c****o
发帖数: 3 | 1 整了水煮牛肉和耗油芥兰。
没什么时间。牛肉又没解冻，想了下正好切薄片。先用水冲着，一边洗菜切葱蒜。切牛
肉很费了点劲。用盐料酒酱油生粉拌拌。
热油，下干红辣椒和花椒，炕脆了捞起来。锅里下豆瓣酱，现红油了后放葱蒜白菜炒（
喜欢的话也可以加点芹菜什么的）。然后加汤或水，煮煮后把白菜捞起来。然后放牛肉
，煮熟后连汤一起倒在白菜碗里。把干红辣椒和花椒包在paper towel里垛垛垛垛垛，
撒在牛肉上。油烧热，淋在上面即可。
其间煮了芥兰。锅里热油，加些蒜炒炒，加耗油，盐，糖，汤，水淀粉，调成糊糊拌在
芥兰里。
样子一般，味道还可以。 |
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K******t
发帖数: 17377 | 4 以前每年夏天大华都会有新鲜的凉粉卖~~~灰常不错~~~~\(≧▽≦)/~
可是今年 我都等到冬天了也没见新鲜的凉粉出来。。。>_<
木有办法 懒人也得自己动手做了。。。-_-#
这看似简单的凉粉做起来也不容易啊。。。新手俺已经小心翼翼步步为营了
还是木有做出韧劲十足清凉爽滑的凉粉。。。T_T
但是 本着失败是成功的妈妈的原则 还是要总结一下经验教训 也请各位高手指正 看看
是哪一步出了问题@——@
方子参考了睿大厨的方子还有网上一个川菜mm的方子~
材料：
绿豆淀粉200ml（据说其他淀粉也可以，比如土豆淀粉、红薯淀粉，但是颜色质感会有
所差异）
水1000ml 淀粉和水的比例是1：5
做法：
1 1000ml凉水放入小锅中~
2 200ml绿豆淀粉慢慢倒进水里搅拌均匀
3 开火加热并且用勺子不停搅拌，使其受热均匀
4 当淀粉水开始变热后 将火转中或者转小 继续不停地搅拌 直到淀粉开始变透明
5 此时可以关火 再搅拌一会儿
4 把淀粉糊倒进玻璃盒子里面抹平 放凉即可成型 也可以放入冰箱中冷藏
这就是成品。。。看起来像那个样子。。。但是没有韧劲儿 易断 我估计是绿豆淀粉的
比例太大了？但... 阅读全帖 |
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K******t
发帖数: 17377 | 5 以前每年夏天大华都会有新鲜的凉粉卖~~~灰常不错~~~~\(≧▽≦)/~
可是今年 我都等到冬天了也没见新鲜的凉粉出来。。。>_<
木有办法 懒人也得自己动手做了。。。-_-#
这看似简单的凉粉做起来也不容易啊。。。新手俺已经小心翼翼步步为营了
还是木有做出韧劲十足清凉爽滑的凉粉。。。T_T
但是 本着失败是成功的妈妈的原则 还是要总结一下经验教训 也请各位高手指正 看看
是哪一步出了问题@——@
方子参考了睿大厨的方子还有网上一个川菜mm的方子~
材料：
绿豆淀粉200ml（据说其他淀粉也可以，比如土豆淀粉、红薯淀粉，但是颜色质感会有
所差异）
水1000ml 淀粉和水的比例是1：5
做法：
1 1000ml凉水放入小锅中~
2 200ml绿豆淀粉慢慢倒进水里搅拌均匀
3 开火加热并且用勺子不停搅拌，使其受热均匀
4 当淀粉水开始变热后 将火转中或者转小 继续不停地搅拌 直到淀粉开始变透明
5 此时可以关火 再搅拌一会儿
4 把淀粉糊倒进玻璃盒子里面抹平 放凉即可成型 也可以放入冰箱中冷藏
这就是成品。。。看起来像那个样子。。。但是没有韧劲儿 易断 我估计是绿豆淀粉的
比例太大了？但... 阅读全帖 |
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v***a
发帖数: 23651 | 6 BJ买的哭胖鸭
室温解冻，切一半
用带脊椎那一半以及那根长鸭脖，大概3.5lb
乱刀切成1寸左右小块
扔掉大部分成块的鸭油
85-95C热水焯2分钟
捞出沥干
姜葱蒜切丝进油锅炒香
鸭块进锅开始翻炒
倒酱油
扔10来颗花椒 少许糖 1/4颗八角 1颗井冈山采购的某神秘小果 2片山楂片
翻炒到出现汤水（这鸭子很多水）
换小火加盖开始闷
约10分钟后开盖，汤水基本煮干
倒入少许醋
约4oz啤酒
继续加盖小火
直至汁水收干
撒葱花
起锅 |
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f*******e
发帖数: 628 | 7 这个不叫失败啊，挺好。这个东西就是微酸的。口味上可以按自己喜好来，比如嫌酸就
加糖呗。 |
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a****a
发帖数: 26187 | 8 1、你的糖的量加够了吗？
2、我的方子里是用室温发酵
3、"中间还加暖过oven一次"问题可能就在这里， 过度发酵引起的
按方子上的做， 周围朋友也试过了， 没有酸味和馊味， 下次再来过吧， 加油。 |
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a****a
发帖数: 26187 | 9 不客气， 失败是成功的妈妈， 哈哈
首先 ， 这个甜不甜跟个人口味有关， 下次你可以在原方子基础上再增加一些糖， 我
个人是觉得已经很甜了。
第二， 室温发酵，如果你那里气温很低， 比如60F以下 ， 可以考虑放oven中， 但千
万不要加热， 把门用个纸条隔开， 里面的灯就亮了， 这个温度应该足够。
期待你下次成功哈。
。 |
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m******i
发帖数: 9479 | 10 好低的卡路里……
一个小蛋糕还不到80卡
就是糖高了点 |
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k******u
发帖数: 3416 | 11 你怎么能这么快得出卡路里数？哈哈
嗯，做蛋糕就是酱紫的~ 吃起来根本不甜可实际已经有很多糖了。。。
这已经是能保持仅仅“有甜度”的最少糖量了~~~ |
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k******u
发帖数: 3416 | 12 这个只有糖吃起来有点罪恶感，不用淡定啦~ 哈哈哈 |
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m******i
发帖数: 9479 | 13 好低的卡路里……
一个小蛋糕还不到80卡
就是糖高了点 |
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k******u
发帖数: 3416 | 14 你怎么能这么快得出卡路里数？哈哈
嗯，做蛋糕就是酱紫的~ 吃起来根本不甜可实际已经有很多糖了。。。
这已经是能保持仅仅“有甜度”的最少糖量了~~~ |
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k******u
发帖数: 3416 | 15 这个只有糖吃起来有点罪恶感，不用淡定啦~ 哈哈哈 |
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N*****m
发帖数: 42603 | 16 我看着还蛮喜欢的，就是搞了半天，不吃扔掉觉得太可惜了
跟买椟还珠似的 |
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N*****m
发帖数: 42603 | 17 我看着还蛮喜欢的，就是搞了半天，不吃扔掉觉得太可惜了
跟买椟还珠似的 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 19 P还有戏吗，感觉已经没啥人记得这家了，他家的用户群是个大问题
本版这两年都不讨论P，著名的半海都不来了
LZ还是认真考虑一下吧 |
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g*******y
发帖数: 1930 | 20 有戏肯定有，当然问题和困难也有，抛开大形势的因素，我觉得很大程度上去取能不能
很好的解决这些问题和困难。当然我觉得里面牛人多，进去能学到东西，能煅练提高，
也很好的。
不过对哦，有一阵子没看到半海大牛了 |
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T*******e
发帖数: 4928 | 21 对拼趣的盈利前景不熟悉，
但是如果能和半海直接合作或学习的话，应该在项目能力上进步很快。还有就是听说
拼趣的工作氛围好。
工作舒心也是很重要的。
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发帖数: 1 | 22 这个版不就是几个人整天
半海大牛 二爷大牛 的喊着
反正我是不知道他们牛在哪儿
是写了什么牛逼的系统
还是解决了什么critical的问题
有同学有一手消息的不妨说说 |
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p*****2
发帖数: 21240 | 23 lz绝对是人中吕布 综合素质十分强悍。
我来jobhunting之前就名震江湖了。
很多版内大牛都称他师父。
：这个版不就是几个人整天
：半海大牛 二爷大牛 的喊着 |
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g*******y
发帖数: 1930 | 24 二爷你太取笑我啦！
我承认滑雪我在国人里能算是太牛吧。工作上，还要多多锻炼，向二爷，半海，好虫，
天狼，赵策等等很多这样真正的牛人多多学习请教～
牛肉姐虽然话直但也说的对，这次找工作，多亏了G的牌子，运气，国人朋友的帮忙放
水，才拿到 offer，所以嘛，回版上来分享一下也算是积攒些人品吧 :-)
也该 |
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r*******e
发帖数: 7583 | 25 半海貌似写了一个很火的开源系统，如果我没记错的话 |
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发帖数: 1 | 26 求github链接！
半海貌似写了一个很火的开源系统，如果我没记错的话 |
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q**w
发帖数: 521 | 27 来自主题: NextGeneration版 - 糖妈求教，急 再次谢谢。
上面的mm说要有足够淀粉的事，我现在中晚餐吃brown rice，按做面食的量杯大概就是
一杯不到吧。早上吃全麦面包一片，喝豆浆。应该够了吧。零时就吃一点nuts，煮鸡蛋
，几个草莓。本来还吃一个苹果，现在决定减成半个。这些都是网上的热心妈妈们分享
的。
如果要取消见nutritionist的话，今天就要打电话回去取消，可是还是找不到我的ob,
也不知道能不能开priscription买试纸，难道血糖试纸保险就给付了么？ |
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e****y
发帖数: 827 | 28 根据食谱,把午饭和晚饭的米饭换成了全麦面包,25carbs，然后喝半杯牛奶，吃2oz瘦肉
，加若干蔬菜，虽然吃的很饱，但是饭后1小时血糖就只有 100左右了。之前吃brown
rice的话，不是特别饱也要115+。
所以我突然担心起来了怎么吃的很饱也只有100呢，是不是哪里出错了？不会我的胎盘
开始老化了吧？有人说血糖要是突然好了，很有可能是胎盘老化了，现在正好28周，不
会那么早就老化了吧？很担心阿。
可能自己有点多虑了，最近一直自己吓自己。 |
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b****l
发帖数: 224 | 29 我昨天因为中午看医生，所以没吃中饭，一直看到下午4点左右，实在饿得老眼昏花，
就在外面吃了一大碗面，搞笑的是小二还一直问我确定要那份特大号的碗，我很肯定的
回答yes，呵呵，回来后7-8点就吃了一些坚果，晚上11点左右睡觉， 结果第二天
早上测得空腹值竟然是75， 这是我早上的最低纪录了。
看来以后我的晚餐时间不能晚于8点半，可能越早越好，尽量安排在6-8点之间完成，至
于晚上加餐，我就免了。
当然每个人的情况不同， 只是建议楼主试一下某天晚上早点吃晚餐，再看看第二天早
上空腹值如何。如果不行，那只有另想办法了。 |
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e****y
发帖数: 827 | 30 吃完后,过40分钟左右在床上躺半个多小时,也没睡着,然后2小时的血糖值就100以下，
比散步30分钟好，散步后一般115。
不知道怎么回事，很奇怪. |
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e****y
发帖数: 827 | 31 还有我早上空腹一般80左右，吃40carbs（半cup oats 加1杯牛奶）2小时也都95左右，
觉得非常奇怪。 |
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p*********d
发帖数: 2373 | 32 来自主题: NextGeneration版 - 糖了，很沮丧 注意饮食，饭后走半小时，一定能控制好的 |
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g****g
发帖数: 253 | 33 催的，比较痛苦，push了三个小时。前一个小时觉得还可以接受，最后一个小时感觉每
增加15分钟，痛苦加倍。
我也狂走了，平时每天走40分钟山地，最后半个月每天走4个小时。
血糖血压一直正常，男宝体重7斤在50%，头围不偏大，而且催之前的四天查就已经开3
指，还以为能自己下来呢。
这个很难说的。可能娃就是没准备好。 |
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b***u
发帖数: 1010 | 35 约了催产，直到生前三天产检都没开指宝宝位置还很高。结果催产前一天开始有规律的
宫缩，到催产当天清晨宫缩达到511，进医院6个半小时生的，顺产加侧切。小家伙脐带
绕颈两周，不过貌似没有什么影响，PUSH时胎儿心跳监测一直正常。 |
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r*f
发帖数: 39119 | 36 sun maid葡萄干，不过要看着点，怕呛着。如果觉得硬，也可以蒸软了先。
完全天然。
类似的有ocean spray的cranberries，不过有加糖。
还有general mills出的whole wheat plain cheerios，就是有点占地方。
这里的饼干可以考虑gold fish crackers，还有teddy bear grahams cookies，
小孩自己拿着吃都非常方便，口味也不重。 |
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w***y
发帖数: 319 | 37 yanfeihy MM, 我也控制饮食，宝宝出来以后，力气一直很大，刚生下来不到20分钟吸
奶的力气就很大，现在更是力气大，想强迫她干什么事情简直不可能，反抗的力气太大
。7个月左右，550ml的矿泉水她一手抓起一个还举半天，把我们惊呆了。
所以是不是米面吃少了，和宝宝力气大不大可能没关系。也可能又关系吧，说不定我家
妞力气本来应该更大。 |
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m******n
发帖数: 42 | 38 LD其实就fast的指数稍高，餐后都正常，但营养师要求每晚吃半片降血糖的药，32周见
OB又说从现在起每周要做2次NST。去了一次就是在那里躺着测宝宝心跳，前后折腾了2
个小时。上来问问这个NST有用吗，需要这么频繁的做？谢谢！ |
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h*********g
发帖数: 4866 | 39 这个血糖仪是新买来的，
当时还送了一个矫正试剂，
买来的当天是先矫正了以后才开始用的～～
到现在也没有超过半个月，
难道是这个血糖仪太便宜了，所以根本就不准？
谢谢～ |
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q****u
发帖数: 611 | 40 mm fasting多少小时？我一般都是一片面包，一个鸡蛋，加半杯牛奶，今晚试试用水果
取代面包。。 |
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l*********g
发帖数: 922 | 41 来自主题: NextGeneration版 - 新糖妈求助 米饭和面条之类的不能吃了， 一点点饭淀粉就很多。主食得改成吃全麦的面包或饼。
肉和菜可以随便吃。水果要控制，一次吃半个。建议你每次吃之前算一下这一顿的淀粉
含量。网上能找到每种食物的淀粉含量的，食物包装上也有。大概控制在每顿饭30-45
克比较安全。我那个时候大概是早饭一片面包，一杯牛奶，鸡蛋火腿， 午饭两片面包
，肉，菜。下午一小份水果。晚饭和午饭差不多。睡前吃个酸奶。
吃了几个月，吃得都没食欲了。后来一生完我就开始大吃大喝了。 |
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p**********t
发帖数: 267 | 42 mm别担心，扎手指也是为了宝宝的健康呀，另外也是控制宝宝的体重，生的时候不至于
太痛苦^_^
不过我现在也才扎了2天多，手法还有待改进，有时候是扎了2,3次才挤出足够的血-_-!
!!要不就是一
下太狠了，得压半天才能止住。呵呵，说给mm，你好有个个心理准备，我今天午饭后的
这次就废了好几
个试纸-_-!!! |
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A******6
发帖数: 158 | 43 学习了。。。。但是我只吃面包吃不饱，一顿两片面包，10天瘦了两斤，被医生护士批
评说不能减肥。我就改吃半碗糙米了。。。。。 |
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i*********n
发帖数: 324 | 44 我的医生让我从开始吃饭一个半小时之内测
饭后一个小时左右我的血糖容易超
如果饭后两个小时测，基本上就100以下了 |
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C******9
发帖数: 436 | 45 试试：炖梨的时候放些小冰糖，有点甜，小人应该喜欢，我家宝前几天一直咳嗽，就这
样吃，好像很有效果.
也可以试试白萝卜水，跟炖梨一样，多炖一会，放点糖。
我们家里大人小孩咳嗽都这样吃，好像有效果。 |
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d******7
发帖数: 702 | 46 晕啊。。。
到底是第一口，还是最后一口？
这么多种说法，哪个准确？
我吃饭都细嚼慢咽的，晚餐都要吃快半小时了，
这个误差挺大的啊。 |
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l****o
发帖数: 640 | 47 我上个星期也在烦这个问题，双宝血检不准，而且容易偏高危，如果拿到个高危结果你
肯定要烦是不是做羊穿。可是如果彻底不做血检呢，又怕万里有个一。最后咨询了半天
结论就是做血检，但是无论什么结果都不做羊穿。双胞胎医生都比较不建议做羊穿。我
比较幸运昨天结果出来是正常，医生没跟我说具体数值，我也就不追问了。像这种做出
来比较高危的就是最难选择的了。如果让我说，我就说坚决不做羊穿。毕竟唐氏的几率
是很低的。如果你朋友年龄又不大的话就更没必要了。很多人查出这样的那样的怀疑，
最后检查做了一大堆都是没问题。而这种折腾对孕妇和孩子都是很疲惫的。我觉得现在
孕检项目越来越多， 孕妇收集的各种信息也越来越多，常常是徒增烦恼。很多时候你
什么也不知道，到时候也安全地生下健康宝宝了。不过我这是一家之言，有点掩耳盗铃
的意思。具体主意还是要你朋友自己拿的。 |
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t****1
发帖数: 18 | 48 来自主题: NextGeneration版 - 糖妈妈们请进 姐妹们都吃什么啊，体重控制得很好，还有少量增长；我控制血糖一个月以来体重减了
1公斤多，但每天都吃得很撑啊。孩子也轻了一点，很担心，也不知道怎么吃才好。
先说我吧
早餐：高钙低脂牛奶220g
全麦面包或馒头50g
早点：鸡蛋一个50g
小番茄或黄瓜200g
午餐：白米饭75g或糙米饭100g
某某炒75g瘦肉
绿叶菜200g
汤一小碗，苦瓜或是某某菜豆腐汤。
午点：番石榴一个250g－300g或低糖水果150g
梳打饼干4-5片
晚餐：和午餐差不多
晚点：牛奶220g
梳打饼干4-5片
每个正餐后半小时散步30分钟；血糖倒过得去，可是体重一直轻，宝宝小，但是好像正
餐再吃不下更多了；餐间点心又不敢吃太多，怕超了
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h*****3
发帖数: 1391 | 49 来自主题: NextGeneration版 - 糖妈妈们请进 和mm差不多,就是午餐和晚餐最多可以吃4个carb.
没有早点,有2个午点.
还有,就是我一天最多运动30分钟,餐后走路10分钟. 到底是餐后就立即走路好,还是隔
半个小时一个小时走路好?我的营养师说是just after meal.
还有这个bedtime snack,到底哪个时候吃啊?我一般10:30左右吃,然后刷牙漱口+洗澡,
上床就11:30-12:00了.早晨8,9点起来测fasting就超了.我一直就在想是不是bedtime
snack的时间不对. |
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m******u
发帖数: 340 | 50 上次37周宫高就39cm，医生说肚肚太大， 宝宝太大，已经7.7lb。要催产。 今天38周
，宫高居然又长了1cm，估计宝宝是更大了，不过终于说宫颈软化了， 也开了一指多。
医生说都摸到宝宝的头了。 鉴于我是糖妈，体重也长了36lb （咋就控制不下来呢？）
所以约定周日上医院，周一催啦。
兴奋又紧张中。。。
想起来， 这么大的肚子不知道我是不是羊水过多啊。 每次检查， 好像ｏｂ都没有
检查羊水的量。 如果真是过多， 对宝宝会不会有有影响？我现在除了每天下午右边
腹部靠近最下一根肋骨会疼（四肢着地趴趴就好很多），晚上睡觉翻身困难，倒也没有
别的症状。
再问各位mm一个问题， 宝宝出来到底穿啥啊？ 是不是要先穿个sleep n play，然后裹
上receiving blanket， 再加个厚一点的毯子？ 当然还要带个小帽子？ 这是不是就够
了啊？我在湾区。气温大概４０～６０ 度。
谢谢啦 |
|
