点都不能加。”该记者还询问：“财长是素食主义... 阅读全帖 |
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L*********n
发帖数: 2203 | 31 这个是个技术活，偶做的不好。。。。呜呜呜呜
1.馅子
买的肉馅，回来又切了切
切碎白菜和葱花跟肉馅一起搅
放点盐，胡椒粉，生抽，老抽
2.鸡蛋皮
生粉2勺，加水搅匀，做汤状
3个鸡蛋打碎，搅匀，倒入生粉汤再搅匀
3.开始
准备一小碗油和一个大钢勺
失败就失败在勺子上，一个够大但是不够深，一个够深但是不够大
煤气炉开小火，用油浸满勺子，然后油再倒回去
放火上烤勺子，要足够热哦，然后放小火
然后弄一勺鸡蛋汤放进大勺子，赶紧转一转形成蛋饼状，小火哦
六分熟的时候准备一小勺馅子放进去
继续加热，可以看到边缘的蛋饼微微翘起
拿筷子揪住一边，盖过来，像包水饺一样，捏紧，拿下
4.后期处理
弄好的饺子有N种吃法，可以蒸，可以煎，可以做汤
很多都弄碎了，弄碎的我就蒸了
不碎的煮了做汤，放了盐和香菜
5.心得
绝对的技术活，第一次做，没啥经验，碎了不少
一则是大勺子一定要足够热
最好用又大又深的勺子
生粉我好想放少了，蛋饼很薄易碎，也可能是水放多了
然后就是捏起一边盖过去没问题，弄下来的时候结果粘住勺子底了
拿下来就碎了，这是嘛原因呀。。。 |
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L*********n
发帖数: 2203 | 32 哎。。。粗人就是粗人，做的难看死了。。。。
1.冰皮
就是各种粉，糯米粉65g，粘米粉35g，澄面25g
各种汤，牛奶120g，沙拉油20g，我还放了cream 20g
搅拌均匀然后放锅里蒸，，，变成面疙瘩
根据我的经验，要冷却了做才好，我放冷藏室冷却的。。。
2.馅子
我买了现成的豆沙
跟芝麻粉混在一起+白砂糖炒
拿出来分好几份滚成球形
3.制作
糕粉铺一层案板上，冰皮疙瘩滚成球型
压成饼，捋成面皮，或者用擀面杖协助，但是要弄上糕粉以防粘着
然后豆沙馅子已经滚成球形了，放中间，用皮包好捏好
mooncake mold里面要放糕粉，特别是那个模子上
然后一压就出来了，要想花纹明显，就要使劲压。。。。
哎，总算做出来了，虽然难看了点。。。。
白皮的吃完了，后来做了红皮的，还准备了绿皮和巧克力皮的，没做了
兴奋点过了，做这么多吧先~~~这次有经验了，下次做的更好，，，嗯。。。 |
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l**********o
发帖数: 2758 | 33 赞！
哎。。。粗人就是粗人，做的难看死了。。。。
1.冰皮
就是各种粉，糯米粉65g，粘米粉35g，澄面25g
各种汤，牛奶120g，沙拉油20g，我还放了cream 20g
搅拌均匀然后放锅里蒸，，，变成面疙瘩
根据我的经验，要冷却了做才好，我放冷藏室冷却的。。。
2.馅子
我买了现成的豆沙
跟芝麻粉混在一起+白砂糖炒
拿出来分好几份滚成球形
3.制作
糕粉铺一层案板上，冰皮疙瘩滚成球型
压成饼，捋成面皮，或者用擀面杖协助，但是要弄上糕粉以防粘着
然后豆沙馅子已经滚成球形了，放中间，用皮包好捏好
mooncake mold里面要放糕粉，特别是那个模子上
然后一压就出来了，要想花纹明显，就要使劲压。。。。
哎，总算做出来了，虽然难看了点。。。。
白皮的吃完了，后来做了红皮的，还准备了绿皮和巧克力皮的，没做了
兴奋点过了，做这么多吧先~~~这次有经验了，下次做的更好，，，嗯。。。 |
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l*******y
发帖数: 287 | 34 最喜欢的依然是蛋黄莲蓉
给我宝宝吃过一小口月饼馅子，结果宝宝有点呕：（ 喝了好几口水才过去
馅子太干了，宝宝不能吃。 |
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L*********n
发帖数: 2203 | 35 又来骗包子啦
这个是个技术活，偶做的不好。。。。呜呜呜呜
1.馅子
买的肉馅，回来又切了切
切碎白菜和葱花跟肉馅一起搅
放点盐，胡椒粉，生抽，老抽
2.鸡蛋皮
生粉2勺，加水搅匀，做汤状
3个鸡蛋打碎，搅匀，倒入生粉汤再搅匀
3.开始
准备一小碗油和一个大钢勺
失败就失败在勺子上，一个够大但是不够深，一个够深但是不够大
煤气炉开小火，用油浸满勺子，然后油再倒回去
放火上烤勺子，要足够热哦，然后放小火
然后弄一勺鸡蛋汤放进大勺子，赶紧转一转形成蛋饼状，小火哦
六分熟的时候准备一小勺馅子放进去
继续加热，可以看到边缘的蛋饼微微翘起
拿筷子揪住一边，盖过来，像包水饺一样，捏紧，拿下
4.后期处理
弄好的饺子有N种吃法，可以蒸，可以煎，可以做汤
很多都弄碎了，弄碎的我就蒸了
不碎的煮了做汤，放了盐和香菜
5.心得
绝对的技术活，第一次做，没啥经验，碎了不少
一则是大勺子一定要足够热
最好用又大又深的勺子
生粉我好想放少了，蛋饼很薄易碎，也可能是水放多了
然后就是捏起一边盖过去没问题，弄下来的时候结果粘住勺子底了 |
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y****r
发帖数: 3036 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
wennuan (锐锐) 于 (Sat Jul 20 23:50:23 2013, 美东) 提到:
晚上老公出去踢球了,我跟儿子去Framingham那边看家具,因为下午儿子睡了一大觉又吃
了些零食,天气又热,我们都不饿,所以看完家具都快9点了,心想就在附近吃点东西吧,
儿子说不想吃川菜, 想起来张豪就在附近, 几年没去过了,就去换换口味吧.
去到的时候已经快9点了,人不多,有三四桌正在吃,全是老外, 我们坐下等了一会,没有
人来,后来老板娘过来说,你要自己写菜,然后给我一张白纸, 当时并不忙,服务员和老板
娘在一堆前台聊天. 好吧,我就自己写了单子,点了酱鸭,生煎包,菜肉混沌,鲜肉月饼和
锅贴, 因为儿子喜欢吃面食. 写完招呼服务员,老板娘拉着长脸带搭不理的说, 搁那里
吧,我一会儿拿. 过了一阵拿走了,自始至终没有看我一眼,没有招呼,比当年大学里的大
师傅还横.
算了,等着上菜呗.
菜的质量实在没法恭维. 酱鸭不进味,肉也太紧,不够烂.混沌没什么味道,无论锅贴还是
包子,按照儿子的话说,怎么都... 阅读全帖 |
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m***s
发帖数: 1777 | 37 其实如果包子馅如果不搅散了里面含水越多包子越好吃，有点南方的小笼包的意思。俺
包包子/饺子白菜都是不挤水的。馅里慢慢蒸出来的水不会导致掉底，当然前提是皮不
能太薄 |
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L*********n
发帖数: 2203 | 38 1.馅子
买的肉馅，回来又切了切
切碎白菜和葱花跟肉馅一起搅
放点盐，胡椒粉，生抽，老抽
2.鸡蛋皮
生粉2勺，加水搅匀，做汤状
3个鸡蛋打碎，搅匀，倒入生粉汤再搅匀
3.开始
准备一小碗油和一个大钢勺
失败就失败在勺子上，一个够大但是不够深，一个够深但是不够大
煤气炉开小火，用油浸满勺子，然后油再倒回去
放火上烤勺子，要足够热哦，然后放小火
然后弄一勺鸡蛋汤放进大勺子，赶紧转一转形成蛋饼状，小火哦
六分熟的时候准备一小勺馅子放进去
继续加热，可以看到边缘的蛋饼微微翘起
拿筷子揪住一边，盖过来，像包水饺一样，捏紧，拿下
4.后期处理
弄好的饺子有N种吃法，可以蒸，可以煎，可以做汤
很多都弄碎了，弄碎的我就蒸了
不碎的煮了做汤，放了盐和香菜
5.心得
绝对的技术活，第一次做，没啥经验，碎了不少
一则是大勺子一定要足够热
最好用又大又深的勺子
生粉我好想放少了，蛋饼很薄易碎，也可能是水放多了
然后就是捏起一边盖过去没问题，弄下来的时候结果粘住勺子底了 |
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c**********1
发帖数: 1709 | 39 来自主题: Literature版 - 飘香的鱼丸 飘香的鱼丸
每次回国和亲人吃饭,他们都会专门为我点上一碗热腾腾的鱼丸。看着白色的丸子
还在飘着葱花的汤里滚动，那浓浓的乡情就伴着热气把我的眼睛熏得湿湿的。轻轻地把
带着鱼香的白色半透明的丸子皮咬开，里面鲜滑爽口的馅子和着汁流到嘴里，怎一个美
字了得。
虽然我不是个挑三拣四的人，但从小对鱼丸的要求却非常高。鱼丸皮子的鱼肉新鲜
度，细腻度，鱼肉薯粉比例，馅子的制作都让我挑剔。母亲常说我是吃着最好的鱼丸长
大的，这里还有一个典故。
许多年前，当父亲母亲还在新婚蜜月的日子里，母亲陪着父亲到父亲的老家看望爷
爷奶奶。在那儿，逢年过节，家家户户都喜欢做鱼丸，老家的传统还包括每年大家比赛
，看看谁家的鱼丸皮做得又大又薄又筋斗，尝尝谁家的鱼丸做得又鲜又嫩又滑爽。爷爷
做的鱼丸子是当地一绝，很多人家把孩子送到我们家跟爷爷学做鱼丸，可是作为长子的
父亲，却没有学到半点手艺。母亲是个招人疼的媳妇，总能逗得爷爷奶奶合不拢嘴。作
为长辈的爷爷，自然要一展他的手艺。爷爷让他在海边的打鱼的兄弟准备了凌晨新到的
鳗鱼，鱼到了我们家，爷爷亲自操刀，去头、去尾、去骨、和去刺。然后剁烂鱼肉，使
劲搅 |
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c**********1
发帖数: 1709 | 40 每次回国和亲人吃饭,他们都会专门为我点上一碗热腾腾的鱼丸。看着白色的丸子
还在飘着葱花的汤里滚动，那浓浓的乡情就伴着热气把我的眼睛熏得湿湿的。轻轻地把
带着鱼香的白色半透明的丸子皮咬开，里面鲜滑爽口的馅子和着汁流到嘴里，怎一个美
字了得。
虽然我不是个挑三拣四的人，但从小对鱼丸的要求却非常高。鱼丸皮子的鱼肉新鲜
度，细腻度，鱼肉薯粉比例，馅子的制作都让我挑剔。母亲常说我是吃着最好的鱼丸长
大的，这里还有一个典故。
许多年前，当父亲母亲还在新婚蜜月的日子里，母亲陪着父亲到父亲的老家看望爷
爷奶奶。在那儿，逢年过节，家家户户都喜欢做鱼丸，老家的传统还包括每年大家比赛
，看看谁家的鱼丸皮做得又大又薄又筋斗，尝尝谁家的鱼丸做得又鲜又嫩又滑爽。爷爷
做的鱼丸子是当地一绝，很多人家把孩子送到我们家跟爷爷学做鱼丸，可是作为长子的
父亲，却没有学到半点手艺。母亲是个招人疼的媳妇，总能逗得爷爷奶奶合不拢嘴。作
为长辈的爷爷，自然要一展他的手艺。爷爷让他在海边的打鱼的兄弟准备了凌晨新到的
鳗鱼，鱼到了我们家，爷爷亲自操刀，去头、去尾、去骨、和去刺。然后剁烂鱼肉，使
劲搅拌，直到鱼肉 |
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发帖数: 1 | 41 今天说这个可能是受母亲节的影响，关于吃的东西大多都来自一个人，谁，就不用说了
同是河北，但方言上差异还是极大的，就从吃喝这方面，十里不同乡。
蒸包子，在我家那里就是意味着蒸馒头，至于为什么把馒头固执的叫成包子？真不知道
历史的由来？换个想法，为什么不能叫包子？反正都是圆的！带馅的包子叫馅包子！肉
包子！我想这就是有意与馒头的包子区分吧
糖包子有直接叫糖包子的，也有叫糖三角的，因为形状的因素，后来知道糖三角这个名
称基本是全国通用的
肉饼！一直认为老家的肉饼也是真正意义上的肉本，一张肉饼至少十来层，与后来迟到
了两层皮一层肉的肉饼比起来，显然还是老家的肉本贴切！后者两层皮一层肉馅这种玩
意，在老家叫盒子！叫馅饼！
但盒子和馅饼神经病才烙那么大！盒子最大也就是雪米饼那个大，再大了只能证明你不
会做饭的。你要把盒子烙成外面那样的肉饼那么大！！你还管他叫肉饼，说明你疯了！
一方水土一方人，现在面对汉堡西餐也没饿死，习惯的问题，但有些习惯一辈子也忘不
掉。 |
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y*******8
发帖数: 2377 | 42 之前的两个帖子已经介绍了如何发好面，和如何做包子馅。最后一步就是包包子啦。
首先，要把醒好的面团揉一次，揉出气泡后开始分段。因为面团软和粘，所以最好要用
刀切成等分大小的段。要是自己认为有水平，那就自己用手分面团也行。切好后，拿出
一个，再次揉一下，然后两面沾点面粉，开始擀面皮，要求不是很高的，面皮扁了就行
。然后把面片放在虎口上，加入馅，包好封口。最后包好后一定要醒个几分钟再上锅蒸
，否则，没发好就蒸，蒸完后就不喧腾了。沾上镇江香醋别提多好吃了！ |
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L*********n
发帖数: 2203 | 43 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: LittleSeven ( 蜜果小七), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】爱心蛋饺
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 17 00:18:44 2011, 美东)
这个是个技术活，偶做的不好。。。。呜呜呜呜
1.馅子
买的肉馅，回来又切了切
切碎白菜和葱花跟肉馅一起搅
放点盐，胡椒粉，生抽，老抽
2.鸡蛋皮
生粉2勺，加水搅匀，做汤状
3个鸡蛋打碎，搅匀，倒入生粉汤再搅匀
3.开始
准备一小碗油和一个大钢勺
失败就失败在勺子上，一个够大但是不够深，一个够深但是不够大
煤气炉开小火，用油浸满勺子，然后油再倒回去
放火上烤勺子，要足够热哦，然后放小火
然后弄一勺鸡蛋汤放进大勺子，赶紧转一转形成蛋饼状，小火哦
六分熟的时候准备一小勺馅子放进去
继续加热，可以看到边缘的蛋饼微微翘起
拿筷子揪住一边，盖过来，像包水饺一样，捏紧，拿下
4.后期处理
弄好的饺子有N种吃法，可以蒸，可以煎，可以做汤
很多都弄碎了，弄碎的我就蒸了
不碎的煮了做汤，放了盐和香菜
5.心得
绝对的技术活，第一次做，没啥经验，碎了不少
一则是大勺子一定... 阅读全帖 |
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L*********n
发帖数: 2203 | 44 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: LittleSeven ( 蜜果小七), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】爱心蛋饺
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 17 00:18:44 2011, 美东)
这个是个技术活，偶做的不好。。。。呜呜呜呜
1.馅子
买的肉馅，回来又切了切
切碎白菜和葱花跟肉馅一起搅
放点盐，胡椒粉，生抽，老抽
2.鸡蛋皮
生粉2勺，加水搅匀，做汤状
3个鸡蛋打碎，搅匀，倒入生粉汤再搅匀
3.开始
准备一小碗油和一个大钢勺
失败就失败在勺子上，一个够大但是不够深，一个够深但是不够大
煤气炉开小火，用油浸满勺子，然后油再倒回去
放火上烤勺子，要足够热哦，然后放小火
然后弄一勺鸡蛋汤放进大勺子，赶紧转一转形成蛋饼状，小火哦
六分熟的时候准备一小勺馅子放进去
继续加热，可以看到边缘的蛋饼微微翘起
拿筷子揪住一边，盖过来，像包水饺一样，捏紧，拿下
4.后期处理
弄好的饺子有N种吃法，可以蒸，可以煎，可以做汤
很多都弄碎了，弄碎的我就蒸了
不碎的煮了做汤，放了盐和香菜
5.心得
绝对的技术活，第一次做，没啥经验，碎了不少
一则是大勺子一定... 阅读全帖 |
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L*********n
发帖数: 2203 | 47 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: LittleSeven ( 蜜果小七), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】冰皮月饼
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 9 21:08:36 2011, 美东)
哎。。。粗人就是粗人，做的难看死了。。。。
1.冰皮
就是各种粉，糯米粉65g，粘米粉35g，澄面25g
各种汤，牛奶120g，沙拉油20g，我还放了cream 20g
搅拌均匀然后放锅里蒸，，，变成面疙瘩
根据我的经验，要冷却了做才好，我放冷藏室冷却的。。。
2.馅子
我买了现成的豆沙
跟芝麻粉混在一起+白砂糖炒
拿出来分好几份滚成球形
3.制作
糕粉铺一层案板上，冰皮疙瘩滚成球型
压成饼，捋成面皮，或者用擀面杖协助，但是要弄上糕粉以防粘着
然后豆沙馅子已经滚成球形了，放中间，用皮包好捏好
mooncake mold里面要放糕粉，特别是那个模子上
然后一压就出来了，要想花纹明显，就要使劲压。。。。
哎，总算做出来了，虽然难看了点。。。。
白皮的吃完了，后来做了红皮的，还准备了绿皮和巧克力皮的，没做了
兴奋点过了，做这么多吧先~~~这次有经验了，下次做... 阅读全帖 |
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l****6
发帖数: 2325 | 48 八成Swiss chard 叶，二成韭菜，加猪肉做馅，包出的包子和韭菜馅包子没啥区别。口
感极好！
Chard剁馅前要开水淖一下。
我家菜地chard的生命力和草差不多，只买过一次种子，种植后夏天有少量chard结种，
菜籽落得到处都是。之后无需育苗，无论在菜地种什么，一浇水旁边准长好几棵chard
，有些甚至离滴灌挺远。
成熟的chard叶片大如蒲扇，清炒时候记得少放盐。因为它本身就有咸味。 |
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i*****c
发帖数: 1322 | 49 包子物语
上周去中国店，买到了上海绿杨村的大包子，不亦乐乎：可以当午饭，也可以当晚饭，
不想做饭时它就是我的back up。
对王老五来说，吃饭是个烦心事，呼朋唤友出去暴搓毕竟不是长久之计，自己在家兢兢
业业地做饭炒菜又实在没动力，除了面条，更简单的就是各种带馅的东西：饺子，包子
，馄饨，馅饼，汤元…… 饺子，馅饼是北方的，馄饨，汤元来自南方，只有包子南北
通吃，无论庙堂之高还是江湖之远都能找到其踪迹。天津有狗不理，广东有叉烧包，四
川有龙眼包，江浙有小笼汤包，上海有很多包，比如生煎，但奇怪的是上海人把它们一
概叫馒头。大学宿舍有个上海女孩，刚入学时，我们去食堂打饭，回来后她很惊讶地告
诉我：“这里的馒头没有馅！”我也很惊讶地告诉她：“馒头都没有馅！有馅的是包子
。” 该女孩刚开始很不习惯北方的面食，每顿都要吃米饭，在南方人看来，吃米饭才
是吃饭，馒头包子面条等都只是点心，所以看我们几匹北方的狼吃着硕大的包子当饭，
她总是不甘心地问：你们不吃饭拉？充分暴露了其不拿豆包当干粮的上海小姐本质。后
来她当然爱上了我们食堂的馒头包子等物，毕业吃散伙饭时再三表示了对其依依不舍之
情。
同是有皮有 |
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l****i
发帖数: 617 | 50 把你喜欢的料剁碎混一起就成了。
我告诉你两个关键点：
1.最后加盐，
我一般先加油，这样裹住馅料水分。出水就比较少。
2.不要挤出水份。
一般做素馄饨，往往要挤出菜汁。其实大可不必。
我以前做馄饨，一般只放盐，糖，油，最多再加点酱油，不放味精的。
每包一个馄饨，总要把馅搅一搅再取，这样汁水很饱满。但也别太多水，否则馄饨容易
漏或烂。
馄饨做好，轻轻一咬，里面象灌汤包子一样，鲜美无比。
煎馄饨是很好吃的。
现在懒多了，很久都没做了。 |
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