k******u
发帖数: 3416 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 凑合过的春节，上盘年菜解乡愁【虾仁蛋卷】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 3 21:32:16 2011, 美东)
以前一直以为，在海外的中国人会更加重视春节，过年也更加有年味儿。结果真的到了
这才知道，因为时差和工作日的关系，大家过这个春节甚至比过中秋、端午还要随便。
身边有些朋友干脆就当没过一样，照样热热剩饭吃，上课的上课上班的上班。
今年是出生到现在第一个没和父母家人一起过的春节，很想家。回想一下，家里已经好
多年的除夕都没在家里吃了，因为一聚二十几口人，谁都不愿意做那么多人的饭，所以
每年都是在酒店订的一大桌，吃完了再回家里打麻将的打麻将，看春晚的看春晚，热闹
非凡。说到打麻将，今年有一件事特逗。北京时间年三十那天晚上，我打电话回家拜年
，我妈一接说了没一句话就把电话扔给我舅舅，然后七大姑八大姨轮番接完我的电话之
后，就听见我妈大喊“自摸”，做了个大番子。哈哈哈哈，看见没！这就是母女连心啊
！！！远隔重洋也有母女配合战术哈哈哈~... 阅读全帖 |
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l******d
发帖数: 714 | 2 受不了了，最爱吃肘子。以后能不能把主要材料的购买地也说说，我们好克隆一下。 |
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j**i
发帖数: 481 | 6
我一向都不觉得buffet好吃，平时都喜欢点菜或者到老美店吃。
今天只吃了冷虾、青口、三文鱼、冷盘菜、寿司、最后还吃了水果和冰淇淋。
至于那些老美style的炸鸡和那一大堆的肉我看都没看一眼。😄 |
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j**i
发帖数: 481 | 7
我一向都不觉得buffet好吃，平时都喜欢点菜或者到老美店吃。
今天只吃了冷虾、青口、三文鱼、冷盘菜、寿司、最后还吃了水果和冰淇淋。
至于那些老美style的炸鸡和那一大堆的肉我看都没看一眼。😄 |
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p******e
发帖数: 548 | 8 Jade Garden,翠亨村/屯，n久以前去过一次，赞不绝口。只是因为旁人都是爱
吃辣的主儿，竟然以后都未曾去过了（都去了lulu和joy luck了，呵呵）。这次是
我打工的图书馆有个supervisor结婚，所以大家说好聚餐，因为多是香港，台湾人
，自然就去了jade garden。人多，点的菜也多，吃的也爽了。
我们一共十来个人。所以我的supervisor就点了他家的合餐。所谓合餐，就是
从冷盘到小炒到甜点都配好的了，一桌$100多刀，合下来每人也就10刀，人多非常
划算。可惜这篇文章离我吃的时间隔得太久了，现在居然记不真切了。所以要我对
每个菜点评一番真是不宜。只能说个总体印象了。
不可否认，他家的广东风味做的还是蛮正宗的。不过我觉得做得拿手的是水产
类的。我们点的合餐水产，猪肉，牛肉都是有的。现在回想起来的还是觉得那个龙
虾味道很鲜。有一道鱼片，味道不错，可惜鱼片老了。另外的就是个炸肉排，炸得
非常透。有道牛肉，许是平日里牛肉吃多了，影响不是很深，所以应该不算出色。
另外有个海鲜/八珍豆腐堡之类的。可惜里面的海货不是很新鲜，估计用的是百 |
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m****i
发帖数: 43 | 9 我去了。开始还惊喜，因为以为装修以后会涨价，结果没有。可是冷盘一上来就明白了
其中道理：量小了不少。点了不少菜，觉得鱼香茄子不错，其它真一般。点了一份钟水
饺，那叫一个彻彻底底的败笔：馅和皮全部分了家。好在我人厚道，没有说什么。总的
感觉有点失望，暂时不想再去了。 |
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G****a
发帖数: 10208 | 10 昨晚奥朗德在沪上一家五星级宾馆享用晚餐。最先被端上来的是由芦笋北极贝、酱牛肉
、番茄冻、豆瓣酥、蟹肉南瓜色拉、芥末草虾等小食组成的迎宾冷盘，随后的菜品还有
菘茸野菌汤、美极凤尾虾、香烤禾牛酥、意式火腿银鳕鱼、山药和黑木耳做成的时令蔬
菜等，而最后两道点心分别为萝卜汤团、核桃酥和花生酥拼盘。
所有菜品中兼具美味和观赏性的萝卜汤圆最让奥朗德赞不绝口。此外，美极凤尾虾和意
式火腿银鳕鱼也深受奥朗德喜爱。
链接：萝卜汤圆制作方法
让法国总统竖起大拇指的萝卜汤圆究竟如何制作，有什么特别之处呢？据悉，制作这道
点心首先要将萝卜丝与红烧肉一起炖煮，随后再把红烧肉剔除，将充分吸入肉汁的萝卜
丝包入汤团内。最后在入盆摆放时，还会配上一朵糖塑的上海市市花白玉兰作为装饰。 |
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m**k
发帖数: 4039 | 11 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
【 原文由 tonywill 所发表 】
好吧,俺来补充一下。
先给个地址电话什么的：
西湖亭
136-21 41 Ave
flushing, NY 11355
Tel: 718-445-3787
先说说味道，一看菜单就知道是杭州菜，什么东瓜咸肉汤，片而川，和上海餐馆不同（以
后再不去什么得月楼，老正兴之流了，老是什么红烧肉，蟹粉小笼，俗气！）。
点了三冷盘，素鸭，蜜支藕，和呛蟹。 蟹不错，藕少了点。
三个热菜，油焖笋，这个不错，笋很新鲜，不知道他们哪里搞来得，就是太少了，后来加
点了一份。
西湖醋鱼，我觉得厨师的手艺应该还成，但是他们可能没找到好鱼，用的好象是sea
bass,
不是很嫩，有点腥，不如楼外楼。
咸蛋黄抄南瓜，家常菜，抄的还成。
一个汤，老鸭笋干煲，这个不错，汤褒的很浓很鲜很香，赞！
其他的就没有尝了，人太少，才三个，吃这么多就饱了。
菜的价格还成，就是他们家实在是杭州菜啊，分量也杭州，很少，卡卡。
大力推荐。以后要多去，直到把菜单上的菜吃完。 |
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n******r
发帖数: 13312 | 12 ........昨天公司新年party。。。。来了一杯westmount sour, 又来了一杯margarida
bunbury （好像是这么拼的）。。喝起来还行，稍微有点苦。。。。顺便干掉4块嫩羊
排。。。。。。感觉半熟的嫩羊排比牛排好吃多了。。。。其他的冷盘，lou盘，果盘
，大虾，cheese以及饭后甜点等虽然种类繁多， 不过乏善可陈。。。懒的吃了， 还不
如煎饺子。。。。 |
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H**********y
发帖数: 7928 | 13 bso
........昨天公司新年party。。。。来了一杯westmount sour, 又来了一杯margarida
bunbury （好像是这么拼的）。。喝起来还行，稍微有点苦。。。。顺便干掉4块嫩羊
排。。。。。。感觉半熟的嫩羊排比牛排好吃多了。。。。其他的冷盘，lou盘，果盘
，大虾，cheese以及饭后甜点等虽然种类繁多， 不过乏善可陈。。。懒的吃了， 还不
如煎饺子。。。。 |
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r*****e
发帖数: 52 | 14 刚去吃过，就是46号原来福园的地方，外面墙上那个大福字还在。里面装饰也一点没变
，连墙纸都没换。部分菜品也还是苏沪菜像松鼠鱼划水之类的，从聚丰源园时代就留下
的那个冷盘桌子也还在，猜测有厨房人员留用？
第一次去所以点的都是最普通的菜试试水。有个三鲜饺子很好，味道可以和法拉盛的天
津水饺比，料还更好些。其他几个菜的火候味道都还行。不过最该出彩的青岛菜螺片反
而令人失望。服务人员大概新手居多，还要磨练。
总的来说没有惊艳，但还是可以常去捧场的。 |
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r*****e
发帖数: 52 | 15 刚去吃过，就是46号原来福园的地方，外面墙上那个大福字还在。里面装饰也一点没变
，连墙纸都没换。部分菜品也还是苏沪菜像松鼠鱼划水之类的，从聚丰源园时代就留下
的那个冷盘桌子也还在，猜测有厨房人员留用？
第一次去所以点的都是最普通的菜试试水。有个三鲜饺子很好，味道可以和法拉盛的天
津水饺比，料还更好些。其他几个菜的火候味道都还行。不过最该出彩的青岛菜螺片反
而令人失望。服务人员大概新手居多，还要磨练。
总的来说没有惊艳，但还是可以常去捧场的。 |
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R***Z
发帖数: 1167 | 16 新的这家有麻辣火锅, 东北的一些炖菜和冷盘, 还有馅饼之类的点心类,不是饺子面条
类的 |
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b*****g
发帖数: 4051 | 17 以前的茶寮变成了老北方
我去那边吃了火锅哦，包小费18，还包冷盘小菜煎饼馒头。。。比黄金商场的老妈劲啊！
他家也有麻辣烫。。。 |
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l********u
发帖数: 616 | 19 我们也吃八宝饭，还有蒸年糕，好像没有吃饺子这一说~~~菜式也基本是冷盘，热炒，
汤煲这一类的，八宝饭和年糕取代一般主食了，反正主食也吃不下。
我觉得很早以前北方吃饺子的习俗是因为新鲜蔬菜不多吧，很多人家都很早买了菜屯着
，天气又冷，蔬菜冻过了味道自然不好，饺子恰好可以弥补这一缺陷。而且饺子热量大
，可以抵御冬天的寒冷~~~
当然现在南北都一样了，不过风俗么就流传下来啦。 |
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w*********l
发帖数: 1337 | 20 有冷盘有热菜。你还别不信。我爸妈不敢说，我叔叔婶婶不到一个小时就能搞好。 |
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w*********l
发帖数: 1337 | 21 我上超市现成的猪儿朵啥的买一堆，再asian kwok搞点儿肉，餐馆叫个外卖不用生火我
也能请课了。
说蛮子没逻辑还不服。
要说每年我叔叔他们忙的饭，都是有鸡有肉有冷盘，最后加个糖醋鱼的硬菜。虽说除了
那个鱼都不是特
别麻烦的菜，不过吃得也是非常可口。你丫自己既没包过饺子，做饭又技不如人，还在
这搅和。
要说蛮子们，以前见了事儿都阿弥托佛，菩萨保佑。到了美国一下竟然觉得自己没有信
仰，一个一个去
教会比谁都欢。国内从不知NFL是个神马玩意，到了美国恨不能比美国人还迷。美国人
说个笑话听不懂也
装懂，到头来，赵本山的小品说听不懂，晚会说吃个饺子你们也不乐意。你们真有种哈。 |
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y*e
发帖数: 9799 | 22 【 以下文字转载自 SUDA 讨论区 】
发信人: GUSU (唐寅), 信区: SUDA
标 题: 太仓肉松
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 8 14:14:51 2011, 美东)
“太仓肉松”，名气很大，妇孺皆知。佐早餐，充冷盘，平头百姓的饭桌上司空见惯。那如丝如絮的肉松抿入口中，竞不用牙齿帮忙，就渐渐溶化在嘴里，一种咸中带甜的特有鲜味，在齿颊间久久留存。太仓肉松对原料的要求是四个字：绝对新鲜。一头猪从屠宰到下锅，要严格控制在4小时之内，而且选用的是只需4个月就长大的太湖猪。正宗的太仓肉松和市面上“太仓式”肉松的区别，在肉质的新鲜与否上大有文章。
太仓肉松纤维细长，品质柔软，颜色金黄，味道鲜美，入口即化。它以鲜猪后臀尖精肉为基本原料，经切条、煮松、炒松、搓松4道工序制成。肉松耐贮存，一般情况下3－4个月不变质，真空密封可保存一年以上。
太仓肉松 - 创始人
太仓肉松的创始人是江苏太仓一位糟油店主李梧江在度制糟油以后，感到瘦肉虽经炒制，但食后不免要嵌牙，又不能长期保存。于是他专心研究，不断改进，注意了味品的配合，制成了肉松。
光绪十年，又有一位常熟支塘乡人名叫倪... 阅读全帖 |
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n*******8
发帖数: 1026 | 23 【 以下文字转载自 Sex 讨论区 】
标 题: 男人性福告白：女人的性感与年龄成正比
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 19 19:06:19 2011, 美东)
我有个芳龄30未满的女性朋友，她工作体面、男友出色，人生一帆风顺。但前几天她跟我说：”我考虑去打肉毒杆菌。“我不得不问为什么——她脸上根本没有一丝皱纹。“我知道啊，”她自傲地回答：“但我想一直保持现在的外型。你不觉得这样更性感吗？”
好吧，我不觉得，既然你问了我就老实讲：我完全不觉得。拿凯特温丝蕾来说吧，电影《铁达尼号》里，她神采动人，强悍、热情、极富女人味——但性感？当电影中的Jack(李奥纳多狄卡皮欧饰)将她拥入怀中，两人爬进豪华汽车后座时，我压根没想过这两人会上床。然而10年后在电影《真爱旅程》里，同样与李奥纳多演对手戏，她的举手投足却不可同日而语，既迷魅又性感，彷佛重新适应了这个身体。
再瞧瞧珍妮弗安妮斯顿。美国热门影集《六人行》的Rachel？还蛮可爱的。现在？惊为天人。潘妮洛普克鲁兹(35岁)、安吉莉娜茱莉(34岁)、伊娃朗格莉亚(34岁)……名单可以继续列下去，但你知道我的意思。因为自信，这些... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 24 面包超过薯片成食物中最大盐来源
侨报编译王晓翀
【侨报编译王晓翀2月7日报道】美国人日常饮食中，面包和面包卷是盐的首要来源
。面包中含的钠（sodium）是薯片之类咸味垃圾食品的2倍多。
据美联社报道，这项令人惊讶的发现来自于周二公布的一份政府报告。该报告包括
一份十大含钠盐食品清单。在这份疾病防控中心（CDC）编辑的清单中，咸味小点心实
际上排在了最后。
“薯片、椒盐卷饼和爆米花，这些我们认为是饮食中最咸的食品仅排在第10位，”
CDC主任费和平（Thomas Frieden）说。面包和面包卷实际上并不比其他食物咸，但人
们容易吃很多，CDC资深科学家、该报告作者之一科格斯韦尔（Mary Cogswell）说。
对于大多数人而言，盐是钠的主要来源，而钠又容易增加导致心脏病和中风一大主
因的高血压的几率。卫生部门官员称，大多数美国人摄取过多食盐，其中多数来自加工
食品和餐馆饮食。
专家已知面包和其它某些食品中的钠符合预计值，但即使是CDC官员也吃惊地发现
，仅仅10种食物就占了美国人钠吸收量的44%。“可能吃大量的钠并没有看起来那么咸
，”宾州大食品科学助理教授海斯（John Haye... 阅读全帖 |
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V*****8
发帖数: 33122 | 26 地方很宽敞，环境还不错，不过严重怀疑邮差叔叔和我去的不是一个地方。。。
没有传说中的大虾，也没有小龙虾，没有现煎的牛排，猪排也不见，没有螃蟹腿，更别
提生蚝，最普通的烧鸡烤鸭也欠缺。。。
基本上没有什么可以吃的，但是性价比很好，成人周末午餐8块，小童4块。
报幕一下，中式熟菜：虾仁捞面，plain炒饭，起司菠菜，芥兰鸡，芥兰肉，类似左宗
鸡，肉糜塞蘑菇，酱油蘑菇，清蒸龙利，茄汁龙利，水煮玉米，豆角，叉烧。
点心：烧卖，炸春卷
汤类：蛋花汤，酸辣汤，馄饨汤
西式类：炸薯条，炸洋葱圈，炸鸡翅，炸面包块，炸水饺
冷盘：豆腐，黄瓜，海带
点心：起司蛋糕，巧克力蛋糕，奶油泡芙，一种flan
寿司；大概十来种，没有塞西米
哦还有个hibachi. |
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G***Y
发帖数: 9698 | 27 2015餐馆周 难以抗拒的Top 10
发布于 2014-11-17,周一 14:00
【侨报纽约网报道】深受广大纽约客追捧的冬季餐馆周将于2月16日再次拉开帷幕。
从2月2日起，参加该活动的数百家餐厅将开放预订系统。如果你希望以优惠的价格享受
最精致可口的美食料理，那就赶紧行动吧！
2015年纽约市冬季餐馆周即将来临，将从2月16日持续到3月6日，届时共有超过300
家顶级餐厅将参与此次活动。
食客只须提前预定，即可以25美元的午餐价格或38美元的晚餐价格，享受纽约顶级
餐厅三道精致的佳肴。不过这一价格并不包括饮料费、消费税及小费。
须提醒的是，纽约餐馆周活动一般是在周一到周五进行，部分餐厅周日也提供该活
动服务。
据说最顶级的餐厅一开放预订系统后，很快就预订爆满了。所以感兴趣的你，不妨
登陆官网www.nycgo.com/restaurantweek，选择心仪的餐厅提前预订座位。
无论你想吃中餐、意大利餐、法国菜，还是日本菜、泰国菜、越南菜、希腊菜、古
巴餐、地中海美食，只要仔细寻找，总能发现惊喜，一解口腹之欲。下面咱们瞧瞧在
2014年纽约餐馆周里，入选Time Out的... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 28 2015餐馆周 难以抗拒的Top 10
发布于 2014-11-17,周一 14:00
【侨报纽约网报道】深受广大纽约客追捧的冬季餐馆周将于2月16日再次拉开帷幕。
从2月2日起，参加该活动的数百家餐厅将开放预订系统。如果你希望以优惠的价格享受
最精致可口的美食料理，那就赶紧行动吧！
2015年纽约市冬季餐馆周即将来临，将从2月16日持续到3月6日，届时共有超过300
家顶级餐厅将参与此次活动。
食客只须提前预定，即可以25美元的午餐价格或38美元的晚餐价格，享受纽约顶级
餐厅三道精致的佳肴。不过这一价格并不包括饮料费、消费税及小费。
须提醒的是，纽约餐馆周活动一般是在周一到周五进行，部分餐厅周日也提供该活
动服务。
据说最顶级的餐厅一开放预订系统后，很快就预订爆满了。所以感兴趣的你，不妨
登陆官网www.nycgo.com/restaurantweek，选择心仪的餐厅提前预订座位。
无论你想吃中餐、意大利餐、法国菜，还是日本菜、泰国菜、越南菜、希腊菜、古
巴餐、地中海美食，只要仔细寻找，总能发现惊喜，一解口腹之欲。下面咱们瞧瞧在
2014年纽约餐馆周里，入选Time Out的... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 29 2015餐馆周 难以抗拒的Top 10
发布于 2014-11-17,周一 14:00
【侨报纽约网报道】深受广大纽约客追捧的冬季餐馆周将于2月16日再次拉开帷幕。
从2月2日起，参加该活动的数百家餐厅将开放预订系统。如果你希望以优惠的价格享受
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2015年纽约市冬季餐馆周即将来临，将从2月16日持续到3月6日，届时共有超过300
家顶级餐厅将参与此次活动。
食客只须提前预定，即可以25美元的午餐价格或38美元的晚餐价格，享受纽约顶级
餐厅三道精致的佳肴。不过这一价格并不包括饮料费、消费税及小费。
须提醒的是，纽约餐馆周活动一般是在周一到周五进行，部分餐厅周日也提供该活
动服务。
据说最顶级的餐厅一开放预订系统后，很快就预订爆满了。所以感兴趣的你，不妨
登陆官网www.nycgo.com/restaurantweek，选择心仪的餐厅提前预订座位。
无论你想吃中餐、意大利餐、法国菜，还是日本菜、泰国菜、越南菜、希腊菜、古
巴餐、地中海美食，只要仔细寻找，总能发现惊喜，一解口腹之欲。下面咱们瞧瞧在
2014年纽约餐馆周里，入选Time Out的... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 30 2015餐馆周 难以抗拒的Top 10
发布于 2014-11-17,周一 14:00
【侨报纽约网报道】深受广大纽约客追捧的冬季餐馆周将于2月16日再次拉开帷幕。
从2月2日起，参加该活动的数百家餐厅将开放预订系统。如果你希望以优惠的价格享受
最精致可口的美食料理，那就赶紧行动吧！
2015年纽约市冬季餐馆周即将来临，将从2月16日持续到3月6日，届时共有超过300
家顶级餐厅将参与此次活动。
食客只须提前预定，即可以25美元的午餐价格或38美元的晚餐价格，享受纽约顶级
餐厅三道精致的佳肴。不过这一价格并不包括饮料费、消费税及小费。
须提醒的是，纽约餐馆周活动一般是在周一到周五进行，部分餐厅周日也提供该活
动服务。
据说最顶级的餐厅一开放预订系统后，很快就预订爆满了。所以感兴趣的你，不妨
登陆官网www.nycgo.com/restaurantweek，选择心仪的餐厅提前预订座位。
无论你想吃中餐、意大利餐、法国菜，还是日本菜、泰国菜、越南菜、希腊菜、古
巴餐、地中海美食，只要仔细寻找，总能发现惊喜，一解口腹之欲。下面咱们瞧瞧在
2014年纽约餐馆周里，入选Time Out的... 阅读全帖 |
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P*O
发帖数: 5 | 32 废都之行圆满结束，说说去过的几个餐馆
醉仙楼，这个板上的DX都说不好吃，小猪还评价这个是最差的。我去吃了三顿，总体感觉
还可以，醉仙楼的强项在烹菜时用的酱汁，调的味道很好，所以去醉仙楼，点些带汤汁的
菜，比如葱爆或者烧制的菜，比较合适。早茶很一般。
真川味，名字叫真川味，进去后发现川菜里的开门小菜如夫妻肺片红油肚丝一类的冷盘基
本没有，豆瓣鱼的酱料和汤料都一般，那个酱料不是四川的辣豆瓣酱，所以也没有那种醇
厚和鲜辣混合在一起的酱香味，但是厨师用了加倍的蒜末来调鲜，味道也不错，鱼肯定用
的是活鱼，鲜嫩。水煮肉片很差，肉不鲜嫩，调料基本不足，只有辣椒，而且居然用洋葱
打底，靠，图便宜也不能这么过分啊，这个菜应该把名字改叫怪味煮肉。炒菜这家是非常
强，基本上可以肯定炒锅师傅是正经有炒锅手艺的，建议去真川味，要吃炒菜。
马来槟城，我是看了精华区评价不错才去的，发现真是上当，菜做得真是太差了，就是那
几种面还可以，去吃个便饭还行，不用点菜了。
几个海鲜馆，活得海鲜都做得不错，牛蛙也可以，冰鲜就别尝了，味道一般。 |
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c*****2
发帖数: 2709 | 33 人数25~30人
我带
做冷盘和沙拉的西红柿，
几个cantaloup，
还有四把折叠椅 |
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d**u
发帖数: 1639 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
PKO (隆 贝多芬) 于 (Mon Aug 30 17:11:57 2004) 提到:
废都之行圆满结束，说说去过的几个餐馆
醉仙楼，这个板上的DX都说不好吃，小猪还评价这个是最差的。我去吃了三顿，总体感觉
还可以，醉仙楼的强项在烹菜时用的酱汁，调的味道很好，所以去醉仙楼，点些带汤汁的
菜，比如葱爆或者烧制的菜，比较合适。早茶很一般。
真川味，名字叫真川味，进去后发现川菜里的开门小菜如夫妻肺片红油肚丝一类的冷盘基
本没有，豆瓣鱼的酱料和汤料都一般，那个酱料不是四川的辣豆瓣酱，所以也没有那种醇
厚和鲜辣混合在一起的酱香味，但是厨师用了加倍的蒜末来调鲜，味道也不错，鱼肯定用
的是活鱼，鲜嫩。水煮肉片很差，肉不鲜嫩，调料基本不足，只有辣椒，而且居然用洋葱
打底，靠，图便宜也不能这么过分啊，这个菜应该把名字改叫怪味煮肉。炒菜这家是非常
强，基本上可以肯定炒锅师傅是正经有炒锅手艺的，建议去真川味，要吃炒菜。
马来槟城，我是看了精华区评价不错才去的，发现真是上当，菜做得真是太差了，就是那
几种面还可以，去吃 |
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b**********u
发帖数: 2817 | 35 不解释。
听哥哥的。花600刀租个room，6刀吃饭到渝湘村买点冷盘吃两顿，手机计划改成ultra
mobile 19.99，开车开两田，周末把逛韩国超市当作娱乐（反正这个版面90%人都这样
），然后就是存钱等房市崩溃。你大约一年可以存3-4万刀，达到小黑梦想。
如果你老长得好看，可以掉个高通的工程师，那些人都老实，也没有大出息，股市作弊
也就搞个20万刀，结婚后最过分的事情就是为了你买了zion 0.79刀的青菜生气（99是5
毛九）。
这里和洛杉矶一样，学历低下华人中美女过剩；学历高的华人中，找不到女人。 |
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b**********u
发帖数: 2817 | 36 圣安东尼奥沈阿姨
近日得闲，竟然拾得机会与不远万里从德州来南加旅游的王工程师一家聚会用餐，相言
甚欢，聊及王工替他妈妈在房子里赶鸟的情形，不觉莞尔，光阴荏苒，相去已然二年矣。
到德州读书之前，我就在网上通过王工伉俪找到了正在出租房间的沈阿姨，250刀租了
她的一个房间。
于是三年前七月的某一天下午，我在一片知名的德州热浪中抵达了沈阿姨家中，甫一开
门，一股霉味便扑面而来，仔细观察一下，这个屋子恐怕是比我家还要糟糕的最差华人
住宅了。地毯已经完全看不到本色，上面有很多小强干枯的木乃伊，一楼的起居室里堆
满了衣服，客厅则是凌乱不堪，沙发上堆满了各式过期的中文杂志，墙角居然还有一个
鱼缸，几条半死不活的金鱼顽强地在墨色的水中挣扎。厨房更加恐怖，油腻的地上间或
有枯萎的菜叶和零星的香肠，龟裂的砧板上布满了辣椒仔，打开抽屉，里面列队欢迎的
是好几个社区的蟑螂。
好不容易见到沈阿姨本尊，只见她还围着餐馆的围兜，头发散乱，满身菜味，很凶恶地
要求我重复自己的问题，然后旋即离去，再次出现已经是深夜了，当我从睡梦中被楼下
的一片鼾声惊醒，下去探视，看见沈阿姨正睁大眼睛四脚朝天地躺在客厅沙发的中文杂
志上... 阅读全帖 |
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s******r
发帖数: 1439 | 37 ☆─────────────────────────────────────☆
go88 (吉人天相) 于 (Thu Dec 6 00:49:59 2007) 提到:
我今天去了CUPERTINO的川聚一堂。觉得很不好，实际上我觉得很差。环境服务员的态度到极为不整洁的穿戴，店内的环境卫生等情况就不说了，比起麻辣诱惑差很多，就不说了，这里只说说菜的性价比，非常不值。
我本来只点了一个菜：粉蒸排骨。一份分量不大，却要9。95元。味道到分量都比巴山蜀水还有麻辣诱惑的差远了，价格却这么贵，在别处也就是6－7元的很普通的菜。也许恰好今天比较饿，胃口比较好，我很快就吃完了，或者也许是因为那个菜实在是不够味道，里面的红薯都好像
，我就又要了一碗米饭，还要了个冷盘什么兔子肉的，结果AGAIN，就那么一小盘，在别处也就是头台的小菜，9。95元，味道也是很怪异的味道，在别处也就是4－5元的开胃小菜。最后一结帐：两碗米饭一碗一元还要了两元钱，总共帐单算上税（8。25％），一共23。71。
我要付信用卡，结果说不受卡，只收现金。这就实在太过分了。我刚好还没带那么多钱，结果灰溜溜地去取了钱再回来付了 |
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p********e
发帖数: 7 | 38 Dublin鲤鱼门周末早茶调研报告
１） 要早到。我们１２点拿的号，１：３０才被叫到（７１号）。
２）两大人，一carseat小人是三位，不是两位。
３）三位比两位快，四位比三位快。八位最快！
４）鲤鱼门的早茶是现点现做的。不是小推车满地跑的。（他们也有推车，但都是冷盘
，甜品或粥）你要在菜单上钩选，像小肥羊一样，所以该热的菜都特热。不是温不拉及
的。我们一开始不知道，饿着肚子傻等了半天。
５）我们点了：素鸡，鸭舌，虾角，虾肠粉，炸蟹钳，腐皮虾，韭菜包，炒蚬，凤抓。
其中素鸡,虾角,虾肠粉,腐皮虾很出色。虾肠粉是我吃过最好吃的。虾角里有四段虾肉
。腐皮虾因为刚出锅，很翠。
鸭舌，凤抓，炒蚬，炸蟹钳，韭菜包一般水平，不推荐。但炸蟹钳确实是有一大蟹钳在
内，没有骗人。
他们门口贴了weekday crab promotion. 好象￥１５，但没吃过，不comment. 至今我
觉得最好的crab是R&J的葱姜炸大蟹。
６）食客中没有俊男美女，由此可见三蕃板ID's没去。 |
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c*******l
发帖数: 4801 | 39 哈哈哈哈
西方国家的国宴通常为晚宴，一般在晚上8-9时开始，持续到午夜结束。虽然礼仪非常
隆重，但饭菜却远比人们想象的简单：往往是少许冷盘，一或二道肉类热菜，一道甜食
，外加面包和饮料。餐食不丰富，饭量大者很可能吃不饱，但餐具十分讲究，餐桌布置
富丽堂皇，每道菜结束必然换上一套新餐具。真像有人说的那样，西餐就是吃餐具。 |
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y***g
发帖数: 5167 | 40 第一次在湾区过中秋节，原想搞个Potluck，地点在公司。有人说这样影响不好，有中
国人拉小团伙的嫌疑。后改定在离公司很近的一位同事家里，时间是星期一，共有11人
（因为在别人家，名单不是我定的，我知道我们公司有几位MITBBS资深潜水员）。
由于我家美食小有名气，最后改成大家掏钱，我家LD主持，结果变成我家美食品尝会。
既然是中秋节，吃月饼是少不了。决定做广式月饼（莲蓉蛋黄，是第一次做）和苏式月
饼（蛋黄酥）。
蛋黄是几个星期前就做了，方法很简单，用冷水洗鸡蛋，蘸高度白酒（杀菌），裹上盐
，再用薄膜包上。放3，4星期就好了。
星期六熬糖浆，这是很重要的一步，火候很重要。 星期天做莲蓉和豆沙，莲蓉一定买
质量好，不带芯的。否则会发苦。
星期一在我家LD把菜做好后，再带到同事家（我家不够大）。上午时间只有3个小时，复杂功夫菜没时间做。菜谱是：
广式月饼（莲蓉蛋黄）是星期天下午打好的
苏式月饼（蛋黄酥），星期一早上现做的
以前我特别不喜欢吃月饼，觉得特别腻，也不健康。这次彻底改变印象，因为自己控制
糖量，不是很甜，也就不腻。主要成分是莲蓉和蛋黄，营养应该不错。当天最受欢迎之
一。
冷盘： |
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k****i
发帖数: 1126 | 41 他家的腊肉是不错，但是冷盘三拼我们吃了觉得不好吃。 |
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t*********e
发帖数: 1136 | 42 来自主题: SanFrancisco版 - 老赵川菜 生煎包子不错。冷盘还行。其他菜水平在急剧下降。
太辣而且味精太多。 |
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i***h
发帖数: 12655 | 43 经过众多神农前赴后继的尝毒
现在整改的很不错了
一个大虾和冷盘鱼，鸡胗都挺好，量也大
然后各种面点都好吃
就是红油抄手不好，没味道
总的来说挺好的小吃店，小吃多，但是主菜品种少了点。另外似乎比我当年去四川吃的
要清淡不少，可能是照顾我这样的外地客。也许可以跟老板要求更辣的，但我这样的吃
辣废柴就不自取其辱了 |
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i**********t
发帖数: 766 | 44 说句公道话，过桥园家的米线只能打50分，冷盘可以打到75分样子，特别是海带丝和酸
豇豆很不错的，至于热菜70到85分之间吧。如果食客比较讲究，吃过的美味比较多，自
己也很会煮菜，下馆子只为休息或调剂的话，对他家的感觉应该是非常一般，如果对吃
不讲究的人，就什么都不用说了，就像我一个朋友，对吃不讲究，自己也不会做，你给
她吃什么她都觉得可以，纯粹为了填饱肚子。 |
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a*******3
发帖数: 220 | 45 来点炖菜阿？
感觉都是冷盘。。。
来点小鸡炖蘑菇 或者豆角炖排骨之类的。。。
但也不错了。 |
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I*M
发帖数: 1533 | 46 bso一下，lg夸我有做饭的天分，且非常快
1。 15分钟可以煎一份鲜美salmon外加一个冷盘或牛油果沙拉。我一向不爱吃死鱼的人
都觉得味道不错。
2。10分钟微波清蒸一条bass，不比法拉盛的敦城差。毕竟粤菜是我的大爱。
3。昨天从costco回来30分钟做出2人份牛排＋蘑菇配菜。自认不输于merton's，我是连
perter luger的牛排都看不上的人。
4。平时做饭基本都在30分钟搞定。煲汤更简单，丢进去就好。
5。lg从来不做饭刷碗，我实在看不过去他怎么可以那么慢！ |
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R*******m
发帖数: 5842 | 47 又老又丑的男人收不收啊？家里老婆不理，公司里为生存整天“斗智斗勇”，回到家中
只有那个毛都快掉光的老狗向我有气无力地摇几下尾巴。想找个地方在角落坐坐，休息一
下，希望能看到看看阳光的年轻人，回顾从前的日子。保证不去打搅你们单身那女的那
点好事。
哦，对了，我会种菜，打鱼，也想打猎，也能做一桌马马虎虎的菜：8冷盘，8热炒，一
个煲，1个羹，加一汤，一点心，以藏红花海鲜饭为主食。 |
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j*****y
发帖数: 2042 | 48 我不推荐这个地方。之前同事聚餐去吃过一次，感觉口味还可以，后来带上mm去了。
结果他们服务态度极差，一个操广东口音的服务员当我们不存在，一群老美进来了就热
面孔贴过去，服务那个大桌的客户，我们点了菜45分钟内只有一个冷盘，而比我们后来
的大桌反倒是满满都是菜。我也不奢求对我们优待，但是至少让我们饥肠辘辘的两个人
开始吃吧。
后来跟老板娘反映，老板娘说“好，我去问问”然后就消失了……十分钟之后老板娘亲
自给大桌开始上菜……我们继续忍拼命聊天
再次找另外一个操北京口音小姑娘反应，她去找了老板娘说了几句话（太远听不见），
然后老板娘继续无视……我后来想是不是我长的太失败？
实在无语了，mm极其生气，于是我们就决定走，并跟追上来的老板娘说要付钱的话就拿
信用卡去划吧，但是我们不要菜了也不吃了不受气了去其他地方吃。老板娘说算了不要
付钱了，我们就走了。
从头到尾老板娘也没有说过什么不好意思啊之类的话，让mm愈加生气，我安慰了一晚上
才平复下来。
大家慎重。 |
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h*******3
发帖数: 327 | 49 我基本没发过对餐馆的差评, 不过这家, 名声大, 生意好, 去之前还一定要顶位... 价
格贵我认了, 但别把客人当小孩好不好.
3个女生, 吃了126+小费.
第一道菜是冷盘三拼, 这个苏式酱鸭实际上是叉烧酱浇在鸭子上, 有这样烧酱鸭的?
第二道是蟹粉小龙, 没拍照, 属于点的所有菜中味道可以的. 不过价格够贵, 5只$9.95
第三道, 干烧明虾还是上海油爆虾的, 名字忘了, 点的时候领班特地说是大虾... 然后
... $29.95 还是$30的, 忘了... 看看... 这是什么大虾... $3一个.
第四道, 油豆腐细粉汤, 咸, 做得还没Factoria的更好强...
第五道, 锅贴... 什么时候上海锅贴是这样做的...
第六道, 玉树什么的, 公平的说, 味道不错, 鸡味非常浓, 就是老了...
第七道, 雪菜毛豆百页... 这道真的是... 我们每人动了一筷, 就再没碰过. 这百叶好
象是刚从包装里拿出来, 没和其他菜一起烧就混在里面端出来了... 真的是淡而无味... |
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t**********0
发帖数: 9359 | 50 今天下午去蹭午餐价，3点半之前的，都算午餐，9块钱。
吃了好几次了，一次比一次饭量小。
这次去了，居然转半天，没什么可拿的了。
只好吃了2个冷盘
当年6个盘子（3热3冷+2碗酸辣汤+2盆冰淇淋）的壮观气势，早已灰飞烟灭也
//呜呼呀 |
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