f*u
发帖数: 5576 | 1 用的是上回小崔钓的king salmon，冰冻处理了。
味道好地不的了。smoker明天到，下一道就试试smoked salmon 了
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.3.1 |
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a*********8
发帖数: 5368 | 2 鱼不够吃，买了一大块salmon，找了个recipe，做了这个Salmon Pomodoro外加
strawberry spinach salad，真是太好吃啦！ |
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n**r
发帖数: 510 | 3 1
到了加拿大西部之后，每到秋天，都会听人提起Salmon Run.
Salmon在中文中音译为三文鱼，学名鲑鳟鱼，又译作鲑鱼，其实，就是俗称的大马哈，
素以肉质鲜美、营养丰富著称于世。记得莫伯桑的小说<项链>里，玛蒂尔德不是就曾经
幻想过那粉红色的鲑鱼么。
三文鱼身体长而扁，吻端突出，形似鸟喙。口大，内生尖锐的齿，是凶猛的食肉鱼类。
三文鱼在淡水河流中产卵，孵出的幼鱼只在河流中生活短暂的时间，就游向大海生活，
主要栖息在北半球的大洋中，以鄂霍次克海、白令海等海区最多。等到它们长大发育成
熟时，又逆流而上，游回到出生的河流中来产卵。从大洋一进入淡水域，三文鱼便停止
进食，凭着身体脂肪中储存的能量，成群结队逆流而上，用十几天的时间克服洄游路上
种种艰难险阻，洄游几百或上千千米到达自己的出生地。在那些它们生活过的清澈溪水
的砂砾河床上，产下成千上万的鱼子，然后便静静地安眠在故乡小溪青翠的绿荫下，完
成了它奇迹般的生命循环。於是，就有了三文鱼的洄游，也就是英文里的Salmond Run.
觉得， 这个run， 怕是比“回游”更贴切些。
这， 原本就是马不停蹄的奔跑。
与时间赛跑， 赶在冬天之 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 4 今年是第67届列治文史帝夫斯顿鲑鱼节,7月1日列治文也将有游行及日本文化表演,早上
10时还有国庆庆祝游行,不过最吸引人的是著名的烤三文鱼活动(Salmon Barbeque),当
天将现场烧烤重达1200磅的野三文鱼,喜欢美食的朋友们就不要错过了!
时间:7月1日 早上6时30分到下午5时
地点:Steveston,RICHMOND
网页:Steveston Salmon Festival |
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t*******9
发帖数: 11 | 5 Just came back from Alaska and caught three big king salmons. The two in
pictures weigh each more than 20 pounds. Smoked king salmon tastes really
good. |
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v*******l
发帖数: 5042 | 6 King Salmon，加西称为spring，salmon类中最大的。分红（summer run）和白(Fall
run)两种，红spring更猛一些，也更好吃。
海钓30磅主线即可，有足够的空间溜鱼。溪钓30磅也勉强可以，但水流+狭窄河道+鱼拉
力，溜鱼确实需要一些技巧。Leader一般15磅，有牛人甚至用6/8磅，太粗的话影响中
鱼。太硬的杆基本上就是拔河，跑鱼率可以到6、70%以上。俺这里有哥们用50/80/100
磅主线，30磅leader，landing成功率稍高一些，但基本上属于玩体力不玩技术的了，
硬拉。
我钓的spring最大的是33磅，白spring，但比起来仍属于小儿科，不算很大。 |
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a****r
发帖数: 166 | 7 第一次去河里钓salmon，还没让我失望。不过这个是lake Ontario里的，跟海里的
Salmon比起来，据说味道是差远了。
拍照之后就放了，让它继续那艰难的旅途了。 |
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a****r
发帖数: 166 | 8 这个周末再去试试运气，看能不能再过过瘾。上次已经有了点溪水钓salmon的感觉。再
过一周，估计salmon就都跑到上游，进了保护区了。 |
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s*****g
发帖数: 3527 | 9 看到另外一个钓salmon的帖子，忍不住也发个帖子。
Salmon 确实fight得很厉害。我们几个人被咬钩十几次，就只有成功land 一条 （27寸
，7.5磅）。有时上钩很久，最后还是被她连跳七八次而脱钩跑走。20磅的编织线也是
轻易挣断。
做头像的是后来一个老美送的33寸。光fillet 就有4磅的肉。鱼头拿来做酸菜鱼头汤了。 |
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o***s
发帖数: 575 | 10 Salmon season 了。站在洄游小溪的入湖口里，周围都是salmon,不断的跳出水面，就
是不上钩。请教改用什么lure/bait啊。 |
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a*****e
发帖数: 4577 | 11 看起来很诱人啊
怎么做的，给讲解讲解吧
刚买了一大袋salmon，但是我做的salmon都非常老不好吃 |
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G*******e
发帖数: 426 | 12 这个长周末组里的师兄弟们找我商量出去玩，于是纠集了12号人跑到 Owen Sound 包了
艘船钓 Salmon。
星期六开了两小时的车跑到 Owen Sound 乱转，找到了可以岸钓的地方却开始刮风下雨
，只好回旅馆呆着。
星期天一大早6:30在 Owen Sound 开船, 发现船老大用的是 Trolling 的钓法, 就是在
船尾下了好多鱼竿开着船在 Goregain Bay 趟来趟去。 船上装有好几个电动绞盘， 绞
盘的细钢丝绳末端有一个10磅重的铁球当坠子。 绞盘上有记数器， 可以很直观地看到
铁球的深度。 铁球上绑了一个塑料夹子， 夹住鱼线， 假饵就呆在相应的深度。其中
的一个铁球上还绑了一个水下摄像头，可以在船舱里的显示器上看到假饵漂来漂去。鱼
咬钩的时候船老大一个 set hook 的动作， 鱼线就会从夹子中滑出来，然后由我们把
鱼拽上来。这样的安排对死硬渔民来说可能参与性不够不过瘾，但对不怎么钓鱼的人来
说拽鱼的过程还是挺兴奋的。
鱼第一次咬钩的时候是我收的线，鱼都到水面了结果却脱钩跑了。然而很快就上了4条
Salmon, 有两条太小了就放生了。有一条被我们当生鱼片吃 |
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c********p
发帖数: 322 | 13 品种关系吧,丫可是把我一朋友手都给咬了,哗哗淌血啊.
ps,大家都是怎么看salmon run开始时间的啊?我基本属于撞大运,每年基本是同一个日
子去.有时run刚开始,鱼多到看不见水底,有时候不知是早是晚反正水里就几条.我运气
还不错,就一年没弄到.
另外一个问题,湖边公园如果没有不准钓鱼的告示是不是就是默认可以钓鱼的?我这里湖
边常年salmon巨型可见啊,可是没见有人钓过. |
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X*****1
发帖数: 51 | 14 I am interested in SALMON fishing this year. I am in Albany area during
weekend. Let's organize a SALMON trip. Yesterday night, I just caught 2 big
blue fish ((35 inch) at RI and still in exciting status, hehe...
BTW, if anybody like to go fishing in next weekdays during night(6pM-11pM),
you can contact me. I am in Waltham area at Boston during weekdays. |
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A******r
发帖数: 210 | 15 终于可以打中文了（上面关于Salmon River的信息是我上班时输的，班上的电脑没法输
中文）。
Salmon River地区的鱼季开始于劳工节后的第一个礼拜，结束于10份的第一，二个礼拜。
当然，以上时间要受天气，气温的影响，会稍有一些变化。 |
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A******r
发帖数: 210 | 16 版主，及各位，如果真有兴趣，我们真的可以组织一下来个Salmon Run，开个Mini Van
. 这样大家钓鱼的时候有个照应，根据我去年的经验，如钓到大鱼，一个人很难起抄鱼
的。 人家老外也是组团去的。另外，大家可以share费用（主要是汽油费及食物，要是
头天夜里上路，连住店费（约$50-60/night）都可以省）。
我在纽约上州Albany市，离那开车3小时，来回路上及钓鱼时间加在一起，一天一夜就够了。有兴趣的请报名，请告知你在的城市，以便安排行程或也可以在Salmon River边上碰头，然后一起去钓。 |
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M****e
发帖数: 2803 | 17 多谢多谢，这蜜枣不会是偶吧？
晕死，米粥＋蜜枣 ￥@#％&……， 快成八宝饭了
看他们用sping好像都是用needle rod，不建议用硬杆子，看看有没有必要再置办一个
了，那种网兜回头再找找看吧，另外这边估计不好找新鲜的salmon egg，印象里看见过
berkely的salmon egg，是不是也能对付着用啊？ |
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a***g
发帖数: 2931 | 18 GPS：47.859661,-122.085636
知道salmon已经开始大量往俺这里进发了，周末准备找个时间去这个点，我在网上做过
调查了，这条河产量不错，但这个点没去过，大伙觉得如何？钓法就是用bottom bounc
ing或spinner lures。能搞到吗？这里得salmon离开盐水还不算远，应该还挺有活力得
。 |
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s***o
发帖数: 824 | 19 请问牛人们，现在有salmon run了吗？是不是就在ny的那个salmon river钓呢。周末想
驱车700mile去钓鱼玩，新手
第一次去，不想扑空了。
先多谢指点啦 |
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i******g
发帖数: 90 | 20 新手， 这是来芝加哥后钓的第一条salmon。 昨天早上在31街附近湖边钓的。 在两个
半小时内， 看周围几个人好像有一半的人上鱼， 好像都是salmon。期望有机会向芝村
众多id学习淡水岸钓经验，好好提高提高。 |
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w********u
发帖数: 5457 | 21 small amount of 10 lb+ Broodstock Salmon have been stocked in lakes/ponds of
central and southeast mass recently...there might be a few for northeast
too.
a lot more 3-8 lb range salmon will be coming soon for icefisherman in late
Dec or early Jan.
mass fisherman, it's time to gear up with flags or spoons... |
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j****y
发帖数: 51 | 22 趁色鱼让大家审美疲劳之前，我来show show四丫头的Pink (salmon) fever。
去了Fishkill的支书，kill了fish没有？你的WA鱼证应该还有效，回来钓salmon吧。 |
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a***g
发帖数: 2931 | 23 回Jerry也给大家汇报一下动向，Fiskill这里不行啊，除了Hudson river还没开发出别
的好点。早知道就晚点来上班了，我房子卖了，9月23签closing，到时还有salmon吗，
有的话我考虑回去一趟了，年初买船其实就是准备秋天和你大搞salmon的，哪知道工作
变动那么快，感觉还是seattle钓鱼爽啊。7月的seattle还有点谅，大嘴并不活跃。离开西雅图前一天，抽空到我得色眯眯保留地和我得大嘴告别，用senko甩了几杆，果然给面子，19inch，大伙凑活看吧。现在来Fishkill这里就是只能先到hundson river过过瘾，这里鱼情还没摸清，但上周有次奇怪经历，一条channel竟然咬我浮水大胖子硬饵，见照片。目前研究一些蒙滔客器材，秋天准备投入期盼已久的蒙滔华山论剑了。届时可以一堵KV，院长等鱼版大风，可惜米粥走了。 |
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R****n
发帖数: 33 | 24 现在有没有Salmon洄游，听说上个月Sockeye游到上游去了。请问有没有在portland/
Vancouver附近的钓友，什么地方可以钓Salmon？ 初来乍到，望指点一二。多谢！ |
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b**s
发帖数: 4571 | 25 感谢偶像带我玩salmon,也让我有机会spey了一把。虽然我参加了以玩双手杆为主体的
一个fly fishing club, 也参加过一次club casting，D-day，但两年了犹犹豫豫一直
没动力真正走出这一步。直到偶像召唤我去钓salmon，才一脚把我踢下了火抗，添置了
spey rod。听从化师的建议，草地了两次，就参加实战。虽然上了鱼，开了光，但难掩
技术粗糙。今天早晨又参加了俱乐部在potomac河边组织的club casting。我们俱乐部
那个certified fly casting instructor亲自指导了我的casting，纠正了很多错误姿
势，也学到了新东西。玩过以后再听他讲，理解的就很快。 |
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v****v
发帖数: 235 | 26 我在俄勒冈，计划周六去海边bay的边上岸钓salmon，各位salmon老大们给推荐几种钓
法以及饵？
我知道的钓法：
1. bluefox 扔出去拉回来，当地人提到的一种钓法。
2. bobber 加鱼卵，但不知道哪里买鱼卵，Walmart有吗？
你们讨论的bottom bouncing好像不适合湾边岸钓吧？
还有几个其他问题：
1. 是涨潮的时候好钓吗？ 是海水入湾口处好一些，还是湾入河口处好一些？
2. 用什么线合适？我现在的线是20 lb mono，我想换成50 lb加 mono leader，还是不
换也行？如果要换的话是不是必须把leader 升级成超过20磅的？
问题不少，敢请各位老大不吝赐教，有鱼的话一定上鱼照！ |
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A******r
发帖数: 210 | 27 纽约上州一年一度的Salmon Run马上就要开始了，本人钓salmon的经验不多，但很享受
其中的垂钓乐趣。现想征志同道和的钓友（钓趣为主，搞肉为辅）一起去。打算
weekday请一两天假去，有意者请站内邮箱联系。 |
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A******r
发帖数: 210 | 28 To all fishing pals who inquire about my salmon run:
Thank you for your inquiry. Right now for this year, I have a lot
people going with me already. Thank you for your interest. Keep in touch. We
can go next year or in November,December for Steelhead run in Salmon River.
Good Fishing!. |
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l******9
发帖数: 32 | 29 有没有老手这两周去 salmon river 钓鱼的？我们几个朋友，第一次想去钓salmon鱼，
以前只是在mohawk river 和 lake里面钓鱼。请有经验的指点一下。 |
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c********y
发帖数: 30813 | 31 不能一棍子打死，有很好吃的salmon的
比如copper river salmon |
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x*******3
发帖数: 8342 | 32 【 以下文字转载自 Apple 讨论区 】
发信人: vankie (新浪微博@洛城王二), 信区: Apple
标 题: 完蛋了，吃了有毒的salmon
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 2 14:48:28 2012, 美东)
刚才接到Costco来的电话，说我买的salmon slices contaminated with possible
toxic shit... 最近包括今儿早晨都吃了不少，这下要完蛋了。。。 |
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a****d
发帖数: 1919 | 33 http://www.nature.com/news/2010/100914/full/467259a.html
Transgenic fish go large
Approval expected for genetically modified salmon.
Emma Marris
A genetically modified animal is on the brink of making an appearance on US
dinner tables for the first time. The Food and Drug Administration (FDA) is
expected to approve a genetically modified (GM) Atlantic salmon that grows
twice as fast as wild Atlantics, reaching market weight in a year and a half
instead of three. Approval could come as soon as ne |
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c*****e
发帖数: 619 | 34 知道很多做FISH是用的，但是查文献，发现做GISH（genomic in stu hybridization)
有的用，有的不用。
到底用salmon sperm DNA的目的是什么？ 做GISH如果加了blocking DNA还需要加这个
salmon sperm DNA吗？ 多谢 |
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b**********8
发帖数: 349 | 35 最近做ChIP,按照Upstate公司Chromatin Immunoprecipitation (ChIP) Assay Kit（
Cat No.17-295）的protocol，需要用到protein A Agarose/ Salmon sperm DNA，每个
reaction先后需要75和60ul,我每次买的那种只有2.5ml的规格， (Cat.# 16-157) 需要
300多刀，大概只能做两次ChIP,感觉用的太快了，好浪费。有人用过这个么？有没有可
能减半量使用？另外，Salmon Sperm DNA /Protein A Agarose-50% Slurry
是什么意思？ |
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R****n
发帖数: 708 | 36 I don't know much about biology.I want to use salmon DNA as a carrier, but I
don't know if Salmon and human may share similar sequence for certain genes
which may affect PCR in the down stream applications. |
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s*****n
发帖数: 994 | 37 大佬下次你海钓带上我啊。salmon不会钓呐，就去过一次钓salmon，差点空手 |
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w*******y
发帖数: 60932 | 41 St. Dalfour Gourmet On The Go, Ready to Eat Wild Alaskan Salmon, 6.2-Ounce
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w*******y
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k*k
发帖数: 508 | 47 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kfk (忘情四百年，快意山水间), 信区: Food
标 题: Salmon burger
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 31 01:31:10 2010, 美东)
Salmon fillet，大概一磅多一点
洋葱半个，切碎
西芹杆两条，切碎
button mushroom 两大个，切碎
新鲜 rosemary 两支切碎
poppy seed，一小勺
黑胡椒粉，两大勺
Dijon mustard，两大勺
oliver oil，少许
盐，适量
蛋清一个。
所有这些搅拌均匀。后来觉得太稀，又加了 breadcrumb 和少许淀粉。
中火，平底锅放少许橄榄油烧热。用勺子挖一大勺拌匀的馅料，铺平成圆形。
加盖慢煎至熟。
配上生菜，番茄片，可以吃了！ |
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