S******s
发帖数: 914 | 1 1。这是在阎良吧？阎良试飞院算是新机定型的第几关？先到阎良，然后回沈阳试飞还
是沈飞先试飞然后再到阎良？J20试飞都在成飞，是已经去过阎良了，还是还没去？
2。黑色有什么讲究，难道是新型隐形涂料？TG的飞机就灰皮和黄皮两种，现在又出来
一种黑皮鸡，难道是水平更高，就象乌鸡比白鸡更贵？
3。黑皮的前轮是双轮，双轮是为了承重还是稳定？难道这鸡要上航母？
4。空军八一标志变成一鸟了，这是好像是TG飞鸡涂装第一次出现非八一标志。这鸟头
难道有什么讲究，难道这是外贸型？所以画一洋鸟？
5。鸡号是31001，J20机号是2001，2002，如果前两位是机型，难道黑皮鸡要造100只？
中国的机号有无规律？
6。看菊花, 是什么发动机？
最后，尼玛，黑皮在气势上输大鸟太多了。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 2 中国各地做鸡胸肉有上百种方法, 任何一种做法都不会像美国的鸡胸肉这么难吃。
美国人做鸡胸肉的方法违反常识, 而且美国人似乎没有意识到他们的鸡胸肉做成了垃圾
, 我问白人吃过什么好吃的东西, 他们举几个他们认为是美食的例子, 其中包括鸡胸肉
。 |
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w***s
发帖数: 7132 | 3 【 以下文字转载自 Tennessee 讨论区 】
发信人: walks (得罪了太太没有晚饭吃！), 信区: Tennessee
标 题: ZZ冷菜的31种调味汁的做法
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 1 20:13:01 2010, 美东)
冷菜的31种调味汁的做法
1．盐味汁 以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成，为白色成鲜味。适用拌食鸡肉、
虾肉、蔬菜、豆类等，如盐味鸡脯、盐味虾、盐味蚕豆、盐味莴笋等。
2．酱油汁 以酱油、味精、香油、鲜汤调和制成，如红黑色咸鲜味。用于拌食或蘸
食肉类主料，如：酱油鸡、酱油肉等。
3．虾油汁 用料有虾籽、盐、味精、香油、绍酒、鲜汤。作法是先用香油炸香虾籽
后再加调料烧沸，为白色咸鲜味。用以拌食荤素菜皆可，如：虾油冬笋、虾油鸡片。
4．蟹油汁 用料为熟蟹黄、盐、味精、姜末、绍酒、鲜汤。蟹黄先用植物油炸香后
加调料烧沸，为桔红色咸鲜味。多用以拌食荤料，如：蟹油鱼片、蟹油鸡脯、蟹油鸭脯
等。
5．蚝油汁 用料为蚝油、盐、香油，加鲜汤烧沸，为咖啡色咸鲜味。用以拌食荤料
，如：蚝油鸡、蚝油肉片等。
6．韭味计 用料为腌韭菜花、味精、香 |
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s******k
发帖数: 82 | 4 有好长时间没有煲老火汤了，今天特意煲了一锅清热祛湿、健脾和胃的老火靓汤。
这豆豆汤最适合现在的天气喝的。本来是想加几个红枣，忙来忙去给忘记了。
首先介绍一下功效，如果大家没有兴趣，可以直接忽略~~
薏米：有健脾，渗湿，止泻，排脓。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，水肿，
脚气，白带，肺脓疡，阑尾炎。利湿健脾；舒筋除痹；清热排脓。
赤小豆：具有利水消肿、清热去湿的功效，夏秋季节喝些赤小豆汤，还可以消除暗
疮疙瘩、净化血液、解除内脏疲劳。
黑豆：为豆科植物大豆的黑色种子。又名乌豆、黑豆，味甘性平。黑豆是大豆的一
种，传统中医学认为，黑豆是一种既便宜又有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能的
食品。含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及粗
纤维，钙，磷，铁等营养物质，并含少量的大豆黄酮甙染料木苷。这两种物质均有雌激
素样作用。黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等。黑豆衣含果
胶、乙酰丙酸和多种糖类。性味归结：味甘性平，入脾经、肾经。
花生：是高蛋白质高硒的健康食品，具有防癌、保护肝脏、增强人体免... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 20195 | 5 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: inews (inews), 信区: Headline
标 题: 九种最脏的日常食物 桃子表面覆盖9层农药(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 13 20:17:29 2012, 美东)
第一种食物：葱。
污垢：研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
超市避免方式：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
家用避免方式：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
第二种食物：鸡肉。
污垢：经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用35公斤的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
超市避免方式：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。家用避免方式：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
第三种食物：碎牛肉。
污垢：对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有5... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 6 葱油饼:
用料:
面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；
做法：
1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分
钟;葱洗净,切成葱花
2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子
3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花
4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条
5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷
6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些
7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼
8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼,
小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可.
口袋饼：
用料:
面粉200克
做法：
1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟
2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子
3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮
4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮
将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完
5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中... 阅读全帖 |
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g***e
发帖数: 4074 | 7 有一种划拳叫老虎棒棒鸡。大致是这样的：四种东西——老虎，棒棒，鸡，虫子——组
成一个循环。虫子克棒子，鸡吃虫子，老虎吃鸡，棒子打老虎。
结果习大说了，俺的棒子要打老虎还要打小飞虫。大家都以为他要指哪儿打哪儿，没想
到这棒子抡起来，打向了鸡... |
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r****z
发帖数: 12020 | 8 文章来源: 重庆晨报 于 2017-02-15 13:05:50
王先生到后厨发现，先前点的那只鸡还活着。
王先生在沙坪坝一家餐馆就餐，点了一只鸡，却在盘子里吃出了10个鸡爪子。 本报记
者甘侠义摄
原标题：点了一只鸡 吃出10个鸡爪子
本报讯（记者谭遥）几天前，市民王先生在沙坪坝一家餐馆就餐。可吃着吃着，大家发
现了一件怪事：原本点的是一只鸡，却吃出来了10个鸡爪子。来到后厨，王先生发现自
己先前点的那只鸡还活着。这到底是怎么回事？
一只鸡有10个鸡爪子
元宵节夜晚，王先生与朋友在融汇温泉城附近一家餐馆吃饭。
进店后，王先生来到厨房，称了一只5.7斤的鸡。按照王先生的要求，鸡称重后被送到
后面现宰。看到员工将鸡丢进了一个大桶内开始磨刀，王先生便放心地回到餐桌上与朋
友继续聊天。
过了没多久，一盆热腾腾的双椒鸡端上了桌子。吃着吃着，同行的李小姐发觉有些不对
劲，“我觉得这个鸡肉不对，感觉有个味，不像是新鲜的，反而像冰冻肉。”
大家也开始怀疑起来，于是开始在盘子里找问题，“你们看，这算不算鸡爪，怎么有这
么多个鸡爪。”王先生和朋友在他们所用的渣碟里，竟然找出了10个鸡爪的碎骨。虽然
这些... 阅读全帖 |
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c*******o
发帖数: 27734 | 9 1 褐色蛋壳与色素形成
1.1 鸡种与蛋壳色泽
蛋壳颜色是蛋外部质量的一个特征性状，是最直观的品种特性。在国内引进的高产蛋鸡
品种中，有色蛋壳鸡种基本都属于褐壳蛋鸡。蛋壳色泽遗传为为0.58～0.76。国外学者
flock(1987)也证明，蛋壳颜色有较高的遗传力。但壳色性状为多基因影响，褐色基因依
个体遗传结构的差异，表现出由棕色到浅褐不完全显性，色泽差异悬殊，如半同胞分析
壳色性状的遗传为变动范围为0.30～0.90。上海华申曾祖代鸡场对罗曼祖代褐壳蛋鸡4个
系遗传性能测定，31周龄蛋壳颜色遗传力平均为0.42(0.32～0.50),42周龄为 0.41(0.3
1～0.59)。一般来说，凡经过长期选育的鸡种，壳色深浅相对固定，但现代商用褐壳蛋
鸡则因壳色存在着遗传变异，在壳色一致性上还不理想，主要原因是品系间杂交所造成
的。因此，减少群体壳色变异，提高一致性和蛋的商业价值，仍是今后褐壳蛋鸡育种方
案中选择的性状之一，好在这种选择是有效的。
1.2 蛋壳色素的形成
蛋壳颜色是子宫中腺体分泌和沉积色素的结果，这种色素称为棕色素，是蛋壳外面釉质
层的构成成分之一，在蛋产出前4～5h形成 |
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m*********e
发帖数: 804 | 10 --------------不二
好多东西都是我们经常能吃到的，但是殊不知这样的美味里却藏有很多污垢，今天和小
编一起来了解一下吧，10种常见的“藏污”美食，今后可要注意了。
第一种食物：葱
污垢：研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。超市避免方式：购买
冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。家用避免方式：将水龙头开到最大来清洗
污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
第二种食物：鸡肉
污垢：经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏
菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪
肉和土鸡都多。超市避免方式：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，
一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。家用避免方式：为了避免食品中毒，在将生肉
买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其
他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
第三种食物：碎牛肉
污垢：对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，
12%的李氏杆菌。超市避免方式：在超市的... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 11 【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 中国地表水含68种抗生素及90种药物
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 8 21:57:24 2014, 美东)
由华东理工大学、同济大学和清华大学的研究机构共同完成的调查文章称，中国地表水
中含有68种抗生素及90种非抗生素类的医药成分，且浓度较高。其中一些抗生素在珠江
、黄浦江等地的检出频率高达100%。中共环保系统官员认为主要污染来源是水产养殖业。
中国地表水检出至少68种抗生素 浓度远高于外国
大陆媒体纷纷引述大陆《科学通报》上近期发表的一篇文章称，中国地表水中含有68种
抗生素，且浓度较高，另外还有90种非抗生素类的医药成分被检出。该文章由华东理工
大学、同济大学和清华大学的研究机构共同完成，针对的是中国地表水中的“药物和个
人护理品”成分。
药物和个人护理品（PPCPs）包括各种处方药、非处方药和化妆品等，典型的非处方药
包括抗生素、消炎药、镇静剂。
文章称，在中国地表水环境中已检出约68种抗生素，而且总体浓度水平与检... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 胎盘、大便、石油、人乳，看得不能入口的东西，确实人们盘中美味！
胎盘宴
哈尔滨市一家饭店将过去民间传说为具有“神奇大补功效”的胎盘引上餐桌，市民众说纷纭。制作“胎盘宴”的饭店位于哈市南岗区一居民区。该饭店面积不大，但夜间却座无虚席。
该饭店的“胎盘宴”有两种做法，对于胆大的食客，他们将胎盘清炖，这样食客既可吃“肉”又能喝汤；如果食客胆小，则可吃到胎盘馅饺子。
“金粒餐”——女孩的大便
在日本的料理中，以一种叫做金粒餐的最为变态。在某些日本餐馆中经常“豢养”着一些十二三岁的女孩子，让她们好吃好喝，精心调理；每天取其新鲜大便，放入各种调料腌制，油煎炸后蘸着特制的酱料食用。听说在日本“金粒餐”拥有众多的食客，而且有些还是从香港、台湾、内地飞过去的富人或明星。
人乳宴
湖南长沙一家餐馆推出“人乳宴”，乳源由6位正处哺乳期的妇女提供，她们年纪最小的23岁，最大的30岁，都来自湖南益阳市安化县水淹镇沙湾村。
石油食品
也许你怎么也想象不到，石油有一天会成为你的口中食，成为人类丰富的营养来源。并不是人人都知道，油浸熏西腓鱼罐头中的油脂正是石油化学产品。还有牛奶、脂肪、奶酪、通心粉、面包干、鱼籽，甚至... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 13 第一种食物：葱。
污垢：研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
超市避免方式：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
家用避免方式：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
第二种食物：鸡肉。
污垢：经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用35公斤的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
超市避免方式：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。家用避免方式：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
第三种食物：碎牛肉。
污垢：对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
超市避免方式：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
家用避免方式：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
第四种食物：鸡蛋。
污垢：虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 14 最后请允许我恶搞一下……
基因组时代使鸡有了更大的表现舞台。2004年，多国科学家公布了红原鸡基因
组图谱。这张图谱是对一只红原鸡进行测序而获得的，它将帮助了解鸡的基因功能、
培育新的良种鸡。将它与人类和其它生物基因组图谱比较，还将为识别人类基因、
认识生物进化史提供新的线索。
鸡的基因组规模相对较小，只有10亿个碱基对，相当于人类基因组的1/3；基因
总数却与人类相近，为2~2.3万个，人与鸡有60%的基因相同。这表明，鸡基因组中
的“垃圾”可能更少。科学家还将红原鸡与肉鸡、蛋鸡和中国乌鸡的基因组进行对
比，发现家鸡并不像人们以为的那样严重地近亲繁殖，仍有着较大的遗传多样性。
对鸡基因组的初步分析已经带来了一些收获。例如此前人们认为鸟类基本没有
嗅觉功能，但新发现了不少与嗅觉有关的基因，显示鸡的嗅觉虽然比狗还差得远，
但与人类已经可以比一比了。寻找味觉基因的努力则收获寥寥，可见鸡的味觉功能
很差。另外一个有趣的发现与编码角蛋白的基因有关。角蛋白对于人类和鸟类都是
很重要的蛋白质，它构成了人类的毛发和指甲，以及鸟类的羽毛和喙。科学家此前
认为人类和鸟类的角蛋白应... 阅读全帖 |
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W*****B
发帖数: 4796 | 15 图？
：【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
：https://www.youtube.com/watch?v=KD_EdQHAC1c
：vhttp://www.youtube.com/v/KD_EdQHAC1c
：去年，我在网上闲逛时无意间发现了一个让我精神为之一振的互动装置作品：一面安
装了 “81个可勃起的3D打印阴茎” 的鸡鸡墙（Penis Wall）。这件装置配有舵机和超
声波传感器，能根据人的距离来控制阴茎勃起的强度。如果这个说法听起来太没有人情
味，就请想象一下这个画面：你正慢慢走进这面墙，一墙的鸡鸡由于感知到你的靠近而
勃起了，当你渐渐远离，它们又像失望一样的低下了头 …… 作为一个女孩
，还能想到什么比这更令人兴奋的画面吗？
：然后，我马上发现作者是在纽约大学交互式电讯项目（ITP）读研究生的中国女孩苏佩
：琪，“鸡鸡墙”是她的毕业设计作品。在一些资料中，苏佩琪表示，在所有与人发生
交互的东西中，阴茎可能是“最古老又最有吸引力”的一个。而作为一个交互设计师和
用户体验师，正好可以借此来探索人机交互。
：最终，苏佩琪为 “鸡鸡墙” 设计了三... 阅读全帖 |
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P**5
发帖数: 3422 | 16 你们连鸡油菌都没见识过，太可怜了。
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蘑菇之王：鸡油菌
新浪尚品综合 鸡油菌是世界著名的四大名菌之一，除了具备浓郁的泥土气息外，它还
有特殊的花香及紧实的口感。
鸡油菌鸡油菌
鸡油菌又被叫做杏菌、杏子茸、杏黄菌，富含人体必须的8种氨基酸和维生素A和C
，因此也被称为“蘑菇之王”。
鸡油菌，因其金黄的颜色和不规则如鸡油的顶部而得名，当然这为一说。还有另外
一说，因为鸡油菌在烹制时菇体很吸油，吃的时候一口咬下去，和了蘑菇液汁的油水被
挤压流出来，如鸡油一般，故此得名。成熟的鸡油菌有点喇叭花的样子，颜色很鲜艳，
比一般的蘑菇要韧，有点弹性， 闻起来有明显的杏香味。鸡油菌有好几个种类，最正
宗的是叫做cibarius的品种。比起一般菌类偏冷的风格，鸡油菌的杏香味浓烈而温暖，
味道有少许刺激的辣味，菇体特别善于吸收料理的鲜味和油分。
鸡油菌的美味从18世纪起就随着法国料理的传播，在世界受到越来越多的瞩目。鸡
油菌生长在白桦树和松树的森林里潮湿长满青苔的地面，主要出现在7~9月的雨天后，
通常在有蓝莓和栗子的树丛比较容易发现它的踪影... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 17 市场里大批销售的“鸡爪”从哪来的？网友：意想不到
大家闲下来没事，喜欢吃点小吃的时候，或者是平时生活中我们也会做到的美食，肯定
都会有鸡爪的。大家喜欢吃鸡爪，可是又没有想过这样的问题，一只鸡只有两只脚，可
是我们在市场上可以看到很多的鸡爪在售卖。不管是熟的，还是生的他们的货源从来就
没断过。而且像很多卤味店里面，他们都说自己是土鸡爪，自己养的鸡。可是自己得养
多少只鸡才能每天有这么多鸡爪卖呢，那今天我们就来看一下这些鸡爪它的来源。
这样一种被大家都喜欢的食物，它是可以做成很多的特色小吃，以及是生活里面的零食
。我们也知道它的做法非常的多，卤味的泡椒的等等一些制作方式，我们这很多的社交
软件上也会看到关于鸡爪的制作方式的推广。去购买鸡爪的时候会看到在摊贩那里的鸡
爪是成堆的在摆放着，而且鸡爪特别的白嫩。有的是冰化了的，有的是冷冻成块的，反
正每天就算买鸡爪的人再多，他们也不会断货。
其实这些鸡爪他们都是经过长时间冷冻的，而且成堆成堆售卖的冷冻鸡爪商家们都说是
从越南进口过来的，可是实际上他们的来源是从欧美国家过来的。先是运到越南，再从
越南进口到中国。欧美的人吃鸡他们只吃鸡浦肉，鸡爪和鸡... 阅读全帖 |
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y***i
发帖数: 11639 | 18
母鸡抱窝催醒八法
炎热的夏天，蛋鸡会停止产蛋，俗称“抱窝”。抱窝是母鸡的繁殖本能，与鸡的品种有
关。抱窝母鸡的特征是：恋巢，食欲下降，停止产蛋，喜静怕动，性情倔强。抱窝时间
多在数日至两个月之间，严重影响产蛋量。因此，一旦发现母鸡抱窝就应立即隔离，必
须采取有效的办法催醒抱窝母鸡。下面介绍几种催醒的方法，不妨一试：
物理疗法 即给予适当的刺激，迫使抱窝母鸡多运动。可采用将母鸡吊高、使母鸡坐水牢
、在舍内插红旗等方法刺激母鸡，借以调节母鸡的内分泌功能，最终达到催醒的目的。
凉水浸泡 将抱窝鸡放入浅水中，以浸到鸡的小腿部为宜，使其只能站立，不能蹲下，降
低鸡的体温，刺激其神经。用此法3天~4天可醒窝。
冷沙催醒 将冷湿的黄沙放在阴暗安静的窝底，厚约25厘米~35厘米，周围放些稻草，把
鸡放入窝后与湿沙接触。每天把鸡取出，翻动1次~2次湿沙。这样，初抱鸡2天~3天可醒
窝，赖抱鸡5天可醒窝。
空中悬挂 把抱窝鸡装入凉爽而明亮的笼中，上面盖好东西悬挂在阴凉通风处，使其站立
不安。
穿羽、针刺 拔一根抱窝鸡翅膀的长羽毛，穿其鼻孔，或用缝衣针在其冠点穴、脚底穴深
刺2厘米。一般轻抱鸡3天后可... 阅读全帖 |
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F**********g
发帖数: 5034 | 19 还是先讲两个小笑话吧-----
在啃他鸡工作的时候，大实验室里有一个很漂亮可爱的洋妞，经常要中国人教她中文。
实验室的几个中国学生犯坏就教了她一些，于是她学会了“鸡，鸭，二百五”等等。有
一次见了我就问：“你是鸭？”我一愣，还没有回答，她又说了：“我是鸡！”有一年
春节，我们中国人搞一个potluck，她也参加了，人都到了，就差一个大妈了。有人问
“怎么XX还没来？”洋妞抢着答道：“她在家做鸡！”把我们都笑喷了。
那时候，中国人都聚在一块吃午饭。吃完之后喜欢海阔天空地一通神聊。有一次，谈到
了KFC，有人好奇“WE DO CHICKEN RIGHT”究竟是什么意思？就有一个女同胞抢着
说“我们做鸡是对的！”
好了言归正传。话说我怀揣几百美刀到了美国，缴完房租，所剩不多。到超市一看肉类
蔬菜的标价，再按1：8一算，我的乖乖，一颗白菜都要几十块呐。不过我很快发现了好
东西，超市的鸡很便宜，25美分一磅。这么好的东西，竟然比国内还便宜！
于是买了几大包鸡QUARTER回公寓。按国内的老办法，清炖，红烧。可是一吃，跟国内
的味道差了去了。不仅油腻，而且不经煮。试了好些种吃法，唯一可以接受的吃法... 阅读全帖 |
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s*********5
发帖数: 5637 | 20 [转] 喜欢吃鱼的朋友一定要转哦！
1、【口水鱼的做法】
2、【水煮鱼的做法】
3、【煎鱼的做法】
4、【海蒸鱼的做法】
5、【雪鱼的做法】
6、【糖醋鱼的做法】
7、【红烧鱼的做法】
8、【酸菜鱼的做法】
9、【花椒鱼片的做法】
10、【葱油鱼的做法】
11、【【糖醋脆皮鱼的做法】
12、【剁椒鱼头的做法】
13、【柴把鱼的做法】
14、【松鼠桂鱼的做法】
15、【啤酒鱼的做法】
16、【鸳鸯鱼枣的做法】
1、【口水鱼的做法】
原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，
蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油
辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成
碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、
香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干油后装入碗... 阅读全帖 |
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l****t
发帖数: 36289 | 21 http://www.mitbbs.com/pc/pccon.php?id=13259&nid=280251&pid=0&ta
养鸡趣事
我有四只老母鸡，品种不同，羽毛颜色各异，红黑黄灰，是从小养起的，都超过两年半
了。
还有一只云游挂单的小野鸡，据说是danish brown leg thorn，去年十月份左右来我家
的，
长得头尖腿长瘦骨嶙峋，和我家那丰满富态的四只大不相同，养了也快一年了吧，来的
时候
多大，现在还是多大，我有时候会忍不住打量，这样小小的身子，下的蛋却并不小。
按说从小在农村长大，养鸡养鸭养猪我都耳濡目染，不过那个时候都是父母操心，我的
心思
都没怎么放在鸡的身上，能记得就是自己家里的鸡看得眼熟，就觉得比别人家的顺眼，
春节
走亲戚都是要家家户户杀鸡的，记得鸡肉吃起来味道没有什么区别，都很香。一直到我
上了
大学，忽然灵魂开窍，不肯再吃自己家的鸡，非常不忍心。我妈没办法，常常提前去镇
上买
几只鸡来，养上个把星期，等我回家了才杀，告诉我是买来的鸡。
听我妈说，我很小的时候，我把家里的小鸡一只一只抓起来扔到水缸里淹死，我一直觉
得很
内疚。
农村的鸡走来走去，尤其喜... 阅读全帖 |
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M********t
发帖数: 5032 | 22 北京时间5月25日消息，据国外媒体报道，科学家上周宣布他们对鸡的胚胎进行了改造
，使这些鸡的嘴变得像鸟的祖先，恐龙的嘴一样，这项研究在科学圈掀起了有关“鸡一
样的恐龙”的热议。但是要想把一只鸡变回一只恐龙，需要进行很多改造，把鸡的嘴变
成恐龙的嘴只是其中之一。既然需要克服很多障碍，那么科学家现在距离把一只鸡改造
成恐龙还有多远呢？
既然鸟是恐龙进化树上唯一没有灭绝的动物，为什么我们不能扳动遗传密码中的一些开
关，让鸡来重现恐龙的荣光呢？
“从定量的角度来说，我们的任务已经完成了50%”，Jack Horner介绍说，他是蒙大拿
州立大学的古生物学教授，也是落基山脉博物馆古生物学部的负责人。
Horner一直以来都支持把鸡改造成恐龙的研究，不过和完成这项最新研究的科学家不同
，他想改造出活的这种“鸡恐龙”。为什么不进行更加深入的研究呢？通过搞清楚在什
么时候以及如何对特定的分子机制进行修改，那么即使需要进行再多的改造，最后也能
够成功。Horner认为，哪怕是创造出一只能够发夜光的独角兽也不是不可能。
据Horner介绍，要创造出一只所谓的“鸡恐龙”(chickenosaurus)需要进... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 23 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: walks (得罪了太太没有晚饭吃！), 信区: Food
标 题: ZZ冷菜的31种调味汁的做法 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 1 21:07:05 2010, 美东)
发信人: walks (得罪了太太没有晚饭吃！), 信区: Tennessee
标 题: ZZ冷菜的31种调味汁的做法
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 1 20:13:01 2010, 美东)
冷菜的31种调味汁的做法
1．盐味汁 以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成，为白色成鲜味。适用拌食鸡肉、
虾肉、蔬菜、豆类等，如盐味鸡脯、盐味虾、盐味蚕豆、盐味莴笋等。
2．酱油汁 以酱油、味精、香油、鲜汤调和制成，如红黑色咸鲜味。用于拌食或蘸
食肉类主料，如：酱油鸡、酱油肉等。
3．虾油汁 用料有虾籽、盐、味精、香油、绍酒、鲜汤。作法是先用香油炸香虾籽
后再加调料烧沸，为白色咸鲜味。用以拌食荤素菜皆可，如：虾油冬笋、虾油鸡片。
4．蟹油汁 用料为熟蟹黄、盐、味精、姜末、绍酒、鲜汤。蟹黄先用植物油炸香后
加调料烧沸，为桔红色 |
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t*********r
发帖数: 206 | 24 【狮头鹰】猫头鹰是大家所熟知的，但是若把猫头鹰的头换成猫科动物中的狮子呢？图中的这只狮头鹰看上去有点呆萌，不知道它晚上会不会出来捉老鼠吃。
【袋熊猫】大熊猫是我国的国宝，袋鼠是澳大利亚的国宝，两者的特征结合在一起，就成了“袋熊猫”。袋熊猫既有袋鼠的跳跃天赋，又有大熊猫的乖萌可爱，如果真的存在，或许比大熊猫还受欢迎呢！不过，圈养袋熊猫的围栏一定不能太低，以防它跳出去。
【虎蜂】自然界存在一种蜂叫虎头蜂，不过它只是因为身上长着虎斑纹而得名。而图中的这种长着老虎头的蜂可就厉害多啦，身上自带两种武器：锋利有力的老虎牙齿和饱满的毒腺。不过，就是体型小了点，如果有老虎那么大的体型，估计没动物敢欺负它了。
【鸭嘴象】当大象的嘴巴和长鼻子换成一个大大的鸭嘴，就成了鸭嘴象。这个动物虽然造型雷人，但设计得有些不合理，因为它吃草时要把头低下去很多才可以，感觉还没长鼻子方便呢。
【鲸企鹅】这种鲸企鹅一半黑，一半白，是鲸鱼和企鹅的完美复合体。在陆地上，它们嘴朝上，似乎在时刻等待着天上掉馅饼。不过一到了海里，它们这满嘴的尖牙利齿，绝对会让它们成为大型的食人鱼啊。
【鲨犀】鲨犀集合了犀牛强大的身躯和鲨鱼恐怖的嘴巴，... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 25 够壮观吧！这是李延周自制的肥料，这些肥料存放在山中这个长长的地道里发酵，用的时候过来取。
李延周说，如果黄瓜再卖不出去就长老了，只能扔掉。
李延周说，如果黄瓜再卖不出去就长老了，只能扔掉。
他种的良心菜小众预订者“吃不完”，到市场上又因价高卖不掉
阅读提示 | 在食品安全事故频出的当下，找到一片信得过的菜园，吃上安全美味的蔬菜，恐怕是许多中国老百姓的梦想。郑州市的十几位市民与良心菜农李延周的偶遇，使他们早在几年前便吃上了安全的“直供菜”。
一方是追求纯天然、原生态的蔬菜买家，一方认为“种菜就该是这样，跟化肥、农药不沾边”的菜农，这样的“合作”看上去很美。然而，如今他们不得不同时面对一个尴尬的现实这十几户买家建议李延周扩大种植面积，但收获期来到，他们发现自己根本吃不完这么多菜；而只会种菜的李延周对销售一窍不通，多出来的菜贱卖他不愿，高价卖又没人买账。
蔬菜买家
时隔7年 还记得那白菜“又甜又香”
7年前的一个冬天，郑州市民张阿姨从邙山办事下来路过惠济区古荥乡黄河桥村菜农李延周的菜地，看白菜不错，便问打药了没有。李延周的父亲当时在地里忙活，回答说望天收，不打药。张阿姨便买了几棵回去，吃了以... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 26 黄璐
据台湾媒体报道，演出《相爱的七种设计》的内地女星黄璐，特地来台参加电影首映，16日特地前往导演陈宏一的工作室，她自曝自己是个不折不扣的“台湾控”，从小就因看台湾电影而爱上台湾，第一次来台湾甚至还高兴到掉眼泪。
现年31岁的黄璐非常喜爱台湾，15日才刚下飞机，16日就马不停蹄地开始为本土电影《相爱的七种设计》宣传活动，私底下是个“吃货”的她，对于许多台湾夜市料理都相当熟悉，像臭豆腐、麻辣锅等都是她的最爱；她在戏中还有一场与许玮宁对尬吃鸡睾丸的戏，不但毫无惧色，还一口接一口地把鸡睾丸吞下肚，她先前一直以为鸡睾丸是豆腐作的道具，但16日导演透露下，她才知道自己吃的是“真货”，觉得非常特别。
被问到吃到“鸡睾丸”的心情，直爽的黄璐认为可以接受，她说自己来自四川，吃过更多令人不敢恭维的东西，“四川人都会吃脑花（猪的大脑）、兔头、牛鼻子之类的东西，这个真的不算什么，小时候我都会觉得那些是很正常的食物，长大之后去到国外跟别的城市，才知道那些东西大家都不吃。”还透露自己爱吃中餐，但对于西餐常用的起司则敬谢不敏。 |
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w****2
发帖数: 12072 | 27 1631年，皇太极率清兵攻辽宁锦州大凌河城，将祖大寿包围于城内。登、莱巡抚孙元化
命令孔有德领八百精锐骑兵从山东沿海出发，去救援锦州。走到今天河北吴桥的时候，
由于实在没有给养了，孔有德的士兵从一个貌似中产的普通人家强行抢走了一只鸡。就
是这么普通的一只鸡，确诱发了一连串让人意想不到的连锁反应。
原来这个貌似普通的中产人家虽然地位不高，但人家是《东林点将录》内称“浪里白条
”东林党干将之一 王象春的家仆。王象春是万历三十八年进士第二，官至南京吏部考
功郎，官并不大，但进士出身的人，和孔有德这种没有功名的人，那是天上地下2种人
。在明朝的以科举决定政治地位的体制下，王象春的地位要比也就是领着几千人打仗的
孔有德高的太多，以至于他的家奴的地位，也比提着脑袋为帝国打仗的士兵高的多的多
。偷鸡也要看主人，因为这只鸡，抢鸡的士兵被穿箭游营（仅次于斩首的重刑，应该是
用军棍责打后在耳朵上插箭游街）。这些在辽东已经失去亲人，用生命去保护帝国的士
兵们当然想不通，他们为帝国拼命，结果因为实在没有吃的了去抢一只鸡就遭受如此的
惩罚，他们如何接受的了。于是那些与被穿箭的士兵同伴在夜里回到当初抢鸡的地方，
... 阅读全帖 |
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T*******e
发帖数: 6425 | 28 中国足坛再出奇闻：选好苗先看“小鸡鸡”
http://news.wenxuecity.com/messages/201010/news-gb2312-1197948.html
选好的足球运动员要看哪里，答案可能会很多，看身高、看腿型、看百米速度等等。但
要说看小鸡鸡来选球员，可能打死你都不相信。不过，就有人这么做，而且还是被誉为
中国足球明星摇篮的天津火车头足球俱乐部。据说，他们在选拔小球员的时候，会根据
男孩的生殖器形状，来判断这名球员是否有潜力成为明日之星。说的通俗点，就是一个
好苗子能否成为梅西、c罗或是郝海东等人物，要看小鸡鸡。
俱乐部 选好苗先看生殖器形状
最近，一则关于中国足球选材的新闻引起网络热议，中国足球明星的摇篮——天津
火车头足球俱乐部在选拔足球苗子时要看生殖器的发育情况。原文说，除去一系列的身
体素质和基本技术测试外，俱乐部也会因人而异，采用一些看似有些脱离科学轨迹的“
原生态方法”来挑选球员。最令人叹为观止的是，根据男孩的生殖器官来判断其雄性激
素的高低情况，看其是否适合从事高强度、对抗激烈的足球运动，据俱乐部一位资深官
员透露，生殖器短而粗、阴囊紧绷的小男孩就... 阅读全帖 |
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w****2
发帖数: 12072 | 29 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: wlwl12 (戒网), 信区: History
标 题: 一只鸡引发的兵变(ZT)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 15 17:20:06 2011, 美东)
1631年，皇太极率清兵攻辽宁锦州大凌河城，将祖大寿包围于城内。登、莱巡抚孙元化
命令孔有德领八百精锐骑兵从山东沿海出发，去救援锦州。走到今天河北吴桥的时候，
由于实在没有给养了，孔有德的士兵从一个貌似中产的普通人家强行抢走了一只鸡。就
是这么普通的一只鸡，确诱发了一连串让人意想不到的连锁反应。
原来这个貌似普通的中产人家虽然地位不高，但人家是《东林点将录》内称“浪里白条
”东林党干将之一 王象春的家仆。王象春是万历三十八年进士第二，官至南京吏部考
功郎，官并不大，但进士出身的人，和孔有德这种没有功名的人，那是天上地下2种人
。在明朝的以科举决定政治地位的体制下，王象春的地位要比也就是领着几千人打仗的
孔有德高的太多，以至于他的家奴的地位，也比提着脑袋为帝国打仗的士兵高的多的多
。偷鸡也要看主人，因为这只鸡，抢鸡的士兵被穿箭游营（仅次于斩首的重刑，应该... 阅读全帖 |
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k*****r
发帖数: 21039 | 30 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: wlwl12 (戒网), 信区: History
标 题: 一只鸡引发的兵变(ZT)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 15 17:20:06 2011, 美东)
1631年，皇太极率清兵攻辽宁锦州大凌河城，将祖大寿包围于城内。登、莱巡抚孙元化
命令孔有德领八百精锐骑兵从山东沿海出发，去救援锦州。走到今天河北吴桥的时候，
由于实在没有给养了，孔有德的士兵从一个貌似中产的普通人家强行抢走了一只鸡。就
是这么普通的一只鸡，确诱发了一连串让人意想不到的连锁反应。
原来这个貌似普通的中产人家虽然地位不高，但人家是《东林点将录》内称“浪里白条
”东林党干将之一 王象春的家仆。王象春是万历三十八年进士第二，官至南京吏部考
功郎，官并不大，但进士出身的人，和孔有德这种没有功名的人，那是天上地下2种人
。在明朝的以科举决定政治地位的体制下，王象春的地位要比也就是领着几千人打仗的
孔有德高的太多，以至于他的家奴的地位，也比提着脑袋为帝国打仗的士兵高的多的多
。偷鸡也要看主人，因为这只鸡，抢鸡的士兵被穿箭游营（仅次于斩首的重刑，应该... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 31 海外的华人显然绝大部分人对中餐没有常识， 居然会认为“左宗鸡”是一种发明。
在中国稍微多吃几次餐馆的人都非常非常熟悉糖醋排骨， 糖醋鱼， 和所谓的荔枝肉
（糖醋里脊肉）， 不仅对餐馆里它们的味道很熟悉， 日常也会在家里做， 家里来
个客人时可以做。
而所谓的左宗鸡， 看外观首先就直接认为大概是糖醋排骨， 夹一两块吃， 发现味
道不太对劲， 仔细辨别里面自己设想的猪肉怎么味道不对？ 发楞了一阵才开始猜它
可能是鸡肉，奇怪这盘糖醋排骨怎么里面被偷换成了鸡肉。 鸡肉并不太适合做糖醋菜
， 事实上， 我推测用鸭肉做， 也比用鸡肉强。 左宗鸡也就是糖醋鸡块， 而且
不太正宗， 因为做糖醋鸡块， 最好用带骨头的鸡肉， 而不是鸡胸肉， 如果实在
要用鸡肉做糖醋菜， 用鸡腿肉也比鸡胸肉强， 因为鸡腿肉比鸡胸肉嫩。
左宗鸡就是糖醋鸡块， 中国早就有了， 不是发明。
在中国本来就有糖醋鸡块这道菜， 只是它不流行， 餐馆的菜谱上如果写上“糖醋鸡
块”， 很少人会点这道菜， 因为凭直觉就知道它不会好吃， 中国人讲究鸡肉一定
要新鲜， 把鸡做成又酸又甜又咸， 非常古怪， 而且令人怀疑用的是变味了的瘟鸡
死鸡肉，... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 32 雪城大学有几十个学生宗教组织，各种教都有，最多的是基督教，还有穆教，佛教，道
教，等。 我在那当学生的时候，出于泡妞的目的，有时去教堂看看有没有能搭讪的妞
，虽然我并不信任何教。
有基督教的试图拉我入会，我觉得做不到，要每周两三次参加教会活动，我没时间，还
要读圣经，他们像给学生安排家庭作业一样要我熟读某几个段落章节的圣经，还要学唱
圣歌，还要参加教堂组织的义务劳动，还要捐钱。 那时我的作业堆积如山，哪有时间
去读圣经？
当时我那么缺钱，一个月的伙食费才三四十美元，有段时间每周日去教堂捐一美元，一
美元是我一天的伙食费，我觉得不舍得，而如果当教徒，每周只捐一美元是远远不够的。
另外我对于周日排队喝葡萄酒吃烙饼也很忌讳，牧师用脏手掰烙饼给每个人吃，上百个
人喝同一杯葡萄酒，那杯沿上都是疱疹病毒，我皱着眉头极其不情愿地吃过一两次之后
就再也不肯吃了。周日去教堂礼拜，到吃圣餐的时候，我就站在原地不动，拒绝和别人
一起去排队吃圣餐，每次都令众教徒们对我侧目。
曾在雪城大学一个实验室打学生工，一个同事是个大学三年级的白人美女，小姑娘只有
约２０-２１岁，居然已经结婚了，老公是中东穆斯林。 我叫她... 阅读全帖 |
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h**********c
发帖数: 4120 | 33 鸡的性格，鸡在鸡窝互相０刀肛门，excuse my language ＊，但是实际上的不是肛门
就是屁眼子，我实在无法说的更文雅。
所以呢，只好用生理卫生教科书也认可的。
尤其是新来的鸡，很庆幸我老不是鸡，也不是新来的。
黄鼠狼来了，一种比流感还快的panic蔓延，一只黄鼠狼可以咬死一窝鸡。
i am just saying.
＊The billy batts situation 1:45 |
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f****o
发帖数: 8105 | 34 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: ChinaNews
标 题: 广东农场卖病死鸡给食品商 危及消费者健康
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 1 11:04:58 2016, 美东)
自由亚洲电台的调查发现，广东深圳某家养鸡场以低价出售病死鸡给摊贩或香肠制造商
。（视频撷图）
自由亚洲电台所进行的调查显示，广东某养鸡场贱卖病死鸡给商家制作食品，这些食品
在进入食品供应链后，被不知情的消费者食用，成为健康上的隐忧。
自由亚洲电台在探访深圳一家养鸡场时发现，其入口处挂着一张告示牌，上面写着“活
鸡、死鸡都卖”。此处的死鸡是指鸡只在宰杀前便因疾病或压力而死亡。
该养鸡场的告示牌写着“活鸡、死鸡都卖”。（视频撷图）
一名工作人员说，该养鸡场每天有大约40至50只鸡因疾病或压力而死亡。这些鸡只的尸
体被以极低的价格卖给投机的街头摊贩或香肠制造商家。
养鸡场内的病死鸡。（视频撷图）
在讯息不公开的情况下，这些以病死鸡加工的食品最终流入食品供应链，被不知情的消
费者吃下肚子。
一名李姓女子在接受访问时表示，如果她知道这种... 阅读全帖 |
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h***g
发帖数: 30 | 35 红枣作为富含铁元素的食物来源，被推荐给孕妇补铁，久而久之气血不足的女性，或是
生理期来临时，大家都喜欢吃几粒红枣来补血，甚至有女性想脸色好看，也经常吃红枣
来补气血。事实上，红枣中的铁主要是非血红素铁，吸收率低，必须与富含维生素C和
有机酸的食物相作用，才能产生血红素铁，促进铁元素的吸收。鲜枣富含维C，多吃有
助预防缺铁;而干枣虽然含铁也不低，但能起到补充作用的铁有限，再加上其中的糖分
会干扰吸收，只能作为一种含铁的食物来源。如果已经贫血了，仅仅靠红枣补血就不够
了，应该首选红肉和红色动物内脏，还要注意补充维生素C，才能起到较好较快的补血
效果。红枣，每天吃一点是有益的补充，但不能作为解决贫血问题的主要措施，更不要
觉得吃几粒大枣就可以轻松解决问题。
想吃红枣补血该怎么吃?
如果女性想藉由食物来补血，建议可以用红枣搭配葡萄干、龙眼等等食品一起吃，
效果会比单吃红枣来的有用。还有补血常用的“三红汤”，用红枣7枚、红豆50克、花
生红衣适量，共同熬汤，连汤共食之，补血效果也很不错。若女性经期失血过多出现头
晕眼花、面容苍白等，在经后喝加红糖和红枣的热红豆汤，能补血且改善贫血症状。需
要注意... 阅读全帖 |
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m*****z
发帖数: 357 | 36 恩，我们这里的中国店，可以炖汤的鸡好多种
美国鸡我们都不喜欢，太腥了
根据我们自己的尝试，觉得有一种叫土鸡的最有鸡味点（没有前缀，就叫土鸡），走地
鸡差点。如果有土鸡，建议尝试之 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 37 ☆─────────────────────────────────────☆
liming (mingming) 于 (Wed Nov 14 22:11:57 2012, 美东) 提到:
不吵架，只BSO。
只放了一半鸡汤，另一半是清水，但已经香的不得了了。剩下的鸡汤还能做好几次米饭
。蒜姜蓉用热油泼过蘸滑嫩的鸡肉，实在美味。
☆─────────────────────────────────────☆
Meeker (岁月轻狂) 于 (Wed Nov 14 22:13:38 2012, 美东) 提到:
今天才在饼版看到一个mm教怎么能把鸡肉做得嫩滑。
☆─────────────────────────────────────☆
liming (mingming) 于 (Wed Nov 14 22:15:57 2012, 美东) 提到:
来跟明婶学也可以的。
☆─────────────────────────────────────☆
forgetthem (宛芝) 于 (Wed Nov 14 22:16:48 2012, 美东) 提到... 阅读全帖 |
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d********f
发帖数: 43471 | 38 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: History
标 题: 一只鸡引发的兵变最终导致了明朝覆灭
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 30 13:03:16 2012, 美东)
送交者: 哆哆 2012年08月30日01:08:09 于 [史地人物]
这支本应该受到重视的精锐部队，竟然最后因为一只鸡的缘故集体兵变，直接导致
了明清军事力量的对比变化。
现藏于辽宁省博物馆的一门“定辽大将军”大炮，是由吴三桂于崇祯十五年(1642
年)捐资铸造，全长约380cm，内径为10cm，可能是中国大陆现存的红夷炮中最长的一门
。
在不断的仿造中，明代工匠改进了铸炮技术，使用铁芯铜体铸造法。它巧妙地利用
铜之熔点(1083℃)远低于铁(1538℃)的物理性质，于铁胎冷却后再以泥型铸造法或失蜡
法制模，并浇铸铜壁。与先前的铁炮或铜炮相比，此种新型火器不仅管壁较薄，重量较
轻，花费较少，而且比较耐用。
北京八达岭中国长城博物馆藏有崇祯元年(1628年)所造的前装滑膛红夷型火炮一门
，从炮口可见其管壁为铁芯铜体，有准星、照门和炮耳。... 阅读全帖 |
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d****u
发帖数: 2589 | 39 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: darttu (Too easy to make $$$$), 信区: Returnee
标 题: 鸡屁股提炼"鸡肛油"来炸制食物后在市场销售!!!!!!!!!!!! (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 8 16:24:04 2010, 美东)
发信人: darttu (Too easy to make $$$$), 信区: WaterWorld
标 题: 鸡屁股提炼"鸡肛油"来炸制食物后在市场销售!!!!!!!!!!!!
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 8 16:23:22 2010, 美东)
让人作恶的口水油、地沟油已经让大陆的消费者惊心胆跳。现在又有山东德州网友曝光
不肖小贩在卫生恶劣的环境内用鸡屁股提炼"鸡肛油"来炸制食物后在市场销售。
山东民众感叹，大陆道德观念下滑，中共当局查处不力。
前不久被揭露的地沟油已经让中国大陆的消费者惊心胆跳。最近，山东德州的网友在网
上又曝光，有作坊用一种"鸡肛油"来加工食品。
据大陆媒体报导，德州商贸开发... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 1395 | 40 最近看到大家在热议一个话题，离婚。是因为有一对网友夫妇在吵架要离婚，原因有两
个一个是女方太要强，只喜欢工作，对家里不够关心，女方喜欢工作，男方认为她应当
顾家，还有一个就是因为男方一直在帮助一个单身的女孩子。男方认为帮助需要帮助人
是应当的，女方认为不应当。
婚姻曾经是人生中最神圣最美好的一种关系，能有一辈子的婚姻曾经是人类追求的最美
好的生活，有一个完整的婚姻也是一个人成功的最大标志。
我记得前几年我有个朋友，两口子闹别扭甚至说要离婚，我曾经劝说了半天都觉得效果
并不好，后来我说到你的婚姻不仅仅是你们两个人的，也是你所有的亲人的，还是社会
的，你看谁不想有出息，谁不想做个好人，做个完美的人，可是你如果连一个婚姻都维
持不住，怎么能说明你有能力呢，你看看美国总统有没有单身的，有没有离过婚的？说
到这里似乎朋友有点听进去了。至少没有再反驳。
都说人生苦短，其实我们一辈子也就那么几十年，刚刚结婚的几年有甜蜜也有矛盾。两
个完全不同的人走到一起，要在一起相守几十年并不是一件容易的事儿，期间还要共同
面对养育儿女，面对建立一个崭新的越来越大的家，要面对突如其来的灾难，要面对经
济困难的生活，... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 41 自由亚洲电台的调查发现，广东深圳某家养鸡场以低价出售病死鸡给摊贩或香肠制造商
。（视频撷图）
自由亚洲电台所进行的调查显示，广东某养鸡场贱卖病死鸡给商家制作食品，这些食品
在进入食品供应链后，被不知情的消费者食用，成为健康上的隐忧。
自由亚洲电台在探访深圳一家养鸡场时发现，其入口处挂着一张告示牌，上面写着“活
鸡、死鸡都卖”。此处的死鸡是指鸡只在宰杀前便因疾病或压力而死亡。
该养鸡场的告示牌写着“活鸡、死鸡都卖”。（视频撷图）
一名工作人员说，该养鸡场每天有大约40至50只鸡因疾病或压力而死亡。这些鸡只的尸
体被以极低的价格卖给投机的街头摊贩或香肠制造商家。
养鸡场内的病死鸡。（视频撷图）
在讯息不公开的情况下，这些以病死鸡加工的食品最终流入食品供应链，被不知情的消
费者吃下肚子。
一名李姓女子在接受访问时表示，如果她知道这种情况，她一定不敢吃，肯定会怕，毕
竟安全是第一位的。
报导说，中国人对鸡有一种既爱又恨的情结，这一方面是因为鸡肉越来越成为餐桌上受
欢迎的食物，另一方面是因为在禽流感爆发之后，很多人不敢吃鸡肉。
香港大学新发传染性疾病国家重点实验室主任暨流感研究中心主任管轶说，人... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 42 http://www.jiemian.com/article/994000.html
“左宗棠鸡”成名于美国，每年可为美式中餐带来20多亿元人民币的产值。深受美国人
的喜爱。
11月30日，中国台湾“湘菜”连锁餐厅“彭园”创始人彭长贵因病逝世，享年97岁。这
位出身于湖南沙坪农家的厨师，一生研发创新过多道“新湘菜”，其中最知名的“左宗
棠鸡”（General Tso's Chicken或Governor Tso's Chicken）早已成为美国人最爱吃
的一道中国菜。
正宗的“左宗棠鸡”，主要取材于鸡腿肉，去骨以后，以酱油、太白粉腌制，连皮切丁
切块，再下锅油炸至“外干内嫩”。然后以葱泥、姜泥、蒜泥、酱油、醋、干辣椒等调
味料，下腿肉一起拌炒而成。其特点是鸡肉带皮，以酱油入味，没有裹面糊的酥脆口感
，也不用花椰菜垫底。据彭长贵的二儿子彭铁诚介绍：“鸡的本身还要过油。鸡的脆度
是最讲究的地方。至于口味上当然要有湖南菜的辣味。”
这道烧制并不复杂的菜品，却创造了可观的经济收入。彭铁诚透露说，“左宗棠鸡”一
年可为美式中餐带来上百亿新台币（相当于二十几亿元人民币）的产值。
不过，这道托名于左... 阅读全帖 |
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V**3
发帖数: 12756 | 43 标 题: Re: 给你们看看EUV,mykr2003等五鼠闯天涯的檄文
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 31 22:59:04 2018, 美东)
哈哈哈，本教主好奇地google了一下，竟然又发现这厮一篇震惊熊文
http://bbs.tianya.cn/post-develop-221945-1.shtml
请大家不要吃肯德基麦当劳这样的洋快餐！
楼主：mykr2003 时间：2009-01-04 15:04:00 点击：12417 回复：142
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守护
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有些时候，一提肯德基，我真的控制不住自己的情绪。在这里，我只是以一种十分客观
的态度把肯德基的一些内幕告诉大家，只希望每个中国人能真正认识肯德基。
我慢慢说我的经历吧，本人是个在海外漂泊的爱国学者，在外也认识了不少朋友
。我的一个美国朋友是他们那个州的美国共和党党委第一副书记，因为竞选，他和肯德
基公司之间有些合作的关系。一次高层领导之间的互访使我的那个朋友有幸参观了肯德
基的出口专用鸡厂，那是个对外严格保密的地方，任何人都不能随便入内的。
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q********1
发帖数: 1480 | 44 经常听人抱怨没时间做饭，其实绝大多数的家常菜都不费事。稍微花点功夫，就可以弄
出个健康又好吃的菜来。这里贡献一个快速做鸡的方子。
1、烤箱预热至375F。
2、4磅左右的白条鸡一只，洗净。我用的是Costco的Organic鸡，便宜。用纸毛巾将鸡
内外拍干。
3、鸡身上遍涂橄榄油；取鲜柠檬一只，切成四瓣，将柠檬汁挤在鸡身上；盐一茶匙，
在鸡身上涂抹均匀； 鸡身上撒黑胡椒粉。
4、取香草四种(都是Scarborough Fair上买的）:迷香迭(Rosemary),百里香Thyme），
洋苏草（Sage），荷兰芹（Parsley）洗净，淋橄榄油；洋葱一个，切成八瓣，连
同上面挤过汁的柠檬并香草，一起塞入鸡腹，在鸡身上也可放一些。
5、用线将鸡腿捆扎并拢，将鸡胸脯朝下放入烤盘 （这是保持鸡肉鲜嫩的关键之一），
进烤箱烤30分钟，炉温降低至350F，再烤80-90分钟，鸡肉最厚处温度达到180F即可。
6、将烤鸡略晾15分钟后就可以吃了。
做这道Organic香草烤鸡，从拆开鸡的包装到鸡进烤箱总共花了8分钟不到。实在不能算
麻烦。 有空你也可以试试。 |
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w****n
发帖数: 25644 | 45 17岁的我，虽然还未成年，但已经有两年做鸡经验了...
对于我这种年轻女生来说，其实有很多选择,很多条路可以走。
但为什么我非得选择做鸡呢？
我只能说：在生活面前，我不得不低头
不是我非得想做,没人愿意年纪轻轻就去做鸡，只是我不得不做.
总之：我始终觉得做鸡时的自己并不脏。
丑恶的不是我,是生活...
至从做鸡之后,我觉得自己不再是一个完整的人,但也许只有这种行为才可以填满自己内
心的空虚
不过，当我把做鸡当做是自己的工作以后,我发现生活因做鸡而开始变得很充实，不再
像以前那样毫无目的飘渺茫然的活着
我想这个社会肯定有很多跟我一样的朋友,我希望你们能和我一样,大胆的面对自己,大
胆的面对社会,当我们做鸡时，不要感觉自己脏，因为我们是被迫这样选择的,我们也是
受害者。
我不喜欢把自己的日志弄得花里胡哨,因为生活是真实的, 在我看来只有白纸黑字可以
记录这种真实.
我做了很大的心理斗争,才决定跟各位朋友分享自己做鸡时的点点滴滴,所以我希望你们
看完我日记后能有很深的感触，对生活有更深的认识，对这社会有更多的了解。
我15岁就开始做鸡，无非是为了生活。在我看来，生活就是这么简单. 我没有必要... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 46 鸡蛋是非常普通的食物，在生活中我们经常会吃到鸡蛋，但是对于鸡蛋壳，不知道大家
是怎么处理的，鸡蛋是日常生活中十分常见的食物，鸡蛋的营养价值非常高也是众所周
知的事儿。事实上，鸡蛋壳也是非常有用的。鸡蛋壳的作用竟如此大，感觉自己以前丢
掉了好几亿！
鸡蛋壳是一味中药，在《中药大辞典》里有收载。鸡蛋壳入药首见于《大明本草》，根
据文献记载，它具有燥湿化饮、制酸止痛、益肾壮骨、收敛止血、消痈解毒敛疮等功效
，主治饮停脘痛、反胃、软骨症、耳流脓等症。
鸡蛋壳内膜去黑头。鸡蛋壳内层的那层膜，把它小心撕下来贴在鼻子上，等干后撕下来
，这是去黑头很好的方法。
使皮肤细腻滑润。把蛋壳内一层蛋清收集起来，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊状，晚上
洗脸后，把调好的蛋糊涂抹在睑上，过30分钟后洗去，常用此法会使脸部肌肉细腻滑润。
治小儿软骨病。鸡蛋壳含有90%以上的碳酸钙和少许碳酸钠、磷酸氢等物质，碾成末内
服，可治小儿软骨病。
减轻胃痛。将鸡蛋壳洗净打碎，放入铁锅内用文火炒黄(不能炒焦)，然后碾成粉，越细
越好，每天服一个鸡蛋壳的量，分2次～3次在饭前或饭后用水送服，对十二指肠溃疡和
胃痛、胃酸过多的患者，有止... 阅读全帖 |
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d****u
发帖数: 2589 | 47 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: darttu (Too easy to make $$$$), 信区: WaterWorld
标 题: 鸡屁股提炼"鸡肛油"来炸制食物后在市场销售!!!!!!!!!!!!
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 8 16:23:22 2010, 美东)
让人作恶的口水油、地沟油已经让大陆的消费者惊心胆跳。现在又有山东德州网友曝光
不肖小贩在卫生恶劣的环境内用鸡屁股提炼"鸡肛油"来炸制食物后在市场销售。
山东民众感叹，大陆道德观念下滑，中共当局查处不力。
前不久被揭露的地沟油已经让中国大陆的消费者惊心胆跳。最近，山东德州的网友在网
上又曝光，有作坊用一种"鸡肛油"来加工食品。
据大陆媒体报导，德州商贸开发区工商分局接到举报，说有人在一个偏僻的小巷子里的
小作坊非法加工食品。在现场，可以看到几十个肮脏无比的铁桶放在盆子下面，
炼油的铁桶里装满了脏兮兮的油，油锅里正在热气腾腾的炸着小鱼，灶台旁边二
三十筐刚刚出锅的炸鱼、炸虾。利用这种廉价的"鸡肛... 阅读全帖 |
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C***Y
发帖数: 1323 | 48 继续：
母鸡们一天天长大，终于有一天老大趴在窝里要下蛋了。咯咯咯哒！随着母鸡一声欢快
的叫声，我收获吃到了第一颗双黄蛋。母鸡下了蛋，主人更加勤快地照料它们的食宿。
荤菜是爸爸还有我在外面摘回来一书包一书包的吊死鬼，还有地里产的虫子，主食是玉
米面拌上自己地里收割的上海青菜（专门为鸡种的，以至于有次一个路人经过，说你们
家的鸡怎么去吃地里的菜？他没想到那本来就是我家宠物鸡的特供菜地），男孩子我把
菜放在木板上切成一丝丝，既不干也不稀，连自己都觉给它们坐的饭菜得一定可口。我
爸爸做的就太马虎，妈妈笑道连鸡都不吃。爸爸就把鸡抓过来，捏着嘴巴把他做的菜糊
糊强塞入母鸡口里，撑得它们的嗉子歪鼓鼓的。听妈妈说我还不记事的时候有次爸爸也
是这么做，结果鸡的病了。后来还给它开刀清理胃，好像后来还没有死，可见动物的生
命力有多强。听父母说，在我小时候不记事的时候还养过好几批鸡，名字取的有黑背、
小花、小麻、大黄、青脚、歪脖。它们的结局比较惨，有的死于鸡瘟，有的被黄鼠狼咬
死了。
据说歪脖就是黄鼠狼暴力访问后的后遗症。妈妈说，来黄鼠狼的那个晚上，听到半夜后
院鸡
在窝里叫，你爸爸起来去看，发现黄鼠狼骑在鸡... 阅读全帖 |
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d****u
发帖数: 2589 | 49 让人作恶的口水油、地沟油已经让大陆的消费者惊心胆跳。现在又有山东德州网友曝光
不肖小贩在卫生恶劣的环境内用鸡屁股提炼"鸡肛油"来炸制食物后在市场销售。
山东民众感叹，大陆道德观念下滑，中共当局查处不力。
前不久被揭露的地沟油已经让中国大陆的消费者惊心胆跳。最近，山东德州的网友在网
上又曝光，有作坊用一种"鸡肛油"来加工食品。
据大陆媒体报导，德州商贸开发区工商分局接到举报，说有人在一个偏僻的小巷子里的
小作坊非法加工食品。在现场，可以看到几十个肮脏无比的铁桶放在盆子下面，
炼油的铁桶里装满了脏兮兮的油，油锅里正在热气腾腾的炸着小鱼，灶台旁边二
三十筐刚刚出锅的炸鱼、炸虾。利用这种廉价的"鸡肛油"加工食品，这间小作坊
每天都有五百到一千元的利润。
记者采访了山东市民苏先生。苏先生揭露，当地这种加工厂很多，不仅非法炼油，而且
加工的食品很多都是烂肉做成的。
苏先生："经常也听说过我们的附近有很多人来（用）地沟油、鸡肛油，还有鸡肠什么
的挺脏的，有的东西都是烂了之后、臭了之后才扔出来，然后用那个化... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 50 1、常吃宵夜.会得胃癌. 因为胃得不到休息
2、一个星期只能吃四颗蛋.吃太多.对身体不好
3、.鸡屁股含有致癌物, 不要吃较好
4、饭后吃水果是错误的观念. 应是饭前吃水果
5、女生月经来时.不要喝绿茶. 反正茶类不要喝就对了.多吃可以补血的东西
6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖. 也不要喝太多
7、空腹时不要吃蕃茄, 最好饭后吃
8、早上醒来.先喝一杯水. 预防结石
9、睡前三小时不要吃东西. 会胖
10、少喝奶茶. 因为高热量.高油.没有营养价值可言.长期饮用.易罹患高血压.糖尿病.
等疾病
11、刚出炉的面包 不宜马上食用
12、远离充电座. 人体应远离30公分以上.切忌放在床边
13、天天喝水 八大杯
14、每天十杯水. 膀胱癌不会来
15、白天多喝水. 晚上少喝水
16、一天不要喝两杯以上的咖啡. 喝太多易导致失眠,胃痛
17、多油脂的食物少吃.因 为得花5~7小时去消化,并使脑中血液集中到肠胃.易昏昏欲
睡
18、下午五点后.大餐少少吃, 因为五点后身体不需那么多能量
19、10种吃了会快乐的食物: 深海鱼,香蕉,葡萄柚,全麦面包,菠菜,大蒜,... 阅读全帖 |
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