e***e
发帖数: 3872 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区,原文如下 】
发信人: germo (Germo), 信区: Food
标 题: 绿茶的冲泡
发信站: The unknown SPACE (Sun Jun 18 00:01:26 2000)
绿茶在色、香、味上，讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。在六大茶类
中，绿茶的冲泡，看似简单，其实极考工夫。因绿茶不经发酵，保持
茶叶本身的鲜嫩，冲泡时略有偏差，易使茶叶泡老闷熟，茶汤黯淡香
气钝浊。此外，又因绿茶品种最丰富，每种茶，由于形状、紧结程度
和鲜叶老嫩程度不同，冲泡的水温，时间和方法都有差异，所以没有
多次的实践，恐怕难以泡好一杯绿茶。
（一）用水
水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，
遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。我
个人认为，水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。用稍差
的水，即使冲泡乌龙茶，亦觉不堪一饮。
古人的茶书，大多论及用水。所谓“山水上，江水中，井水下”
等等，终不过是要求水甘而洁，活而新。纯粹从科学理论上讲，水的
硬度直接影响茶汤的色泽和茶叶有效成份的溶解度，硬度高，则色黄
褐 |
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e***e
发帖数: 3872 | 2 【 以下文字转载自 Food 讨论区,原文如下 】
发信人: germo (Germo), 信区: Food
标 题: 乌龙茶的冲泡
发信站: The unknown SPACE (Sun Jun 18 00:08:55 2000)
乌龙茶属于半发酵茶，制工精细，综合了红、绿茶初制的工艺特
点，使之兼具红茶之甜醇，绿茶之清香。其味甘浓而气馥郁，无绿茶
之苦，乏红茶之涩，性和而不寒，久藏而不坏，香久愈精，味久益醇。
加之“绿叶红镶边”的色泽，壮结匀整之外形，高级乌龙更有特殊
“韵味”（如武夷岩具有岩骨花香之岩韵，铁观音之观音韵），使得
乌龙茶特别引人注目，其妙无比。
乌龙茶的品饮，以闽南人和广东潮汕人最为考究，因其冲泡时颇
费工夫，亦称之为“工夫茶”。地道的潮汕工夫茶，所用的水需山坑
石缝水，而火必以橄榄核烧取，罐则用酥罐，选用上品乌龙茶，经复
杂的冲泡程序，才能充分发挥出乌龙茶特有的色香味。正所谓茶鲜、
水活、器美、艺宜，缺一不可。
（一）茶鲜
古人云“饮茶贵乎茶鲜”，至理真言也。所谓茶鲜，即保持茶叶
色、香、味、形的品质风格，较长时间（通常要求近新，12个月左右）
维持其固有的 |
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w********t
发帖数: 18315 | 3 爱喝咖啡，却从来不会煮咖啡，土啊，因为家里领导不准
这种是跟雀巢一样直接冲泡就可以喝？还是需要煮？ |
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j*******u
发帖数: 93 | 4 我们直接买的冲奶粉的纯净水常温冲泡，溶解的很好。 |
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S*****n
发帖数: 578 | 5 来自主题: NextGeneration版 - 冲泡奶粉 喂奶粉的妈妈们：宝宝的奶粉是用热水冲泡还是直接用常温水泡就好然后喂常温的？ |
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s*****y
发帖数: 777 | 6 来自主题: NextGeneration版 - 冲泡奶粉 我们家是买专门冲奶粉的水，常温冲泡直接喝。现在天气热，有时候泡热了给她喝，她
还不太乐意：） |
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A*********l
发帖数: 2005 | 7 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: AdamsMyIdol (F3), 信区: Food
标 题: 哪里买无糖的可冲泡的食物
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 17 11:21:07 2014, 美东)
给糖尿病人问的，希望能买到芝麻糊（或者是其他的类似的可以冲、泡的食品），要无
糖的。
不知道什么地方可以买到？本地商店或者网上购买也可以。
谢谢！ |
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a**u
发帖数: 7128 | 8 泡茶溫度的講究， 以前也貼過， 找不到了， 這次再貼一次。
我以前從來不注意， 不過經驗發現， 溫度低些的水， 泡出的茶香； 開水泡味道淡苦
。 GOOGLE一下發現裡面竟然還有講究。 不過對我來說， 日常生活中不可能這麼講究
。那種插電源的恆溫水壺也不大喜歡，上面密封有塑料， 高溫下總要跑出點東西吧。
http://jingyan.baidu.com/article/e5c39bf57901a139d76033f5.html
首先，要有好的原料。茶农要在恰当的时间采摘鲜叶或芽头，采摘及时，才会得到最好
的原料。这也正是老茶客喜欢喝“春茶”，“春茶”中又强调“明前茶”或“雨前茶”
的道理。在清明或谷雨前采摘的鲜叶，最鲜嫩，用这样的原料制出的茶，滋味与营养都
是上乘的。
其次，还要有高超的炒制技术。经验丰富的炒茶师，知道如何控制火候、时间，知道如
何掌握炒制的手法与力度。炒茶能手制作出来的茶，无论外形、滋味，还是香气，均能
充分发挥出原料的优点。
第三，还要讲究正确的冲泡方法。有了好茶，再用正确的冲泡方法，恰当地掌握好水温
、冲泡时间和投茶量，才能将茶本来的香气、滋味发挥到淋漓尽致... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 9 发信人： inews(inews), 信区： Headline
标题： 出生15天的女婴肠坏死，只因在泡奶粉时做了...
发信站： BBS未名空间站(Fri Aug 18 08:30:16 2017,GMT)
辽宁有个刚出生15天的宝宝最近被送进了医院，医生检查发现，宝宝体内约30厘米的小肠竟然全部发黑、坏死，医生甚至告诉父母如果再晚一点，孩子就救不回来了。究竟是什么原因让原本出生健康的宝宝发生如此严重的疾病呢？
原来，宝宝提前半个月出生，妈妈无法母乳喂养，但又担心宝宝营养不够，就在每次泡奶时，多加了一勺奶粉。结果没浓度过高的奶水给宝宝原本就柔弱的消化系统带来过重的负担，导致出现肠坏死问题。
一个很多新手爸爸妈妈都会有的小动作，竟然带来如此严重的后果，那新手爸妈们，你们会给宝宝泡奶吗？
用过热的水
兔子小的时候，兔妈总感觉宝宝现在抵抗力差，我们要更加呵护，所以家里的奶瓶奶嘴全部都用沸水煮过消毒。但有些宝妈甚至认为不能消毒的奶粉至少也要用沸水冲调，这样才安全。于是就先将奶粉倒入奶瓶，再倒入开水。
结果：奶粉结块，蛋白质被破坏，因为没有充分溶解，宝宝吃完后既无法消化，又无法获取营养。
用冷... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 10 【 以下文字转载自 pets 讨论区 】
发信人: ladyred (落红万点，好运名：小旺红), 信区: pets
标 题: 猫屎咖啡～～
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 9 19:06:06 2011, 美东)
猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫
做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖
啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排除来。粪便就是一粒粒
的咖啡豆，也成为世界上最昂贵的粪便。由于数量非常的稀少，所以价格非常的昂贵。
经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当
地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中饲养，以便可以产出更多的
猫屎咖啡。但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是
这样，这种咖啡的产量仍然十分稀少，并不是所有喜欢咖啡的人可以消费的起的。
[麝香猫]
麝香猫
这种咖啡是来自一种叫Luwak 的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自
臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 11 孩子的第一口辅食，什么时候吃，吃什么，怎么吃，不爱吃怎么办？众说纷纭，对
很多新手妈妈来讲，有点摸不着头脑，帮大家梳理一份详细的攻略，心中做到有数，顺
利让宝宝吃到第一餐~
一般来讲，孩子6个月大后可以添加辅食，但是每个宝宝发育情况不一样，要根据
宝宝的具体情况具体分析。当出现以下症状：对大人饭菜感兴趣，小勺触及口唇时能够
张嘴、吸允、吞咽的动作；频繁出现咬奶头或奶嘴的现象；母乳喂养每天8-10次，人工
喂养奶量超过1000ml还不够吃；少许帮助可以挺直坐起来。具备以上条件，就可以给孩
子添加辅食了，但是最早不能早于4个月，最晚不能晚于8个月。
有的妈妈第一餐就给孩子上蛋黄，觉得营养更充足，大错特错！婴儿的敏感性很强
，而蛋黄容易过敏，所以首先添加的一定是米粉！米粉！米粉！三遍说完了开始讲米粉
。第一口辅食首选含铁米粉，既不易过敏，还能补充铁，而且可以配合富含维生素C的
蔬菜和水果，助于铁吸收。第一口米粉，是选配方米粉，还是自己做米粉给宝宝吃？建
议是配方米粉，因为配方米粉加入了有婴儿所需的多种维生素和矿物质，它的营养配方
比自制米粉更胜一寿。
有的妈妈觉得只有用开水才能把米粉冲泡开，... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 12 猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫
做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖
啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排除来。粪便就是一粒粒
的咖啡豆，也成为世界上最昂贵的粪便。由于数量非常的稀少，所以价格非常的昂贵。
经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当
地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中饲养，以便可以产出更多的
猫屎咖啡。但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是
这样，这种咖啡的产量仍然十分稀少，并不是所有喜欢咖啡的人可以消费的起的。
[麝香猫]
麝香猫
这种咖啡是来自一种叫Luwak 的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自
臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有一阵难以形容的甘甜。这种野生麝香猫喜欢
吃肥美多桨的咖啡果子，但坚硬的硬果核(生豆)无法消化，随粪便排出，清洗干净之后
，就成为Kopi Luwak咖啡生豆！因此有许多人称它为”猫屎”咖啡。印度尼西亚人发现
，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 13 猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫
做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖
啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排除来。粪便就是一粒粒
的咖啡豆，也成为世界上最昂贵的粪便。由于数量非常的稀少，所以价格非常的昂贵。
经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当
地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中饲养，以便可以产出更多的
猫屎咖啡。但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是
这样，这种咖啡的产量仍然十分稀少，并不是所有喜欢咖啡的人可以消费的起的。
[麝香猫]
麝香猫
这种咖啡是来自一种叫Luwak 的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自
臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有一阵难以形容的甘甜。这种野生麝香猫喜欢
吃肥美多桨的咖啡果子，但坚硬的硬果核(生豆)无法消化，随粪便排出，清洗干净之后
，就成为Kopi Luwak咖啡生豆！因此有许多人称它为”猫屎”咖啡。印度尼西亚人发现
，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 14 猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫
做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖
啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排除来。粪便就是一粒粒
的咖啡豆，也成为世界上最昂贵的粪便。由于数量非常的稀少，所以价格非常的昂贵。
经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当
地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中饲养，以便可以产出更多的
猫屎咖啡。但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是
这样，这种咖啡的产量仍然十分稀少，并不是所有喜欢咖啡的人可以消费的起的。
[麝香猫]
麝香猫
这种咖啡是来自一种叫Luwak 的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自
臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有一阵难以形容的甘甜。这种野生麝香猫喜欢
吃肥美多桨的咖啡果子，但坚硬的硬果核(生豆)无法消化，随粪便排出，清洗干净之后
，就成为Kopi Luwak咖啡生豆！因此有许多人称它为”猫屎”咖啡。印度尼西亚人发现
，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆... 阅读全帖 |
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B*******r
发帖数: 82 | 15 学会品鉴一杯精品咖啡,先要从认识什么是精品咖啡开始。
现代咖啡的全球潮流经历了三个流行阶段，第一个阶段是从二战后到上世纪60年代，速
溶咖啡为代表的廉价咖啡流行；第二阶段是上世纪60年代到本世纪初，以星巴克为代表
的商业咖啡流行；第三阶段是起源于上世纪70年代而近十年开始成为潮流的精品咖啡流
行，特别是在日韩得到很大发展。
精品咖啡，是对从种子到果子到挑选到烘焙再到萃取每个环节都保证了较高质量的咖啡
的定义。对精品咖啡，有一个4321理论，一杯精品咖啡的品质40%在于品种、种植、处
理方法，30%在于烘焙，20%在于冲泡所使用的器材，10%在于冲泡者的技术。
荐
品鉴一杯精品咖啡的厚苦甘酸
转载
2015-11-30 01:53:37
标签：精品咖啡手冲咖啡nevercoffee美食健康
学会品鉴一杯精品咖啡,先要从认识什么是精品咖啡开始。
现代咖啡的全球潮流经历了三个流行阶段，第一个阶段是从二战后到上世纪60年代，速
溶咖啡为代表的廉价咖啡流行；第二阶段是上世纪60年代到本世纪初，以星巴克为代表
的商业咖啡流行；第三阶段是起源于上世纪70年代而近十年开始成... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 16 http://bbs.tianya.cn/post-develop-241526-1.shtml
楼主：mykr2003 时间：2009-02-28 12:44:00 点击：7743 回复：151
看了某位网友写的“未来3-5年经济走势预测”，觉得说得实在太悲观了，事实上中国
一直是受金融危机影响最小的国家，并且已经是世界经济增长的发动机。为了阻止这种
悲观情绪的蔓延，作为旅居美国20年的爱国学者，本人斗胆分析一下中国未来中长期内
的经济走势。因为这是未来10年左右的长期预测，所以以战略层面的东西居多，某一年
CPI多少、股价多少之类的东西不可能写得太详细，还请大家见谅。
2009年，年中房价开始回稳，年底股市出现恢复性增长，中小企业开始恢复盈利，中国
基本走出经济危机。
2010年，京沪，京广高速铁路投入运营。时速500公里。中国外汇储备达25000亿美
圆。中国GDP超过日本，位居世界第二。中国大学生的就业问题基本解决，实现从藏富
于国到藏富于民的过渡。
2011年，中国全年出国人次累计超过1亿，各国重视中国旅游市场。中国宽带用户
超过3亿，位居世界第一。由于经济结构更加合理，国民... 阅读全帖 |
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p********i
发帖数: 719 | 17 想要喝杯咖啡保持清醒，却讨厌连锁咖啡店排大队？那就自己动手做一杯吧！只要知道
了这些窍门，自己煮一杯高品质的咖啡就这么简单。从此就再也不用担心咖啡店客满或
者排队了。
如果你是因为自己没办法冲泡出一杯好咖啡而去喝星巴克的话，那你可以按照以下的方
法自己冲泡出一杯好咖啡。
用一个干净并且密封性好瓶子装咖啡豆
咖啡中含有大量的油脂，这些油脂会积聚在瓶底。而这些油脂会变质，产生腐臭的味道
，所以对储存咖啡的瓶子要经常清洁。毕竟你也不希望买来的咖啡豆会出现令人不愉快
的味道。
你还可以选择一些更专业的储存设备，像是弗里斯咖啡罐（FriisCoffee Vault），这
是专为咖啡设计的气密性非常好的不锈钢罐，而且还专门为豆子释放出的二氧化碳设计
了排气口。
自己研磨豆子
磨豆子的确不方便，但只有经过研磨后的豆子才会有特殊的味道和香气，这完全是速溶
咖啡不能比的。值得注意的是咖啡豆研磨后在两小时内会失去味道和香气。所以最好购
买全豆咖啡。如果你不想这样，那可以单次购买少量的研磨好的咖啡。
除了保存咖啡豆的罐子是要精挑细选，研磨机的选择也是很重要的。尽量挑选一些质量
中上等的研磨机器。这样研磨出来... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 1.得根据不同的茶来选择不同的壶.而且壶的泥料一定要是正宗紫砂的.根据要泡饮的茶
去选用不同泥料接容量大小合适的壶进行冲泡
2.投茶放量宜少不宜多，茶汤淡一些更能体现出茶自身的味道。
3.根据茶的种类进行洗茶，茶一般分为半发酵类、重发酵类、和绿茶类。其半发酵茶需
清洗一次；重发酵茶需冲洗两到三次；绿茶类则需根据他的叶嫩程度冲洗一遍或者直接
泡饮。
4.泡茶水的好坏直接体现出茶质的好坏。用的水好茶具也就更容易清洁，养的壶也不容
易凝结水垢从而光彩悦目。（建议使用纯净水冲泡）
5.除了绿茶冲泡要有80度水进行冲泡，其他茶类均用100度水进行冲泡。
6.泡茶时间也尤为重要，不论哪类茶前面三泡的浸泡时间都不宜过长，一般看他的投茶
量一十秒左右进行出水，出水后要打开壶盖进行散热以免把茶叶焖熟，待五泡茶后可不
用在开盖散热，近炮的时间也每泡都相应增加。 |
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c******n
发帖数: 16666 | 19 宋小君
宋小君
前面有令人战栗的光辉
你在最饿时曾饥不择食吃过什么？
小时候，爸妈外出，自己在家，饿极，遍寻橱柜，没有食物。
案板上有两头大蒜。
想了想，生吃太辣。
于是，生火，埋在草灰里，烧熟。
吃起来，怎么说呢，味道古怪，辣，苦，还有点草木灰的香味。
吃完一嘴黑，像是提前长了一脸胡子。
又一次，放学回来，饭还没有熟，腹中甚是饥饿。
翻箱倒柜，找到我妈赶集买回来的辣菜疙瘩一颗，虾皮一包。
偷偷吃。
咸了就猛喝水。
等饭熟了，我几乎已经吃饱。
晚上被活活渴醒，一晚上爬起来喝水四十多次。
嘴唇被卤得泛白。
连续咳嗽了一个礼拜。
付出惨重代价。
后来，我妈再买辣菜疙瘩和虾皮都会束之高阁，确保我和狗都够不到。
又又一次。
大学宿舍里，冬天，因为要去上选修课，饿了，又来不及吃东西。
男生宿舍里，能吃的有机物几乎没有。
找到一包方便面调料包，一包板蓝根。
用冷水，混合冲泡，怒而食之。
前调甜，中调咸，尾调还有些许海鲜味，唇齿间略有一丝奇妙的苦。
好吃，而且还能御寒防感冒，差点申请专利。
又又又一次。
独自一个人在上海，深夜，饿醒。
租的房子里面，啥吃的也没有。
只有上个房客留下来的过期面粉一袋。... 阅读全帖 |
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j*******2
发帖数: 83 | 20 中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用，在中国已有四五千
年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，
兴于唐朝，始于宋代，茶文化是中国具有代表性的传统文化。中国不仅是茶叶的原产地
之一，而且，在我我国不同的民族，不同的地区，至今仍有着丰富多样的饮茶习惯和风
俗。
茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内
涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象。
一、中国茶叶分类
1、白茶；福鼎白茶 （3个品种）白毫银针、白牡丹、（寿眉亦贡眉） ?
2、黑茶；茯砖茶、六堡茶、普洱茶 等?
3、绿茶；安吉白茶、龙井、碧螺春、竹叶青 等?
4、红茶；金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、正山小种、闽红、祁红、宜红 等?
5、青茶；（又名乌龙茶）铁观音 黄金桂、武夷岩茶 大红袍、永春佛手、台湾冻
顶乌龙等
6、黄茶；君山银针、蒙顶黄芽、沩山毛尖、平阳黄汤
二、各种茶叶的介绍
1. 绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里
炒制，以保持其绿色的特点。 名贵品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 21 (1)喝茶要适量
茶过多过浓不好。茶叶内各种成分虽对身体有益，但若过浓、过量，则对健康有害。如
少量咖啡因可以提神，而大量则会增加心脏负荷；咖啡因还可遏制钙在消化道中的吸收
，并增加尿中的排出，造成体内缺钙，继而引起骨中钙质的流失。长此以往，就会出现
骨质疏松，并易发骨折。多酚类物质过多亦会增加胃酸分泌，使胃有不适感。茶叶中含
氟量比其他食品高，若饮茶过多，氟在体内积累，容易引起氟中毒。另外，茶叶中有一
些有害成分，如铝元素。茶科植物对铝有较大的亲和力，可从土壤中吸收。喝茶过多，
对铝的吸收量过大，将对大脑不利。有研究表明，红茶的含铝量最大，故此在饮红茶时
更应注意适量。
(2)忌饭后一杯茶
饭后立即饮茶不科学。茶叶中含有大量的多酚类物质，可与食物中的蛋白质及铁等金属
离子发生反应，生成难以溶解的物质，不易被胃肠黏膜吸收，增加胃肠负担，时间长了
会导致体内缺铁，严重者还可引起贫血。一般来说，在饭后1. 5小时，食物中的铁质基
本已被吸收，此时饮茶不会影响铁的吸收。
(3)不要空腹饮茶
空腹饮茶可稀释胃液，降低消化功能；茶叶中的不良成分容易被胃吸收，进入血液后有
可能出现头晕、心慌、无力... 阅读全帖 |
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g**n
发帖数: 25142 | 22 zt:
怎样精明地购买价廉物美的花旗参：
一． 首先选择产地
现如今市面上所卖的西洋参并非都来自‘西洋’，真正美国种植、出产的西洋参即花旗
参仅占10%不到，中国市场销售的很多“美国”“加拿大”西洋参，大多是选用美国西
洋参的种子，但在中国种植，其品质和功效与原产地出品的有巨大差别。所以，购买花
旗参首要选择，是挑选真正北美（美国和加拿大）出产的花旗参，其中以威斯康星州产
花旗参品质第一，威州又以马拉松县所产花旗参品质最佳（美国许氏即位于马拉松县的
沃沙市），其有效成分及微量元素含量最高，临床治疗及保健效果最佳，美国其他州及
加拿大所产西洋参次之。加拿大参（种植于加拿大安大略及B.C.省）因地理位置、土壤
、气候及烘培与采收季节不同，參面偏粗，肉色偏白，参味比較淡略帶有草涩，尤其B.
C.省所出产的品味更淡，其人參皂質約只有威州參的一半。（有如中国的枸杞产于我国
宁夏；山西、河南、河北产的枸杞在质量上无法与宁夏产的枸杞相比），所以：
购买前应要求卖家明确承诺出售的的确是北美出产的/威斯康星州出产的花旗参并提供
相关证明的办法，否则不小心买到的可能就是农药化肥和硫磺搞出来的东东。另外，即... 阅读全帖 |
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s*******w
发帖数: 2257 | 23 红枣要这样吃才养生治病
(2015-06-20 07:18:20) 下一个
一、枣子蒸熟，预防哮喘
中医认为，枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效，多吃枣可以起到一定得预防哮
喘的作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子，一般大枣吃5枚
，小枣吃8枚，以提精神、增强身体免疫力。
二、红枣泡茶，补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛 。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合
教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
三、红枣熬汤，止咳润肺
唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加
水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
四、红枣煮蛋，补血养颜
红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂、桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂
圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
五、红枣熬粥，安神助眠
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。
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h******b
发帖数: 312 | 24 回馈大家，收集意见，谢谢谢谢！请发私信给我，告诉我你喜欢的app，先到先得，一
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h******b
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p***n
发帖数: 17190 | 26 轉:[如何辨别茯砖茶上的金花和黄曲霉]
http://www.puer10000.com/a/qitachalei/2017/0221/114290.html
如何辨别茯砖茶上的金花和黄曲霉
时间:2017-02-21 13:55来源:雅茗居 作者:未知浏览: 107 次
我们知道，金花是可以帮助茶叶产生对人体有益物质的益生菌，而黄曲霉却是致癌的剧
毒物质。都是真菌，它们到底有何区别？ 茯砖茶上既漂亮又有益人体健康的金花，赢
得了众多茶友的喜爱。不过，长在茯砖茶上的真菌，可不一定就是金花小姐冠突散囊菌
，还可能是前来冒牌的大坏蛋黄曲霉。 我们知道，金花是可以帮助茶叶产生对人体有
益物质的
普洱茶
我们知道，金花是可以帮助茶叶产生对人体有益物质的益生菌，而黄曲霉却是致
癌的剧毒物质。都是真菌，它们到底有何区别？
茯砖茶上既漂亮又有益人体健康的金花，赢得了众多茶友的喜爱。不过，长在茯
砖茶上的真菌，可不一定就是“金花小姐”冠突散囊菌，还可能是前来冒牌的“大坏蛋
”黄曲霉。
我们知道，金花是可以帮助茶叶产生对人体有益物质的益生菌，而黄曲霉却是致
癌的剧毒物质。都是真菌，它们到底有何区别，快来... 阅读全帖 |
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l****e
发帖数: 228 | 27 夏天，是啤酒大受欢迎的季节。泡酒吧，吃露天烧烤，酒吧或露天烧烤+重大体育比赛
直播，啤酒都是民众消夏大剧中不可或缺的妩媚主角。饮中大仙们，纷纷登场，或浅酌
低饮，或鲸吸海灌，各显神通。
对各国人民饮用啤酒情况略微有些了解的人都知道，我国人民喝啤酒有个举世无双的习
惯：饮用常温啤酒。
无论是在酒吧，还是在饭馆，服务员都会问一句点啤酒的顾客：“您是要常温的，还是
冰镇的？”这句话，在我国即使是从不饮酒的人，也都耳熟能详。但是，这句话在外国
尤其是欧洲人看来，简直是莫名其妙，匪夷所思。因为，在他们的习惯里，啤酒和冰镇
，就是一对棒打不散的鸳鸯，永远相互依伴。顾客点啤酒，点的一定是冰镇的啤酒。除
非遭遇特殊情况，比如说冰箱坏了，停电了，或者在没有冰镇条件的地方。事出无奈，
才会喝常温啤酒。酒吧、餐厅里，服务员绝对不会问顾客“您是要常温的，还是冰镇的
？在喝啤酒的问题上，我国的常温有利身体健康理论，在西方人看来，简直是另类奇葩
，是异端邪说。
只有一种情况，中国人不会点常温啤酒：在室外气温（常温）零下几十度的东北地区，
隆冬时节。不过，那只是个段子，是个玩笑话。
客官：给我来两瓶啤酒。
店家：您... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 28 1.桃花养颜茶从中医角度看，桃花味甘、辛，性微温，能疏通经络、改善血液循环，促
进皮肤营养供给，滋润皮肤，可谓“养颜茶”。桃花3克，沸水冲泡，水稍凉后加蜂蜜
适量，代茶饮。不过，由于桃花的活血作用较强，孕妇及月经量过多者应该谨慎使用。
2.玫瑰解郁茶玫瑰味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散瘀。粉玫瑰5
朵，去核红枣2枚，用80摄氏度的水冲泡，还可以根据个人口味调入冰糖或蜂蜜。需要
注意的是，玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝，月经量过多的人在月经期最好不要饮用。
3.月季调经茶中医认为，月季是“调经茶”，因为味甘、性温，有活血调经、消肿解毒
的功效。月季花1.5-4.5克、益母草9克，水煎服，可缓解痛经，长期饮用可疏肝解郁、
活血调经。需要注意的是，月季不宜久服，脾胃虚寒者及孕妇应该慎用。
4.茉莉和胃茶茉莉味辛甘、性温，具有理气、开郁、辟秽、和中的作用。茉莉花能促进
胃的消化吸收，缓解胃痛，对腹泻腹痛有很好的疗效。茉莉花干品5克（鲜品15克），
冰糖或蜂蜜适量，开水冲泡4分钟即可。但是，体内有热毒者禁止饮用。 |
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发帖数: 1 | 29 １．毛巾使用久了，会散发一种怪味而且发粘。通常人们会习惯用肥皂洗涤，反而
越来越粘。此时，我们可以用浓盐水搓洗，然后用温水烫一下再搓洗，最后用清水洗净
。这样，毛巾就没有怪味，也不发粘。
２．遭蜂蜇或毒虫咬后，用酱油涂抹伤处可起去毒止痛作用。轻微烧伤或烫伤后，
也可以使用酱油涂抹伤处止痛、去火毒。
３．早晨起床眼皮肿了，用牛奶加一点醋和开水混合，然后用棉球蘸着在眼皮上反
复擦5分钟，再用热毛巾捂一下，很快就会消肿。
４．冬天，因为气候干燥，我们往往感觉到眼睛干涩。几种简单易操作的养眼护眼
的药茶，亲们不妨试试。菊花茶：菊花适量，开水冲泡饮用。枸杞子茶：枸杞子适量，
用开水冲泡饮用。枸杞菊花茶：枸杞子、菊花适量，开水冲泡饮用。除养眼外，还适用
于血虚兼有肝热的干眼患者。
５．洗澡前喝杯白开水：洗澡过程中会流失水分，如没有及时补充，就可能导致虚
脱、昏倒。医学专家提醒，洗澡前、后都应补好水。洗澡前喝杯白开水，可以补充因毛
细血管扩张而导致的水分大量散失；洗澡后尽快补水，最好是茶水，可更好地补充体内
丢掉的水分。
６．许多毛衣一洗水就会缩水，如何防止毛线衣缩水呢，这里有个小技巧：洗涤时
水温... 阅读全帖 |
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y*j
发帖数: 3139 | 30 基本上都是一派胡言，毛巾都发粘了还不扔掉。
： １．毛巾使用久了，会散发一种怪味而且发粘。通常人们会习惯用肥皂洗涤，反
而越来越粘。此时，我们可以用浓盐水搓洗，然后用温水烫一下再搓洗，最后用清水洗
净。这样，毛巾就没有怪味，也不发粘。
： ２．遭蜂蜇或毒虫咬后，用酱油涂抹伤处可起去毒止痛作用。轻微烧伤或烫伤后
，也可以使用酱油涂抹伤处止痛、去火毒。
： ３．早晨起床眼皮肿了，用牛奶加一点醋和开水混合，然后用棉球蘸着在眼皮上
反复擦5分钟，再用热毛巾捂一下，很快就会消肿。
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： ４．冬天，因为气候干燥，我们往往感觉到眼睛干涩。几种简单易操作的养眼护
眼的药茶，亲们不妨试试。菊花茶：菊花适量，开水冲泡饮用。枸杞子茶：枸杞子适量
，用开水冲泡饮用。枸杞菊花茶：枸杞子、菊花适量，开水冲泡饮用。除养眼外，还适
用于血虚兼有肝热的干眼患者。
： ５．洗澡前喝杯白开水：洗澡过程中会流失水分，如没有及时补充，就可能导致
虚脱、昏倒。医学专家提醒，洗澡前、后都应补好水。洗澡前喝杯白开水，可以补充因
毛细血管扩张而导致的水分大量散失；洗澡后尽快补水，最好是茶水，可更好地补充体
内丢掉的水分。... 阅读全帖 |
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b*******a
发帖数: 294 | 31 节食者----乌龙茶
因节食减肥，吃得少，食物残渣就不足，有时积存几天才一次，很容易乾燥。推荐饮用乌龙茶。
原料：乌龙茶
做法：简单用开水冲泡
功效：助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。
节食便秘----决明子茶
肠子蠕动功能迟缓的人，(尤其是肥胖节食者在节食减肥期间)宿便容易积在体内，造成便秘。推荐饮用决明子茶。 原料：决明子茶 做法：热水冲泡。 功效：清肝明目、利水通便。 消脂----柠檬茶 既能消脂、去油腻，又能美白肌肤。 原料：柠檬切片。 做法：榨出柠檬汁，用温水冲调，加入适量蜂蜜。 功效：消脂肪、助消化、美白肌肤、滋润肺腑。 食肉者----山楂茶 山楂茶对喜欢吃肉的肥胖者更适合 原料：山楂10克 做法：用水煎煮 功效：消除油脂、帮助排泄体内废物，散淤化痰。 清火排毒----菊花茶 清火、减肥最方便的饮品 原料：几朵干菊花 做法：直接以热水冲泡 功效：清署退热解毒、消脂肪、降血压 |
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发帖数: 1 | 32 很多宝妈比较头疼吃奶粉上火这件事情，其实就我的经验来看大多数情况是因为新
手父母们不太了解这方面的一些知识导致的，下面就让我们一起来了解下吧。
重点一 冲泡奶粉的方法
一些父母在冲泡奶粉时会根据“感觉”，这就很容易造成时多时少，多放的时候就
容易导致奶粉过浓，然后宝宝的肠胃消化不过来，就容易出现上火便秘等症状了。要知
道宝宝的肠道还没有发育完善，过浓的奶粉会给宝宝的肠胃带来很大的负担。所以新手
父母们在冲泡奶粉时一定要严格按照奶粉标注的比例进行冲调哦。
重点二 挑选奶粉的方法
在挑选奶粉方面一定要特别仔细特别小心，毕竟刚断奶的宝宝奶粉对于他们来说就
等于是主食，主食出了问题，健康肯定会受损的。随意挑选奶粉很有可能宝宝会出现不
适的症状，那时候再悔不当初为什么不好好挑选一款好的奶粉可就晚了。
重点三 养成良好的饮食习惯
一些宝宝出现上火便秘的情况往往是因为没有养成一个良好的饮食习惯，原因可能
有很多，比如父母工作比较忙之类的，但养成一个好的饮食习惯对于宝宝的健康来说也
是非常关键的。比如对于偏小只能喝奶粉的宝宝要注意适当的补充水分。对于偏大可以
吃一些辅食的宝宝呢，像那些快餐以及油炸、油... 阅读全帖 |
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v****e
发帖数: 19471 | 33 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: htchen (妖魔), 信区: Joke
标 题: 花果山装逼指南 各种欢乐装逼款 总有一款适合你(转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 6 14:34:35 2012, 美东)
手机装逼指南
最近贺岁大片《亲密敌人》热映，看得出徐导深谙装B之道，但也有硬伤，你怎能
想象一个做投行业务的Banker用乐凤！要装商务B，手机首选黑莓，光有机器还不行，
必须开通BES+BIS服务。如果装B主场在国内，还不能用最新款，只能用运营商定制的死
贵Bold 9788。无他，商务B绝不买水货，就算被宰也有公司买单。买行货好处是定制版
经过优化，据说没有断网毛病，这就足以在水货用家面前扬眉吐气了。如果想更到位地
学黄力行，就用SmarTone（已和Vodafone分家）、3 Hong Kong或PCCW签约机，然后在
内地漫游。号码方面，+8529XXXXXXX要比+8526XXXXXXX更装，因为6字头放号更晚。你
必须经常抱怨有收不完的英文邮件，讲电话时要像内地娱乐节目主持人那样操一口港普
，顺带夹几个merge、host... 阅读全帖 |
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s*****8
发帖数: 185 | 34 版上的筒志秋冬季天气变化异常，容易患感冒。下列“九饮”能增强人体抵御“外邪”
的能力，晚上睡觉前饮用，可以有效地预防感冒的发生。
1.葱白饮：大葱白100克，切碎煎汤，趁热饮。
2.姜茶饮：生姜10片，茶叶7克，煎汤，趁热饮。
3.菜根饮：大白菜鲜根200克，切片煎汤，趁热饮。
4.姜枣饮：生姜5片，大枣10枚，煎汤，趁热饮。
5.萝卜饮：萝卜适量，切片煎汤，加食醋少许，趁热饮。
6.三辣饮：大蒜、葱白、生姜各适量，煎汤，趁热饮。
7.姜糖饮：鲜姜末3克、红糖(或白糖)30克，开水冲泡代茶饮。
8.橘皮饮：鲜橘皮50克，糖适量，开水冲泡代茶饮。
9.菊花饮：菊花6克，开水冲泡代茶饮。 |
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f********d
发帖数: 753 | 35 “Espresso”原意为“快速”，Espresso Cafe则指在瞬间提炼出来的浓缩咖啡。由于这
种咖啡泡法源自意大利人阿奇加夏与1946年所发明的蒸汽压力咖啡机，故一般又惯称为意
大利咖啡。
一般意大利咖啡，是用意大利摩卡壶冲泡成的。摩卡壶是使受压的蒸汽直接通过咖啡粉，
让蒸汽瞬间穿过咖啡粉的细胞壁，将咖啡的内在精华淬取出来，再加上使用深炒的咖啡豆
冲泡，故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香味及强烈的苦味，咖啡的表面并浮现一层薄薄的
咖啡油，这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。由于是高浓缩的咖啡，故一般在品尝这
种咖啡时，都使用小咖啡杯品尝。有人说， 到意大利， 要小心两件事， 男人， 和咖啡
。 也许， 意大利的男人也像他们著名的咖啡一样， 迷人， 刺激，热情， 却不能长久
。
这种咖啡， 入喉的时候， 有一种浓烈的香味， 造成强烈的感官刺激，仿佛每一个毛孔
都渗透了咖啡的味道。 但是， 很快， 这中感觉就会消失。有的时候觉得， 这种咖啡被
称为“迷人的魔鬼”是当之无愧的。 散发这诱惑的香味， 却不能持久； 享受到感官的
刺激， 多了却有害。 也许， Espresso， 更像一个浪子情 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 36 饮茶有讲究 闻香观汤和品味
茶道说起来简单，但其实並不容易做到自然和谐，美丽寧静。对许多人来说，都知道泡
茶的程序比较繁杂，但其实品茶也不是把茶一饮而尽就可以了。会泡茶，更会品茶，这
才是真正的享受生活呢。
在未泡茶之前，首先要鉴赏茶叶散发出来的清香，这叫「闻香」；泡茶时欣赏茶叶在冲
泡时上下翻腾、舒展的过程，再看茶叶冲泡沉静后的姿態，这叫「观汤」；茶泡好了，
闻闻茶香，再慢慢品嚐茶汤的色泽与滋味，这叫「品味」。闻香、观汤、品味都做足了
，这才叫做品茶的乐趣。
泡茶用泉水
总是听「茶迷」们说，泡茶要泉水或溪水才好，而江河水、湖水和井水次之。这其中有
甚么奥秘？原来，水还有「软硬」之分，以每升水含有8毫克以上钙镁离子的称为硬水
，反之为软水。用软水泡茶，茶汤的色、香、味三者都佳；用硬水泡茶，则茶汤变色，
香味大减。山泉水和溪水是水质很好的软水，虽然还不是纯正的软水，但胜在无杂质。
出茶看时间
一套完整的泡茶茶艺，包括清具、煮水、置具、冲泡、斟茶和奉茶；其中以冲泡环节最
为关键。大多数人泡茶有两个误区：洗茶和长时间泡茶。並非所有茶都需要洗，严格说
来，衹有乌龙茶要洗茶才能泡出茶味；其他的茶 |
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i*****e
发帖数: 6614 | 37 听说长喝对控制体重有帮助，争取每天喝2杯，看看一个月后有没有什么效果.
google了一下才发现原来第一遍泡的不能喝。。觉得饮水机出来的热水不够热，不知道微波炉会不会影响效果？
1.想保持身材、维持体重：每日冲泡普洱茶来代替一切饮料，以茶代汤、以茶代水，禁喝其他饮品与其他餐点，皆正常
食
用。
2.想减肥用：除了上述要做到之外，另外冲泡一杯放到隔夜，清晨早上空腹喝，这个方法可以快速减重。
3.如遇交际应酬、及其他饭局，若不想让热量吸收太多：应於餐中配喝普洱茶，若在外不便请放饭局结束后尽快饮
用，最好不超过二个小时，愈早愈有效；若是於茶楼饮茶，则最好点用普洱茶为佳。
冲泡提示：
·泡的第1道茶水请勿饮用
·第2道茶泡约2分钟，再饮用
·第3道茶则泡3分钟，再饮用
·第4道泡4分钟，再饮用，这样能最大程度地吸收普洱茶中有利于瘦身的成分。
普洱茶减肥效果减肥效果因人而异，一般自律神经较活跃的人，一星期后体重就会有减轻，很多人喝普洱茶，配合
科
学的饮食和一定量的运动，都能在一个月后减掉二十多斤。在通常情况下，人们节食减肥很容易反弹。因为不运动光靠
节
食来减肥，会使肌减少，导致基础代谢降低， |
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M*********s
发帖数: 144 | 38 则为你如花美眷，似水流年，昆曲牡丹亭唱尽了小女儿心事，都说红颜弹指老，即使今
天姹紫嫣红开遍，也敌不过岁月如刀明朝都付予断壁残垣。然而上天也很公平，仔细观
察身边的人，不经意间会发现越是年少时艳光四射，越是容易透支美貌，就好像彩云易
散、娇花易谢，反而平淡温暖的小女人却会随着时光的流失愈加耐看呢。
八年前开始了我的养生计划，就爹妈给的这幅皮囊，要变成大美人那几乎是不可能完成
的任务啊，呵呵，对于这点布衣还是想得很明白的。不过好好对待自己，不抛弃、不放
弃，养生、养心态、养气质，生活自然会还给你一幅温暖的容颜，要知道野百合也有春
天呐。八年臭美，让整个人发生了很大的变化，举几个小例子，没有减肥但体重从最重
时的113斤变成了现在的96斤（身高163），小腰从2尺2缩到了18尺半，还有不好意思地
说从原来的太平公主变成了现在的B杯，呃，姐妹们懂得。这些仅仅是附加结果罢了，
对我来说，最重要的是身体更健康、更轻盈、更有活力，心态更放松、更快乐，从内向
自卑的小姑娘变成知交遍地、唇红齿白的小太阳，哈哈。
不能和天生丽质的大美人相比，只能勤勤恳恳打好手中的这幅牌，不作姿态娇柔
但禁不起风雨的温室... 阅读全帖 |
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M*********s
发帖数: 144 | 39 （五）夏天就是清理的季节
毛泽东曾讲过这么一句话“打扫干净房子再请客”，这句精辟的话在外交、经济
上面都发挥过很大的作用，在这里，布衣就借用伟人的话来作为开篇喽。我们的身体也
好像一间房子，每天拿进新的东西，扔掉垃圾，有进有出才能保持房间的干净。不知道
大家有没有忘记倒垃圾桶的经历，夏天外出几天忘了倒垃圾，回来一看高温下垃圾臭的
臭、烂得烂，简直臭不可闻，而且垃圾长期发酵还会产生沼气，在密闭的空间里还能把
垃圾桶都胀破呢。可怕吧，要知道我们的身体可是常年37度的，比夏天的高温还热呢。
春生、夏长、秋收、冬藏，夏天就是一年中集中清理身体垃圾的季节。只有清理干净了
垃圾，身体才能在秋冬进补收藏，想想看，如果垃圾还有一大堆，就算不停的往里面搬
用各种各样的好东西，怕也无法好好吸收，只能被垃圾给污染了。所以垃圾一定要坚决
扔掉。
一说垃圾，大家都跟便秘联系在了一起，诚然，宿便是毒素，但是一天不拉便便
就难受得慌，像其他的垃圾大家关注的可能就少多了。比如，这个夏天是不是一直躲在
空调间里没出什么汗啊，观察一下尿尿，嘿嘿，是不是跟清水一样一点颜色都没有啊，
还有不好意思的说有多久没有排气啦（嘿嘿）... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 40 酸甜美味的水果，加上漫柔多情的花草，共同烘干就成了温馨香甜的花果茶。花果茶
和花草茶一样，也具有药用的功效，而且一样的自然顺口，有些花果茶还有提神、瘦身
的功效。
柠檬子姜茶
制作：在茶中加入柠檬与子姜颗粒
营养点评：美妙的柑橘芬香，淡雅的颜色，柠檬天然提神的味道在子姜温和的包围中得
到平衡。最重要的子姜还有纤体的作用，是天然的减肥产品。
野生杂梅果茶
制作：以干的杂梅果粒加热水冲泡而成
营养点评：杂梅果生长在灌木丛中，外表深红，具有令人难忘的芳香和鲜美的水果酸甜
味。
香橙椰子茶
制作：在茶中加入切好的香橙与椰子冲泡而成
营养点评：口感新鲜的香橙，加上柔滑如奶油的椰子，一个令人惊喜的组合。它具有清
气提神的功效，适宜在工作时饮用。
薄荷香草茶
制作：在茶中加入薄荷和香草冲泡而成。
营养点评：香草能帮助消化，薄荷的口味独特，有清冽的香气。倦时饮用，有消除疲劳
、清思明目的作用。夏天加冰以后更是消除暑热的佳品。 |
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w********y
发帖数: 359 | 41 西湖龙井茶是绿茶中最有特色的茶品之一，龙井茶以狮峰山、梅家坞、虎跑村、龙井村所
产为最佳。
表演用具：优质龙井茶、透明玻璃杯、水壶、清水罐、水勺、赏泉杯、赏茶盘、茶匙
、干净的硬币等。
（一）初识仙姿
龙井茶外形扁平光滑，享有色绿、香郁、味醇、形美“四绝”之盛誉。优质龙井茶，
通常以清明前采制的为最好，称为明前茶；谷雨前采制的稍逊，称为雨前茶，而谷雨之后
的就非上品了。明人田艺衡曾有“烹煎黄金芽，不取谷雨后”之语。
（二）再赏甘霖
“龙井茶、虎跑水”是为杭州西湖双绝，冲泡龙井茶必用虎跑水，如此才能茶水交融
，相得益彰。虎跑泉的泉水是从砂岩、石英砂中渗出，流量为43.286.4立方米/日。现在
将硬币轻轻置于盛满虎跑泉水的赏泉杯中，硬币置于水上而不沉，水面高于杯口而不外溢
，表明该水水分子密度高、表面张力大，碳酸钙含量低。请来宾品赏这甘霖清冽的佳泉。
（三）静心备具
冲泡高档绿茶要用透明无花的玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起
舞的仙姿，观赏碧绿的汤色、细嫩的茸毫，领略清新的茶香。冲泡龙井茶更是如此。现在
，将水注入将 |
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w********y
发帖数: 359 | 42 祁门工夫红茶产于安徽省祁门县，清光绪年间开始仿照闽红试制生产。最终因其内质优异
，与闽红、宁红齐名，国外也有将祁门红休与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶并称
为世界三大高香茶。
主要用具：瓷质茶壶、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具为好），赏茶盘或茶荷，茶巾，茶
匙、奉茶盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）。茶具在表演台上摆放好后，即可进行
祁门工夫红茶表演。
（一）“宝光”初现
祁门工夫红茶条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们常说的红色，而是乌黑润泽。国际通
用红茶的名称为“Black tea”，即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之
为“宝光”的祁门工夫红茶。
（二）清泉初沸
热水壶中用来冲泡的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛“蟹眼”已生。
（三）温热壶盏
用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温。
（四）“王子”入宫
用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。祁门工夫红茶也被誉为“王子茶”。
（五）悬壶高冲
这是冲泡红茶的关键。冲泡红茶的水温要在100摄氏度，刚才初沸的水，此时已是“
蟹眼已 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 43 发信人： littlesmoll(СС), 信区： Banquet
标题： 实用！一次性把中国茶讲清楚
发信站： BBS未名空间站(Tue Sep 19 08:33:47 2017,GMT)
喝茶，真的只是一种生活方式
常会遇到一些朋友，提及茶总是小心地说：自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。不
管这谨慎的态度是不是谦虚，其实懂不懂茶对大多数人来说，真的不那么重要。如果喝
了某款茶感觉还不错，能接着喝下去就足够了。
喝了那么多茶，面对茶的类别，还是一知半解。
这就是差一个能召唤神龙的六大基本茶类。
发酵篇
六大茶类的划分基础是在制作中，由茶叶发酵的不同程度决定的。发酵程度同时影响着
茶的口感和功效，这就是为什么你要了解它的原因所在。
发酵程度越高的茶，茶性更温和，比如红茶、黑茶就适合胃不太好的人喝；相反，不发
酵或是轻度发酵的茶，茶性微寒，适合降火去燥，但脾胃较弱的人应适量。
品类篇
绿茶 叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽
白茶 色白隐绿，汤色黄白，清香甘美
黄茶 叶黄汤黄、金黄明亮，甘香醇爽
青茶 也叫乌龙茶，青绿金黄，清香醇厚
红茶 香高色艳味浓，叶红汤红，浓厚甘醇
黑茶 茶色粗大黑褐、... 阅读全帖 |
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m****g
发帖数: 984 | 44 意大利咖啡：
一般在家中冲泡意大利咖啡，是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的，这种咖啡壶也是
利用蒸汽压力的原理来萃取咖啡，它可以使受压的蒸汽直接通过咖啡粉，让蒸汽瞬间穿过
咖啡粉，将咖啡的内在精华萃取出来，故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香味及强烈的苦味
，咖啡的表面并浮现一层薄薄的咖啡油，这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。
口味指数：****
健康指数：****
发胖指数（不加糖、奶）：*
摩卡咖啡：
这就是为喜爱巧克力的你准备的，在意大利的拿铁咖啡中加入巧克力或可以调成香浓
的摩卡咖啡。
口味指数：*****
健康指数：**
发胖指数：*****
马琪雅朵咖啡：
在意大利浓缩咖啡中，不加鲜奶油，牛奶，只加上两大勺绵密细软的奶泡就是一杯马
琪雅朵。不像康宝蓝，要想享受马琪雅朵的美味，就要一口喝下。
口味指数：****
健康指数：****
发胖指数：****
土尔其咖啡：
至今仍采用原始煮法，复杂的工艺带着几许异国情调的神秘色彩。
口味指数：****
健康指数：****
发胖指数：（不加糖、奶）：**
绿茶咖啡：
这是一道纯东洋 |
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h****n
发帖数: 4960 | 45 手机装逼指南
最近贺岁大片《亲密敌人》热映，看得出徐导深谙装B之道，但也有硬伤，你怎能
想象一个做投行业务的Banker用乐凤！要装商务B，手机首选黑莓，光有机器还不行，
必须开通BES+BIS服务。如果装B主场在国内，还不能用最新款，只能用运营商定制的死
贵Bold 9788。无他，商务B绝不买水货，就算被宰也有公司买单。买行货好处是定制版
经过优化，据说没有断网毛病，这就足以在水货用家面前扬眉吐气了。如果想更到位地
学黄力行，就用SmarTone（已和Vodafone分家）、3 Hong Kong或PCCW签约机，然后在
内地漫游。号码方面，+8529XXXXXXX要比+8526XXXXXXX更装，因为6字头放号更晚。你
必须经常抱怨有收不完的英文邮件，讲电话时要像内地娱乐节目主持人那样操一口港普
，顺带夹几个merge、hostile bid之类的单词，不熟没关系，到网上找路透金融词典就
行。
如果不用黑莓，就用iPhone。骂iPhone是街机的大多是嫌iPhone贵的。和黑莓不同
，玩苹果图的就是新潮和速度，一定要买最新的4S，64GB那种，还必须是水货——这证
明咱是不差钱... 阅读全帖 |
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t****r
发帖数: 592 | 46 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Mayingba (马英八：我弟弟天天做早操), 信区: Food
标 题: 秋季九种饮法防感冒
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 21 15:13:43 2008)
秋季天气变化异常，容易患感冒。下列“九饮”能增强人体抵御“外邪”的能力，晚上
睡觉前饮用，可以有效地预防感冒的发生。
1.葱白饮：大葱白100克，切碎煎汤，趁热饮。
2.姜茶饮：生姜10片，茶叶7克，煎汤，趁热饮。
3.菜根饮：大白菜鲜根200克，切片煎汤，趁热饮。
4.姜枣饮：生姜5片，大枣10枚，煎汤，趁热饮。
5.萝卜饮：萝卜适量，切片煎汤，加食醋少许，趁热饮。
6.三辣饮：大蒜、葱白、生姜各适量，煎汤，趁热饮。
7.姜糖饮：鲜姜末3克、红糖(或白糖)30克，开水冲泡代茶饮。
8.橘皮饮：鲜橘皮50克，糖适量，开水冲泡代茶饮。
9.菊花饮：菊花6克，开水冲泡代茶饮。 |
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t****l
发帖数: 56 | 47 【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
【 原文由 kimchi 所发表 】
茶艺文化虽然历史流传下来已久，但每一代新人都会重新认识。尤其
是七十年代以后出生的一代里，被各种饮料包围，很少有机会品品茶
，现在，就趁着传统佳节，到茶馆去斯斯文文学一回品茶吧－
各种茶泡饮方法都不一样，茶艺当然是学之不尽的一门艺术。但从浅
学来讲，我们可以先学学如何品大众化的花茶。
花茶的冲泡以能维持香气不致散失和显示特质美为原则。通常泡饮程
序如下：
备具:一般品饮花茶茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗(配有茶
碗、碗盖和茶托)， 为提高艺术欣赏价值，也有采用透明玻璃杯的。
烫盏:就是将茶盏置于茶盘，用沸水高温冲茶盏、茶托，再将盖
浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水，这个过程的主要目的在于清洁茶
具。
置茶:用竹匙轻轻将花茶取出，按需分别置入茶盏。用量结合各
人的口味按需增减。
冲泡:向茶盏冲入沸水，通常宜提高茶壶，使壶口沸水从高处落
下，促使茶盏内茶叶滚动，以利浸泡。一般冲水至八分满为止，冲后
立即加盖，以保茶香。
闻香:花茶冲泡静置3分钟后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻
香，顿觉芬芳扑 |
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f********d
发帖数: 753 | 48 “Espresso”原意为“快速”，Espresso Cafe则指在瞬间提炼出来的浓缩咖啡。由于这
种咖啡泡法源自意大利人阿奇加夏与1946年所发明的蒸汽压力咖啡机，故一般又惯称为意
大利咖啡。
一般意大利咖啡，是用意大利摩卡壶冲泡成的。摩卡壶是使受压的蒸汽直接通过咖啡粉，
让蒸汽瞬间穿过咖啡粉的细胞壁，将咖啡的内在精华淬取出来，再加上使用深炒的咖啡豆
冲泡，故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香味及强烈的苦味，咖啡的表面并浮现一层薄薄的
咖啡油，这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。由于是高浓缩的咖啡，故一般在品尝这
种咖啡时，都使用小咖啡杯品尝。有人说， 到意大利， 要小心两件事， 男人， 和咖啡
。 也许， 意大利的男人也像他们著名的咖啡一样， 迷人， 刺激，热情， 却不能长久
。
这种咖啡， 入喉的时候， 有一种浓烈的香味， 造成强烈的感官刺激，仿佛每一个毛孔
都渗透了咖啡的味道。 但是， 很快， 这中感觉就会消失。有的时候觉得， 这种咖啡被
称为“迷人的魔鬼”是当之无愧的。 散发这诱惑的香味， 却不能持久； 享受到感官的
刺激， 多了却有害。 也许， Espresso， 更像一个浪子情 |
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q****i
发帖数: 6923 | 49 来自主题: ChineseMed版 - 脾、肠、胃 http://f1.net4p.com/gate/gb/www.relativehumanity.com.tw/cm/zhangbutao/prescription/other9.htm
中医世界│首页
作者：张步桃
肠胃系统就像联勤总部，供应所有营养，是营养物质的供应站，这里面涵盖运褕。运输
包括所有消化吸收的营养，全都交给脾脏统筹分配。因此血液里面的血红素、血小板，
太高、太低都不行，白血球也是如此，如果量太高太多，脾脏就会把它吞噬掉。
脾主运化
什么叫“运化”？就是包括营养的消化、吸收还负责运送，所有血液都是由脾统筹分配
。脾脏统筹分配血液，如果临床上常常出现异常出血的现象，尤其是女性，在非生理周
期出现功能失调异常出血的现象，用归脾汤给她吃，就会改善了，那是因为“血不归经
”，不归到正常的血管，乱跑了，才会出现异常出血的现象。
引血归脾就用归脾汤，里面有当归、黄耆用来补血，也用四君子汤来补脾胃。所以有些
睡眠不好的病患，吃了归脾汤后就会睡得很好。又有一说“思虑伤心脾”，因为脾主忧
思，也就是思考，如果没有营养供应，大脑的脑细胞就会缺氧。除非是天生智能很高，
否则一定要有足够的营... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 50 发表时间： 2016-08-27 03:30
荷莲一身宝，秋藕最补人。”立秋之后，鲜藕成为餐桌上的常见菜肴。
荷藕不但美味，而且从头到脚都是宝，不同部位的功效有所不同。李时珍在《本草纲目
》中这样评价它：“医家取为服食，百病可却”。
1、莲子：补脾益肾
莲子能补脾止泻、养心益肾等，适合脾胃虚弱、轻度失眠、心悸等症的人食用。
吃法：
将莲子泡水发胀后，在水中擦去表层，抽去莲子心，冲洗干净后放入锅中，加清水煮烂
熟，备用。将适量粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，
趁热服用。
2、莲子心：清心安神
莲子心能帮助降压，还有清热、安神、强心、排毒的功效。
吃法：
每天取莲子心3～5克（超市或中药店都有售），开水冲泡后当茶饮用。
3、荷叶：减肥瘦身
荷叶能解热利湿，是减肥瘦身的良品，怕热、容易上火便秘的人可以泡茶喝。
现代药理研究也表明，荷叶具有降血压、降血脂、减肥的功效。
吃法：
适量干荷叶（超市或中药店都有售）用开水冲泡饮用；或者做荷叶粥：取新鲜荷叶一张
，洗净煎汤，再用荷叶汤与大米或绿豆共同煮成稀粥，可加少许冰糖饮用。
4、莲藕：凉血补脾
莲藕排骨汤，补脾益血。
生... 阅读全帖 |
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