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发帖数: 1 | 2 声明：这是一个由九十年代中国北方某著名的省会城市里发生的真实案件改编而成的故
事，当时案件由于过于血腥恐怖而没有被媒体报道，后来是一名女作家通过到女子监狱
调查采访才大白于天下。部分内容稍作改动和增加，本故事中的所有人物姓名均为化名。
端午节前夜 一个醉醺醺的女人跌跌撞撞地前来报案。
1997年端午节的前夜，一个叫作郑喜春的三十出头的女人跌跌撞撞地推开了长春市某派
出所的大门，她无力地倚靠着门框，豆大的汗珠在她的额头流淌，她一字一顿地说：“
警察，我来报案！”
值班民警诧异地问道：“你是哪儿的，报啥案呀？”
女人说：“我叫郑喜春，我丈夫王伟杀人了！”
值班民警将信将疑地问：“咋回事，你丈夫怎么杀人了？“
女人说：“他把女人领到我们家，先把人家掐死，再烧掉，杀了好几十人呢。”
值班民警看她浑身散发着浓烈的酒味儿，以为她喝多了说胡话，安慰她说：“行了
，你回家吧，往后少喝点酒！”
她表情木然地说：“真的，我不骗你们，我们家的地炉里还有没烧成灰的女人骨头
呢！”
值班民警说下大天来也不相信，还是一个劲儿地安慰她：“回家吧，回家吧，下回
少喝点儿酒！”
她没敢回自己家，在漆黑的夜色中摸索着来到... 阅读全帖 |
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m******g
发帖数: 68 | 3 分享：
潮汕滋味的刁口感与慢功夫
新京报 2013年02月27日
汕头：“食在广州，味在潮汕”，这是香港美食家蔡澜先生的提法。蔡澜祖籍潮州
，在新加坡长大，味觉深处存留着潮汕滋味的乡愁。走在汕头街头的小店里，经常能见
到蔡澜在此吃饭的照片。在许多北方人的心中，潮汕菜与粤菜似乎区别不大，只有当你
踏上汕头的土地，品尝一圈潮汕美食，才能体会到它们之间的距离犹如潮汕话与粤语的
区别。
潮汕牛肉火锅按照不同部位对牛肉进行了细致的分解。
■ 牛肉火锅中的汕头滋味
走在汕头的老街上，总能闻到别致的香味。这个1860年开埠的港口城市的建筑依稀
有着西洋式风格，巴洛克式建筑与中式骑楼相互辉映，随处可见寺庙的牌坊镶着斑斓的
瓷片，映衬着妈祖像，也能见到上百年的老建筑灰暗阴沉布满电线，像一位色衰的老妇
。木棉树与老榕树下有布着青苔的石阶，随便一个小馆就可能是一家人苦心经营几十年
的味道。
八合里是一条狭仄的小街，汕头美食家张新民已经在此等候多时，他写的《潮菜天
下》与《潮汕味道》是了解潮汕美食的钥匙。他要带我们去海记吃牛肉。
... 阅读全帖 |
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m******g
发帖数: 68 | 4 分享：
潮汕滋味的刁口感与慢功夫
新京报 2013年02月27日
汕头：“食在广州，味在潮汕”，这是香港美食家蔡澜先生的提法。蔡澜祖籍潮州
，在新加坡长大，味觉深处存留着潮汕滋味的乡愁。走在汕头街头的小店里，经常能见
到蔡澜在此吃饭的照片。在许多北方人的心中，潮汕菜与粤菜似乎区别不大，只有当你
踏上汕头的土地，品尝一圈潮汕美食，才能体会到它们之间的距离犹如潮汕话与粤语的
区别。
潮汕牛肉火锅按照不同部位对牛肉进行了细致的分解。
■ 牛肉火锅中的汕头滋味
走在汕头的老街上，总能闻到别致的香味。这个1860年开埠的港口城市的建筑依稀
有着西洋式风格，巴洛克式建筑与中式骑楼相互辉映，随处可见寺庙的牌坊镶着斑斓的
瓷片，映衬着妈祖像，也能见到上百年的老建筑灰暗阴沉布满电线，像一位色衰的老妇
。木棉树与老榕树下有布着青苔的石阶，随便一个小馆就可能是一家人苦心经营几十年
的味道。
八合里是一条狭仄的小街，汕头美食家张新民已经在此等候多时，他写的《潮菜天
下》与《潮汕味道》是了解潮汕美食的钥匙。他要带我们去海记吃牛肉。
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A****3
发帖数: 82 | 5 卤煮初中的时候喜欢过一个女孩，喜欢了三年！从初一到初三毕业，那个女孩中等的个
儿，小脸肉肉的白白的，卤煮当时也是个阳光少年，特别喜欢那个女孩，她就坐在我前
面，但是三年卤煮都没敢跟她说。
记得有一年冬天雪下的特别大，放学了大家都去食堂吃饭，我俩当时都没有带伞，
我走在她身边靠后的位置，当时好想试着抱一下她，但最终还是趁她不注意用胳膊弯大
致比划了一下，刚好可以完全遮住她，怕被她发现就赶紧收了手，一句话都没说风一般
的奔向食堂给她排了队……就那么一个小小的动作，着实让卤煮兴奋了一个星期，好像
我抱过她似的，额！初三毕业了，她和我分在了不同的学校，记得当时特别后怕，怕再
也见不到她了，开学第一天就跑去她们学校打算跟她表白，这次必须表白！为了壮胆。
我记得当时卤煮去之前吃了半瓶的辣椒酱，卤煮属于吃辣就来劲的那种，终于又见
着她了，我也忘了当时都语无伦次的说了些什么，只记得见了面我就开始不停的说，她
就坐那儿安静的看着我听着我说，可是记得最清的也最难忘的是她的“对不起，晓枫哥
”，然后就离开了……我落寞的回到了自己的学校，走回去的，我忘了打车，走了一个
多小时，迷迷糊糊回到了宿舍... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 6 说实话，很多北京小吃味道独特，对很多人尤其是对讲究精致的江浙闽粤一带的南方人
来讲难于接受，但是对很多北方人来说，可能第一次吃有点怪怪的感觉，几次之后就会
喜欢上了，比如炒肝，炸灌肠，卤煮火烧，爆肚，就是其中代表。
哥是北方人，曾经落魄的混在北京多年，北京小吃还真就对了咱这种穷人家孩子的的口
味。
N年前北京前门大栅栏一带老字号小吃店儿扎堆儿，普遍门脸儿又小又破，但是味道真
是没得挑儿，咱是穷人家的孩子，那里的小吃店便宜实惠，对我诱惑很大，去天安门附
近玩儿时常在那里留恋忘返，解决了不少午饭晚饭。鲜鱼口胡同那叫一个破，你都想像
不到离天安门广场近在咫尺的地方有比普通小镇胡同还破的胡同，真怀疑打民国元年时
它就内样，可里面的便宜坊和天兴居炒肝店可是货真价实的老字号，我还记得那时炒肝
1.9元一小碗，再来二两小包子，那叫一个美。门框胡同小肠陈的卤煮火烧，门脸儿那
叫一个烂，里面也不卫生，一口大锅总在那里咕嘟着，夏天伙计光着膀子切东西，哥经
常来碗红呼呼带辣油的卤煮再来瓶北京小二锅头，爽!
门框胡同那家有名的老字号褡裢火烧店，好像叫瑞什么楼来着，到饭点儿的时候里面人
乌央乌央的，你得半天才有... 阅读全帖 |
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f*********t
发帖数: 11092 | 7 天津人整体上讲究河海两鲜，重油，重口，重酱汁，重咸，受鲁菜的影响颇深，毕竟山
东菜是八大菜系之一。天津人吃海货有风俗，爱吃 皮皮虾 (东北叫虾爬子，南方人叫
濑尿虾) 麻葛(别的地方管这个叫葛丽貌似) 海虹 河旁开(河螃蟹) 海旁开(海蟹) 本地
带鱼 仙贝 扇贝 等等等等，海旁开最受欢迎，但是也贵，分长崎(公的，没黄)与圆琦(
有黄，倍儿香),直接上锅蒸，一般十月份左右 八月节前后最受欢迎，有钱没钱的都得
想法吃一顿，亲戚里道儿的凑一块，一顿磕旁开,哈哈哈 蘸着三盒油(粗 蒜末 酱油 姜
末 调制而成)，每年开春后的4、5月份是吃皮皮虾 麻葛的最好时机，当然10月份吃皮
皮虾也还有不错的。大麻葛拿你妈解放车拉到菜市场卖，都是拿大铁掀给顾客铲的 哈
哈哈 倍儿你妈过瘾
天津菜系主要是河海两鲜 八大碗儿 清真菜 外加早点及小吃构成
八大碗儿是宫里传下来的，流落到民间加以改良，八种热菜与八种凉菜，毕竟是大肉菜
居多，我不是很了解你们可以百度
早点得着重说说，嘎巴菜天津独有，羊汤鸡汤勾得卤子(团粉勾芡),嘎巴提前拿绿豆面
儿制好，一张一张的，拿剪子再绞碎，就成嘎巴(锅巴)了，很薄，下到热的卤... 阅读全帖 |
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q*d
发帖数: 22178 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
swjtuer (swjtuer) 于 (Tue Mar 30 23:56:30 2010, 美东) 提到:
星期一
早餐 牛奶，煮鸡蛋，玉米馒头，榨菜
早点 芦柑
午餐 中大：绿豆饭，木须肉，海米冬瓜，棒骨菠菜汤
小婴：绿豆饭，三叶瓜炒肉，海米冬瓜，棒骨菠菜汤
午点 冰糖山楂水，蔬菜饼
晚餐 棒骨冬苋菜瘦肉粥，卤肉秋叶夹馍
星期二
早餐 牛奶，蒸鸡蛋，枣泥糕
早点 香蕉
午餐 中大：胡萝卜饭，芹菜炒牛肉，珊瑚豆腐，棒骨凤尾汤
小婴：胡萝卜饭，芹菜炒肉，珊瑚豆腐，棒骨凤尾汤
午点 果汁，卤猪肝
晚餐 豌豆肉末焖饭，番茄虾皮紫菜汤
星期三
早餐 南瓜粥，卤蛋，如意肉卷
早点 脐橙
午餐 中大：金银饭，咸烧白，海米儿菜，棒骨冬苋菜汤
小婴：金银饭，樱桃肉，海米儿菜，棒骨冬苋菜汤
午点 牛奶，蛋卷
晚餐 米饭，蒜苔炒肉，芙蓉蒸蛋，棒骨海带萝卜汤
星期四
早餐 牛奶，蒸鸡蛋，奶香馒头
早点 苹果
午餐 中大：南瓜饭，什锦鱼丸，韭菜炒豆干，番茄菌类鱼汤
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x*****n
发帖数: 1905 | 9 【 以下文字转载自 Shandong 讨论区 】
发信人: tingpingfeng (Eileen), 信区: Shandong
标 题: 【游子·家园】家乡的美食
关键字: 胶东，美食
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 23 20:24:10 2012, 美东)
我自诩是个适应力很强的人，从胶东人口不到300的小村庄到中国人口最多的都市，从
太平洋中间那个热带雨林小岛到干得喘不过气来连树都是蓝灰色的亚利桑那，从一马平
川的德州到雄伟的大烟山，从原来18年没有踏出过两次的小镇子到后来平均每两年搬一
次家，我好像怎么都能活得挺好的。我身上适应力最差的，大概就是我的胃口了。
听说人的胃口是惯出来的，我的不是。幼时因为贫穷，真没吃到什么特别美味的东西。
由于母亲太忙还要兼顾家里的一头猪，我们的饭食大多是在猪食上方熥熟的，包括菜。
用一个大瓷碗或者小铝盆，把切成段的白菜或者茄子放进去，放上油盐和酱油或者面酱
，如果家里正好有肉就薄薄地切些肉片放在顶上。因为煮猪食要烧好长时间，所以即使
放肉蒸熟也没有问题，蔬菜会煮得烂烂的，出锅撒上切碎的生葱和芫荽用筷子搅拌一下
就是全家的主菜... 阅读全帖 |
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m******r
发帖数: 1097 | 10 跟着首页推荐看到的，写的真好啊，虽然大多数都没见过吃过，可是看下来觉得这样的
才是真的美味。忘了谁说的了，食欲是跟感情直接关联的。
还有这么多菜蔬收获后的处理方法，老想着能不能转来花菜版去当资料贴啊？
[经楼主mm(也是花版常客)同意，转载过来，好东西大家一起分享]
【 以下文字转载自 Shandong 讨论区 】
发信人: tingpingfeng (Eileen), 信区: Shandong
标 题: 【游子·家园】家乡的美食
关键字: 胶东，美食
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 23 20:24:10 2012, 美东)
我自诩是个适应力很强的人，从胶东人口不到300的小村庄到中国人口最多的都市，从
太平洋中间那个热带雨林小岛到干得喘不过气来连树都是蓝灰色的亚利桑那，从一马平
川的德州到雄伟的大烟山，从原来18年没有踏出过两次的小镇子到后来平均每两年搬一
次家，我好像怎么都能活得挺好的。我身上适应力最差的，大概就是我的胃口了。
听说人的胃口是惯出来的，我的不是。幼时因为贫穷，真没吃到什么特别美味的东西。
由于母亲太忙还要兼顾家里的一头猪，我们的饭食大多是在猪食上... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 11 发信人: wsnonline (卫所南次郎-春哥罩我去战斗), 信区: Military
标 题: 回忆北京小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 20 01:23:30 2011, 美东)
说实话，很多北京小吃味道独特，对很多人尤其是对讲究精致的江浙闽粤一带的南方人
来讲难于接受，但是对很多北方人来说，可能第一次吃有点怪怪的感觉，几次之后就会
喜欢上了，比如炒肝，炸灌肠，卤煮火烧，爆肚，就是其中代表。
哥是北方人，曾经落魄的混在北京多年，北京小吃还真就对了咱这种穷人家孩子的的口
味。
N年前北京前门大栅栏一带老字号小吃店儿扎堆儿，普遍门脸儿又小又破，但是味道真
是没得挑儿，咱是穷人家的孩子，那里的小吃店便宜实惠，对我诱惑很大，去天安门附
近玩儿时常在那里留恋忘返，解决了不少午饭晚饭。鲜鱼口胡同那叫一个破，你都想像
不到离天安门广场近在咫尺的地方有比普通小镇胡同还破的胡同，真怀疑打民国元年时
它就内样，可里面的便宜坊和天兴居炒肝店可是货真价实的老字号，我还记得那时炒肝
1.9元一小碗，再来二两小包子，那叫一个美。门框胡同小肠陈的卤煮火烧，门脸儿那
叫一个烂，里面也不卫生... 阅读全帖 |
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t**********g
发帖数: 2791 | 12 我自诩是个适应力很强的人，从胶东人口不到300的小村庄到中国人口最多的都市，从
太平洋中间那个热带雨林小岛到干得喘不过气来连树都是蓝灰色的亚利桑那，从一马平
川的德州到雄伟的大烟山，从原来18年没有踏出过两次的小镇子到后来平均每两年搬一
次家，我好像怎么都能活得挺好的。我身上适应力最差的，大概就是我的胃口了。
听说人的胃口是惯出来的，我的不是。幼时因为贫穷，真没吃到什么特别美味的东西。
由于母亲太忙还要兼顾家里的一头猪，我们的饭食大多是在猪食上方熥熟的，包括菜。
用一个大瓷碗或者小铝盆，把切成段的白菜或者茄子放进去，放上油盐和酱油或者面酱
，如果家里正好有肉就薄薄地切些肉片放在顶上。因为煮猪食要烧好长时间，所以即使
放肉蒸熟也没有问题，蔬菜会煮得烂烂的，出锅撒上切碎的生葱和芫荽用筷子搅拌一下
就是全家的主菜。味道嘛，与美食扯不上边儿。不过营养应该是可以保证的，因为吃着
这种饭菜长大的我们姐妹俩都人高马大，典型的山东人的大骨架，比父母都高。
小时候村里民风纯朴，小孩子四处串门，玩疯了留到别人家吃饭也不稀奇，到别人家里
吃的也都是这样的熥菜，主食玉米贴饼，我们叫粑粑，或者粗面卷子。小时候粗... 阅读全帖 |
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t**********g
发帖数: 2791 | 13 我自诩是个适应力很强的人，从胶东人口不到300的小村庄到中国人口最多的都市，从
太平洋中间那个热带雨林小岛到干得喘不过气来连树都是蓝灰色的亚利桑那，从一马平
川的德州到雄伟的大烟山，从原来18年没有踏出过两次的小镇子到后来平均每两年搬一
次家，我好像怎么都能活得挺好的。我身上适应力最差的，大概就是我的胃口了。
听说人的胃口是惯出来的，我的不是。幼时因为贫穷，真没吃到什么特别美味的东西。
由于母亲太忙还要兼顾家里的一头猪，我们的饭食大多是在猪食上方熥熟的，包括菜。
用一个大瓷碗或者小铝盆，把切成段的白菜或者茄子放进去，放上油盐和酱油或者面酱
，如果家里正好有肉就薄薄地切些肉片放在顶上。因为煮猪食要烧好长时间，所以即使
放肉蒸熟也没有问题，蔬菜会煮得烂烂的，出锅撒上切碎的生葱和芫荽用筷子搅拌一下
就是全家的主菜。味道嘛，与美食扯不上边儿。不过营养应该是可以保证的，因为吃着
这种饭菜长大的我们姐妹俩都人高马大，典型的山东人的大骨架，比父母都高。
小时候村里民风纯朴，小孩子四处串门，玩疯了留到别人家吃饭也不稀奇，到别人家里
吃的也都是这样的熥菜，主食玉米贴饼，我们叫粑粑，或者粗面卷子。小时候粗... 阅读全帖 |
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l*y
发帖数: 21010 | 14 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: ldy (大才001), 信区: Joke
标 题: 大咕咕咕鸡大师twitter段子全集！逗死我了！！！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 22 11:23:13 2014, 美东)
”万事开头难。”一个狗说，”很多火的不得了的，并不见得真有多好，实际上有一个
临界点，一旦能坚持过去，就不可阻挡了，像半泽直树，泰囧，并不是说特好。大部分
人都死在半道了。” ”我现在就处在一个关键时刻，需要推一把，就彻底红了。”一
个狗半蹲，水平出掌，做了一个推的动作。”push！”
”世界！是无穷大的。”大闸蟹突然提高音量，”并不是说仅我们双眼看到双耳听到双
手摸到的就是世界全部，绝不只如此！”大闸蟹说，”宇宙无穷尽无限远，但又在你我
身边，我心即宇宙！infinity！” ”我心狂野！”大闸蟹总结。一个狗说：”相逢是
缘，对不对，水开了。”大闸蟹嗷的一下昏古七了
”但是在夜里，生活格外温柔，格外剧烈。”
”你变了。”分手终极奥义！男女关系一旦出现unstable，有破裂迹象的时候，一定要
尽早说出这句话，谁先说谁就赢了！对方立刻崩... 阅读全帖 |
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l*y
发帖数: 21010 | 15 ”万事开头难。”一个狗说，”很多火的不得了的，并不见得真有多好，实际上有一个
临界点，一旦能坚持过去，就不可阻挡了，像半泽直树，泰囧，并不是说特好。大部分
人都死在半道了。” ”我现在就处在一个关键时刻，需要推一把，就彻底红了。”一
个狗半蹲，水平出掌，做了一个推的动作。”push！”
”世界！是无穷大的。”大闸蟹突然提高音量，”并不是说仅我们双眼看到双耳听到双
手摸到的就是世界全部，绝不只如此！”大闸蟹说，”宇宙无穷尽无限远，但又在你我
身边，我心即宇宙！infinity！” ”我心狂野！”大闸蟹总结。一个狗说：”相逢是
缘，对不对，水开了。”大闸蟹嗷的一下昏古七了
”但是在夜里，生活格外温柔，格外剧烈。”
”你变了。”分手终极奥义！男女关系一旦出现unstable，有破裂迹象的时候，一定要
尽早说出这句话，谁先说谁就赢了！对方立刻崩溃
”健身后，每个胖子都会变成一颗星，夜空中最亮的星。对促进毛发发育也有好处哦！
可以调节内分泌。”朋友们我可能把持不住要办一张卡了！当代modern aggressive营
销方式真是犀利
”啊！裸聊。”1872年，兰波再写给魏尔伦的信中说到，”我找到... 阅读全帖 |
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l*y
发帖数: 21010 | 16 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: ldy (大才001), 信区: Joke
标 题: 大咕咕咕鸡大师twitter段子全集！逗死我了！！！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 22 11:23:13 2014, 美东)
”万事开头难。”一个狗说，”很多火的不得了的，并不见得真有多好，实际上有一个
临界点，一旦能坚持过去，就不可阻挡了，像半泽直树，泰囧，并不是说特好。大部分
人都死在半道了。” ”我现在就处在一个关键时刻，需要推一把，就彻底红了。”一
个狗半蹲，水平出掌，做了一个推的动作。”push！”
”世界！是无穷大的。”大闸蟹突然提高音量，”并不是说仅我们双眼看到双耳听到双
手摸到的就是世界全部，绝不只如此！”大闸蟹说，”宇宙无穷尽无限远，但又在你我
身边，我心即宇宙！infinity！” ”我心狂野！”大闸蟹总结。一个狗说：”相逢是
缘，对不对，水开了。”大闸蟹嗷的一下昏古七了
”但是在夜里，生活格外温柔，格外剧烈。”
”你变了。”分手终极奥义！男女关系一旦出现unstable，有破裂迹象的时候，一定要
尽早说出这句话，谁先说谁就赢了！对方立刻崩... 阅读全帖 |
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c*****e
发帖数: 78 | 17 今天办公室下午茶期间又讨论起这个无比俗气的话题：圆脸好还是瓜子脸好？为此，
卤煮还特意扒了几张圆脸明星和瓜子脸明星对比了一小时，各种PS各种假想，一会儿把
圆脸中的鼻子贴到瓜子脸上对比效果，一会儿把瓜子脸中的嘴巴贴到圆脸上，最终，无
果！还差点扭了脖子，我去！下班路上，卤煮还是闲不住，没办法卤煮打小就是一特别
较劲的人，各种脑补圆脸、瓜子脸、圆脸、瓜子脸……突然，脑洞大开，对了，问题绝
壁出在五官上！
你敢说赵薇不美？那是一种豪气的美，可赵薇那脸型算不上圆脸也算不上瓜子脸吧，
几乎是标准的方脸，可是人家五官好啊，你说你要是生的一副大眼睛高鼻梁，那啥脸型
你说你hold不住？非圆非瓜子脸型却又美艳至极的大腕儿那真是数不胜数，像孙俪、马
伊琍、胡杏儿、李宇春等等。其实卤煮认为孙俪的美跟脸型一点关系都没有，那副五官
放在任何脸型上那都是人群里藏不住的，大气中不失甜美、甜美中不失豪气……其实放
开娱乐圈不说，卤煮身边就有很多朋友不是圆脸也不是瓜子脸，你根本找不到合适的脸
型来给她定位，可人家偏偏就是走到哪都是自带欢呼声的桃花不断好吗？仔细一想，还
真是五官起了作用，像卤煮这种粗眉毛、小... 阅读全帖 |
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l*y
发帖数: 21010 | 18 ”万事开头难。”一个狗说，”很多火的不得了的，并不见得真有多好，实际上有一个
临界点，一旦能坚持过去，就不可阻挡了，像半泽直树，泰囧，并不是说特好。大部分
人都死在半道了。” ”我现在就处在一个关键时刻，需要推一把，就彻底红了。”一
个狗半蹲，水平出掌，做了一个推的动作。”push！”
”世界！是无穷大的。”大闸蟹突然提高音量，”并不是说仅我们双眼看到双耳听到双
手摸到的就是世界全部，绝不只如此！”大闸蟹说，”宇宙无穷尽无限远，但又在你我
身边，我心即宇宙！infinity！” ”我心狂野！”大闸蟹总结。一个狗说：”相逢是
缘，对不对，水开了。”大闸蟹嗷的一下昏古七了
”但是在夜里，生活格外温柔，格外剧烈。”
”你变了。”分手终极奥义！男女关系一旦出现unstable，有破裂迹象的时候，一定要
尽早说出这句话，谁先说谁就赢了！对方立刻崩溃
”健身后，每个胖子都会变成一颗星，夜空中最亮的星。对促进毛发发育也有好处哦！
可以调节内分泌。”朋友们我可能把持不住要办一张卡了！当代modern aggressive营
销方式真是犀利
”啊！裸聊。”1872年，兰波再写给魏尔伦的信中说到，”我找到... 阅读全帖 |
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l*y
发帖数: 21010 | 19 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: ldy (大才001), 信区: LeisureTime
标 题: 我这几年看过的最好最多的诗，保质保量，我昨晚上一晚上没睡觉
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 22 11:48:19 2014, 美东)
”万事开头难。”一个狗说，”很多火的不得了的，并不见得真有多好，实际上有一个
临界点，一旦能坚持过去，就不可阻挡了，像半泽直树，泰囧，并不是说特好。大部分
人都死在半道了。” ”我现在就处在一个关键时刻，需要推一把，就彻底红了。”一
个狗半蹲，水平出掌，做了一个推的动作。”push！”
”世界！是无穷大的。”大闸蟹突然提高音量，”并不是说仅我们双眼看到双耳听到双
手摸到的就是世界全部，绝不只如此！”大闸蟹说，”宇宙无穷尽无限远，但又在你我
身边，我心即宇宙！infinity！” ”我心狂野！”大闸蟹总结。一个狗说：”相逢是
缘，对不对，水开了。”大闸蟹嗷的一下昏古七了
”但是在夜里，生活格外温柔，格外剧烈。”
”你变了。”分手终极奥义！男女关系一旦出现unstable，有破裂迹象的时候，一定要
尽早说出... 阅读全帖 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 20 说到肥肠，我从小都是非常抵抗的。但除我外我们全家都超级爱吃。我妈妈的拿手
菜之一就是 肠子汤。每次宴客，客人都要点这个。以前我妈还开玩笑说要是下岗了就去卖
肠子汤。
我们炖汤用吊子炖，这个我想只有湖北人听的懂。吊子其实就是陶瓷的大瓦罐。
洗好的肠子，配了白萝卜，在小煤炉上炖上一天。整个屋子都迷茫着肥肠的味道，
这味道在我父母的鼻子里那真是人间美味。可在我闻来真是恶心的都快吐了。
我从小都不爱吃内脏，尤其是肥肠更是觉得臭的难以忍受。看着大家捧着一碗浓白
的肥肠汤赞不决口的时侯，我非常不能理解。任凭我妈如何引诱我也不愿去尝试一下的。
后来带当时男朋友，后来的老公回家见父母，我妈妈当然又要显摆她的肥肠汤，没
想到老公爱的不得了。说他最爱吃肥肠了。我妈顿时对老公印象大好，从此一发不可收拾，
觉得口味合性格合。对老公的喜爱远远大于对我的喜爱。唉，真是嫁出去的女儿泼出去的水。
为了迎合全家，我也开始学着吃内脏，猪肚，百叶，猪肝还是挺好接受的。可这肥
肠真难呀。我就不爱肥肠的瘴气味道，可是他们都说没这味道肥肠就不好吃。
后来来到美国，老公更是馋肥肠馋到不行。... 阅读全帖 |
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c****e
发帖数: 749 | 21 您把我这馋虫又勾出来了。节前回了趟北京，就去那儿爆搓了一顿。还没进门儿，大老
远得就能闻见那涮羊肉的味儿。要不是冲这个，咱一般根本不去南城儿。
光熙门儿，就西坝河儿那边儿，有一馆子咱是每回回国必去，叫道家常。全是京菜。离
家近，经济实惠，味儿还倍儿正。上张片子给大家瞧瞧，片子里边儿还一卤煮没上呢。
炸灌肠儿，爆肚儿，水晶肘子，溜肝尖儿，肉皮冻儿，麻豆腐（羊油的），宫爆鸡丁儿，外带一大号儿的卤煮，和我们家老爷子一人来一小二。具爽 |
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m**i
发帖数: 8296 | 22 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lancy1982 (lancy), 信区: Food
标 题: 肥肠两吃
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 17 00:18:53 2010, 美东)
说到肥肠，我从小都是非常抵抗的。但除我外我们全家都超级爱吃。我妈妈的拿手
菜之一就是 肠子汤。每次宴客，客人都要点这个。以前我妈还开玩笑说要是下岗了就去卖
肠子汤。
我们炖汤用吊子炖，这个我想只有湖北人听的懂。吊子其实就是陶瓷的大瓦罐。
洗好的肠子，配了白萝卜，在小煤炉上炖上一天。整个屋子都迷茫着肥肠的味道，
这味道在我父母的鼻子里那真是人间美味。可在我闻来真是恶心的都快吐了。
我从小都不爱吃内脏，尤其是肥肠更是觉得臭的难以忍受。看着大家捧着一碗浓白
的肥肠汤赞不决口的时侯，我非常不能理解。任凭我妈如何引诱我也不愿去尝试一下的。
后来带当时男朋友，后来的老公回家见父母，我妈妈当然又要显摆她的肥肠汤，没
想到老公爱的不得了。说他最爱吃肥肠了。我妈顿时对老公印象大好，从此一发不可收拾，
觉得口味合性格合。对老公的喜爱远远大于对我的喜爱。唉，真... 阅读全帖 |
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m******m
发帖数: 11847 | 23 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lancy1982 (lancy), 信区: Food
标 题: 肥肠两吃
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 17 00:18:53 2010, 美东)
说到肥肠，我从小都是非常抵抗的。但除我外我们全家都超级爱吃。我妈妈的拿手
菜之一就是 肠子汤。每次宴客，客人都要点这个。以前我妈还开玩笑说要是下岗了就去卖
肠子汤。
我们炖汤用吊子炖，这个我想只有湖北人听的懂。吊子其实就是陶瓷的大瓦罐。
洗好的肠子，配了白萝卜，在小煤炉上炖上一天。整个屋子都迷茫着肥肠的味道，
这味道在我父母的鼻子里那真是人间美味。可在我闻来真是恶心的都快吐了。
我从小都不爱吃内脏，尤其是肥肠更是觉得臭的难以忍受。看着大家捧着一碗浓白
的肥肠汤赞不决口的时侯，我非常不能理解。任凭我妈如何引诱我也不愿去尝试一下的。
后来带当时男朋友，后来的老公回家见父母，我妈妈当然又要显摆她的肥肠汤，没
想到老公爱的不得了。说他最爱吃肥肠了。我妈顿时对老公印象大好，从此一发不可收拾，
觉得口味合性格合。对老公的喜爱远远大于对我的喜爱。唉，真... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 24 ☆─────────────────────────────────────☆
mushroom (海咸河淡 鳞潜羽翔) 于 (Mon Oct 18 12:03:25 2010, 美东) 提到:
发信人: lancy1982 (lancy), 信区: Food
标 题: 肥肠两吃
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 17 00:18:53 2010, 美东)
说到肥肠，我从小都是非常抵抗的。但除我外我们全家都超级爱吃。我妈妈的拿手
菜之一就是 肠子汤。每次宴客，客人都要点这个。以前我妈还开玩笑说要是下岗了就去卖
肠子汤。
我们炖汤用吊子炖，这个我想只有湖北人听的懂。吊子其实就是陶瓷的大瓦罐。
洗好的肠子，配了白萝卜，在小煤炉上炖上一天。整个屋子都迷茫着肥肠的味道，
这味道在我父母的鼻子里那真是人间美味。可在我闻来真是恶心的都快吐了。
我从小都不爱吃内脏，尤其是肥肠更是觉得臭的难以忍受。看着大家捧着一碗浓白
的肥肠汤赞不决口的时侯，我非常不能理解。任凭我妈如何引诱我也不愿去尝试一下的。
后来带当时男朋友，后来的老公回家见父母，我妈妈当... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 25 熬了卤水，继续卤几波
卤水的做法在这里：
http://www.mitbbs.com/article_t0/Food/31720817.html
又多加了两粒草果，卤了牛腱子肉，金钱肚，和猪心。这几样都先汆掉血水以后再下卤
水锅，微火。花腱子肉卤了大约三个半小时，猪心大约1小时20分钟，金钱肚买来时已
经被切条，只卤了约摸20分钟。
卤好后出锅沥干水，在键字肉和猪心外面刷上混了花椒面的麻油，彻底放凉后切片装盘。
原味的一盘：
光吃原味的不够意思，再来一个干拌，在四川人家的饭桌子上也是一道好头盘
切片的牛肉和金钱肚条装碗，加干辣椒面（我用的是一部分贵州柴火胡辣椒和一部分四
川土产的海椒面），加一小撮盐，一小撮白糖，撒些味精，拌匀，最后搁些葱花儿。这
个不用做多了，吃得人心欠欠的才好。
还有一部分红油味凉拌一下
佐料是这样打的：
一瓢姜米，加一些粗盐，用小勺反复碾压挤出姜汁，再放少量水／高汤化开，来一点儿
酱油，尝一尝，咸淡足够。再来很少量镇江香醋和糖丰富味道层次。然后加花椒面、少
量藤椒油、芝麻油、油辣子调出不太强烈的麻辣味。最后加上大量自制红油，和上葱颗
，浇在切好的卤菜上。
三样上桌... 阅读全帖 |
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y**********i
发帖数: 361 | 26 姚晨微博里的老凌
早起情绪低落，老凌问为何，我说：老三死了…他哈哈大笑：原来你也中了《山楂树之
恋》的毒啊。我叹口气：就是，老三太完美了。老凌认真的说：老婆，其实我就是你的
老三。我也认真想了想回答：我不希望你是老三，那么年轻就没了。你这辈子就踏踏实
实做我的老凌吧…
老凌这个挨千刀的，竟然一个人偷偷跑去看电影，岂有此理，诅咒他不幸看部烂片
老凌前来探班，往椅子上一坐，气势大得象是制片人。
晚餐聊天的时候导演说，以后人类进化了，很可能会没有性别之分，我听了以后很纠结
。。。思考良久认真的问，那人类没性别了，我还能和我老公生活在一起吗？众人纷纷
嗤笑鄙视。。。切！他们纯属赤果果的嫉妒。
我兴奋的告诉老凌，他们都说我是微博狂人，改明儿个我也学鲁迅先生出个《微博狂人
日记》去！老凌嗤之以鼻，别侮辱鲁迅先生了，你顶多就是颗卤蛋，还是颗很逊的卤蛋
！别做白日梦了，赶紧做饭去！
老凌小学三年级的日记：某年某月某日，今天我回到家，我爸让我把手给他看看，他仔
细看了我的右手，叹了口气，说：“唉！你也是个穷命。”
好大的雾啊，感觉世界上只剩我们这一辆车在行驶…快点到家吧，想老凌了，都一整天
没见了…
老... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 27 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: slalom (slalom), 信区: Food
标 题: 家常卤菜凑一桌
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 30 22:13:02 2012, 美东)
熬了卤水，继续卤几波
卤水的做法在这里：
http://www.mitbbs.com/article_t0/Food/31720817.html
又多加了两粒草果，卤了牛腱子肉，金钱肚，和猪心。这几样都先汆掉血水以后再下卤
水锅，微火。花腱子肉卤了大约三个半小时，猪心大约1小时20分钟，金钱肚买来时已
经被切条，只卤了约摸20分钟。
卤好后出锅沥干水，在键字肉和猪心外面刷上混了花椒面的麻油，彻底放凉后切片装盘。
原味的一盘：
光吃原味的不够意思，再来一个干拌，在四川人家的饭桌子上也是一道好头盘
切片的牛肉和金钱肚条装碗，加干辣椒面（我用的是一部分贵州柴火胡辣椒和一部分四
川土产的海椒面），加一小撮盐，一小撮白糖，撒些味精，拌匀，最后搁些葱花儿。这
个不用做多了，吃得人心欠欠的才好。
还有一部分红油味凉拌一下
佐料是这样打的：
一瓢姜米，加一些粗盐，用小勺反复碾压挤出... 阅读全帖 |
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q********1
发帖数: 1480 | 28 我一直自诩“吃货”。但最近看一本书，说真正的吃货追求的是“食无求饱是为禅”的
意境，“喝不求解渴的茶，吃不求饱的点心”。看来当个吃货也挺难，我这样遇到好吃
的必甩开腮帮子猛撮每每吃撑了走不动被人架出去的肯定不能算一个。吃货当不了，记
忆中当年吃过的几样好东西却还是挥之不去，写出来与君共享。
金陵大肉包
“金陵大肉包”名字起得很有气魄，是南京有名的五星酒店金陵饭店做的包子。酒店后
门临街的一间小房开了个窗洞外卖，也算是高档酒店“亲民”的措施。包子白、松、软
；体积比一般的包子大一圈，直径超过中号饭碗的碗口，但是皮薄，这和通常“咬一口
没有馅，咬两口馅没了”的包子有天壤之别。馅丰腴饱满，却不肥腻；酱汁浸满了包子
皮的内壁，还在中间汪了一汪，吃时不留神会流出来，烫了食客的手。馅汁酱色浓厚，
但吃起来不咸，有股特别的甜鲜味儿。金陵饭店还卖菜包、豆沙包、三丁包和鸭肉烧麦
，但以此大肉包最佳。卖包子的是一肥硕中年妇女，整天气哼哼的，不似卖东西倒像是
在施舍。但是窗洞前总是有人排队，包子给味蕾带来的快感让人们不再计较什么服务态
度。
我独自来美国六个月，放寒假回国，LD到上海浦东机场接我。飞机下午到... 阅读全帖 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 29 星期一
早餐 牛奶，煮鸡蛋，玉米馒头，榨菜
早点 芦柑
午餐 中大：绿豆饭，木须肉，海米冬瓜，棒骨菠菜汤
小婴：绿豆饭，三叶瓜炒肉，海米冬瓜，棒骨菠菜汤
午点 冰糖山楂水，蔬菜饼
晚餐 棒骨冬苋菜瘦肉粥，卤肉秋叶夹馍
星期二
早餐 牛奶，蒸鸡蛋，枣泥糕
早点 香蕉
午餐 中大：胡萝卜饭，芹菜炒牛肉，珊瑚豆腐，棒骨凤尾汤
小婴：胡萝卜饭，芹菜炒肉，珊瑚豆腐，棒骨凤尾汤
午点 果汁，卤猪肝
晚餐 豌豆肉末焖饭，番茄虾皮紫菜汤
星期三
早餐 南瓜粥，卤蛋，如意肉卷
早点 脐橙
午餐 中大：金银饭，咸烧白，海米儿菜，棒骨冬苋菜汤
小婴：金银饭，樱桃肉，海米儿菜，棒骨冬苋菜汤
午点 牛奶，蛋卷
晚餐 米饭，蒜苔炒肉，芙蓉蒸蛋，棒骨海带萝卜汤
星期四
早餐 牛奶，蒸鸡蛋，奶香馒头
早点 苹果
午餐 中大：南瓜饭，什锦鱼丸，韭菜炒豆干，番茄菌类鱼汤
小婴：南瓜饭，什锦鱼丸，甜椒炒豆干，番茄菌类鱼汤
午点 冰糖梨子水，动物饼干
晚餐 高汤荸荠抄手，配时令蔬菜汤
星期五
早餐 牛奶，卤蛋，芝麻包
早点 不知火
中餐 中大：金银饭，豌豆粉蒸肉，金钩莲白 |
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S********e
发帖数: 480 | 30 日，
蓉儿帮主，咱们丐帮今晚吃 “卤蛋泡咖啡” 吧？
卤蛋泡咖啡。
我只要喝一杯
想起了蓉儿
又喝了第二杯
明知道炒股要亏损
管他爱谁谁
我要卤蛋泡咖啡。
一杯接一杯 |
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w********2
发帖数: 16371 | 31 王二是这条街的人看着他发达起来的。
不知从什么时候起，他就在保全堂药店廊檐下摆一个熏烧摊子。“熏烧”就是卤味
。他下午来，上午在家里。
他家在后街濒河的高坡上，四面不挨人家。房子很旧了，碎砖墙，草顶泥地，倒是
不仄逼，也很干净，夏天很凉快。一共三间。正中是堂屋，在“天地君亲师”的下面便
是一具石磨。一边是厨房，也就是作坊。一边是卧房，住着王二的一家。他上无父母，
嫡亲的只有四口人，一个媳妇，一儿一女。这家总是那么安静，从外面听不到什么声音
。后街的人家总是吵吵闹闹的。男人揪着头发打老婆，女人拿火叉打孩子，老太婆用菜
刀剁着砧板诅咒偷了她的下蛋鸡的贼。王家从来没有这些声音。他们家起得很早。天不
亮王二就起来备料，然后就烧煮。他媳妇梳好头就推磨磨豆腐。——王二的熏烧摊每天
要卖出很多回卤豆腐干，这豆腐干是自家做的。磨得了豆腐，就帮王二烧火。火光照得
她的圆盘脸红红的。（附近的空气里弥漫着王二家飘出的五香味。）后来王二喂了一头
小毛驴，她就不用围着磨盘转了，只要把小驴牵上磨，不时往磨眼里倒半碗豆子，注一
点水就行了。省出时间，好做针线。一家四口，大裁小剪，很费功夫。两个孩子，大儿
子长得像妈... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 1712 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
looklook33 (大头的三三) 于 (Mon Feb 4 13:33:33 2013, 美东) 提到:
yoyo和三三是好闺蜜。在生活中，每当有朋友说我做的饭好吃，我就吐沫横飞的讲我的
好朋友yoyo才是真正的大厨，架势，刀工，以及对烹饪的认识。
我最多是喜欢得瑟，喜欢给自己爱的人做饭，喜欢看到朋友吃我做的饭，但是厨艺还有
很大进步空间。
上个周末连续两顿小家宴，周六给一位幸福的准妈妈，没片片没真相。
汤：乌鸡汤；
凉菜：凉拌双耳，香肠；
热菜：糟溜鱼片，清炒荷兰豆；
烧烤：羊肉串，鸡翅；
甜点：香草布丁
周日是几个年轻壮小伙，饭菜以量大为主。。
大盘鸡，
孜然羊肉片，
糟溜鱼片，
干豆角炖五花肉，
清炒西兰花，
醋溜萝卜丝。
让老公给捏了几个pp，参加活动。
☆─────────────────────────────────────☆
yoyole (悠悠乐) 于 (Mon Feb 4 13:38:31 2013, 美东) 提到:
33做菜越来越精致好看了，摆盘也精美～
包... 阅读全帖 |
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x*****3
发帖数: 89 | 33 第六回 观音赴会问原因 小圣施威降大圣 作者 挪威龙王
（1）天衣无缝？ （2）为了面子 死去活来 （3）菩萨为何举荐二郎神 （4）奇怪的二
郎神 （5）二郎神与孙悟空的渊源 （6）金刚琢引发的谜团
（1）天衣无缝？
且说在这事关天庭安危的大战时刻，观音菩萨出场了。观音菩萨本是应邀前来赴会的。
根据《西游记》的说法，观音菩萨来自南海普陀落伽山。普陀落伽（梵文音为Potalaka
）据说意译为光明山、海岛山、小花树山。
但是这个观世音菩萨的道场所存在的南海，断非位于现在印度南部的那个同名的山。因
为小说中说得很清楚，是在南海中的海山，应该是海岛上的山、或者就是海岛山。当然
我还会让大家很失望的说，更不是浙江省舟山的普陀山，尽管这里也是观音菩萨的一个
道场。
《西游记》中的世界的海陆分布根本就跟我们现在地球这个人间层面不是一样的。这个
南海，应该是南赡部洲南面的大洋，应该是南海龙王敖钦所在海域所对映的仙山。观音
菩萨尽管广施普度众生的法力，但是她毕竟是超脱三界的神，怎么会在三界内长期呆着
呢？在地球上、在三界内各个层面应该都有对映的普陀落伽山，观音菩萨应该在每个层
面都能显身，但是... 阅读全帖 |
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d**e
发帖数: 863 | 34 绝对应该算。
对天津有种种不满，唯独小吃上还是非常满意的。
北京的油条天津的民工都不吃；
北京的煎饼连北京人都不吃，车上一定得挂条儿布帘子：正宗天津煎
饼；
北京的火烧和天津的烧饼怎么比？
北京的老豆腐，还不如河北乡下的哪！
北京的豆浆也没有天津的那种大锅熬出来的糊味儿。
北京的元宵，点心（包括西点）和天津都没得比；
至于什么萨其马，豆汁儿，老莴瓜味儿的小窝头儿，真不知道是唬谁
的。
具体到豆腐脑，北京的特点是卖的时候加的作料多。瓶瓶罐罐的能摆
一桌子。天津的都在卤里了。北京要么没卤，要么给你刷锅水。
北京的炸酱面比天津的好吃。天津买不着黄酱的炸酱面。 |
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F*********k
发帖数: 11739 | 35 不同的用途卤不一样滴，但是但凡卤都是粘乎乎要勾芡的。北京的打卤面还有西红柿鸡
蛋的卤呢。。。
豆腐脑的卤里面要放虾皮儿和炸香的黄豆还有黄花菜，这三样是一般的卤里面没有的。 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 36 我这次编上号，这样方便讲解
菜市场篇
逛菜市场是我在四川最主要的娱乐生活，逛得我好安逸。四川有天底下最新鲜的蔬菜，
随便切两个刀口辣椒，加一点花椒爆锅，然后菜炒两哈就巴适的很。
1.打锅盔。锅盔还有带馅的，这个是普通的饼子，实心的。
2.这个认得到不？
侧耳根/鱼腥草/猪鼻孔，算是少数我吃不来的东西
3.香椿芽，一块五一把
4.莴笋，这个我爱！很奇怪田纳西买不到莴笋，以前在密苏里还有呢，就是贵
5.张牙舞爪
6.酒池
7.肉林
在北美生活久了，看这些肉就这么常温储存我心里总有些怕怕的
8.凉拌菜，咸菜
9.弹棉花，第一次见
10.花椒！辣椒面！上次我回国除了带中文书之外，就带了一斤辣椒面。四川的辣椒面
太香了，做凉菜随便淋些熟油辣椒都很提味
11.烤鸭子。和北京烤鸭的味道完全不一样，有些腊肉、腌卤的味道
12.泡椒凤爪
13.菜墩子，这么多
14.黑豆腐，用来烧鸭子。这个应该是魔芋做的，日本店韩国店也有卖的，口感很好，
菓同学很喜欢，而且我在美国买的上面标的是0热量，减肥者的美食啊！
15.正是吃竹笋的季节
16.熟食店的腌卤
17.嫩姜，起泡菜盐水最巴适了
18.我爱四川的芹菜，一咬... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 37 上次分享了蛋糕篇，今天来写写食物篇，正好也谈些这几年请客的心得体会~
还记得最初请客吃饭的情形，虽然只是1,2家人家，2-4个人而已，可是每次都要紧张很
久，提前好几天就开始定菜单，买东西，手忙脚乱地做菜。没出过什么大岔子，但是每
回客人走了之后都处于半瘫痪状态，一点儿都不夸张的~后来请客次数多了，人也皮实
了，慢慢琢磨出了一点点窍门。
最大的心得体会，就是少准备中式的热炒，多预备凉菜（尤其是天热的时候） 现在大
家的生活条件都还不错，请人来家里做客主要还是为了联络感情，吃是其次的。热炒当
然很好吃，但是缺点也很明显，一个是必须现炒现吃，不能提前做，也不经放。于是只
能等客人来得差不多了才开做，就没有时间招呼客人啦~聚会的时候么大家一般都会边
吃边聊，一顿饭吃2,3个小时是常有的事情，热炒很容易放着放着味道就欠一些些了。
不论是中式还是西式的菜肴，各种凉菜的选择是很多的，注意一下搭配，尽量各样菜的
原料不要重复，颜色上面也注意搭配，鲜艳一些的摆一桌子，看着就会很有食欲。
烤箱，蒸锅，炖锅都是请客时候特别好的搭档，这些菜肴都不需要人在灶边看着，定好
时间检查一下就好。而且几个菜肴可以同时... 阅读全帖 |
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d**********r
发帖数: 24123 | 38 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: treexlx (阿树), 信区: Food
标 题: 【舌尖上的中国之旅】四川菜市场和家常菜
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 16 22:53:43 2012, 美东)
我这次编上号，这样方便讲解
菜市场篇
逛菜市场是我在四川最主要的娱乐生活，逛得我好安逸。四川有天底下最新鲜的蔬菜，
随便切两个刀口辣椒，加一点花椒爆锅，然后菜炒两哈就巴适的很。
1.打锅盔。锅盔还有带馅的，这个是普通的饼子，实心的。
2.这个认得到不？
侧耳根/鱼腥草/猪鼻孔，算是少数我吃不来的东西
3.香椿芽，一块五一把
4.莴笋，这个我爱！很奇怪田纳西买不到莴笋，以前在密苏里还有呢，就是贵
5.张牙舞爪
6.酒池
7.肉林
在北美生活久了，看这些肉就这么常温储存我心里总有些怕怕的
8.凉拌菜，咸菜
9.弹棉花，第一次见
10.花椒！辣椒面！上次我回国除了带中文书之外，就带了一斤辣椒面。四川的辣椒面
太香了，做凉菜随便淋些熟油辣椒都很提味
11.烤鸭子。和北京烤鸭的味道完全不一样，有些腊肉、腌卤的味道
12.泡椒凤爪
13.菜墩子，这么多
14.... 阅读全帖 |
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d*l
发帖数: 29 | 39 冰糖葫芦,糖炒栗子-没有小时候那么爱吃了，
庆丰包子铺的炒肝-吃包子，喝炒肝，美味依旧，
北新桥的卤煮-没有试过
鼓楼的驴火-香
后海的烤肉季-人多啊！
老瓷器口的豆汁儿-爱的就是那口儿，
劲松的肉饼-热的时候入口最香
西单的烤翅儿-不想碰鸡肉了，
胡同口的豆浆油条-香喷喷的早点
烧饼夹肉-肉加馍
豆腐脑-多加点儿卤 |
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f*******e
发帖数: 785 | 40 我觉得你根本没有读懂...
除了上面有人说到语言好,语感好.
此书充满了对生活细节深刻的观察(而且用最口语化最浅白的方式表达出来),这种表达
方式本身在当时就是革命性的(即"开风气"),而其成功程度到今天也未必有人超越(即"
为师").
所谓开风气者不为师,作者两个都做到了,绝对是天才级人物(aka神人或疯子).
用理科生的话来讲,就是某个牛人不仅发现了分子生物学的某个全新方向,而且自己直接
就把最终结果做出来了.
但是,更重要的,在下认为,是其寓言性质,很多地方都是几句话写出一个寓言.
不知道你是否还记得:
1.为什么睡着的时候,大人流口水很脏,而小妹妹流他就不介意?
2.他的真皮行李箱?
3.他的和修女的短暂邂逅?
4.他那个读了很多书但是其实很蠢的女友(溜冰伙伴)?
5.他童年暗恋女孩,现在和他的男同学交往,他问同学女孩是否还有某个下棋的小习惯,
男同学不知也不在意,他为什么愤怒?
Don't try to remember anything, cause when you try to remember something you
will start to miss ever... 阅读全帖 |
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r*******y
发帖数: 626 | 41 你大约把少年Holden想得太复杂了，他一个大学都没上的孩子会为无法融入主流社会发
愁？会因此而忿世嫉俗？他恐怕连什么是主流社会都没弄清呢！
他无疑是有观察力和思考力的，所以才会觉得围绕他的世界很虚假。他的未来道路只有
三条，一是屈服，二是实质性叛逆，三是自暴自弃。
版本才算读完。从这个角度上讲，这本书应该说很不合我的口味，当然，除了塞林格模
拟的叛逆小青年儿那种故作成熟做作的痞子腔调让我不大耐受之外（其实从这个角度讲
他倒是很成功，因为他模拟得实在逼真），导致我难以卒读的因素主要还来自糟糕透顶
的翻译。但是，这仍然不妨碍我认定，根据豆瓣书评来看，这是一本被极大误读了的小
说。。。。。。假如塞林格写这本书只是一时兴起也就罢了；假如这本书里真有百分之
一的成分是从他心里流淌出来的，那我想，用他老: 思易约旱幕八担承┪逍鞘槠蓝
运赖舻乃先思依此祷拐嫠璧氖且恢殖苋瑁沂撬担钦媸乔д嫱蛉贰！！！！！
”“纯真”“痛恨虚伪”“拒绝成长”，仿佛霍尔顿就是一节儿出淤泥而不染濯清涟而
不妖的去皮儿大白萝卜，独自一个人背负着人类最后的希望在和整个社会的丑恶虚伪做
绝望的抗争。真是这么回事儿吗？在这本小说... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 42 你看的是谁翻译的版本，施咸荣的吗？我很早以前看的，倒不记得翻译有那么差，或许
后来有人重新翻译过？这本书和slyvia plath的bell jar当时给我印象都差不多，都讲
大学生的迷惑叛逆混乱，catcher in the rye好像更感伤。你说的“只有他自己，才是
整块麦田中唯一的清醒者，守卫者，阻止小孩子滑坠的唯一大人”，挺有同感，想起鲁
迅说的肩起铁闸的巨人，让孩子和年轻人逃生，也是同样的众人皆醉我独醒、孤守理想
、自我牺牲的心态。孤独心态适合艺术创作吧。
版本才算读完。从这个角度上讲，这本书应该说很不合我的口味，当然，除了塞林格模
拟的叛逆小青年儿那种故作成熟做作的痞子腔调让我不大耐受之外（其实从这个角度讲
他倒是很成功，因为他模拟得实在逼真），导致我难以卒读的因素主要还来自糟糕透顶
的翻译。但是，这仍然不妨碍我认定，根据豆瓣书评来看，这是一本被极大误读了的小
说。。。。。。假如塞林格写这本书只是一时兴起也就罢了；假如这本书里真有百分之
一的成分是从他心里流淌出来的，那我想，用他老: 思易约旱幕八担承┪逍鞘槠蓝
运赖舻乃先思依此祷拐嫠璧氖且恢殖苋瑁沂撬担钦媸乔д嫱蛉贰！！... 阅读全帖 |
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b******8
发帖数: 253 | 43 我看了一个通宵看完的。英文版。这本书写的好极了。你一点也没看懂。这是一本非常
有tension的书。书中完美的表达了一种青春期的复杂愤怒的情绪。更重要的是，这些
情绪都是稍纵及逝的。所以捕捉住更困难。
版本才算读完。从这个角度上讲，这本书应该说很不合我的口味，当然，除了塞林格模
拟的叛逆小青年儿那种故作成熟做作的痞子腔调让我不大耐受之外（其实从这个角度讲
他倒是很成功，因为他模拟得实在逼真），导致我难以卒读的因素主要还来自糟糕透顶
的翻译。但是，这仍然不妨碍我认定，根据豆瓣书评来看，这是一本被极大误读了的小
说。。。。。。假如塞林格写这本书只是一时兴起也就罢了；假如这本书里真有百分之
一的成分是从他心里流淌出来的，那我想，用他老�: 思易约旱幕八担承┪逍
鞘槠蓝运赖舻乃先思依此祷拐嫠璧氖且恢殖苋瑁沂撬担钦媸乔д嫱蛉贰！！！
！！�
”“纯真”“痛恨虚伪”“拒绝成长”，仿佛霍尔顿就是一节儿出淤泥而不染濯清涟而
不妖的去皮儿大白萝卜，独自一个人背负着人类最后的希望在和整个社会的丑恶虚伪做
绝望的抗争。真是这么回事儿吗？在这本小说里，塞林格借霍尔顿之口一个劲儿的... 阅读全帖 |
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p*********t
发帖数: 2690 | 44 这个小说是因为正好迎合了当时的时代而红的，不是说它本身有多大的价值。在美國，
这个小说是中学生必读的。所谓时势造英雄。
版本才算读完。从这个角度上讲，这本书应该说很不合我的口味，当然，除了塞林格模
拟的叛逆小青年儿那种故作成熟做作的痞子腔调让我不大耐受之外（其实从这个角度讲
他倒是很成功，因为他模拟得实在逼真），导致我难以卒读的因素主要还来自糟糕透顶
的翻译。但是，这仍然不妨碍我认定，根据豆瓣书评来看，这是一本被极大误读了的小
说。。。。。。假如塞林格写这本书只是一时兴起也就罢了；假如这本书里真有百分之
一的成分是从他心里流淌出来的，那我想，用他老: 思易约旱幕八担承┪逍鞘槠蓝
运赖舻乃先思依此祷拐嫠璧氖且恢殖苋瑁沂撬担钦媸乔д嫱蛉贰！！！！！
”“纯真”“痛恨虚伪”“拒绝成长”，仿佛霍尔顿就是一节儿出淤泥而不染濯清涟而
不妖的去皮儿大白萝卜，独自一个人背负着人类最后的希望在和整个社会的丑恶虚伪做
绝望的抗争。真是这么回事儿吗？在这本小说里，塞林格借霍尔顿之口一个劲儿的提到
“假模假式”这个词。校长假模假式，老斯宾塞假模假式，阿克莱假模假式，斯特拉徳
莱塔假模假式，女朋友萨莉假模假式... 阅读全帖 |
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w**w
发帖数: 5391 | 45 纷纷扬扬的大雪终于停了，许都内外触目皆白，有若举城缟素。这应该是开春前的最后
一场雪，附近的农人都说今年只要不闹兵灾，说不定会有个好收成。
这一日气候晴好，一串长长的队伍从许都的正北厚德门徐徐开出，朝着城北的和梁
而去。队伍中有当今天子与皇后、尚书令荀彧、司徒赵温以及朝廷百官，就连曹公的大
儿子也来了。队伍的仪仗十分简陋，仅仅只有皇帝与皇后的座驾是一辆翠羽黄里的双辕
马车，卤簿只有十余名打着冠盖的黄门。其他皆为轻车，许多人甚至不得不在雪泞的土
路上步行。
翊扈左右的原本该是羽林、期门二军，由于众所周知的原因，他们被别的卫队替换。这
些卫队分成了步、骑两部：步兵皆着黑甲，乃是曹仁营中的精锐；骑兵则是张绣的西凉
精骑，马头上还蒙着褪毛的深褐兽皮。
这些倒霉的文武百官之所以要艰苦跋涉，全因为孔融在数天前上的一道书。
孔融上书的内容很简单：“农者国事，天子当亲耕籍田，劝民始耕如仪。”
正月亲耕，本为汉帝每年必行之礼。只是前些年汉室颠沛流离，别说田了，连立锥之地
都没有，这些仪礼自然无人提及。到了许都之后，诸事都出于司空府，朝廷更不需要操
这份心思。孔融忽然提起来这么一出，荀彧居然不好拒... 阅读全帖 |
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b***n
发帖数: 13455 | 46 第八章
鹏翼社在洛都的分社里，出身星月湖大营的一共七人，此时有两人随斯明信 出门
，三人在外办事，社中只有蒋安世和郑宾。不过与高智商等人一路来的，还
有三名鹏翼社的驭手。这些汉子都是同生共死的手足同袍，一见面也没有什麽嘘 寒问
暖的客套，几个人栓好车马，过来打水的打水，扫地的扫地，就跟回自己家 一样。
刘诏袖子卷得高高的，拿着把菜刀，在剖好的猪肉上来回比划，盘算着先切 哪块
下锅。程宗扬装作很内行地指点道：「里脊来个糖醋的，腰里的五花弄个回
锅肉，後臀尖加茄子，炒个鱼香肉丝，扒猪脸要早点下锅焖着，要不煮不透。」
「成！」刘诏一边利落地切着，一边叫道：「老蒋！还有大锅吗？弄锅杂碎 先卤
着，一会儿才好出味。」
蒋安世翻了半天，拿出来一个大家伙，「还有这些，能使吗？」
那是一只圆腹三足的青铜鼎，汉国武备极盛，铁料全打成兵器还不够用，民 间铁
锅不多，倒是习惯於用鼎。有些讲究的，一顿饭就要摆五只鼎，七只鼎。社
里的鼎没有成套的，只能凑合着先用，好处是它下面直接可以生火，不用再占炉 灶。
几只铜鼎在篝火旁摆开，看起来古风盎然，里面煮的东西却十分不凡。除了 大锅
的卤煮杂碎，程宗扬还捐出一只自己... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 47 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: treexlx (阿树), 信区: Food
标 题: 【舌尖上的中国之旅】四川菜市场和家常菜
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 16 22:53:43 2012, 美东)
我这次编上号，这样方便讲解
菜市场篇
逛菜市场是我在四川最主要的娱乐生活，逛得我好安逸。四川有天底下最新鲜的蔬菜，
随便切两个刀口辣椒，加一点花椒爆锅，然后菜炒两哈就巴适的很。
1.打锅盔。锅盔还有带馅的，这个是普通的饼子，实心的。
2.这个认得到不？
侧耳根/鱼腥草/猪鼻孔，算是少数我吃不来的东西
3.香椿芽，一块五一把
4.莴笋，这个我爱！很奇怪田纳西买不到莴笋，以前在密苏里还有呢，就是贵
5.张牙舞爪
6.酒池
7.肉林
在北美生活久了，看这些肉就这么常温储存我心里总有些怕怕的
8.凉拌菜，咸菜
9.弹棉花，第一次见
10.花椒！辣椒面！上次我回国除了带中文书之外，就带了一斤辣椒面。四川的辣椒面
太香了，做凉菜随便淋些熟油辣椒都很提味
11.烤鸭子。和北京烤鸭的味道完全不一样，有些腊肉、腌卤的味道
12.泡椒凤爪
13.菜墩子，这么多
14.... 阅读全帖 |
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a*******e
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标 题: 【舌尖上的中国之旅】四川菜市场和家常菜
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我这次编上号，这样方便讲解
菜市场篇
逛菜市场是我在四川最主要的娱乐生活，逛得我好安逸。四川有天底下最新鲜的蔬菜，
随便切两个刀口辣椒，加一点花椒爆锅，然后菜炒两哈就巴适的很。
1.打锅盔。锅盔还有带馅的，这个是普通的饼子，实心的。
2.这个认得到不？
侧耳根/鱼腥草/猪鼻孔，算是少数我吃不来的东西
3.香椿芽，一块五一把
4.莴笋，这个我爱！很奇怪田纳西买不到莴笋，以前在密苏里还有呢，就是贵
5.张牙舞爪
6.酒池
7.肉林
在北美生活久了，看这些肉就这么常温储存我心里总有些怕怕的
8.凉拌菜，咸菜
9.弹棉花，第一次见
10.花椒！辣椒面！上次我回国除了带中文书之外，就带了一斤辣椒面。四川的辣椒面
太香了，做凉菜随便淋些熟油辣椒都很提味
11.烤鸭子。和北京烤鸭的味道完全不一样，有些腊肉、腌卤的味道
12.泡椒凤爪
13.菜墩子，这么多
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w***s
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我这次编上号，这样方便讲解
菜市场篇
逛菜市场是我在四川最主要的娱乐生活，逛得我好安逸。四川有天底下最新鲜的蔬菜，
随便切两个刀口辣椒，加一点花椒爆锅，然后菜炒两哈就巴适的很。
1.打锅盔。锅盔还有带馅的，这个是普通的饼子，实心的。
2.这个认得到不？
侧耳根/鱼腥草/猪鼻孔，算是少数我吃不来的东西
3.香椿芽，一块五一把
4.莴笋，这个我爱！很奇怪田纳西买不到莴笋，以前在密苏里还有呢，就是贵
5.张牙舞爪
6.酒池
7.肉林
在北美生活久了，看这些肉就这么常温储存我心里总有些怕怕的
8.凉拌菜，咸菜
9.弹棉花，第一次见
10.花椒！辣椒面！上次我回国除了带中文书之外，就带了一斤辣椒面。四川的辣椒面
太香了，做凉菜随便淋些熟油辣椒都很提味
11.烤鸭子。和北京烤鸭的味道完全不一样，有些腊肉、腌卤的味道
12.泡椒凤爪
13.菜墩子，这么多
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a*o
发帖数: 19981 | 50 第七集 临安篇
内容简介：
程宗扬大胆潜入明庆寺，欲探查梦娘的真实身分，却被深藏不露的老太监强
行制伏。
让程宗扬在惊恐之余倍感讶异的是，太皇太后手腕上那条有着皇冠图案的「
手链」……
小瀛洲上杀机密布，程宗扬决定以己为饵，先除西门庆！
不料螳螂捕蝉，黄雀在後，有大貂璫协力的程宗扬，真能扳倒神秘莫测的剑
玉姬吗？
第一章
「初八日卯时一刻，太皇太后、皇太后銮驾出大内，沿途由禁军护送。六刻
至明庆寺，稍事休息。辰时一刻，叩拜寺内宝塔；四刻，至五岳楼祈福放生。巳
时一刻，入大雄宝殿恭迎佛像；三刻，安座金盆、上香、礼佛；五刻，备五色香
汤浴佛；七刻，绕佛祝圣。午时一刻用斋饭，四刻启驾返宫。銮驾及寺内由皇城
司及大内守卫。自卯时起，至午时末，沿途及明庆寺周围两里禁止百姓通行。」
程宗扬放下纸张，笑道：「难为你写得仔细。」
孙天羽毕恭毕敬地说道：「叔叔的吩咐，小侄自当尽力！」
姓孙的虽然够乖巧，一句话都不多问，但漏洞不能不补。程宗扬叹了口气，
一脸头痛的表情，半是随意半是为难地说道：「你也知道，原来的武穆王府如今
正在拆迁，王府又紧邻着明庆寺，万一浴佛法会上那些工匠惊扰了宫里的贵人，
我这罪过可... 阅读全帖 |
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