v****e
发帖数: 19471 | 1 法国一个葡萄酒产区, 产Cabernet和Merlot. 另外一个著名的是勃艮迪，产Pinot. |
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a********t
发帖数: 4508 | 2 找个2、3个酒庄，试喝个8、9杯小酒。从清淡的Sauvignon blanc开始，逐渐加重到
Pinot Noir和Chardonnay，最后到红酒Merlot和最浓重的Cabernet。几杯下来，迎着微
醺的暖风，搂着老婆，抱着孩子，晃着杯子，好不惬意。之后，再买一瓶汽酒，一家人
坐在大树下的草地上，一边吃Pizza，一边喝着冰凉的小酒，一边看着旁边拍婚纱照的
欢快的男男女女。
晚上到Napa Downtown，吃那家Ristorante Allegria意大利餐厅里最著名的Marinated
Grilled Teriyaki Skirt Steak。
住在北加州真是好幸福啊。小小人，你赶紧吧。 |
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V*****2
发帖数: 7930 | 3 我基本只喝Cabernet Sauvignon，感觉回味好。其他品种的都欣赏不来，毕竟是老土啊
。本州的酒庄离我家不到十迈，便宜就是好。 |
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f**z
发帖数: 186 | 5 你能想到这些奇怪的食物搭配吗？（图）
摘要：葡萄酒最讲究与不同食物的搭配，其中最为人广知的准则便是“红酒配红肉
，白酒配白肉”。然而，在外国网友的世界里，葡萄酒与食物的搭配可以有各种奇奇怪
怪的搭配方法。
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）干红葡萄酒搭配牛排，霞多丽（Chardonnay）白葡
萄酒搭配新鲜的鱼类，马尔贝克（Malbec）红葡萄酒搭配烤肉……这些都是很常见的葡
萄酒与美食搭配。
食物与葡萄酒的搭配是一个经久不衰的话题，但是你是否想过有时最令人意想不到
的组合，也会给人带来意想不到的惊喜。以下是小编从外国网友了解到的几种你意想不
到的葡萄酒与食物搭配，让我们一起来大开眼界吧！
1. 金鱼和赤霞珠干红葡萄酒
没错！就是金鱼！利用切达干酪对金鱼进行基本的料理，搭配赤霞珠干红葡萄酒享
用。赤霞珠干红葡萄酒单宁较高，能牢牢地锁住切达干酪的味道，同时增强口腔的满足
感。值得尝试！
2. 披萨和香槟（Champagne）
披萨看起来似乎是廉价的快餐食品，将它和香槟进行搭配使很多人大跌眼镜！香槟
的果味和酸度，搭配披萨刚好可以解腻。除此之外，培根和普罗塞克（Pros... 阅读全帖 |
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g****d
发帖数: 3461 | 6
eggshell fracture cause
这个soll在这里干什么?
打蛋机?
我得到一瓶CABERNET-SAUVIGNON.现在已经没了. :-)
去年我做过SWISS COOKIE,有馅的那种. hehe
昨天我做了苏格兰甜饼.大用特用WAAGE拉.
哪天来做德国的吧.对了,我还做过Kartoffelpuffer ohne Apfelmus :-) |
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g****d
发帖数: 3461 | 7
eggshell fracture cause
这个soll在这里干什么?
打蛋机?
我得到一瓶CABERNET-SAUVIGNON.现在已经没了. :-)
去年我做过SWISS COOKIE,有馅的那种. hehe
昨天我做了苏格兰甜饼.大用特用WAAGE拉.
哪天来做德国的吧.对了,我还做过Kartoffelpuffer ohne Apfelmus :-) |
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l******n
发帖数: 11737 | 8 一定得去。這是第一步。首先有一部份四川人本身吃的也清淡，另外很多四川人在外地
常年呆著，已經做不出地道的川菜了。比如我和我很多朋友以前上學時回家，都會感概
半年沒練，吃辣退步了。第二是材料也不好搞，除非帶著去，比如提味的泡椒甜姜。
第二步是一定要找一個懂的吃貨帶你去吃合適的，否則有可能因為吃的太麻辣沒法下口
。還是有很多不麻辣的菜，雖然也比較咸就是了，初學者應該一步步加重口味，就跟喝
紅酒一樣，絕大部份老中剛開始喝cabernet都覺得過於酸澀，但是一旦喝慣了，退回去
喝pinot noir就沒味道了。 |
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k**l
发帖数: 79 | 9 there are so many kinds of red wines, merlot, cabernet sauvignon,
Pinot noir, etc., and they all taste quite different.
So, unless you really know his preference, it is hard to get the exact type
of
red wine that he likes. |
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R*****y
发帖数: 1325 | 10 法国牛叉酒庄都是用Cabernet混的其他葡萄，有点吃杂碎面的味道，哈哈 |
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x*********n
发帖数: 28013 | 11 我来解答一下大家的疑问。
1.楼主要去哪里买酒？
google fine wine store，groupon有的时候会有80 for 160的deal，也可以参加texes
de Brazil 的品酒大会。几十块钱，基本上喝到很多种类的酒。
2.costco和whole foods卖的酒是fine wine么？
yes，it is。在美国，wine的分水岭是10刀。10刀以内我可以保证你买不到好酒，但是
13刀，你可以买到kendall jackson 08年的zinfandel。20刀是一个档次，30刀是一个
档次，40以上的差别会很小，当然了，喝了200刀的酒，自然神飘飘了，是人都觉得好
喝。
3.加州的酒比较便宜么？
not true。在美国，如果你要推荐，别人第一句话就是问你喜欢加州的还是欧洲的，欧
洲的酒事实上同档次是比加州的便宜，甚至算上运费，还是便宜，为什么呢？因为加州
的酒受欢迎。
4.napa valley的酒是好酒么？
yes or no。napa valley是代表着一部分人的偏好，这个在小饭店8刀可以1 glass，
costco也是很容易的买到的。
最后，l... 阅读全帖 |
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R*****y
发帖数: 1325 | 12 大部分酒是混的这个确实，尤其牛叉酒庄
但是特别痛恨混Cabernet Franc的 |
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N********n
发帖数: 13236 | 13 【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: hte (小步舞曲), 信区: ebiz
标 题: 疯狂没有底线的 jicheng kevin liu (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 8 12:00:49 2012, 美东)
发信人: cabernets (努力工作，快乐生活), 信区: FleaMarket
标 题: 疯狂没有底线的 jicheng kevin liu
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 8 11:52:58 2012, 美东)
http://chicago.cbslocal.com/2012/06/05/more-charges-for-alleged |
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c********a
发帖数: 6466 | 14 Apple pie & ice cream is classic American desert.
They only serve domestic American food.
Well, I think it is the best American food in the menu already, lobster, rib
eye...
D’Anjou Pear Salad with Farmstead Goat Cheese
Fennel, Black Walnuts, and White Balsamic
Poached Main Lobster
Orange Glaze Carrots and Black Trumpet Mushrooms
Dumol Chardonnay “Russian River” 2008
Lemon Sorbet
Dry Aged Rib Eye with Buttermilk Crisp Onions
Double Stuffed Potatoes and Creamed Spinach
Quilceda Creek Cabernet “Co... 阅读全帖 |
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s*******d
发帖数: 17566 | 15 如果你老板懂红酒的，最简单的办法是去Costco买瓶90 point以上的Cabernet
Sauvignon,20块左右就蛮好喝的了，当然再好的也有。 |
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t****e
发帖数: 1268 | 16 如果买Napa的Cabernet Sauvignon，最好买5年以上的，太年轻的味道不够醇厚，喝了
浪费，价钱在30以上。
要么也可以买Merlot，只要是Napa Valley或Sonoma County产的，都行，而且不用醒酒
，打开就可以喝。 |
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s*******d
发帖数: 17566 | 17 因为用的葡萄不同，红酒里面就有很多种不同的，像merlot, Cabernet等等，白酒里面
就更多了。你这样只知道二种的就不要举例了。 |
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s********8
发帖数: 515 | 18 忍痛转让一张双人 Malibu Wine Tasting Coupon. Expires on Jan 30th, 2014
Malibu & Vine Outdoor Wine Bar
Two souvenir wine glasses (a $6 value)
Two flights of four wines each (a $16 value)
Choice of one bottle of wine from Saddlerock pinot gris, Saddlerock cabernet
2010, Saddlerock chardonnay, Saddlerock syrah 2010, Saddlerock merlot 2010,
or Turtle Rock 2005 (up to a $28 value)
有兴趣的请 ＰＭ
谢谢
ＰＳ：我当时买了２张，本来是和另外的朋友去的，结果他们没去，我现在又会比较忙
，没有时间。 谢谢 |
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a******e
发帖数: 6689 | 19 你这是在国内买还是说要在美国买葡萄酒？
国内产的，味道实在太“柴”，除了新疆，哪有日照特别长的地方产好葡萄酿好酒啊，
反正我是喝不下去。
要是说买美国的，这个“干”我也不明白应该对应什么。一般说来，红的主要是Pinot
Noir, Shiraz, Cabernet sauvignon, Melot, Zinfandel这些最常见的，都是葡萄的名
，含糖量也都挺高。含糖量低的还真不知道应该是什么…… |
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k***l
发帖数: 25 | 20 好象Cabernet Sauvignon也是Bordeaux的牛. |
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p**********u
发帖数: 15479 | 21 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: MarinSR (MarinSR), 信区: Texas
标 题: Re: 大家觉得中国人会品葡萄酒吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 19 21:11:42 2012, 美东)
品酒挺难的，但是装装不难，先做到如下几点：
- 高脚杯只能拿下面的柄，不要拿手指托住杯体
- 如果是红的，倒在杯子里先晃一晃，白的就不要晃了
- 主人问你好不好喝，如果是红的，就恭维well-balanced，如果是白的，就恭维说很
crisp，但是Chardonnay不能说crisp
- 别人问你喜欢什么牌子的，就说robert mondavi和BV还凑合，但必须是他们NAPA原产
的，不能是他们三个档次中次两档的，如果你知道某个南美或新西兰的牌子，就更有得
装了，记住不要说喜欢法国
- 得知道几个具体的类别，Cabernet sauvignon， Merlot, sauvignon blanc,
chardonnay
- 如果你是女的，记的说ice wine好喝
- 记住白的基本上不能藏，红的只有少数能放五年以上，极少数能放十年以上... 阅读全帖 |
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G****a
发帖数: 10208 | 22 在这份新鲜出炉的TOP50榜单中，法国勃艮第狂揽37个席位（其中前十就占了8位），波
尔多3席，香槟2席，罗讷河谷1席。法国以外，德国占据4席，美国占据2席，葡萄牙占
据1席。
1：Henri Jayer Richebourg Grand Cru, Cote de Nuits, France
均价：15,626美元
最高价：24,044美元
勃艮第传奇酿酒师亨利·贾伊尔在近几期的《葡萄酒专业指南》里曝光率极高。传闻老
爷子生前遗愿是想酿造一次特级田La Romanee Conti，可惜终未能如愿。如果他泉下得
知自己酿造的Richebourg已经超越DRC's Romanee Conti，成为世界均价最贵的葡萄酒
，估计也该瞑目了。
2：DRC’s Romanee-Conti Grand Cru, Cote de Nuits, France
均价：12,295美元
最高价：61,410美元
传说中百万富翁买得起，亿万富翁才喝得起的罗曼尼康帝，被开了挂的Henri Jayer
Richebourg从皇帝宝座上硬生生拉下来。3,331美元的均价差距更是令人咋舌。哎，输
给已经仙逝的酿酒之神... 阅读全帖 |
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k***s
发帖数: 206 | 23 $11 , Glass Mountain 2006 Cabernet Sauvignon California
弄了点crackers, Swiss cheese.
加上昨天的一包Basic Ultra Lights 烟。
还有上好的御茶天宝。
这些个东西搞的不错吧？晚上就准备这样了。有什么好书可以看的？ |
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e********r
发帖数: 353 | 24 不错，不错，但我今晚就去Montauk,有大部队已在那了，星期天回。请告知具体的地址
。明天中午我们也可以去葡萄园腐败一下。
发要1.5-2小时。
Cabernet Franc, Petit Verdot） |
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j**********e
发帖数: 17 | 25 Sounds Great
发要1.5-2小时。
Cabernet Franc, Petit Verdot） |
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b******p
发帖数: 1401 | 26 nice event!
发要1.5-2小时。
Cabernet Franc, Petit Verdot） |
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m******r
发帖数: 2725 | 27 7.99的白酒。。又便宜又好喝，可以当饮料，香味像Riesling，喝起来就是葡萄柠檬水
的感觉。。。很随意。。。他们的Cabernet Sauvignon也不错，就是单宁有点不友好，
像吃葡萄不吐葡萄皮那种涩感，不过酒体清润，fresh，如果单宁处理的好就更好了。
。。7.99而已，大家可以买瓶试试 |
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f*****k
发帖数: 353 | 28 干红的话，推荐Pinot Noir 或者 Cabernet Sauvignon，一般加州napa valley的红酒
，30多，我觉得就已经挺好的了，你可以试试 |
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m******r
发帖数: 2725 | 29 看版上的人那个向往哦，我也随大流去吃了一趟。。。四川家常菜都，唯一的特点就是
他们的辣椒面都是自己弄得，其他我真的吃不出什么好来。。。水煮鱼，炸过再放下去
煮？鱼片厚的跟什么似地，能有味道儿？水煮鱼汤底也不怎么样，根本都是辣油。。。
火爆腰花，神马东西哦，辣味，豆瓣酱的味道太浓了，还有点甜。。。夫妻肺片，还不
如黄金超市，辣油舍不得放么？就是牛肚跟牛肉，还切的老厚了，这哪叫片啊，改叫夫
妻肺块得了。。。抄手的肉馅怪味，不新鲜的感觉。。。。我看去吃的都没一个四川的
，上海的，福州的，台湾的，在他们眼里四川菜只要辣就正宗了？。。天哪。。还看到
有人拿了红酒来配，估计都是Cabernet Sauvignon，不过这等级的菜，配什么都随便，
反正吃的人都不介意味道如何的。
算了，要吃川菜，我还宁可吃故湘味，虽然叫湘菜，可是对我来说更想川菜，有大陆厨
师的水准，虽然不是好吃的极致，可是毕竟吃过的菜都不错，看来纽约时报也不是那么
瞎的，老外也知道什么东西好。 |
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I*******o
发帖数: 53 | 30 因为酒是不酸的。
北加这边，大家说起wine总是想到napa valley。
就象世人提起wine就以为法国的最好一样，其实不过是最有名。
要说葡萄的产量和质量，加州出名的几种葡萄：
Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, and Zinfandel
产量最高的区都是lodi。甚至napa的酒厂也从lodi大量购买葡萄。
从地理环境来说呢，amador county的葡萄，也质量非常好。
可是lodi和napa是海洋性气候，相对比较稳定，
而amador是山地型气候，所以不够稳定，导致葡萄产量也不稳定，
所以也没有办法大规模生产葡萄酒。
lodi的酒厂一般规模不大，所以更加容易保证加工工艺(craftsmanship)。
这个酒的craftsmanship就是很重要是保证干净，人多马杂的话，
哪个环节出点问题，酒就容易脏
昨天喝了一个lodi的酒就相对不错。
无论看起来还是喝起来，都是没有杂质的感觉，很流畅。
这个周末打算去amador county的酒厂看看去。 |
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p**********s
发帖数: 7 | 31 和大熊一起品了8轮酒，印象比较深的都是白的：Marsanne （第一次），Fume Blanc，
Moscato d'Oro
Pinot Noir，确实像老包说的，入口比较平淡，但是韵味悠长；Cabernet Sauvignon，
入口有很强的“焦”味，不知该怎么形容；就像有的酒评家形容自己发现的特别的味道
时，说的“潮湿的猫的”味道；-）这个说法是大熊的一位从法国来的前同事讲的
完了以后到奇峰阁，觉得这么好的菜应该有酒相配，比如Gewurztraminer （今天没有
尝到）
还碰到一桌把奇峰阁当食堂的多名美女ID |
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p********n
发帖数: 1538 | 32 时间：
9月26-27号（周六、周日）
人数：
28人左右（仅限单身人士）
活动宗旨：
Napa Valley的九月，是所有期待化为收获的季节，葡萄满熟，新酒酿成。这次“双城会”举办的集体出游将让大家亲身体会一路的美景和美酒。当然拉，你不能喝酒也没有关系，因为这次你不喝也可以have tons of fun；心情不佳？也请你和我们一起漫步葡萄园 ，品精酿新酒，醉卧星满天空下，忘情于山谷间。隔日醒来谷里青山绿水好风景尽收眼底，又是一天好光景：－）
活动初步安排：
1. 周六早上9:00集合carpool出发，开大约2小时到Napa Valley小镇Rutherford (大约90 miles) 吃中饭。
2. 中午12:30到下午2:30参观一个在Rutherford小镇的一个家庭小酒庄，在这里酒庄会专门给我们提供三项活动：
• 由酒庄工作人员介绍他们酿酒的方法和程序，并近距离参观其葡萄园和作
坊；
• 酒庄会给我们品尝他们今年的五种重点酒（Chardonnay, Fume Blanc,
Zinfandel, Merlot and Cabernet）； |
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m*****y
发帖数: 2424 | 33 Sonoma的白酒好些，如chardonnay,而Napa的红酒更出色，如cabernet，不过现在很多
酒厂都买外地的葡萄来酿，所以也就没有太大的所谓。Napa比较touristy, 但酒厂更多
更集中；Sonoma比较laid-back，但酒厂少且散。如果你对酒和酒厂不是十分熟悉，还
是建议你去Napa，有更多的选择，一天里可以跑不少酒厂。 |
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l**t
发帖数: 10440 | 34 trader joes, costco
这里买，自然买NAPA的，
Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Zinfandel都八错 |
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l*****9
发帖数: 240 | 35 i like Cabernet Sauvignon |
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P***e
发帖数: 804 | 36 You don't have to go to Napa to buy a Napa wine. Any supermarket like
Costco should be easy to find tons of them. What varietal do you like?
White or red? Popular California reds include Cabernet Sauvignon,
Merlot, Pinot Noir, Zinfandel, and Syrah is kind of winding down. Whites
are such as Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvinon Blanc, Symphony, Muscato
etc. Most $10+ wines are aged in oak . Actually even most of the
economy wines also have oak components in them- they were aged on top of
what's ca... 阅读全帖 |
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B******e
发帖数: 5730 | 37 你说的是类似陈年绍兴酒，女儿红的习俗，那是黄酒
红酒 or grape wine 的 aging 是不同的
依品质不同，发酵后在橡木桶 aging 1-3 年，然后装瓶
红酒在玻璃瓶中，隔绝氧气，保持一定的温度，湿度，继续 aging
但只有 balanced 的红酒才值得 aging
顶级的法国红酒可以贮存30年以上，而且越久越醇
听说，喝了一口30年的红酒，感觉像是人间仙境
你现在在超市买到$5-10 的酒，买来3-6个月内就要喝，
不适合 aging, 贮存越久，味道还更差
一般来说，$20-30 的红酒（主要是 Cabernet Sauvignon）
可以贮存3-5年再喝，会更香醇一些
再好一点的，可以存个10年（保持一定的温度，湿度，瓶子平躺放）
不建议再贮存久一点，因为我们的酒窖不够专业，效果不好
好酒可能会变坏
LZ 为了以后嫁女儿贮存酒，除非本人财力雄厚，不然不建议
因为只有顶级的法国5大酒庄（或同级）的红酒才值得存25年以上
这些酒一出厂，就是一瓶800-1000美刀，（给中国的富人炒的）
LZ 要嫁女儿请客，少说要12-24瓶，不少钱啊
自己贮存，弄不好，血本无归
... 阅读全帖 |
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P***e
发帖数: 804 | 39 Economy wine does not need aging to taste smooth. Modern winemaking
technology such as MOX (microoxygenation, slow introduction of oxygen
to red wine after ferments) and utilization of oak alternatives make
wine drinkable right after purchase.
A good Napa wine can be either drunk right after purchase or stored
for many years. There are so many good Napa wines. You just need to
find your own favorites. Check out wine magazine/websites such as Wine
Spectator or Wine Enthusiast if you are note... 阅读全帖 |
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b*******r
发帖数: 6655 | 40 200的酒没有喝过，不过10块以上的和两三块的就有明显差别，20以上的只要倒出来看
一下就不一样，
当然我只喝merlot, cabernet, pinot， 白酒可能比较难区别 |
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i*****0
发帖数: 2327 | 41 到 South Lake Tahoe 吃中餐馆，就像吃酸菜羊肉喝 Cabernet Sauvignon，好不划算 |
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t******r
发帖数: 123 | 42 出售房屋： Saratoga 房， Cupertino 学区 , Monte Vista High, Kennedy Middle,
and Blue Hills Elementary
价格： Offered at $5,800,000.
交易地点：161 S San Antonio Rd, Los Altos
联系人: P*******[email protected]
for pictures,video or tour.
房源： 我们office 的listing， 不在 MLS 上。
房屋详情:
· Magnificent vineyard estate overlooking the San Francisco Bay, Silicon
Valley, and Saratoga Country Club
· Masterfully rebuilt in 2009
· Interior design by Eugene Anthony Design Group, San Francisco
· 4 bedrooms (three are sui... 阅读全帖 |
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t******r
发帖数: 123 | 43 出售房屋：Saratoga 学区房.
价格： Offered at $5,500,000.
交易地点：161 S San Antonio Rd, Los Altos
联系人: P*******[email protected]
for pictures,video or tour.
房源： 我们office的listing, 现在还不在MLS上。
详情:
· Mt. Eden Estates vineyard home in the Saratoga hills with glorious
views across Silicon Valley and the East Bay hills
· Masterfully built by Mehus Construction in 1999
· 4 bedroom suites and one formal ½ bath
· Approximately 5,100 square feet of living space
· Ove... 阅读全帖 |
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n*******i
发帖数: 36 | 44 Columbia Crest Reserve Cab. 2005 was Wine Spectator's wine of the year. 似乎
20 多一瓶。
10 块左右的，试试 Chateau Ste Michelle Cabernet Sauvignon Indian Wells |
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y***r
发帖数: 1845 | 45 我喜欢澳大利亚靠南部的酒长的merlot或cabernet，价格公道味道还行。 |
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p****r
发帖数: 9164 | 46 好像葡萄酒大都是按照葡萄的种类分别的。 像Cabernet Sauvignon, pinot , syrah还
有merlot 都是葡萄种类的名称。
华洲好像产不少merlot ， 跟气候有关系。 |
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n*******9
发帖数: 3244 | 47 不用那么多银子。新世界的wine好喝不贵。来这个：
Cayuse Vineyards Cailloux Vineyard Syrah Walla Walla Valley 2008
或这个
Quilceda Creek Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2008 |
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r****e
发帖数: 3373 | 48 下午两点左右到brown's diner，就是下面AOL提到的harris teeter对面的burger店，
非常不起眼的mobile home小门脸，里面桌椅陈旧，光线阴暗，令人想起狄更斯的《老
古玩店》或高尔基的《童年》。waitress是个矜持、细瘦的老妇人，形象与nashville
legend（harris teeter的漂亮女出纳语）的描述很般配，告诉我从1927年至今，小店
已有八十多载的历史。双份cheese burger（五盎司一个）加薯条，全部扫光，觉得
bobby flay的话就是真理：it's just a burger。不信还能吃出大天去。
然后到MacDoogal搬箱wine。傍晚在Greer Stadium看Nashville Sounds对Fresno
Grizzlies的比赛，一个hot dog，两杯coke，Sounds九比一胜，看焰火。回到家，ld说
，今朝有酒今朝醉，and then we sealed today with a 2003 Highlands Cabernet
Sauvignon（Howell Mountain Beatty R |
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M*****R
发帖数: 650 | 49 品酒挺难的，但是装装不难，先做到如下几点：
- 高脚杯只能拿下面的柄，不要拿手指托住杯体
- 如果是红的，倒在杯子里先晃一晃，白的就不要晃了
- 主人问你好不好喝，如果是红的，就恭维well-balanced，如果是白的，就恭维说很
crisp，但是Chardonnay不能说crisp
- 别人问你喜欢什么牌子的，就说robert mondavi和BV还凑合，但必须是他们NAPA原产
的，不能是他们三个档次中次两档的，如果你知道某个南美或新西兰的牌子，就更有得
装了，记住不要说喜欢法国
- 得知道几个具体的类别，Cabernet sauvignon， Merlot, sauvignon blanc,
chardonnay
- 如果你是女的，记的说ice wine好喝
- 记住白的基本上不能藏，红的只有少数能放五年以上，极少数能放十年以上，而且就
算能放也不好喝了，什么多少年多少的红酒，千万别当真，只能说，嘿，这个酒厂这个
年份的酒还不错。。。 |
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L****e
发帖数: 858 | 50 这个回答很靠谱！哈哈~
但如果碰到了真正的wine master,就知道最好的酒还是在法国意大利，Napa只在1976年
blind taste中小胜，之前之后都从未超越意法酒庄
品酒挺难的，但是装装不难，先做到如下几点：
- 高脚杯只能拿下面的柄，不要拿手指托住杯体
- 如果是红的，倒在杯子里先晃一晃，白的就不要晃了
- 主人问你好不好喝，如果是红的，就恭维well-balanced，如果是白的，就恭维说很
crisp，但是Chardonnay不能说crisp
- 别人问你喜欢什么牌子的，就说robert mondavi和BV还凑合，但必须是他们NAPA原产
的，不能是他们三个档次中次两档的，如果你知道某个南美或新西兰的牌子，就更有得
装了，记住不要说喜欢法国
- 得知道几个具体的类别，Cabernet sauvignon， Merlot, sauvignon blanc,
chardonnay
- 如果你是女的，记的说ice wine好喝
- 记住白的基本上不能藏，红的只有少数能放五年以上，极少数能放十年以上，而且就
算能放也不好喝了，什么多少年多少的红酒，千万别当真，只能说，嘿... 阅读全帖 |
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