发帖数: 1 | 1 事实就是这样：穆斯林和非穆不兼容。伊斯兰和俗世不兼容。我们必须让所有人看到这
个事实。伊斯兰主张自己的教法，但他们更主张伊斯兰世界的扩张，他们不会主动离去
，他们要把自己去的每一寸土地变成真主的土地。所以不能与虎谋皮。
如果宣传这个，我可以想象小左会说：温和穆斯林不需要伊斯兰教法，他们愿意遵守当
地法律blahblah。。。我们完全可以兼容blahblah。。。
但是，更多糊涂的大多数可能会清醒过来：不要说什么温和穆斯林了，如果这就是他们
的教义，那这个教义的确和我们的世界不兼容！不要再引进了！
对于已经存在的这么多人，确实感到悲观，希望有识之士能够想出解决或姑息的办法。
可以想象，借着”宗教自由“的东风，他们会要求祈祷室，要求禁猪肉，要求清真食品
，要求建清真寺，要求斋月特权。。。佐以随时恐怖袭击。。。最后投票要求实行伊斯
兰教法，建立伊斯兰国。
先把”宗教自由“幌子打掉，是不是一个好办法？提出不兼容，所以不能做出上面这种
种牺牲，所以受不了的可以移民去穆斯林国家。美国大力协助。 |
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d******a
发帖数: 32122 | 2
毛主席非常艰苦朴素。他抽特供烟，用专用瓷。他号召广大人民忙时吃干闲时吃稀佐以
地瓜，自己吃着西餐。
访，了 |
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d******a
发帖数: 32122 | 3 伟大领袖毛主席教导大家要忙时吃干闲时吃稀并佐以野菜等纯天然食品，自己却大鱼大肉
这个实在有讽刺意味 |
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w*******i
发帖数: 108 | 4 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 提醒大家小心学术界这个超级骗子（请转Faculty版）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 20 20:03:08 2015, 美东)
此白人老翁R, 伪善狡诈，号称大牛，持某士头衔，向来“垂青”中国人，超奶死。近7
，8年混迹于与老本行毫不相干的领域。
这厮把国人的弱点摸得很透。
其惯用套路很有迷惑性：老翁与其妻老太善演双簧，刚开始施以小恩小慧，给你个旧家
具什么的， 会给你小孩买个玩具，甚至让老太手工给男AP老婆做个衣服， 喜欢定期搞
party请AP的family，拉拢私人关系。
在学校主动发起会议，号召大家合写proposal，必然邀请系主任，或外系大拿，甚至院
里领导在坐，给你心理压力，让你感觉他是你的头儿， 你必须同他合作。
工作上，他会说再过几年就退休了，这些都是你们年轻人的了, bla bla。反复强调
team work, 营造team气氛。一周会与你meeting 个两三次， 一般他没什么研究计划，
典型的做法是诱导你说，... 阅读全帖 |
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z******n
发帖数: 211 | 5 挖了下旧货，眼熟啊
以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 提醒大家小心学术界这个超级骗子（请转Faculty版）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 20 20:03:08 2015, 美东)
此白人老翁R, 伪善狡诈，号称大牛，持某士头衔，向来“垂青”中国人，超奶死。近7
，8年混迹于与老本行毫不相干的领域。
这厮把国人的弱点摸得很透。
其惯用套路很有迷惑性：老翁与其妻老太善演双簧，刚开始施以小恩小慧，给你个旧家
具什么的， 会给你小孩买个玩具，甚至让老太手工给男AP老婆做个衣服， 喜欢定期搞
party请AP的family，拉拢私人关系。
在学校主动发起会议，号召大家合写proposal，必然邀请系主任，或外系大拿，甚至院
里领导在坐，给你心理压力，让你感觉他是你的头儿， 你必须同他合作。
工作上，他会说再过几年就退休了，这些都是你们年轻人的了, bla bla。反复强调
team work, 营造team气氛。一周会与你meeting 个两三次， 一般他没什么研究计划，
典型的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 6 完成了第一次在美国的onsite面试，回到悉尼了。是个排名100左右的R1，我承认是个
烂校，但是也挺有意义的。经验经历如下。出发前，我定的目标是build a rapport和
每个人，至少在我看来，目标基本实现。整个过程SC 主席陪同，我在和别人面谈的时
候，他在门外候着。
1. 首先是和SC 主席和系主任吃早饭，介绍了学校的状况。
2. 然后是research talk，只有这个方向的老师和系主任参加，我的讲座的理念是
knowledge + entertainment。听众大笑了几次，我也很高兴。然后发现 Q&A过程严重
超时，chair及时打断了讲座，说必须去见college director了，要不然就打乱计划了
。
3. 然后见college director，他就是大吹大擂了他们学校有多牛，我连连点头就行。
4. 然后就去参观学院的科研中心，我真心实意的赞美了一番。说的很实在，一点不吹
牛，确实很好的研究中心，就是不明白为什么这么好的资源，科研做的不咋的。然后中
饭，我诚信的道歉，刚从悉尼过来，时差很大，一点胃口没有，大家都说已经很不错了
，能站着说话，就算精力充沛了。... 阅读全帖 |
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m**********g
发帖数: 2661 | 7 有人会做吗？我觉得太美味了，而且看起来很好做的样子。好像就是下大量的姜丝，佐
以香菇，好像是蒸出来的，但是那个sauce比较特别，不知道是什么。
有人会做这道菜嘛？最近朋友送了好多鱼，想试着做一做。 |
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s******e
发帖数: 3910 | 8 这个是我在网上找到的方子，懂行的给看看能不能行：
1先将大米浸泡4小时，磨成米浆备用。
2.先用清水浸洗凉粉草，洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软
3.待煮熟之后把锅里的汁留着备用，把锅里的凉粉草拿出(拿出的时候把草上像胶状的
物质弄到先前锅里的汁液里再拿去过第二次水）
4.凉粉草拿出之后待凉，然后放进清水里搓，把它的精华都搓出来（草里的汁液就在水
里了吧，凉粉草上的胶状物是精华），之后凉粉草就可以扔了
5.将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合，倒在一起..然后用隔渣袋子隔渣把汁液里
的渣都隔去，隔到最后布袋里就剩渣了（渣没用要扔掉），就可以把汁液下锅煮了.
6.把汁液放到锅里煮，期间记住要不停地搅拌，千万不要粘底。
7.要到粘米粉出场了，把粘米粉用水兑开，不要粘稠状，要兑到液体状...等锅里汁液
快熟的时候倒进锅里面，不停搅拌（前后搅拌）
8.汁液表面有大泡泡就表示熟了，要把泡泡捞掉，都是脏东西
9.最后把汁液倒进容器，等凉了凝固后就大功告成了彻底冷却后即为晶莹剔透、富有弹
性的黑绿色食品，将其切成簿簿的小块。根据各自的口味，佐以蜂蜜、白糖或酱油辣椒
水，滑溜爽口，风味独具一格，可解渴也 |
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a***o
发帖数: 271 | 9 (写的是吃， 就发到Food版了)
上次回国，和同学吃饭时点了两个菜，凉粉和蛤蜊（我们那儿管这个念 - 嘎拉）。当
时还被大大的嘲笑了一番，其实与我，这就是故乡的味道。
在我们那边，凉粉是用石花菜做的。石花菜是很漂亮的暗紫色，细细软软，就在海里漂
呀漂，并不多。小时候和邻居小朋友结伴去洗海澡，捞到两根都是很高兴的事情。要是
能攒够一小把，邻居阿姨就煮上一锅，放冷隔夜，第二天--吃！印象里他家一直是小咸
菜丝和香菜拌， 再略加一点醋，所以我一直认为这是正宗吃法。
然后就大了，瞒着家里交了男朋友。暑假里一堆人一起去游泳，最后总剩了我们两个，
在海水浴场边不干不净的小摊上吃一碗凉粉，或者啃一根玉米，然后踏着夕阳，晃晃悠
悠的各回各家。。。
那时侯的春风蝴蝶，到如今什么颜色都没有留下；而我们也在跋涉途中渐渐走出了彼此
的轨迹，就像从未完成，却早已在课本里错过的青春。
现下正是初秋的季节，大西洋的海风一样的温暖，一样有熟悉的味道。敛去了脸上惯常
的嬉笑，平静了浮躁的心，我其实，有点想家了。
谢过。
菜名：思乡凉粉
原料：凉粉（若干）， 香菜（适量）， 醋（酌情）， 盐（少许）
做法：以上原料适... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 10 这应该算是北方特色？
我也不知道了
反正小时候总是很期待能吃这个
外焦里软的馒头片配上砂糖
那个味道怎么就那么香呢？
今天翻冰箱 发现上次做的馒头还剩一个 - -
于是有了这个小零食。。。
因为不是很健康 所以小时候也不会常吃
这就为什么每次吃都会很期待
外公外婆总是笑我说 看给孩子可怜的 吃个馒头都能这么期待。。
不管怎么说 吃的是一份怀念的味道。
=======================================
方子如下
馒头切1cm左右的厚片 千万不能切太薄
多放一些油
油5成热 调中火
放入馒头片
两面金黄取出
佐以白砂糖
一份怀念的味道。大功告成！ |
|
s*******k
发帖数: 8239 | 11 我又来上菜啦
今天这个菜
我一直很喜欢吃
嘿嘿
味道真的无敌了
废话不多说
上菜！
==================
糯米泡3小时以上 我泡了一晚上
荸荠切碎 猪肉馅 葱一根切碎（小）姜蓉适量 豆芽菜切碎 一般碎就好（我是剩的不
知道干嘛 就放进去了）
生抽 生粉 料酒 白胡椒粉 盐
肉馅用调料澥开 打上劲儿
放入材料 再搅拌上劲
然后把
糯米拎干水
手上沾点水 肉馅搓成肉丸
在糯米里滚一圈
沾满糯米粒
放在蒸锅里大火20分钟
出锅后佐以自己喜欢的调料
其实我喜欢蒸出来的那个汁！！！真的太好吃了！！！
不过为了好看 我照相的时候 还是弄了生抽~~
我觉得蒸鱼豆豉应该也是不错的选择
哇咔咔
enjoy |
|
s*******k
发帖数: 8239 | 12 最近几天都在吃剩菜。。
没做新菜
看着饼版层出不穷的饭贴
实在过意不去并倍受煎熬。。
心向往之。。。
昨儿去日本超市购置了做今天这个紫菜卷的东东
话说原来住韩国人家的时候
每周周六都会做这个给我吃。。很好吃
我高中那会儿 有空做这个的时候
一般都会做个3-5饭盒 然后带去学校
被我可爱的同学们一个课间全部消灭。。。。
额。。哎。。
大家是不是都会做呢。。
呵呵
有时候 就算方法都一样
但是。。。每个人做出来的味道都不一样 嘿嘿
不过啊 去买海苔的时候 某人非说包装不咋地的那个看着淳朴 看着传统 看着好！！
我呢 就听信了某人。。。
于是呢。。。就杯具了。。。。这个便宜的海苔片太容易开裂了！！！
我勒个去~~~~
以后还是要相信自己= =
看 我买的那个贵一些的就一点问题都米有~！
===================================================
腌渍萝卜 某种蔬菜（随便什么 绿色的就好 我用的黄瓜） 胡萝卜 蛋皮丝 蟹肉棒
米饭蒸熟 拌入寿司醋 我还放了一些白芝麻 喜欢的也可以加黑芝麻哈
寿司帘铺好 放上海苔片
铺平米... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 13 贴个以前做的嘛
这个小萝卜切片或者切丝放碗里，稍微多放点盐，拌匀，搁10分钟，会出很多水，把水
倒干净，萝卜丝/片再清水冲一下，然后用凉开水浸泡一刻钟，捞出来沥干水。
调料是：
油辣子辣椒、少量盐和味精，1/4小勺的白糖，辣椒油和微量香醋
佐以切碎的，香菜
夏天配稀饭吃的小菜 |
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s*******a
发帖数: 8827 | 14 新手小窍门：使用panda express出品的专用kung-pao chicken或orange pork酱调制高
汤，酸酸甜甜的特别适合煮海鲜！
地中海鲜醇橄榄油煎蒜茸二勺至金黄，佐以生姜数片，秘鲁干红椒三四，祛寒暖胃，冬
至进补之佳肴！ |
|
s****m
发帖数: 5375 | 15 当时吃着也还行，主要213劲还没过完全可以麻醉自己，今天看到照片回想起那个味道
就觉得有点忍不住……
那个时候还不知道哪里有豆瓣酱，鲜辣椒，一律用东南亚超市买的辣酱，佐以三脚猫的
川菜做法，那味道现在想起来真是奇怪极了。以前也不知道怎么烧出漂亮的颜色，遇到
上色不好的情况，一律猛加老抽，记得那阵每天嘴里都有一股吃过量酱油留下的苦味。 |
|
c*******u
发帖数: 12899 | 16 ☆─────────────────────────────────────☆
apolitical (无期徒刑) 于 (Mon Aug 6 14:36:01 2012, 美东) 提到:
用面包机做出的香蕉面包，能吃，但是感觉里面很紧实，没什么洞眼，不是应该有的那
种松软潮湿的感觉。面包机用的是quick bread的程序，混合后醒面1个小时。我看了香
蕉面包的菜谱，完全不需要醒面，湿的材料（油，鸡蛋，香蕉）和干的材料（面粉，盐
，糖等）应该分别混合，然后再混合调匀，避免混合动作的太多，以免出筋。不知道我
描述的对不对，我感觉我的面包就是出筋的效果？面包机前后和面两次，时间挺长的，
会不会是这个造成的？
谢谢指点。
☆─────────────────────────────────────☆
bengalcat (不吃玛丽的獭獭) 于 (Mon Aug 6 14:54:12 2012, 美东) 提到:
感觉是搅拌过度了。这个要用橡皮刀轻轻翻比较保险，mixer需要低速打。不需要醒。
加baking powder了吧？
☆───────────────────... 阅读全帖 |
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b********a
发帖数: 5418 | 17 Greek Lamb Chop
羊排洗过擦干，两面撒盐，黑胡椒，柠檬汁，轻揉之后下平底锅煎，每面三四分钟。原
味希腊酸奶，rosemary，oregon，盐，上小锅加热搅拌，之后晾凉。羊肉配酸奶酱装盘
，佐以你喜爱的蔬菜即可。 |
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a******i
发帖数: 174 | 18 豆汁（Fermented Soya-bean Milk）是老北京的独特小吃，根据文字记载有300年
的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后，剩余残渣进行发酵产生
的，其含有丰富的蛋白质、维生素C、粗纤维和糖分，具有养胃、解毒、清火的功效。
提起北京小吃，首先让人想起豆汁。北京人爱喝豆汁，并把喝豆汁当成是一种享受。可
第一次喝豆汁，那犹如泔水般的气味使人难以下咽，捏着鼻子喝两次，感受就不同一般
了。有些人竟能上瘾，满处寻觅，排队也非喝不可。《燕都小食品杂咏》中说：“糟粕
居然可作粥，老浆风味论稀稠。无分男女，齐来坐，适口酸盐各一瓯。”并说：“得味
在酸咸之外，食者自知，可谓精妙绝伦。”
前几天看了档节目，有个老外说北京人都疯了，爱喝豆汁的人就是疯子，
不管你喜欢与不喜欢，把食谱告诉你！当然是借鉴的了！！1
1.将绿豆杂质筛净，淘洗干净，放入盆内用凉水（冬天用温水，水量要比绿豆高出2倍
）泡十几小时。待豆皮用手一捻就掉时捞出，加水磨成稀糊（磨得越细越好），每千克
绿豆约出稀糊2.65千克。然后，在稀糊内加入1.5千克的浆水（即前以次制作豆汁、淀
粉时撇出的清水）并逐... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 19 烧麦可不是烧麦子啊，烧麦是一种类似于包子的那种东西，但是皮薄陷大，有别于包子
的皮厚陷小。和包子一样他也是蒸出来的，是中式早餐的佳品。这种烧麦的比较油腻因
此要备汤，无论是海带汤还是紫菜汤，需要一碗清汤佐以。
烧麦的馅料最为重要，它的陷是糯米蒸出来的，蒸好的糯米饭放凉后加入一点白糖，然
后切一点猪肉馅剁成碎末，最后准备一点胡萝卜和香菇切碎并在锅里炒好。然后将这三
样混合搅拌均匀，烧麦的皮就是饺子皮，这种饺子皮最好是自己制作的，这样的更加劲
道。
然后像包饺子那样放入陷，不过烧麦的皮要薄很多，放在手掌中，直接用手捏合在一起
。陷可以 放多一点，也不一定要封口，因为糯米有糯性不会散，另外也不会在水里煮
不会散架。
然后将蒸锅打开，蒸锅的水烧开之后放入烧麦，保持大火的情况下蒸8分钟就可以出锅
了。这个时候的烧麦陷里面的糯米中都渗着猪油并带有香菇和萝卜的味道，很是鲜美，
但是吃不了多少，容易腻，故而要用海带汤送入哦。这个早餐味道很不错的。 |
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t*******n
发帖数: 4445 | 20 才一个礼拜，没必要忙着贴标签
希望吃一段后问题解决。
没效的话换药（副作用都可能有N多），佐以CPT心理疗法 |
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m*****u
发帖数: 15526 | 21 民企也日渐式微，国有经济的比重进一步增大。中国全面向改革开放之前的经济结构回
归，即国有经济占超级垄断地位，佐以份额很少的外企和民企在少数领域生存。
扯淡文裹脚布又臭又长。没功夫一一驳斥。就看这最后这条，是什么脑子能写出这个？
中国经济最活跃的企业：阿里，百度，腾讯，华为，万达，万科，小米，大疆，三一重
工，比亚迪等等，哪个是国企？这叫民企日渐式微？ |
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w***5
发帖数: 8282 | 22 健康中餐是很多人都向往的，传统中餐太油腻，尤其是川菜。
少油多纤，鲜艳的蔬菜颜色，配搭着少量红白精肉，佐以各色天然水果饮料，红白餐酒，
应该可以招揽一批粉丝。 |
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m********3
发帖数: 4806 | 23 按wawa的说法，叶轮应该喜欢喜剧结尾，人家是怕天天大阳帮，大家玩虚了，无法持续
稳定地大阳帮了，所以让大家稍事休息，并佐以人参、当归、志远及伟哥等大补疗法，
尽快恢复元精。 |
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d******g
发帖数: 77 | 24 箱根位于神奈川县西南部，是日本的温泉之乡、疗养胜地，终年游客络绎不绝。40万
年前，这里曾是一处烟柱冲天、熔岩四溅的火山口，而现在的箱根处处翠峰环拱，溪流
潺潺，林间点缀着民宅古迹，远可观富士山雪顶，近可看满树锦簇樱花，一片“白云山
间绕，清泉石上流”的如画景色。
绿茶温泉
2004年6月16日，箱根町的一家温泉主题公园另辟蹊径，新设绿茶温泉浴。一个高2
.05米、长2.45米的巨型茶壶中装满绿茶，不时地向茶杯状浴缸倾注绿茶液。
红酒温泉
该温泉位于在距日本首都东京西南80公里的箱根，于2005年正式向游客开放，此后
每天都会分几次向池内注入真正的红酒。
咖喱温泉
2006年7月21日，箱根一家温泉店推出咖喱温泉。据店家说，这种在水中加入咖喱
调料的沐浴方法有改善血液循环和护肤的作用。
蜂蜜温泉
箱根一家温泉度假村于2007年4月21日至7月11日向游人推出一种蜂蜜温泉。
拉面温泉
2007年7月14日，位于箱根的一家温泉度假村推出特制的“拉面温泉”。投入温泉
汤池中的“拉面”是用润肤胶质和大蒜精油等制作的。在汤池中，“拉面”逐渐溶化，
并佐以马油、胡椒油等“调味品”，使温泉具有滋润皮 |
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m******u
发帖数: 1213 | 25 写了两篇家乡的美食，
本来是初夏傍晚闲来无事的自己消遣，
居然受到大家的青睐，
想想其实在北美的大部分人熟悉的是粤菜或川菜，
对于我江南的淮扬菜系，了解得不是很多，
其实淮扬菜中有很多美食，
今天就说说春天的野菜吧。
三月的江南，是花红柳绿的江南，是杂树生烟的江南，亦是去挑野菜的江南。
“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”，曾在家乡待过了的宋代词人辛弃疾就在诗
里描述的正是春天江南随处可见的荠菜。我挖荠菜的历史很早，似乎3-4岁就陪着我妈
在学校的后面的小丘上挖荠菜，留给我的回忆就是清香，还有似乎开花的荠菜就不吃了
，为啥，老了。挖好菜叶，回家洗净，一般都是和肉一起做馅，北方人做馅为了吃饺子
。但是南方人的馅可以做很多食物，应该说实质一样，外形不同的食物。小时候，我外
婆在世的时候，家里就是常吃荠菜馄饨（不是那种小馄饨，是大的和饺子相似的馄饨）
，荠菜圆子，又或者干脆凉拌了，滴几滴麻油，确也别有一番清新的风味。
和荠菜有一比的就是马兰头，这也是江南的几大野菜之一，说来奇怪，我就是没有
一点印象我小时候挖过，或者可能小时候的我认准荠菜了。马兰头：又称马郎头... 阅读全帖 |
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m******u
发帖数: 1213 | 26 写了两篇家乡的美食，
本来是初夏傍晚闲来无事的自己消遣，
居然受到大家的青睐，
想想其实在北美的大部分人熟悉的是粤菜或川菜，
对于我江南的淮扬菜系，了解得不是很多，
其实淮扬菜中有很多美食，
今天就说说春天的野菜吧。
三月的江南，是花红柳绿的江南，是杂树生烟的江南，亦是去挑野菜的江南。
“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”，曾在家乡待过了的宋代词人辛弃疾就在诗
里描述的正是春天江南随处可见的荠菜。我挖荠菜的历史很早，似乎3-4岁就陪着我妈
在学校的后面的小丘上挖荠菜，留给我的回忆就是清香，还有似乎开花的荠菜就不吃了
，为啥，老了。挖好菜叶，回家洗净，一般都是和肉一起做馅，北方人做馅为了吃饺子
。但是南方人的馅可以做很多食物，应该说实质一样，外形不同的食物。小时候，我外
婆在世的时候，家里就是常吃荠菜馄饨（不是那种小馄饨，是大的和饺子相似的馄饨）
，荠菜圆子，又或者干脆凉拌了，滴几滴麻油，确也别有一番清新的风味。
和荠菜有一比的就是马兰头，这也是江南的几大野菜之一，说来奇怪，我就是没有
一点印象我小时候挖过，或者可能小时候的我认准荠菜了。马兰头：又称马郎头... 阅读全帖 |
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s****a
发帖数: 73 | 27 我家有个清洁用的蒸汽机，试用还算可以，佐以盐，打了两道沟让漏水停止了。不过比
较受限。 |
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x******i
发帖数: 14369 | 28 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 家常小零食之【酥炸馒头片】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 17 16:18:07 2010, 美东)
这应该算是北方特色？
我也不知道了
反正小时候总是很期待能吃这个
外焦里软的馒头片配上砂糖
那个味道怎么就那么香呢？
今天翻冰箱 发现上次做的馒头还剩一个 - -
于是有了这个小零食。。。
因为不是很健康 所以小时候也不会常吃
这就为什么每次吃都会很期待
外公外婆总是笑我说 看给孩子可怜的 吃个馒头都能这么期待。。
不管怎么说 吃的是一份怀念的味道。
=======================================
方子如下
馒头切1cm左右的厚片 千万不能切太薄
多放一些油
油5成热 调中火
放入馒头片
两面金黄取出
佐以白砂糖
一份怀念的味道。大功告成！ |
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s*******k
发帖数: 8239 | 29 好啊好啊
叫我一起吃
佐以番茄酱~~~W阿卡卡 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 30 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 上得了台面的家常菜【珍珠丸子】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 3 16:11:36 2010, 美东)
我又来上菜啦
今天这个菜
我一直很喜欢吃
嘿嘿
味道真的无敌了
废话不多说
上菜！
==================
糯米泡3小时以上 我泡了一晚上
荸荠切碎 猪肉馅 葱一根切碎（小）姜蓉适量 豆芽菜切碎 一般碎就好（我是剩的不
知道干嘛 就放进去了）
生抽 生粉 料酒 白胡椒粉 盐
肉馅用调料澥开 打上劲儿
放入材料 再搅拌上劲
然后把
糯米拎干水
手上沾点水 肉馅搓成肉丸
在糯米里滚一圈
沾满糯米粒
放在蒸锅里大火20分钟
出锅后佐以自己喜欢的调料
其实我喜欢蒸出来的那个汁！！！真的太好吃了！！！
不过为了好看 我照相的时候 还是弄了生抽~~
我觉得蒸鱼豆豉应该也是不错的选择
哇咔咔
enjoy |
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s*******k
发帖数: 8239 | 31 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 健康美食DIY之【紫菜卷】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 7 23:14:26 2010, 美东)
最近几天都在吃剩菜。。
没做新菜
看着饼版层出不穷的饭贴
实在过意不去并倍受煎熬。。
心向往之。。。
昨儿去日本超市购置了做今天这个紫菜卷的东东
话说原来住韩国人家的时候
每周周六都会做这个给我吃。。很好吃
我高中那会儿 有空做这个的时候
一般都会做个3-5饭盒 然后带去学校
被我可爱的同学们一个课间全部消灭。。。。
额。。哎。。
大家是不是都会做呢。。
呵呵
有时候 就算方法都一样
但是。。。每个人做出来的味道都不一样 嘿嘿
不过啊 去买海苔的时候 某人非说包装不咋地的那个看着淳朴 看着传统 看着好！！
我呢 就听信了某人。。。
于是呢。。。就杯具了。。。。这个便宜的海苔片太容易开裂了！！！
我勒个去~~~~
以后还是要相信自己= =
看 我买的那个贵一些的就一点问题都米有~！
===========================... 阅读全帖 |
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j******n
发帖数: 221 | 32 http://bbs.city.tianya.cn/new/TianyaCity/Content.asp?idWriter=0
&Key=0&idItem=41&idArticle=935098
『上海』纽约兄弟联足球队组建中^_^
楼主作者：八零二点3 发表日期：2010-9-28 22:32:18
经过近２个月的活动，一个约１８人的队伍逐渐成型
除了平时进行７人制小场活动，也尝试过几次１１人的全场
下周，我们将迎来球队组建后的第一个半正式对手，当地一支棒子球队，该棒子队建立
多年，经验丰富配合熟练，尤其是体能及精神属性，相当之高，预计会是个很棘手的对
手。
好在我们队虽然整体稍欠磨合，但有高人坐镇，前香港青年队二号门将把守龙门，前中
甲球员出任中场核心，另有一前一后浑号"坦克""推土机"的魔鬼筋肉人，佐以楼主这样
多年打soysauce经验的老球皮。在稳固后防控制比赛节奏的前提下，拿下对手应该不是
奢望。
阵型４３２１
队服 橙
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p****e
发帖数: 1336 | 33 GRAPPA和GRAFFITI
到巴黎的第一晚上我去GROCERY买东西。见到无数的酒卖。价钱很便宜，甚至一两欧元
就可以买一大瓶的红葡萄酒。法国有一说酒比水还便宜。其实酒的种类也很多。我在巴
黎每餐都佐以美酒。其中有一顿喝了红葡萄酒，啤酒后法国老板叫了冰淇淋，然后要了
一瓶GRAPPA说是下冰淇淋好。GRAPPA是用葡萄的籽酿的烈性酒我老板喝不了。我和法国
老板三下五除二干了一瓶，我老板爱喝咖啡。于是一人一杯咖啡上来。法国人又说其实
GRAPPA下咖啡好，又要了一瓶。我很纳闷地问不是下冰淇淋好吗。法国老板答曰，
GRAPPA下冰淇淋好下咖啡也很好。反正GRAPPA下什么都好。我彻底服了。不禁想起河南
人，我眉毛上的疤就是给河南人灌醉了酒摔得。
巴黎随处可见的GRAFFITI让我联想起的是中国到处墙上写的老中医根治梅毒或者计划生
育是国家的基本政策一样。 |
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xt
发帖数: 17532 | 34 过了不到10分钟，就开始上菜了。这时我们才知道老头给我们
包办了些啥。
第一道，饺子。我是北方人喜欢面食，这一盘子一共6个饺子，
盘子大小大概是15*30cm,饺子排列很整齐,个头大概是一两2-3
只的样子。饺子显然是炸熟的，然后在一种sauce里面洗了个澡，
因此散发出大蒜+醋+酱油+糖的味道，我当场皱了皱眉。吃下一
口，感觉味道比闻起来还难受，最后我们好不容易吃掉一半，就
放到了一边。
这时Chef Fang过来正好看见，摆出一幅不怎么开心的样子，我们
只好说水土不服。
第二道是我点的Nanjing Scallop(我知道南京不出这玩意).也是
15cm*30cm的盘子，上列8个Scallop，Scallop下垫一片柠檬，柠檬下面
垫一片茄子，除了柠檬外都是油炸的。Scallop和茄子呈黑红色，上
面再浇一层黑红色的sauce，周围佐以绿色的豆苗少量。$12
我挑了一块scallop吃了下去。好消息是这东西好像比上面的饺子好吃，
坏消息是里面除了盐和酱油的味道，没有其他特色。最后我好不容易
把剩下两三个吃掉了。
然后是一道汤，我闻了闻，然后吃了口，才知道是馄饨汤，但是味道
根越南河 |
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e******r
发帖数: 9977 | 35 ------
水晶肴蹄，是江苏镇江的一款名菜，迄今已有３００多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红
皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有“水晶”之美称。食用时，具有瘦肉香酥
、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点，若用其佐以姜丝和镇江香醋，更是别有一番风味。
有诗赞曰：“风光无限数今朝，更爱京口肉食烧，不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。” |
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B*****g
发帖数: 34098 | 36 希拉里请华裔名厨蔡明昊掌勺欢迎习近平午宴(组图)
文章来源: 东方网 于 2012-02-15 19:55:07 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并不
代表本网立场！
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2月14日，中国国家副主席习近平出席美国副总统拜登和国务卿克林顿共同举行的欢迎
午宴。 新华社图片
华裔厨师蔡明昊
当地时间2月14日，美国副总统拜登和国务卿希拉里·克林顿在美国国务院举行午宴，
招待来访的中国国家副主席习近平。
虽然到场的200多名来宾中，不乏如前美国国务卿基辛格、迪斯尼老板伊戈、可口可乐
老板肯特、高盛老板布兰克芬等响当当的人物，但华裔大厨蔡明昊却成为当天最大的亮
点。
“爱与友谊的时刻”
据美国媒体报道，经历了上午与奥巴马和拜登近4个小时的轮番会谈以后，习近平在抵
达国务院午宴会场时依然神情轻松自如。
希拉里在午宴上向习近平表示，习近平在情人节时来到美国是“爱与友谊的时刻”，为
表达对中美关系的珍视，特意邀请了很多了解中国、在中国工作、与中国有关系的美国
朋友，参加这个欢迎习近平的午宴。
此外，为了能让习近平一行能够品尝到中西合璧的美味佳肴，希拉里专门邀请了... 阅读全帖 |
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e********k
发帖数: 1110 | 37 照例的, 先说一句, 本场比赛对马刺全队的打击是毁灭性的, 如果不是马刺, 其他球队
基本上就要被4:1干掉了
在详细讲这个话题之前先聊聊 空调酱油詹 和 全力打脸詹 的问题. Lebron不出人意料
地又一次成功在被铺天盖地的责难后奋起上演精彩打脸了. 如果是一年前, 我肯定会对
这样的表现长出一口气, 大喊快哉. 然而在今年, 这一切似乎已经没有了意义. 从事实
上说, 对于Lebron, 即使他这场比赛后退役, 他的历史地位也早已被他自己搞定了. 4
座MVP (两个back to back MVPs), 2连常规赛MVP->总冠军->总决赛MVP 再加个奥运冠
军, 4连总决赛, 其中任何一项指标, 在几十年NBA的球员中能作到的是凤毛菱角, 他还
需要再证明什么? 抽筋后能回归全力詹给恨他的人打个脸玩? 还是放下这些non sense
去享受统治级球员俱乐部Jordan, Shaq的开心生活? 随便拉一个人来问答案都是很明显
的.
但是, 人无完人, 面对上一场各种责难Lebron还是被激怒了, 本场又进入了杀神模式.
但是Lebron明显成熟了, 在2011年, 他面对漫天... 阅读全帖 |
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m**********w
发帖数: 4161 | 38 记者谢锐首尔报道 韩国独立日(3月1日)到了，街头巷尾都插满了国旗，但2月28日这天
是中国传统的元宵节，在韩国却找不到一点点元宵节气氛。
常昊、古力这一行参加BC卡杯赛的几位棋手想吃元宵过节是不大可能了，常昊提议：那
我们就去吃一顿韩国烤肉，来过一个元宵节吧。来韩国久了，能打打牙祭的只有韩国烤
肉了。走在首尔的每个大街小巷，能轻而易举地找到烤肉店。
我们6个人一顿稍好的烤肉要花费30万韩元左右，约合人民币2000元。如果要去上等的
烤韩国牛肉店，220克韩牛要3.5万韩元，那一顿暴撮下来起码要花费40万韩元了，韩国
棋院一个部门次长月薪300万韩元，那一个月吃不上几顿烤肉。相比之下，在北京吃韩
国烤肉要值当得多，只是味道正宗与否另谈。
除了烤肉之外，在韩国只能吃排骨汤饭、牛筋汤饭、海鲜汤饭、参鸡汤饭、石锅拌饭之
类了，佐以泡菜等小菜，就这么吃吧。不能不说，韩餐简单而清淡，每家餐厅菜单一页
足够，两页算是经年老店了。习惯于各种炒菜的中国人在韩国注定难以习惯，因为在韩
国，没有炒菜的概念，想吃青菜？就着烤肉，生吃好了。想吃尖椒肉丝？红烧鱼？对不
起，不会做，韩餐有的是炖和煮，唯独没有炒。 |
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s*********n
发帖数: 1312 | 39 【 以下文字转载自 Jiangsu 讨论区 】
发信人: shiyuemudan (失约木蛋), 信区: Jiangsu
标 题: 【吴韵汉风润江苏】路边的帽子
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 7 16:37:56 2012, 美东)
今天早上开车，看到马路边上有一顶被人遗弃的帽子。
我很快地开过，并没有看清，似乎是一顶黑色的男式皮帽，有点瘪了，不知是本来就
瘪的还是被车子辗过了。
我想，这样一顶帽子，在商店里的时候，挂在整齐的架子上，和众多的帽子为伍。而
终于被人挑选了出来，无论是女人送给男人，还是男人给自己买的，总是被人珍爱过，
也曾戴在主人的头上出席各种有趣的活动，也许也曾见到了主人喝得酩酊大醉，用帽
子盖住自己的脸，沉沉地睡去。
如今出现在马路上，不知是被人丢弃，还是被风吹跑，总之，在路上风吹日晒之后，
再佐以黄土灰尘，每一天都会变得更憔悴，人们会躲着走，直到有一天，被扫垃圾
的人见到，看了许久，沉吟了之后，被扔到了垃圾桶里。
曾经辉煌的，当爱不存在时，终于会被遗弃。
女人也是这样。 |
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J********i
发帖数: 50662 | 40 【 以下文字转载自 Basketball 讨论区 】
发信人: xiaoxiaocao (xiaocao), 信区: Basketball
标 题: 总结总结 ZT by wangxiaosi
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 1 06:35:19 2009)
发信人: wangxiaosi (独孤求胜), 信区: Rockets_Yao
标 题: 总结总结
发信站: 水木社区 (Fri May 1 15:57:16 2009), 站内
没有太阳照
雨点哗哗掉
哥们问
靠靠靠
阴天下雨你为嘛淫笑？
问我为嘛笑？
火箭破处了
抽根烟
洗个澡
再到大婶屋里会家嫂！
心情好了，总会唱唱儿歌。
集上场惨败之怨念，挟近日猪流感之淫威，合头又大中心见红之兽欲，佐以老木非洲土
著之巫毒及喜儿断背草人之冤咒，再加上我们的虎狼之师。
头又大中心今天就是人间地狱一般。
箭在弦上，不得不发。
这句话，形容什么都行。
但对于老姚及我等传统中国人民，与其说是欲望，不如说是面子。
七年了，咱真的真的真的真的丢不起那人了。
来战吧！
1. 其实比赛的整个过程，就如同我屯的第一球一般。
阿泰传给 |
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z**r
发帖数: 415 | 41 时近中午,帮主携PPO大护法和帮外一MM,与紫儿等在黑风山湖旁顺利对出口令,成功会师.:
)
然后绕湖一周,选好战场,摆开家伙,开始BBQ!!!
买的速燃炭,极其好烧,火势很快熊熊而起. 随后扔入火内的有:腊肠,牛肉,鸡翅, 芹菜,
青椒, 玉米, 土豆, 香菇... 佐以草苺,葡萄, cherry,peach...PPO边吃桃边说,不甜不甜
,可后来尼萝啃玉米的工夫,桃就没啦,经查,发现PPO吃了两个,hoho~~
吃好BBQ后,girls在帮主的带领下绕湖进行hike. boys继续打扫战场...
然后fishing...此时帮主居然大叹可惜,问之, 原来惜其吊床没带来,
只好在树阴下乘凉,并大叹老亦,不能将outdoors进行到底了,hehe~~~
后阵雨大作. 偶等冒雨垂钓, 而后雨过天晴, 帮主率大护法等前来查看钓鱼战绩. 只是那
时尚未钓到大鱼. 帮主进行一番鼓励慰问后, 率众先归, 我等又租船出湖, 大战两小时,
直至日暮西山, 霞光满舱, 方载三条鲫鱼而归...
就这样, 这周的outdoors结束了. :) |
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g******h
发帖数: 349 | 42 既然皇宫已经不能参观，我们下午的选择就剩下了两个，一是去贝尔围尔城堡（据说是
欧洲唯一的哥特式圆形城堡），然后回Palma逛逛老城，二是去Valldemossa或Deia，运
气好的话，两个都能赶上。商量了一下，我们选择了后者，实在是因为第二天星期天来
往于各个小镇之间的公车班次极少，而我们又要坐晚上8点半的飞机去巴塞罗那，把
Valldemossa或Deia放在第二天很有可能最后因为时间问题而放弃，那将是我们很大的
一个遗憾。两相权衡，如果必须放弃一个，我们选择了放弃贝尔围尔城堡，而将原本安
排在星期天的Valldemossa、Deia之行提前到星期六下午。看了看去Valldemossa的公车
时刻表，有一班下午3点多从西班牙广场（Placa d’Espanya）总站出发的公车。于是
我们决定坐15路直奔西班牙广场，先去找找汽车总站，然后多出来的两个小时刚好可以
去广场附近，Lonely Planet上推荐的必须一试的Restaurant Celler Sa Premsa吃午饭。
15路从大教堂出发到西班牙广场下车后，汽车总站就在马路的斜对面，汽车总站旁边，
隔着一天小马路的就是去S... 阅读全帖 |
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P**I
发帖数: 3628 | 43 我的意思是，写出来的东西，是把生活中好的片断摘出来（剪裁），用积极的角度去写
，再佐以俏皮的文字（ps），更容易让人感到温暖。 |
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H**********y
发帖数: 7928 | 44 ☆─────────────────────────────────────☆
walks (踏实做事，诚恳做人) 于 (Mon May 30 15:43:46 2011, 美东) 提到:
领导是双子男，我是天蝎女。领导是猥琐男，我是猥琐女，但是在彼此眼中，我们一点
都不猥琐。用一句话来总结我们的关系，就是“玩伴”。
领导爱玩。都是学生，家里穷，只有一辆二手车，领导自己把车里面
的喇叭全改了，买了一堆吸音棉，又看着youtube上的法国女仆视频自己学了换油。
其他零零碎碎他搞了很多东西，焊个胆机，做个手工，有时候还戴上塑料眼镜切下木头。
我也不太懂，只知道他常常混hifi版和erji论坛。我们家2br，有一间房间是领导专用，
里面左边是他的各种电子产品，右边是装着数套工具和零件的柜子，桌子上放着焊枪和
焊锡，总之我一般不进去。领导可以一个人跑去逛街，逛autoparts，逛bestbuy，
逛guitacenter，逛radioshack。
我们俩周末总要出去逛逛，爬爬山，参加点活动，租个小木屋带火锅过去吃，或者
带包炭去吃BBQ。穿羊肉串是我的活，点火是领导的活。
我们俩还... 阅读全帖 |
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R*******m
发帖数: 5842 | 45 大家不要担心，即使我不种菜了，也会常来菜版讲讲故事。
多谢西红施和大家。我讲个故事吧（临时写的，有点粗糙，请包涵）
【臭袜子】
只要老板不一起出差，那么出差还是有轻松的时候的。在美国出差，没有其他多少想头
，就是泡吧，一杯啤酒5美元加一到2美元的小费，喝半天，然后狂吹牛。酒一喝，多数
人的EQ就差了，EQ一差，话就多了，话一多，底细就透露一些了，于是友谊和信任就这
样慢慢建立起来。难怪有人说：国内关系的好坏可以用以下顺序来排：“一起做过工”
： 当大家是熟人；“一起上过学”：除非争过学生会的位置，否则同学的友谊是很深
的；“一起扛过枪”，那是有生死之交的。但是，最铁的居然是“一起嫖过娼”！
若有人喝酒时，当大家EQ都低的时候，他/她的EQ还保持很高，那么你要小心了。当然
，让人看出EQ太高的话，就是不高，如大家都喝，你坚持不喝，就是这种例子。中外文
化都是一样的。
扯远了。
上次出差在BAR里，从各个地方来的朋友聚在一起，或喝玛格丽特，或喝啤酒或其它，
佐以fruit plata 或 cheese plata，海阔天空地谈着。
忽然，一阵强烈的臭袜子味道传来。谈话戈然而止。地道的人心里... 阅读全帖 |
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p***r
发帖数: 20570 | 46 勘探和kerguelen红菜汤
Kerguelen岛上的标志性植物是kerguelen 卷心菜。在穿越的年代里，这种适应了寒温
带气候的植物依然在goldy山脚下海拔比较高的地区有分布。这种卷心菜味道鲜美，带
有一种天然的芳香，是早年间水手们补充维生素C的重要来源。
Kerguelen cabbage：
/800px-Pringlea_antiscorbutica.JPG
在一次对岛的探险过程中，yenite，墨酥和Goldy探险小分队共同发现了它。在前世记
忆中，这种蔬菜只分布在kerguelen大陆的岛屿上，所以这也成为了岛上穿越众们第一
次确认自己位置的重要依据。之后的一个问题自然是为什么２０１２年应该有人类的
kerguelen岛变得如此荒凉，没有人烟，也没有任何人类活动的痕迹；为什么应该是寒
温带气候的岛屿变成了亚热带？这个发现如同一记重击，敲打在墨酥心中。看来不但空
间穿越了，时间上也出了大问题。与yenite商量之后，大家决定择日精确定位岛的经纬
度。
尽管如此，这种卷心菜还是为大家带来了口福。它的清香和独特的口感使它成为配合肉
类烹调的完美选择。在采了几棵带回Jim营地... 阅读全帖 |
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p***r
发帖数: 20570 | 47 第二部
3 Wells
by pqwer
勘探和kerguelen红菜汤
第七天。沉船湾。
bos的沉船大发现让所有人都大吃一惊。Goldy和我本来也想参与打捞工作，结果发现潜
水员太多，就是没人管吃饭问题了。于是我们俩拉上茫然的yenite，打算做一次小小的
勘探和食物采集工作。
沉船湾位于Jim冈西北３０公里。附近的丘陵地带分布着落叶林和竹林。我们在竹林中
挖到了一批鲜笋。又在树林中摘了一些面包果，正打算返回的时候，却发现山坡上一片
卷心菜。
博学的yenite说，这是印度洋里的Kerguelen岛上的标志性植物是kerguelen 卷心菜。
这种卷心菜味道鲜美，带有一种天然的芳香，是早年间水手们补充维生素C的重要来源
。同时，卷心菜还是是治疗胃病的良药，并且减少人体对胆固醇的吸收，因此是配合肉
类烹调的美味食材。虽然这种卷心菜本来是寒温带植物，但是在温带比较凉爽的山坡上
也是可能分布的。
Kerguelen cabbage：
我问yenite，＂你知道这菜还有别的地方有分布吗？＂
他说，＂这是kerguelen岛的特产，但是别处并没有移植。＂
＂看来我们是穿... 阅读全帖 |
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p***r
发帖数: 20570 | 48 勘探和kerguelen红菜汤
Kerguelen岛上的标志性植物是kerguelen 卷心菜。在穿越的年代里，这种适应了寒温
带气候的植物依然在goldy山脚下海拔比较高的地区有分布。这种卷心菜味道鲜美，带
有一种天然的芳香，是早年间水手们补充维生素C的重要来源。
Kerguelen cabbage：
/800px-Pringlea_antiscorbutica.JPG
在一次对岛的探险过程中，yenite，墨酥和Goldy探险小分队共同发现了它。在前世记
忆中，这种蔬菜只分布在kerguelen大陆的岛屿上，所以这也成为了岛上穿越众们第一
次确认自己位置的重要依据。之后的一个问题自然是为什么２０１２年应该有人类的
kerguelen岛变得如此荒凉，没有人烟，也没有任何人类活动的痕迹；为什么应该是寒
温带气候的岛屿变成了亚热带？这个发现如同一记重击，敲打在墨酥心中。看来不但空
间穿越了，时间上也出了大问题。与yenite商量之后，大家决定择日精确定位岛的经纬
度。
尽管如此，这种卷心菜还是为大家带来了口福。它的清香和独特的口感使它成为配合肉
类烹调的完美选择。在采了几棵带回Jim营地... 阅读全帖 |
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p***r
发帖数: 20570 | 49 第二部
3 Wells
by pqwer
勘探和kerguelen红菜汤
第七天。沉船湾。
bos的沉船大发现让所有人都大吃一惊。Goldy和我本来也想参与打捞工作，结果发现潜
水员太多，就是没人管吃饭问题了。于是我们俩拉上茫然的yenite，打算做一次小小的
勘探和食物采集工作。
沉船湾位于Jim冈西北３０公里。附近的丘陵地带分布着落叶林和竹林。我们在竹林中
挖到了一批鲜笋。又在树林中摘了一些面包果，正打算返回的时候，却发现山坡上一片
卷心菜。
博学的yenite说，这是印度洋里的Kerguelen岛上的标志性植物是kerguelen 卷心菜。
这种卷心菜味道鲜美，带有一种天然的芳香，是早年间水手们补充维生素C的重要来源
。同时，卷心菜还是是治疗胃病的良药，并且减少人体对胆固醇的吸收，因此是配合肉
类烹调的美味食材。虽然这种卷心菜本来是寒温带植物，但是在温带比较凉爽的山坡上
也是可能分布的。
Kerguelen cabbage：
我问yenite，＂你知道这菜还有别的地方有分布吗？＂
他说，＂这是kerguelen岛的特产，但是别处并没有移植。＂
＂看来我们是穿... 阅读全帖 |
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Z*********n
发帖数: 111 | 50 再追过来喝彩！
发信人: ZhangZuolin (奉天督军、东三省巡阅使张作霖), 信区: LoveNLust
标 题: Re: 袍哥大爷：一 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 23 13:32:45 2012, 美东)
绘声绘色，四隅无遗，风王笔端功力着实了得。佐以深厚地方
文化底蕴，本文不红也难。 |
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