a*********g
发帖数: 8087 | 1 好吧，我对此是不抱希望的。苹果公司(Apple)的股价能到1,000美元？
18个月以前，我曾质疑过苹果股价能否保持其惊人的势头，我当时这样写道：“过去五
年来，苹果公司股价每年的平均涨幅为56%，这是个了不起的成绩。如果保持类似增速
，那么到2014年苹果公司的市值将达到1.25万亿美元。即使以更加温和的每年20%的速
度增长，其市值届时也将达到3,330亿美元——超过埃克森美孚(Exxon Mobil)当前的市
值，并相当于宝洁(Procter & Gamble)或强生(Johnson & Johnson)市值的两倍。虽然
什么事都可能发生，但这似乎有点儿天方夜谭。”我认为，对苹果公司的投资者来说，
最容易赚钱的日子显然已经过去了。
当然，从那以后，苹果公司的表现让我简直就像个大白痴：其股价已经翻了一倍以上。
最近，受到移动运营商Verizon推出iPhone消息的刺激，苹果公司的股价创下了344美元
的历史新高。该公司当前的市值达到了3,150亿美元，超过了宝洁、强生，也超过了除
埃克森美孚以外的任何一家公司。而苹果股价的上涨趋势非但没有放缓，反而加速了。
根据我的计算，其年化增... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 2 ☆─────────────────────────────────────☆
Taraxacum (彩烟游士) 于 (Fri Feb 3 10:44:38 2012, 美东) 提到:
不少同学在后院开块小地，种点时兴蔬菜，即益胃，又解馋，还可拿到网上炫耀显摆。
啊，庭院种菜真是人生一大快事！
庄稼像朵花，全靠肥当家。要蔬菜长得好，肥料是关键之一。以前国内宣传过这么一个
英雄人物，这个大英雄在危难之际，面对前来救援的同志们大声喊道：不要管我，抢救
公社的大粪要紧！对庄稼来说，肥料就是营养，但在大英雄看来，肥料比自己的生命还
要重要！
大家都希望吃到卫生、健康的绿色蔬菜。许多在后院种菜的农民朋友都迷信有机肥，不
用化肥，以为这样种出来的蔬菜才是有机，才是绿色。有些同学甚至将化肥与能毒死人
的农药相提并论，称之为现代农业的两大公害之一。实际上，这些观点是很片面的。用
化肥种出来的蔬菜，本质上与有机肥种出的蔬菜没有区别，甚至更卫生。有同学可能会
说：你这种地的，懂啥？瞎说！
那么，俺到底有没有瞎说呢？肯定没有！俺虽是个种地的农民，但也读过几年书，算个
秀才嘛，尽管只是个穷酸秀才。... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 3 在古代，斗茶可谓风靡一时，如同西班牙斗牛一般惹人眷爱。但不同的是，斗茶要
文雅得多，其文化内涵也十足丰富。斗茶，即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战，始于唐
，盛于宋，是古代有钱有闲人的一种雅玩。宋代是一个极讲究茶道的时代，宋徽宗赵佶
撰《大观茶论》，蔡襄撰《茶录》，黄儒撰《品茶要录》，可见宋代斗茶之风极盛。每
年清明节期间，新茶初出，最适合参斗。斗茶的场所，多选在有规模的茶叶店，前后二
进，前厅阔大，为店面；后厅狭小，兼有厨房，便于煮茶。有些人家，有比较雅洁的内
室，或花木扶疏的庭院，或临水，或清幽，都是斗茶的好场所。
古之斗茶者，大都为一些名流雅士，围观者众多，就像今天看一场球赛一样热闹。
斗茶者各取所藏好茶，轮流烹煮，相互品评，以分高下。斗茶，或多人共斗，或两人捉
对“厮杀”，三斗两胜。斗茶内容包括：斗茶品、斗茶令和茶百戏。斗茶品以茶“新”
为贵，斗茶用水以“活”为上。一斗汤色，二斗水痕。首先看茶汤的色泽是否鲜白，纯
白者为胜，青白、灰白、黄白为负。汤色能反映茶的采制技艺，茶汤纯白，表明采茶肥
嫩，制作恰到好处；色偏青，说明蒸茶火候不足；色泛灰，说明蒸茶火候已过；色泛黄
，说明采制不及... 阅读全帖 |
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k*******d
发帖数: 1523 | 4 第一章
虽然避开了正午的酷暑，但阳光依然炎热。程宗扬拔刀砍断一丛荆条，扯下来扔到
一边，然后直起腰。
连绵的群山一眼望不到边际，那种辽阔的气势使他胸口满满地彷佛有一股气激荡着
，直想长啸出来。从南荒到苍澜，程宗扬也见过不少山，但眼前的大山与他以前见过的
截然不同。巨大的山体气势雄浑粗犷，坚硬的山脊犹如刀锋，裸露出大片的岩石。山谷
像用斧劈开，深邃而辽阔。山上石多树少，植被大多聚集在山谷中，树木虽然远不及南
荒浓密，但高大挺拔，一棵棵直刺蓝天，远远看去彷佛要将整座山谷填平。
朱老头拢着手老气横秋地说道：「小程子，没见过吧？年轻人，阅历少，哪像大爷
走南闯北，走过的桥比你走过的路都多！」
程宗扬道：「听你的意思，你知道这是什么山了？」
「那还用说！」朱老头指手划脚地说道：「大爷一眼就瞧出来───这是北边的大
山！你瞧瞧这山……啧啧！那个大……不是唐国就是汉国，要不就是秦国！让大爷说，
咱们到云水北边来了，板上钉钉！绝对没错！」
程宗扬黑着脸道：「总共六朝你就说了三个，敢不敢说得再宽点？」
朱老头陪着笑脸道：「小程子，你别急啊！下边就有村子，过去问问不就知道了？」
这时传来一阵狗吠，一条小狗... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 5 第一章
虽然避开了正午的酷暑，但阳光依然炎热。程宗扬拔刀砍断一丛荆条，扯下来扔到
一边，然后直起腰。
连绵的群山一眼望不到边际，那种辽阔的气势使他胸口满满地彷佛有一股气激荡着
，直想长啸出来。从南荒到苍澜，程宗扬也见过不少山，但眼前的大山与他以前见过的
截然不同。巨大的山体气势雄浑粗犷，坚硬的山脊犹如刀锋，裸露出大片的岩石。山谷
像用斧劈开，深邃而辽阔。山上石多树少，植被大多聚集在山谷中，树木虽然远不及南
荒浓密，但高大挺拔，一棵棵直刺蓝天，远远看去彷佛要将整座山谷填平。
朱老头拢着手老气横秋地说道：「小程子，没见过吧？年轻人，阅历少，哪像大爷
走南闯北，走过的桥比你走过的路都多！」
程宗扬道：「听你的意思，你知道这是什么山了？」
「那还用说！」朱老头指手划脚地说道：「大爷一眼就瞧出来II这是北边的大山！
你瞧瞧这山……啧啧！那个大……不是唐国就是汉国，要不就是秦国！
让大爷说，咱们到云水北边来了，板上钉钉！绝对没错！」
程宗扬黑着脸道：「总共六朝你就说了三个，敢不敢说得再宽点？」
朱老头陪着笑脸道：「小程子，你别急啊！下边就有村子，过去问问不就知道了？」
这时传来一阵狗吠，一条小狗像... 阅读全帖 |
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b*****e
发帖数: 3522 | 6 还是我来吧。
看样子以后看不了几集了。唉。
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第一章
长秋宫前，临时张开的帷幕遮不住漫天飞雪，鹅绒般的雪花片片落下，沾在
座中诸人的衣冠上。只不过此时没有人在乎这点雪，众人神态各异，目光不约而
同地落在座中那个年轻人身上，眼中的意味更是耐人寻味。
杀死吕雉！彻底清除吕氏势力！
程宗扬的提议简单而直接。
刘建一方的使者对这个提议显示出极度的热情，甚至不等苍鹭开口，一直隐
而不显的剑玉姬便直接表态，第一时间给予支持。
霍家一方则是避而不理，霍去病装聋作哑，摆明车马要置身事外，不愿意承
担杀死太后的罪名。
金蜜镝没有开口，但拧紧的眉头已经表明他的态度。
不仅几方势力各有心思，连同处于一条船上的三位中常侍也态度迥异。徐璜
脸色煞白，几乎控制不住身体的颤抖。唐衡双手抚膝，神情凝重，眼中的反对明
显要多于赞同。单超紧闭着嘴巴，一言不发，眼中却多了一抹视死如归的决绝。
「今日之事便议到此处。」金蜜镝果断取消商议，起身道：「诸位各自回去
整顿兵马，天明之后依策行事。」
金蜜... 阅读全帖 |
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n********n
发帖数: 8336 | 7 更正教的释经体系(二) -历史和文化解经
6。1 马丁路得说：“一个最好的老师不把自己的意思带进圣经去，却把圣经
里的意思带出来。解经的目标是：把经文的意义解出来，而不是把自己的意思解释进经
文中。但是，人读圣经时很难摒弃自己的偏见和先入为主的观念。所以拥有一套神学的
体系也是危险的，因为这样很容易就会按照这一套体系来解释圣经。所以，我们在选择
圣经注释的书时，要非常谨慎。很多作者是按着他们的一套神学的体系来解释经文，而
不是用不偏不倚，最客观的方式研究经文，把经文意义解明出来。譬如，马太福音第二
十五章的十个童女的比喻，亚米纽斯派的神学家引用这个比喻，证明基督徒可以从恩典
中堕落。还有些人把这比喻中的油作为圣灵的象征，希望从这比喻中找到有关圣灵的教
理。可是，这一段比喻是耶稣将犹太人没有准备的悲剧，用戏剧化的方式表现出来。比
喻的重点只有一个，在属灵上我们要常常作好准备。
要把经文的意义解出来，最好的方式就是根据语言学的原则。这是一套具有良好学术根
据的方法，以批评性从事经文释义。它所涉及的包括字义和文法的研究、历史、文化环
境、和文学的批评等。它是和寓意和神秘法解... 阅读全帖 |
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Y**u
发帖数: 5466 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
bluedaddy (你好好) 于 (Tue Aug 14 12:59:23 2012, 美东) 提到:
先请大家放下自己佛教和基督教的身份，心平气和的讨论一下各自宗教的特点。
或许应该说自己信仰的特点。无论是佛教基督教都是想让世界更美好，人类更和谐。
我自己生长在北京，21岁来美国前也没接受过基督教。
但是佛教的经文和语句，我觉得很有智慧，、耐人寻味。
也时不时拜拜。希望祝福和慈悲能存在我身上。
首先我要说，从某种角度说有信仰的人是有福的。不论你信的是什么，你都承认了人的
渺小
谦卑下来，知道有个神。这比无神论者进步了很多。人如果认为空气，阳光，春夏秋冬
这些都是
大爆炸而来的，那么就太，，，
其次，我们怎么知道我们各自信的神就是那位神呢，那位能救我们的神，我们怎么能知
道，
他给我们的道就是正确的道，是救我们脱离苦海的道呢？这个问题只能从感受讲，不能
证明。
神的道路高过我们的道路，神的意念高过我们的意念。我们不能证明有神，就像蚂蚁证
明不了
人类有计算机一样。
我具体来讲一下我个人所认知的基... 阅读全帖 |
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j**n
发帖数: 13789 | 9 会议开始，赵常青首先向大家介绍了温家宝两次讲话的主要内容，并将2006年9月以来
，温家宝在不同时空下有关民主、法治、自由、人权、人民尊严、公平正义、反腐败、
权利制衡、政体改革等方面的主要言论向大家做了介绍，也就温家宝所受到的各种力量
的批评向大家做了简单介绍，然后与会者开始围绕温家宝的相关言论并联系中国社会的
转型问题分别发言。
陈永苗：根据观察，在座的大部分好像都是挺温的，我有些不同意见，我就第一个发言
了。我谈三个问题：第一，中共党内民主派只有等到中共倒台后才能出现，中共不倒台
，就不会存在所谓的“党内民主派”问题；第二，我们究竟应该以什么样的态度来对待
温家宝的讲话，是以做主人的态度呢还是相反的态度，他说得好，我们可以表扬他、可
以利用他，但我们不能无原则的唯“温首是瞻”；第三，我们应该立定一个判断的标准
，我认为对待温家宝应该以他做了什么为标准，而不是看他说了什么，这是最重要的。
陈青林：
我既不是“挺温派”，也不是“批温派”，硬要说我是什么“派”的话，我就是“救火
派”，救谁的火？救温家宝的火。作为这个国家的总经理，很显然，温家宝近几年遇到
了很多问题和麻烦，自然灾害就不... 阅读全帖 |
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c********g
发帖数: 15629 | 10 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: swjtuer (灌水不能马虎), 信区: Military
标 题: 回顾四川饥荒 (ZT)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 20 21:24:02 2012, 美东)
回顾四川饥荒珍爱今日幸福
饥荒指的是1960年前后发生的所谓的“三年自然灾害”，用刘少奇在1961年的话说，就
是“农民饿了一两年饭，害了一点浮肿病，死了一些人，城市里面的人也饿饭”。最近
浏览网上文章，有一篇是回忆上世纪60年代大饥荒的。评论贴子很多，有感同身受的，
有认为夸大其词的，也有根本不相信的，甚至有质问作者“你为什么没有饿死”，怀疑
其为“阶级敌人造谣”。
对于这些评论贴子的千差万别，我想，是容易理解的。没有经历过那种年代的年青人，
现在听那个年代的许多事，肯定会认为是“天方夜谭”，很难相信，更难理解。比如，
每月粮食定量为21斤是什么概念，现在的人就理解不了怎么还会吃不饱。现在的许多年
轻女性，早上喝一点牛奶、吃一个鸡蛋就可以了，晚餐吃点蔬菜和水果也不吃饭，夜里
边看电视边啃卤兔头、鸡翅膀、鸭脚蹼、猪尾巴之类的，或者吃点烧烤、... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 11 王力宏婚后不避嫌，大方亲吻李靓蕾。
王力宏携李靓蕾首度公开亮相媒体
王力宏李靓蕾
据台湾媒体报道，王力宏今天(26日)下午首次偕妻子李靓蕾现身媒体前，有工作人员和粉丝在微博晒出现场照片，李靓蕾亲自烘焙270份喜饼，喜饼有卡通、植物等形象，更印有“LEEHOM”和“JINGLEI”的名字，十分甜蜜。王力宏首度偕妻子亮相媒体面前，李靓蕾害羞自我介绍，并谢谢粉丝制作的卡片等新婚礼物和祝福。这也是李靓蕾首度公开发声，声音甜美，嗲嗲地似林志玲。
王力宏日前订270份喜饼欲送亲友，不料喜饼店在媒体曝光其订制喜饼的细节和私照，让他怒退货。而王太太李靓蕾恰巧是烘焙高手，因此她决定亲自做喜饼送给亲朋好友。两人26日首度一起公开现身媒体前，吸引超过30家媒体前来。李靓蕾亲自示范做饼干，王力宏充当主持人，还为老婆挡驾。
王力宏表示因与喜饼合作出问题，因此李靓蕾决定自己做，预计要做270份。李靓蕾也跟大家自我介绍，表示感谢粉丝支持与祝福。两人在现场媒体的簇拥下，王力宏还亲了娇妻李靓蕾，展现夫妻情深。 |
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r*******r
发帖数: 2554 | 12 ☆─────────────────────────────────────☆
Sherry1986 (折耳猫) 于 (Thu Jun 2 22:24:02 2011, 美东) 提到:
为“六四枪声”喝彩
ZLR
http://www.bbc.co.uk/zhongwen/simp/comments_on_china/2011/06/11
更新时间 2011年6月1日, 格林尼治标准时间10:38
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1989年学生在北京天安门广场示威群魔乱舞，乌烟瘴气，黑云压城城欲摧；枪声阵阵，
碧血丹心，擎天一柱挽狂澜。
世间有许多重要的日子、凡重要的日子中共总要大喊大叫；响起“六四枪声”那一天无
疑也是个重要日子、然却未见中共有任何动静，如此这般为哪桩？其实，即便中共不讲
他人也会讲，他不以这种形式讲也会以那种形式讲、不在这儿讲也会在那儿讲……。既
然如此，中共为何把话语权拱手相让予他人!
一、“六四枪声”使中国避免了一次折腾。众所周知，俄罗斯本无民主传统，它是在彼
得大帝的铁血政策下走向世界。它是在斯大林的高度集权下成为超级... 阅读全帖 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 13 回顾四川饥荒珍爱今日幸福
饥荒指的是1960年前后发生的所谓的“三年自然灾害”，用刘少奇在1961年的话说，就
是“农民饿了一两年饭，害了一点浮肿病，死了一些人，城市里面的人也饿饭”。最近
浏览网上文章，有一篇是回忆上世纪60年代大饥荒的。评论贴子很多，有感同身受的，
有认为夸大其词的，也有根本不相信的，甚至有质问作者“你为什么没有饿死”，怀疑
其为“阶级敌人造谣”。
对于这些评论贴子的千差万别，我想，是容易理解的。没有经历过那种年代的年青人，
现在听那个年代的许多事，肯定会认为是“天方夜谭”，很难相信，更难理解。比如，
每月粮食定量为21斤是什么概念，现在的人就理解不了怎么还会吃不饱。现在的许多年
轻女性，早上喝一点牛奶、吃一个鸡蛋就可以了，晚餐吃点蔬菜和水果也不吃饭，夜里
边看电视边啃卤兔头、鸡翅膀、鸭脚蹼、猪尾巴之类的，或者吃点烧烤、五香豆腐干等
，只是中午吃点饭，也是菜多肉多饭少。就是男青年三几瓶啤酒下肚，涮点毛肚、鸭肠
火锅什么的，哪里还需要吃米饭呢！对他们而言，每月粮食定量为21斤肯定是太多了。
他们没有、也不可能体会到除了定量粮食之外，什么吃的都没有的生活是怎么一回事。
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 14 “你们跟着我是福气，我是走神的道路，我们将一起与基督为王审判管理世界，直到永
远。”一位年过八旬的老人举起拳头高喊，众人拥簇欢呼。
这并非一场出演的戏剧，而是名为“血水圣灵”组织头目喊出的口号。他自封为神的使
徒，应许信徒进入天国永世做王。
事实上，早在1995年，中央办公厅、国务院办公厅文件明确7个邪教组织，“血水圣灵
”便名列其中。中国反邪教协会也在谴责声明中明确指出当前国内11种活跃的邪教，“
血水圣灵”是其中之一。
近期，该组织仍在活跃。重案组37号调查发现，自称在境内有30万信徒的血水圣灵，冒
用基督教名义诱骗公众入会，秘密发展年轻人加入，“以商养教”压榨信徒不计酬劳清
贫奉献。身居境外的教主左坤却犹如皇帝般接受供奉，发号施令，远程对信徒洗脑。
为躲避打击，“血水圣灵”还会利用普通信徒身份证办理银行卡。将聚敛的资金存入指
定账号，再通过信徒将境内银行卡带往境外，由总部在台湾直接支取。经警方调查，这
些卡都成为信徒向头目左坤“输血”的通道。
教会隐匿社区 聚会由专人放哨
家庭聚会传教，门口有人放哨，组织者让大家奉其为“神”
张辉觉得自己是被骗进了血水圣灵。
在加入这个听起来让人... 阅读全帖 |
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j**n
发帖数: 13789 | 15 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: jnyn (hamster), 信区: ChinaNews
标 题: 北京召开“温家宝与中国社会转型”研讨会
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 21 03:50:38 2010, 美东)
会议开始，赵常青首先向大家介绍了温家宝两次讲话的主要内容，并将2006年9月以来
，温家宝在不同时空下有关民主、法治、自由、人权、人民尊严、公平正义、反腐败、
权利制衡、政体改革等方面的主要言论向大家做了介绍，也就温家宝所受到的各种力量
的批评向大家做了简单介绍，然后与会者开始围绕温家宝的相关言论并联系中国社会的
转型问题分别发言。
陈永苗：根据观察，在座的大部分好像都是挺温的，我有些不同意见，我就第一个发言
了。我谈三个问题：第一，中共党内民主派只有等到中共倒台后才能出现，中共不倒台
，就不会存在所谓的“党内民主派”问题；第二，我们究竟应该以什么样的态度来对待
温家宝的讲话，是以做主人的态度呢还是相反的态度，他说得好，我们可以表扬他、可
以利用他，但我们不能无原则的唯“温首是瞻”；第三，我们应该立定一个判断的标准
，我认为... 阅读全帖 |
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r****m
发帖数: 1264 | 16 制茶史
中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮，到饼茶散茶
，从绿茶到多茶类，从手工操作到机械化制茶，期间经历了复杂的变
革。各种茶类的品质特征形成，除了茶树品种和鲜叶原料的影响外，
加工条件和制造方法是重要的决定因素。本文就制茶历史做简单介绍
。
（一）从生煮羹饮到晒干收藏
茶之为用，最早从咀嚼茶树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮。生煮
者，类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃“凉拌茶”习俗，
鲜叶揉碎放碗中，加入少许黄果叶，大蒜，辣椒和盐等作配料，再加
入泉水拌匀；茶作羹饮，有《晋书》记“吴人采茶煮之，曰茗粥”，
甚至到了唐代，仍有吃茗粥的习惯。
三国时，魏朝已出现了茶叶的简单加工，采来的叶子先做成饼，
晒干或烘干，这是制茶工艺的萌芽。
（二）从蒸青造形到龙团凤饼
初步加工的饼茶仍有很浓的青草味，经反复实践，发明了蒸青制
茶。即将茶的鲜叶蒸后碎制，饼茶穿孔，贯串烘干，去其青气。但仍
苦涩味，于是又通过洗涤鲜叶，蒸青压榨，去汁制饼，使茶叶苦涩味
大大降低。
自唐至宋，贡茶兴起，成立了贡茶院，即制茶厂，组织官员研究
制茶技术，从而促使茶叶生产不断改革。
唐代蒸青作饼已经逐渐完善，陆 |
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F*******4
发帖数: 2874 | 17 最近生活很充实。
每天早上六点起床去体育馆锻炼，一三瑜伽，二四五跑步，晚上zumba，偶尔泡
泡spa。一为减肥，二为塑身，三为健康。最大的好处是生活有了规律，不再熬夜，黑
眼圈也淡了很多，整个人感觉神清气爽，心情也很high。周末研究研究烘焙，洗洗衣服
，打扫打扫房间，飚飚歌，偶尔和朋友们小聚一下，其实，生活还是挺丰富多彩的。
提拉米苏（Tiramisu），人人皆知的意大利甜点，印象中，是那种高级且浪漫的
甜点，就连名字都透露出其身份的高贵。Tiramisu意大利文含义为“带我走”，关于由
来，有很多种说法，我最喜欢的是那个温馨浪漫的故事。一个意大利士兵即将奔赴战场
，他的妻子为他准备干粮，将家里所有的饼干，面包等食物全部放在一起，做成甜点，
并起名为Tiramisu，希望自己的丈夫一吃到这个甜点，就会想起远在家乡的爱人。这个
美丽的爱情故事，赋予了Tiramisu浓厚的浪漫气息，也使这个意大利词语充满了恋人间
的不舍与想念。
提拉米苏的配方有很多种，但无论是哪一种，都少不了手指饼（ladyfinger），
马斯卡彭芝士（mascarp... 阅读全帖 |
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s*********5
发帖数: 5637 | 18 全国各地小吃不完全大全，收藏起来，去旅游了就这么吃！
（原帖和馋人图片见：
http://mp.weixin.qq.com/mp/appmsg/show?__biz=MjM5OTc1NTI2MQ==&a
【北京小吃全攻略】挑一天出发，北京小吃绝对让你一饱口福，从早到晚不停嘴。豆面
糕、艾窝窝、驴打滚、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其玛、豆汁、
焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼、冰糖葫芦、爆肚、卤煮、老北京炸酱面...北京小
吃九十九，样样叫你吃不够，一旦下嘴就痴狂，排队也会心情爽歪歪！！
【西安美食】每一个向往西安的人心中都有一种美食情节。凉皮、肉夹馍、丸子汤、牛
肉泡馍、羊肉灌汤包、镜糕、涮牛肚、裤带面、小酥肉、臊子面、花奶奶酸梅汤、 粉
蒸牛羊肉、葫芦鸡、柿子饼、馅饼、腊牛肉，甄糕、烤油馍、辣子疙瘩、水盆羊肉、油
泼辣子...哪个你吃过后永生难忘...
【到开封吃个够】去过开封，没吃过这些小吃，是会被鄙视的。小笼包子、黄焖鱼、杏
仁茶、五香风干兔肉、炒凉粉、八宝饭、清汤东坡肉、桶子鸡、红薯泥、炒凉粉、锅贴
、酱红萝卜、花生糕、麻辣花生、东京三酥、大京枣、鸡血汤、羊肉炕馍... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 19 ☆─────────────────────────────────────☆
liming (mingming) 于 (Mon Apr 2 13:08:32 2012, 美东) 提到:
或者叫馍加肉
以前不知他家有这个，昨天点了一个，妈呀，实在是棒，新鲜的烤馍，跟国内一模一样
，我总觉得能烤成这样，应该是很有经验才做的到，可以前御膳好像没这道菜，肉也很
棒，强烈推荐。还第一次点了炒饼，立马就找回到了高中学校门口的小吃部的感觉。
点的煎饼果子忘了给摸酱豆腐了，于是担心他们换师傅了，可明明听见说天津话的师傅
在厨房里大声吆喝。感觉他们煎饼果子这次的白面放的有些多。
我不是托，但确实隔段时间就大老远去捧捧场，实在是有点远。
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Vestforever1 (厨房里的枪) 于 (Mon Apr 2 13:10:03 2012, 美东) 提到:
小吃部，华丽丽的暴露了。。。。。。
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er (月光--每月钱花光光)... 阅读全帖 |
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f*******e
发帖数: 8974 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
mayo (千万别笑) 于 (Tue Dec 27 10:43:01 2011, 美东) 提到:
1) 苏厚民其人
去年秋天，我孤身一人去了亚马逊河钓鱼，回来以后，一直像丢了魂一样。回忆起
在亚马逊河的日日夜夜，时常激动得夜不能寐，想到在我手下逃脱的那几条大鱼，现在
还悠哉悠哉的在亚马逊河里四处游逛，就怨恨老天爷不肯开恩让我将它们绳之以法，所
以我打定主意，今年的假期一定要再回亚马逊去寻梦，所有的准备工作，从夏天开始我
就着手进行了。就在我一心一意等待出发的时候，一个突如其来的电话改变了我的计划。
电话是我在洛杉矶的表哥苏厚民打来的，一拿起电话就听他在嚷嚷:"震宇啊，巴西
不要去了啦，去罗马尼亚多瑙河三角洲，我陪你一起去!"我当下就很奇怪，去年准备去
亚马逊之前，就通报过他了，也曾邀他一同前往，搞了半天却不了了之，今天不知道他
哪根筋搭错了，怎么变得那么起劲?
这个苏厚民是我的表哥，我姑妈的大儿子，48年他当空军的父母随国民党军队撤走
台湾，51年他出生在台北，大我两个月。17岁... 阅读全帖 |
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s*****V
发帖数: 21731 | 21 新浪体育讯 中国围棋专职棋手收入调查——业余篇
前些天的智运会比赛中，业余天王白宝祥在正式对局中连克世界冠军唐韦星九段和
抗韩英雄胡耀宇八段，再次在棋界掀起一场职业业余分界的争论。除许多棋迷对业余棋
手的水平见长欢呼雀跃喜形于色外，也有些人旧事重提，大唱“假业余，真职业”“棋
界管理疏漏致业余大鳄狂卷奖金”等似也理直气壮的反调。
这些流传在国内各大围棋论坛的陈词滥调绝非一朝一夕之事。早在业余四天王之一
的王琛“月入22万成棋界新‘吸金王’”的新闻曝光时，大量的社会关注就开始聚焦于
业余棋界的几项重大杯赛。自古以来，以讹传讹就是中国特色现象，棋界自然也不会例
外；数年过去，竟然有越来越多的普通棋迷开始相信“顶尖业余棋手收入远超职业棋手
”，他们真的以为四大天王和他们所代表的业余棋手们都过着酒池肉林、纸醉金迷的生
活。更有甚者，笔者周遭的一位企业家朋友竟然真的在这样那样的误导中最终放弃了赞
助一项全国性业余棋战的打算，并这样告诉笔者：“我的钱拿去给这些业余大亨开‘分
钱大会’，没意义”
从笔者亲身的比赛经历来看，这些不知何处得来的结论显然荒谬至极。空口无凭，
笔者将在本文中完整地统计201... 阅读全帖 |
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c********g
发帖数: 15629 | 22 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: swjtuer (灌水不能马虎), 信区: Military
标 题: 回顾四川饥荒 (ZT)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 20 21:24:02 2012, 美东)
回顾四川饥荒珍爱今日幸福
饥荒指的是1960年前后发生的所谓的“三年自然灾害”，用刘少奇在1961年的话说，就
是“农民饿了一两年饭，害了一点浮肿病，死了一些人，城市里面的人也饿饭”。最近
浏览网上文章，有一篇是回忆上世纪60年代大饥荒的。评论贴子很多，有感同身受的，
有认为夸大其词的，也有根本不相信的，甚至有质问作者“你为什么没有饿死”，怀疑
其为“阶级敌人造谣”。
对于这些评论贴子的千差万别，我想，是容易理解的。没有经历过那种年代的年青人，
现在听那个年代的许多事，肯定会认为是“天方夜谭”，很难相信，更难理解。比如，
每月粮食定量为21斤是什么概念，现在的人就理解不了怎么还会吃不饱。现在的许多年
轻女性，早上喝一点牛奶、吃一个鸡蛋就可以了，晚餐吃点蔬菜和水果也不吃饭，夜里
边看电视边啃卤兔头、鸡翅膀、鸭脚蹼、猪尾巴之类的，或者吃点烧烤、... 阅读全帖 |
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y******4
发帖数: 498 | 23 谢邀
今兴之所至，但作此长文，随了题主雅兴，好一顿恶搞。
题主只知广场抽搐，不知其间博大精深，待我述来。
广场舞可溯至魏晋，乃嵇中散所创《广场散》之余音，又称《广场止息》，分为入场，
预备，散发，扭臀，狂舞，五个分段，自此曲后，华夏遂有广场舞一脉，及至近代，竟
成我武林一大门派。
正可谓，小隐隐于床，大隐隐于场。
民国年间，广东的叶先生，好跳舞，那时广东有名儿的欢场，唤作金楼，楼前一片广场
地，外人看金楼，那是个胭脂所，叶先生看金楼。
那就是片英雄广场。
当年北边儿下来一人，乃是北派广场舞的宗主，唤作宫羽田，所习多年，自创广场舞易
学14步，一曲爱情买卖，威震山海关，是为中华广场舞协会之会长，其师兄丁连山，早
年在关东跳广场舞，与日本的AKB48打了场擂台，X了大岛优子，后者引退，丁连山惹了
日本人，不得已南逃。
故这宫先生饶是作了会长，一晃多年，先生常自叹：某往常身不离舞，髀肉皆散；分久
不跳，髀里肉生。日月磋跎，老将至矣。
便是生了退意。
此次南下，是来找人出头，接过大梁。
南派广场舞的高手，在那一日齐聚金楼广场，然，竟不能胜宫羽田爱徒者马三是也，马
三跳了一曲本门的爱情买卖，艳惊... 阅读全帖 |
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s********r
发帖数: 729 | 24 徐知训一门心思的想着招揽人心，经那薛舍儿一提醒，想起自己左肩的伤势，才觉
得剧痛难忍。那薛舍儿喝令了两声，几个手下便赶往两旁的草丛中割取了些藤蔓，扎在
数根长枪上，便成了一个简易的担架，徐知训躺在上面，两名军士便将其抬了与那几名
被俘的匪徒一同送至府上。府上管事的看到如此情景赶紧招来大夫察看，原来是断了一
根锁骨，赶紧上好夹板敷药包扎，又开了些宁神镇痛的药物，待到收拾完毕，已经是晚
饭时分。徐知训正喝着苦涩的药汤，审讯匪徒的府中亲随已经报了上来，原来那几个刺
客都是昔日淮南军大将朱延寿的门客，那朱延寿当年为杨行密所诱杀，献计的便是徐温
，朱延寿死后，这些门客因为有不少人参与主人谋反之事，只得流离失所，这天看到徐
知训单独外出，知道此人乃是徐温的嫡子，便暗自跟踪设伏，想要将其杀死泄愤，却没
想到正好撞到薛舍儿一行人，功败垂成。
徐知训心不在焉的听罢了汇报，说实话，他对于刺客的身份倒不是太在意，毕竟徐
温这些年来在淮南的权力核心浮沉翻滚，手头上的血债着实不少，有人来要他的性命，
实在是再过正常不过的事情。那亲随将事情原委叙说清楚后，便请示道：“经由拷问，
这几个家伙除了两个... 阅读全帖 |
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l*****k
发帖数: 1059 | 25 书名：《大隐》１３
出版：河图出版有限公司
作者：血珊瑚
首发：大隐吧吧
注意：本手打版由网友拍图，特此鸣谢。
第一章 林中杀机
“我要杀了他，要把他宰了，还有那位王子也不得好死，我要杀了他们俩，我要把他们
碎尸万段。”
愤怒的吼声在巴尔德罗家的大厅里回荡着。
瓦萨姆·巴尔德罗歇斯底、地发泄着，用力踩踏着地板，片岩制的地板被踩得纷纷碎
裂。
“我提醒过好几次，你不要总是玩弄小聪明，那有意思吗？”
说这话的是一个矮胖中年人，穿着一件红色花格子外套，脖颈上挂着一串沉重的黄金
挂链，他是瓦萨姆的父亲，巴尔德罗家的一家之主。
在大厅里，除了这对父子，旁边的座位上还坐着两个人，一个十七、八岁，个子很
高，身材瘦削，好像被风一吹就会倒下，头发则很长，披散着，脸色青白，带着一些病
态。另外一个十五、六岁，还只是一个大孩子，和两个哥哥比起来，他就显得有些怯懦。
“我耍小聪明？”瓦萨姆瞪着眼睛，身为家里的长子、绝对的继承人，他一向没有任何
畏惧，哪怕是面对着自己的父亲。
“当初我就不想去那里，既然已经选择立场，就没有必要左右逢源。”他教训起自己的
父亲来。
“我是让你去打探情报。”那位父亲也火了，他猛地... 阅读全帖 |
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k*****c
发帖数: 1670 | 26 大隐23第一章
马赛克拼花地板上铺着红毛地毯，大理石的书桌、柚木的书架上全都是精致的雕刻，大
门旁坚着一座精美的雕像。
这是红衣主教的书房，此刻里面就只有两个人，杜埃兹红衣主教坐在书桌后面，他双手
搁在书桌上撑着下巴，静静深思着。戈诺兹主教在一旁垂手而立。
“你送那个少年回去的路上有没有表示过招揽的意思？”杜埃兹红衣主教想最后确认一
下。
“说了，可惜回绝了，而且没有任何犹豫。”戈诺兹主教不知道怎么评论才好，是赞赏
尼斯的忠诚？还是觉得这个小子不知好歹？
杜埃兹红衣主教一点反应都没有，这完全在他的预料之中，事实上让这个远房侄子拉拢
尼斯就是他的授意，他只不过想再确认一下自己的猜测。
尼斯既然代表艾玛尔红衣主教带那样的话给他，肯定也知道这些话背后隐藏的含意。
得到这些暗示，杜埃兹红衣主教很清楚，他只要别做出错误的选择，教皇的宝座应该是
他的，同样，这也是意味着艾玛尔红衣主教表面上虽然没有支持他，但是暗中却站在他
这边。
明知道他将是下一任教皇，也知道艾玛尔红衣主教的选择，却不离不弃跟在艾玛尔红衣
主教身边，只可能是血缘上羁绊。
“告诉我你对这个少年的看法。”杜埃兹红衣主教问道。
“这个... 阅读全帖 |
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l**********n
发帖数: 675 | 27 壹 我们必须看见约珥书的中心思想及其四种蝗虫控制的预言：
一 约珥这名意思是“耶和华是神”——一1。
珥 1:1 耶和华的话临到毘土珥的儿子约珥。
二 “老年人哪，当听这话；这地的一切居民哪，都要侧耳听。在你们的日子，或你
们列祖的日子，曾发生这样的事么？你们要将这事传与子，子传与孙，孙传与后代。剪
蝗剩下的，群蝗来吃；群蝗剩下的，舔蝗来吃；舔蝗剩下的，毁蝗来吃”——2～4节：
1 四节用四个辞说到“蝗虫”，可能指一种蝗虫不同的生长阶段——参二25。
珥 2:25 我打发到你们中间的大军队，就是群蝗、舔蝗、毁蝗、剪蝗，那些年所吃
的，我要补还你们。
2 这一种蝗虫的四个阶段，指残害以色列的列国，就是四个相继的帝国：巴比伦、
玛代波斯、希腊和罗马，包括罗马帝国末一位该撒，就是敌基督——启十七8～11，参
但七12。
启 17:8 你所看见的兽，先前有，如今没有；它将要从无底坑里上来，又要去到灭
亡。凡住在地上，名字从创世以来没有记在生命册上的，见那先前有，如今没有，将来
还要有的兽，就必希奇。
启 17:9 在此需要有智慧的心思。那七... 阅读全帖 |
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j*******7
发帖数: 6300 | 28 八、神迹有可能发生吗？
"你真相信约拿被大鱼吞进腹内？你确实认为基督真是用五饼二鱼给五千人吃饱吗
？"许多现代人如此这般地问。他们说，圣经中这些"神迹"故事，一定是应用了离奇有
趣的手法，以传达属灵真理，所以不必按照字面意思来解释它们。
有许多问题，要找出它的难题根本所在比讨论枝节更重要，对于神迹的问题，更是
如此。质问者的问题通常不是特别指某一项神迹，而是整个的原则，所以只解决某一个
有疑问的神迹并不能回答他们的问题。他们所争论的乃是整个大原则：神迹可能发生吗？
对神的整个观念
一个人对神迹存有疑问时，他通常对先知预言的真实性也难以接受。这些问题是由
于对神的观念薄弱而来的，所以真正的问题不在乎神迹或预言，而是对神的整个观念。
一旦接受神的存在，他们对神迹就没有问题，因为神是全能的。若没有这样的一位神，
要接受神迹的观念，就算不是不可能，也是困难的。
一天，我跟一个当教授的日本朋友谈及基督的神性时，我强烈地有这个看法。他说
："我觉得很难相信一个人能够变成神。"我察觉到他问题的所在，便回答说："对，木
日(注：日本人名)，我也这么想，但我能够相信神曾经变成人。"他突然明白其中的分
别... 阅读全帖 |
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k******i
发帖数: 5774 | 29 春节是我国一个古老的传统节日，也是全年最重要的一个节日，因此春节的习俗也多种
多样。因为相传年兽怕红色，怕火光和怕响声，所以人们便有贴春联、放鞭炮、敲锣打
鼓等习俗。 不同时期、不同地区、不同民族的习俗都不相同。
广东也和全国一样，开始了春节的准备，但是广东的春节有自己的地方特色。从年前腊
月廿三的灶神上天开始，直至正月十五的元宵节夜止，将近一个月的时间称为“过年”
，即现在所说的“春节期间”。如果从预备“年货”开始计算，大约从腊月十五六便进
入年关大忙，然后整修房屋，购置新家具、新用品，添制新衣，购买与制作过年食品等
。旧时初一，清晨有乞丐或孩子作“派财神”之俗。他们用小红纸写上“财神”二字，
在各家门口高叫“财神到”，主家闻声开门接过小红纸“财神”，回以“利市”一封。
旧俗年初一那天，家人吃过早餐，开始行贺岁礼。晚辈向长辈道贺，然后平辈间互相作
揖道喜。行礼时，互相要说些吉利的祝词，礼毕，长者向少者赏赐红包利市。接着出门
拜年，从亲到疏，拜年时要携带自家制作的煎堆、油角，水果等作为见面礼。
【風俗習慣】
1、农历十二月二十八日至除夕深夜举办迎春花市，数以百万计的人参加逛花市活动。
... 阅读全帖 |
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h******e
发帖数: 9616 | 30 看了一下流程，好像我应该先等站务给我发个私信，然后再上来陈述的。
不过既然我先看到了，我就跳过等信的时间，来个陈述。
============== 第一部分：简易流水帐 ==============
第一波源于跟猪猪包有关的帖子。
这个帖子里面有不少跟贴赞慕拼图的手艺。但是也有跟贴对猪猪包的真实性提出各种质
疑。
在这些各种质疑里面，开始并没有十分越界过火的言辞。
后来有其中一名网友发表了一段言论，虽然言辞方面没有越界，但是牵涉的是跟主题无
关的个人背景信息。
根据我的目测，这于是触发了第一波的站方删帖。（我个人猜测，如有不正确，请指出）
而且，站方的删帖是不管好坏，整楼给铲掉。
拼图在楼被铲掉之后，手动的把自己原来的帖子，外加部分对其帖子赞慕的回帖重新贴
了一遍。
此时引发了很多本来不关什么事儿的人跑过来起哄围攻。
这第一波发生的时间段，部分帖子原本发帖的时候我并没有看见。拼图也没有给我发过
任何私信。
到我礼拜六上线看到的时候已经被砍楼了。
站务可以去调出来被删的帖子。
我在其中一些主题帖子，以及另外再新开帖子。
反复多次强调，质疑挑刺是允许的，但必须言辞适宜，而且就事论事，不得拉... 阅读全帖 |
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s******t
发帖数: 2511 | 31 G11.在教堂中，圣母像已被高举？
1.有位朋友认为天主教既表示圣母只是人，只是受造物，她不是神，不是天主，那
么，为何在天主教堂中，圣母像却被高举，甚至被高举到一个地步是高于天主的？这令
人有错觉，误以为圣母的地位高过上主。何不直接高举神？焦点是否有点放错呢？小弟
试答如下。
Ａ）圣母像不会被高举过（天主的）「读经台」和「祭台」
2.天主教堂（或称圣堂）有许多种设计，俯瞰之下，有十字型的，有长方型的，有
扇型的…，但不论那种设计，很难想象圣母像会被高举过（天主的）「读经台」和「祭
台」！圣堂内，四方八面的会众座位全都是朝向这两个地方，以它们为焦点所在，因为
我们在读经台宣读「天主的」圣言－－圣经，在祭台举行「主的」擘饼礼。
3.在弥撒中，宣读主的福音时，神父会高举福音（书），或作福音游行，又向福音
（书）献香，群众欢呼「亚肋路亚」，这一切一切都是向福音表示尊敬；相不相信饼酒
经祝圣后便成为基督的体血，是另一回事，但成圣体圣血时，我们全体下跪（除非场地
不许可），神父亦举扬圣体圣血，让人瞻仰。由此可见，虽然我们很敬爱圣母，但我们
高举的是天主，不是圣母。... 阅读全帖 |
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c****s
发帖数: 5892 | 32 一对华裔夫妇以3万元保证金加入本地一间华人经营的连锁饼店成为加盟店﹐并获对方承诺﹐若他们要求离场﹐可全数取回保证金。夫妇后来选中心水铺开店﹐但总店游说该对夫妇用万锦市另一铺位暂代﹐但直至合约期至﹐总店仍未能依约交出指定铺位﹐该对夫妇遂决定退出﹐总店用2张1.5万元支票作退款﹐但其中一张支票久久未能兑现﹐联络总店负责人又不果﹐故将自己遭遇公开。
事主陈先生出示一封向饼店总店追讨保证金的信件。
加拿大连锁店联会(Canadian Franchise Association)表示﹐对很多??投资者来说﹐连锁式商店是进军商界的最佳踏脚石﹐故较其他商业模式来得吸引。有商家为招揽投资者﹐会有意﹑无意将自己的生意包装成连锁业务。投资者在寻找商机时﹐一定要留意﹐投资者为保障自己﹐应搞清楚自己想做的生意性质与模式。双方签订协议时﹐亦应咨询法律意见。
图为陈先心仪﹑位于烈市麦健时少校路的铺位。该铺位现已改名为另一间饼店。(由受访者提供)
陈先生于去年7月﹐从报章广告得悉﹐某华人经营的饼店招聘加盟商﹐当时对方声称﹐在大多伦多地区有11间分店。陈先生有鉴于加盟条件简单﹐投资者不必支付加盟费﹐但须支付2万元或4... 阅读全帖 |
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l******r
发帖数: 18699 | 33 C&E 2014-10-20 02:35:51
我们喜欢吃的都一样
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橡皮
橡皮 (学文化) 2014-10-20 02:37:10
我们家的基本什么都吃 接受度很高
最爱吃的 比如 糖醋排骨 红烧肉 素馅饺子 酱爆猪肝 西红柿炒鸡蛋
甜咸口 酸甜口的都比较喜欢
特别工业的玩意儿不喜欢 比如 各种丸子
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SanSan
SanSan (當一個安靜的丑B) 2014-10-20 02:42:49
我家的比較奇怪，喜歡吃辣田雞..
赞 回应
Eventyr 2014-10-20 02:43:48
跟着我吃辣。95%吃中餐现在
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九姑娘
九姑娘 2014-10-20 03:05:06
除了臭豆腐 其他都喜欢吃
赞 回应
奇妙vs Vj_PiXy
奇妙vs Vj_PiXy 2014-10-20 03:24:26
都吃都吃，不辣就ok。我们做饭时间不多，所以我做一次他吃的可干净了。我也会做点
中西合璧的，比如意大利汤面，炒鸡蛋三明治哈哈，他也吃的很干净，偶尔纯西餐也可
以哦，我们倒是饮食没有太大分歧，就不辣就成
赞 回应
Inland
Inland (exciting wo... 阅读全帖 |
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m*******V
发帖数: 1022 | 34 马卡龙，法文是Macaron，英文是Macaroon。
(看过的童鞋请原谅我一帖两投。做出这些小甜饼我实在是很兴奋，也总结了一些小tip
，发现明白原理后这东西就没有想像中的难烤。有兴趣的童鞋不妨一试!)
不能不说：这小东西的魔力真大。为了做它们，我兴致勃勃地熬到凌晨三点，一个人在
厨房里要么给材料称重，要么趴在炉门上看火候，还时不时地用打蛋器弄出些噪音。
Quarter猫在我身边经过的时候显出一脸不解的样子。他大概是觉得我今天吃了太多的
猫粮，所以睡不着吧。我跟他讲了几句猫话，大概就是告诉他麻麻已经在这事上花了多
少时间。现在想一想，如果加上去年感恩节期间那些失败的尝试，我大概已经不眠不休
地工作了72个小时吧。
说到去年的失败，有一本叫的小书不能不提。作者是Hisako Ogita
。这本书的确是eye candy，但是如果你照书中的方法和温度去做，我基本可以预见你
遭遇滑铁卢的惨状。Jinnie在2010年感恩节期间以这本书为指导，前后做了七炉，无一
例外的失败。创了我做甜点失败次数的记录! 我自问是个比较仔细的人，细节上也很少
犯错。当时怎么也... 阅读全帖 |
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i******o
发帖数: 6843 | 35 昨晚在家里搞了个中秋大聚餐，一个人张罗了十六个人的大桌饭菜...
虽然异常劳心劳力，但收到的反响那是相当好，不管是中国人还是美国人都对我的手艺
赞不绝口，所以，累归累内心还是充满了成就感的~~
可惜昨儿只顾着在厨房忙活了，自己都没怎么吃几口...比如我的两款牛肉千层饼（两
大盘！！），索性一口没吃上；比如我的大桶鸡（大盘鸡的变异款...），别说鸡块了
，连佐料的胡萝卜都没吃上。。。更没顾上拍照神马的。唯一比较欣慰的是，我的什锦
麦饭（陕西人都知道这是啥~~）备得足够多，自己还是有机会扒拉一碗的...
于是，今天只能发些以前做的饭菜旧照上来了，不知道版主会不会有意见...
先上肉夹馍的：
肉夹馍的肉——
最省事的炖法：五花肉（选肥瘦相间的，一定不能偏瘦）切大块（一定要是大块）飞水
后加水加姜、大料、丁香、陈皮、花椒、茴香、山楂片、白芷、冰糖、老抽、生抽、料
酒，大火水开后转小火炖。肉要炖五个小时以上。盐要晚点儿加。炖到起码有五成肥肉
化为油就可以关火了。待锅稍稍冷却后捞出肉块置于案板上剁碎（这一道程序也至为关
键，很大程度上决定了肉夹馍的口感好坏），然后取适量肉渣夹于烙好的馍中就算大功
... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 36 去ld的朋友家party，ld和人家夸口说我家的dessert好吃，头天回来让我做个像样的点
心带去。刚从国内回来冰箱空空如也，大半夜现去采购，好容易凑齐原材料，忘记买装
饰品了，灵机一动搞了个蝴蝶结，看上去像位大小姐，于是我就叫她“提拉米苏小姐”
啦。
提拉米苏的方子很多，我试过几种，觉得这个方子还不错，适合硬体蛋糕成型，又有顺
滑香农的口感，介绍给大家一试。
9寸圆形活体模的量
我的原料：
蛋黄6个，Mascarpone cheese（马斯卡彭芝士）2盒共约16oz，heavy whipping cream
2小盒约500ml，糖1 cup，ladyfingers手指饼2+1/2袋，马萨拉酒（咖啡酒，rum 或
brandy）15ml,Espresso咖啡粉10g，无味布丁粉（吉利丁粉）1/2包。
我的做法：
1 把糖和蛋黄混合打发至柠檬色，隔热水加热（先烧开水，然后转小火）5分钟并不断
搅拌，然后把其冷却到室温
2 吉利丁粉半包用20g热水溶解，倒入打发的蛋黄糖糊中，放入Mascarpone cheese充分
搅拌。
3 加少量糖（也可不加）打发鲜奶油（heavy whippin... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 37 我的原料：
蛋黄6个，Mascarpone cheese（马斯卡彭芝士）2盒共约16oz，heavy whipping cream
2小盒约500ml，糖1 cup(我觉得咱们中国人吃3/4cup足够)，ladyfingers手指饼2+1/2
袋，马萨拉酒（咖啡酒，rum 或brandy）15ml,Espresso咖啡粉10g，无味布丁粉（吉利
丁粉）1/2包。
我的做法：
1 把糖和蛋黄混合打发至柠檬色，隔热水加热（先烧开水，然后转小火）5分钟并不断
搅拌，然后把其冷却到室温
2 吉利丁粉半包用20g热水溶解，倒入打发的蛋黄糖糊中，放入Mascarpone cheese充分
搅拌。
3 加少量糖（也可不加）打发鲜奶油（heavy whipping cream）到提起打蛋头有尖锋硬
泡沫，并与上面蛋黄cheese糊混合
4 9寸活体模底部（底部最好包一层锡纸防粘）和侧面铺上ladyfingers手指饼。
5 咖啡粉+rum+糖50g+水50ml混合做成咖啡糖酒液
6 把咖啡糖酒液刷到铺好的ladyfingers手指饼上，倒入一半蛋黄cheese糊，上面再铺
上一层手指饼，再刷咖啡糖酒液... 阅读全帖 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 38 ☆─────────────────────────────────────☆
Dahai05 (bd2005) 于 (Sat May 18 09:19:02 2013, 美东) 提到:
小孩挺大了- 7岁了，我是孩爸。
以下是孩妈准备早饭经常会做的：
1）稀饭(指泡饭 - 剩饭加水煮开）加一点咸鸭蛋 （喜欢这个了）
2）煮几个冷冻的芝麻汤圆 (也非常喜欢这个）
3）买个Donut或Cupcake（上面涂很多甜的东西的那种），小孩要是觉得渴的话会要一
点牛奶。
4) 也会做个鸡蛋饼
反正我是觉得不好，但没法跟她说 - 她说她是学医的，她懂，小孩主要能量来源是糖
份，建议我去多看一些相关方面的书。因为她的理论，经常放很多糖。
修改把关注点放在早饭是否合适上面。
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J43420 (懒虫) 于 (Sat May 18 09:39:12 2013, 美东) 提到:
估计你LP把carbohydrate和sugar搞混了。碳水化合物指的应该是米饭，面，粉，面包
，pasta等谷类的食品。而不是甜品，... 阅读全帖 |
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t******g
发帖数: 5 | 39 M43是小众，是小底，比残幅还残，现在跑出去外面 大吼一声，估计也没有人知道M43
是啥东西。就本人来说，自从M43出来的第一天开始，我就对之嗤之以鼻。为什么？因
为我是绝对是bokeh党，我就是喜欢糖水片，喜欢奶油一样的焦外，我最追求的就是
creamy bokeh。所以对于M43的2倍 crop fatcor，F2.8竟然只能出F5.6的焦外，这怎么
可能接受？但是事到今日，M43竟然让我兴奋。究竟这中间发生了什么才产生如何戏剧
般的转变？
自我介绍一下。自从初中从我姐手里传承过来了宝贵的国产凤凰205，我就踏入了摄影
之路。10年之后，刚踏入社会的我，为了十一国庆游，购入了刚上市的柯美A5D套机。
这个组合让我兴奋了半年，机身防抖适用于所有的镜头，手持基本1/15秒没有问题。可
惜半年后就悲剧了，柯美变成了索尼。但是因为已经被套牢了，所以还是在索尼阵营转
辗，先后入过50MM F1.4，图丽28-70MM F2.8，索尼16-80MM，50MM F1.8，适马18-35MM
F1.8，机身也换成了A33。到了今年，女王生日前，为了给女王一个特别的纪念，开始
重新点起了摄影的热情，... 阅读全帖 |
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C****i
发帖数: 1776 | 40 形式主义不是基督教
罗伯特·慕烈·麦克谦
转自：中国基督教书刊（http://www.chinachristianbooks.org/Home/ChildrenConten
t.aspx?CategoryId=1af08d2c-46f7-41ab-8c33-2a9aba7739e2&SubCategoryId=0000000
0-0000-0000-0000-000000000000&ContentId=74dfcacd-d0df-43e5-bd24-71de733fe816
）
因为外面作犹太人的不是真犹太人；外面肉身的割礼也不是真割礼。惟有里面作的
，才是真犹太人；真割礼也是心里的，在乎灵不在乎仪文。这人的称赞不是从人来的，
乃是从神来的。 ——罗马书二28，29
形式主义也许是人最容易陷入的罪。每一个地方，每一个人身上，我们都能看到它
；它得意洋洋地在每一个属血气的心灵里作王，又想在每一个神的儿女心里重新篡位。
如果我们要证明"堕落的人没有悟性"，从最初智力的清晰和尊荣里堕落，完全失去了被
造时在知性上的神的形象，我... 阅读全帖 |
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n********n
发帖数: 8336 | 41 形式主义不是基督教
因为外面作犹太人的不是真犹太人；外面肉身的割礼也不是真割礼。惟有里面作的
，才是真犹太人；真割礼也是心里的，在乎灵不在乎仪文。这人的称赞不是从人来的，
乃是从神来的。
——罗马书二28，29
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形式主义也许是人最容易陷入的罪。每一个地方，每一个人身上，我们都能看到它
；它得意洋洋地在每一个属血气的心灵里作王，又想在每一个神的儿女心里重新篡位。
如果我们要证明"堕落的人没有悟性"，从最初智力的清晰和尊荣里堕落，完全失去了被
造时在知性上的神的形象，我们会指向一种奇怪的，非理性的自欺，全世界多半人被它
愚弄，走向永恒的毁灭。这一自欺就是：仅仅用身体下拜和外表的服事就可以讨神的喜
悦；嘴唇敬拜神，心远离祂也是可以的。
保罗的这段经文就是反对这种人性中根深蒂固的错误，它在犹太人身上尤其明显
。值得注意的是，他并没有喋喋不休地就这个问题进行辩论，而是语气非常肯定，充满
了一个使徒所有的权炳--这位使徒一点也不亚于其他大使徒。他把它作为一项首要原则
提出，每一个有正常理智的人，只要谨慎地思考了这个问题，都会马上表示同意。"... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 42 我在厨艺上的造诣就两种最拿手，第一是煮方便面，第二就是烙饼和烙肉饼，后者是祖
传的，我烙饼的手艺只能说是60分的水平，这肉饼是我烙的，老家肉饼，不属于香河，
不属于北京，用平底锅烙的
我眼里有三种肉饼，名气最大的是香河肉饼，其次是京东肉饼，此京东可不是奶茶的那
个京东，是北京的一种肉饼，再有还是一种来自北京的肉饼叫门钉肉饼
对饼，特别是对肉饼的这个概念，不同的地方有不同的理解，饼有两种，一种发面饼，
加上舌头一共两层，一种烙饼则层次越多越能证明烙饼的技术已近化境，北京的肉饼严
格的说应该是真正意义上的大个盒子，因为已经脱离的饼的意义，两层皮一层厚厚的馅
，这分明就是大号的盒子，京东肉饼如此，门钉肉饼也是如此
说到驰名的香河肉饼，这个也只是地域性的驰名，方圆1000公里内应该都不陌生，香河
的肉饼被发扬的比较广大，我见过不少南方的人也做着香河肉饼的生意，但把香河肉饼
的精髓都丢弃了，直接跟北京的肉饼杂交成了一种四不像的玩意，这种肉饼不应该叫香
河肉饼，应该叫香河肉饼的杂交改良饼
如果你有机会去香河本地吃，吃农家的，吃地方饭馆的香河肉饼，应该就是我图上的肉
饼，那样的才是真正具有肉饼精神和... 阅读全帖 |
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i******o
发帖数: 6843 | 43 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iToldUso (嗔睡鼠), 信区: Food
标 题: 发一些我做的饭菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 13 23:58:40 2011, 美东)
昨晚在家里搞了个中秋大聚餐，一个人张罗了十六个人的大桌饭菜...
虽然异常劳心劳力，但收到的反响那是相当好，不管是中国人还是美国人都对我的手艺
赞不绝口，所以，累归累内心还是充满了成就感的~~
可惜昨儿只顾着在厨房忙活了，自己都没怎么吃几口...比如我的两款牛肉千层饼（两
大盘！！），索性一口没吃上；比如我的大桶鸡（大盘鸡的变异款...），别说鸡块了
，连佐料的胡萝卜都没吃上。。。更没顾上拍照神马的。唯一比较欣慰的是，我的什锦
麦饭（陕西人都知道这是啥~~）备得足够多，自己还是有机会扒拉一碗的...
于是，今天只能发些以前做的饭菜旧照上来了，不知道版主会不会有意见...
先上肉夹馍的：
肉夹馍的肉——
最省事的炖法：五花肉（选肥瘦相间的，一定不能偏瘦）切大块（一定要是大块）飞水
后加水加姜、大料、丁香、陈皮、花椒、茴香、山楂片、白芷、冰糖、老抽、生抽、料
酒，大火水... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 44 咱也有可爱的一面。（设计台词） 资料图片
冷面、神秘、气场强大，这些词用来形容粉丝心中的天后王菲恐怕不会招来异议，然而如果用上可爱、逗贫、耍小机灵这些词，恐怕有人不同意了：“这是王菲吗？！”不好意思，这的确是王菲。
昨日，王菲微博 的“小马甲”终于被掀开，这位名叫Veggieg、以粉色卡通画作头像的用户被证实就是王菲。她在微博中展露出不为人知的“爱逗贫”真性情，经典语录更被网友们封为“贫神”，对于网友的喜爱，王菲十分高兴：“很高兴大家洗翻(喜欢)我的这一面，人嘛，羞涩有时，来疯儿有时。”
本报记者龙玲 长沙报道
天后微博
粉丝已过40万，博文全是流行语
在微博中，王菲给自己取了个英文名：Veggieg。她并没有实名认证，只以一张粉色卡通画作头像，关注了林夕、赵薇、嫣然天使基金等，对于是否加 “V”，她在微博中表态称：“我就是！V还用加么？”。从其发表的第一篇微博来看，注册时间应该是今年4月4日，尽管她关注的人数只有49人，但截至记者发稿，其粉丝数量已超过40万。
通观王菲的博文，全是时下最流行的网络术语，“神马(什么)”“浮云”“鸭梨”“洗翻(喜欢)”，语句幽默俏皮，有网友忍不住在自己... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 45 昨日，一向爱对娱乐圈各种现象开炮的孙海英现身西南民族大学艺术学院，为学生奉上了一场“笑”果不错的讲座。在现场，他受聘为西南民族大学的客座教授。虽然昨日孙海英一反常态没有继续开炮，但是现场的一些举动还是逗乐了不少学生。
孙海英获聘为客座教授。
孙海英手持聘书。
当客座教授
微博上传“证书照” 感叹很荣幸
一向不按常理出牌的孙海英在前不久的一次新闻发布会现场，不仅在接受采访时大吃老婆饼，还将掉在地上的饼渣直接送入口中，由于台上没有凳子，当时他还直接坐在了舞台边上……昨日莅临西南民族大学艺术学院的他，虽然将这种外界看来的“怪异”收敛了许多，但是，其一举一动还是让现场笑声不断。
刚一落座，孙海英便掏出了自己的手机，将镜头对准前排的学生拍照；之后，也许是不过瘾，他又拿起手机将坐在台上的学校、院系领导一一拍了个够。到了颁发客座教授聘书时，他又“故作”一脸茫然，仔细端详起了聘书上的文字。不过，校领导介绍这位远道而来的来宾时，孙海英立马抢了风头：只见他拿起证书，完全不顾校领导讲话，将手机交到一旁的院领导手中。也许是院领导不知如何使用他的手机，孙海英干脆将手机交到了前排学生手中，然后起身，站得笔直，紧握... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 1月21日，李明博夫妇带着外孙女前往传统市场被拍，其外孙女身穿的法国名牌羽绒服引起网上热议。政界人士也表态称：总统孙女穿名牌给平民带来无法抹去的创伤，这让人切实感受到1%富人政权的本质并没有因为在传统市场吃一个鱼饼串打个招呼而改变。
21日，李明博夫妇带着外孙女一起前往传统市场，当时其外孙女穿的白色羽绒服是法国名牌“蒙克里尔”。
中新网1月 25日电农历新年休假期间，韩国总统李明博的孙女穿的羽绒服在网络搜索词排行榜上跃居首位。据韩国朝鲜日报消息，休假第一天(21日)，李明博夫妇带着外孙女一起前往传统市场，当时其外孙女穿的白色羽绒服是法国名牌“蒙克里尔”。这个外孙女是李明博的二女婿、首尔大学医学院教授崔义根(音)的女儿。
韩国总统李明博在春节期间(21-24日)不参加任何活动，只与家人一同过年，享受天伦之乐。即便如此，他的外孙女还是招惹了麻烦。
据该报报道，一家媒体的网络版消息称：“这款羽绒服的成人版价格为300万韩元(约合人民币1.6万余元)。”这篇报道和照片一起通过微博等被称为“1%富人政权的真面目”而瞬间传播。部分网民对此反驳称：“在国外购物网站上也就21万韩元左右。是不是太过分了... 阅读全帖 |
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a*********3
发帖数: 660 | 47 娓娓道来 宫女生活
旗下人有一种特殊性格，不够相当交情，是不会随随便便对你倾吐自己身世的。如果不
识相，过分地询问，反而会认为你不懂礼貌，缺乏教养，从而会对你冷漠下去。用她自
己的话说：“谁要是用‘审贼’的口气，让我一问一答，我根本就没闲工夫理他!”所
以我从一开始就称她为何妈妈，用年轻人应该尊敬老晚清宫女人的态度去尊敬她。因此
，在她的眼里认为我还算一个讲礼貌的人，渐渐地对我能谈些宫里的事。
她为人非常文静，从来不大声谈话。总是慢声细语的，一字一句地把话送到你耳朵里，
这也表明了她在宫廷受过苦难的折磨。秋天的晚上，时常是我们谈话的时间，见面寒暄
以后，让过茶，渐渐谈到她的过去。“我们旗下人，生下来就有口粮，由宗人府(应为
都统衙门)发给，这是皇上给的恩典。女孩子长到十三四岁，宗人府(应为内务府)就要
按册子送交宫里当差了，这是当奴才应当孝敬的差事。也不是所有的人家都这样，有的
人家门楼高一点儿，或者跟宗人府(内务府)的人有点人情，也就免了。有的人家希望女
孩子出去见见世面，一来，每月能挣几两银子，家里又能按时按节得到赏钱；二来，女
孩子学点规矩，在宫里调理出来的，图个好名声，借此往高... 阅读全帖 |
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a*********3
发帖数: 660 | 48 娓娓道来 宫女生活
旗下人有一种特殊性格，不够相当交情，是不会随随便便对你倾吐自己身世的。如果不
识相，过分地询问，反而会认为你不懂礼貌，缺乏教养，从而会对你冷漠下去。用她自
己的话说：“谁要是用‘审贼’的口气，让我一问一答，我根本就没闲工夫理他!”所
以我从一开始就称她为何妈妈，用年轻人应该尊敬老晚清宫女人的态度去尊敬她。因此
，在她的眼里认为我还算一个讲礼貌的人，渐渐地对我能谈些宫里的事。
她为人非常文静，从来不大声谈话。总是慢声细语的，一字一句地把话送到你耳朵里，
这也表明了她在宫廷受过苦难的折磨。秋天的晚上，时常是我们谈话的时间，见面寒暄
以后，让过茶，渐渐谈到她的过去。“我们旗下人，生下来就有口粮，由宗人府(应为
都统衙门)发给，这是皇上给的恩典。女孩子长到十三四岁，宗人府(应为内务府)就要
按册子送交宫里当差了，这是当奴才应当孝敬的差事。也不是所有的人家都这样，有的
人家门楼高一点儿，或者跟宗人府(内务府)的人有点人情，也就免了。有的人家希望女
孩子出去见见世面，一来，每月能挣几两银子，家里又能按时按节得到赏钱；二来，女
孩子学点规矩，在宫里调理出来的，图个好名声，借此往高... 阅读全帖 |
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R***a
发帖数: 41892 | 49 c/p
文献记载
明劉侗《帝京景物略》载：“八月十五日祭月，其祭果饼必需；分瓜必牙错瓣刻之，如
莲华纸肆市月光纸，缋满月像，趺坐莲华者，月光遍照菩萨也。华下月轮挂殿，有兔持
杵而人立，捣药臼中。约小者三寸，大者丈，致工者金碧缤粉。」
明纪坤（约1636年前后在世）的《花王阁剩稿》：“京中秋节多以泥抟兔形，衣冠踞坐
如人状，儿女祀而拜之。”
明《北京岁华记》载：“市中以黄土博成，曰兔儿爷，着花袍，高有二三尺者。”
清方元鶤《都門雜詠》所寫：“儿女先時爭禮拜，擔邊買得兔儿爺。”
清《燕京歲時記》：『每屆中秋，市人之巧者用黃土摶成蟾兔之像以出售，謂之兔兒爺
。有衣冠而張蓋者，有甲胄而帶纛旗者，有騎虎者，有默坐者。大者三尺，小者尺餘。
其餘匠藝工人無美不備，蓋亦謔而虐矣。』
清詩人張朝墉《燕京歲時雜詠》云：『蟾宮桂殿淨無塵，剪紙團如月滿輪。別有無知小
兒女，燒香羅拜兔兒神。』
清詩人櫟翁《燕台新詠》曾寫“兔儿節”一詩：“團圓佳節慶家家，笑語中庭荐果瓜。
藥竊羿妻偏稱寡，金涂狡兔竟呼爺。秋風月窟營天上，涼夜蟾光映水涯。慣与儿童為戲
具，印泥糊紙又搏沙。”
清末徐柯在《清稗类钞·时令类》中说：“中... 阅读全帖 |
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